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兵庫のおいしいと醗酵/やえつむぎ

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日々積み重ね、紡ぐ毎日。
やえつむぎFacebookページでは、「飲む紫黒米玄米」を中心とする各種情報・イベント情報などをお届けしていきます。

通常通り開く

まだ6月なのに、驚くほど暑い日々ですね。すでに夏バテしそうにぐったり。今日は、そんな「食欲はないけどしっかり食べたい!」を叶えるレシピです。本当は8月のメニューなのですが、すでにぴったりの気温になってしまい、ちょっと恐ろしいです。。今回のレ...
29/06/2022

まだ6月なのに、驚くほど暑い日々ですね。
すでに夏バテしそうにぐったり。

今日は、そんな「食欲はないけどしっかり食べたい!」を叶えるレシピです。
本当は8月のメニューなのですが、すでにぴったりの気温になってしまい、ちょっと恐ろしいです。。

今回のレシピは「キムチと飲む紫黒米玄米のビビン麺」!
さっぱりだけど、しっかり食べ応えのあるパンチの効いた味付けです。
「飲む紫黒米玄米」とキムチのダブル発酵パワー!

ツナ、カニカマ、ハムなどのお好みのたんぱく質をプラスするとさらに👍

夏の定番、そうめんは炭水化物だけになりがちですが、具だくさんで栄養満点です。

火を使わなくてもできる幸せメニューですが、ちょっと頑張って茹でた豚肉を入れるとさらにしっかりごはんになります。

ちゃんと食べて、バテないように乗り切りましょう!

やえつむぎで大人気の「紫黒米玄米」。白米に少量混ぜるだけでキレイな薄紫色になるので、カフェごはんみたい!と若い方にも大好評♪色の濃い品種であること、さらに割れた米や色の薄い米を丁寧に選別しているので本当に真っ黒!なお米です。紫黒米は、5月の...
22/06/2022

やえつむぎで大人気の「紫黒米玄米」。
白米に少量混ぜるだけでキレイな薄紫色になるので、
カフェごはんみたい!と若い方にも大好評♪

色の濃い品種であること、さらに割れた米や色の薄い米を
丁寧に選別しているので
本当に真っ黒!なお米です。

紫黒米は、5月の終わり~6月ごろが田植えのシーズン。
スタッフが、昨日紫黒米の田んぼを見に行ってきました!

昨日はあいにくの雨でしたが、それはそれで趣があって良い風景でした。
この時期のたくさんの雨と、梅雨明けのたっぷりの日差しが紫黒米を育ててくれるんですよね。

とはいえ、気候の変化に弱く育てるのが難しい紫黒米なので、暑すぎる夏だという今年はちょっとドキドキです。

秋にはずっしりと垂れる稲穂を見ることができますように…。

「芽が出る」という言葉には、幸運・好機が巡ってくること、という意味もありますよね。「発芽玄米」は玄米を発芽させたものですが、なんだか縁起のいい食材🌾玄米の発芽で生まれるGABA(ギャバ)は、私たちの体内にも存在しているアミノ酸のひとつで、精...
13/06/2022

「芽が出る」という言葉には、幸運・好機が巡ってくること、という意味もありますよね。
「発芽玄米」は玄米を発芽させたものですが、なんだか縁起のいい食材🌾

玄米の発芽で生まれるGABA(ギャバ)は、私たちの体内にも存在しているアミノ酸のひとつで、精神を安定させる抑制性の神経伝達物質です。

強いストレスや疲労により大量に消費されると緊張状態が続き、不安になったり眠れなくなったりと不調が続くことも。
ストレスで疲れが取れないな、という方はGABAの多い食材を試してみては。

やえつむぎの「発芽紫黒米玄米」は、白米に混ぜて炊くだけ。
紫黒米のアントシアンも摂れます✨

梅雨のゆるゆる薬膳①そろそろ、梅雨の季節がやってきますね。ゆううつな梅雨を乗り切るために、ゆるゆる~と【薬膳的な考え方】を取り入れてみてはいかがでしょうか。薬膳というとなんだか難しそうに思いますが、「目的を持って食材を摂ること」が大事。寒い...
02/06/2022

梅雨のゆるゆる薬膳①

そろそろ、梅雨の季節がやってきますね。
ゆううつな梅雨を乗り切るために、ゆるゆる~と【薬膳的な考え方】を取り入れてみてはいかがでしょうか。
薬膳というとなんだか難しそうに思いますが、「目的を持って食材を摂ること」が大事。
寒い日に体を冷やす食材(きゅうりや茄子など)を食べる時は、身体を温める食材(生姜や長ねぎ)と一緒に食べよう、という感じです。

まとわりつく湿気でうんざり、気分が沈みがちな梅雨ですが、実は体にも負担がかかっているんです。
湿気で脾(消化器系) が傷むと体内の湿気を追い出す機能が弱まり、体内に水分が溜まってしまいます。
すると、体がむくむ、だるく重たくなるなどの不調に。
胃腸や皮膚のトラブルにもなりやすく、ますます気分落ち込んでしまいますね。

大事なのは、体に溜まった水分をきちんと排出すること。
利尿作用のある、黒豆、小豆、冬瓜、を積極に摂って、水はけのよい体に!
胃腸の機能を補うには、米、キャベツ、とうもろこしなどを。
しょうがやみょうが、大葉などの薬味をたっぷり摂って代謝を高めることも大事です。

冷たいものや脂っこいものは控えて、温かいものをゆっくりいただきましょう。

他にも、湯船に浸かる、温かいお茶を飲む、映画や読書を楽しむなど、リラックスの時間も忘れずに確保して。

梅雨も楽しく乗り切りましょう!

