鎌倉・坂ノ下で小さなお菓子教室を開催しております。 鎌倉・坂ノ下で小さなおかし教室を開催しております。
早いもので今年もあと半月。。。！
クリスマスにお正月、大きな行事がありますが皆様暖かくしてどうぞ体調に気をつけてお過ごしくださいね♡
さて1月のレッスンのご案内です。新春初はショコラ尽くしのタルトでスタートです！
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12426010368.html
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 皆様、こんに…
アッと言う間に予約終了となったシュトーレンの仕込み中。
しっかり冷まして粉糖を振ったら完成です💕
12月のご新規様の体験レッスンも残席わずかです。
チェックしてみてくださいね♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12419014516.html
こんにちは。 この度は【鎌倉 フランス菓子 お菓子教室 ラ・プティット・マン】のブログにお越し下さりありがとうございます！ 当教室は、鎌倉は長谷でお菓子教室…
12月レッスン、満席となりました。
ありがとうございます♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12419008927.html
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 11月も半ば…
今週末は大磯のうつわの日にお出かけになりませんか？
10月26(金) 〜28(日)
グルニエméméさんでは私の作ったマカロンも販売いたします。
皆さまのお越しをお待ちしております♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12413871058.html
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 大磯の陶芸家さ…
朝晩、肌寒くもなり日に日に秋が深まっております🍂
11月はそんな秋に楽しめるケーキをご用意いたしました♡
ブルーチーズがたまらない「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」、そして今回はもう一品作ります。やはりこれだけは外せない「モンブラン」。盛り沢山の内容となっております♪是非のぞいてみてくださいね♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12412186915.html
本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 当お菓子教室「L…
「あなたにぴったりの料理教室が見つかる”クスパ "」で
お菓子教室の情報が見れます。
是非覗いてみてくださいね♡
https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=14585
鎌倉で本格的フランス菓子を作ってみませんか？初心者の方から丁寧にお教えしています♪
皆様、こんにちは。
早いもので9月ももう終わり。
10月は「ミツバチのハニー・レモン・タルトwithアールグレイの香り」を作りましょう♡
アールグレイの香り高いタルト、そしてリッチなクリーム・チーズのムース、そしてしっかりと感じるハニー・レモンがたまらない一品です。蜂の巣の模様もどうやっているのかお楽しみに♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12407587390.html
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 当お菓子教室「…
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参ります。
9月は当教室の人気メニュー、マカロンを再び作りました。
マカロン作りははシンプルながらも、ひび割れ、ピエが出ない、なかなか乾燥しない、可愛いけれどクリームがあまり美味しくない、、など色々課題があります。
ご自宅で作られてうまくいかなかった方も、理論を理解していただき皆さん、表面ツルツル・ピカピカのとっても上手なマカロンを作ってくださいました♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12397725701.html
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 当お菓子教室「…
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参りますね♡
8月は見た目も愛らしい、シャルロットを作りました。
「まるでお店のケーキみたいで、こんなケーキを作ってみたかったです」という方も多かったです。
フランボワーズも贅沢にたっぷりたっぷり使いました♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12393348678.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参りますね♡
今年は梅雨明けが早く、猛暑も早い段階からやってきました。そんな時はレモンとライムのしっかり酸味の効いた、且つリッチで深い味わいのタルトを生徒さん、和気藹々と作られました♡しかも一人14個と、、黙々とタルト生地を詰めていく作業はまるで職人さんのようでした。^^
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12385212085.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン風景を載せて参りますね♡
6月は見た目も華やかなマンゴー・タルト、そしてアメリカン・チェリーのタルトを作りました。
