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Pony House Salad Garden

Pony House Salad Garden Organic Vegetable Farm ポニーハウスサラダガーデン 蓼科中央高原 トマト狩りできます!

通常通り開く

トマトが滝のようにできました。今年のミニトマトは甘くてしっかりした味です。ポニーハウスでは30種類以上のミニトマトの品種を栽培しております。トマトパックには10種類以上のトマトが入っています。主に地元のスーパーに出していましたが、8月限定で...
06/08/2022

トマトが滝のようにできました。今年のミニトマトは甘くてしっかりした味です。ポニーハウスでは30種類以上のミニトマトの品種を栽培しております。トマトパックには10種類以上のトマトが入っています。主に地元のスーパーに出していましたが、8月限定で一般のお客様、地方のレストラン様に出荷します。新種ですが、トスカーナバイオレット、アイコ、イエローアイコ、オレンジ千果、チェリーメイト、プリンセスロゼ、モモちゃん、ピンキーなど入ってます。5パック、計3.3キロです。おまけに旬の野菜を同梱します。お問い合わせはメッセンジャーでお願いいたします。野菜代3500円+クール宅急便代。

畑でお花摘みしませんか?お花は今が満開です。オリレイア、ひまわり、ジキタリス、ジニア、貝殻草、クラリセイジなど、自分で摘み取りできます。バスケットいっぱい摘んで1000円です。
05/08/2022

畑でお花摘みしませんか?お花は今が満開です。オリレイア、ひまわり、ジキタリス、ジニア、貝殻草、クラリセイジなど、自分で摘み取りできます。バスケットいっぱい摘んで1000円です。

畑でマルシェやってます。この時期は野菜が沢山収穫できるので畑で直販やってます。ポニーハウスではレストラン向けにレアな品種を出してますが、普通の野菜、キュウリ、ナス、インゲンなども売ってます。ほとんど、早朝に収穫した野菜なので鮮度は抜群です。...
04/08/2022

畑でマルシェやってます。この時期は野菜が沢山収穫できるので畑で直販やってます。ポニーハウスではレストラン向けにレアな品種を出してますが、普通の野菜、キュウリ、ナス、インゲンなども売ってます。ほとんど、早朝に収穫した野菜なので鮮度は抜群です。レタスは畑で摘み取りです。遊びに来てください。

トマト狩り開始です。天気が良くなったのでトマトが一斉に熟してきました。写真は今日の朝一番で収穫したトマトです。輝いています。今年は、特に美味しい品種ばかりを30種類厳選して栽培しております。写真のトマトは、トスカーナバイオレット、モモちゃん...
01/08/2022

トマト狩り開始です。天気が良くなったのでトマトが一斉に熟してきました。写真は今日の朝一番で収穫したトマトです。輝いています。今年は、特に美味しい品種ばかりを30種類厳選して栽培しております。写真のトマトは、トスカーナバイオレット、モモちゃん、イエローアイコ、プリンセスロゼ、オレンジ千果などです。畑で売ってます。発送もできます。トマト狩りご希望の方は直接畑に来てください。100g100円で量り売りです。入園料などありません。試食OKです。小さなお子様で楽しめますので、是非、夏休みの間にいらしてください。

ブルーベリーが実りました。甘すっぱくておいしいです。ジャムにできますが、ついつい食べてしまいます。ブルーベリー狩りもできます。小さなお子様でもつめます。やっとレタスのハンサムレッドが育ちました。100個ぐらいあります。なすも育ってきました。...
27/07/2022

ブルーベリーが実りました。甘すっぱくておいしいです。ジャムにできますが、ついつい食べてしまいます。ブルーベリー狩りもできます。小さなお子様でもつめます。やっとレタスのハンサムレッドが育ちました。100個ぐらいあります。なすも育ってきました。ズッキーニは直ぐ巨大化するので毎日収穫が大変です。もうちょっとでトマトもできます。

天気の良い蓼科です。出荷できる野菜の種類が増えてきました。今年は4種類のインゲンを栽培しております。黄色のインゲンは特に味が良くて目立つ色合いです。紫は綺麗ですが、煮ると緑になってしまいます。素揚げ、天ぷらだと色は残ります。黄色いズッキーニ...
23/07/2022

天気の良い蓼科です。出荷できる野菜の種類が増えてきました。今年は4種類のインゲンを栽培しております。黄色のインゲンは特に味が良くて目立つ色合いです。紫は綺麗ですが、煮ると緑になってしまいます。素揚げ、天ぷらだと色は残ります。黄色いズッキーニはルチンという成分がたっぷりです。緑のズッキーニと同じように料理できますが、ポタージュスープにするとコーンポタージュみたいになります。レタスも光ってます。赤いレタスはメルロです。バジル元気です。ジェノベーゼ用に如何でしょうか?

