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越前そば・おろしそばの「宗近」

越前そば・おろしそばの「宗近」 宗近は、厳選した原料を使用し、「高品質な麺」をつくることに特化した? 昭和22年の創業より、越前 福井で麺をつくり続けて70余年、先代たちより麺づくりを続ける技、そして思いを受け継いでおります。
1.「絶対においしいこと」
2.「安心・安全であること」
3.「健康的であること」
4.「価値のある価格であること」
5.「[どこにでもある商品・サービス]ではないこと」
私たちは「高品質な麺」をつくることに特化した製麺会社として、この5つを柱に、これからもおいしい麺づくりに励んで参ります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

通常通り開く

📝日刊県民福井📝本日の日刊県民福井に宗近の冷し中華について掲載していただきました‼️宗近夏の繁忙期に入っております😊冷蔵庫が冷し中華でパンパンになるのに次の瞬間には空っぽになっていてそしてまたパンパンになる。を繰り返しております(笑)皆様今...
10/05/2022

📝日刊県民福井📝

本日の日刊県民福井に宗近の冷し中華について
掲載していただきました‼️

宗近夏の繁忙期に入っております😊
冷蔵庫が冷し中華でパンパンになるのに
次の瞬間には空っぽになっていて
そしてまたパンパンになる。を
繰り返しております(笑)

皆様今年も宗近の冷し中華を
よろしくお願いいたします‼️

↓日刊県民福井↓
https://www.chunichi.co.jp/amp/article/467370

📝日本経済新聞📝本日の日本経済新聞に株式会社宗近の新店舗について記事を掲載していただきました!新しい製麺機械や直売所のことを書いていただきましたので是非読んでいただきたいです😊これからも宗近は地域に根差した愛される製麺所を目指し新しいことも...
27/04/2022

📝日本経済新聞📝

本日の日本経済新聞に株式会社宗近の
新店舗について記事を掲載していただきました!

新しい製麺機械や直売所のことを
書いていただきましたので
是非読んでいただきたいです😊

これからも宗近は地域に根差した
愛される製麺所を目指し
新しいこともにどんどん挑戦してまいります‼️

それは長い間、製麺所を支えてくださった
地域の皆様に感謝を伝えるため。
そして苦しんでいる製麺業界の未来を
明るくするため。

四代目の挑戦はまだまだ始まったばかりです。
皆様これからもよろしくお願いいたします‼️

↓日本経済新聞こちらから↓
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC252HV0V20C22A4000000/

special thanks to 鈴木 卓郎

✨地鎮祭✨昨日株式会社宗近 新店舗の地鎮祭が行われました‼️新店舗は1階は物販コーナーと製麺所2階は飲食コーナーとテラスができます。今までは事務所の片隅に窓越しで小さな直売所がありましたがこれからはもっとお買い物がしやすい直売所になります😊...
22/04/2022

✨地鎮祭✨

昨日株式会社宗近 
新店舗の地鎮祭が行われました‼️

新店舗は1階は物販コーナーと製麺所
2階は飲食コーナーとテラスができます。

今までは事務所の片隅に窓越しで
小さな直売所がありましたが
これからはもっとお買い物がしやすい
直売所になります😊

また2階には飲食コーナーができ、
いつもはイベントでしか提供できなかった
人気のあの商品がいつでも食べれるように!
そして、越前市の豊かな自然を感じられる
テラスもご用意🌱
こちらには昨日抽選で当たりました、
武生中央公園の観覧車のゴンドラも
設置いたします😊‼️

これから、もっともっと地域の方々に
愛される製麺所を目指し
お客様と共に生きる店舗となりますよう
日々精進してまいります。

今後も新店舗の工事進捗状況など
お知らせしていきます‼️
皆様楽しみにしていてくださいね🎉

Photos by野田 恭平

✨お知らせ📢この度、直営店新設に伴い、既存直売所が併設されている事務所も改修することとなりました‼️その関係で、今年の4月から11月頃まで、既存直売所が不定期営業となります。いつも、単品商品やギフト発送受付でたくさんの方にご来店頂いておりま...
31/03/2022

✨お知らせ📢

この度、直営店新設に伴い、
既存直売所が併設されている事務所も
改修することとなりました‼️
その関係で、今年の4月から11月頃まで、
既存直売所が不定期営業となります。
いつも、単品商品やギフト発送受付で
たくさんの方にご来店頂いておりますが、
工事の進捗具合によっては、
不定期でお休みとなります。
また、今後既存直売所はなくなり、
11月以降は製麺所併設の直営新店舗で
直売・ギフト受付が可能となります😊
4月以降の営業体制については、
別紙「事務所改修に伴う直売所・ギフト受付窓口の営業体制について」をご覧くださいませ。
新店舗の詳細につきましては、
この秋以降に追ってご報告できるかと思います。

みなさま、ぜひ楽しみにお待ちくださいませ‼️

🌸スプリングパック販売開始🌸約3か月ぶりの宗近そば 超バラエティパック企画‼️お問い合わせが非常に多い宗近の中華そば」を詰め合わせた「春の定番パック(A)」✨宗近の夏の風物詩宗近の冷し中華を詰め合わせた「夏先取りパック(B)」✨さらに、前回...
29/03/2022

🌸スプリングパック販売開始🌸

約3か月ぶりの宗近そば
超バラエティパック企画‼️

お問い合わせが非常に多い宗近の中華そば」を
詰め合わせた「春の定番パック(A)」✨
宗近の夏の風物詩宗近の冷し中華を
詰め合わせた「夏先取りパック(B)」✨
さらに、前回大好評だった
「中華そば・うどんパック(C)」✨も
再販売が決定しました😊
宗近そばが主力なのに中華そばとうどんも
人気というのは、、、、
なんとも複雑な気持ちではありますが…💦
さらに、「宗近のおうちカレーうどん」が
おいしくバージョンアップしました!
カレールーに専用めんつゆを加え、
お鍋でひと煮立ちさせれば
簡単においしいカレーだしが出来上がります。
特性の極太平打ち麺でおいしく
お召し上がりください!
(Cセットのみに入っています)

宗近そばについても、この冬頃に久しぶりに
新商品を発売予定です‼️
昨年の1月頃から試作を繰り返していて、
1年越しでようやく形になりそうです。
こちらについては、11月頃にご案内できるかと
思いますのでお楽しみに~😊
この春も、宗近そばでみなさまの食卓が
楽しくなれば幸いです🌸

超バラエティパックの購入はこちらから↓
https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2707991

超バラエティパックに初となる🎍新春パック🎍が登場です🎉今回、新たな試みとして、「そば(Aセット)」「うどん・中華そば(Bセット)」を別々のパックで販売します!私たちは、宗近そばを主体として販売をしていますが、意外に反響が多いのが「もっちり生...
12/01/2022

超バラエティパックに初となる
🎍新春パック🎍が登場です🎉

今回、新たな試みとして、
「そば(Aセット)」
「うどん・中華そば(Bセット)」を
別々のパックで販売します!

