tukurute' bakery

tukurute' bakery "日々の食"をテーマに提供しています。ベースはパンや菓子ですがそれに?

アクセスは
JR宇宿駅から徒歩7分、宇宿バス停前より1分
セブンイレブンとファミマに挟まれてるので探しやすいかもですw

手仕事を大事に丁寧なモノ作りを基本としています。
フィリング等も全て手作りで既製品等は使用しません。
国内産小麦、自家製酵母、ホシノ酵母、粗糖、てんさい糖、自家製クリームやアンコ等。

本日より夏季休業となっております🙇‍♂️再開は8/12の水曜日!月1ベーグル日となりまして、その週はお盆ウィーク!と題して普段と違う形態で営業しよかなと妄想しております笑 お盆の週の営業初めてなのもありイメージとしては朝営業とか日曜営業のテ...
02/08/2026

本日より夏季休業となっております🙇‍♂️
再開は8/12の水曜日!
月1ベーグル日となりまして、その週はお盆ウィーク!と題して普段と違う形態で営業しよかなと妄想しております笑 

お盆の週の営業初めてなのもありイメージとしては朝営業とか日曜営業のテイスト入れて夏らしく、とか話し合っている段階です...
ベーグル日にも少しそのテイスト入れようかなとかも思っていたり。
まとまってきたらまた報告させて下さい☺️
少しノンビリして、日々のモノと共に季節の楽しみを味わって豊かな食時間になるよう準備していきたいと思います。
宜しくお願い致します🙇‍♂️

木曜日から通常営業となります。夏季休業前ラストの営業ってのも有りまして必要なモノ有れば気軽に予約を活用下さい。カジュアル目に、と予告はしつつも日々のモノもしっかりと用意しております。色々あったりですがお店はいつも通りに佇んでいつもの空気でで...
29/07/2026

木曜日から通常営業となります。
夏季休業前ラストの営業ってのも有りまして必要なモノ有れば気軽に予約を活用下さい。
カジュアル目に、と予告はしつつも日々のモノもしっかりと用意しております。
色々あったりですがお店はいつも通りに佇んでいつもの空気ででお待ちしております☺️

写真は毎年恒例、季節のヴィクトリアケーキ
ベリー、いちご、シトロン、プラム、パッションフルーツ、の流れで前半戦行くつもりが結構端折ってしまってますね😅
有機プラム、そろそろ終わりますので贅沢に仕上げてます。ぜひに〜
——————————————————
通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからがオススメです
13時辺りでベーグル系出てきたり食パン系出たり。14時頃からミルクフランス系などオヤツ系です。週末は全体少しずつズレます

🔶木曜日はドタバタとスタートが遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くお昼からもオススメ。角食も出ます。
金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は種類も量も多いので買いやすいですが早くなくなる種類もあったり🔶
——————————————————
⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し
応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)
————————————

🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
※"春よ恋"の全粒粉をブレンドした道産小麦の食パン
●ミルクブレッド
※牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン。限定サイズ

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています。メインはキタノカオリ
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●フリュイトロピック
※贅沢系季節のリュスティック。マンゴー、パイナップル、ココナッツ、アーモンド、マカデミアナッツ、瀬戸内レモン、カレンツ、たっぷり入れてジューシーに!希望でクリームチーズを
●自然栽培島オクラとふくどめ小牧場ハムのガレットフロマージュ
※エピver.
●焙じ茶と柑橘ラムレーズンのホワイトチョコリュスティック
※県産の有機焙じ茶を使用
⚫️有機青梅のクリームチーズノワレザン
※仕上げに県産有機青梅フィリングを

⭐️ベーグル系や折り込み系その他
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●トマトとオリーブのチーズベーグル
※セミドライトマト、黒オリーブ
●ブリオッシュ
※高千穂発酵バターたっぷりで口溶け良く風味豊かに

⭐️スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります
●バトンミエル
●コーヒーとあんことマスカルポーネ
※コーヒー生地に自家製粒あんとフレッシュマスカルポーネ
🔴メロンパン
※夏休みと冬休みの頃にススーッと登場
※2個まで

●ゴマサツ塩バター
●もっちりシュガーバター
※揚げ焼きパンドーナツ
🔴エンゼル(マスカルポーネチーズ&ラズベリー)

⭐️サンドイッチや焼き込みの調理系
⚫️グリーンカレーパン
※自家製グリーンカレーフィリングをたっぷり入れて揚げ焼きます
🔴ふくどめ小牧場チョリソードッグ
●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング

●有機人参ラペとツナの全粒粉サンド
●ふくどめハムとカマンベールチーズとハニーナッツの全粒粉サンド
●ふくどめハムとタマゴサラダ、チェダーチーズの全粒粉サンド
🔴バジルチキン全粒粉サンド
※自家製バジルペーストとたっぷりチーズ、ジューシーな県産鶏モモ肉で

