手作り味噌を全力でサポートいたします。
有機味噌を専門に作っている? 味噌に関する事や会社の味噌作りについて情報を発信しております。
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「あなたの味噌作り
全力でサポートします😊
無料で質問し放題です！」
■味噌について語り合いたい方
■味噌作り仲間になってくれる方
■手前味噌を作りたいけど、一歩踏み出せなかった方
そんな方が対象です。
プロの味噌屋があなたの味噌作りを
全力でサポートします！
【入会について】
どなた様でも無料で参加可能です。
みんなで一緒に美味しくて体に良い味噌を作りましょう😃
■【みその作り方 Google検索実績No.1】
マルカワみそ オンラインショップ
https://marukawamiso.com/
↑日本で最高級の原料をご用意しております。
#マルカワみそ
#味噌作り
#味噌作り教室
24日 日曜日 朝9時40分から10時まで
無料zoomします！
ご参加下さいませ。
女性だけでなく、お子様の成長にも鉄分は必要になります。
細胞が分裂にするには酸素が必要です。
酸素を運ぶのは赤血球。
赤血球を作るためには鉄分がいるのです。
後半のzoom教室では、
「貧血について」
予防・対策などをお話いたします。
特に20代～40代の女性は必見です。
トピック: 9月24日 ９時40分 後半
「20代～40代女性の65％が隠れ貧血」
Zoomミーティングに参加する
us05web.zoom.us/j/84327236896?…
ミーティングID: 843 2723 6896
パスコード: X6Mu99
#マルカワみそ
#貧血
#隠れ貧血
マルカワみそ従業員さんへのサプライズプレゼントで「マイ箸」40膳を購入しました☺️
なぜプレゼントするのか？
実は中国産割り箸にはカビ、腐食防止で防カビ剤、防腐剤が使われております。
また漂白剤も使用されており、厚生労働省の調査では割り箸32製品のうち7製品から二酸化硫黄が検出された。
今度、YouTubeでも割り箸についてお話ししようと思います。
#マルカワみそ
#割り箸
#マイ箸
https://www.youtube.com/watch?v=2Sov949mTxI
簡単に出来る出汁巻き玉子を紹介します！
味付けも出汁、薄口、味醂だけのシンプルなものとなっています♪
▼材料
卵 3個
出汁 50㏄
薄口醤油 小さじ1/2
味醂 小さじ1
動画見て下さった方は「👍」の絵文字をつけていただけると「見てもらえてるんだ」とモチベーションアップいたします😊
#マルカワみそ
#出汁巻き
#だし巻き
#出汁巻き玉子
#料理
料理初心者用卵焼きの作り方今回は簡単に出来る出汁巻き玉子を紹介します！味付けも出汁、薄口、味醂だけのシンプルなものとなっています♪ • 誰でも簡単に出来る！だし巻き玉子の作り方 ▼材料卵 3個出汁 50㏄薄口...
・再販のお知らせ
大変お待たせ致しました。
この度、
【味噌道楽】の再販を開始致しました。
長らく品切れとなり、ご迷惑をおかけいたしました。
今後ともよろしくお願い致します。
https://marukawamiso.com/item/miso-douraku.html
#マルカワみそ #有機みそ #自然栽培みそ #味噌道楽 #天然醸造 #無農薬
【毎月開催】
9月24日 朝９時から 無料zoomオンライン味噌作り教室
を行います😊
この３つポイントを守らないと、味噌作りは失敗します。
ぜひ、ご参加くださいませ！！
Zoomミーティングに参加する
https://us05web.zoom.us/j/81290584338?pwd=jWiWJLfOdQZpGXUEra9adc2b8D0bB4.1
ミーティングID: 812 9058 4338
パスコード: p20DcK
ご参加お待ちしております！！
9月店舗営業日のご案内
今月は、2日(土)・16日(土)・30日(土)も営業致します。
14日(木)は、有機バナナも入荷予定です♪
皆様のご来店をお待ちしております。
#マルカワみそ #有機みそ #自然栽培みそ #天然醸造 #有機バナナ
・再販のお知らせ
大変お待たせ致しました。
この度、
【有機みそ ヴィバルディ】
【自然栽培 麦みそ】の
再販を開始致しました。
長らく品切れとなり、ご迷惑をおかけいたしました。
今後ともよろしくお願い致します。
#マルカワみそ #有機みそ #みそ汁 #自然栽培みそ #有機みそヴィバルディ #自然栽培麦みそ #天然醸造 #無農薬
