美味しい牡蠣への入り口!【オイスターマイスター倶楽部】

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大分県!「干潟があると牡蠣はおいしくなります」ここの牡蠣も来年にはマイスター在籍店でたべられるかも!?
23/06/2015

大分県!「干潟があると牡蠣はおいしくなります」
ここの牡蠣も来年にはマイスター在籍店でたべられるかも!?

日本オイスター協会創設者が「世界一うまい牡蠣」に挑戦!?
01/04/2015

日本オイスター協会創設者が「世界一うまい牡蠣」に挑戦!?

世界一カキに詳しい男が、パートナー生産者とキレイでおいしい海で「世界一のうまい牡蠣」を創ります。

駒込でもKakiOyCy!
05/03/2015

駒込でもKakiOyCy!

今日のハルコマは〜
広島は大黒神島より、新鮮な生牡蠣入荷〜!
北海道、海の珍味もご用意してま〜す🎵(o^^o)

ダンカンさんもKakiOyCy!鹿児島国分牡蠣小屋匠ちゃん
20/02/2015

ダンカンさんもKakiOyCy!

鹿児島国分
牡蠣小屋匠ちゃん

今朝、テレビ朝日さんの情報報道番組「グッド!モーニング」にてこちらの記事をご紹介いただき、ちょっと話題になってます。いまでは「海のミルク」と呼ばれてますが昔は「海の…」答えは記事の中にc(^^)v
19/01/2015

今朝、テレビ朝日さんの情報報道番組「グッド!モーニング」にてこちらの記事をご紹介いただき、ちょっと話題になってます。いまでは「海のミルク」と呼ばれてますが昔は「海の…」答えは記事の中にc(^^)v

オイスターリーフ…NHKの番組で紹介されて話題になってるみたいですね。
15/01/2015

オイスターリーフ…NHKの番組で紹介されて話題になってるみたいですね。

亜鉛ってセックスミネラルっていわれてるんですよね…その亜鉛が…しかも天然の亜鉛が一番豊富なのが牡蠣♡
12/01/2015

亜鉛ってセックスミネラルっていわれてるんですよね…その亜鉛が…しかも天然の亜鉛が一番豊富なのが牡蠣♡

auのCMに思わずクスっ…だからというわけではないですが、年明け一発目のカキペディアは「英雄」はなぜ牡蠣を好むのか?っていうお話。今年もカキでエナジーチャージ!
03/01/2015

auのCMに思わずクスっ…だからというわけではないですが、年明け一発目のカキペディアは「英雄」はなぜ牡蠣を好むのか?っていうお話。今年もカキでエナジーチャージ!

今日は牡蠣ってスゴいね!っていうお話…いつもですねc(^^)v
28/12/2014

今日は牡蠣ってスゴいね!っていうお話

…いつもですねc(^^)v

今日は「思わず誰かに話したくなる」クリスマスイブならではのカキペディアをお贈りいたします♡
24/12/2014

今日は「思わず誰かに話したくなる」クリスマスイブならではのカキペディアをお贈りいたします♡

食前食後にカキっとけば翌日が楽かも!今日は「牡蠣は天然の胃腸薬」だっていうお話…ついこないだもご紹介した記事でアレですが。
23/12/2014

食前食後にカキっとけば翌日が楽かも!

今日は「牡蠣は天然の胃腸薬」だっていうお話…ついこないだもご紹介した記事でアレですが。

今日はちょっとメルヘンなのに「カキは世界すら思い通りにできる」ってお話。
18/12/2014

今日はちょっとメルヘンなのに「カキは世界すら思い通りにできる」ってお話。

北海道初のオイスターマイスター在籍店も早一周年‼️特別プレート500円で❗️
09/12/2014

北海道初のオイスターマイスター在籍店も早一周年‼️

特別プレート500円で❗️

急ですが
12/14でバールバールプロペッチョも 一周年を迎えます!

12/14.12/15の2日間は皆様へ感謝を込めて「PROPECHO一周年プレート」
(・生牡蠣・牡蠣のオリーブオイル漬け・カキマヨ・カキフライが1プレートに)を1日限定50食で販売いたします‼︎

また、当日はカウンター席のみ全て立ち飲みに致します! 店内が賑やかになる可能性もありますが そんなひと時も楽しんでいただければと思います!
是非気軽にお越し下さい‼︎

新潟にもオイスターマイスターがいるホテルがあるんです。
06/12/2014

新潟にもオイスターマイスターがいるホテルがあるんです。

【New!】9階 レストランレスティーニ新メニュー♪
≪牡蠣料理≫ 【ホットオイスタープレート】

新潟初!(一社)日本オイスター協会認定「オイスターマイスター」新潟東映ホテル小関昌行OMがお贈りする自信の牡蠣料理の数々。本日12月1日(月)からスタート!
是非、お試しください!