発酵のチカラで夏に向けて準備!じめじめ、べとべとした梅雨の季節がやってきますね。そして長い梅雨が明ければ、猛暑!!今年の夏は、いちだんと暑いとか…。(毎年言われている気もしますが)季節の変わり目は、体調を崩しやすいもの。今から夏に備えて発酵...
25/05/2022

発酵のチカラで夏に向けて準備!

じめじめ、べとべとした梅雨の季節がやってきますね。
そして長い梅雨が明ければ、猛暑!!
今年の夏は、いちだんと暑いとか…。
(毎年言われている気もしますが)

季節の変わり目は、体調を崩しやすいもの。
今から夏に備えて発酵ドリンクで身体を整えましょう。

やえつむぎの「飲む紫黒米玄米」は、
真っ黒でアントシアニンたっぷりの紫黒米(しこくまい)を
麹で発酵させて作った飲む酢です。

程よい天然の酸っぱさ、天然の甘さは、
麹の作用で生まれたクエン酸と
発酵によって引き出されたお米の甘さのみ。

ストレートで飲んでもおいしいお酢ですが、
さっぱりゴクゴク飲みたい日は、炭酸水で割るのがおすすめ。

ギルトフリーな発酵ドリンク!
ぜひ一度お試しください♪

こんにちは♪やえつむぎで人気の「紫黒米」には、鉄分や亜鉛などのミネラルに加え、アントシアニンがたっぷり含まれています。しかも、やえつむぎの「紫黒米」は、割れた米や茶色い米をなんと手作業で取り除いているのです…!!だから、どこの黒米よりも真っ...
21/04/2022

こんにちは♪

やえつむぎで人気の「紫黒米」には、鉄分や亜鉛などのミネラルに加え、アントシアニンがたっぷり含まれています。

しかも、やえつむぎの「紫黒米」は、割れた米や茶色い米をなんと手作業で取り除いているのです…!!

だから、どこの黒米よりも真っ黒!な自信があります。

白米に少し混ぜるだけで本当にキレイな紫色になりますよ。
多めに入れると、炊飯器を開けるとあまりの黒さにビックリするほどです。

白米1合につき紫黒米玄米大さじ1で入れても濃~い紫になるので、ぜひ一度試してみてください。

もちもちして美味しいですよ♪
(普段は、白米3合に大さじ1杯でおすすめしています!)

甘酒のススメ甘酒に冬のイメージが強いのは、お正月にふるまわれることが多いからでしょうか。私も小さいころの記憶から、甘酒と言えばお正月に飲むものでした。まさか、大人になって甘酒ブームがやってくるとは。甘酒は夏の季語で、江戸時代の人々は、夏バテ...
25/02/2022

甘酒のススメ

甘酒に冬のイメージが強いのは、お正月にふるまわれることが多いからでしょうか。

私も小さいころの記憶から、甘酒と言えばお正月に飲むものでした。
まさか、大人になって甘酒ブームがやってくるとは。

甘酒は夏の季語で、江戸時代の人々は、夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲んでいたそうです。
昔の人にとっては、甘酒は夏の飲みものなのですね。
でも、やっぱり温かい甘酒は冬にもよく似合います。

米麹だけで作った甘酒は、カロリーも低く、身体を潤してくれるので、乾燥するこの季節にぴったりです。

やえつむぎの糀あま酒は、高濃度タイプなので、お好みの濃さに割って飲んだり、お菓子作りにも砂糖のかわりに使えます。
優しいけど、しっかり甘いので、砂糖を控えている方にも安心です♪

たらと長芋のフィッシュ&チップスイギリスの代表的な料理と言えばフィッシュ&チップス!レストランやパブなどには必ずある一品です。こちらのレシピのチップスは、なんと長芋!皮ごと揚げてホクホクに仕上がります。ヘルシーで栄養価も高い長芋のフライは、...
04/02/2022

たらと長芋のフィッシュ&チップス

イギリスの代表的な料理と言えばフィッシュ&チップス!
レストランやパブなどには必ずある一品です。

こちらのレシピのチップスは、なんと長芋!
皮ごと揚げてホクホクに仕上がります。

ヘルシーで栄養価も高い長芋のフライは、ギルトフリーにいただけます。

タルタルソースは「飲む紫黒米玄米」を入れてほんのりピンク色!
たっぷり付けて召し上がれ~。

イギリスらしく、ペールエールと合わせておうちパブはいかがでしょう~♪

糀あま酒のフレンチトーストで久しぶりに甘い朝ごはん🍽レシピは電子レンジ使用でしたが、フライパンでじっくり焼いて香ばしく仕上げました。冷凍庫で眠っていたパンもふっくら大変身♪牛乳をたっぷり使うので、今大変な牛乳消費レシピにぴったりかも。
23/12/2021

糀あま酒のフレンチトーストで久しぶりに甘い朝ごはん🍽

レシピは電子レンジ使用でしたが、フライパンでじっくり焼いて香ばしく仕上げました。

冷凍庫で眠っていたパンもふっくら大変身♪

牛乳をたっぷり使うので、今大変な牛乳消費レシピにぴったりかも。

こんにちは♪だんだんと寒い季節がやってきますね!季節が変わっていく時期は、体調も崩しがち。そんなときは、ゆるーく【薬膳の考え方】を日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。薬膳というとなんだか難しそうに思いますが、「すべての食材には、それぞれ...
17/12/2021

こんにちは♪
だんだんと寒い季節がやってきますね!

