株式会社八木音 BRENT

13/05/2022

今日も変わった原料の加工のお問合せをいただきました。
お茶系でもなく、他ジャンル食材の加工でした。

お聞きした内容でまず懸念されることは、お茶のノウハウと食品系のノウハウはまたちがうところもあり形状や厚み、水分値だったり、繊維質だったり。
ただ植物系ってことは共通しているので、その点でどこまで加工がフィットするかが焦点です。

当社の茶系の加工機械で適応できれば、横持ちがなくなりトータルコストが安く仕上がれば、とのことでした。

しかし加工機の特性があわないと、適応させるために加工工数が増えることも考えられ、業界は業界なりの適正に応じて特化してきた場合があります。
汎用性が求められるような場合は、加工適正不可となることもあります。

設備能力や特性については、むずかしいものです。汎用性をもって、可能性や間口をひろげることは良い事ですが、専門性があるからこそ、特需にもお応えできることもあり。

また、小ができれば、さまざまな可能性を具現化する多様性を優先するか、大ができるから、お安くご案内できるというボリュームメリットを優先するか。

大は小を兼ねないこともあります。
可能性の探求心はいつまでも持ち続けていたいです。

可能性は自社にとってもお客様にとっても。まずはチャレンジ。

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22/04/2022

株式会社八木音 BRENT updated their website address.

株式会社八木音 BRENT updated their website address.

12/04/2022

従来の加工能力の約2.5倍となる健康茶用ブレンダー（合組機、混合機）を新たに増設しました。

注意すべきは、ブレンダーは加工能力が高ければ良いわけではありません。
健康茶やハーブティーのブレンドは多種の茶材をブレンドしていく特性上、各茶比重を考慮した内部の羽位置や意図しない他商品の茶材が混入しないよう清掃に配慮された構造に独自に改造するなど様々な要素が求められます。

また一番の懸念材料である、他茶材混入の原因となる昇降機をつかった投入/排出も対策済です。

当社には長年培った経験を基に蓄積されたノウハウがあります。

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17/03/2022

【久遠の松ブレンドティー】を　日蓮宗 大慶寺　さまへ納品いたしました。

久遠の松とは：
＝＝＝
名刹「大慶寺」の境内では、根周り約7m、樹高約25mのクロマツが四方に枝を伸ばしています。「久遠の松」と呼ばれ、約750年前、日蓮聖人が比叡山で学んだ帰りに未来永久に仏の道が栄えることを祈願して手植えしたと伝えられています。「日本の名松100選」と静岡県の天然記念物に指定されている名木です。藤枝宿のほぼ真ん中に位置し、高い建物の無かった江戸時代には、藤枝宿の目印として多くの旅人を導きました。日本遺産構成文化財のひとつです。（ふじえだ東海道まちあるき　HPより）
＝＝＝

久遠の松は天然記念物に指定されていることから、基本的に剪定など手を加えることができず、長く伸びた枝は支柱で支えることにより保持されています。
そのため以前には台風により折れ落ちた枝を活かすために住職がご祈祷され、お守りや数珠丸に加工してご利益をわけていただくことができます。

同じように、この久遠の松ブレンドティーに使用されている松葉は自然に落ちた松葉のみを丁寧に処理加工しています。

日蓮宗 大慶寺　大場唯央住職の監修で、心がほっこりとできるような風味に仕上げております。ティーバッグ加工を施しておりますので、遠方の方にも久遠の松にちなんだブレンドティーを手軽に感じていただけるアイテムとなっております。

09/03/2022

以前にご案内しました、安福又四郎商店さまと、マツバ製茶さまとのコラボ商品である

兵庫県産の有機山田錦の酒米炒り米というめずらしい規格（おそらく日本初？となれば世界初！）と、



静岡産有機茶からできた、有機酒米玄米茶　のクラウドファンディングですが、


https://ameblo.jp/brent-tea/entry-12728586054.html



のこり１８日にして、１００万円達成しています！！



そして、ヤフーニュースにも掲載されました！！

https://news.yahoo.co.jp/articles/4c7a0fb641e27d5dfe58138a2c5baa75bd48908a


パッケージは、マツダケン氏によるデザイン。

めちゃくちゃこだわりの、すてきな缶になりそうです！！

https://www.makuake.com/project/88/communication/













あと残すところ１８日。

こだわりの、世界初？！の有機酒米玄米茶の

クラウドファンディングはこちらからご覧いただけます！

https://www.makuake.com/project/88/

Makuake｜「おいしい料理と合わせるノンアルがほしい！」老舗酒蔵から、究極の水出し専用玄米茶｜Makuake（マクアケ）
料理と合わせるノンアルコールの飲み物がない、と感じたことありませんか？ お酒以外の、飲み物の選択肢の少なさに困ったことはありませんか？ ちょっといいレストランで、小料理屋で。友人宅でのホームパーティで。あるいは、ちょっといい材料を揃えて料理を用意した自宅で。 豊富なアルコールリストに比べて、ソフトドリンクは「烏龍茶、オレンジジュース、ジンジャーエール、ノンア…
リンク
www.makuake.com

