Cuisine la vue

Cuisine la vue cuisine la vue（クジラーユ）です
料理人クジラの作る料理の世界観を調味料?

本日のメニューです唐揚げと春巻きは冷蔵に書いてありますが揚げたてです鶏は大山鶏を使用しています⁡今週は月火水、日の営業ですよろしくお願いいたします
15/06/2026

本日のメニューです
唐揚げと春巻きは冷蔵に書いてありますが揚げたてです
鶏は大山鶏を使用しています
⁡
今週は月火水、日の営業です
よろしくお願いいたします

【48日目】本日の1曲目はMarc Ribot Y Los Cubanos Postizos『Aurora En Pekin』⁡日替わり弁当は・油淋鶏・鶏とセロリの春巻き・切り干し大根・ごぼう、人参、こんにゃくの味噌炒め・中華風ピクルス⁡カ...
15/06/2026

【48日目】
本日の1曲目はMarc Ribot Y Los Cubanos Postizos『Aurora En Pekin』
⁡日替わり弁当は
・油淋鶏
・鶏とセロリの春巻き
・切り干し大根
・ごぼう、人参、こんにゃくの味噌炒め
・中華風ピクルス
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カレーは
・春菊&キノコ×麻辣カレー
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写真は今日取り付けた電飾
付けてたらシェアキッチンに興味のある方がいらして下さり、見学して行かれました😊
今はほかのシェアキッチンをご利用とのことですぐにどうこうというお話ではないみたいですが、SOLEZOLEの近隣にお住まいのお友達のご紹介でした
ありがとうございます😊
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本日は19時まで営業(15-17時は休憩)です
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本日もよろしくお願いいたします
#高幡不動 #百草園 #惣菜 #弁当 #辣油

【出張料理】2軒目大学生のお家へ⁡大学生のお嬢さん進学してから学食などで食べたりすると伺っていましたが、「やっぱりお弁当持っていこうかな、と言ってたんで、またお弁当のおかずお願いします」と奥様😊なんか学食に勝ったようでちょっと嬉しくなりまし...
14/06/2026

【出張料理】
2軒目
大学生のお家へ
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大学生のお嬢さん
進学してから学食などで食べたりすると伺っていましたが、
「やっぱりお弁当持っていこうかな、と言ってたんで、またお弁当のおかずお願いします」
と奥様😊
なんか学食に勝ったようでちょっと嬉しくなりました✌️
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☆肉巻きナス天
☆スコッチエッグ
☆鶏と舞茸の炊き込みご飯
☆メカジキのニラまみれ
☆かぼちゃの素揚げ
☆玉ねぎのかき揚げ
☆ブリの照り焼き
☆ビシソワーズ
☆ディルと塩麹のじゃがいものガレット
☆ヒレカツ
☆切り干し大根
☆野菜のディルオイルグリル
☆春菊と枝豆のオクラ和え
☆サバと枝豆のポテトサラダ
☆蒸し鶏と千切り野菜の黒酢サラダ
☆ピクルス
☆小松菜のナムル
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#出張料理 #作り置きおかず #つくおき #おうちごはん #クジラごはん

出張料理は伺えませんがクジラごはんはBASEにて販売中です
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【出張料理】1軒目⁡小2男子のお家へ お引越しされるとのことでこちらのキッチンでは最後、次回はお引越しの日に配送でお届けすることになりました😊今年お引越しされたお客様は2軒目なんですが、前回もお引越しの日に配送でお届けでした確かにキッチンが...
14/06/2026

【出張料理】
1軒目
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小2男子のお家へ

お引越しされるとのことでこちらのキッチンでは最後、次回はお引越しの日に配送でお届けすることになりました😊
今年お引越しされたお客様は2軒目なんですが、前回もお引越しの日に配送でお届けでした
確かにキッチンが整うまで大変ですもんね
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配送が役に立って嬉しい一方で、やはり長年通っているお客様に会えなくなるのは淋しいので、両方ご都合で使って頂けたらと思っています😊
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☆ドライカレー
☆五目豆
☆ニラ玉汁
☆イカ大根
☆じゃがいものそぼろ煮
☆人参ラペ
☆ちくわピーマン炒め
☆イワシの蒲焼
☆ブロッコリーのガーリックソテー
☆鶏の唐揚げ
☆鯛の野菜あんかけ
☆イカゲソ、軟骨、トンビ、イワシの卵と白子のイカワタ焼き
☆ニラだれ
☆モロヘイヤとキノコのじゃこ和え
☆きんぴらごぼう
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#出張料理 #作り置きおかず #つくおき #おうちごはん #クジラごはん

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【出張料理】小4、1のお家へ⁡今日のリクエストはおにぎり「お兄ちゃんツナマヨ好きなのでお願いします！」かしこまりました😊⁡食べ始めると何か揉め事がw弟くんもツナマヨが欲しくて争奪戦になった模様「半分にしてあげようか」素直におにぎりを持ってき...
13/06/2026

