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辻ファーム

辻ファーム 辻ファーム、農家1代目、濃い味の野菜 Coiinaを作っています。 辻ファームのCoiina[コイイナ]は野菜それぞれに合った環境作りをしてあげることで、野菜本来の力を引き出し、味も栄養価も濃く育てています。

通常通り開く

辻ファームです。トウモロコシの収穫が始まりました。串橋農場の直売。自販機でも販売開始します。今年のトウモロコシの品種はミルキースイーツからスタートです。
03/07/2022

辻ファームです。トウモロコシの収穫が始まりました。串橋農場の直売。自販機でも販売開始します。

今年のトウモロコシの品種はミルキースイーツからスタートです。

ご案内遅くなってしまいましたが、毎年恒例、年末年始限定のCoiina[コイイナ]トマトのセールをいたします。到着指定は30日、31日、元旦、2日になります。今年の品種は2種類。フルティカトマトと、Coiina大玉トマトです。フルティカトマト...
26/12/2021

ご案内遅くなってしまいましたが、毎年恒例、年末年始限定のCoiina[コイイナ]トマトのセールをいたします。到着指定は30日、31日、元旦、2日になります。

今年の品種は2種類。フルティカトマトと、Coiina大玉トマトです。

フルティカトマト 1kg 2000円(消費税込)送料無料
Coiina大玉 1.5kg 2500円(消費税込)送料無料

https://tsujifarmshop.com

伊勢原日向農場は今朝マイナス4℃を記録。イタリア野菜第二弾「カーボロネロ」霜が降りてからがこの野菜の本領。
19/12/2021

伊勢原日向農場は今朝マイナス4℃を記録。イタリア野菜第二弾「カーボロネロ」霜が降りてからがこの野菜の本領。

Coiina[コイイナ]大玉の収穫が始まりました。1個もいでガブっと。糖度はギリギリフルーツトマトではありますが、フルーツトマトと自信をもって呼べるのは2段目の果実から。つい糖度を測ってしまうのはフルーツトマト農家の性です。
15/12/2021

Coiina[コイイナ]大玉の収穫が始まりました。1個もいでガブっと。糖度はギリギリフルーツトマトではありますが、フルーツトマトと自信をもって呼べるのは2段目の果実から。つい糖度を測ってしまうのはフルーツトマト農家の性です。

イタリア野菜定番のラディッキオキオッジャです。主にプロ用ですが、オンラインショップにも入れてみました。https://tsujifarmshop.com/あまり知られていませんが、ブルーベリーよりも高い抗酸化力といわれています。
14/12/2021

イタリア野菜定番のラディッキオキオッジャです。主にプロ用ですが、オンラインショップにも入れてみました。

https://tsujifarmshop.com/

あまり知られていませんが、ブルーベリーよりも高い抗酸化力といわれています。

辻ファームです。長らくお待たせいたしました。フルティカの収穫が始まりました。カラフルはワケあってしばらく後になります。今年は初段目からコイイナしています。農場前自販機でも販売中です。ゼロからはじめる農業blogも更新中です。https://...
15/11/2021

辻ファームです。長らくお待たせいたしました。フルティカの収穫が始まりました。カラフルはワケあってしばらく後になります。今年は初段目からコイイナしています。農場前自販機でも販売中です。

ゼロからはじめる農業blogも更新中です。https://tsujifarm.com/category/blog/

辻です。夕方の散水風景です。トマトのトンネルももう少しで完成です。猛暑に負けないトマト作りのため、これからは井戸水で毎日水やりです。ドリップチューブで散水なのでバルブを捻るだけで、一気に畑全体を水やりできます。
20/07/2021

辻です。夕方の散水風景です。トマトのトンネルももう少しで完成です。

猛暑に負けないトマト作りのため、これからは井戸水で毎日水やりです。ドリップチューブで散水なのでバルブを捻るだけで、一気に畑全体を水やりできます。

こんにちは。辻です。ハウスのアイメックトマトがもう終盤です。そんな中、露地栽培のロッソナポリタンというミニトマトの収穫がはじまりました。収穫最初の1段目にして糖度9度。これからが楽しみです。牡蠣殻、海藻系のミネラルをたっぷりいれているため、...
15/07/2021