ツバメの子供たちは3日前に巣立って、この数日はポニーハウスの周りを飛び回っています。見ているだけで楽しいです。週末はBBQイベントやホテルでのマルシェに参加したり、野菜のイベントだったり忙しくしております。キュウリとズッキーニが収穫できるよ...
10/07/2022

ツバメの子供たちは3日前に巣立って、この数日はポニーハウスの周りを飛び回っています。見ているだけで楽しいです。週末はBBQイベントやホテルでのマルシェに参加したり、野菜のイベントだったり忙しくしております。キュウリとズッキーニが収穫できるようになりました。ロマネスコズッキーニがとてもおいしいです。キュウリはそのままかじってください。レタスも大きなサイズがまだまだあります。最近、ハーブが人気でハーブティーセットを売れています。

ツバメの家族が立派に育ちました。もう数日で巣立つと思います。今週は雨降りで涼しくなりました。野菜の成長も著しくレタスが巨大サイズになってきました。ズッキーニロマネスコがとてもおいしいです。写真のハーブはセルバチコです。ルッコラの一種です。生...
04/07/2022

ツバメの家族が立派に育ちました。もう数日で巣立つと思います。今週は雨降りで涼しくなりました。野菜の成長も著しくレタスが巨大サイズになってきました。ズッキーニロマネスコがとてもおいしいです。写真のハーブはセルバチコです。ルッコラの一種です。生ハムと一緒にどうぞ。今年はミント、モヒートミント、アップルミントなどが良く育っています。フレンチタラゴンもあります。バジルも出荷開始です。ディルも今が葉や茎が柔らかくピックルスにちょうど良いです。

今年はじゃがいもを試しにハウス栽培してみたら大成功!!小さなハウス半分で100キロ近く収穫できました。レッドムーンじゃがいもです。ヒマラヤのピンク岩塩で塩茹でするだけで素晴らしくおいしいです。レタス、赤キャベツ、サボイキャベツもできました。...
01/07/2022

今年はじゃがいもを試しにハウス栽培してみたら大成功!!小さなハウス半分で100キロ近く収穫できました。レッドムーンじゃがいもです。ヒマラヤのピンク岩塩で塩茹でするだけで素晴らしくおいしいです。レタス、赤キャベツ、サボイキャベツもできました。サラダボックスの発送もしております。週末はぜひ、レタスの摘み取りに来てくださいねー!

蓼科も暑くなってきました。この数日で収穫できる野菜がぐっと増えてきました。特にじゃがいもレッドムーンのできが最高です。クリーミーで茹でるだけでクリームコロッケのようです。皮付きで食べてください。レタスも畑での摘み取りができます。楽しいですよ...
30/06/2022

蓼科も暑くなってきました。この数日で収穫できる野菜がぐっと増えてきました。特にじゃがいもレッドムーンのできが最高です。クリーミーで茹でるだけでクリームコロッケのようです。皮付きで食べてください。レタスも畑での摘み取りができます。楽しいですよ。自分で選んで収穫できます。写真のポットのバジルは今週末畑で限定販売します。4個しかありません。食用花も増えてきました。暑いけど、頑張りまーーす。

今週末は風の強い天気の良い日々が続き野菜やお花がとても健やかに成長しております。ピックルスサイズの赤い小さな玉ねぎが沢山収穫できました。今乾かしております。食用花のボリッジが満開で小さなお花のハウスの中はパラダイスのようです。青いお花はスイ...
12/06/2022

今週末は風の強い天気の良い日々が続き野菜やお花がとても健やかに成長しております。ピックルスサイズの赤い小さな玉ねぎが沢山収穫できました。今乾かしております。食用花のボリッジが満開で小さなお花のハウスの中はパラダイスのようです。青いお花はスイーツなどに使いますが、葉っぱや花芽を天ぷらにすると意外においしいですよ。写真にはないですが、ルッコラ、セルバチコ、レタスは最高です。

このところ雨降りの日々が続いておりますが、畑ではトマトハウスでの作業など忙しくしております。出荷できる野菜や食用花も増えてきました。今年はビーツを増やしてみました。丁度良くなりましたので収穫してみました。ボリッジは満開です。今年は年中通しで...
08/06/2022

