สูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
รวมทุกสิ่งทุกเรื่องเกี่ยวกับการกินอยู่ใช้สอยที่ญี่ปุ่น 日本料理を作りましょう。All about Japanese's kitchen include recipes and kitchenware.
แถมฟรี ช้อน+ตะเกียบ ไก่น้อยชิคเค่นราเม็ง เมื่อซื้อบะหมี่ 2 ถ้วย #チキンラーメン ในที่สุดก็ได้ซื้อ หลังจากไปซื้อชามพร้อมฝาปิดมาจากพิพิธภัณฑ์ #มันต้องมีให้ครบ โปรนี้มีตามร้านสะดวกเป็นช่วงๆ ปีก่อนที่เซเว่น ปีนี้ที่แฟมิลี่มาร์ท #ไปตำด่วน หมดเขตก่อนสิ้นเดือนนี้นะ
เมอแรงค์ไส้ช็อกโกแลต
メレンゲショコラ
Meringue with Chocolate Cream
จำนวน 20 อัน
**รูปขั้นตอนการทำในคอมเมนท์**
ส่วนผสม->เมอแรงค์
1. ไข่ขาวเบอร์ 3 (ไซส์ M) 2 ฟอง
2. น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
ส่วนผสม-> ช็อกโกแลตกานาช
1. ช็อกโกแลตบาร์ ชนิด Milk Chocolate 150 กรัม (ยี่ห้อตามชอบ)
2. วิปปิ้งครีม(ครีมสด) 60 มิลลิลิตร
* ผงโกโก้ 100% พอประมาณ
อุปกรณ์
1. ตราชั่ง
2. ถ้วยตวง
3. มีด
4. เขียง
5. ไม้พายยาง
6. ชามผสม 2 ใบ
7. ตะกร้อมือ
8. หัวบีบครีม
9. ถุงบีบครีม
10. กระดาษไขทนความร้อน
11. หม้อต้ม
12. ถาดอบ
📌ขั้นตอนแรก
1. ตอกไข่ขาวใส่ตู้เย็นเพื่อให้ตีขึ้นรูปได้เร็ว
2. หั่นช็อกโกแลตให้ละเอียด พักไว้
3. ตัดถุงบีบครีมใส่หัวบีบ เตรียมไว้
4. รองกระดาษไขใส่ถาดอบ
5. วอร์มเตาอบ 100 ℃
วิธีทำ ->เมอแรงค์
1. นำไข่ขาวเย็นจัดใส่ชามผสม ใช้ตะกร้อมือตี ไข่ขาว แบ่งน้ำตาลใส่ 3 รอบ ตีให้ตั้งยอด
2. ใช้ช้อนตักหยอดบนกระดาษไขเตรียมอบ หยอดห่างๆกัน ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2-3 เซนติเมตร
3. ใส่เตาอบ 2 ชั่วโมง เมื่ออบเสร็จก็พักไว้ในเตาอบ (แง้มฝาเตาไว้นิดหน่อย) รอจนเย็นตัวค่อยนำออกมา
วิธีทำ->ช็อกโกแลตกานาช
1. เทครีมสดใส่หม้อต้ม ตั้งไฟกลางจนเดือด ยกลง ใส่ช็อกโกแลตสับละเอียดลงไป คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. พักใส่ตู้เย็น พอเซ็ทตัวก็ตักใส่ถุงบีบ
📌ขั้นตอนสุดท้าย->ประกบชิ้น
* บีบกานาชบนเมอแรงค์ให้เป็นริ้วตามชอบ และประกบเมอแรงค์อีกอันลงไป โรยผงโกโก้ พร้อมจัดเสิร์ฟ
สามารถทำครึ่งสูตรได้
รวมระยะเวลาในการทำประมาณ 140 นาที
สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้ 2 วัน
ที่มาสูตร https://www.choco-recipe.jp/milk/smartphone/recipe/054.html
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
เทศกาลคริสต์มาส
クリスマスイベント
Christmas Event
ตอน ปาร์ตี้คริสต์มาส กับ 🍗ไก่ทอด และ 🍰เค้ก
🎅🏻 ตั้งแต่เมื่อไรกันที่คนญี่ปุ่นนิยมกินไก่ทอดในช่วงเทศกาลคริสต์มาส⁉️