こんにちは。辻です。ハウスのアイメックトマトがもう終盤です。そんな中、露地栽培のロッソナポリタンというミニトマトの収穫がはじまりました。収穫最初の1段目にして糖度9度。これからが楽しみです。
牡蠣殻、海藻系のミネラルをたっぷりいれているため、汗をかいた身体に染み渡る旨さです。

辻です。お客様からトウモロコシがまた食べたいというお言葉をいただき、本日午後から農場直売でトウモロコシ販売いたします。まだ実験段階なので、ずっと継続できるかわかりませんが、このトウモロコシ、栽培期間中化学合成農薬および化学肥料不使用で作って...
09/07/2021

辻です。お客様からトウモロコシがまた食べたいというお言葉をいただき、本日午後から農場直売でトウモロコシ販売いたします。

まだ実験段階なので、ずっと継続できるかわかりませんが、このトウモロコシ、栽培期間中化学合成農薬および化学肥料不使用で作っています。

トウモロコシは農薬をかけなければできない、化成肥料で追肥しないと大きくならないといわれていましたが、適切な管理をすれば意外とそうでもないということがわかりました。

うちは虫食いよりも獣に食べられる方がはるかに多く、一番の顧客は獣という貴重なトウモロコシ。よかったら買いにきてください。

おはようございます。梅雨前なのにすでに暑いですね。露地トマトの成長が著しいです。トマトの畝ウネに土壌水分を測るPFメーターを打ち込みました。日本の夏は人間にも野菜にも優しい夏ではなくなりました。放っておいては梅雨明けに一気に成長が失速します...
11/06/2021

おはようございます。梅雨前なのにすでに暑いですね。露地トマトの成長が著しいです。トマトの畝ウネに土壌水分を測るPFメーターを打ち込みました。

日本の夏は人間にも野菜にも優しい夏ではなくなりました。放っておいては梅雨明けに一気に成長が失速します。

きっちり水やりをして、夏を乗り切りたいと思います。

辻です。今日は農機メンテナンスの日です。トラクターのオイル交換、オイルフィルター交換、マルチャー、ハンマーナイフ、耕運機のオイル交換をしました。養液栽培ばかりで農機のことは全く知識がなかったので、手だけ写っていますが、プロフェッショナルの方...
29/05/2021

辻です。今日は農機メンテナンスの日です。トラクターのオイル交換、オイルフィルター交換、マルチャー、ハンマーナイフ、耕運機のオイル交換をしました。

養液栽培ばかりで農機のことは全く知識がなかったので、手だけ写っていますが、プロフェッショナルの方にやさしく教えてもらいながらの作業でした。目の前の作業ばかりでなく、できることを少しずつ増やしていきたいと思います。これからは年一メンテナンスの日を作りたいと思います。

辻ファームの10周年を記念してブログを始めました。いろいろな方に助けてもらってばかりの10年間(そして今も)でしたが、農業の楽しさ、苦労をまとめてみたいと思います。これほど無計画で他力本願なスタートアップは世の中にないのではと思います。よか...
28/05/2021
ゼロから始める農業 |

辻ファームの10周年を記念してブログを始めました。いろいろな方に助けてもらってばかりの10年間(そして今も)でしたが、農業の楽しさ、苦労をまとめてみたいと思います。これほど無計画で他力本願なスタートアップは世の中にないのではと思います。よかったら読んでください。

https://tsujifarm.com/category/blog/

ゼロから始める農業〜農家一代目 辻敦史の日常〜

神奈川県で新たに新規就農する方の新設ハウスの視察に行きました。マイホームは生涯で一番高い買い物といわれますが、今どきのビニールハウスは同じくらいどころかそれ以上します!新規就農とはいえ、農業法人で働かれていた方なので、随所に様々な工夫を感じ...
23/05/2021

神奈川県で新たに新規就農する方の新設ハウスの視察に行きました。マイホームは生涯で一番高い買い物といわれますが、今どきのビニールハウスは同じくらいどころかそれ以上します!

