Prosciutteria Morimoto

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Hokuto-shi, Yamanashi
Prosciutteria Morimoto

飲食店

18/02/2026

今シーズンの
Prosciutteria Morimotoでの
生ハム作りワークショップ
本日最終日を迎えました

2025年10月22日から本日まで、
たくさんの方にご参加いただきまして
ありがとうございました

Prosciutteria Morimotoレストラン通常営業は
3月18日(水) ランチタイムよりスタートします
ご予約はお電話でのみお受けしております

#生ハム作りワークショップ

#プロシュッテリアモリモト
#完全予約制
#完全紹介制

02/02/2026

レストランのご予約について

2026年2月1日より4月中のご予約を開始致しました
ご予約はお電話でのみお受けしております

メールやDMからのご予約、ご質問はお受けしておりません　
ご了承ください

既報の通りレストラン通常営業は
2026年3月18(水)より再開します。

レストランのご予約は前日までの完全予約制
また完全紹介制です

＊DMへのご質問やご予約はお受けできません
　返信も致しかねます
＊レストラン営業中は電話に出られない事がございます
＊常識の範囲内のお時間でお電話をお願い致します
＊極端に早い、もしくは遅い時間のお電話は
　出られませんのでご理解ください

＊前日までの完全予約制・完全紹介制です

#完全予約制
#完全紹介制

#プロシュッテリアモリモト
#水木金土曜日営業

10/01/2026

八ヶ岳生ハム生ハム作りワークショップとレストラン営業再開時期について

年明けの初回の生ハム作りワークショップ
本日1月10日より始まります

本年もよろしくお願いいたします

Prosciutteria Morimoto の通常営業は2026年3月18(水)より再開いたします
ご予約は本日よりお電話でのみ受付します

※ 今シーズンの生ハム作りワークショップは全日程満席となっております🙇

※ レストラン営業中は電話に出られない事がございます

※常識の範囲内のお時間でお電話をお願い致します
※極端に早い、もしくは遅い時間のお電話は出られませんのでご理解ください

#プロシュッテリアモリモト
#八ヶ岳生ハム
#生ハム作りワークショップ
生ハム職人森本慎治

27/12/2025

生ハム作りワークショップは
2025年12月27日(土)に年内の最終日を迎えました

生ハムの作業は年内まだまだ続きます
来週、年内ギリギリには大掃除して仕事納めを
と一生懸命作業しております

今年もレストランの営業
生ハム作りワークショップ
たくさんのお客様にお越しいただきました
心より感謝致します✨✨

年明けは1月10日の生ハム作りワークショップからスタートします

皆様良いお年をお迎えください🌅

※ 今シーズンの生ハム作りワークショップは全日程満席となっております🙇

※ Prosciutteria Morimoto のレストラン通常営業は2025年3月中旬より再開の予定です
※スケジュールは年明けに一月前半までに発表します。

#プロシュッテリアモリモト
#八ヶ岳生ハム
#生ハム作りワークショップ
生ハム職人森本慎治

09/12/2025

2025年9月に開催された「IFFA日本食肉加工コンテスト」において、当店の生ハム『Prosciutto di yatsugatake』が金賞を受賞しました

#完全予約制
#完全紹介制

#プロシュッテリアモリモト
#水木金土曜日営業

#八ヶ岳生ハム
#生ハム作りワークショップ
#生ハム職人
#生ハム職人森本慎治

22/10/2025

本日
生ハム作りワークショップ
2025年シーズンの初回を迎えました

※ たくさんのお問合せ、ご予約をいただきましてありがとうございます
今シーズンの生ハム作りワークショップは
全日程満席となっております

※ レストラン営業に関しまして
10月4日で今年の通常営業は終了しました
レストラン営業の再開は
2025年3月中旬を予定しております
ご予約開始はスケジュール発表してからになります