04/03/2022

【炒り米（玄米茶の素）は玄米茶以外にも利用できる万能原料】

こちらの画像のブレンドは１２種類。
見た目は緑茶と炒り米に見えますが、実は表層の桑の葉と炒り米だけが見えているところです。

これからブレンダー（混合機）で均一に混ぜ合わせていくところで、下層に比重の大きい原料が他１０種仕込まれています。

比重の大きい順に原料を投入していくことも、混ざりやすく均一にブレンドしていく知恵なのです。

話を戻しまして、炒り米は大手ドリンクメーカーの ”はと麦茶” ベースのペットボトルドリンクにも使用され、炒った香ばしさだけでなくお米の旨味で全体を引き立たせてくれる役割があります。

玄米茶だと主役ともいえる炒り米ですが、混合健康茶になるとちょっと控えめな縁の下の力持ちとして、重要な役割を果たしてくれます。

28/02/2022

１月中旬に募集を開始してからご応募いただきましたみなさま誠にありがとうございました。たくさんの応募者のなかから２名を採用者として内定させていただきました。　

みなさまからいただいた履歴書の志望動機欄には、
・お茶や健康茶が好き、で、つくる側になりたい
・モノづくりが好き
・自分がつくったものを買ってもらえる喜び
・伝統をまもりながら進化をしている会社だから
など、製造に関しての気持ちのこもった文章を添えていただきました。

八木音は大企業、中小企業でもなく、少数精鋭の零細企業ですが長年鍛え上げられ熟成された職人が丁寧に仕事をする会社で、
土日祝休、定時終わりで残業もないという環境も居心地がよいのか、勤続年数を重ねてくれているスタッフがおおく在籍し、人材の出入りがすくないのが特徴、、、

でしたが、、、なんと、同時期のタイミングで２名の正社員求人をすることになりました。また、長期勤続によるキャリア形成の為として４５才以下を中心とした募集条件だったことから、社内平均年齢が下がることで、また新しい八木音の一面がでることを期待しています。

当社は和気あいあいとした社風なので、良い意味で八木音に染まらずこれまでのキャリアを生かした提案をしてもらえれば、社内改造の機会のチャンスにもなれると期待しています。
今後、社内がさらに明るく賑やかくなります ♪

採用に際しては、社内で相当検討を重ねました。面接後、通知期限をあまりにも先延ばしをするには求職者の方からしたら気が気ではないと思います。
できるだけ早い採用不採用の通知をしたいけれど、会社としてはしっかり募集人数がそろってから吟味したいという葛藤の中で、引き伸ばしをせずに２名と内定を結ばせていただきました。

これまでの八木音をしっかり吸収して、新しい八木音の色をだしていってもらいたいと期待しています！！
みなさまも、今後の八木音にご期待ください。

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24/02/2022

世界初？の酒米をつかった「有機 山田錦」を炒り米にした、老舗酒蔵が提案する有機玄米茶がクラファン（マクアケ）で公開されました。
私が更新する八木音ブログに安福又四郎商店さまがご賛同いただき、この贅沢なプロジェクトがスタートしました。酒米を炒り米（玄米茶の素）にするのは、八木音の１００年を超える社歴のなかでも初のことで、試行錯誤の連続でした。
有機酒米山田錦のしっかりとした炒り米の香味はみなさんが舌鼓をうっていただけるものと自負しています。ぜひご賛同ください！（世界初の根拠は未調査：有機玄米茶はあれど、有機酒米をつかった豪華なコンセプトは聞いたことがない）
＝＝＝
「おいしい料理と合わせるノンアルがほしい！」
老舗酒蔵から、究極の水出し専用有機玄米茶
今日から兵庫県の老舗酒蔵「安福又四郎商店」さんがクラウドファンディングを始めました！
兵庫県産の有機酒米を「八木音」で焙煎加工し、静岡県春野産の有機茶を「マツバ製茶」さんで仕立てた究極の「有機玄米茶」
皆さん　宜しくお願いします！