新規就農とはいえ、農業法人で働かれていた方なので、随所に様々な工夫を感じ、とても勉強になりました。

新しいハウス、新しい設備、羨ましい限りです。残念ながら辻ファームはまだまだその段階にないので、今は将来のための知識として蓄積しておこうと思います。

Nさん、ありがとうございます。このページはみていないと思いますが、完成したら是非見学させてください。

辻です。今日は午前中晴れたので、露地ミニトマトの定植を完了しました。品種は、メインがロッソナポリタン。他はサンマルツァーノリゼルバと、ナポリターナカナリヤです。
20/05/2021

辻です。今日は午前中晴れたので、露地ミニトマトの定植を完了しました。
品種は、メインがロッソナポリタン。
他はサンマルツァーノリゼルバと、ナポリターナカナリヤです。

辻です。あいにくの曇り空ですね。今日はトマトを植えるベッドにちょっとひと工夫を。有刺鉄線でマルチビニールに細かい穴あけ、雨水が入るようにしています。水を減らした方が糖度が高く美味しいトマトができるなんて、よくいわれますが、太陽熱処理をほどこ...
17/05/2021

辻です。あいにくの曇り空ですね。

今日はトマトを植えるベッドにちょっとひと工夫を。有刺鉄線でマルチビニールに細かい穴あけ、雨水が入るようにしています。

水を減らした方が糖度が高く美味しいトマトができるなんて、よくいわれますが、太陽熱処理をほどこしたベッドは、パイプが2m刺さるほど耕されているので、水をどんどん飲みます。したがって、乾くことはあっても、水でグチャグチャになることなんてありません。

適切な水分を維持すること。これが露地栽培を成功させるコツだと思います。長梅雨や酷暑に耐えるため、いまから準備です。

辻です。曇り空で今日は涼しいです。ソバージュ栽培のアーチ建設中です。来週にはトマト植え付け予定です。専門的な話です。太陽熱養生処理のマルチを剥がして捨てるのはもったいない。でも透明マルチは地温が上がる過ぎる。それなので、去年はマルチ上にマル...
12/05/2021

辻です。曇り空で今日は涼しいです。ソバージュ栽培のアーチ建設中です。
来週にはトマト植え付け予定です。
専門的な話です。太陽熱養生処理のマルチを剥がして捨てるのはもったいない。でも透明マルチは地温が上がる過ぎる。それなので、去年はマルチ上にマルチ上に藁を敷きました。でも今年は藁がありません。さてどうしようかと考えています。

おはようございます。辻です。露地ソバージュ栽培のミニトマトの鉢上げが終わりました。約1000本。ハウストマトが終了する8月頭から収穫最盛期を迎えるように管理しています。自家育苗は手間こそかかりますが、コストが安いことと、毎日見ているので、定...
08/05/2021

おはようございます。辻です。露地ソバージュ栽培のミニトマトの鉢上げが終わりました。約1000本。ハウストマトが終了する8月頭から収穫最盛期を迎えるように管理しています。

自家育苗は手間こそかかりますが、コストが安いことと、毎日見ているので、定植適期をはずさないメリットがあります。購入苗だとどうしても急に数日早く苗が届くことになったり、まだ小さいものが届いたりすることがあります。

8月はハウスの片付け、トマトの収穫、次作の準備と一年で一番忙しくなりますが、ここを切らさないようにするがミニトマト屋の心意気だと思っています。ミニトマトに専念するため、他の夏野菜を仕事として作るのはやめました。

おはようございます。辻です。早いものでトマトの苗がすくすく育っています。そろそろ肥料が切れて来る頃なので鉢上げです。
01/05/2021

おはようございます。辻です。早いものでトマトの苗がすくすく育っています。そろそろ肥料が切れて来る頃なので鉢上げです。

おはようございます。今日は昨日良い雨が降ったので、太陽熱養生処理のためのマルチビニール張りです。このビニールは剥がさず、ミニトマトのソバージュ栽培のウネになります。
30/04/2021