季節が変わっていく時期は、体調も崩しがち。
そんなときは、ゆるーく【薬膳の考え方】を日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。

薬膳というとなんだか難しそうに思いますが、「すべての食材には、それぞれの力がある」とされているので、
普段食べているものを目的を意識して食べることからスタートできます。

例えば、やえつむぎでも人気の「もち麦」は、ゆるやかに身体を冷やす作用があるので、これからの季節は茹でもち麦をサラダに入れて食べるのはやめておこうかなと考えます。

でも、白米は平性(冷やさず、温めない)で元気を補う食材なので、一緒に炊くと相性がよく毎日のご飯にはぴったり。
一年中おいしく健康に食べられる食べ方です。

寒い冬は、温める(温性)鶏肉や生姜をたっぷり使ったスープに入れて煮込めば、身体を温めながらもち麦の食物繊維を摂ることができます。
そこに、クコの実やなつめを加えれば、さらに薬膳感アップ!

こんなふうに季節ごとに少しだけ食べ方を考えてみると、身体も整ってくるかもしれません。

黒豆というと、お正月の甘い煮豆しか食べないなあというかたも多いような気がします。でも、市販の黒豆の水煮を使えば季節を問わずいろんな料理に使えるんですよ!こちらの「タコと黒豆のマリネ」は、レシピもタコと合わせてさっぱりとしたマリネに。甘い煮豆...
08/12/2021

黒豆というと、お正月の甘い煮豆しか食べないなあというかたも多いような気がします。

でも、市販の黒豆の水煮を使えば季節を問わずいろんな料理に使えるんですよ!

こちらの「タコと黒豆のマリネ」は、レシピもタコと合わせてさっぱりとしたマリネに。
甘い煮豆の代わりに、お正月のおせちに入れてもいいですね。

他にも、サラダにトッピングしたり、コロッケに混ぜたり、黒豆ごはんも美味しいです。
黒豆ごはんは、紫黒米玄米と一緒に炊くと食べ応えがあって、見栄えもします。
黒豆にもアントシアニンがたっぷり!

黒豆の他、黒ごま、黒米(紫黒米)、黒酢などの黒い食材は、薬膳では「腎」の働きを良くし、血を巡らせると言われています。
冬には黒いものを食べると良い、とも言いますね。

寒いと血の巡りが悪くなったり、腎がダメージを受けやすくなります。
黒い食べものと合わせて、身体を温める鶏肉、しょうが、長ねぎなどを温かいスープにして食べるのもおすすめです。

腎のダメージは老化のもと!

冬を乗り切って暖かい春を待ちましょう🙂

レシピはWEBサイトの「レシピ」をご覧ください!

すっかり生活の一部となった、アルコール除菌。店舗に入るとき、出るとき。外出から戻ったとき。当たり前のようにシュシュッとする習慣になりました。やえつむぎでは、除菌アルコール製剤「ヤエクリンS」を販売しています。やえつむぎの運営会社は、創業35...
02/12/2021

すっかり生活の一部となった、アルコール除菌。

店舗に入るとき、出るとき。
外出から戻ったとき。

当たり前のようにシュシュッとする習慣になりました。

やえつむぎでは、除菌アルコール製剤「ヤエクリンS」を販売しています。

やえつむぎの運営会社は、創業355年になるヤヱガキ酒造。

兵庫で長く営む造り酒屋です。

「ヤエクリンS」は、もともとは食品工場で使用されていた商品でした。

食品用の成分しか含まれないので、手指はもちろんオールマイティに身のまわりのものを除菌できます。
調理器具や作り置きの際の保存容器の除菌、食品に直接スプレーできるので、お弁当の傷み防止やカット野菜の日持ち向上にもおすすめ。

毎日つかうものだから。
信頼をそばに置いてみませんか。

※本製品は医薬品や医薬部外品ではありませんが、消毒用エタノールの代替品として、手指消毒に使用することが可能です。

一時、ブームをを巻き起こした塩麹ですが、今やすっかり定番の調味料となりました。やえつむぎでは、塩麹の材料となる「乾燥米糀」を販売しています。やえつむぎの米糀は、酵素力がじまん!麹菌が蒸米の内部に菌糸をのばした「破精込み(はぜこみ)」とよばれ...
26/11/2021

一時、ブームをを巻き起こした塩麹ですが、今やすっかり定番の調味料となりました。

やえつむぎでは、塩麹の材料となる「乾燥米糀」を販売しています。
やえつむぎの米糀は、酵素力がじまん!
麹菌が蒸米の内部に菌糸をのばした「破精込み(はぜこみ)」とよばれる状態なので、酵素の力も高くなります。

雑菌がほとんどなく、きれいな糀なので、糀生活初心者の方でも失敗が少なく作れますよ!