私たちは、宗近そばを主体として
販売をしていますが、
意外に反響が多いのが
「もっちり生うどん」と「宗近の中華そば」

直売所でもそれをお買い求め頂くために
ご来店頂き方が結構いらっしゃいます。

また年越しそばで蕎麦をたっぷり
召し上がった方も多くいらっしゃると思い
今回は「うどん、中華そば(Bセット)」
だけのパックをご用意しました。

スタッフ達の間でも
「うどん、中華そば」パックの方が
欲しいという声も多数😊

そして、新春大感謝パック(Sセット)は、
Aセット・Bセットを1セットずつ
お届けする内容で超バラエティパック史上最大の
内容量でお得なセットです‼️

新春大感謝パック(Sセット)は
ぜひ新春福袋🧧のような気持ちで
お買い求め頂ければ幸いです。

超バラエティパックについては
今後もどんどん新商品や新企画を
盛り込んでいきますので
今年も皆様お楽しみにしていてくださいね‼️

オンラインショップはこちらから↓
https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2707991

⛩新年あけましておめでとうございます🎍皆様におかれましては健やかに新しい年をお迎えのこととお慶び申し上げます。旧年中も、一年を通して宗近そばをご愛顧頂き大変感謝しております。宗近そばは、顧客様の70%以上が毎年リピート購入されるという驚異的...
10/01/2022

⛩新年あけましておめでとうございます🎍

皆様におかれましては健やかに新しい年を
お迎えのこととお慶び申し上げます。

旧年中も、一年を通して宗近そばをご愛顧頂き
大変感謝しております。
宗近そばは、顧客様の70%以上が
毎年リピート購入されるという
驚異的なリピート率を誇ります。
これは本当にありがたいことでありますが
この数字に甘んじることなく
これからも美味しい麺づくりに
励んでいきたいと考えております。

さて、株式会社 宗近の四代目を
務めるようになって今年で10年目。

10年前、私がこの会社に入社した当時
正直言いますとこの会社はもう
ボロボロの状態でした。
約20年以上前に麺商品の安売り合戦が始まり
当社もその波に乗ってしまい
それ以来ずっと赤字続き
実は倒産の危機にありました。
私は、なんとか会社を立て直そうと
約5年前に高品質麺ブランド
「宗近そば」を立ち上げました。
最初は全然うまくいかず
PRもできていなくて
誰にも知られていませんでした。
どうやったらうまくいくのか
諦めずに試行錯誤する日々でしたが
ようやく流れが変わってきました。
宗近そばをご愛顧頂く方たちが
どんどん増えてきたからです。
また、「全国お取り寄せランキング」
「ふるさとチョイスそば人気ランキング」
「ふるさとグランプリ」などで、
賞を獲得するようになったことも
後押しとなり宗近そばを
ご愛顧頂く方々のおかげで
なんとか倒産の危機から
脱却することができました。
これは本当に感謝でいっぱいです。

まだまだ風吹けば飛ぶような状態で
やるべきこと、改善しなくてはいけないことが
本当に山ほどあります。
しかし、私の中では、10年目にして
ようやくこの会社がスタートラインに
立てたのではないかと感じています。

10年目にして
ひとつ辿り着いた思いがあります。
それは、私たちは地元福井の県民の方々の
たくさんの支えがあり
世代を超えて長年愛して下さる方々が
たくさんいたから、会社がボロボロの時でも
麺づくりを続けていくことが
できていたということです。
本当に感謝です。

だから、私たちは
「地域で一番愛される製麺所」を目指します。
皆様に喜んで頂けることに
今後も挑戦していきます。

また、全国には同じように経営難で
苦しむ製麺所がたくさんあります。
この業界に関わっている以上
麺づくりという職業を
もっと魅力的で活気あるものにしたい
そして子供たちにとって憧れとなれるような
素敵な製麺業界をつくることも
私の使命だと感じています。

新年一発目ということで
今回は私の思いを中心にしました。
どうか皆様
本年も宗近そばをご愛顧頂きますよう
何卒よろしくお願いいたします‼️

四代目 宗近鉄也

📕ふーぽお年玉企画📙宗近からも大人気バラエティパックをプレゼント致します🎁😊ぜひぜひご応募下さいませ!https://fupo.jp/article/newyearpresent2022/
30/12/2021
\新春/ お年玉プレゼント2022!! 温泉宿泊券やおしゃれな伝統工芸品など総勢60名様に素敵な商品が当たっちゃう!

📕ふーぽお年玉企画📙

宗近からも大人気バラエティパックを
プレゼント致します🎁😊

ぜひぜひご応募下さいませ!

https://fupo.jp/article/newyearpresent2022/

ふーぽ会員限定! 2022年新春お年玉企画!!宿泊券や福井の逸品、素敵なライフスタイズ雑貨など総勢60名様にプレゼント。

22/12/2021

✨つなぐ子どもの支援✨

この度、食品ロス対策の活動を
福井新聞に取り上げていただきました😊

季節限定商品『生ざるうどん』や
『冷やし中華のタレ』など来シーズンでは
使用できない商品をのっぽえちぜんさんを
はじめ、近所の方々にお渡ししました!

また今後もこのような活動を続けていきます!