【永久保存版】発酵食品作り方集
味噌作り方↓
https://marukawamiso.com/make-miso/85.html
甘酒↓
https://marukawamiso.com/spec/knowledge-amazke/make-amazake-easy.html
麹水↓
https://marukawamiso.com/recepi/r63.html
塩麴↓
https://marukawamiso.com/recepi/siokouji-recepi.html
醤油麹↓
https://marukawamiso.com/recepi/syouyu-kouj.html
ぬか漬け↓
https://marukawamiso.com/recepi/nukazuke.html
発酵あんこ↓
https://marukawamiso.com/recepi/r75.html
いつでもご質問お待ちしております😊
北海道 帯広の有機大豆生産者様の圃場訪問を致しました！
マルカワみそはアグリシステム様から25トンほどの有機大豆を分けて頂いております。
いつもありがとうございます🙏
「未来の子どもたちのために」
素晴らしいフレーズですね！
これからもよろしくお願いします。
#マルカワみそ
#アグリシステム
#有機大豆
#北海道
#未来の子どもたちのために
https://www.youtube.com/watch?v=iRPA6oZzkII&t=36s
２１世紀病とは、
肥満、花粉症、アトピー、アレルギー、自己免疫疾患、自閉症など
20世紀半ば以降に急増している疾患は、「現代病」もしくは「21世紀病」と呼ばれている。
しかし、なぜこんなにも２１世紀病は急増しているのだろうか❓
この動画を見ると、なぜ腸内環境が大事かが理解出来ます😊
タイトル：あなたの体は９割が細菌 微生物の生態系が崩れはじめた著者：アランナ・コリン出版社：河出書房新社▼amazonの購入はこちらhttps://amzn.to/3oVzmrx著作権者(著者、訳者、出版社)のみなさま書籍やニュースで得た知識....
マルカワみそ 従業員教育で
「自然栽培ぬか漬け教室」
を開催いたしました。
参加者全員ぬか漬け大好きになったと思います😊
参加者 マルカワみそスタッフブログ↓
onl.sc/fseehZv
#マルカワみそ
#ぬか漬け
#ぬか床
#ぬか漬け教室
#ぬか漬け生活
今日は従業員さんのために
マエカワテイスト様の無添加出汁パックを使い
「出汁巻き卵」
を作りました🥳
一枚目が海苔出汁巻き
二枚目がゆず七味出汁巻き
三枚目がチーズねぎ出汁巻き
四枚目がネギ味噌出汁巻き
どの出汁巻きが人気だったと思いますか？
皆様の食べたい出汁巻きを教えてください！
#マルカワみそ
#出汁巻き卵
#だし巻き卵
#味噌レシピ
2023年8月26日（土）午前9時から
無料ZOOMオンライン味噌作り教室を開催します。
どなた様でもご参加可能です😊
失敗しない味噌の作り方3つのポイントは必見です！！！
お会いできるのを楽しみにしております。
応募はマルカワみそのInstagramのアカウントに参加希望とDMして下さい。
そして後半のzoom教室では
８月26日朝9時40分から
睡眠の質を高める”７つの習慣”をお話いたします。
皆様は、ぐっすり眠れておりますでしょうか。
①室温は２５～２８度が理想
②部屋は暗く遮光カーテン必須
③
#マルカワみそ
#味噌作り教室
#手前味噌
#睡眠の質
#睡眠改善
8月店舗営業日のご案内
今月は5日(土)・19日(土)も営業致します。
誠に勝手ながら下記を夏季休業期間とさせていただきます。
▪️2023年8月11日(金)～16日(水)
※8月17日より通常営業となります。
大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い致します。
皆様のご来店をお待ちしております。
マルカワ農園の自然栽培大豆畑の除草作業なう
汗が滝のように出てきますね😭
皆様も熱中症にお気をつけてくださいませ。
#マルカワみそ
#自然栽培
#自然栽培大豆
#自社農園
#自然栽培みそ
マルカワみそで開催したぬか漬け教室終わりました😆
皆様、とてもご満足いただけて嬉しかったです！
ぬか漬けがなぜ腸内環境に良いのかもお話しいたしました。
私は、ただぬか漬け作って終わりの教室にはしたくないのです。
味噌作り教室も本当に参加された方が健康になって欲しいと思い、お話ししております。