塩麹は、塩の代わりに使えます。
旨味がたっぷりで、塩分を控えたい方にもぴったり。
朝ごはんの定番、目玉焼きも塩麹派で決まりです😀

まろやかな塩味と、ふわっとひろがる旨味で朝から幸せ間違いなしです♪

乾燥米糀
200g/800g

※「乾燥米糀」は、楽天市場店、amazonでは販売しておりません。

新米!!2021年産の紫黒米が、販売中です😃今夏は雨が多く、実りや色づきに影響がないかひやひやしましたが、いつもにも増して黒々と力強い紫黒米が収穫されました!現在販売中の「紫黒米玄米」は、兵庫県一宮町山田地区で契約栽培しています。自然豊かな...
14/11/2021

新米!!
2021年産の紫黒米が、販売中です😃

今夏は雨が多く、実りや色づきに影響がないかひやひやしましたが、いつもにも増して黒々と力強い紫黒米が収穫されました!

現在販売中の「紫黒米玄米」は、兵庫県一宮町山田地区で契約栽培しています。

自然豊かな土地で育った美味しい「紫黒米玄米」をぜひ一度お試しください。

「こうのとり発芽玄米」が新発売しました♪皆さま、玄米は体に良さそうで気になるけど、風味が苦手…。炊くのが難しそう…と思っていませんか?やえつむぎの「こうのとり発芽玄米」は、白米と同じように炊飯器で簡単に炊けます。お好みの量を白米に混ぜて炊け...
29/10/2021

「こうのとり発芽玄米」が新発売しました♪

皆さま、玄米は体に良さそうで気になるけど、風味が苦手…。
炊くのが難しそう…と思っていませんか?

やえつむぎの「こうのとり発芽玄米」は、白米と同じように炊飯器で簡単に炊けます。
お好みの量を白米に混ぜて炊けるので、少しだけ混ぜることもOK。

原料は兵庫県但馬産「コウノトリ育むお米」を使用。
コウノトリが元気に羽ばたく田んぼで育った美味しいお米です。

21年産の新米使用!

また、独自の製法で自然由来のGABAを豊富に含んでいます。

毎日の食事から、リラックスを取り入れましょう。

こんにちは。長雨が続く夏ですね。この長雨を抜けると、また猛暑がやってきそうです。皆さま、体調を崩されないようどうかお気をつけください。やえつむぎの母たるヤヱガキ酒造では、名勝「鹿ヶ壺」を源流とする揖保川系「林田川の伏流水」を使用しています。...
23/08/2021

こんにちは。

長雨が続く夏ですね。
この長雨を抜けると、また猛暑がやってきそうです。
皆さま、体調を崩されないようどうかお気をつけください。

やえつむぎの母たるヤヱガキ酒造では、名勝「鹿ヶ壺」を源流とする揖保川系「林田川の伏流水」を使用しています。

写真は、林田川の上流。
先日、撮影のために行ったのですが、暑さの厳しい日だったにもかかわらずとっても涼しい!

透き通る水の色と豊富な水量は圧巻でした。

早くもひぐらしが鳴いていて、ちょっと非日常な癒される時間となりました🙂

こんにちは。皆さま、母の日のプレゼントはもうお決まりですか?「やえつむぎ」では、身体にやさしい糖類無添加の飲む酢、もち麦・紫黒米玄米、糀あま酒の母の日ギフトを展開中です。ぜひ、お母さまの健康と美容に♪
26/04/2021

こんにちは。

皆さま、母の日のプレゼントはもうお決まりですか?
「やえつむぎ」では、身体にやさしい糖類無添加の飲む酢、もち麦・紫黒米玄米、糀あま酒の母の日ギフトを展開中です。ぜひ、お母さまの健康と美容に♪

以前から、定期購入のお客様などにお送りさせていただいていた情報誌「スマイル通信」を、やえつむぎへのリブランドにあたり、「つむぎノート」へリニューアルを行いました。大きさもA3サイズからA5サイズへと変更し、手に取りやすく何度...
19/01/2021

以前から、定期購入のお客様などにお送りさせていただいていた情報誌「スマイル通信」を、やえつむぎへのリブランドにあたり、「つむぎノート」へリニューアルを行いました。

大きさもA3サイズからA5サイズへと変更し、手に取りやすく何度も見返していただけたらいいなーと思っています。

デザインも素敵に仕上がり、大満足!

読み物として、お役に立てる情報やレシピなどの楽しい情報をお届けできるよう工夫しました。

WEBページのニュースにて、中身を一部公開していますので、ぜひ見てくださいね!