以下参照
「お酒が飲めなくても、料理を引き立ててくれる飲み物がほしい！」
老舗酒蔵が提案するのは、有機栽培された山田錦・一番摘み茶葉を使った究極の「水出し専用玄米茶」
料理が、よりおいしくなる。カロリーやカフェインを気にせず飲める「玄米茶」を、再発見する

https://www.makuake.com/project/88/

10/02/2022

先月に求人募集をはじめて１か月がたちました。
ひきつづき、もう１名　求人募集中です。
・ハローワーク（職安）
・タウンワーク（求人雑誌）　４週分掲載
ご応募いただいたみなさま、ありがとうございました。

今回は、以前募集したときとは違った世の中の求人環境になったんだなと実感しました。
弊社では、焙煎業として３５年を超える職人が従事してくれていますが、
ほか従業員さんも長く勤続年数を重ねていってくれています。

今回は、定年を迎えるかたの欠員としての求人となりますので、募集は久しぶりで、約５年ぶりとなる正社員の求人です。
ネット応募の比率も多くなり、今回はコロナ禍による書類送付後の一次選考を採用しました。

応募がネットでボタンを押すだけの簡易的になった変化も経験しました。他社にも聞いてみると同じようなことが起きているようです。

ネットから応募いただいた場合に多いのが
履歴書送付の連絡をしても履歴書はご送付されなかったり、二次面談の日時を双方で連絡してあわせるも、面談の当日は時間にお越しになられなかったり。

それなりに期待を込めて待っていても上手く行かないものです。履歴書を送らない、面談しないつもりならば事前に連絡してもらいたいところ、、、この時点で連絡を貰えない方とは、まず縁がないとおもいますので、その時点で不採用ということにはなります。

ただ、社会人としてのマナーで連絡はほしいな、残念だなあ。と個人的には思うところです。
ただいま１名の採用が決定し、もう１名は引き続き求人募集中です！引き続き求人募集中ですので、ご応募お待ちしております。

【求人募集中】
静岡茶といえば緑茶ですが、当社は玄米茶の素や健康茶、ハーブティーを製造している
全国でも比較的珍しい職種です。
茶各種を一緒に製造してくれる方を募集します。

●「経験」不問です。製造や配送（巡回営業含）など、スキルやキャラクターにあわせて配属します。

●「求人内容」
ハローワーク求人票（ネットからの閲覧も可能）をご覧ください。
求人番号　22120-00418221
https://www.hellowork.mhlw.go.jp/kensaku/GECA110010.do?screenId=GECA110010&action=kyujinhyoBtn&kJNo=2212000418221&kJKbn=1&iNFTeikyoRiyoDtiID=&kSNo=

●「求める人、スキル」
明るく元気に働いてくれる方、ぜひお待ちしております！

●「応募手順」
新型コロナ感染防止のため、第一次に書類選考と面接の二段階の選考を設けさせていただきます。二次選考の面接の際は「三密」を避ける配慮をいたします。

●【応募方法】
■一次選考　→　書類審査
【履歴書、ハローワークの場合は紹介状やジョブ・カード】等の郵送やＥメールをお送りください。
お送りいただく個人情報は、当社責任のもと適切に管理・廃棄させていただきます。
一次書類選考結果のお知らせは、ご希望の通知方法を履歴書等送付時にわかるようご記入下さい。（求職者マイページ連絡、電話、Ｅメール等）
■二次選考　→　面接
当日は予め体温を測定して３７度以上の方、諸症状を認める方は面接をご辞退ください。
（直前のキャンセルも可）
面談当日はマスクを着用のうえ、お越し下さい。
■ご不明な点がございましたら、０５４－６４１－０４３８（９：００～１６：００対応）
　採用担当　八木　までご連絡ください。

11/01/2022

【求人募集を開始しました（２名）】

静岡茶といえば緑茶ですが、当社は玄米茶の素や健康茶、ハーブティーを製造している、全国でも比較的珍しい職種です。
茶各種を一緒に製造してくれる方を募集します。

●「経験」不問です。製造や配送（巡回営業含）など、スキルやキャラクターにあわせて配属します。

●「求人内容」
ハローワーク求人票（ネットからの閲覧も可能）をご覧ください。
求人番号　22120-00418221

https://www.hellowork.mhlw.go.jp/kensaku/GECA110010.do?screenId=GECA110010&action=kyujinhyoBtn&kJNo=2212000418221&kJKbn=1&iNFTeikyoRiyoDtiID=&kSNo=

●「求める人、スキル」
明るく元気に働いてくれる方、ぜひお待ちしております！

●「応募手順」
新型コロナ感染防止のため、第一次に書類選考と面接の二段階の選考を設けさせていただきます。二次選考の面接の際は「三密」を避ける配慮をいたします。

●【応募方法】
■一次選考　→　書類審査
【履歴書、ハローワークの場合は紹介状やジョブ・カード】等の郵送やＥメールをお送りください。
お送りいただく個人情報は、当社責任のもと適切に管理・廃棄させていただきます。