🎄อย่างที่หลายคนทราบดีว่าในวันคริสต์มาสอีฟ ทางอเมริกาและยุโรป มีการกินไก่งวง ชาวคริสต์ในญี่ปุ่นก็เช่นกัน ซึ่งไก่งวงที่นี่หายากค่ะ แต่นั้นก็ไม่ใช่จุดเริ่มที่ทำให้คนส่วนใหญ่นิยมกินไก่ในวันนี้
🎄เริ่มมาจาก เมื่อปี 1973 ร้านไก่ทอดซื้อดัง KFC ได้เริ่มทำแผนโฆษณาขึ้นมา จากโฆษณานั้นทำให้คนญี่ปุ่นหันมากินไก่ที่ไม่ใช่ไก่งวง แต่เป็นไก่ทอดนั่นเอง
🎄ปัจจุบัน ความนิยมได้แพร่หลายเป็นอย่างมาก สามารถซื้อไก่ได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ทั้งไก่ทอดและไก่อบเป็นตัวๆ ซึ่งจะมีขายเฉพาะช่วงเทศกาลคริสต์มาส
🎅🏻 ตั้งแต่เมื่อไรกันที่คนญี่ปุ่นนิยมกินเค้กในช่วงเทศกาลคริสต์มาส⁉️
🎄ในยุโรป เค้กถือว่าเป็นเมนูหลักเมนูหนึ่งในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ส่วนชนิดของเค้กนั่นจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ
🎄ที่ญี่ปุ่นก็นิยมทานเค้กเช่นกัน ชนิดของเค้กคือสตอเบอรี่ช็อตเค้ก โดยร้านขนมชื่อดัง"ฟูจิยะ"ได้เริ่มวางขายเป็นรายแรก
🎄เมื่อปี ค.ศ.1922 ทางร้านได้เลือกใช้สตอเบอรี่ช็อตเค้กเพราะเป็นรสชาติที่ถูกปากชาวญี่ปุ่น ให้สตอเบอรี่แทนถึงซานตาคลอสและครีมสีขาวแทนหิมะ ทั้งนี้สีแดงและสีขาวยังสื่อถึงการเฉลิมฉลองแสดงความยินดีของคนญี่ปุ่น
🎄ต่อมาในปี ค.ศ.1955 ทางฟูจิยะ ได้วางขายเค้กนี้กว่า 50 สาขาทั่วประเทศในช่วงเทศกาลคริสต์มาส จึงทำให้เป็นที่นิยมในญี่ปุ่น
🎄ปัจจุบันเค้กมีหลายรูปทรงและรสชาติ เลือกรสที่ชอบ ร้านที่ถูกใจ หรือทำเองก็ดีนะคะ
✨メリークリスマス✨
⛄️ Merry Christmas ค่ะ
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
คริสต์มาสเค้กクリスマスケーキ Kurisumasukēki
สตอเบอรี่ช็อตเค้ก 苺のショートケーキ Ichigo no shōtokēki หรือ いちごショートケーキ Ichigo shōtokēki
สีแดงขาวที่หมายถึงการเฉลิมฉลอง 紅白 Kōhaku
ไก่งวง 七面鳥 シチメンチョウ Shichimenchō
เคเอฟซี(KFC) ケンタッキー Kentakkī
ไก่ทอด フライドチキン Furaidochikin
ไก่อบ ローストチキン Rōsutochikin
#ครัวญี่ปุ่น
#สูตรอาหารญี่ปุ่น
#อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
🎄ハーブローストチキン
🎄ไ ก่ อ บ ส มุ น ไ พ ร
บ้านไหนทำไก่คริสต์มาสเองบ้างค่ะ ไก่คริสต์มาสครัวญี่ปุ่นวันนี้ใส่องุ่นสดเพิ่มความสดชื่น ได้อารมณ์ไวน์แดงนิดๆ เข้ากับบรรยากาศค่ะ
📍สูตรในคอมเมนท์ค่ะ
#メリクリ #ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
🥟เกี๊ยวซ่าไส้ผัก🥟 อย่างละเอียด ทำตามได้ ง่ายมากค่ะ อร่อยเน้นๆมีประโยชน์ กินอิ่มแทนข้าวได้เลย
เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น มีวิธีทำและวิธีรับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมาก....
