Sweets atelier Komorebi

19/04/2026

本日もイベントご参加くださり
ありがとうございました！
次回は５月１７日（日）を予定しております！
よろしくお願いします😄

18/03/2026

本日、みどりの丘様にて
開催させていただいたパフェイベント。
苺をメインの素材として使用し
抹茶や柚子をアクセントにした一皿です。

みどりの丘様でのパフェは
園芸福祉に紐付けて、花をモチーフに。
食べやすく親しみやすい味わいだけど
パフェだからこそできる工夫で楽しめるパフェ。
をテーマにしております。

苺のカットを複数取り入れたり
温度差のあるアイテムに合わせて糖度を変えたり
ハーブで味の幅を広げたり
色やビジュアルで季節感を出したりと
毎回考えることは沢山。
それでもまだまだできることは沢山あります。
やったらやった分だけ
喜んでもらえた時の感動も大きいです。
だからこそやめられない仕事。
今日もありがとうございました！

#福祉

#パフェ

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16/03/2026

2ヶ月お休みしてしまっていた
元湯玉川館様でのパフェイベント。
#パフェと昼下がり
今回は苺を使用したパフェを提供させていただきました。
苺のカット方法を複数取り入れたり
今回の「和」要素はどうしようかと考えたり
仕上がりのビジュアルはどんなものにしよう？と考えたり
テーマは？食べる順番は？美味しく最後まで楽しく食べていただくには？
今回も考えることが沢山ありました。
その分できた時の達成感や
喜んでもらえた時の嬉しさも格別。
真剣に取り組めば取り組むほど
「感動」という対価が返ってきます。
いい仕事だな。と久しぶりのイベントで
改めて感じました。

また、今回のイベントがちょうど1年でした。
2年目となる来月からも引き続き
開催させていただけることとなっております。
温泉の工事も無事終わったようですし
是非旅館もセットで楽しみながら
イベントにも足を運んでいただけたら嬉しく思います。
来月もどうぞよろしくお願い致します！

#七沢
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#パフェ

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16/03/2026

18/01/2026

こんにちは！
本日、イベントの延期でご予約をしてくださった皆様には
本当にご迷惑をおかけしました。
申し訳ありませんでした。
今後のイベントスケジュールなどを
決まっているところまでお伝えさせていただきます。

まず、次回の
元湯玉川館様
みどりの丘様
での出店イベントは3月になります。

2月は、というと
元湯玉川館様は立ち寄り湯再開に向けての
工事等の都合によりイベントはお休み。
横浜の仕事の関係で
前半は名古屋に行ってきます。
名古屋では日本最大級のバレンタイン催事
アムール・デュ・ショコラも開催される為
出張兼勉強をしてきます。
お土産話やチョコレートを持って帰ってきます。
それまでしばらくの間お顔を合わせる機会は
ないかもしれませんが
楽しみにお待ちいただけたら幸いです。
よろしくお願い申し上げます。

11/12/2025

12/10(水)
みどりの丘様にてパフェイベント第二弾。
今回も貴重な機会をありがとうございました！


今回はスイートチョコレートとナッツを主役としたパフェでした。
青森県産のりんごをキャラメルソテーにして
そのままセミドライに加工したものも使用して
主役に寄り添えるフルーティさを加えました。
切り株を模したケーキのブッシュドノエルを思わせる
ロールケーキから新芽が芽吹いている様子を
イメージしてデザインしました。
個人的にはカカオのマカロンスティックがお気に入りアイテム✨
カリッとサクッとな食感と
カカオやアーモンド、キャラメルの香ばしさがたまりません🤤

次回の予定はまだ決まっておりません。
決まり次第、発信するので
ご都合合えば是非お越しください😄

#福祉
#介護

#パフェ

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17/11/2025

本日11月16日(日)
元湯玉川館さんにて開催させていただいている

パフェイベント「パフェと昼下がり」の日でした。
今回はさつまいもと青森県産のりんご🍠🍎
燻製要素も取り入れて構築した秋らしいパフェでした。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！
カリカリベーコンがいい味出してましたね〜

一昨日のクレープイベントから一日空けてのパフェイベント。
両日参加してくださったお客様もいらっしゃいました。
今年も残り1ヶ月半ほどという中で
イベントも残すところあと3回（予定）。
元湯玉川館さんでのイベントは年内あと1回となります。
開催日は12月14日(日)。
ショートケーキをその場でお作りします💡
それに合わせたボリュームのパフェを1品。
苺を使用します。
連絡お待ちしております🎅🍓