↓福井新聞記事↓
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1461058

↓宗近↓
https://munetika.jp/

🎉ふるさとグランプリ🎉「イーエスエスイーエッセ♪」でおなじみのエッセの読者が、全国の自治体が持ち寄った自慢のふるさと納税返礼品や取り組みをチェックし、ふるさとナンバー1を決める「ふるさとグランプリ」。老舗料亭『一の家』にて、試食審査が行われ...
27/11/2021

🎉ふるさとグランプリ🎉

「イーエスエスイーエッセ♪」で
おなじみのエッセの読者が、
全国の自治体が持ち寄った自慢のふるさと納税
返礼品や取り組みをチェックし、
ふるさとナンバー1を決める「ふるさとグランプリ」。
老舗料亭『一の家』にて、試食審査が行われました。
過去最多の自治体がエントリーされ、
より激戦となった今年のグランプリ。
これまでは実際に審査員の前で各自治体が
プレゼンを行うスタイルでしたが、
緊急事態宣言下だったこともあり、
なんと、急遽オンラインでのプレゼンに変更!!
 
「これは厳しいぞ。。
試食している間は話聞いてくれないし、
ましてオンラインプレゼンだから、
こちらの雰囲気や審査員の空気感も掴めない。」
「どうやったら楽しい5分間に出来るか。。
数ある自治体の中で、どうやったら僕たちの
宗近そばを印象付け出来るのか。。」

私たちに出来ることは、プレゼンで
宗近そばの思いを全力で伝えること‼️

この一点に集中し、会場とのコミュニケーションを
大切にプレゼンを行いました😊

実際の結果は、、、
まもなく発売!
12月2日号のESSEをぜひご覧ください‼️

テレビ番組とのコラボ特集「ふるさと納税で日本再発見! ~福井県編」なんと!BS日テレ番組「ふるさと納税で日本再発見!」に取り上げていただきました!11月27日(土)BS日テレ17時より放送されます😲‼️ふるさと納税サイトふるさとチョイスで麺...
26/11/2021

テレビ番組とのコラボ特集
「ふるさと納税で日本再発見! ~福井県編」

なんと!BS日テレ番組
「ふるさと納税で日本再発見!」に
取り上げていただきました!

11月27日(土)BS日テレ17時より
放送されます😲‼️

ふるさと納税サイトふるさとチョイスで麺部門
34週連続1位を獲得した大人気商品
「福井の名門・宗近そば お試しセット」の
紹介や、女優さんと工場見学、越前宗近そばの
試食風景などが放送されます。

皆様ぜひぜひご覧くださいませ!

ふるさと納税で日本再発見!
https://www.bs4.jp/furusato-nouzei/
ふるさとチョイス
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/18209/4617149...
宗近そば
https://munetika.jp/

📖宗近のとりせつ作成中📚コロナ渦でみなさまと直接対面する機会が減っている中、何より店舗を持たない私たちは、SNSでの情報発信も必要ですが、それ以上に人と人との関係・温かみを大事にしたいと考えており、みなさまとコミュニケーションを図る方法を模...
15/11/2021

📖宗近のとりせつ作成中📚

コロナ渦でみなさまと直接対面する機会が
減っている中、
何より店舗を持たない私たちは、
SNSでの情報発信も必要ですが、
それ以上に人と人との関係・温かみを
大事にしたいと考えており、
みなさまとコミュニケーションを図る方法を
模索しています😊

その中で、これを読めば宗近そばの
全てが分かる「宗近のとりせつ」
という冊子を作成予定‼️

「宗近そばのこだわり」だけではなく、
「麺にかける想い」
「宗近そばを作る人たち」
「宗近そばをご愛用する人たち」
「美味しい食べ方・茹で方」など、
宗近そばに関わる様々な人、内容を
ひとつの冊子にして、
ストーリー仕立てで伝えていく内容です😊
 
現在、実際に宗近そばを
購入して下さっている方たちに取材し、
おうちのローカルレシピを
教えて頂いているのですが、
「こんな食べ方してるの?」といった
全然知らなかった情報がたくさん👀

そういった宗近そばに関わることを
ひとまとめにして、
最終的にはみなさまと
楽しくコミュニケーションを
図ることが出来れば良いなぁと考えています💕

完成は来年春頃を予定していますので、
お楽しみに~😊

🏠みんな大好きカレーうどん🍛お待たせいたしました!みんな大好きカレーうどんです😊野菜が溶け込んだカレーとゴロゴロのお肉!そして太めのツルツルおうどん‼️早く皆様にお届けしたい!と思いつつ一足お先にいただきます😊新商品のカレーうどんが入ったお...
15/11/2021

🏠みんな大好きカレーうどん🍛

お待たせいたしました!
みんな大好きカレーうどんです😊

野菜が溶け込んだカレーと
ゴロゴロのお肉!
そして太めのツルツルおうどん‼️

早く皆様にお届けしたい!と思いつつ
一足お先にいただきます😊

新商品のカレーうどんが入ったお得なセットは
こちらから↓↓
https://munetika.jp/?pid=163827129

超バラエティ ウインターパック   宗近のおうちカレーうどんが新登場‼️「超バラエティパック」に年末用パックが販売開始🎉今回から「宗近のおうちカレーうどん」が新登場です😊💕「やっぱ、みんなカレー好きじゃないですか」四代目のそんな一言から、、...
10/11/2021

超バラエティ ウインターパック  
 宗近のおうちカレーうどんが新登場‼️

「超バラエティパック」に
年末用パックが販売開始🎉
今回から「宗近のおうちカレーうどん」が
新登場です😊💕
「やっぱ、みんなカレー好きじゃないですか」
四代目のそんな一言から、、、
カレーうどん作りが始まりました。
麺づくりはお手の物。
しかしカレーうどんとなると話は別!
なかなか納得のいくカレーうどんと
巡り合えず。。😢
当初、出汁の風味を前面に出してみたり、
スパイシーな味付けにしてみたり、
色々試しましたが何かピンと来ず。。 
根本を考え直してみると、
私たちが目指すのは簡単に調理出来て、
おうちで美味しく召し上がれること。
そして、世代を超えて愛される商品であること。