●レモンとブルーポピーシードのケーク
●内田小麦全粒粉とオーガニック落花生のサブレ
※自然栽培された内田さんの小麦を自家製粉してブレンド、ローストした自然栽培の落花生と共に
●2種チェリーのケーク
※キルシュ漬けしたオーガニックのドライチェリーとコンポートにしたグリオットチェリー
●有機プラムのヴィクトリアケーキ

🔴ミルクフランス系
🟢プレーン(2本まで)
🟢ミルク
🟢あんバター
自家製粒あんと高千穂発酵バター
🟢抹茶みるく
知覧茶の抹茶で
🟢あんこと抹茶
自家製粒あんと抹茶みるくの二層仕立て
🟢ロウハニー
ビーコネクトさんの蜂蜜で
🟢有機プラム
自家製の有機プラムジャムを入れてクリームに
🟢カフェオレ
よろずよさんの深煎り珈琲で
🟢あんことマスカルポーネチーズ
🟢ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バター)

#国産小麦

今週は木曜日から!通常営業となります。夏到来!となりましたね〜日々のモノはもちろん季節感溢れるモノも色々登場しますのでぜひに。今週までだったり今週のみだったり今週から、だったりです。——————————————————通常営業に関してはスタ...
22/07/2026

今週は木曜日から!通常営業となります。

夏到来!となりましたね〜
日々のモノはもちろん季節感溢れるモノも色々登場しますのでぜひに。
今週までだったり今週のみだったり今週から、だったりです。

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通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからがオススメです
13時辺りでベーグル系出てきて14時頃からミルクフランス系です。週末は全体少しずつズレます

🔶木曜日はドタバタとスタートが遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くお昼からもオススメ。角食も出ます。
金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は種類も量も多いので買いやすいですが早くなくなる種類もあったり🔶
※基本14時までとしてまとめ買いに対しての個数制限を種類によりお願いする場合有ります
——————————————————
⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し
応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)
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🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
※"春よ恋"の全粒粉をブレンドした道産小麦の食パン
●ミルクブレッド
※牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン。限定サイズ
●日々山(金土のみ)
※日々の食パン(角食)生地の限定サイズ山型ver.

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています。メインはキタノカオリ
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット
●胡桃塩バターリュスティック(1/2、ホール)
※高千穂バターを使った高加水の胡桃リュスティック生地

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●マンゴーとココナッツ、ホワイトチョコのリュスティック
※リュスティック生地にはローストしたココナッツにマカデミアナッツ
●夏野菜とボロネーゼのタルティーヌ
※コンプレ生地で。ふくどめ小牧場粗挽き肉で作るボロネーゼソース、たっぷりのチーズで季節野菜を華やかに
●明太ブール
※自家製の無着色辛子明太子バターフィリングを包んでジュワッと焼きあげ更に追いバターで仕上げます♪

⭐️ベーグル系や折り込み系その他
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●トマトとオリーブのチーズベーグル
※セミドライトマト、黒オリーブ
●ブリオッシュ
※高千穂発酵バターたっぷりで口溶け良く風味豊かに

⭐️スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります
●バトンミエル
●オーガニックチェリークリームチーズ
※オーガニックのドライチェリーをキルシュに漬けて道産クリームチーズと
●コーヒーとあんことマスカルポーネ
※コーヒー生地に自家製粒あんとフレッシュマスカルポーネ

●メロンパン
※夏休みと冬休みの頃にススーッと登場
●ゴマサツ塩バター
●もっちりシュガーバター
※揚げ焼きパンドーナツ
🔴エンゼル(マスカルポーネチーズ&)
※予約の方は⭕️有機プラム、⭕️有機青梅、⭕️ラズベリー、から選べます。指定下さいませ)

⭐️サンドイッチや焼き込みの調理系
●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング
●有機人参ラペとツナの全粒粉サンド
●ふくどめハムとカマンベールチーズとハニーナッツの全粒粉サンド
●ふくどめハムとタマゴサラダ、チェダーチーズの全粒粉サンド
🔴バジルチキン全粒粉サンド
※自家製バジルペーストとたっぷりチーズ、ジューシーな県産鶏モモ肉で

●レモンとブルーポピーシードのケーク
●内田小麦全粒粉とオーガニック落花生のサブレ
※自然栽培された内田さんの小麦を自家製粉してブレンド、ローストした自然栽培の落花生と共に
●フレッシュブルーベリーと有機柚子の全粒粉タルト
※季節の県産ブルーベリーと自家製の柚子マーマレードをアクセントに