このところ雨降りの日々が続いておりますが、畑ではトマトハウスでの作業など忙しくしております。出荷できる野菜や食用花も増えてきました。今年はビーツを増やしてみました。丁度良くなりましたので収穫してみました。ボリッジは満開です。今年は年中通しで発送できるように頑張ります。玉ねぎは葉の部分もつけて出しております。ねぎのように食べれます。レタス見てください。見事にできました。

蓼科はツバメが飛び交うシーズンになりました。まだそれ程暑くはないので野菜も順調に育っております。畑ではレタスの摘み取りも始めました。少量ですが甘いスナップえんどうができました。玉ねぎも収穫開始です。赤は湘南レッドという品種で、サラダにしてく...
01/06/2022

蓼科はツバメが飛び交うシーズンになりました。まだそれ程暑くはないので野菜も順調に育っております。畑ではレタスの摘み取りも始めました。少量ですが甘いスナップえんどうができました。玉ねぎも収穫開始です。赤は湘南レッドという品種で、サラダにしてください。ルッコラとセルバチコは今が旬です。

野菜の出荷開始します。去年から丁寧に追肥をしたニンニクが今年は大きく育ちました。採れたてフレッシュにんにくはジューシーで大変おいしいです。食用花は矢車草が満開です。カモミールも綺麗に育ちました。葉物はレタス(写真は新種のルビースカイ)、ルッ...
28/05/2022

野菜の出荷開始します。去年から丁寧に追肥をしたニンニクが今年は大きく育ちました。採れたてフレッシュにんにくはジューシーで大変おいしいです。食用花は矢車草が満開です。カモミールも綺麗に育ちました。葉物はレタス(写真は新種のルビースカイ)、ルッコラ、セルバチコなど。

名古屋のあっちゃんシェフ今季野菜と夏のイベントの打ち合わせにご馳走持って来てくれました‼️
08/04/2022

名古屋のあっちゃんシェフ今季野菜と夏のイベントの打ち合わせにご馳走持って来てくれました‼️

【お休みのお知らせ】
いつもありがとうございます!
4/4(月)はお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

今年初の長野のポニーハウスさんに来ています!育苗の様子を見学して、今シーズンのお野菜の相談をさせていただきました🍅🥬🥔✨

他にも楽しい計画の下見もしました!
お楽しみに😆✨

明日から長野の恵みでお料理します🍴
#サンセリテ #お休みのお知らせ

ほぼ快晴の蓼科です。10月の中旬ともなると気温がどんどん下がってきます。多分、来週にも霜がおりるかもしれません。御覧の通りミニトマトはまだまだ沢山実っており各方面に出荷しております。糖度もあります。秋野菜もちょっとだけ栽培しております。今年...
16/10/2021

ほぼ快晴の蓼科です。10月の中旬ともなると気温がどんどん下がってきます。多分、来週にも霜がおりるかもしれません。御覧の通りミニトマトはまだまだ沢山実っており各方面に出荷しております。糖度もあります。秋野菜もちょっとだけ栽培しております。今年は、ラディッシュ、小松菜、ホウレン草を栽培しました。ほとんど自家用ですね。健康食品としても人気の菊芋ができました。試食してみるとそれほどくせがなく美味しいです。酢漬けにしたり、きんぴらにもできます。単純に茹でて頂くのありです。ねぎは下仁田ネギ、松本一本ネギ、赤ネギを栽培しました。赤ネギは香りがよく糖度もあります。単純にごま油で炒めて頂くのが簡単です。これから来年用の玉ねぎの植え付け作業があります。まだまだ頑張ります。

実りの秋ですね。ポニーハウスでは気持ちよく早朝から収穫をしています。まだまだトマトは鈴なりであっちこっちに出荷しています。生産高は少ないですが、サツマイモ(紅あずま)ができました。でかいです。大きいものは1キロ近いです。ズッキーニは緑は終わ...
10/10/2021

実りの秋ですね。ポニーハウスでは気持ちよく早朝から収穫をしています。まだまだトマトは鈴なりであっちこっちに出荷しています。生産高は少ないですが、サツマイモ(紅あずま)ができました。でかいです。大きいものは1キロ近いです。ズッキーニは緑は終わりましたが、ロマネスコと黄色いオーラムズッキーニは毎日2,3本店頭で売ってます。ロマネスコは特に美味しい。案外天ぷらにすると美味です。ピーマンは大豊作です。黄色はバナナピーマン。ちなみに緑のピーマンは熟すと赤ピーマンになります。