旬のフルーツをたっぷりのせたタルトは甘くて、ジューシーで、フルーティーで幸せいっぱいのスイーツ♡
マンゴーのお花切りも覚えてしまうと、いろいろなものに使えて便利ですよ。
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12378657902.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参りますね♡
5月は王道スイーツ、シュークリームをたっぷり作りましたよ。お菓子は科学。沢山の大事なポイントを押さえて生徒さん、しっかりと膨らんだ美味しいシュークリームを作られました♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12371846546.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参りますね。
フランスのショート・ケーキなんて言われていますが、日本のショート・ケーキとは似て非なるもの。
とっても濃厚でリッチなクリーム、そしてイチゴがぎゅうぎゅうに詰まっています♡
（日本のショート・ケーキも大好きデス^^）
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12363982191.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
皆様、こんにちは。
しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参ります。
りんご消費にも。とーっても香り高いパイになりました♡
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12355315563.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
こんにちは。しばらくの間、以前のレッスン・メニューを載せて参ります♡
高度なボンンボン・ショコラ作り、テンパリングもなかなか大変でしたが皆さん頑張ってくださいました。
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12346981923.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
宝島社「リンネル 10月号」の「この秋からはじめたい”自分磨き” 新しい自分に出会えるスポット27選」の一つとして私のお菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」が掲載されました！
とっても嬉しいです♡
これからも益々生徒様に喜んでいただける様なお菓子教室を目指して頑張りたいと思います！
HP http://lapetitemain.main.jp
BLOG https://ameblo.jp/lapetitemain/
鎌倉・お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。1月のレッスン・メニューをブログにアップいたしました。
新しい年の始まりは濃厚なチョコレートタルト【トゥー・ショコ】です。皆様のお越しをお待ちしております♪
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12338196874.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。…
鎌倉・お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。
12月のレッスン・メニューをブログにアップいたしました。
クリスマスといえばやはり【ブッシュ・ド・ノエル】です。
皆様のお越しをお待ちしております♪
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12328732028.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
親子で作ろう！ クリスマスアイシングクッキー～卵、乳製品フリー」
12月10日(日)に鎌倉は長谷の素敵な古民家「蕾の家」でワークショップをさせていただく事なりました。
３歳くらいからの親子８組様を募集いたします。
（赤ちゃん連れオッケーです♡）
見た目も可愛く、ちゃんと美味しいアイシングクッキーを作って親子で楽しいクリスマスの思い出を作りませんか♡
蕾の家HP→http://www.viajes-jp.com/tubomi.html
鎌倉・お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。
11月のレッスン・メニューをブログにアップいたしました。
今月は【モンブラン】と【マカロン】です。
皆様のお越しをお待ちしております♪
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12324449319.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
鎌倉・お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。
10月のレッスン・メニューをブログにアップいたしました。
今月は【ミツバチの濃厚チーズ・ケーキ】です。
皆様のお越しをお待ちしております♪
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12312429041.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」…
鎌倉・お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。