🔴ミルクフランス系
🟢プレーン(2本まで)
🟢ミルク
🟢あんバター
自家製粒あんと高千穂発酵バター
🟢抹茶みるく
知覧茶の抹茶で
🟢あんこと抹茶
自家製粒あんと抹茶みるくの二層仕立て
🟢ロウハニー
ビーコネクトさんの蜂蜜で
🟢有機プラム
自家製の有機プラムジャムを入れてクリームに
🟢あんことマスカルポーネチーズ
🟢ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バター)

#国産小麦

水曜日折り込み日、ありがとうございました!木曜日から通常営業となります。コンプレは今週まで。そしてノノタビさんらカボチャが届いたのでベーグルにしたりクリームチーズ包んだりします☺️有機の栗カボチャ"ブラックのジョー"という品種で毎年この頃と...
15/07/2026

水曜日折り込み日、ありがとうございました!
木曜日から通常営業となります。

コンプレは今週まで。そしてノノタビさんらカボチャが届いたのでベーグルにしたりクリームチーズ包んだりします☺️
有機の栗カボチャ"ブラックのジョー"という品種で毎年この頃と冬に届きます。
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通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからがオススメです
13時辺りでベーグル系出てきて14時頃からミルクフランス系です。週末は全体少しずつズレます

🔶木曜日はドタバタとスタートが遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くお昼からもオススメ。金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は量多いので買いやすいですが種類により早くなくなる事も🔶
※基本14時までとしてまとめ買いに対しての個数制限を種類によりお願いする場合有ります
——————————————————
⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し
応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)
————————————

🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
※"春よ恋"の全粒粉をブレンドした道産小麦の食パン
●ミルクブレッド
※牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン。限定サイズ
●日々山(金土のみ)
※日々の食パン(角食)生地の限定サイズ山型ver.

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●コンプレ(1/4、1/2、ホール)
●パイナップルとジャスミンの胡桃コンプレ(1/2、ホール)
※ジャスミンティーと軽くラムで戻したドライパイナップルが全粒粉とフスマの生地によく合います
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット
●胡桃塩バターリュスティック(1/2、ホール)
※高千穂バターを使った高加水の胡桃リュスティック生地

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●マンゴーとホワイトチョコのリュスティック
※リュスティック生地にはマカデミアナッツ。マンゴーとホワイトチョコと。
●とろナスボロネーゼのガレットフロマージュ、ピザver.
※ノノタビさんの有機ナスを素揚げしてふくどめ小牧場粗挽き肉で作るボロネーゼソース、たっぷりのチーズで
●明太ブール
※自家製の無着色辛子明太子バターフィリングを包んでジュワッと焼きあげ更に追いバターで仕上げます♪

⭐️ベーグル系や折り込み系その他
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●有機かぼちゃベーグル
※ノノタビさんの有機栗カボチャの生地
●ブリオッシュ
※高千穂発酵バターたっぷりで口溶け良く風味豊かに

⭐️スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります
●バトンミエル
●有機かぼちゃクリームチーズ
※ノノタビさんの有機栗かぼちゃ生地と道産クリームチーズ
●コーヒーとあんことマスカルポーネ
※コーヒー生地に自家製粒あんとフレッシュマスカルポーネ
●もっちりシュガーバター
※揚げ焼きパンドーナツ
🔴エンゼル(マスカルポーネ&)
※予約の方は有機プラム、有機青梅、県産あまおう、から選べます。指定下さいませ)
●ゴマサツ塩バター

⭐️サンドイッチや焼き込みの調理系
●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング
●有機人参ラペとツナの全粒粉サンド
●ふくどめハムとカマンベールチーズとハニーナッツの全粒粉サンド
●ふくどめハムとタマゴサラダ、チェダーチーズの全粒粉サンド
🔴バジルチキン全粒粉サンド
※自家製バジルペーストとたっぷりチーズ、ジューシーな県産鶏モモ肉で

●レモンとブルーポピーシードのケーク
●有機プラムとクリームチーズのアーモンドタルト

🔴ミルクフランス系
🟢プレーン(2本まで)
🟢ミルク
🟢あんバター
自家製粒あんと高千穂発酵バター
🟢抹茶みるく
知覧茶の抹茶で
🟢あんこと抹茶
自家製粒あんと抹茶みるくの二層仕立て
🟢ロウハニー
ビーコネクトさんの蜂蜜で
🟢有機プラム
自家製の有機プラムジャムを入れてクリームに
❌シトロン
自家製レモンカードとミルククリーム
🟢あんことマスカルポーネチーズ
🟢ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バター)

#国産小麦

土曜日までありがとうございました!今週は木曜日からの営業となります。そしてそして青森の素材をメインに丁寧なモノ作りをされてらっしゃるotteさんから季節のジャムがたくさん届きました☺️お店始めた時になかなかこれだ!と思えるジャムに出会えず探...
06/07/2026

