14/05/2026
2026年6月5日、GINZA国際チーズ芸術祭 — FROMAGER JAPAN 2026 にて、全国チーズ鑑評会を開催します。
全国チーズ鑑評会は、日本のチーズを単に順位づけるための場ではありません。
一つひとつのチーズの品質を、国際鑑評基準 ICES に基づき、公正に見つめるための評価の場です。
比較して勝ち負けを決めるのではなく、
そのチーズ自体の質を正しく評価する。
それが、ICESによる絶対評価方式です。
評価された結果は、つくり手の努力を社会へ伝え、
一般消費者が安心して日本のチーズを選ぶための信頼へとつながります。
JCクオリティマークは、
全国チーズ鑑評会の評価結果に基づき、
品質を見える形で社会へ届けるための目印です。
品質を見つめる。
信頼へつなぐ。
そして、日本のチーズを世界へ。
2026年6月5日。
全国チーズ鑑評会は、日本のチーズ文化を次の段階へ進めるための、大切な一歩として開催されます。
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On June 5, 2026, the Japan National Cheese Evaluation will be held as part of GINZA International Cheese Art Festival — FROMAGER JAPAN 2026.
The Japan National Cheese Evaluation is not a competition simply to rank cheeses.
It is an official evaluation platform designed to assess each cheese fairly, based on the International Cheese Evaluation Standard, ICES.
Rather than comparing cheeses against one another,
ICES evaluates the intrinsic quality of each cheese itself.
This is the principle of absolute evaluation.
The results of the evaluation help communicate the dedication of cheesemakers to society,
and create trust for consumers when choosing Japanese cheese.
The JC Quality Mark serves as a visible sign of quality,
based on the results of the Japan National Cheese Evaluation.
To observe quality.
To connect it with trust.
And to bring Japanese cheese to the world.
On June 5, 2026, the Japan National Cheese Evaluation will take an important step toward the next stage of Japanese cheese culture.
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#全国チーズ鑑評会