おはようございます。今日は昨日良い雨が降ったので、太陽熱養生処理のためのマルチビニール張りです。このビニールは剥がさず、ミニトマトのソバージュ栽培のウネになります。

辻です。今年も露地ソバージュ栽培がはじまります!昨年のトウモロコシと芽キャベツのすき込みと高炭素堆肥、たっぷりのミネラルをいれます。そしてそして今年から井戸による潅水も導入し、贅沢仕様でのぞみます。8月からの収穫アルバイトも募集しています。...
23/04/2021

辻です。今年も露地ソバージュ栽培がはじまります!昨年のトウモロコシと芽キャベツのすき込みと高炭素堆肥、たっぷりのミネラルをいれます。そしてそして今年から井戸による潅水も導入し、贅沢仕様でのぞみます。8月からの収穫アルバイトも募集しています。もうイヤっていうほどとれます。

新年あけましておめでとうございます。昨年は大晦日出荷でたくさんのご注文いただきありがとうございます。おかげさまで辻ファームは今年で10周年。いろいろな方に支えられながら、なんとかやってくることができました。思えば農業を始めた2011年に東日...
01/01/2021

新年あけましておめでとうございます。昨年は大晦日出荷でたくさんのご注文いただきありがとうございます。おかげさまで辻ファームは今年で10周年。いろいろな方に支えられながら、なんとかやってくることができました。

思えば農業を始めた2011年に東日本大震災があり、そして10年目の2020年はコロナ禍もありました。大きく時代や人々の生活が変わろうととしている中、農業業界も変わる必要があることを予感しています。

私たちもこの10周年を機に、生産することの意義を今一度原点に立ち帰り、過去に縛られず、新たなアイデアと行動力でチャレンジしていきたいと思います。

コロナ禍もあり、ネットショップ以外にも近隣の方へ非接触の販売を実現するために、12月から串橋農場にミニトマトの自動販売機を設置しました。まだ周辺の工事が終わっていませんが、これから整備していきます。

おはようございます。辻です。遅くなってしまいましたが、今年もやります。大晦日出荷限定のコイイナトマト。ネットショップからご注文いただけます。もちろん現地受け取りも可能です。https://tsujifarmshop.com/items/5c...
27/12/2020
【大晦日出荷限定】おまかせCoiinaトマト 1kg 送料込み

おはようございます。辻です。
遅くなってしまいましたが、今年もやります。
大晦日出荷限定のコイイナトマト。
ネットショップからご注文いただけます。
もちろん現地受け取りも可能です。

https://tsujifarmshop.com/items/5c197a99c49cf37e27102755

大晦日出荷だけの限定特価。1月1日、2日着がお選びいただけます。品種はおまかせになります。ぜひこの機会にお試しください。 到着日時指定は備考欄にてお願いいたします。 ※代引きの場合は別途代引き手数料324円....

おはようございます。辻です。いよいよトマトのメインシーズンがやってまいりました。今年もカラフルに濃いいトマトを作ってまいります。さて、早いものでもうすぐ師走。お歳暮用のトマトとジュースのセットを作りましたので、ぜひご活用ください。さらに今月...
27/11/2020
12月6日まで期間限定!お歳暮早期割引 Coiinaトマト& トマトジュースセット

おはようございます。辻です。いよいよトマトのメインシーズンがやってまいりました。今年もカラフルに濃いいトマトを作ってまいります。

さて、早いものでもうすぐ師走。お歳暮用のトマトとジュースのセットを作りましたので、ぜひご活用ください。さらに今月いっぱいの注文で300円オフクーポンもついてます!

https://tsujifarmshop.com/items/5fbef7c0da019c0c3bb60ac3

Coiinaトマト & Coiinaトマトジュース6本セットです。 Coiinaトマトミックス 辻ファームで栽培しているカラフルなトマトの中から、一粒一粒を厳選して詰め合わせにしました。大切な方への贈り物にぜひご活用ください。 1箱.....