【出張料理】
小4、1のお家へ
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今日のリクエストはおにぎり
「お兄ちゃんツナマヨ好きなのでお願いします！」
かしこまりました😊
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食べ始めると何か揉め事がw
弟くんもツナマヨが欲しくて争奪戦になった模様
「半分にしてあげようか」
素直におにぎりを持ってきた弟くん
仲良く分けられるのね☺️成長したね！
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…と思ったら、自分のお皿に既に1個キープしてありました😆
お兄ちゃん我慢して偉かったね🥲
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☆サバの味噌煮
☆ドライカレー
☆おにぎり(ツナマヨ、サバ、枝豆&鮭)
☆枝豆コロッケ
☆ブロッコリーのトリュフ塩ソテー
☆甘酢肉団子
☆かぼちゃ煮
☆ポテトサラダ
☆豚こま唐揚げ
☆ハムピーマン炒め
☆ごま塩キュウリ
☆小松菜ゴマ和え
☆ビシソワーズ
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#出張料理 #作り置きおかず #つくおき #おうちごはん #クジラごはん

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【出張料理】2軒目中2、小4、2のお家へ⁡オプションでお留守番サービスをやっているんですが、久しぶりにご依頼頂きました終わってから1時間奥様が帰宅されるまでに夕飯を食べさせて一緒にいるというお留守番です⁡夕飯前にお兄ちゃん達と喧嘩し、洗面所...
11/06/2026

【出張料理】
2軒目
中2、小4、2のお家へ
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オプションでお留守番サービスをやっているんですが、久しぶりにご依頼頂きました
終わってから1時間奥様が帰宅されるまでに夕飯を食べさせて一緒にいるというお留守番です
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夕飯前にお兄ちゃん達と喧嘩し、洗面所に立て篭り、食べるのが遅くなった末っ子くん
お兄ちゃん達は先に食べ終わり、それぞれ動画を見たりゲームをしたりしていましたが、ぽつんと食べている末っ子くんの隣に座って夕飯食べ終わるのに付き合いました☺️

「おばあちゃんはね、お母さんがお弁当作れない時にサンドイッチ作ってくれたんだけど、それにちっっっっちゃく切ったおネギが混ざってて、それなら食べられたの。だから嫌いなものはすごくちっちゃく切って大好きなものに混ぜてくれたら食べられるの！」
大好きな食べ物は〜、食べられるお野菜は〜、何だか楽しそうに教えてくれました😊
「小さい頃末っ子くんは家の食べ物は全部私が用意してると思っていたみたいで『おうどん(大好きな食べ物)買ってきて！』って言われたことあったよw」
「覚えてる！4歳の時じゃない？」
「そうかも」
「なんかね、4歳の時より3歳の時の方が上手にお話しできた気がするんだ」
フムフム…面白いこと言うね
⁡
なかなかこだわりが強かったり、思うようにいかないとキーッてなっちゃったりする末っ子くんだけれど、内面ではそんな自分を上手に出来た、出来なかったとか冷静に見ていたりするんですかね🤔
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久しぶりの食事では嫌いなお魚もチャレンジしたり、お兄ちゃん達の真似をしてとうもろこしご飯をおかわりしてみたけどお腹いっぱいで食べ切れず…
でも自分でよそったからがんばろうとしたり(気持ち悪くなっちゃうから無理しないでと止めました)、食事量も増えて、あぁ大きくなったんだなーと感慨深いものがありました😊
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☆プリン
☆ビシソワーズ
☆とうもろこしご飯
☆ハヤシライス
☆肉野菜炒め
☆ポテトサラダ
☆油揚げのかぼちゃコロッケ風
☆大根の煮物
☆とうもろこしのヒゲと実のお焼き
☆炒り豆腐
☆豚のしょうが焼き
☆小松菜のゴママヨ和え
☆キュウリのごま塩ニンニク
☆ししゃものカレー焼き
☆具沢山汁⁡
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#出張料理 #作り置きおかず #つくおき #おうちごはん #クジラごはん

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【出張料理】1軒目小2ふたりのお家へ⁡私が自分のお店を始めた最大の理由は『猛暑にお客さんちに行くの辛いから営業許可取って夏は送りにしたい！』でした。皆さんのお家に伺いながら色々ご相談しているところですが小学生の夏休み期間はとりあえず送りにさ...
11/06/2026