このコンセプトの中、たどり着いたのが
🏠「おうちカレーうどん」🍛
二日目のカレーのように濃厚で
深い味わいがあり、
お肉や野菜の旨みがちゃんとあるカレー。
化学調味料を使っていないため、
食べた後も口の中のもたつきがないですよ‼️

なるべく調理に手間がかからないよう、
麺の茹で時間も5分以内!と決めて開発。
茹で時間、そしてカレールーとの相性を考え、
極太の平打ち麺に仕上げました。

カレーうどんの話題が多くなりましたが、
今回は年越し用パックです😊‼️
Aセット、Bセットともに、
たっぷり宗近そばが入っていますので、
今年の年越しも宗近そばを
お愉しみ頂ければ幸いです‼️

バラエティーパックのご注文はこちら↓
https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2707991

バラエティーパック 贈答用(熨斗/包装対応商品)
https://munetika.jp/?pid=163830200

朝夕の寒さが身にしみる季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか🍁宗近では年越しそばに向けた準備の真っ只中!原料・資材確保、生産・配送スケジュール調整など、スタッフ達も準備に余念がありません。「注文受けたはいいが、作り切れません」そん...
09/11/2021

朝夕の寒さが身にしみる季節になりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか🍁

宗近では年越しそばに向けた準備の真っ只中!
原料・資材確保、生産・配送スケジュール調整など、
スタッフ達も準備に余念がありません。

「注文受けたはいいが、作り切れません」
そんなことが決してないよう、これから年末まで、
注文数とにらめっこしながら、
入念に打ち合わせをする日々が続きます。

「宗近そば」ブランドを立ち上げて早5年、
年越しそばのご注文も年々増えていまして、
こうやって麺づくりを続けることが出来ているのは、
いつもニュースレターをご覧になって頂いている
みなさまのおかげ本当に感謝しております。

さて、菊人形フードコーナー出店期間中は、
どうもありがとうございました。
毎年必ずお越し頂ける常連の方々、
遠方からはるばるお越し頂ける方々、
おじいちゃんおばあちゃんからおろしそば無料券を
もらってきたんじゃない?という感じの若い世代の方、
たくさんの方にご来店頂けたこと、感謝しております。

さてさて、2021年も残りわずかとなりました。
年越しそばはぜひ宗近そばを
よろしくお願いいたします‼️

また来年は、宗近そばの新たな挑戦・新展開を
みなさまにご報告出来ると思いますので
変わらぬお引き立てのほど、
何卒よろしくお願いいたします!

四代目 宗近鉄也

📢たけふ菊人形 お知らせ📢現在、土日のみですがたけふ菊人形に出店中です🌼毎週たくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます‼️またネット等でご注文いただくお客様と直接お会いしてお話できてとてもうれしいです😊そしてうれしいお知らせが...
20/10/2021

📢たけふ菊人形 お知らせ📢

現在、土日のみですが
たけふ菊人形に出店中です🌼
毎週たくさんのお客様にご来店いただき
誠にありがとうございます‼️
またネット等でご注文いただくお客様と直接
お会いしてお話できてとてもうれしいです😊

そしてうれしいお知らせが🎉

11月1日から最終日の7日まで
毎日出店できるようになりました👏
コロナの影響もあり宗近として
毎日出店の準備がなかなか
できなかったのですが、
皆様からたくさんのお声をいただき
何とか出店準備が整いました‼️

おまたせいたしました‼️
そしてありがとうございます😊

皆様に会場でお会いできること
楽しみにしております‼️

たけふ菊人形
http://xn--08j1a5d044nforx33c.com/

🍁超バラエティ オータムパック 販売中🍁 大人気の超バラエティパック!この夏のサマーパックは、これまでで一番のご注文数を頂き皆様には本当に感謝しています! 皆様が生活の一部としてご利用頂いている声を頂くたびに、本当に嬉しく感じています!  ...
19/10/2021

🍁超バラエティ オータムパック 販売中🍁

 大人気の超バラエティパック!
この夏のサマーパックは、
これまでで一番のご注文数を頂き
皆様には本当に感謝しています!
 皆様が生活の一部として
ご利用頂いている声を頂くたびに、
本当に嬉しく感じています!
 
 そろそろ、温かい麺も美味しい季節に
なってきましたね。
 定番の宗近そばシリーズに加え、
皆様お待ちかねの大人気「宗近の中華そば」
あご入り出汁がおいしい
「もっちり生うどん」が再登場です!
 宗近の中華そばは「ちぢれ麺・太麺」
2種類の麺を「しょうゆ味・しお味」の
2種類のスープでお愉しみ頂けます。
 おすすめの組み合わせは、
ちぢれ麺にしょうゆ味。
 ちぢれ麺にしょうゆ味は、
昔ながらのあっさり中華そばの味が
再現されていて、宗近スタッフも
大好きな味です😊
 「太麺にしお味」もおすすめで、
食べ応えのあるモチモチ麺と
香味野菜の旨味たっぷりスープとの相性が
抜群ですよ!

 「もっちり生うどん」は、
定番のきつねうどんの他、
お出汁の美味しさを生かした
「かに玉 あんかけうどん」もおすすめ!
 煮出したあご入り出汁に、
カニカマ・溶き卵を回し入れ、
最後に片栗粉でとろみをつけたあんを
温かいうどんの上にかけると最高に
おいしいですよっ😊

 宗近そばは「冷蔵庫に常にある存在」を
目指し美味しい麺づくりそして
楽しい企画など検討していきますので、
これからもよろしくお願いします‼️

↓超バラエティオータムパックのご注文はこちらから↓
https://munetika.jp/?pid=162685333

「宗近ゲーム」スタンプラリーカード企画中💕皆様お気付きでしょうか? 今月から、四代目始め、スタッフ達のイラストがあちらこちらのチラシに登場しているのを😊 昨今の情勢もあり、皆様と直接対面する機会が減っている中、インターネットでの情報発信も重...
18/10/2021

「宗近ゲーム」スタンプラリーカード企画中💕

皆様お気付きでしょうか?