こんにちは、辻です。お知らせです。先日、当ファームも使用しているアイメック栽培の発明者である森さんの取材があり、動画が公開されました。うちの農場と私も少し出ています。全編英語ですが、よかったらご覧ください。https://www3.nhk....
28/06/2020
Film Farming - Japan's Top Inventions | NHK WORLD-JAPAN On Demand

こんにちは、辻です。お知らせです。先日、当ファームも使用しているアイメック栽培の発明者である森さんの取材があり、動画が公開されました。うちの農場と私も少し出ています。全編英語ですが、よかったらご覧ください。

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/ondemand/video/2072034/

The behind-the-scenes tales of hit products and creations from Japan: this is Japan's Top Inventions. This time, a method of growing produce using a transparent film: film farming. The film is made from hydrogel, a moisture-absorbing material used in disposable diapers. Sow seeds on top, and they ge...

こんばんは。辻です。深夜の投稿です。露地ソバージュ栽培のミニトマトに藁を敷きました巷では白黒マルチという便利な資材もありますが、藁敷きのほうが体感的に土の温度が低いです。なにより見た目も素敵です。 伊勢原市の農業は野菜作りだけでなく、稲作、...
11/06/2020

こんばんは。辻です。深夜の投稿です。露地ソバージュ栽培のミニトマトに藁を敷きました巷では白黒マルチという便利な資材もありますが、藁敷きのほうが体感的に土の温度が低いです。なにより見た目も素敵です。

 伊勢原市の農業は野菜作りだけでなく、稲作、畜産、酪農、養鶏も盛んで、市内だけで循環できるのではないかと思うくらいです。この畑ももともと飼料トウモロコシを作っていた関係でとても地力があります。

 稲藁は地主さんからいただきました。たくさんあったので、とても贅沢使いしました。いつもいつもありがとうございます。

辻です。こんばんは。なんと!伊勢原市の小学校の教科書(副読本)に載りました。いままでの取り組みが認めてもらえたような気がしてとても嬉しいです!これからも精進します!!
29/05/2020

辻です。こんばんは。なんと!伊勢原市の小学校の教科書(副読本)に載りました。いままでの取り組みが認めてもらえたような気がしてとても嬉しいです!これからも精進します!!

日向オーガニックビレッジにやっと電柱が立ちました。あともう少しで井戸ポンプを動かせます。この日をどれだけ待ち望んだことか。水をあげたいけどあげられない夏を何年繰り返して来たのだろう。これからは元スプリンクラー屋の腕の見せどころです。
21/05/2020

日向オーガニックビレッジにやっと電柱が立ちました。
あともう少しで井戸ポンプを動かせます。
この日をどれだけ待ち望んだことか。
水をあげたいけどあげられない夏を何年繰り返して来たのだろう。
これからは元スプリンクラー屋の腕の見せどころです。

こんにちは。今年もミニトマト露地ソバージュ栽培が始まります!もちろん赤、黄、オレンジ、緑、紫のカラフル仕様。そしてさらに加熱調理用のサンマルツァーノも。これで作るソースがまた美味いです。8月からミニトマト狩りを受けつけたいところですが、コロ...
18/05/2020

こんにちは。今年もミニトマト露地ソバージュ栽培が始まります!
もちろん赤、黄、オレンジ、緑、紫のカラフル仕様。
そしてさらに加熱調理用のサンマルツァーノも。これで作るソースがまた美味いです。
8月からミニトマト狩りを受けつけたいところですが、コロナウイルス次第になります。
休憩用の管理棟もトイレも完備です!

おはようございます。辻です。大変な世の中になってしまいましたが、日向オーガニックビレッジの井戸掘りの真最中です。今年の夏から農業体験をできる施設を目指していましたが、このままの状況が続けば難しそうなので、今年体験で楽しむのは身内だけで、施設...
25/04/2020

おはようございます。辻です。
大変な世の中になってしまいましたが、
日向オーガニックビレッジの井戸掘りの真最中です。

今年の夏から農業体験をできる施設を目指していましたが、
このままの状況が続けば難しそうなので、今年体験で楽しむのは
身内だけで、施設はガチな生産現場に変貌を遂げそうです。

世の中は自粛ムードですが、生産はアクセル全開で突っ走ります!