🥚รวมสูตรแซนด์วิชไข่สไตล์ญี่ปุ่น🥚
เริ่มด้วยแซนด์วิชไข่สับสุดง่าย อร่อยถูกปากคนไทย แต่หากใครเคยกินแซนด์วิชไข่ต้มสับแล้วต้องลองแซนด์วิชไข่ม้วนค่ะ ที่ญี่ปุ่นยังหากินยาก แต่ก็ทำเองได้ง่ายๆ ลองทำตามสูตรกันนะคะ
✅ สูตรต้นตำรับ อร่อยจริง
✅ ทำง่าย ส่วนผสมน้อย
✅ ของว่างก็ได้ มื้อหลักก็ดี
กดลิ้งค์เพื่อดูวิธีทำค่ะ
https://allabout-japan.com/th/article/11130/
#ครัวญี่ปุ่น #แซนด์วิชไข่ต้ม #แซนด์วิชไข่ม้วน #แซนด์วิชไข่ออมเล็ต #แซนด์วิชไข่สไตล์ญี่ปุ่น
โกเฮโมจิ
五平餅
Goheimochi Rice Cake
🍡โมจิที่ใช้ข้าวสวย หนุบหนับมาก ราดด้วยซอสมิโสะสูตรเฉพาะ หอมเข้ม อร่อยครบรส ต้องลองนะคะ🍡
“โกเฮโมจิ” อาหารพื้นบ้านที่สืบทอดมาตั้งแต่ยุคเอโดะ มีในแถบจังหวัดไอจิ จังหวัดกิฟุ และจังหวัดนากาโน่ ทำม....
แซนด์วิชหมูทอดทงคัตสึ
Japanese Pork Cutlet Sandwich
คัตสึ ซันโดะ (Katsusando | かつサンド)
แซนด์วิชที่คนญี่ปุ่นกินเป็นเมนูหลัก ไส้หนาแน่นแต่นุ่มละมุน ถึงจะเป็นของทอดแต่ไม่เลี่ยน อร่อยจริงต้องลองค่ะ
✅ รวม 3 สูตรยอดนิยม
✅ ตำรับแท้จากญี่ปุ่น
✅ รสชาติถูกปากคนไทย
#แซนด์วิชหมูทอดทงคัตสึ #คัตสึซันโดะ #かつサンド
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
“แซนด์วิชหมูทงคัตสึ” สูตรต้นตำรับ ที่มีชิ้นหนา ไส้หมูเต็มคำ รับรองความอิ่มอร่อย พร้อมเคล็ดลับที่ทำให้ขน....
🍓มาทำแคนดี้ผลไม้กันค่ะ🍇
🎌ญี่ปุ่นเปิดประเทศแล้วนะคะ ถ้าใครได้มาเดินเล่นตลาด”อะเมโยโกะ” ก็จะเห็น🍓สตรอว์เบอร์รี่เสียบไม้ขาย เย้ายวนชวนกินมากๆ ราคาก็ค่อนข้างแพง เอาเป็นว่า ทำกินเอง ถูก คุ้ม ได้เยอะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ
สูตรและเคล็ดลับการทำ ”สตรอว์เบอร์รี่เคลือบน้ำตาล”ของหวานสมัยใหม่ที่มาแทนแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ทำเองได้....
เตรียมทำซุปโมจิกันหรือยังค่ะวันนี้ หลายบ้านทำแบบง่ายๆซุปหม้อเดียวกินกับโซบะวันนี้และโมจิวันพรุ่งนี้เลย ↓↓ลิ้งค์วิธีทำข้างล่างนี่เลยค่ะ↓↓
ซุปโมจิสูตรน้ำใส ทำจากน้ำซุปญี่ปุ่น (ดะชิ) เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นทำรับประทานมากที่สุดในช่วงปีใหม่ วิธีทำนั้...