 今月から、四代目始め、スタッフ達のイラストが
あちらこちらのチラシに登場しているのを😊
 昨今の情勢もあり、皆様と直接対面する機会が減っている中、
インターネットでの情報発信も重要ではありますが、
私たちはそれ以上に人と人との関係・温かみを最も
大事にしたいと考えており、
地域の皆様とコミュニケーションを図る方法を模索しています。
 その一環として、現在企画しているのが
「宗近ゲーム」スタンプラリーカード🎉

 え??いったい何❓

それは、宗近そばのお買い物ついでに
「おっ」「クスっ」と笑顔になれるカード!にしたいと思い
現在検討中です‼️

 その企画の一環で作成したイラストが何とも愛くるしく、
これは色んなところで活用させなきゃ!ということで、
今月号から登場です!
 さぁ、一体どのイラストが誰なんでしょう??
お会いする機会があれば、ぜひとも当ててみてください😊

 そして「宗近ゲーム」もカード完成まで
もうしばらくお待ちくださいませ♪

👋さよなら冷し中華 調理麺 45年の歴史に幕👋 今回は、少しローカルなトピック‼️ 宗近では、毎年定番の「宗近の冷し中華」を50年販売していますが、同じくらい昔から販売していたのが「冷し中華 調理麺」 宗近スタッフ達の間では、通称「冷やし中...
15/10/2021

👋さよなら冷し中華 調理麺 45年の歴史に幕👋

 今回は、少しローカルなトピック‼️

 宗近では、毎年定番の「宗近の冷し中華」を
50年販売していますが、
同じくらい昔から販売していたのが
「冷し中華 調理麺」
 宗近スタッフ達の間では、
通称「冷やし中華パック」と呼ばれ、
弁当箱のような四角いパックに
入っていることから、そう呼ばれています。

※調理麺とは?
 すでに茹でた調理済麺のことで、麺袋の封を
破って、具材・スープをそのままかけたら
すぐに食べられる麺のことです。

 この「冷し中華パック」
地域スーパーで販売されていましたが、
それ以外に皆様にご愛用頂けていたワケが!
 それは、地域の小学校で行われている
体育祭🏓でのみんなのお昼ごはん🍱
 体育祭🏐のお昼時テントの中で
お母さんが作ってくれた
お弁当を片手に、冷し中華パック🍜
 いつからか、そんな光景が地域の体育祭では
当たり前となりました。
 ふりかけと紅ショウガだけのシンプルな
具材でしたが、みんな大好きな味。

 その頃食べた冷やし中華パックの味を求め、
「あの体育祭で食べていた冷やし中華は
どこで買えるんですか?」
 こんなお声をたくさん頂くのですが、
時代の変化による食の多様化、
何より学校行事が行われない昨今の情勢が
決定打となり、この夏で終売😢

二代目の時代から製造していた45年の歴史に
幕を下ろしました。

 世代を超えて「冷し中華パック」を
ご愛用して下さった皆様、
本当にありがとうございました😊🎉

全国麺類人気ランキング1位🎉ふるさと納税ポータルサイトふるさとチョイスにて提供している「宗近そばお試しセット」が全国すべての麺類ランキング日別・週別・月別において1位を獲得しました‼️(2021年7月26日現在)ここに至るまで「蕎麦ランキン...
14/10/2021

全国麺類人気ランキング1位🎉

ふるさと納税ポータルサイトふるさとチョイスにて提供している
「宗近そばお試しセット」が全国すべての麺類ランキング
日別・週別・月別において1位を獲得しました‼️
(2021年7月26日現在)

ここに至るまで「蕎麦ランキング34週1位」を
獲得していましたが、全ての麺類で1位を獲得することは叶わず、
今回ようやく獲得となりました🎉

 そして今年、光栄なことにふるさと納税返礼品の日本一を
決める「ふるさとグランプリ」にも出場が決定しています!
 ふるさと納税によって、宗近そば、そして福井の美味しいものを
全国に発信することができて、宗近そばファンが確実に増えていることを実感しております。
 本当にありがとうございます! 

ESSEふるさとグランプリ 出場決定‼️

 エッセふるさとグランプリとは・・・
「イーエスエスイーエッセ♪」でおなじみの、エッセの読者が
全国の魅力溢れるふるさとナンバー1を決める企画です。

 ふるさと納税の返礼品を、明治18年創業の老舗料亭『一の家』にて、
会席料理風のコースに仕立てて提供し、読者が試食して審査が行われます。
 現在プレゼンに向けて猛特訓中!
 審査の結果は、追って通信でお伝えしますのでお楽しみに~😊

生ざるうどんツルツル、モチモチ食感が特徴。細麺タイプで、食欲の無い暑い日でも食べやすく、お子様のお昼ごはんにもおすすめ。昔からの根強いファンが多い商品のひとつです。生ざるうどんが入ったお得なセットがネットにて販売中🖥https://mune...
11/06/2021

生ざるうどん

ツルツル、モチモチ食感が特徴。
細麺タイプで、食欲の無い暑い日でも食べやすく、
お子様のお昼ごはんにもおすすめ。
昔からの根強いファンが多い商品のひとつです。

生ざるうどんが入ったお得なセットが
ネットにて販売中🖥
https://munetika.jp/?pid=151610273

葛入り生そうめん乾燥する前の生のそうめんを、そのまま袋詰めしています。葛粉を練りこむことによって、驚くほどのなめらかさ・モチモチ食感に仕上げました。麺の光沢感・喉越しの良さも抜群です‼️暑い日のお食事に一度お試しくださいませ。葛入り生そうめ...
10/06/2021

葛入り生そうめん

乾燥する前の生のそうめんを、
そのまま袋詰めしています。
葛粉を練りこむことによって、
驚くほどのなめらかさ・モチモチ食感に
仕上げました。
麺の光沢感・喉越しの良さも抜群です‼️

暑い日のお食事に一度お試しくださいませ。

葛入り生そうめんが入ったお得なセットはこちら
https://munetika.jp/?pid=151610273

✨超バラエティ サマーパック(B)  ざるうどん・冷し中華多め✨大人気商品超バラエティパックのサマーバージョンです☀️新商品の冷し中華太麺が入ったお得なセットです😀6月7日(月)から順次発送開始いたします🚘⭕️全23点内容・三代目 宗近そば...
03/06/2021