【出張料理】
1軒目
小2ふたりのお家へ
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私が自分のお店を始めた最大の理由は
『猛暑にお客さんちに行くの辛いから営業許可取って夏は送りにしたい！』
でした。皆さんのお家に伺いながら色々ご相談しているところですが小学生の夏休み期間はとりあえず送りにさせて頂き、店にずっといる予定です
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…というお話をしたところ、前回送りの時の経験を経てご要望を伺うことが出来ました
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前回旦那様在宅時に届いてしまったため
「冷凍庫に入らないよ！」
と旦那様をパニックさせてしまう事態に💦
「あ、2~3日分は冷蔵庫に出しちゃってくださいね」
なんてやり取りがあり、次回は奥様在宅時に届くようにすることと、小分けの徹底を約束しました
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去年は1年生初めての夏休みでお弁当大変！だったけれど、こどもたちのクッキングクラス(作って食べられるお昼)があったり、注文出来るお弁当があったり、仕組み？が見えてきたので今年はそんなに大変じゃないかも！と奥様
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cuisine la vueの冷凍品を凍ったままお弁当に入れられたらいいな、など宿題頂きました😊
お客様のご要望は私の商売のアイデアに繋がりますから有難いことです🙏
お弁当関連充実させて参りましょう！
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☆牛しゃぶ&揚げ野菜のおろしだれ
☆野菜とキノコのスープ
☆とうもろこしご飯(仕込み)
☆キュウリのQちゃん
☆具沢山肉団子
☆豚バラ大根
☆ブロッコリーのクミン炒め
☆牛肉のとうもろこしのひげ揚げ&揚げナスのキノコあんかけ
☆ほうれん草ととうもろこしのオリーブオイル和え
☆タンドリーチキン
☆茹でオクラ
☆肉じゃが
☆かぼちゃサラダ
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#出張料理 #作り置きおかず #つくおき #おうちごはん #クジラごはん

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LINE公式ご登録頂いた方には既に配信済ですが本日のメニューです⁡少しずつ整えて参りましょう！
10/06/2026

LINE公式ご登録頂いた方には既に配信済ですが本日のメニューです
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少しずつ整えて参りましょう！

【47日目】本日の1曲目は奇妙礼太郎『オー・シャンゼリゼ』⁡日替わり弁当は・イワシフライ～中華風タルタル添え・ローズマリーポテト・小松菜とキノコのゴマ和え・ゴボウ、人参、こんにゃくの味噌炒め・中華風ピクルス⁡カレーは・豆×麻辣カレー⁡写真は...
10/06/2026

【47日目】
本日の1曲目は奇妙礼太郎『オー・シャンゼリゼ』
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日替わり弁当は
・イワシフライ～中華風タルタル添え
・ローズマリーポテト
・小松菜とキノコのゴマ和え
・ゴボウ、人参、こんにゃくの味噌炒め
・中華風ピクルス
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カレーは
・豆×麻辣カレー
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写真はローズマリーポテトの下ごしらえ、新じゃがを蒸しました

⁡昨日初めていらしたお客様がLINEのQRを読み込んで下さっていました
その後お会計の時に
「前もって連絡しておいて仕事帰りに受け取りとか出来ますか？」
とご質問頂きました
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出来ます！
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昨夜慌ててLINE公式に暫定的にメニュー流したんですが、今日からちゃんとやります💪
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今週は前にお店のメニュー表から注文する形で冷凍品を送った友人から、ママ友さんをご紹介頂き、お送りすることになりました
ありがとうございます！
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写真撮ってBASEに1品1品上げて…というのは現実的に難しくて…調味料だけは何とか頑張っている感じなんですが、LINEから注文出来たら楽ですよね
私もテキスト投下するだけなら出来そうです
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少しずつブラッシュアップしていきますので、公式LINEも連絡手段として登録して頂けたら嬉しいです
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本日もよろしくお願いいたします
#高幡不動 #百草園 #惣菜 #弁当 #辣油

09/06/2026

【46日目】
本日の1曲目は大貫妙子『空をとべたら』
⁡
日替わり弁当は
・油淋鶏
・ひりょうず
・豚バラ大根炒め
・小松菜とキノコのゴマ和え
・中華風ピクルス
⁡
カレーは
・豆×麻辣カレー
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昨日いらした常連さんに料理の説明を
「これはイカの目の周りの軟骨とクチバシを野菜と一緒にイカワタで煮ました」
「さつまいものハチミツレモン煮を作った時に余った煮汁をゼリーにしました」
お客様は杏の種の核で作った杏仁豆腐をInstagramで見て買いに来てくださいました
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「何も捨てないんですね」
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割とそうなんです😆
そうやってなるべく安く売れるように頑張ってます
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動画は魯肉飯
お客様はいつもご家族分買ってくださるので小分けにしなくていいよ、と言ってくださいました☺️ありがとうございます！
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本日は19時まで(15-17時休憩)
⁡
よろしくお願いいたします🙏
#高幡不動 #百草園 #弁当 #惣菜 #クジラごはん

住所

三沢1-28/5
Hino, Tokyo
1910032

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