アボカドトースト
Avocado Toast
ขนมปังปิ้งอะโวคาโด
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
เห็ดหอมอบชีส
しいたけのハムチーズ焼き
Baked Shiitake Mushrooms with Cheese
✅ ทำง่าย แค่ 10 นาที
✅ ชิ้นขนาดกำลังดี
✅ หอมอร่อย
✅ ใส่เบนโตะได้
📌 ลิ้งค์YouTube อยู่ในคอมเมนท์ค่ะ
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
ลูกชิ้นไก่ใบชิโสะ
青じそつくね
Japanese Chicken Meatballs with Perilla
✅ ทำง่าย ไม่ต้องปิ้งเตา
✅ ไขมันน้อย ไม่มีน้ำตาล
✅ ใบชิโสะ อร่อยไม่เลี่ยน
📌 วิธีทำสูตรชิ้นใหญ่ห่อด้วยใบชิโสะ ลงในยูทูปค่ะ
(ลิ้งค์ในคอมเม้น)
#ลูกชิ้นไก่ใบชิโสะ #ลูกชิ้นไก่ญี่ปุ่น #กับแกล้มญี่ปุ่น #ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
ไข่เจียวปูอัดราดซอสโชยุเปรี้ยวหวาน
アスパラガス入りかに玉の甘酢あん
Crab Sticks Omelet with Soy Sauce Glaze
✅ ส่วนผสมน้อย ทำง่าย
✅ อร่อยถูกปากไทยญี่ปุ่น
✅ เป็นกับข้าวหรือราดข้าวก็ได้
📌 ลิ้งค์YouTube อยู่ในคอมเมนท์ค่ะ
📌 กด Subscribe บันทึกในเพลย์ลิสต์ กันได้นะคะ
#ไข่เจียวปูสูตรญี่ปุ่น #ไข่เจียวปูอัดสูตรญี่ปุ่น
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
ที่มาสูตร อ.โยชิโกะ ฟูจิโนะ
อโวคาโดอบชีส
アボカドグラタン
Avocado, Ham and Cheese Melt
📌 ลิ้งค์YouTube อยู่ในคอมเมนท์ค่ะ
📌 กด Subscribe บันทึกในเพลย์ลิสต์ กันได้นะคะ
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน #อโวคาโดอบชีส #อโวคาโด
ซุปครีมข้นรากโกโบ
ごぼうのポタージュ
Burdock Potage Soup
✅ อุดมไปด้วยใยอาหาร
✅ ซุปข้นโดยไม่ใส่แป้ง
✅ หวานแบบไร้น้ำตาล
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน #ซุปครีมข้นรากโกโบ #ซุปโกโบ #ซุปโกโบ้ #รากโกโบญี่ปุ่น
ซุปครีมข้นรากโกโบごぼうのポタージュBurdock Potage Soupส่วนผสม1. โกโบ 80 กรัม2. หอมใหญ่ 80 กรัม3. น้ำซุปฝรั่ง 200 มิลลิลิตร4. ข้าวสาร 1 ช้อนโ....
💝 4 สูตร ช็อกโกแลตญี่ปุ่น 🍫อย่างง่าย🍫
วาเลนไทน์❤️❤️Valentine❤️❤️バレンタイン
💜 ส่วนผสมหาซื้อง่าย
💛 อร่อยจริง
💚 ขั้นตอนน้อย
🧡 มือใหม่ก็ทำได้
✅ 材料少ない
✅ おいしい
✅ 初めての方でも
✅ 簡単
①
เมอแรงค์ไส้ช็อกโกแลต
メレンゲショコラ
Merengeshokora
Meringue with Chocolate Cream
( 20 อัน)
https://www.facebook.com/1139411366074949/posts/4317244578291596/?d=n
②
ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล
基本のトリュフ
Kihon no toryufu
chocolate truffles
(15 ลูก)
https://www.facebook.com/1139411366074949/posts/1263746143641470/
③
นามะช็อกโกแลต