土曜日までありがとうございました!
今週は木曜日からの営業となります。

そしてそして青森の素材をメインに丁寧なモノ作りをされてらっしゃるotteさんから季節のジャムがたくさん届きました☺️
お店始めた時になかなかこれだ!と思えるジャムに出会えず探し回っていた事がありまして、見つけた時の嬉しさったら。
その感動がいまだに色褪せず毎回ワクワクしてしまいます。
今回は前回のオーダージャムからかなり期間が空いちゃいましたがようやくの入荷となりました。
毎回季節の度に出会えるジャムが違いますのでどうぞ自分好みの味わいを見つけてみて下さい♪

今回のラインナップも魅力満載です!
毎年楽しみな素材もあったり初登場のモノも。
オススメはどれですか?とたまに聞かれますが、毎回ただでさえ悩むのを絞って入荷しているので本音で全てです😅
1番はピン!ときたやつ、次点で素材で絞って悩む、最後は悩んだら両方、これが1番贅沢であり優秀ですw年1の出会いも有れば何度か出会えるモノも(僕がそういう選び方してるからですが...)。
今回も様々な出会いアリ!です。
日々の食事に豊かさをぜひ。

ってなわけで今回のラインナップどうぞ〜

写真1🔴いちごルバーブ
青森のいちご&ルバーブ、写真で見る赤いアップルルバーブの繊維感がなんだか美しいなぁ〜と☺️

🔴カラマンシー
何だその名前!?と思うかもですがマンダリンオレンジと金柑の交配種と聞けば華やかで甘酸っぱいのは想像出来ますよね?笑
愛媛から届いた有機のカラマンシーを丸ごと使った贅沢なジャムをぜひ!

🔴モヒート
香川産のライムをメインにミントやホワイトラムでカクテルのモヒートをイメージしたジャム。
定番のジャムの1つで未食の方はぜひぜひ!

🔴紅さやか
年に一度の贅沢さをぜひ!な季節のジャムです。
八戸産のさくらんぼ"紅さやか"は酸味ある品種でジャムにも向いてるそう。少しのキルシュで仕上げたこの時期のお楽しみ🍒

🔴ピニャコラーダ
パイナップルに青森のりんご"紅玉"を使いココナッツピューレやラムと合わせたカクテルイメージのジャム。こちらもモヒートと並んで入荷初期からの定番です。乳製品全般合うので幅広く楽しめます!

と、以上5種の紹介でした☺️
詳細気になる方はぜひお店で直接見てウンウン悩んで下さいw
それくらいどれも魅力的なのでぜひ〜

予約の方はいつも通りの感じでgmailまでどうぞ。
人気のものはやはり無くなるの早いので気軽に活用下さいませ。

それでは木曜日からです!
宜しくお願い致します🙇‍♂️

水曜日ベーグル日!ありがとうございました😊木曜日からは通常営業となります。日々のモノと共に季節の新作や不定期レギュラーなど入れ替わり色々です。チェック下さいませ〜追加予定分は次回記事にて🙇‍♂️——————————————————通常営業に...
01/07/2026

水曜日ベーグル日!ありがとうございました😊
木曜日からは通常営業となります。
日々のモノと共に季節の新作や不定期レギュラーなど入れ替わり色々です。チェック下さいませ〜
追加予定分は次回記事にて🙇‍♂️
——————————————————
通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからオススメです
13時辺りでベーグル系出てきて14時頃からミルクフランス系です。週末は全体少しずつズレますのでお時間余裕有ればぜひ。

🔶木曜日はドタバタと遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くオススメ。金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は量多いので買いやすいですが種類により早くなくなる事も🔶
※基本14時までとしてまとめ買いに対しての個数制限をお願いする場合有ります。種類にもよりますが🙇‍♂️
——————————————————
⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し
応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)、以上をお願い致します。
————————————

🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
※"春よ恋"の全粒粉をブレンドした道産小麦の食パン
●ミルクブレッド
※九州産小麦メインに牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット
●季節のノワレザン(グレープフルーツとジンジャー)1/2、ホール
※ローストした胡桃と大粒で甘味の濃いモハベレーズン。ここに爽やかビターなグレープフルーツと柔らかピリリがこれまた爽やかなジンジャー、そしてアーモンド。ジメジメした季節には鉄板の相性でリッチな味わいと共にお楽しみあれ!