レシピの「紫黒米玄米のチキンドリア」は簡単で絶品です。
おうち時間のおともにぜひ作ってみてください。

https://www.yaetsumugi.com/

12/01/2021

こんにちは。

遅くなってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします。

昨年は、コロナ禍による影響で大変な年となりました。
リモートワークや自粛など、ご自宅で過ごす機会も増えたのではないでしょうか。

そして、「健康であること」の大切さが身に染みた年でもありました。
私も、今年はより一層日々の食生活に気をつけたいと思っています。

「身体は食べたもので出来ている」

よく言われる言葉ですが、今一度肝に銘じて、この状況を乗り切っていきたいですね。

やえつむぎは、「ニューノーマル」に適応しつつ、今年も昔から変わらない「地元のおいしいもの」「発酵」をこつこつと続けてまいります。
菌の力が皆様のお役に立てるようお手伝いさせていただきます。

今年こそ、夜明けのような年となりますように…。

2021年も、やえつむぎ をどうぞよろしくお願いいたします。

2020年10月1日より、ヤヱガキ「健康逸品」は、この度2004年の発売より皆様にお引き立ていただきました名称を変更いたしました。ヤヱガキ「健康逸品」は「やえつむぎ」へ「紫黒米健康酢」は「飲む紫黒米玄米」へ合わせてロゴ、パッケージ、WEBサ...
01/10/2020

2020年10月1日より、ヤヱガキ「健康逸品」は、この度2004年の発売より皆様にお引き立ていただきました名称を変更いたしました。

ヤヱガキ「健康逸品」は「やえつむぎ」へ
「紫黒米健康酢」は「飲む紫黒米玄米」へ

合わせてロゴ、パッケージ、WEBサイト等も一新し、新しいブランドとして歩んでいく所存です。
私たちの思いが幾重にも重なり、皆様や生産者様との関係を紡いでいけますようにとの思いをロゴに込め、これからも長く皆様に愛される商品を作ってまいりたいと思っております。

日々積み重ね、紡ぐ毎日。

これからも、積み重なっていく皆様の毎日を豊かにするお手伝いをさせていただけましたら幸いです。

あけましておめでとうございます。お久しぶりになってしまいましたが、今年もよろしくお願いいたします。良い年になりますように!
10/01/2020

あけましておめでとうございます。
お久しぶりになってしまいましたが、今年もよろしくお願いいたします。
良い年になりますように!

17/05/2019
こんにちは。今日から、姫路市の姫路城近くの公園で、「第33回 ひめじぐるめらんど」が開催されます。開催日時:2019年04月05日~2019年04月07日開催場所:大手前公園(姫路市本町68番地)時間:10:00~17:00ヤヱガキ「健康逸...
05/04/2019

こんにちは。

今日から、姫路市の姫路城近くの公園で、
「第33回 ひめじぐるめらんど」が開催されます。

開催日時:
2019年04月05日~2019年04月07日
開催場所:大手前公園(姫路市本町68番地)
時間:10:00~17:00

ヤヱガキ「健康逸品」もヤエガキ酒造とともに
出店いたします!

紫黒米健康酢に加えて、ぐるめらんど限定のあま酒や糀ジャムなども並びます。

他にもおいしいお店がたくさん!
ぜひ、お立ち寄りくださいませ~

ものすごくお久しぶりとなってしまいました。季節が巡ってしまい、すっかり春ですね。お彼岸は過ぎてしまいましたが、春らしくぼた餅を。紫黒米玄米入りのもち米で作ったぼた餅は、緑色の餡に合わせるととってもきれいです。日本茶を淹れてのんびりと…。(日...
28/03/2019

ものすごくお久しぶりとなってしまいました。

季節が巡ってしまい、すっかり春ですね。

お彼岸は過ぎてしまいましたが、春らしくぼた餅を。
紫黒米玄米入りのもち米で作ったぼた餅は、緑色の餡に合わせるととってもきれいです。

日本茶を淹れてのんびりと…。
(日本酒も意外と合うかも!?)

お買い上げいただいたお客様へ同梱させていただいている、レシピ。今は紫黒米玄米のリゾットと、紫黒米健康酢を使ったビネガー生チョコです!どちらも簡単でおいしく、特に生チョコは、お酢とホワイトチョコを混ぜるというのにびっくりでした。でもすごーくお...
12/03/2018

お買い上げいただいたお客様へ同梱させていただいている、レシピ。
今は紫黒米玄米のリゾットと、紫黒米健康酢を使ったビネガー生チョコです!

どちらも簡単でおいしく、特に生チョコは、お酢とホワイトチョコを混ぜるというのにびっくりでした。
でもすごーくおいしくて、2度びっくり!

リゾットは休みの日のお昼ごはんの定番になりそう♪

おはようございます。今日からまた寒波がくるみたいですね。一度暖かくなったので、堪えそうです…。。 今日は紫黒米玄米ごはんのお弁当をつくりました。・鶏もも肉の照り焼き・卵焼き・五目豆・さつまいものレモン煮包んでかばんに入れてから昨日のキャベツ...
22/01/2018

おはようございます。今日からまた寒波がくるみたいですね。一度暖かくなったので、堪えそうです…。。 今日は紫黒米玄米ごはんのお弁当をつくりました。

・鶏もも肉の照り焼き
・卵焼き
・五目豆
・さつまいものレモン煮

包んでかばんに入れてから昨日のキャベツとヒラタケの炒め物を温めていたのを忘れてて、レンジを開けて驚きました(^_^;)
さつまいものレモン煮は白ワインがなかったので、ヤヱガキの純米酒を使ってみました♪贅沢♪

おはようございます(´▽`)今日はなんだかいちだんと寒い気がします。今がいちばん寒い時期ですね。昨日も寒かったので、糀あま酒ココアをつくりました。小鍋に入れたココアを少量のお湯で練ってから牛乳を少しずつ入れて混ぜて、お好みの量のあま酒を入れ...
15/01/2018

おはようございます(´▽`)

今日はなんだかいちだんと寒い気がします。今がいちばん寒い時期ですね。
昨日も寒かったので、糀あま酒ココアをつくりました。小鍋に入れたココアを少量のお湯で練ってから牛乳を少しずつ入れて混ぜて、お好みの量のあま酒を入れてよく混ぜます。
ココアは甘めのほうが美味しい気がするので、お好みではちみつも混ぜてもいいかもしれません♪(たくさんあま酒をいれないといけないので)
温まって、カカオポリフェノールもとれていいですね!