生チョコ
Nama-choko
Nama Chocolate
(12 อัน)
https://www.facebook.com/1139411366074949/posts/1602158039800277/
④
การ์โตว์ช็อกโกลา (เค้กช็อกโกแลต)
ガトーショコラ
Gatō-shokora
Chocolate Gateau
(6 ชิ้นเล็กๆ)
https://www.facebook.com/1139411366074949/posts/1602617186421029/
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน #ช็อกโกแลต #ช็อกโกแลตญี่ปุ่น #ช็อกโกแลตวาเลนไทน์ #วาเลนไทน์
ปีกบนไก่ย่างโชยุ สูตรใส่น้ำส้มสายชู
鶏手羽元の酢じょうゆ焼き
🍀น้ำส้มสายชู🍀 ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อม รสโชยุไม่เค็มโดด กินได้เรื่อยๆไม่เลี่ยน และยังช่วยถนอมอาหาร เก็บได้นานขึ้น ไม่เสียเร็ว
อัตราส่วน -> โชยุ 2 : น้ำส้มสายชู 1
✅ ปรุงกับอะไรก็อร่อย
✅ เนื้อหมูได้ ปลาได้
✅ ลองปรับเปลี่ยนทำกินดูนะคะ
—————————————————
💡酢 อ่านว่า (す; su) น้ำส้มสายชู
💡醤油 อ่านว่า (しょうゆ; syouyu) โชยุ
แต่เมื่อต่อหลังคำว่า 酢 จะเขียนเป็น じょうゆ; jyouyu เพื่อให้อ่านออกเสียต่อกันได้ง่ายขึ้น
เช่น
酢じょうゆ su jyouyu
แต่ถ้าเป็น
ぽん酢醤油 จะอ่านเหมือนเดิม ว่า ponsu syouyu
คำอื่นเช่น
たまり醤油 (たまりじょうゆ) tamari jyouyu
うまみ醤油 (うまみじょうゆ) umami jyouyu
生醤油 (きじょうゆ) ki jyouyu
แต่ 生 คำนี้ ถ้าอ่านอย่างอื่น “โชยุ” ก็จะอ่านว่า syouyu เหมือนเดิม ดังนี้
生醤油（なましょうゆ）nama syouyu
生揚醤油（きあげしょうゆ）kiage syouyu
เป็นต้น
—————————————————
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
**ส่วนผสมอยู่ท้ายคลิป**สูตรใหม่ลงยูทูปที่แรกค่ะ📌กด subscribe กันนะจ๊ะสูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือนรวมทุกสิ่งทุก.....
สลัดกะหล่ำดอกผักสุกกับมะกอกดำ สูตรไร้น้ำตาล
カリフラワーのおつまみサラダ
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
โซบะข้ามปี/โซบะส่งท้ายปี
年越しそば
(โทชิโคชิโซบะ)
Toshikoshi Soba
ตามธรรมเนียมญี่ปุ่น ในวันที่ 31 ธันวาคม วันสุดท้ายของปี คนญี่ปุ่นจะทานโซบะในตอนค่ำ เป็นการส่งท้ายปีเก่าเพื่อให้อายุยืนยาวดั่งเส้นยาวๆของโซบะ
คนส่วนใหญ่จะกลับบ้านอยู่กันพร้อมหน้า ตั้งโต๊ะอาหารด้วยเมนูโปรดหลากหลายเมนูพร้อมกับสาเกอุ่นๆและเบียร์เย็นๆ คุณแม่บ้านก็จะเสริฟโซบะ ทุกคนจะทานไปคุยไปพร้อมกับดูทีวี ทุกช่องจะมีรายการพิเศษ อย่างรายการตลก “ห้ามหัวเราะ (Downtown no Gaki no Tsukai ya Arahende!!/ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!)” , แข่งขันออกกำลังกาย “sasuke” และรายการเพลง "มหกรรมเพลงขาวแดง (紅白歌合戦/Kouhaku Uta Gassen)”