こんにちは。辻です。忙しい時こそ仕事が重なるもので、第一農場のハウスオーナーさんがハウスのバラをやめてしまう関係で、そのハウスを引き継ぐことになり、リノベーションをしています。テーマは抑制栽培でつくるカラフルミニトマトです。就農当初、ミニト...
08/02/2020

こんにちは。辻です。

忙しい時こそ仕事が重なるもので、第一農場のハウスオーナーさんがハウスのバラをやめてしまう関係で、そのハウスを引き継ぐことになり、リノベーションをしています。

テーマは抑制栽培でつくるカラフルミニトマトです。

就農当初、ミニトマトの出荷期間は11月中旬から7月中旬まででした。
この形態はなにも出荷できない無収入期間が約4か月もありました。

現在では、上記の作型に8月収穫の露地栽培。9月から2月まで収穫の抑制栽培をプラスすることで、「周年カラフルミニトマト」収穫が実現します。

おそらく毎年記録的猛暑を更新し続ける昨今、こんなバカなことをしているのは私だけのような気がしますが、みんなが作らない時期につくることの重要性は、やってみた人にしか見えない世界なのです。

毎年作りずらさに苦しみながらも挑戦し続けます。

おはようございます。辻です。日向オーガニックビレッジのハウス建設が進んでいます。何といったら良いか、滅多にこういう気持ちにはならないのですが、素直な気持ちをいうと、本当ワクワクしています!気がつけば、辻ファームのハウスの総面積は1000坪を...
04/02/2020

おはようございます。辻です。
日向オーガニックビレッジのハウス建設が進んでいます。

何といったら良いか、滅多にこういう気持ちにはならないのですが、
素直な気持ちをいうと、本当ワクワクしています!

気がつけば、辻ファームのハウスの総面積は1000坪を超えましたが、
トマト栽培を目的としないハウスは初めての試みです。

「農業ってこんなこともできるんだ」
「農家っていいね」
って思ってもらえるような空間を作りたいと思います。

ハウスができたら次はアースオーブン作りに取りかかりたいと思います!
伊勢原の田んぼの土で窯を作りますよ!!

こんにちは。辻です。あいにくの雨ですね。冬のイタリア野菜の代名詞であるタルティーボの出荷が始まっています。この野菜は一旦収穫後、水耕栽培で軟白処理をするという非常に手間のかかる野菜のため、本場イタリアでも高級野菜となっています。もちろん日本...
28/01/2020

こんにちは。辻です。あいにくの雨ですね。
冬のイタリア野菜の代名詞であるタルティーボの出荷が始まっています。

この野菜は一旦収穫後、水耕栽培で軟白処理をするという非常に手間のかかる野菜のため、本場イタリアでも高級野菜となっています。

もちろん日本でも同様の作り方をすれば同じようにできます。
軟白すると普通のラディッキオのような苦味がほとんどなくなり、
サクッサクの食感とほのかな甘味があります。

住所

串橋377
Isehara-shi, Kanagawa
2591136

営業時間

月曜日 14:00 - 17:00
水曜日 14:00 - 17:00
金曜日 14:00 - 17:00

電話番号

07065151831

ウェブサイト

http://tsujifarm.com/

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コメント

辻さんはじめまして。平塚に住むきっかわと申します。 伊勢原の知り合いに辻ファームさんのトマトがとても美味しいとお聞きしました。買いたいのですが、伊勢原、秦野、平塚辺りで売っている場所はありませんか?伊勢原の農協に置いてあると聞きましたが、人気で出たらすぐに売れてしまうそうで。何時頃行けばいいのかわからずこちらに書かせて頂きました。差し障りがなければお教えください。よろしくお願い申し上げます。