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●リュスティック
※カンパーニュより加水を上げてシンプルに焼きあげます
●ショコラクール"ココ"
※リュスティック生地にローストココナッツとクーベルチュールのチョコレート、アクセントに刻んだアーモンドをハートの形で焼きます
●オーガニックチェリーとホワイトチョコレートのリュスティック
※無農薬の甘酸っぱいチェリーとヘーゼルナッツの生地にでチョコレートを包んで
●ゴーダチーズとクミンのガレットフロマージュ
※食事のお供としても最高!ベーコンその他お肉のサンドにしても良し。
●ガレットフロマージュ、クロックムッシュ風
※ふくどめ小牧場ハムと自家製のホワイトソース、たっぷりのチーズで
●ふくどめ小牧場ベーコンと粒マスタードのリュスティック

⭐️ベーグル系や折り込み系その他
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●瀬戸内レモンとヘーゼルナッツのベーグル(希望でクリームチーズサンドに出来ます)
●内田小麦全粒粉のベーグル
※前回より少しカジュアルにして!県産自然栽培小麦を自家製粉してブレンド
(希望で蜂蜜バターサンド出来ます)
●ブリオッシュ
※高千穂発酵バターたっぷりで口溶け良く風味豊かに
●有機プラムのクリームチーズデニッシュ
※県産有機プラムを自家製ジャムにして

⭐️スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●ブリオッシュクレーム"ショコラ"
※純生クリームをメインとしたリッチクリームにダークチョコレートを合わせて濃厚に仕上げます
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります

●バトンミエル
●自家製粒あんパン
●コーヒーとチョコ
●もっちりシュガーバター
※揚げ焼きパンドーナツ
●ゴマサツ塩バター

⭐️サンドイッチや焼き込みの調理系
●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング
●有機人参ラペとツナの全粒粉サンド
●ふくどめハムとカマンベールチーズとハニーナッツの全粒粉サンド
●ふくどめハムとタマゴサラダ、チェダーチーズの全粒粉サンド

●レモンとブルーポピーシードのケーク
●ココナッツとホワイトチョコのチャンククッキー
●ケークアプリコット
●オーガニックブルーベリーとホワイトチョコのマフィン

🔴ミルクフランス系
※プレーン(2本まで)
※ミルク
※あんバター
自家製粒あんと高千穂発酵バター
※抹茶みるく
知覧茶の抹茶で
※あんこと抹茶
自家製粒あんと抹茶みるくの二層仕立て
※ロウハニー
※有機プラム
※あんことマスカルポーネチーズ
※ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バターのサンド)


#国産小麦

※店頭受け取りセット、ベーグル+便共に本日6/30(火)20時〜22時の受け付けです。発送に関しては1番下に🙇‍♂️———————————————7/1(水)のベーグル日に関してです。普段11時ですがこの日は12時オープンです☺️セット販売...
30/06/2026

※店頭受け取りセット、ベーグル+便共に本日6/30(火)20時〜22時の受け付けです。発送に関しては1番下に🙇‍♂️
———————————————
7/1(水)のベーグル日に関してです。
普段11時ですがこの日は12時オープンです☺️
セット販売の対象は予約のみで基本は店頭にてそれぞれ単品販売しております。記事ラインナップ以外にも種類有ります。全種揃うのは12:30〜とかでその日により前後します🙇
この日は基本ベーグル系のみですがその他も少しだけ出します。

セット予約に関しては定数で締め切る場合有り。応募先はgmailのみでDM不可。
16時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は本日火曜日20時〜22時

必要事項はメールタイトルに"ベーグルセット"、本文に
①お名前
②電話番号
③予約内容(セットのみかサンドやその他の追加など)
④来店予定時間(16時以降18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。"前後"とか"頃"ではなく。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊16時前は対応しかねます事ご了承下さい)、以上をお願い致します。
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それではラインナップです。
毎月ですが自分のテンション上がりきるまでラインナップとレシピいじっております。年1限定季節の種類をメインに日々のモノとの組み合わせですのでぜひ。今回も気合い入ってます!

⭐️店頭お渡しの予約セット

🔴全粒粉プレーン
※お気に入りの小麦"春よ恋"の全粒粉で
🔴ミルティーユショコラ
※オーガニックの大粒ブルーベリー生地にホワイトチョコレートを入れて
🔴有機焙じ茶あんバター
※鹿児島産有機焙じ茶の生地で道産大納言小豆で炊く自家製粒あんと高千穂発酵バターのサンド
🔴はちみつレモン
※瀬戸内レモン生地にビーコネクトさんの蜂蜜が入るクリームチーズをサンドします
🔴有機プラムサンド
※カカオとクレームドカシスの生地に鹿児島産有機プラムを自家製のジャムにして作る甘酸っぱいクリームをサンド😊季節のスペシャリテ
🔴トマトクリームチーズ
※セミドライトマトの生地で道産クリームチーズを包んで。後でサンドするのとは別物なのがポイントなので焼き込みの美味しさをぜひ感じてください🍅
🔴ふくどめ小牧場チョリソーチーズ
※たっぷりのチョリソーをカットしてチーズと共に。良い意味でのジャンクさと優しい辛さが後を引きます
🔴季節のノワレザン(グレープフルーツ&ジンジャー)
※ローストした胡桃と甘味の濃い大粒なモハベレーズンの鉄板の組み合わせ。そこにビターな爽やかさのグレープフルーツピール&ジンジャーが加わり季節らしさを感じる事が出来ます。更にはアーモンドも足されてナッツ感も🆙
🟣クリームチーズサンド¥129(120)
※レジにて申しつけ下さい