一次書類選考結果のお知らせは、ご希望の通知方法を履歴書等送付時にわかるようご記入下さい。（求職者マイページ連絡、電話、Ｅメール等）

■二次選考　→　面接

当日は予め体温を測定して３７度以上の方、諸症状を認める方は面接をご辞退ください。（直前のキャンセルも可）

面談当日はマスクを着用のうえ、お越し下さい。

■ご不明な点がございましたら、０５４－６４１－０４３８（９：００～１６：００対応）　採用担当　八木　までご連絡ください。

14/12/2021

【年末年始のお休みのお知らせ】コロナ禍でありながら今年も年末らしい年末を迎えさせていただき大変うれしく思っています。

さて、年末年始のお休みにつきましては下記の通りとなります。

■■年末年始の休業のお知らせ■■
２０２１年１２月２８日 ～ ２０２２年１月４日　

みなさまにはご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。

なお関東圏への年内配送となる最終便は１２月２４日（金）となります。
お急ぎの場合はお早目のご注文をお待ちしております。

とくに受注生産品などはお早目にご連絡、ご相談くださいませ。

下記、年末によくある事例をご紹介します。

「えー！？いつも（通常）なら、できたじゃないか～。」とならぬようにお早目にお願いします。
予定が先にたてそうなものであれば、なにとぞ先に先にご連絡をお願いいたします。

年末ほどみなさん「最短で。」とおっしゃっていただくのですが、最短ということですので、みなさんの最短で調整をつづけていきますが、「横入り」ということではありません。
やはり早くにご連絡いただいたお約束から先にさせていただくことになります。
お急ぎの自分の前への横入りは決して好まれることはないですよね。

ご注文の製造ロットによって多少前後する場合がありますが、基本的にはご注文やご予約を先に頂いた方から製造スケジュールを組みますため、お急ぎのものほどお早目にご連絡ご相談をお願いいたします。

「年末で在庫がなくなるか、ギリギリどうか、、、」というお話しも、年始になったら急にほしい！となられませんようにできるだけお早目にお願いいたします。

この場合は、年末間際のほうでしたらご対応調整しやすくなりますので（近年は運送便の集荷が止まるため、年末ギリギリのほうが余裕が出ます）
年始からのご要望ですと調整が難しくなりがちです。

これら事例も世の中が動いている証拠として、一生懸命にご対応させていただいております。

何卒、ご希望ご要望はあらかじめ余裕をもってのご連絡をお願いいたします。

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09/12/2021

ヒヨコ豆茶

かわいい形のヒヨコ豆。

シングルティーとしてはひとり立ちしにくいけれど、ブレンドすることでその特徴が生かされてきます。

なかなかヒヨコ豆のお茶の企画は珍しいと思いますよ。

ほかに、
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#黒豆 茶 #黒豆茶 茶
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なども取り扱いしています。

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02/12/2021

株式会社八木音 炒り米、麦茶、穀物茶、野草茶　健康茶、ハーブティー、黒豆茶、韃靼そば茶、各種ティーパック ＩＳＯ９００１認定工場

八木音のホームページ（以下、HP)の更新は、業者さん任せではなく”中の人”が八木音ブログ同様に日々更新しています。

それは日々のブラッシュアップした情報や経験をＨＰにアップデートさせたいという気持ちがあります。

デザイン経験がないのでＨＰをセンスよく作るのは大変です。

派手なＨＰですが、穀物野草茶ハーブティーはたくさんの色を持っています。HPに様々な色を散りばめることで、たくさんのブレンドティーができることが伝わればいいな、という気持ちを込めています。

今日は、八木音のトップ画像を変えました。ぜひご覧ください。
https://ssl.yagi-oto.co.jp/

また同時に茶材の取扱数を”１００種を超える” → ”１５０種を超える”となり数字が増加しました。

茶材の種類はもちろん、産地違い、形状違い、火加減、風味が違うので仕入先違いを含めれば２００種類を超える茶材を取り扱っている計算になりますが、そこは控えめに１００種からのプラス５０種とした「１５０種を超える」という数字記載にしました。

HPの各ページの情報もすこしずつ変化や経験に応じて加筆しておりますので、機会がありましたら、各ページ じっくりご覧になってみてください。

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株式会社八木音は炒り米、穀物茶、野草茶、健康茶、ハーブティー、韃靼そば茶、各種ティーパックのＩＳＯ９００１認定工場です。また、ブレンドティーだけでなく穀物原料・野草原料を生かした新しい味の商品開発も行...