ส่วนคนที่ไปเที่ยวต่างประเทศก็นิยมซื้อโซบะกึ่งสำเร็จรูปชนิดถ้วย(カップそば cuppu soba)ไปทานในช่วงก่อนนับถอยหลังขึ้นปีใหม่ (โชบะถ้วยกึ่งสำเร็จรูปยี่ห้ออร่อยที่นิยมคือยี่ห้อ"ดอนเบ้どん兵衛 donbei")
✨สูตรโซบะท้ายปีอย่างง่าย - แค่ต้มน้ำผสมเมนสึยุหรือชิโร่ดะชิตามอัตราส่วนข้างขวด ใครชอบเค็มก็เติมโชยุนิดหน่อย จะใส่เห็ดหอมกับต้นหอมตอนต้มเมนสึยุด้วยก็อร่อย และก็กินกับเทมปุระ ชอบเผ็ดก็โรยพริกป่นญี่ปุ่นเพิ่มได้
✨สูตรโซบะอย่างเต็ม
ส่วนผสม
1. สะโพกไก่ (鶏もも肉 tori momoniku)
2. เห็ดหอมแห้ง (干し椎茸 Hoshi shītake)
3. โคมัทสึนะ (小松菜 Komatsuna) ใช้ผักกาดขาวแทนได้
4. น้ำมันงา (胡麻油 Goma abura)
5. คามะโบโกะ (蒲鉾;かまぼこ) ลูกชิ้นปลาสีขาวขอบชมพู ทรงครึ่งวงกลม แท่งยาวมีฐานไม้รอง)
6. แครอท
7. มิซึบะ(みつば Mitsuba) ใช้ต้นหอมญี่ปุ่นแทนได้ (長ネギ Naganegi)
8. เส้นโซบะสด 2 ที่ (150 กรัม)
เครื่องปรุงรส
1. น้ำ 400 มิลลิลิตร (ผสมน้ำแช่เห็ดหอมแล้ว)
1. ชิโร่ดะชิ(น้ำดะชิเข้มข้นบรรจุขวด) 50 มิลลิลิตร
3. โชยุ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ฮอนมิริน 50 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. ย่างสะโพกไก่ด้านที่ติดหนังด้านเดียวจนกรอบแล้วหั่นชิ้นพอดีคำ ใส่จานพักไว้
2. แช่เห็ดหอมแห้งกับน้ำสะอาด แยกน้ำและเห็ดพักไว้
3. ผัดผักโคมัทสึนะกับน้ำมันงา ใส่จานพักไว้
4. หั่นลูกชิ้นคามะโบโกะ ชิ้นพอดีคำ
5. หั่นแครอทเป็นวงกลมและสลักเป็นรูปดอกไม้หรือใช้พิมพ์กด
6. ทำน้ำซุป
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำแช่เห็ดหอม
- ปรุงรสโดยเน้นที่รสของดะชิ และให้มีรสหวานตามนิดๆ โชยุใส่แค่นิดหน่อย
- ใส่ไก่ เห็ด แครอท ตามด้วยลูกชิ้น
(ถ้าใช้ผักกาดขาว หั่นใส่ต้มลงในน้ำซุปเลย)
7. ซอยต้นหอม หรือ หั่นมิซึบะ
8. ต้มเส้นโซบะจนสุก นำมาล้างน้ำจนหมดแป้งนวล ใส่กระชอนพักไว้
วิธีจัดเสริฟ
เตรียมถ้วยขนาดกลางค่อนไปทางเล็ก ใส่เส้นโซบะนิดหน่อย ตามด้วยนำ้ซุปจนท่วม ไก่3-4ชิ้น ลูกชิ้น2-3อัน แครอท1-2อัน เห็ด3-4ชิ้น ตกแต่งด้วยโคมัทสึนะ มิซึบะหรือต้นหอม อย่างละนิดหน่อย เพราะโซบะนี้ต้องทานให้หมดถ้วยห้ามเหลือเพื่อเป็นศิริมงคล
#ครัวญี่ปุ่น
#โซบะข้ามปี
🎍ใกล้ปีใหม่แล้ว 🎍 มีสูตรซุปโมจิกันหรือยังค่ะ
สูตรกลางๆน้ำใส เครื่องแน่น ครบทั้งผักและเนื้อสัตว์
กดเข้าไปดูได้เลยค่ะ↓↓
ซุปโมจิสูตรน้ำใส ทำจากน้ำซุปญี่ปุ่น (ดะชิ) เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นทำรับประทานมากที่สุดในช่วงปีใหม่ วิธีทำนั้...