以上8点で基本価格¥2680(2490)となります。

そして以下はセット予約の方が2点まで追加出来る種類です。

⭐️毎月限定のベーグルサンド
🔴 ふくどめ小牧場幸福豚肩ロースの自家製ローストポークと季節野菜のサンド ¥496(460)

⭐️セットに追加出来るベーグル系とその他
🔴もっちりシュガーバター¥248(230)
※揚げ焼きパンドーナツ
🔴エンゼル(シトロン)¥399(370)
※もっちりシュガーバター生地で自家製レモンカードとマスカルポーネチーズをサンドします🍋

🔴内田自然小麦の全粒粉ベーグル¥270(250)
※内田自然農園の自然栽培小麦を自家製粉してブレンドしベーグルに
※粉になるまで基本手作業の流れなのでとても時間がかかります。なので品種は分かってはいますが"内田さんの小麦"と表現させて頂いています。前回よりカジュアルに仕上げました!
🟣レジもしくはメール時に、はちみつバターサンドに出来ます!¥86(80)

🔴チョコベーグル¥270(250)
🔴ふくどめ小牧場粗挽きソーセージベーグル仕立て¥345(320)

以上になります。
ベーグル便+に関しては下記にて!
通常営業は木曜日からになります。
それでは宜しくお願い致します🙇


#国産小麦 

🔴7月のベーグルセット+お任せパン便60or80サイズ
希望の方はパン便記事参照にてタイトルを"ベーグル便+"としてgmailまでどうぞ!※参照最新記事は6/9
少しですが受け付けます😊

必要事項として送り先の①郵便番号と②電話番号、③住所と④お名前、⑤時間指定、を頂きます。
伝票番号欲しい方は⑥としてその旨もお書き下さいませ☺️

時間指定を
無し、午前中、14時〜16時、16時〜18時、18時〜20時、19時〜21時、の中から1つお選び下さい。
支払いに関しては発送時に振り込み先(基本ゆうちょで鹿銀も有り)を写真添付しておりますので到着後に確認お願いします

雨凄いですね😅暫く雨続きっぽいですがもう少し大人しいと助かるなと思いつつ...今週の営業は6/25木曜日から土曜日まで!日々のモノと共に季節の新作や不定期レギュラーなど入れ替わり色々です。チェック下さいませ〜————————————————...
24/06/2026

雨凄いですね😅
暫く雨続きっぽいですがもう少し大人しいと助かるなと思いつつ...
今週の営業は6/25木曜日から土曜日まで!日々のモノと共に季節の新作や不定期レギュラーなど入れ替わり色々です。チェック下さいませ〜
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通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからオススメです
13時辺りでベーグル系出てきて14時頃からミルクフランス系です。週末は全体少しずつズレますのでお時間余裕有ればぜひ。

🔶木曜日はドタバタと遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くオススメ。金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は量多いので買いやすいですが種類により早くなくなる事も🔶
※基本14時までとしてまとめ買いに対しての個数制限をお願いする場合有ります。種類にもよりますが🙇‍♂️
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⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し
応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)、以上をお願い致します。
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🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
※"春よ恋"の全粒粉をブレンドした道産小麦の食パン
●ミルクブレッド
※九州産小麦メインに牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●リュスティック
※カンパーニュより加水を上げてシンプルに焼きあげます
●ショコラクール"ココ"
※リュスティック生地にローストココナッツとクーベルチュールのチョコレート、アクセントに刻んだアーモンドをハートの形で焼きます
●有機スイートコーンとふくどめ小牧場チョリソーのガレットフロマージュ
●ガレットフロマージュ、クロックムッシュ風
※ふくどめ小牧場ハムと自家製のホワイトソース、たっぷりのチーズで
●ふくどめ小牧場ベーコンと粒マスタードのリュスティック

⭐️ベーグル系や折り込み系その他
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●有機スイートコーンベーグル
※バター醤油仕上げ
●オーガニックスペルト小麦のシミット
※中東のベーグル的な国民食のパン
●ブリオッシュ
※高千穂発酵バターたっぷりで口溶け良く風味豊かに
●ふくどめソーセージのデニッシュ
※土曜日のみ
※ニュールンベルガーという生ソーセージを

