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LIFE BOX cooking フードコーディネーター reikoのページです。
日々の食事の風景、お仕事?

1969年東京生まれ。
湘南に移り住み十数年になります。
お家に人が集い、飲んだり食べたりが大好き。
お家の食卓が楽しくなるようなレシピをお届けしています。
お仕事の依頼、お教室のお問い合わせなどは
[email protected]
までお願い致します。

今日は、　teto ceramics 石井啓一さんが手作業でつくられた、白いリムプレートです。つるんとなめらかな表面に、手仕事ならではのわずかな揺らぎがあり、どこかアンティークのような趣を感じさせる一枚。縁の立ち上がりが料理をやさしく囲み、...
05/10/2026

今日は、　teto ceramics
石井啓一さんが手作業でつくられた、白いリムプレートです。

つるんとなめらかな表面に、手仕事ならではのわずかな揺らぎがあり、どこかアンティークのような趣を感じさせる一枚。

縁の立ち上がりが料理をやさしく囲み、食卓に置くと、柔なかなか白が食卓に馴染みます。

合わせたのは、イナダのお刺身サラダ。

淡い桃色のイナダに、きゅうりや青じそ、青唐辛子、玉ねぎを合わせました。

薬味の彩りが重なり、皿の上に涼やかな景色が生まれます。細かく刻んだ野菜のシャキシャキとした食感も楽しく、醤油、酢、きび砂糖を合わせたソースをたっぷりと。

お刺身を薬味と一緒に味わうのが好きで、青唐辛子のピリッとした辛さが、味わいのアクセントになっています。

薬味の彩りも、お刺身のやわらかな色合いも引き立てながら、料理をすっと受け止めてくれる白いお皿。今日も食卓で活躍してくれました。

日常のちょっとした贅沢な時間を
料理と器で楽しめる日は
なんとなくワクワクしますね！

器とこれからも
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今日は、器と料理の話。「このおかず、どのお皿に盛ろうかな」と考えるのは、日々の小さな楽しみです。いろいろな器を使う中で、つい手が伸びるのが白いお皿。料理の色を邪魔せず受け止めてくれるので、食卓によく登場します。お気に入りのひとつは、eatr...
05/10/2026

今日は、器と料理の話。

「このおかず、どのお皿に盛ろうかな」と考えるのは、日々の小さな楽しみです。

いろいろな器を使う中で、つい手が伸びるのが白いお皿。
料理の色を邪魔せず受け止めてくれるので、食卓によく登場します。

お気に入りのひとつは、eatrip soil で購入した二階堂明弘さんのお皿。

使ううちに、色味が少しずつ変わっていく。
その様子が、まるで生きているお皿のようで。
一緒に時間を重ねている感じも、好きなところです。

今日の秋のサラダは、白菜のコールスロー。
アボカドと柿も加えて、和洋折衷の一品に。

「何料理？」と聞かれると、ちょっと答えに困る私の料理も、お気に入りのお皿に盛ると、いい顔をしてくれます。

お皿に助けてもらいながら、今日も食卓を楽しんでいます。

10月の鎌倉教室のレッスン日は
13日火曜日10:00-16:00になります
モダン金継ぎ・グルー継ぎTSUGIWA
にて詳細ありますのでご覧ください。

器とこれからも。
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綺麗に継げたとき、「嬉しい！」よりも「疲れた…」が先に出た器です。笑グルー継ぎ®の認定を取得した後、フォローアップで継いだこの器。練習のために自分で割ったのですが、いざ割るとなると怖くて、躊躇してしまい…その結果、思うように割れず、バラバラ...
01/10/2026

綺麗に継げたとき、
「嬉しい！」よりも「疲れた…」が先に出た器です。笑

グルー継ぎ®の認定を取得した後、
フォローアップで継いだこの器。

練習のために自分で割ったのですが、
いざ割るとなると怖くて、躊躇してしまい…
その結果、思うように割れず、バラバラに。

完全に、自分で自分の首をしめました。笑

tsugiya.yukino に根気強く教えていただき、
ようやく綺麗に継ぐことができました。

そのとき、ゆきの先生が何度も伝えてくださったのが、
「基本さえおさえていれば、ちゃんと継げるようになるからね」
という言葉。

最近になって、ようやく
その意味がわかってきた気がします。
亀の歩みですが、少しずつ。

苦労して継いだ器も、
今では、いつもの食卓で活躍しています。

今日のおかずは、牛肉のおろし和え。
甘辛く煮た牛肉を、大根おろしで和えています。
ご飯がすすみますよ。

鎌倉教室の日程などは
モダン金継ぎ・グルー継ぎTSUGIWA

初めての方の体験からこれから仕事にしていきたい認定講座まで受けていただけますのでフォローをお願いいたします。

器とこれからも。
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lifebox.tsunagu

よく使う器ほど、うっかりがある今朝はトマトとアボカドのサラダきゅうりと紫玉ねぎで作り置きしておいたドレッシングで、さっと和えるだけ。ドレッシングがあるだけで、朝の支度がぐっと早くなって助かります。盛り付けたのは、和にも洋にも合うお気に入りの...
01/10/2026