❄️เข้าหน้าหนาวญี่ปุ่นแล้ว ❄️ เมนูนาเบะ♨️ต้องมานะคะ ช่วงนี้ผักกาดขาวกำลังถูก มาลองทำ”มิลเฟยนาเบะ”กันค่ะ✅
⛄️กดเข้าไปดูคลิปกันเลย ส่วนใครชอบแบบอ่าน รายละเอียดในคอมเมนท์แรกค่ะ⛄️
มิลเฟยนาเบะ หรือ หม้อไฟมิลเฟย คือ หม้อไฟผักกาดขาวกับหมูสามชั้นวางเรียงสลับชั้นกันหลายๆชั้น คล้ายๆการทำข....
🍠🍠ข้าวหุงมันเทศ🍠🍠
เมนูนี้ กลับมาทุกใบไม้ร่วงเพราะมันหวานจะออกผลในช่วงนี้ อร่อยและราคาถูกด้วย 🍠
สูตรนี้หุงพร้อมมันชิ้นใหญ่ เป็นสูตรที่คุณย่าสอนมาค่ะ
สูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือนรวมทุกสิ่งทุกเรื่องเกี่ยวกับการกินอยู่ใช้สอยเพจ ครัวญี่ปุ่น http://www.fb.com/kruayipunแบบกา....
ผักกวางตุ้งกับเต้าหู้ทอดต้มซีอิ๊ว
厚揚げと青菜の煮物
Boiled Japanese mustard spinach and fried tofu
✅ ใส่โชยุ หอมอร่อย
✅ รสชาติกลมกล่อม ไม่ถึงกับอ่อน
✅ กินเป็นเครื่องเคียงได้
✅ กินกับข้าวก็อร่อย
ส่วนผสมอยู่ท้ายคลิปนะคะ
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
#ผักกวางตุ้งกับเต้าหู้ทอดต้มซีอิ๊ว
ที่มาสูตรจากเว็บไซต์ของยี้ห้อเต้าหู้ทอด
#ครัวญี่ปุ่น Home Cooking [079] ผักกวางตุ้งกับเต้าหู้ทอดต้มซีอิ๊ว厚揚げと青菜の煮物Boiled Japanese mustard spinach and fried tofuสูตรใหม่ลงยูทูปที่แรกค่ะ.....
สลัดรากบัวกับทูน่า
れんこんとツナのマスタードマヨサラダ
Lotus Root & Tuna Salad
✅ ทำง่าย อร่อย รากบัวกรอบ ไม่ดำ
✅ มีสาหร่ายฮิจิกิ แคลเซียมสูง
ส่วนผสมอยู่ท้ายคลิปนะคะ
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
สูตรใหม่ลงยูทูปที่แรกค่ะ📌กด subscribe กันนะจ๊ะสูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือนรวมทุกสิ่งทุกเรื่องเกี่ยวกับการกิน...
天ぷら紙
Tempura Paper
ซื้อได้ที่ร้านเกียวมุ
ราคาร้อยกว่าเยน
พริกหยวกยัดไส้หมูสับ
ピーマンの肉詰め
Pork-stuffed Green Bell Peppers
สูตรจากเชฟอาหารจีน มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสอาหารจีนอย่าง ผงซุปจีน และ ซอสหอยนางรม แต่ได้รสชาติที่อร่อยถูกปากทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่นค่ะ
✅ ตัวพริกหยวกทรงรูปสวย
✅ ไส้แน่นไม่หลุด
✅ ซอสฉ่ำน่ารับประทาน
✅ ทำง่ายอร่อยจริง
#ครัวญี่ปุ่น by #สูตรอาหารญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน
สูตรนี้ปรับอัตราส่วนและส่วนผสมนิดหน่อยจากต้นฉบับนะคะ
ขอบคุณที่มาสูตรจาก เชฟมิยูกิ อิกะราชิ
Fujisawa-shi, Kanagawa
| 月曜日 | 09:30 - 14:30 |
| 木曜日 | 09:30 - 14:30 |
| 金曜日 | 09:30 - 14:30 |
ครัวญี่ปุ่นがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
ครัวญี่ปุ่นにメッセージを送信:
#สมูทตี้เซเว่นญี่ปุ่น ใช้ผลไม้แช่แข็ง อร่อยๆแบบแช่แข็ง อร่อยแบบร้านสะดวกซื้อ แบบคุ้มราคา
日本料理を作りましょう。All about Japanese's kitchen include recipes and kitchen tools. 『Since 2015』