秋晴れの敬老の日。シルバーウィークはご家族で来園するお客様の殆どはトマト狩りを楽しんでおります。毎日大量の収穫をしていますが、天気が良いのでミニトマトはどんどん実っており、写真の通りです。黄色いマイクロトマトはキャンディ、長細いのがアイコ、...
20/09/2021

秋晴れの敬老の日。シルバーウィークはご家族で来園するお客様の殆どはトマト狩りを楽しんでおります。毎日大量の収穫をしていますが、天気が良いのでミニトマトはどんどん実っており、写真の通りです。黄色いマイクロトマトはキャンディ、長細いのがアイコ、丸い赤はTY千果です。ミニトマトパック2つ入ったミニトマトセレクションも毎日出荷しております。

秋晴れです。トマトが元気になり大量に実っています。それ程暑くないのでトマト狩りも気持ちよく楽しめます。今日も朝一番でトマトの収穫をしました。アイコやトスカーナバイオレットは大豊作です。写真はナポリターナカナリアです。糖度も十分あります。トマ...
18/09/2021

秋晴れです。トマトが元気になり大量に実っています。それ程暑くないのでトマト狩りも気持ちよく楽しめます。今日も朝一番でトマトの収穫をしました。アイコやトスカーナバイオレットは大豊作です。写真はナポリターナカナリアです。糖度も十分あります。トマト狩りは100g100円の量り売りで、2歳児でも楽しめます。予約は必要ないです。直接、畑に来てください。待ってます。

9月も雨です。気温も例年よりも低くなっており、ズッキーニ等が中々大きくなりません。糸萱かぼちゃは100個収穫しました。去年は30キロもするビッグマックスというパンプキンを育てていましたが、あまりにも重いので今年はジャコランタンを栽培しました...
09/09/2021

9月も雨です。気温も例年よりも低くなっており、ズッキーニ等が中々大きくなりません。糸萱かぼちゃは100個収穫しました。去年は30キロもするビッグマックスというパンプキンを育てていましたが、あまりにも重いので今年はジャコランタンを栽培しました。1個10キロです。まだハロウィーンではありますが、3か月ぐらいは飾れるので店頭に出しました。

糸萱かぼちゃの収穫が始まりました。大豊作です。このかぼちゃは明治時代から栽培されてきた伝統野菜で、長野県から信州伝統野菜として認定されています。長年、糸萱のおじいちゃんおばあちゃんが美味しいかぼちゃとして種を毎年、採って細々と育てていたかぼ...
02/09/2021

糸萱かぼちゃの収穫が始まりました。大豊作です。このかぼちゃは明治時代から栽培されてきた伝統野菜で、長野県から信州伝統野菜として認定されています。長年、糸萱のおじいちゃんおばあちゃんが美味しいかぼちゃとして種を毎年、採って細々と育てていたかぼちゃを8年前に地元の人々と生産者組合を設立し、ようやく安定して出荷できるようになりました。糸萱かぼちゃはきめが細かく食感がなめらかで糖度のあるホクホクしたかぼちゃです。もちろん、天ぷらや煮物としておいしくいただけますが、伝統野菜としては意外にもスイーツの素材やスープとしていただけます。今年は、長野日報や信州毎日などの新聞でも取り上げられて人気の野菜になりました。サラダボックスにも入れて出荷しています。

豊作の秋。インゲンがおいしい季節になりました。ポニーハウスで栽培しているのは、カンザスいんげん、モロッコいんげん、紫いんげんです。カンザスは特に煮物にぴったりですね。レタスも輝いています。ハンサムグリーンとグリーンウェーブ、メルロ、コンセプ...
31/08/2021

豊作の秋。インゲンがおいしい季節になりました。ポニーハウスで栽培しているのは、カンザスいんげん、モロッコいんげん、紫いんげんです。カンザスは特に煮物にぴったりですね。レタスも輝いています。ハンサムグリーンとグリーンウェーブ、メルロ、コンセプトが特によくできております。畑でのレタスの直販は摘み取りになります。

トマト日和です。8月中旬は雨の日が多くトマトの発育がいまいちでしたが、この数日のお天気でトマトがしっかりと熟してて来ました。トマトはお日様によって糖度があがります。見ての通り、完熟状態のトマトがどっさり。おいしいです。トマト狩りは100g1...
26/08/2021