✨超バラエティ サマーパック(B)
 ざるうどん・冷し中華多め✨

大人気商品超バラエティパックの
サマーバージョンです☀️
新商品の冷し中華太麺が入ったお得なセットです😀

6月7日(月)から順次発送開始いたします🚘
⭕️全23点内容
・三代目 宗近そば1人前×2袋
・三代目 宗近そば 太打ち1人前×2袋
・生粋三代そば2人前×1袋
・生粋三代 粗挽きそば1人前×2袋
・宗近の冷し中華 1人前スープ付き×4袋
・宗近のごまだれ冷し中華 1人前スープ付き×4袋
・宗近の冷し中華(太麺) 3人前スープ付き×1袋
・生ざるうどん1人前×6袋

ネットにて販売中🖥
https://munetika.jp/?pid=151610273

✨超バラエティ サマーパック(A) そば多め✨大変お待たせいたしました🎉大人気商品超バラエティパックのサマーバージョンです☀️6月7日(月)から順次発送開始いたします🚘⭕️全20点内容・三代目 宗近そば1人前×4袋・三代目 宗近そば 太打ち...
02/06/2021

✨超バラエティ サマーパック(A) そば多め✨

大変お待たせいたしました🎉
大人気商品超バラエティパックの
サマーバージョンです☀️
6月7日(月)から順次発送開始いたします🚘

⭕️全20点内容
・三代目 宗近そば1人前×4袋
・三代目 宗近そば 太打ち1人前×2袋
・そばつゆ1人前×6袋
・生粋三代そば2人前×1袋
・生粋三代 粗挽きそば1人前×4袋
・宗近の冷し中華 1人前スープ付き×3袋
・宗近のごまだれ冷し中華 1人前スープ付き×3袋
・生ざるうどん1人前×3袋

ネットにて販売中🖥
https://munetika.jp/?pid=151610234

宗近の冷やし中華「宗近の冷し中華」は昭和46年に「二代目 宗近隆基」が当時では珍しい個食タイプの「冷し中華」として販売開始。当初300食程度の販売数ですが今では福井県内だけでも毎年62万食以上を販売する個食タイプの「冷し中華」としては福井県...
31/05/2021

宗近の冷やし中華

「宗近の冷し中華」は
昭和46年に「二代目 宗近隆基」が当時では
珍しい個食タイプの「冷し中華」として
販売開始。
当初300食程度の販売数ですが
今では福井県内だけでも毎年62万食以上を
販売する個食タイプの「冷し中華」としては
福井県内で圧倒的ナンバーワンの
販売数を誇る商品へと成長いたしました。
宗近は加速する核家族化を50年以上前から
先読みし全国に先駆けて食品の個食化に
特化してきた結果、このロングセラー商品を
生み出すことができました。
現在の福井県内総世帯数は約28万世帯
宗近の冷やし中華が県内全ての食卓に
毎年2食以上並ぶ計算になり
これはもはや福井県を代表する
「隠れた県民食」の一つではないでしょうか。
ツルツル・シコシコの特製自家製麺が
酸味の効いた特製だれに良く絡みます。
宗近自慢の一品です。

生粋三代粗挽きそば福井県産 石臼挽きそば粉使用三代に亘り探求した独自の殺菌方法により、なまそば本来の味わい・のど越しはそのまま常温で保存が可能となりました。お日持ちは常温で60日。シャープな食感・喉越しコツっとした嚙み応えが特徴です。粗挽き...
26/05/2021

生粋三代粗挽きそば

福井県産 石臼挽きそば粉使用
三代に亘り探求した独自の殺菌方法により、
なまそば本来の味わい・のど越しはそのまま
常温で保存が可能となりました。
お日持ちは常温で60日。
シャープな食感・喉越し
コツっとした嚙み応えが特徴です。
粗挽きタイプなので、
より「そば感」が感じられる商品です。
ご挨拶・帰省などの際の手土産として
人気が高い商品です。

お好みのアレンジでお楽しみください🥗

生粋三代粗挽きそばはネットにて販売中🖥
https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2722920

宗近の焼きそば長年愛され続ける宗近の焼きそば昔ながらのソースがちぢれ麺によくからみます。冷めても麺がほぐれやすく時間がたってもおいしくいただけます🍽
21/05/2021

宗近の焼きそば

長年愛され続ける宗近の焼きそば
昔ながらのソースがちぢれ麺によくからみます。
冷めても麺がほぐれやすく
時間がたってもおいしくいただけます🍽

四代目宗近 八割そば福井県産 石臼挽きそば粉使用。添加物・保存料を使わない、本格八割そばに仕上げました。そば粉は、福井県産の玄蕎麦(在来種)を自社石臼挽き、挽きたてのそば粉を使用。そばの実の殻を取り除いた「抜き実挽き」蕎麦の実を皮付きのまま...
19/05/2021

四代目宗近 八割そば

福井県産 石臼挽きそば粉使用。
添加物・保存料を使わない、
本格八割そばに仕上げました。
そば粉は、福井県産の玄蕎麦(在来種)を
自社石臼挽き、挽きたてのそば粉を使用。

そばの実の殻を取り除いた「抜き実挽き」
蕎麦の実を皮付きのまま挽いた「丸挽き」
二種類のそば粉を独自の配合で
ブレンドすることによって、
独特の「しなやかさ・喉越し」「爽やかな香り」の
両方をお愉しみ頂けます。

つゆに使用するダシは、
鹿児島県枕崎産のかつお節、
高知県土佐清水産の宗田かつお節、
北海道道南産真昆布等の国産素材に、
宗近特製のかえしを合わせました。

お日持ちは「要冷凍30日」。

プリッとした食感・モチモチした嚙み応え・
しなやかなのど越しが特徴。

お蕎麦屋さんで食べるような本格そばを、
お自宅で気軽に召上りたいというお客様に最適です。

おろしそばで召上るのがおすすめです。

四代目宗近八割そばはネットにて販売中🖥
https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2051172