ご挨拶が遅くなってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします(´▽`)7日は紫黒米玄米ごはんを七草がゆにしました。緑とほんのりピンクできれいでした♪ 風邪の時や胃腸が弱っている時に良さそうです。今年1年の無病息災を祈って。
10/01/2018

ご挨拶が遅くなってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします(´▽`)
7日は紫黒米玄米ごはんを七草がゆにしました。緑とほんのりピンクできれいでした♪ 風邪の時や胃腸が弱っている時に良さそうです。
今年1年の無病息災を祈って。

本日仕事納めでした。無事納まりそうでほっとしております(^^)写真はレシピをお願いしている、櫻井絵里子先生のレシピ、「かぶとしめ鯖のゆずあま酒マリネ」です。これがまた、ものすごーく美味しかった…!柿の甘味と食感がよく合います。日本酒にも合い...
28/12/2017

本日仕事納めでした。無事納まりそうでほっとしております(^^)
写真はレシピをお願いしている、櫻井絵里子先生のレシピ、「かぶとしめ鯖のゆずあま酒マリネ」です。
これがまた、ものすごーく美味しかった…!柿の甘味と食感がよく合います。
日本酒にも合いそう♪ぜひヤヱガキのお酒で♪

今年はSNSの方もぼちぼちとではありますが、再スタートいたしました。来年はマメな更新を目標に…!

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

鶏肉と玉ねぎの紫黒米健康酢あん紫黒米健康酢はあまずっぱいお酢ですので、調味料としても使いやすいです。健康酢と醤油を1:1にケチャップを適量混ぜてつくりました。あとは黒こしょうを少し。とてもコクがでて、ちょっとデミグラスソースに近いような仕上...
14/12/2017

鶏肉と玉ねぎの紫黒米健康酢あん
紫黒米健康酢はあまずっぱいお酢ですので、調味料としても使いやすいです。
健康酢と醤油を1:1にケチャップを適量混ぜてつくりました。あとは黒こしょうを少し。
とてもコクがでて、ちょっとデミグラスソースに近いような仕上がりになりました。
とてもヘルシーで美味しかったです♪

もち麦と紫黒米玄米ごはん入りのお弁当をつくりました♪もち麦は兵庫県福崎産、玄米は宍粟市産♪今朝早く目が覚めたので、頑張ってつくったら通常業務が眠いです…。もち麦はもちもちぷちぷち、玄米は大さじ一杯できれいな紫色になります。おかずは、鶏の照り...
07/12/2017

もち麦と紫黒米玄米ごはん入りのお弁当をつくりました♪

もち麦は兵庫県福崎産、玄米は宍粟市産♪
今朝早く目が覚めたので、頑張ってつくったら通常業務が眠いです…。
もち麦はもちもちぷちぷち、玄米は大さじ一杯できれいな紫色になります。
おかずは、鶏の照り焼きと卵焼き、ツナときゃべつのポン酢和えです。
ごちそうさまでした(´▽`)

今日の玄米は今年収穫の新米!やっぱり色がすごくきれいです!

今朝はとっても寒かったですね。車のフロントガラスが凍っていて、ああ、冬が来たなあと思いました。そして、ヤヱガキ「健康逸品」のinstagramはじめました(´▽`)まだまだ投稿は少ないですが、プレゼント企画のお知らせもしていく予定なので、ぜ...
02/12/2017
ヤヱガキ「健康逸品」 () • Instagram photos and videos

今朝はとっても寒かったですね。
車のフロントガラスが凍っていて、ああ、冬が来たなあと思いました。

そして、ヤヱガキ「健康逸品」のinstagramはじめました(´▽`)

まだまだ投稿は少ないですが、プレゼント企画のお知らせもしていく予定なので、ぜひ見てください!
https://www.instagram.com/kenko_ippin/

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こんにちは!紫黒米(しこくまい)ともち麦ごはんを炊きました。久しぶりにお鍋で炊いてみました(´▽`)配合は白米2合、もち麦1合、紫黒米大さじ1杯です。やっぱりお鍋で炊くとふっくらして美味しいですね♪(普段はシンドイので炊飯器です…)紫黒米は...
31/10/2017

こんにちは!

紫黒米(しこくまい)ともち麦ごはんを炊きました。久しぶりにお鍋で炊いてみました(´▽`)
配合は白米2合、もち麦1合、紫黒米大さじ1杯です。やっぱりお鍋で炊くとふっくらして美味しいですね♪(普段はシンドイので炊飯器です…)

紫黒米は3合に大さじ1杯でもきれいな色がつきます。これは去年の収穫分なのですが、今年収穫の紫黒米ほんとにまーっ黒なんです!少量でもかなり色がつきますよ~☆アントシアニンがそれはもうたっぷりです♪(もう新米が販売になってます!)