8月、9月もぬか漬け教室を開催いたします。
#マルカワみそ
#ぬか漬け
#ぬか漬け教室
#ぬか床
#ぬか床生活
塩を全く取らないと命に関わります！！
生理的食塩水と言いますが、体の中は
塩
ミネラル
によってバランスを保たれております。
塩分がなくなると生命維持できなくなります😭
極端な減塩は健康被害が起きるリスクがある。
結論
熱中症対策で
・冷たい味噌汁
・バナナ
・こまめに水分補給
#マルカワみそ
#熱中症
#熱中症対策
#味噌汁
有機栽培大豆
自然栽培米、自然栽培大豆
が不足しております。
栽培されている農家様がいらっしゃいましたら、ぜひDMでお声掛けくださいませ。
条件
有機JAS法で認められた農薬が不使用など
マルカワみそにお米、大豆をお分け頂けたら大変有り難いです。
ご協力よろしくお願いします。
#マルカワみそ
#有機大豆
#自然栽培米
#自然栽培大豆
○7月店舗営業日のご案内
今月は、15日(土)・29日(土)も営業致します。
毎週月曜日に平飼い有精卵を販売しておりましたが、好評につき毎週月曜日と木曜日の２回入荷することになりました。
また、お休みしていました有機野菜ですが今月から販売を開始致しました。
(毎週月曜日販売ですが、天候によっては不定期になる場合もございます。)
マルカワ農園の野菜も販売中です！
(じゃがいも、にんにく)
皆様のご来店をお待ちしております。
今日は大阪で勉強会に参加させて頂きました🙏
農林水産省の方から
「みどりの食料システム戦略の状況」
についてお話しをお聞きしました。
有機市場拡大の例
自然栽培原料を使用した味噌という事で、農水省の方からマルカワみそのご紹介を頂けました。
ありがとうございます🙏
これからも国産有機食品の拡大に取り組んで参ります。
#マルカワみそ
#国産有機
#みどりの食料システム
#国産有機サポーターズ
https://www.youtube.com/watch?v=WuWErYwgoWU&t=3s
マルカワみそは【たばこ対策宣言】をしております！！
たばこのデメリット
・たばこは４０００種類の化学物質がある
・７０種類の発がん性物質がある
・たばこの化学物質が服に付着する。
また喫煙者の方の息にも化学物質が残る
【香害対応】
化学物質過敏症の方専用の発送が、無料で可能です！
化学物質過敏症のお客様に商品への化学物質汚染を避けるため、できる限り対応させて頂きます。
商品の汚染を避けるため従業員さんに3つのお願いをしております。
1、過度な化粧、香水、香りの強い柔軟剤の禁止
2，勤務時間中の喫煙は禁止
3，化学物質過敏症の方への理解（従業員教育もしております。）
少しでもお客様の健康に貢献できれば、私達は嬉しいです。
#マルカワみそ
#たばこ対策宣言
#化学物質過敏症
【香害対応】化学物質過敏症の方専用の発送が、無料で可能です！化学物質過敏症のお客様に商品への化学物質汚染を避けるため、できる限り対応させて頂きます。ただし、ご要望に沿うことが難しい場合（発送ドライバー...
本日、越前市の北新庄小学校の皆さまが蔵見学に来て下さいました。
皆さん、礼儀正しくとても元気ですね。💪🏼
蔵見学を通して
お味噌汁を飲んでくれるお友だちが1人でも増えてくれたら嬉しいです💕
北新庄小学校の皆さま、
ありがとうございます☘️
○メディア掲載のお知らせ
一汁一菜からはじめる
【野菜でととのうヴィーガンレシピ】にて
「有機みそ 麦みそ」と「自然栽培玄米麹」をご紹介いただきました。
食を変えると体が変わる。
元気になる、
軽やかになる食養レシピ本です。
ご興味のある方は、ぜひ手にとってご覧下さいませ。
山と渓谷社さま、中島芙美枝さま、ご紹介いだきまして
ありがとうございます！
感謝申し上げます。
#マルカワみそ #有機みそ #自然栽培みそ #天然醸造 #みそ
https://www.youtube.com/watch?v=Nl9bgXG4VMY
6月29日 木曜日に
福井工業高等専門学校の物質工学科、微生物学の時間で非常勤講師として、
【味噌の健康効果】についてお話させて頂きます！
みそ一級技能士（国家資格である技能検定制度）の河崎紘徳が
味噌の素晴らしい健康効果を３選ご紹介したいと思います。
6月29日 木曜日に福井工業高等専門学校の物質工学科、微生物学の時間で非常勤講師として、河崎紘徳が【味噌の健康効果】についてお話させて頂きます！https://itatyo.marukawamiso.com/7190.html創業1914年 マルカワみそ株式会社・...