住所

北町45-63-1
Echizen-shi, Fukui
915-0004

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

0120-223139

ウェブサイト

http://munetika.jp/

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コメント

超バラエティパックに初となる 🎍新春パック🎍が登場です🎉 今回、新たな試みとして、 「そば(Aセット)」 「うどん・中華そば(Bセット)」を 別々のパックで販売します! 私たちは、宗近そばを主体として 販売をしていますが、 意外に反響が多いのが 「もっちり生うどん」と「宗近の中華そば」 直売所でもそれをお買い求め頂くために ご来店頂き方が結構いらっしゃいます。 また年越しそばで蕎麦をたっぷり 召し上がった方も多くいらっしゃると思い 今回は「うどん、中華そば(Bセット)」 だけのパックをご用意しました。 スタッフ達の間でも 「うどん、中華そば」パックの方が 欲しいという声も多数😊 そして、新春大感謝パック(Sセット)は、 Aセット・Bセットを1セットずつ お届けする内容で超バラエティパック史上最大の 内容量でお得なセットです‼️ 新春大感謝パック(Sセット)は ぜひ新春福袋🧧のような気持ちで お買い求め頂ければ幸いです。 超バラエティパックについては 今後もどんどん新商品や新企画を 盛り込んでいきますので 今年も皆様お楽しみにしていてくださいね‼️ オンラインショップはこちらから↓ https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2707991
⛩新年あけましておめでとうございます🎍 皆様におかれましては健やかに新しい年を お迎えのこととお慶び申し上げます。 旧年中も、一年を通して宗近そばをご愛顧頂き 大変感謝しております。 宗近そばは、顧客様の70%以上が 毎年リピート購入されるという 驚異的なリピート率を誇ります。 これは本当にありがたいことでありますが この数字に甘んじることなく これからも美味しい麺づくりに 励んでいきたいと考えております。 さて、株式会社 宗近の四代目を 務めるようになって今年で10年目。 10年前、私がこの会社に入社した当時 正直言いますとこの会社はもう ボロボロの状態でした。 約20年以上前に麺商品の安売り合戦が始まり 当社もその波に乗ってしまい それ以来ずっと赤字続き 実は倒産の危機にありました。 私は、なんとか会社を立て直そうと 約5年前に高品質麺ブランド 「宗近そば」を立ち上げました。 最初は全然うまくいかず PRもできていなくて 誰にも知られていませんでした。 どうやったらうまくいくのか 諦めずに試行錯誤する日々でしたが ようやく流れが変わってきました。 宗近そばをご愛顧頂く方たちが どんどん増えてきたからです。 また、「全国お取り寄せランキング」 「ふるさとチョイスそば人気ランキング」 「ふるさとグランプリ」などで、 賞を獲得するようになったことも 後押しとなり宗近そばを ご愛顧頂く方々のおかげで なんとか倒産の危機から 脱却することができました。 これは本当に感謝でいっぱいです。 まだまだ風吹けば飛ぶような状態で やるべきこと、改善しなくてはいけないことが 本当に山ほどあります。 しかし、私の中では、10年目にして ようやくこの会社がスタートラインに 立てたのではないかと感じています。 10年目にして ひとつ辿り着いた思いがあります。 それは、私たちは地元福井の県民の方々の たくさんの支えがあり 世代を超えて長年愛して下さる方々が たくさんいたから、会社がボロボロの時でも 麺づくりを続けていくことが できていたということです。 本当に感謝です。 だから、私たちは 「地域で一番愛される製麺所」を目指します。 皆様に喜んで頂けることに 今後も挑戦していきます。 また、全国には同じように経営難で 苦しむ製麺所がたくさんあります。 この業界に関わっている以上 麺づくりという職業を もっと魅力的で活気あるものにしたい そして子供たちにとって憧れとなれるような 素敵な製麺業界をつくることも 私の使命だと感じています。 新年一発目ということで 今回は私の思いを中心にしました。 どうか皆様 本年も宗近そばをご愛顧頂きますよう 何卒よろしくお願いいたします‼️ 四代目 宗近鉄也
📕ふーぽお年玉企画📙 宗近からも大人気バラエティパックを プレゼント致します🎁😊 ぜひぜひご応募下さいませ! https://fupo.jp/article/newyearpresent2022/
✨つなぐ子どもの支援✨ この度、食品ロス対策の活動を 福井新聞に取り上げていただきました😊 季節限定商品『生ざるうどん』や 『冷やし中華のタレ』など来シーズンでは 使用できない商品をのっぽえちぜんさんを はじめ、近所の方々にお渡ししました! また今後もこのような活動を続けていきます! ↓福井新聞記事↓ https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1461058 ↓宗近↓ https://munetika.jp/
🎉ふるさとグランプリ金賞🥇 先日お知らせいたしました、 ESSEふるさとグランプリ米・麺部門において 🥇金賞🥇をいただきました‼️😊 本日発売のESSEにて紹介されています! 是非ご覧くださいませ‼️ ふるさとチョイス↓ https://www.furusato-tax.jp/product/detail/18209/4617149?search_rank-category 宗近そば↓ https://munetika.jp/ ESSE12月号↓ https://www.fusosha.co.jp/magazines/esse/
🎉ふるさとグランプリ🎉 「イーエスエスイーエッセ♪」で おなじみのエッセの読者が、 全国の自治体が持ち寄った自慢のふるさと納税 返礼品や取り組みをチェックし、 ふるさとナンバー1を決める「ふるさとグランプリ」。 老舗料亭『一の家』にて、試食審査が行われました。 過去最多の自治体がエントリーされ、 より激戦となった今年のグランプリ。 これまでは実際に審査員の前で各自治体が プレゼンを行うスタイルでしたが、 緊急事態宣言下だったこともあり、 なんと、急遽オンラインでのプレゼンに変更!!   「これは厳しいぞ。。 試食している間は話聞いてくれないし、 ましてオンラインプレゼンだから、 こちらの雰囲気や審査員の空気感も掴めない。」 「どうやったら楽しい5分間に出来るか。。 数ある自治体の中で、どうやったら僕たちの 宗近そばを印象付け出来るのか。。」 私たちに出来ることは、プレゼンで 宗近そばの思いを全力で伝えること‼️ この一点に集中し、会場とのコミュニケーションを 大切にプレゼンを行いました😊 実際の結果は、、、 まもなく発売! 12月2日号のESSEをぜひご覧ください‼️