トマト日和です。8月中旬は雨の日が多くトマトの発育がいまいちでしたが、この数日のお天気でトマトがしっかりと熟してて来ました。トマトはお日様によって糖度があがります。見ての通り、完熟状態のトマトがどっさり。おいしいです。トマト狩りは100g100円で量り売りです。試食をしながらのトマトピッキングは楽しいです。小さなお子様でも楽しめます。今週末は是非、皆さんで遊びに来てください。

毎朝、一番の作業はトマトの収穫です。収穫からお届けるるまで24時間を目指しています。例年、トマトの収穫は炎天下高温の中行われいましたが、今年は大雨の影響で涼しいうちに作業ができます。トマトハウスにはトマトの品種が明記されていて、種別収穫もで...
24/08/2021

毎朝、一番の作業はトマトの収穫です。収穫からお届けるるまで24時間を目指しています。例年、トマトの収穫は炎天下高温の中行われいましたが、今年は大雨の影響で涼しいうちに作業ができます。トマトハウスにはトマトの品種が明記されていて、種別収穫もできますが、ほとんどの場合は8-10種類入ったミックストマトパックで出荷しています。写真は赤チェリーメイト、黄色イエローアイコ、紫がトスカーナバイオレットです。サラダボックスには必ず1-2パック入れています。

サラダボックスに入る野菜はすべて朝一番に収穫しております。まずはミニトマトを収穫、サンマルツアーノを収穫・・・。はてしなく収穫。レタスはハンサムレッドが人気なので店頭でも販売しております。サンマルツアーノをパスタやピザ用にソースにするには1...
21/08/2021

サラダボックスに入る野菜はすべて朝一番に収穫しております。まずはミニトマトを収穫、サンマルツアーノを収穫・・・。はてしなく収穫。レタスはハンサムレッドが人気なので店頭でも販売しております。サンマルツアーノをパスタやピザ用にソースにするには1キロぐらいのトマトが必要です。単純に水を入れずに煮るだけであのイタリアンなトマトソースができます。ひまわりが満開です。お花の摘み取りもできます。

蓼科晴れました!気持ちが良いです。個人のお客様と仲卸向けへの出荷で毎日忙しくしております。サラダボックスを出荷するときにいつも迷うのが、パワー野菜を入れるべきかどうかです。お客様によっては一般的なお野菜が好まれる方と、珍しい食材を求めている...
19/08/2021

蓼科晴れました!気持ちが良いです。個人のお客様と仲卸向けへの出荷で毎日忙しくしております。サラダボックスを出荷するときにいつも迷うのが、パワー野菜を入れるべきかどうかです。お客様によっては一般的なお野菜が好まれる方と、珍しい食材を求めている方と2通りです。特に今、注目されているのが免疫力をアップするパワー野菜です。ポニーハウスでは美味しい野菜を栽培するのが目的なので、健康食品に関してはあまり気にせずに栽培品種を選んでおりますが、畑に訪れるお客様から健康効果を指摘されることが多くなりました。ビーツはボルシチに入れる根菜で有名で、水煮するだけで美味しいサラダとして食べられます。モロヘイヤは軽く茹でて葉をみじん切りにすると緑の粘々納豆のようになります。モリンガはスムージーにしたりしますが、カレーにつけたり、サラダにも使えます。ホーリーバジル、レモンバジル等はハーブティーに使えますね。サラダボックスに同梱を希望する場合はご連絡ください。リスエストに応じます。

雨のち霧のち雨の蓼科です。野菜が濡れてしまうので、ペーパータオルで拭いて乾かしてから出荷しています。他の野菜の収穫に追われていたらピーマンがぎっしり成っていました。モロッコインゲンも鈴なりです。写真の葉っぱはモロヘイヤです。さっと茹でて細か...
16/08/2021

雨のち霧のち雨の蓼科です。野菜が濡れてしまうので、ペーパータオルで拭いて乾かしてから出荷しています。他の野菜の収穫に追われていたらピーマンがぎっしり成っていました。モロッコインゲンも鈴なりです。写真の葉っぱはモロヘイヤです。さっと茹でて細かく刻むと緑の納豆のようになります。だし醤油と一緒に熱々ご飯と一緒に。パワー野菜です。イタリアンパセリもあります。