(一社)日本オイスター協会(JOA)
http://oysters.jp/

オイスターマイスター 小関昌行
http://oysters.jp/masayuki-koseki.php

【ホットオイスタープレート】
期間/12月1日(月)~2月28日(土)
※除外日 12/24、12/31~1/7
時間/17:00~21:30(LO20:30)

◇下記の中からお好きな牡蠣料理をお選び下さい。
◆3ピース ¥1,800 ◆5ピース ¥2,800 (税・サ込)


■素焼き
■松前焼き(利尻昆布)
■柿の種フライ
■クラッカーフライ
■ブルギニョン(香草とガーリックバター焼き)
■キルパトリック(ウスターソースとベーコン焼き)
■アンチョビガーリック(アンチョビとガーリックバター焼き)
■ロックフェラー(チーズパン粉とガーリックバター焼き) 

本日11月23日は【 牡蠣の日 】なんです。☞ http://amba.to/1zbaVXg銀座の広島アンテナショップの期間限定オイスターバーなど各地でオイスターマイスターたちが趣向を凝らしたイベントを開祭!?詳しくは各店舗にお問合せくださ...
23/11/2014

本日11月23日は【 牡蠣の日 】なんです。
http://amba.to/1zbaVXg

銀座の広島アンテナショップの期間限定オイスターバーなど各地でオイスターマイスターたちが趣向を凝らしたイベントを開祭!?詳しくは各店舗にお問合せください。
http://bar.oysters.jp

カキ♡キャビア!?
20/11/2014

カキ♡キャビア!?

自社ビル…美人妻…静岡の新オイスターマイスターが【なぜリア充なのか】オレなりに分析してみた件|オイスターニュース▽
19/11/2014

自社ビル…美人妻…静岡の新オイスターマイスターが【なぜリア充なのか】オレなりに分析してみた件|オイスターニュース▽

オイスターマイスターも牡蠣あけ師としてステージに上がらせていただきます。皆様是非!
16/11/2014

オイスターマイスターも牡蠣あけ師としてステージに上がらせていただきます。皆様是非!

カキは天然の旨味塩ソースc(^_^)v
14/11/2014

カキは天然の旨味塩ソース
c(^_^)v

ついに 完成 致しました‼︎
ずっと やりたかったメニュー!

新メニュー
「活牡蠣と牛フィレ肉のマリアージュ」
な、な、なんと¥2,500.-です‼︎‼︎

グランドメニューパワーUP開始が遅れていたのは実はコレ待ちでした‼︎

完全なるお店の一押しメニューはこちらです!
スタートは来週の中旬予定。
是非是非お召し上がり下さい‼︎

カキで街も元気に!こちらは岐阜でのイベントの様子ですが、鹿児島の天文館のバルイベントでも短時間に500人以上のお客様が!など各地で大盛況のようです。
11/11/2014

カキで街も元気に!
こちらは岐阜でのイベントの様子ですが、鹿児島の天文館のバルイベントでも短時間に500人以上のお客様が!など各地で大盛況のようです。

馬肥ゆる秋c(^^)vちょっと前に人気だった記事をば。
10/11/2014

馬肥ゆる秋c(^^)v
ちょっと前に人気だった記事をば。

和食割烹ならでは。静岡のオイスターマイスター在籍店「魚匠ととや」
09/11/2014

和食割烹ならでは。
静岡のオイスターマイスター在籍店「魚匠ととや」

お客様のリクエストでプリプリの牡蠣にトッピング。
1.なまうにと本ワサビ
2.いくらの醤油漬け
3.シンプルにあられゆず
4.静岡育ち和牛 甘醤油
以外にもシンプルに 柚子が一番人気でした!
今日はお客様に箸置きの裏に
「幸せな楽しい時間をありがとう」と書いていただき、とても嬉しい週末営業になりました。 明日1日おやすみいただき、来週も元気に営業します^o^