#七沢
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#パフェ

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23/09/2025

9月21日（日）のパフェイベント
「パフェと昼下がり」
七沢、元湯玉川館さんにて開催させていただきました。

今回は葡萄を使ったパフェでした。
禅の教えの一つの
「日日是好日」（にちにちこれこうじつ）
をテーマとしました。
夏が終わり、いつも通りの日々が戻ってきて
同じような時間を繰り返す毎日。
そんな中にも小さな幸せがたくさんあり
そんな些細な幸せにも目を向ける。というような
そんなある1日をイメージして
パフェを構成しました。
楽しんでいただけたでしょうか？？

僕自身、黒い葡萄が大好きで
皆様にも是非食べて欲しいと思い
なんだかんだ毎年この時期は
葡萄でデザートを作っています🍇
提供できる場があることと
食べてくださるお客様がいることに
感謝して僕もイベントに臨みました。
今回もとても楽しい会となりました✨
次回もどうぞ
よろしくお願いします✨

次回は10月19日(日)
栗を使用したグラスデザートです。

#七沢
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18/09/2025

新しい出店イベントのお知らせです💡
厚木の介護福祉施設
「みどりの丘」さん

こちらの喫茶スペースをお借りして
開催させていただきます。
貴重な機会をありがとうございます🙇✨

開催日時は10月22日(水)
時間はまだはっきりとは決まっていませんが
14:00〜20:00あたりを考えております。
施設の方とも相談しながらのスケジュールになるため
まだ確定ではありません。
不確定なところは後日改めて発信させていただきます💡

提供メニューは
季節の素材のグラスデザート
を考えております。
テーマは「園芸」にしようと思っています。
園芸という取り組みをすることで
美しい自然に触れ
癒しを得て、人と触れ合い
健やかな時間を過ごしていただきたいという
そんなイメージのテーマです。
観葉植物や草木が茂る施設の環境とも
重なるようなテーマです。

好評だった際は
定期開催も視野に入っております。
ぜひお越しください😄✨

今回の各メニュー税込価格は
グラスデザート¥2500
ドリンク¥500（コーヒー、ハーブティー等）
を予定しております。

みどりの丘
〒243-0031
神奈川県厚木市戸室１丁目４１−１

#介護
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05/09/2025

おはようございます！
まだまだ暑い日が続きますね🥵
皆様、体調崩さぬよう気をつけてお過ごしください。

イベントのご案内
七沢、元湯玉川館さんで

月に1回開催させていただいている
パフェイベント
#パフェと昼下がり
9月の開催は21日（日）を予定しております。
今回は山梨県産の巨峰ピオーネを使用します。
（写真は8月のイベントのメニュー構成表となります）
紫の葡萄特有の香りが大好きで
旬を迎えるこの時期に
皆様にも楽しんでいただけたらと思います🍇

また、今回１部、２部限定となってしまうのですが
本厚木のBAR_fを経営されている
バーテンダーの中村さんが

ゲストとして来てくださいます。
普段とは違う特別なペアリングドリンクを
ご用意出来ますので
是非お越しください✨
普段はBARでとても美味しいドリンクを作られているため
僕も楽しみです🤤

#七沢
#七沢温泉

#ペアリング


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31/08/2025

元湯玉川館さんにて

8月31日（日）に開催させていただいた
#パフェと昼下がり
今回も楽しい会となりました。
ご参加くださった皆様
ありがとうございました！

今回はバナナ、パイン、マンゴーといったトロピカル感のある
フルーツたちを使用した一杯をご用意させていただきました。

テーマは「真夏の逢引パフェ」
今年は昭和100年の年だそうで
歴史を感じる玉川館さんにもピッタリな
レトロなテーマでお作りしました。
夏休み最終日、夜の花火まで
喫茶店で小休憩。
バナナボートパフェを食べながら
2人の時間を楽しむシーンをイメージしました。
屋台や花火を楽しんだり
帰り道、夜風に秋の香りを感じたりと
物語のワンシーンを切り取ったような
そんなパフェでした。
物語関係なく上から下までスプーン突っ込んで食べた方もおり
美味しく食べられればそれが1番！
という話で盛り上がりもしました笑
綺麗〜✨とビジュアルで楽しんでくださったり
食べて美味しいと喜んでくださったり
僕もとても温かい気持ちになりました。
本当にありがとうございました。

次回は葡萄のパフェを予定しております💡
9月21日（日）
第1部　空5席
第2部　空6席
第3部　空2席
パフェ¥3000＋ドリンク代
お土産のお菓子もご用意していることもございます。
ご連絡お待ちしております✨

#パフェ

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