大雨でレタスがどんどん育ってしまい、畑パニック。お盆のホテル向けに栽培していたレタス500個ぐらいが出荷先が無い。畑の直売で安く売ります。もちろん、サラダボックスにも入れます。写真はシエーラ、バタビア、ハンサムレッド、パリグリーンです。
16/08/2021

大雨でレタスがどんどん育ってしまい、畑パニック。お盆のホテル向けに栽培していたレタス500個ぐらいが出荷先が無い。畑の直売で安く売ります。もちろん、サラダボックスにも入れます。写真はシエーラ、バタビア、ハンサムレッド、パリグリーンです。

近況報告。蓼科も明け方の土砂降りだったので朝早く畑に行ってみたら、近くの川は高水位で、ポニーハウスの用水路は溢れんばかりでしたが、畑は水浸しになったものの、たいした被害もなく、安心しました。一方、今日開催予定だったグルメなイベントは延期とな...
15/08/2021

近況報告。蓼科も明け方の土砂降りだったので朝早く畑に行ってみたら、近くの川は高水位で、ポニーハウスの用水路は溢れんばかりでしたが、畑は水浸しになったものの、たいした被害もなく、安心しました。一方、今日開催予定だったグルメなイベントは延期となってしまいました。急遽、大量の野菜を個人向け発送に振り分けて雨の中、作業中です。この雨でレタスはよく育っています。これからトマトの収穫です。

今日のサラダボックス。レタス、ミックスミニとまと、サンマルツアーノ、モロッコいんげん、千両2号なす、バナナピーマン、あまとう美人、きゅうり、ゴールドラッシュとうもろこし等が入ってます。サイズは2通り、80サイズと100サイズ。100サイズに...
13/08/2021

今日のサラダボックス。レタス、ミックスミニとまと、サンマルツアーノ、モロッコいんげん、千両2号なす、バナナピーマン、あまとう美人、きゅうり、ゴールドラッシュとうもろこし等が入ってます。サイズは2通り、80サイズと100サイズ。100サイズにはジャガイモやズッキーニ等、追加で5種類、ハーブティーセットが入ります。発送はクロネコヤマトのクール便です。ポニーハウスの野菜は今が一番美味しい時期です。メッセージで注文できます。

夏の高原野菜の直売。トマトやレタスなど収穫したばかりの旬の野菜を畑プライスで売ってます。ナス、ピーマン、きゅうり、インゲンは100円です。トマト狩り、ブルーベリー狩り、レタスの摘み取りできます。
10/08/2021

夏の高原野菜の直売。トマトやレタスなど収穫したばかりの旬の野菜を畑プライスで売ってます。ナス、ピーマン、きゅうり、インゲンは100円です。トマト狩り、ブルーベリー狩り、レタスの摘み取りできます。

御覧の通り、サンマルツアーノが大豊作です。このイタリアントマトは料理用で加熱すると濃いいトマト味になります。酸味がなくうまみ凝縮のトマトソースが簡単にできます。パスタやピザに使えます。レシピ:ソース:ートマトの皮は熱湯にさっと通してむいてく...
10/08/2021

御覧の通り、サンマルツアーノが大豊作です。このイタリアントマトは料理用で加熱すると濃いいトマト味になります。酸味がなくうまみ凝縮のトマトソースが簡単にできます。パスタやピザに使えます。レシピ:ソース:ートマトの皮は熱湯にさっと通してむいてください。玉ねぎのみじん切りと一緒に水を入れずにトマトをフライパン、中火でゆっくり煮ると美味しいトマトソースになります。味付けは塩コショウでOK。バジルを入れるとさらにイタリアン。我が家ではジップロックで冷凍保存しています。レシピ:焼きトマト:単純にサンマルツアーノを縦に半分に切ってフライパンで焼く。ベーコンや卵と一緒に焼いてもよし。最高の朝食です。
サンマルツアーノのトマトパックは3.5キロ入って3500円。送料は1300円です。

おおおー!糸萱すいか名人の大玉スイカだあ!毎年、ポニーハウス名物のスイカ。16個しかありません。8キロから10キロの大玉です。2800円から。発送もできます。(送料1600円クロネコヤマトのクール便)毎年数日で畑の直売で売れてしまいます。メ...
08/08/2021

おおおー!糸萱すいか名人の大玉スイカだあ!毎年、ポニーハウス名物のスイカ。16個しかありません。8キロから10キロの大玉です。2800円から。発送もできます。(送料1600円クロネコヤマトのクール便)毎年数日で畑の直売で売れてしまいます。メッセージをいただければ取っておきます。

野菜が発光している!朝どりのトマトやピーマン(京みどり、甘とう美人、バナナピーマン)が豊作です。例年、お盆時期にはレタスがなくなるのですが、今年は御覧の通り。サンマルツアーノも今日は10キロ収穫しました。シークレット野菜も?
07/08/2021

野菜が発光している!朝どりのトマトやピーマン(京みどり、甘とう美人、バナナピーマン)が豊作です。例年、お盆時期にはレタスがなくなるのですが、今年は御覧の通り。サンマルツアーノも今日は10キロ収穫しました。シークレット野菜も?