9月のレッスン・メニューをブログにアップいたしました。
今月は甘酸っぱい【フランボワーズのシャルロット】です。
皆様のお越しをお待ちしております♪
https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12307924957.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」…
こんにちは。
鎌倉のお菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。
8月のレッスン・メニューをブログにアップいたしました。
今月は今が旬のブルーベリーをたっぷり使った【ブルー・ベリー・チーズタルト】です！
皆様のお越しをお待ちしております♪
http://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12296598369.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 8…
ブログをアップしました♪
http://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12288333492.html
こんにちは。 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
こんにちは。
お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」です。
7月のレッスン・メニューをブログにアップしました。
今月は人気のマカロンです！
是非覗いてみてくださいね♪
http://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12282455522.html
こんにちは♪ 「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。 …
お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」
ブログをアップしました。6月のレッスンのご案内です。
今月は爽やか&ジューシーな「マンゴー・タルト」☆
皆様のお越しをお待ちしております♡
http://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12277387257.html
皆様、こんにちは。 鎌倉のお菓子教室「La petite main/ラ・プティット・マン」です。 さて６月のレッスン・メニューのご案内です！ 【マンゴー・タ…
お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」
ブログをアップしました。
5月は爽やかなレモン・タルトです☆
http://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12268190991.html
皆さま、こんにちは。お菓子教室「La petite main/ラ・プティット・マン」 のブログにご訪問くださりありがとうございます。 ２月から単発ではあります…
お菓子教室「La petite main /ラ・プティット・マン」
４月のレッスン・メニューをブログにアップしました。
よろしかったら覗いてみてくださいね。
http://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12259411503.html
４月のレッスン・メニューのご案内です。 【フランボワーズ・マカロンのアントルメ（ホール・ケーキ）】 ザクッとしたマカロン生地の間にはたくさんのフランボワーズ…
3月レッスンのご案内
【フレジエ】
フランスでは苺が旬の春になるとパティスリーにはそれは華やかなケーキ、「フレジエ」が並びます。
カスタード・クリームとバタークリームを混ぜた濃厚なクレーム・ムスリーヌを使いますが、苺をたっぷりと使い（２パック! 近く）、その甘酸っぱさとクリームが驚くほど合い、いくらでも食べれてしまう美味しさです。
ジェノワーズ生地（共立て法）
バタークリーム、
カスタード・クリーム
組み立て
デコレーション
と、工程も多く難易度も高いケーキですが、一つ一つポイントを押さえながら丁寧に仕上げ、完成までしっかりサポートいたします。
料金
直径16 cmのホール・ケーキ1台 7500円（約３時間）
（材料費、講師の作ったスイーツのご試食＋ティータイム・箱代込み）
お一人で最初から最後の仕上げまで行っていただきます。
お作り頂いたお菓子は全てお持ち帰りいただけます。
日程
3月12日(日) 10時〜 / 14時半〜
3月18日(土) 10時〜 / 14時半〜 満席
3月23日(木) 10時〜 満席 / 14時半〜 満席
3月30日(木) 10時〜 / 14時半〜 満席
持ち物
エプロン、お手拭き用タオル
アクセス
●レッスン場所：神奈川県鎌倉市坂ノ下
（詳細はお申込みの方にご連絡致します）
●最寄駅
江ノ電 長谷駅より徒歩約10分
お申し込み
[email protected] までご連絡をお願いいたします。
①お名前
②電話番号（当日や緊急の場合にご連絡が取れるお電話、携帯電話）
③ご希望のレッスン名、レッスン日、時間
メールを頂いた日から3日以内に確認のメールをお送りさせていただきます。
もし３日過ぎてもメールが届かない場合はお手数ですが[email protected]宛に同内容のメールをお送りください。
ご不明点、ご質問がございましたらお気軽にご連絡ください。
ブログはこちらから➡︎ http://ameblo.jp/lapetitemain/
3月のレッスンのご案内
【マカロン】
マカロンはマカロナージュと呼ばれる混ぜ具合が出来上がりの重要ポイントとなり、一番難しいところでもあります。
お教室では１回のレッスンで２回ご自分で作っていただきますので、生地の状態の見極め、コツをしっかりと学んでいただく事ができます。