アントシアニンには抗酸化作用があって、体のサビ(酸化)を防いでくれます。
体のサビというと、老化による動脈硬化などの生活習慣病が思い浮かびますが、若い方でも忙しさやストレスなどによって活性酸素が増え、疲労や肌荒れにつながるらしいです。

抗酸化作用をもつ酵素は果物などに多く含まれますが、なかなか毎日食べるのは難しいですから、紫黒米や紫黒米健康酢は毎日アントシアニンを摂取しやすい食品ですね♪

子供たちの紫黒米の稲刈り体験の撮影にたつの市に行ってきました!雨上がりな上にものすごく寒かった。。泥だらけではしゃぐ子供たち、さすがでした!そしてその後、宍粟市(しそうし)一宮町の棚田に!もう稲刈りは終わっていますが、すごくきれいでびっくり...
30/10/2017

子供たちの紫黒米の稲刈り体験の撮影にたつの市に行ってきました!

雨上がりな上にものすごく寒かった。。泥だらけではしゃぐ子供たち、さすがでした!

そしてその後、宍粟市(しそうし)一宮町の棚田に!もう稲刈りは終わっていますが、すごくきれいでびっくり。

一面の棚田、美しかったです。宍粟にこんなところがあったなんて知りませんでした!

おはようございます。昨日はこちらは少し晴れたのですが、また雨が続きそうです。しかも寒いです…。前回作ったもち麦と手羽先のスープですが、微妙な量があまったので牛乳を足してブレンダーで混ぜてポタージュにしました。手羽先は先に出して茹でたほうれん...
19/10/2017

おはようございます。昨日はこちらは少し晴れたのですが、また雨が続きそうです。しかも寒いです…。

前回作ったもち麦と手羽先のスープですが、微妙な量があまったので牛乳を足してブレンダーで混ぜてポタージュにしました。

手羽先は先に出して茹でたほうれん草を足して。

鶏の味が濃くて美味しいポタージュスープになりました♪

今日はなつのようですね!こんな暑い日ですが、あたたかいスープの画像をば…。寒くなったら作ってみてください。ものすごく簡単です♪もち麦と手羽先のスープです。鍋に水、ネギの青い部分、スライスしたしょうが、手羽先を入れて火にかけ、沸騰したらアクを...
10/10/2017

今日はなつのようですね!こんな暑い日ですが、あたたかいスープの画像をば…。寒くなったら作ってみてください。ものすごく簡単です♪

もち麦と手羽先のスープです。

鍋に水、ネギの青い部分、スライスしたしょうが、手羽先を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとってお好みの野菜、洗ったもち麦を入れて30~40分煮ます。

味付けは塩コショウで。

手羽先がほろほろで、もち麦でちょっととろっとしたスープになって美味しいです!手羽先のコラーゲンともち麦の食物繊維がとれますよ~♪
https://item.rakuten.co.jp/kenko-ippin/221323/

おはようございます!卵焼きの投稿をたくさん見ていただいてうれしいです。ちなみに「糀あま酒 純米」は高濃度タイプなので、あま酒のジャムのような感じです。米と米糀だけでつくってるので(ゆず味は兵庫県産のゆず使用)糀パワーでしっとりつやつやになれ...
28/09/2017

おはようございます!卵焼きの投稿をたくさん見ていただいてうれしいです。
ちなみに「糀あま酒 純米」は高濃度タイプなので、あま酒のジャムのような感じです。米と米糀だけでつくってるので(ゆず味は兵庫県産のゆず使用)糀パワーでしっとりつやつやになれるかも♪
https://item.rakuten.co.jp/kenko-ippin/221213/

おはようございます。今日は「糀あま酒 純米」を使って卵焼きをつくりました。あま酒レシピが続くのは家に今あるからです^^;ふつうに砂糖の代わりに入れました。焼きたてはあま酒の香りがふわっとします。とてもしっとりと仕上がります。見てお分かりのよ...
21/09/2017

おはようございます。今日は「糀あま酒 純米」を使って卵焼きをつくりました。あま酒レシピが続くのは家に今あるからです^^;ふつうに砂糖の代わりに入れました。焼きたてはあま酒の香りがふわっとします。とてもしっとりと仕上がります。
見てお分かりのように焦げやすいです。決して私の腕のせいでは…
https://item.rakuten.co.jp/kenko-ippin/221213/

「糀あま酒 純米」を使ってあま酒のマフィンを作ってみました!【レシピ】 糀あま酒マフィン 材料:バター50g 糀あま酒 純米35g 卵1個 牛乳35ml 小麦粉100g ベーキングパウダーこさじ3/1 塩ひとつまみ 【作り方】1.常温に戻し...
19/09/2017