マルカワみその自然栽培の米ぬかで
【無添加のぬか漬け】教室を開催いたします😊
この教室を参加するメリット
・失敗しないぬか漬けの３つポイントが理解出来ます
・ぬか床が長続きするコツが理解出来ます
お申し込みはこちら👇
https://onl.la/PuSxdWU
本当に美味しい”本来のぬか漬け”を
皆様に召し上がって頂きたいです。
貴重なお時間を頂きますので、一生懸命有益な情報をお話いたします。
よろしくお願いいたします。
#マルカワみそ
#ぬか漬け
#ぬか漬け教室
#ぬか床
6月20日 昼12時から 福井工業高等専門学校様の講演の予行をいたします。
講演内容は
みその健康効果３選
・みその胃がん、乳がんリスク軽減のデータ
・みその放射性物質排出のデータ
・みその栄養素
お昼休みに聞き流しいかがでしょうか。
時間が余ったら、10代のしくじり話も話します(^^♪
https://us05web.zoom.us/j/85709491217?pwd=ZlBxUE04MUQvMW1peGliSTVNbm9Rdz09
・【有機みそヴィバルディ】
再販のお知らせ
大変お待たせ致しました。
少量ではございますが、
「有機みそ ヴィバルディ」の
再販を開始致しました。
欠品後の再販は、2023年9月を予定しております。(再販時期は前後します)
また、大変心苦しいお知らせとなりますが
2023年7月1日のご注文受付分より、価格を変更する運びとなりました。
詳しい内容はマルカワみそHPをご覧くださいませ。https://marukawamiso.com/news/%e3%80%90%e9%87%8d%e8%a6%81%e3%80%91%e4%be%a1%e6%a0%bc%e6%94%b9%e5%ae%9a%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-2.html
よろしくお願い致します。
#マルカワみそ #有機みそ #有機みそヴィバルディ #みそ
6月20日 昼12時から 福井工業高等専門学校様の講演の予行をいたします😊
私の10代の”しくじり”を
100回くらい笑える内容で楽しくお話いたします！
お昼休みの時に聞き流し、いかがでしょうか。
参加、入室は自由です。
途中退席されても大丈夫です。
Zoomミーティングに参加する
https://us05web.zoom.us/j/85709491217?pwd=ZlBxUE04MUQvMW1peGliSTVNbm9Rdz09
ミーティングID: 857 0949 1217
パスコード: ib796r
#マルカワみそ
#講演
#福井高専
マルカワ農園で作られた
自然栽培の北村にんにく🧄
が売店で販売されました♪
※一般論として
がん予防に有効とされる野菜類を40種類選定し、研究を重ねてピラミッドを作成。 その中で「にんにく」が頂点と認定されております😌
がん予防の王様と言ったらにんにくですね🧄
#マルカワみそ
#にんにく
#ガン予防
#がん予防
https://www.youtube.com/watch?v=aL0jSwWwuEY
皆様の【この世で一番美味しいもの】をコメントで教えてください😊
私は海外出張から帰ってきてから飲むお味噌汁ですね！！
「日本人でよかった～」って心から思います。
共感できる方はいらっしゃいますか？
皆様の【この世で一番美味しいもの】をコメントで教えてください😊私は海外出張から帰ってきてから飲むお味噌汁ですね！！「日本人でよかった～」って心から思います。共感できる方はいらっしゃいますか？創業1914年....