よく使う器ほど、うっかりがある

今朝はトマトとアボカドのサラダ
きゅうりと紫玉ねぎで作り置きしておいたドレッシングで、さっと和えるだけ。

ドレッシングがあるだけで、
朝の支度がぐっと早くなって助かります。

盛り付けたのは、和にも洋にも合うお気に入りのお皿。
何をのせようかな、と迷ったときにも頼れる一枚です。

出番が多いぶん、手に取る機会も多くて。
ある日、うっかり落として割ってしまいました。

でも、グルー継ぎ®で継いで、また食卓へ。

グルー継ぎ®︎がされているのが当たり前の光景になって食卓に並んでいます（笑）

器とこれからも
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大切な器を、これからも。TSUGIWAの修繕料金の目安をご案内します。【カケ・ほつれ】15mm以内　¥1,100〜【割れ】直径150mm・高さ60mm以内2片　¥4,400破片1点追加ごと　＋¥1,100〜【ヒビ】1箇所　¥2,200〜同じ...
29/09/2026

大切な器を、これからも。

TSUGIWAの修繕料金の目安をご案内します。

【カケ・ほつれ】
15mm以内　¥1,100〜

【割れ】
直径150mm・高さ60mm以内
2片　¥4,400
破片1点追加ごと　＋¥1,100〜

【ヒビ】
1箇所　¥2,200〜

同じ大きさや破片数でも、割れ方や欠損の状態によって料金は変わります。大きな器や複雑な破損も、個別にお見積りいたします。

器の状態を拝見して料金をご案内し、ご了承いただいてから修繕を始めます。

ご相談の際は、器の全体・傷んだ部分・残っている破片のお写真を添えてDMをお送りください。

大切な器を安心してご相談いただくために、LIFEBOX tsunaguの修繕についてお伝えします。

LIFEBOX tsunaguで行うのは、モダン金継ぎ・グルー継ぎです。本漆と金粉を使う伝統的な本金継ぎとは、材料や方法が異なります。

使用する材料の性質上、一度接着した器を元の状態に戻したり、簡単にやり直したりすることはできません。また、ひとつずつ手で継ぐため、継ぎ目のラインや質感には個体差があります。

高価な器や、代わりのない思い出の器は、修繕方法と仕上がりについてお話ししたうえでお預かりします。

「継げるかな？」と思ったら、まずはお写真とともにご相談ください。

器は、割れた場所や断面の状態によって、必要な作業が異なります。

破片を合わせるだけでなく、欠けた部分を形づくったり、接着後に固定・段差調整・研磨をしたり。工程や作業時間が増える場合は、基本料金に追加の修繕料をいただきます。

まずは器の状態を拝見して、お見積りをご案内します。料金にご了承いただいてから修繕を始めますので、気になる器があれば写真を添えてDMでご相談ください。

カップの縁にできた、小さなほつれをグルー継ぎ®︎で継ぐ。ほんの少しの傷でも、口をつける場所にあると気になったり、そのまま使うのをためらったりします。器だと使っているグルーは安全なの？と気になったりもしますがグルー継ぎ®︎のグルーは口に入れて...
27/09/2026

カップの縁にできた、小さなほつれを
グルー継ぎ®︎で継ぐ。

ほんの少しの傷でも、
口をつける場所にあると気になったり、
そのまま使うのをためらったりします。
器だと使っているグルーは安全なの？と気になったりもしますが
グルー継ぎ®︎のグルーは口に入れても安全な物なのも嬉しいです。

今回は、ほつれた部分を整えて修繕しました。

大きく割れた器を継ぐだけでなく、
縁の小さな欠けやほつれを整えることもできます。

小さな傷なら、
器全体の印象を損なわないように。
もともとのブルーと白の表情に寄り添いながら、
小さなアクセントとして仕上げました。

しまっておくには惜しい、お気に入りのカップ。

またプレートと一緒に、
日々の食卓で使ってもらえますように。

器とこれからも。
LIFEBOX tsunagu

グルー継ぎ®︎ 鎌倉教室のご案内です。欠けたり、割れたりした器を、もう一度食卓へ。鎌倉のグルー継ぎ®教室 TSUGIWAでは、初めての方は講師と一緒に。慣れてきたら、自分のペースで器を継いでいきます。「次はこれを直してみたい」そんな楽しみが...
26/09/2026

グルー継ぎ®︎ 鎌倉教室のご案内です。

欠けたり、割れたりした器を、もう一度食卓へ。

鎌倉のグルー継ぎ®教室 TSUGIWAでは、初めての方は講師と一緒に。慣れてきたら、自分のペースで器を継いでいきます。

「次はこれを直してみたい」
そんな楽しみが続いていく教室です。

📍niho KAMAKURA
月2回／10:00〜16:00の間で開始時間を選べます
2時間 5,500円

ご予約・お問い合わせは モダン金継ぎ・グルー継ぎTSUGIWA のDMへ。
講師：松岡ゆきの・前谷玲子

#グルー継ぎ #モダン金継ぎ #器を継ぐ #鎌倉教室 #鎌倉ワークショップ

住所

御成町11-12まちの社員食堂棟2F
Kamakura-shi, Kanagawa
2480012

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