「糀あま酒 純米」を使ってあま酒のマフィンを作ってみました!【レシピ】 糀あま酒マフィン 材料:バター50g 糀あま酒 純米35g 卵1個 牛乳35ml 小麦粉100g ベーキングパウダーこさじ3/1 塩ひとつまみ 
【作り方】1.常温に戻したバターを泡だて器でよく混泡立て、 あま酒、塩を加えて混ぜる。溶き卵(常温)を少しずつ加え混ぜる 
2.ふるった粉類の3/1を加え混ぜ粉がまだ残るくらいで牛乳の半量を加え混ぜる。残りの粉類を加え、残りの牛乳を量を見ながら入れ、ヘラで練らないようさっくり混ぜる。
3.紙カップを入れたマフィン型に生地を入れ、180℃のオーブンで20分くらい焼く。竹串等を刺して何もついてこなければ焼き上がり!
※バターはふわっふわになるまで泡立てると美味しいです。かなり甘さ控えめなので、チョコやジャムの他、炒めて軽く味付けしたほうれん草やベーコンなどのおかずを入れると朝ごはんにぴったりです。
https://item.rakuten.co.jp/kenko-ippin/221213/

おはようございます!大人気の兵庫県福崎町産の「もち麦」の販売を開始しました。食物繊維が豊富で、ダイエットにぴったり♪しかも、もちもちとして美味しい雑穀です。美味しくないと続きませんもんね!https://item.rakuten.co.jp...
24/08/2017

おはようございます!大人気の兵庫県福崎町産の「もち麦」の販売を開始しました。食物繊維が豊富で、ダイエットにぴったり♪しかも、もちもちとして美味しい雑穀です。美味しくないと続きませんもんね!
https://item.rakuten.co.jp/kenko-ippin/221323/

ヤヱガキ「健康逸品」
27/07/2017

ヤヱガキ「健康逸品」

ヤヱガキ「健康逸品」's cover photo
26/07/2017

ヤヱガキ「健康逸品」's cover photo

ヤヱガキ「健康逸品」
26/07/2017

ヤヱガキ「健康逸品」

2017/5/19(金)「ヤヱガキグランドテイスティング2017」に参加します。ヤヱガキ酒造主催のイベント「ヤヱガキグランドテイスティング2017」に「健康逸品」も参加し、「純米あま酒」「純米ゆずあま酒」の試飲を行います。また、当日は特別に...
18/05/2017

2017/5/19(金)「ヤヱガキグランドテイスティング2017」に参加します。

ヤヱガキ酒造主催のイベント
「ヤヱガキグランドテイスティング2017」に「健康逸品」も参加し、「純米あま酒」「純米ゆずあま酒」の試飲を行います。

また、当日は特別に製造した自信作「純米ゆずあま酒」シャーベットも用意をしておりますので、参加される方はぜひ「健康逸品」のブースにもお立ち寄りください。

詳しくはコチラ
https://www.facebook.com/yaegakisakeandspirits/photos/pcb.1467600776631484/1467599816631580/?type=3&theater

「紫黒米健康酢」母の日ギフトの紹介!この度、プリザーブドフラワーを上に施した【カラーサンド】と【紫黒米健康酢】のセットを母の日ギフトとして限定で作りました。「カラダにうれしい紫黒米健康酢」と「心にうれしいカラーサンド」を一緒に、お母さんにプ...
19/04/2016

「紫黒米健康酢」母の日ギフトの紹介!

この度、プリザーブドフラワーを上に施した【カラーサンド】と
【紫黒米健康酢】のセットを母の日ギフトとして限定で作りました。

「カラダにうれしい紫黒米健康酢」と「心にうれしいカラーサンド」を一緒に、お母さんにプレゼントしませんか。

昨年、好評の大阪ガスクッキングスクールの料理教室をヤヱガキ酒造とコラボし、開催します。〇開催日時 2016年6月25日(土) 午前の部(10:00~13:00) / 午後の部(14:00~17:00)〇開催場所 大阪ガスクッキングスクール ...
19/04/2016

昨年、好評の大阪ガスクッキングスクールの料理教室を
ヤヱガキ酒造とコラボし、開催します。

〇開催日時
 2016年6月25日(土)
 午前の部(10:00~13:00) / 午後の部(14:00~17:00)

〇開催場所
 大阪ガスクッキングスクール 姫路
 〒670-0836 姫路市神屋町4-8
 TEL:079-284-4309

〇募集人数
 午前の部 18名 / 午後の部 18名
 ☆定員がいっぱいになり次第締め切りとなります。

〇参加費
 3,500円(税込) お土産あり(1,800円相当) 
 (清酒・紫黒米健康酢1週間分・紫黒米玄米100g)

= 身体がよろこぶ夏の彩りレシピ =

1.タコとサーモンのカルパッチョ
   紫黒米健康酢ドレッシング
2.紫黒米健康酢豆乳羹
   アボカドソースとエビ、レンコンを添えて
3.手羽先揚げの紫黒米玄米甘酢漬け
4.紫黒米玄米入りごはんのおにぎり
   紫黒米玄米入りごはんのスティック春巻き
   カレー塩を添えて
5.鯛とオクラのお吸い物
6.紫黒米玄米の甘酒のソルベ

▼お申込はこちら
http://www.kenko-ippin.com/news/%E7%B4%AB%E9%BB%92%E7%B1%B3%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%85%A2%E3%82%92%E4%BD%BF%E7%94%A8%E3%81%97%E3%81%9F%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%82%92%E9%96%8B%E5%82%AC%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%EF%BC%81/

ヤヱガキ健康情報誌「健康逸品」スマイル新聞 vol.11発刊
19/04/2016

ヤヱガキ健康情報誌「健康逸品」スマイル新聞 vol.11発刊

住所

林田町六九谷681
Himeji-shi, Hyogo
679-4298

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81120704309

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