蓼科の畑も気温がぐんぐん上がっています。上空はツバメの運動場になっております。夏はBBQ!BBQにはやっぱりナス!ポニーハウスでは千両2号を栽培しておりますが、大きめに収穫すると焼きナスにぴったりです。グリルで焼くだけでトロトロの焼きナスが...
05/08/2021

蓼科の畑も気温がぐんぐん上がっています。上空はツバメの運動場になっております。夏はBBQ!BBQにはやっぱりナス!ポニーハウスでは千両2号を栽培しておりますが、大きめに収穫すると焼きナスにぴったりです。グリルで焼くだけでトロトロの焼きナスができます。試してみてください。このキュウリのようなウリは河童ウリと言います。地元の信州伝統野菜で、塩もみや浅漬けにピッタリです。畑で直販中です。マルツアーノも出荷開始です。

トマトでも紫系のトマトが流行っていますが、その中でも最高に美味しいのがチェロキーパープルです。この大型トマトはアメリカ先住民が育てていたものです。伝統野菜です。結構、栽培には難易度が高く、柔らかいので市場には出せない。ポニーハウスでは6年栽...
04/08/2021

トマトでも紫系のトマトが流行っていますが、その中でも最高に美味しいのがチェロキーパープルです。この大型トマトはアメリカ先住民が育てていたものです。伝統野菜です。結構、栽培には難易度が高く、柔らかいので市場には出せない。ポニーハウスでは6年栽培していますが、今年は丁度よく夏休みの間に収穫できるようになりました。とにかく味の濃いトマトでドレッシングや塩などの味付けが全くいりません。一方、小さい紫系はトスカーナバイオレットとCFトスカーナです。いずれも抜群のシャープな味と酸味のフルーツトマトで良く成ります。

蓼科も暑くなってきました。野菜は最盛期です。モロッコインゲンが成りはじめました。この時期のモロッコは特に美味しいです。天ぷらが良い!レタスもどんどん出荷しております。写真はハンサムグリーン、シエーラ、メルロレッドです。トマトの糖度は上がって...
03/08/2021

蓼科も暑くなってきました。野菜は最盛期です。モロッコインゲンが成りはじめました。この時期のモロッコは特に美味しいです。天ぷらが良い!レタスもどんどん出荷しております。写真はハンサムグリーン、シエーラ、メルロレッドです。トマトの糖度は上がってきました。ミックスでも品種別、色別でも出荷できます。

トマト狩りはじめました。これまで世界中のトマト200種類以上をトライアルしてより優れたトマトを栽培しております。今年の新種はナポリターナカナリア、黄色のミニトマトで糖度が高い。赤いチェリーは定番のチェリーメイトですが、追加でピッコラルージュ...
30/07/2021

トマト狩りはじめました。これまで世界中のトマト200種類以上をトライアルしてより優れたトマトを栽培しております。今年の新種はナポリターナカナリア、黄色のミニトマトで糖度が高い。赤いチェリーは定番のチェリーメイトですが、追加でピッコラルージュを試してみました。トマトの味が凝縮しております。ポニーハウスのトマトパックには8種類のトマトが入っています。トマト狩りは量り売りになります。予約の必要はありません。直接畑に来てください。

蓼科では日差しの強い日々が続いております。トマトは順調に育っております。写真はトスカーナバイオレット、アイコ、イエローアイコです。トスカーナバイオレットは紫トマトとして最高にシャープな味です。アイコ、イエローアイコは共に量産できる美味しいト...
28/07/2021

蓼科では日差しの強い日々が続いております。トマトは順調に育っております。写真はトスカーナバイオレット、アイコ、イエローアイコです。トスカーナバイオレットは紫トマトとして最高にシャープな味です。アイコ、イエローアイコは共に量産できる美味しいトマトで人気があります。他にも30種類栽培しておりますので、順次、紹介いたします。トマト狩りははじまりました。予約の必要はありません。直接畑に来てください。発送も開始しました。