テレビ番組とのコラボ特集 「ふるさと納税で日本再発見! ~福井県編」 なんと!BS日テレ番組 「ふるさと納税で日本再発見!」に 取り上げていただきました! 11月27日(土)BS日テレ17時より 放送されます😲‼️ ふるさと納税サイトふるさとチョイスで麺部門 34週連続1位を獲得した大人気商品 「福井の名門・宗近そば お試しセット」の 紹介や、女優さんと工場見学、越前宗近そばの 試食風景などが放送されます。 皆様ぜひぜひご覧くださいませ! ふるさと納税で日本再発見! https://www.bs4.jp/furusato-nouzei/ ふるさとチョイス https://www.furusato-tax.jp/product/detail/18209/4617149... 宗近そば https://munetika.jp/
📖宗近のとりせつ作成中📚 コロナ渦でみなさまと直接対面する機会が 減っている中、 何より店舗を持たない私たちは、 SNSでの情報発信も必要ですが、 それ以上に人と人との関係・温かみを 大事にしたいと考えており、 みなさまとコミュニケーションを図る方法を 模索しています😊 その中で、これを読めば宗近そばの 全てが分かる「宗近のとりせつ」 という冊子を作成予定‼️ 「宗近そばのこだわり」だけではなく、 「麺にかける想い」 「宗近そばを作る人たち」 「宗近そばをご愛用する人たち」 「美味しい食べ方・茹で方」など、 宗近そばに関わる様々な人、内容を ひとつの冊子にして、 ストーリー仕立てで伝えていく内容です😊   現在、実際に宗近そばを 購入して下さっている方たちに取材し、 おうちのローカルレシピを 教えて頂いているのですが、 「こんな食べ方してるの?」といった 全然知らなかった情報がたくさん👀 そういった宗近そばに関わることを ひとまとめにして、 最終的にはみなさまと 楽しくコミュニケーションを 図ることが出来れば良いなぁと考えています💕 完成は来年春頃を予定していますので、 お楽しみに~😊
🏠みんな大好きカレーうどん🍛 お待たせいたしました! みんな大好きカレーうどんです😊 野菜が溶け込んだカレーと ゴロゴロのお肉! そして太めのツルツルおうどん‼️ 早く皆様にお届けしたい!と思いつつ 一足お先にいただきます😊 新商品のカレーうどんが入ったお得なセットは こちらから↓↓ https://munetika.jp/?pid=163827129
超バラエティ ウインターパック    宗近のおうちカレーうどんが新登場‼️ 「超バラエティパック」に 年末用パックが販売開始🎉 今回から「宗近のおうちカレーうどん」が 新登場です😊💕 「やっぱ、みんなカレー好きじゃないですか」 四代目のそんな一言から、、、 カレーうどん作りが始まりました。 麺づくりはお手の物。 しかしカレーうどんとなると話は別! なかなか納得のいくカレーうどんと 巡り合えず。。😢 当初、出汁の風味を前面に出してみたり、 スパイシーな味付けにしてみたり、 色々試しましたが何かピンと来ず。。  根本を考え直してみると、 私たちが目指すのは簡単に調理出来て、 おうちで美味しく召し上がれること。 そして、世代を超えて愛される商品であること。 このコンセプトの中、たどり着いたのが 🏠「おうちカレーうどん」🍛 二日目のカレーのように濃厚で 深い味わいがあり、 お肉や野菜の旨みがちゃんとあるカレー。 化学調味料を使っていないため、 食べた後も口の中のもたつきがないですよ‼️ なるべく調理に手間がかからないよう、 麺の茹で時間も5分以内!と決めて開発。 茹で時間、そしてカレールーとの相性を考え、 極太の平打ち麺に仕上げました。 カレーうどんの話題が多くなりましたが、 今回は年越し用パックです😊‼️ Aセット、Bセットともに、 たっぷり宗近そばが入っていますので、 今年の年越しも宗近そばを お愉しみ頂ければ幸いです‼️ バラエティーパックのご注文はこちら↓ https://munetika.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2707991 バラエティーパック 贈答用(熨斗/包装対応商品) https://munetika.jp/?pid=163830200
朝夕の寒さが身にしみる季節になりましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか🍁 宗近では年越しそばに向けた準備の真っ只中! 原料・資材確保、生産・配送スケジュール調整など、 スタッフ達も準備に余念がありません。 「注文受けたはいいが、作り切れません」 そんなことが決してないよう、これから年末まで、 注文数とにらめっこしながら、 入念に打ち合わせをする日々が続きます。 「宗近そば」ブランドを立ち上げて早5年、 年越しそばのご注文も年々増えていまして、 こうやって麺づくりを続けることが出来ているのは、 いつもニュースレターをご覧になって頂いている みなさまのおかげ本当に感謝しております。 さて、菊人形フードコーナー出店期間中は、 どうもありがとうございました。 毎年必ずお越し頂ける常連の方々、 遠方からはるばるお越し頂ける方々、 おじいちゃんおばあちゃんからおろしそば無料券を もらってきたんじゃない?という感じの若い世代の方、 たくさんの方にご来店頂けたこと、感謝しております。 さてさて、2021年も残りわずかとなりました。 年越しそばはぜひ宗近そばを よろしくお願いいたします‼️ また来年は、宗近そばの新たな挑戦・新展開を みなさまにご報告出来ると思いますので 変わらぬお引き立てのほど、 何卒よろしくお願いいたします! 四代目 宗近鉄也
📢たけふ菊人形 お知らせ📢 現在、土日のみですが たけふ菊人形に出店中です🌼 毎週たくさんのお客様にご来店いただき 誠にありがとうございます‼️ またネット等でご注文いただくお客様と直接 お会いしてお話できてとてもうれしいです😊 そしてうれしいお知らせが🎉 11月1日から最終日の7日まで 毎日出店できるようになりました👏 コロナの影響もあり宗近として 毎日出店の準備がなかなか できなかったのですが、 皆様からたくさんのお声をいただき 何とか出店準備が整いました‼️ おまたせいたしました‼️ そしてありがとうございます😊 皆様に会場でお会いできること 楽しみにしております‼️ たけふ菊人形 http://xn--08j1a5d044nforx33c.com/