オイル漬けもおいしいですよね!いつも疑問に思うのですが、牡蠣にはなにオイルが一番おいしいんだろう…
31/10/2014

オイル漬けもおいしいですよね!
いつも疑問に思うのですが、牡蠣にはなにオイルが一番おいしいんだろう…

ハルコマ特製〜自家製牡蠣の燻製、オリーブオイル漬け🎵
美味しく出来ました!(≧∇≦)

カキフライ食べ放題がスタートするそうです♪c(^_^)v
26/10/2014

カキフライ食べ放題がスタートするそうです♪
c(^_^)v

緊急告知です!
11月1日から期間限定で
『カキフライの食べ放題‼︎‼︎』をスタートするはこびとなりました。

*ランチ 土、日、祝日のみ
40分 ¥1000 (別途 1ドリンクオーダーシステム)

*ディナーは日〜木のみ
60分 ¥1500(別途1ドリンクオーダーシステム+席料チャージ¥350)

当店自慢の広島の無人島の美味しい海水で育った新鮮な牡蠣で作った美味しいカキフライ。。。
レモン汁、タルタルソースやポン酢、タバスコ、オリーブオイル、醤油、、、様々なものをソースに。
皆様が夢みてた。「カキフライを思う存分食べる‼︎」を叶えるチャンスですっっ!

11月1日のスタートをお待ち下さい。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

ランチオイスターがお得♡6ピース1000円てことは…
22/10/2014

ランチオイスターがお得♡
6ピース1000円てことは…

秋の夜長も牡蠣♡日本酒豊満な岩牡蠣も終わり、そろそろ豊満な真牡蠣が登場しはじめてます。c(^^)v Nomooo(ノモー)
21/10/2014

秋の夜長も牡蠣♡日本酒
豊満な岩牡蠣も終わり、そろそろ豊満な真牡蠣が登場しはじめてます。

c(^^)v Nomooo(ノモー)

牡蠣が好き過ぎるワインエキスパート、よしみです。   もうすっかり夏ですね!夏といえば、岩牡蠣の季節です。   先日、岩牡蠣と日本酒のマリアージュを求めて代官山の「石花(seno)」へおじゃましてきました。「石花」は、唎酒師でありオイスター

オイスターアワー、土日も!てことは今日もc(^_^)v
19/10/2014

オイスターアワー、土日も!
てことは今日もc(^_^)v

The worldwide infinities.c(^_^)v
15/10/2014

The worldwide infinities.
c(^_^)v

Fresh Hapa Hour oysters are on for just a buck fifty each at Hapa Robson 5:30-6:30pm daily!

人類の元気の素。
14/10/2014

人類の元気の素。

カキ肥ゆるアキc(^_^)v
11/10/2014

カキ肥ゆるアキ
c(^_^)v

生ガキだけ食べるなら…なんですけどね…個人的にはカキを食べると肉も…フライも…(ちなみに欧米で「オイスター」というと「殻付き生ガキ」のことを指します。)
10/10/2014

生ガキだけ食べるなら…なんですけどね…個人的にはカキを食べると肉も…フライも…

(ちなみに欧米で「オイスター」というと「殻付き生ガキ」のことを指します。)

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Chiyoda-ku, Tokyo

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コメント

産地の写真や説明を書いています(^^)

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おいしい牡蠣の本、11/7発売しました。
全国の本屋さんまたは、オイスターズジャパンのショップへ😍

http://www.oysters.blue/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97/
大分県!「干潟があると牡蠣はおいしくなります」
ここの牡蠣も来年にはマイスター在籍店でたべられるかも!?
日本オイスター協会創設者が「世界一うまい牡蠣」に挑戦!?
駒込でもKakiOyCy!
ダンカンさんもKakiOyCy!

鹿児島国分
牡蠣小屋匠ちゃん
今朝、テレビ朝日さんの情報報道番組「グッド!モーニング」にてこちらの記事をご紹介いただき、ちょっと話題になってます。いまでは「海のミルク」と呼ばれてますが昔は「海の…」答えは記事の中にc(^^)v
オイスターリーフ…NHKの番組で紹介されて話題になってるみたいですね。
亜鉛ってセックスミネラルっていわれてるんですよね…その亜鉛が…しかも天然の亜鉛が一番豊富なのが牡蠣♡
auのCMに思わずクスっ…だからというわけではないですが、年明け一発目のカキペディアは「英雄」はなぜ牡蠣を好むのか?っていうお話。今年もカキでエナジーチャージ!
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