梅雨はあけましたが、八ヶ岳では局地的な集中豪雨に時たまみまわれ、3日前も雹を伴う嵐で一部野菜にダメージがありましたが、何とか修復作業をしました。連休中は大変忙しいです。雨の後は日差しが強いのでズッキーニやキュウリが良く育っております。写真の...
24/07/2021

梅雨はあけましたが、八ヶ岳では局地的な集中豪雨に時たまみまわれ、3日前も雹を伴う嵐で一部野菜にダメージがありましたが、何とか修復作業をしました。連休中は大変忙しいです。雨の後は日差しが強いのでズッキーニやキュウリが良く育っております。写真のロマネスコズッキーニは特に味の良い品種で5キロ以上の大きさに育ちますが、大きくても美味しく食べれます。特にスープやシチューに適しております。トマトやジャガイモも出荷できるようになりサラダボックスも今週から発送しております。

ツバメの夫婦は元気です。もうすぐ生まれそうです。犬のお友達も畑に遊びに来ます。赤い玉ねぎ湘南レッドを収穫しました。ビーツはちょうど良いサイズになりました。御覧の通りレッドムーンは最高のできです。
12/07/2021

ツバメの夫婦は元気です。もうすぐ生まれそうです。犬のお友達も畑に遊びに来ます。赤い玉ねぎ湘南レッドを収穫しました。ビーツはちょうど良いサイズになりました。御覧の通りレッドムーンは最高のできです。

蓼科の梅雨まだ続くようです。ツバメは大変忙しそうです。ジャガイモのレッドムーンを試し掘りしてみましたら、大変よく出来上がっており、試食してみたら最高にクリーミーで美味しいです。ズッキーニやキュウリなどもなり始めました。タイムが新鮮です。アヤ...
07/07/2021

蓼科の梅雨まだ続くようです。ツバメは大変忙しそうです。ジャガイモのレッドムーンを試し掘りしてみましたら、大変よく出来上がっており、試食してみたら最高にクリーミーで美味しいです。ズッキーニやキュウリなどもなり始めました。タイムが新鮮です。アヤメ蕪もあります。

ポニーハウスに素敵なドライフラワーのお店ができました。デザイナーのひとちゃんの作品やいっぱい!オープニングには大勢のご家族連れのお客様が来店して大賑わいでした。
04/07/2021

ポニーハウスに素敵なドライフラワーのお店ができました。デザイナーのひとちゃんの作品やいっぱい!オープニングには大勢のご家族連れのお客様が来店して大賑わいでした。

蓼科の朝は快晴で夕方から夕立の毎日です。ツバメの夫婦は近所の仲良し夫婦と4匹でポニーハウスのまわりをぐるぐる飛び回ってます。ルッコラはこのシーズンが一番おいしいです。8月の猛暑には耐えられないの今うちです。キンセンカ(カレンデュラ)は満開で...
27/06/2021

蓼科の朝は快晴で夕方から夕立の毎日です。ツバメの夫婦は近所の仲良し夫婦と4匹でポニーハウスのまわりをぐるぐる飛び回ってます。ルッコラはこのシーズンが一番おいしいです。8月の猛暑には耐えられないの今うちです。キンセンカ(カレンデュラ)は満開です。食用花として鮮やかなオレンジの色を料理に飾ります。昔から軟膏は皮膚に良いと珍重されているようです。レタスは抜群に美味しいです。5種類は海外の品種ですが、日本のハンサムレッドもサラダに美味しいです。

蓼科は適温です。朝方は特に気持ちいいです。ツバメの夫婦は卵を温めています。玉ねぎができました。が、収穫量が少なくて今週末には白い新タマネギは完売しそうです。赤玉ねぎは来週ぐらいからです。スグリができました。地元では塩もみして食べるそうです。...
25/06/2021

蓼科は適温です。朝方は特に気持ちいいです。ツバメの夫婦は卵を温めています。玉ねぎができました。が、収穫量が少なくて今週末には白い新タマネギは完売しそうです。赤玉ねぎは来週ぐらいからです。スグリができました。地元では塩もみして食べるそうです。英語でグースベリーと呼びますが、アメリカの品種よりも小さいです。レタスとルッコラは摘み取りできます。畑までお越しください。

住所

茅野市北山字蕨原5668-1
Chino-shi, Nagano
3910301

ウェブサイト

http://ponyhouse.jimdo.com/

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