6月の店舗営業日ご案内です。
今月は17日(土)も営業致します✨
先月より平飼い有精卵も販売しております🐔
ご連絡いただければ予約も可能です。
数に限りがございますので、売り切れの際はご了承くださいませ。
有機野菜は、夏野菜収穫の時期になりましたら再開致します。(6月中～下旬予定)
皆様のご来店をお待ちしております。
1973年は味噌の出荷量は73万トンだった。
父が全国味噌青年部会にいた時は、
「味噌の出荷量は40万トン切る事はない」
と言われていた。
現在、味噌の出荷量37万トンを切った。
味噌屋はこれからどうすればいいのか。
#マルカワみそ
#味噌
#有機味噌
河崎紘徳
元板前 プロの日本料理の割合
1枚の画像にまとめました😌
ぜひ、ご活用くださいませ！
#拡散希望
塩１ｇ＝塩麴２ｇ
醤油１ｇ＝醤油麹２ｇ
砂糖１ｇ＝濃縮タイプ米麴甘酒２ｇ
で代用可能です！！
特におすすめなのは、醤油１ｇの代わりに醤油麹２ｇ☝️
醤油麹があれば、焼肉のタレいりません！
#マルカワみそ
#日本料理
#レシピ
#味噌
#塩麴
#甘酒
#醤油麹
#人間が美味しいと感じる塩分濃度
Twitterで@himuro398 様から
無添加・無化調にかかずらう企業一覧でご紹介頂けました🙏
ありがとうございます！
マルカワみそオンラインショップは、全て無添加・無化調の商品、調味料をご用意しております。
オンラインショップは私が実際に食べてみて、納得した物しか置きません😊
#マルカワみそ
#無添加
#無化調
https://www.youtube.com/watch?v=AaIHestgwdk&t=53s
調味料（アミノ酸等）ですが、どのような原料で、どのように作られて、摂取するとどのような影響があるか知らない方多いのではないでしょうか？
日頃から摂取する機会が多い食品添加物ですので、ぜひこの動画をご視聴頂き、「アミノ酸等とは」をご理解頂ければと思います。
私は完璧な人間ではございません。
間違いやここは違うよ、ということがございましたらコメントお待ちしています。
YouTube動画は私の遺言書だと思って、一生懸命話しております。
私の知識、経験、技術が少しでも皆様の健康に貢献できれば私は嬉しいです。
調味料（アミノ酸等）ですが、どのような原料で、どのように作られて、摂取するとどのような影響があるか知らない方多いのではないでしょうか？日頃から摂取する機会が多い食品添加物ですので、ぜひこの動画をご視聴...
https://www.youtube.com/watch?v=VHpMeQ6VrKo
私がもし本を出すとしたら、タイトルは
「腸のことだけを考えてください」
にします😄
○○不足だと便秘になる可能性があります。
有益な情報を発信しております。
ぜひ、ご覧くださいませ。
創業1914年 マルカワみそ株式会社・全国でも珍しい有機みそを専門に作っている味噌屋です。【充実した人生を過ごすには、健康でなければなりません】マルカワみその商品や動画が、少しでも皆様の健康に貢献できれば.....
2023年5月21日（日）午前8時半から9時10分まで 無料ZOOMオンライン味噌作り教室を開催します。
失敗しない味噌の作り方3つのポイントは必見です！！！
過去に参加された方も再受講可能です😊
河崎紘徳さんがあなたを予約されたZoomミーティングに招待しています。
トピック: 5月21日 午前８時半からオンライン味噌作り教室
Zoomミーティングに参加する
https://us05web.zoom.us/j/83318604221...
ミーティングID: 833 1860 4221
パスコード: 6RzxnE
後半からは「あなたの体は９割は細菌」の要約解説をいたします。
９時１0分から
Zoomミーティングに参加する
https://us05web.zoom.us/j/83040225070...
ミーティングID: 830 4022 5070
パスコード: TB65Zy
お会いできるの楽しみにしております。
福井県で名古屋コーチン平飼い有精卵を育てていらっしゃるところがございます。
マルカワみそ売店で販売する事になりました☺️
毎週、月曜日入荷予定です🗓️
今週分は月曜日中に完売しました🙏
価格は10個で税込500円です！！
美味しくない訳がないですね🥚
#マルカワみそ
#平飼い卵
#自然食品店
杉崎町12/62
Echizen-shi, Fukui
9150006
| 月曜日 | 08:30 - 17:30 |
| 火曜日 | 08:30 - 17:30 |
| 水曜日 | 08:30 - 17:30 |
| 木曜日 | 08:30 - 17:30 |
| 金曜日 | 08:30 - 17:30 |
越前有機蔵マルカワみそがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
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