#完全予約制
完全紹介制

#プロシュッテリアモリモト

#八ヶ岳生ハム
#生ハム作りワークショップ
#生ハム職人
#生ハム職人森本慎治

01/10/2025

⌘ レストラン営業について ⌘

既報の通り年内のレストラン営業は
10月4日(土)までとなっております
大変申し訳ございませんが最終日まで
ランチ・ディナー共に満席となっております

レストラン営業の再開は
2026年3月中旬以降からの予定です
日程が決まりましたらこちらで発表します

⌘ イベント出店について ⌘

10月5日(日) せんのやさん　.sennoya で行われます
【感謝祭 2025 】に出店させていただきます
当店の生ハム prosciutto di yatsugatake
を販売する予定です
是非遊びにいらしてください

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02/09/2025

昨日の一般公開では電話が殺到した為
何度も回線がダウンし立ち上げても
立ち上げても何度も不通になってしまい
ご迷惑をお掛けしました
通話中にも突然不通なり再度繋がっても
対応出来ないという方もいらっしゃいまして
本当に申し訳ございませんでした

ショートメッセージやInstagramのDMへも
たくさんメッセージをいただいておりましたが
既報の通り対応出来ません
申し訳ございませんがご理解ください

ワークショップの全日程は満席となりました
ご予定されていた方には申し訳ございませんが
今後のお問い合わせではキャンセル待ちの
ご登録とさせていただきます

ご予約お問い合わせはお電話でのみ
受け付けをしております
レストラン営業時間中は出られない事がございます
ご理解の程よろしくお願いいたします

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#生ハム作りワークショップ
#生ハム職人
#生ハム職人森本慎治

27/08/2025

2025年度
生ハム作りワークショップ
本日ＨＰにて一般公開
ご予約受け付けは
9月2日(火) 10:00からとなります

昨シーズンご参加の方には
先行でお知らせしております為
既に満席となっている日もございます

ご予約お問い合わせはお電話でのみ
受け付けをしておりますが
レストラン営業時間中は出られない事が
ございます
ご理解の程よろしくお願いいたします

※ 年内営業について
2025年内のレストラン営業は
10月4日(土)が最終日となります

※ レストラン営業再開は2026年3月下旬の予定です

10月22日(水)より生ハム作りワークショップでの営業となります

#完全予約制
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#生ハム作りワークショップ
#生ハム職人
#生ハム職人森本慎治

31/07/2025

2025年度生ハム作りワークショップについて

日程公開は8月下旬
（HP・Instagram・Facebook）

ご予約受付開始は9月初旬
（ご予約はお電話のみで受け付け）

を予定しております

昨年までは8月初旬の日程公開だった為
ここ数日たくさんのお問い合わせをいただいて
おりますが、DM等個別のお問い合わせには
お答えしかねますのでご了承ください

また毎年10月初旬まではレストラン営業を
しており、営業中のお問い合わせのお電話は
対応出来ない場合が多くございます事
ご理解くださいますようお願い致します

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#生ハム作りワークショップ
#生ハム職人
#生ハム職人森本慎治

06/06/2025

臨時休業のお知らせ

6月13日(金)・14日(土)
お休みさせていただきます

6月15日(日) 岩手県紫波にて国産生ハム協会
のフェスティバルが開催されます
20工房生産者の国産長期熟成生ハムを
この機会に是非お召し上がりください

#完全予約制

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#生ハム職人森本慎治
#国産生ハム協会

#国産生ハムフェスティバル

09/04/2025

手打ちパスタ

ディナーコースの一品

ホタルイカ
手打ちのガルガネッリで

#完全予約制
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#プロシュッテリアモリモト
#水木金土曜日営業

#八ヶ岳生ハム
#生ハム作りワークショップ
#生ハム職人
#生ハム職人森本慎治
#手打ちパスタ
#ガルガネッリ

住所

山梨県北杜市大泉町西井出8240-3178
Hokuto-shi, Yamanashi
409-1501

電話番号

+818074282966

ウェブサイト

http://morimoto-mt8.com/

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