また、マカロンは可愛いけれど食べるには甘すぎて、、という方が意外と多いのですが、しっかりした酸味、フルーツ感を感じられるクリームできっとマカロンに対する見方が変わるはずです。
フランボワーズ味、パッション・フルーツ味
２種類のフレーバー 約24個 6500円（約3時間）
１種類のフレーバー 約24個 5500円（約2時間30分）
（材料費、講師の作ったスイーツのご試食＋ティータイム・お持ち帰り容器込み）
お一人で最初から最後の仕上げまで行っていただきます。
お作り頂いたお菓子は全てお持ち帰りいただけます。
日程
日程
3月12日(日) 10時〜 / 14時半〜
3月18日(土) 10時〜 / 14時半〜 満席
3月23日(木) 10時〜 満席 / 14時半〜 満席
3月30日(木) 10時〜 / 14時半〜 満席
持ち物
エプロン、お手拭き用タオル
アクセス
●レッスン場所：神奈川県鎌倉市坂ノ下
（詳細はお申込みの方にご連絡致します）
●最寄駅
江ノ電 長谷駅より徒歩約10分
お申し込み
[email protected] までご連絡をお願いいたします。
①お名前
②電話番号（当日や緊急の場合にご連絡が取れるお電話、携帯電話）
③ご希望のレッスン名、レッスン日、時間
メールを頂いた日から3日以内に確認のメールをお送りさせていただきます。
もし３日過ぎてもメールが届かない場合はお手数ですが[email protected]宛に同内容のメールをお送りください。
ご不明点、ご質問がございましたらお気軽にご連絡ください。
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3月のレッスンのご案内
【ボンボン・ショコラ】
ボンボン・ショコラは技術、チョコレートの温度管理（テンパリング）などが必要でご自身で作るのはとても難しいスイーツ。この機会にお店で売られている宝石のようなボンボン・ショコラを作ってみませんか？
作る工程は驚きと納得の連続です♡
小さな一粒の中に濃厚なクリームがたっぷり、口いっぱいに幸せが広がるはずです♪
① 塩キャラメル・クリーム ＋ パッション・フルーツ・クリームの２種類 合わせて約50個 7000円（約３時間）
又は
② ヘーゼルナッツ・プラリネ・クリーム ＋ 塩キャラメル・クリーム 又は パッション・フルーツ・クリームの２種類
合わせて約50個 7500円（約３時間強）
(ヘーゼルナッツの木の実からプラリネ・ペーストをご自身でお作りいただきます。作りたての濃厚なペーストをチョコレートクリームに混ぜ込みます）
（材料費、講師の作ったスイーツのご試食＋ティータイム・お持ち帰り容器込み）
日程
3月12日(日) 10時〜 / 14時半〜
3月18日(土) 10時〜 / 14時半〜 満席
3月23日(木) 10時〜 満席 / 14時半〜 満席
3月30日(木) 10時〜 / 14時半〜 満席
持ち物
エプロン、お手拭き用タオル
アクセス
●レッスン場所：神奈川県鎌倉市坂ノ下
（詳細はお申込みの方にご連絡致します）
●最寄駅
江ノ電 長谷駅より徒歩約10分
お申し込み
[email protected] までご連絡をお願いいたします。
①お名前
②電話番号（当日や緊急の場合にご連絡が取れるお電話、携帯電話）
③ご希望のレッスン名、レッスン日、時間
メールを頂いた日から3日以内に確認のメールをお送りさせていただきます。
もし３日過ぎてもメールが届かない場合はお手数ですが[email protected]宛に同内容のメールをお送りください。
ご不明点、ご質問がございましたらお気軽にご連絡ください。
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ブログを始めました。
少しずつですが。。良かったら覗いてみてくださいね ♪
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今後HPを作成予定です。
お菓子教室 「ラ・プティット・マン」's cover photo
２月後半レッスンのご案内
「エクレア」
抹茶クリーム５本
フランボワーズ・クリーム５本
計10本 6000円（約３時間）
フランスで火がつき日本でも専門店ができ注目を浴び続けているスタイリッシュなエクレア。
今回は京都のお抹茶を使った濃厚な抹茶クリーム、しっかりとした甘酸っぱさ広がるフランボワーズ・クリームの２種類のエクレアを作ります。
生地作り、カスタード・クリーム作りの中には沢山の大事なポイントがあります。そこをしっかりお伝えしていきます。
（材料費、講師の作ったスイーツのご試食＋ティータイム・お持ち帰り容器込み）
2月18日（土）10時〜 / 14時〜終了
2月19日（日）10時〜 / 14時〜終了
2月21日（火）10時〜終了
2月22日（水）13時30分〜終了
2月23日（木）10時〜(残1) / 14時〜(満席）終了
2月24日（金）10時〜 / 14時〜 終了
2月25日（土）10時〜 (満席) / 14時〜
2月26日（日）10時〜 (満席） / 14時〜
2月27日（月）15時〜 (満席）
お一人で最初から最後の仕上げまで行っていただきます。
お作り頂いたお菓子は全てお持ち帰りいただけます。
持ち物
エプロン、お手拭き用タオル
アクセス
●レッスン場所：神奈川県鎌倉市坂ノ下
（詳細はお申込みの方にご連絡致します）
●最寄駅
江ノ電 長谷駅より徒歩約10分
お申し込み
[email protected] までご連絡をお願いいたします。
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③ご希望のレッスン名、レッスン日、時間
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坂ノ下
Kamakura-shi, Kanagawa
2480021
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