⭐️スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●ブリオッシュクレーム"ショコラ"
※純生クリームをメインとしたリッチクリームにダークチョコレートを合わせて濃厚に仕上げます
🔴エンゼル
もっちりシュガーバター生地にたっぷりの純生クリームを入れたクリームオヤツパン
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります

●バトンミエル
●自家製粒あんパン
●コーヒーとチョコ
●もっちりシュガーバター
※揚げ焼きパンドーナツ
●ゴマサツ塩バター

⭐️サンドイッチや焼き込みの調理系
●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング
●有機人参ラペとツナの全粒粉サンド
●ふくどめハムとカマンベールチーズとハニーナッツの全粒粉サンド
●ふくどめハムとタマゴサラダ、チェダーチーズの全粒粉サンド

●レモンとブルーポピーシードのケーク
●ココナッツとホワイトチョコのチャンククッキー
● コーヒーとスパイスのナッツクランブルタルト
※爽やかにスパイス香るコーヒーのアーモンドクリーム生地にカカオのクランブルとヘーゼルナッツをたっぷりと

🔴ミルクフランス系
※プレーン(2本まで)
※ミルク
※あんバター
自家製粒あんと高千穂発酵バター
※抹茶みるく
知覧茶の抹茶で
※あんこと抹茶
自家製粒あんと抹茶みるくの二層仕立て
※ロウハニー
※シトロン
ミルク&自家製のレモンカード
※カフェオレ
よるずよさんの深煎り珈琲でクリームを作りました
※あんことマスカルポーネチーズ
※ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バターのサンド)


#国産小麦

今週から予約出来るサンドイッチの種類が増えます!時間合うようでしたらぜひその他新作など色々です——————————————————通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからオススメです13時辺りでベーグル系出てきて14時頃から...
17/06/2026

今週から予約出来るサンドイッチの種類が増えます!時間合うようでしたらぜひ
その他新作など色々です
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通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからオススメです
13時辺りでベーグル系出てきて14時頃からミルクフランス系です。週末は全体少しずつズレますのでお時間余裕有ればぜひ。

🔶木曜日はドタバタと遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くオススメ。金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は量多いので買いやすいですが種類により早くなくなる事も🔶
※基本14時までとしてまとめ買いに対しての個数制限をお願いする場合有ります。種類にもよりますが🙇‍♂️
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⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し

予約に関しては定数で締め切る場合有り。応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)、以上をお願い致します。
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🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
●ミルクブレッド
※牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●コンプレ(1/4、1/2、ホール)
※全粒粉とフスマのパン。滋味深い味わいで日常の食べやすさをテーマに仕上げています
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット
●オーガニックブルーベリーのフリュイ(1/2、ホール)
※大粒の種類を使いその他フルーツ&ナッツが豪勢なリッチ系

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●リュスティック
※カンパーニュより加水を上げてシンプルに焼きあげます
●柚子レモンジンジャーのショコラブラン
※自家製の自然栽培柚子ピールをメインにしたホワイトチョコ入りリュスティック
●太白ちりめんのガレットフロマージュエピ
※七味マヨ仕立て
●ごぼうとカシューナッツのスパイスガレットフロマージュ

⭐️ベーグル系や折り込み系その他
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●ブリオッシュ
※バターたっぷりで口溶け良く風味豊かに
●ふくどめソーセージのデニッシュ
※ニュールンベルガーという生ソーセージを

⭐️スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●有機焙じ茶とホワイトチョコ
※爽やかな風味がジメジメした時期になると焼きたくなります
●有機焙じ茶と杏のフロマージュ
※県産有機焙じ茶生地にアプリコットとクリームチーズ
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります

●バトンミエル
●自家製粒あんパン
●コーヒーとチョコ
●もっちりシュガーバター
※揚げ焼きパンドーナツ
●ゴマサツ塩バター

⭐️サンドイッチや焼き込みの調理系
●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング
●有機人参ラペとツナの全粒粉サンド
●ふくどめハムとカマンベールチーズとハニーナッツの全粒粉サンド
●ふくどめハムとタマゴサラダ、チェダーチーズの全粒粉サンド
●よだれ鶏の全粒粉サンド
※今週の限定サンド!

🔴ピスタチオとレモンのクリームサンド
●有機人参キャロットケーキ(プレーン
●ココナッツとホワイトチョコのチャンククッキー
● はちみつレモンのクリームチーズタルト
※レモンピールが入る蜂蜜アーモンドクリームとキュンと甘酸っぱいクリームチーズの組み合わせが最高です😁

🔴ミルクフランス系
※プレーン(2本まで)
※ミルク
※あんバター
自家製粒あんを
※ロウハニー
※シトロン
ミルク&自家製のレモンカード
※カフェオレ
よるずよさんの深煎り珈琲でクリームを作りました
※あんことマスカルポーネチーズ
※抹茶みるく
知覧茶の抹茶を使って
※ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バターのサンド)


#国産小麦

今週の予約ラインナップです新作や入れ替わりも多く要チェックでお願い致します〜焼き菓子やスイートコーン、コンプレ週だったり色々です😊——————————————————通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからオススメです13時...
10/06/2026

今週の予約ラインナップです
新作や入れ替わりも多く要チェックでお願い致します〜
焼き菓子やスイートコーン、コンプレ週だったり色々です😊
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通常営業に関してはスタートダッシュはせず12時過ぎてからオススメです
13時辺りでベーグル系出てきて14時頃からミルクフランス系です。週末は全体少しずつズレますのでお時間余裕有ればぜひ。

🔶木曜日はドタバタと遅くなりがちですがゆっくり買える可能性は高くオススメ。金曜日はバランス良く進みスムーズな流れが多いです。土曜日は量多いので買いやすいですが種類により早くなくなる事も🔶
※基本14時までとしてまとめ買いに対しての個数制限をお願いする場合有ります。種類にもよりますが🙇‍♂️
——————————————————

⭐️今週の予約ラインナップ
●は14時以降、🔴は15時以降のお渡し

予約に関しては定数で締め切る場合有り。応募先はgmailのみでDM不可。
14時以降に受け取り可能な方向けの予約です(〜18時半)

[email protected]

まで必要事項を記入のうえお願い致します。
受付時間は前日21時半まで

必要事項は
①お名前
②電話番号
③予約内容
④来店予定の曜日と時間(16時〜18時半の中で、◯時以降の表記でお願い致します。遅くなる分には構いませんので気をつけて来店下さいませ😊14時前は対応しかねます事ご了承下さい)、以上をお願い致します。

🔴全粒粉食パン※平日15時土曜日16時以降
●ミルクブレッド
※牛乳100%で仕込む乳味豊かな食パン。トーストするとサックリ軽い食感です

⭐️カンパ系その他(サイズ指定下さい)
●コンプレ(1/4、1/2、ホール)
※全粒粉とフスマのパン。滋味深い味わいながら日常の食べやすさをテーマに仕上げています
●胡桃のコンプレ(1/2、ホール)
●カンパーニュ(1/4、1/2、ホール)
※ライ麦やスペルト小麦に石臼挽き小麦など複数の推し小麦がブレンドされています
●オリーブ胡桃(1/2、ホール)
●ノワレザン(1/2、ホール)
※加水高めな生地に胡桃とモハベレーズン
●発酵バターのバゲット
●オーガニックブルーベリーのフリュイ(1/2、ホール)
※大粒の種類を使いその他フルーツ&ナッツが豪勢なリッチ系
●リュスティック
※カンパーニュより加水を上げてシンプルに焼きあげます。お二人様サイズ

⭐️お一人様サイズのリッチ系リュスティックその他
●有機スイートコーンのガレットフロマージュ
●新ごぼうのスパイスガレットフロマージュ
🔴バターチキンガレットフロマージュ

⭐️ベーグル系その他カジュアルなシンプル系
●全粒粉ベーグル
●チョコベーグル
●有機スイートコーンベーグル

⭐️調理系やオヤツ、スイーツ系のパンに焼き菓子その他
●ミルクティーパン
アールグレイ生地にクリームを包んで
●アールグレイとホワイトチョコ
●3種豆パン
※プレーン、あんバター、あんことマスカルポーネ、大福、と有ります

●バトンミエル
●ごまとあんこ
※ゴマ生地の自家製粒あんパン
●コーヒーとチョコ
●もっちりシュガーバター
コメント揚げ焼きパンドーナツ

●タマゴサンド
●ふくどめ小牧場粗挽きソーセージ
🔴ハニーマスタードロング
●ゴマサツ塩バター
●ふくどめ小牧場ナンコツカレーパン

●有機人参キャロットケーキ
●ココナッツとホワイトチョコのチャンククッキー
● オーガニックブルーベリーのクリームチーズタルト

🔴ミルクフランス系
※プレーン(2本まで)
※ミルク
※あんバター
自家製粒あんを
※ロウハニー
※シトロン
ミルク&自家製のレモンカード
※カフェオレ
よるずよさんの深煎り珈琲でクリームを作りました
※あんことマスカルポーネチーズ
※抹茶みるく
知覧茶の抹茶を使って
※ジャンボンブール(ふくどめハムと発酵バターのサンド)


#国産小麦

住所

宇宿6-5/5
Kagoshima-shi, Kagoshima
890-0073

営業時間

火曜日 11:00 - 19:00
水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00

アラート

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