23/07/2026
🍜 キンキンに冷えた昆布水つけそば 🍜
暑い日は、やっぱりこれ。
キンキンに冷やした昆布水が、
特注ツルモチ麺をやさしく包み込み、
一口目から小麦の香りと旨味が広がります。
まずはそのまま。
次に藻塩で。
最後は、無化調のつけ汁へ。
味の変化を楽しみながら、
最後の一口まで飽きることなく味わえる一杯です。
高山備長炭で吊るし焼きにしたチャーシューの香ばしさと、
爽やかなすだちの香りも、この季節ならでは。
この夏だけの、涼を感じる一杯。
ぜひご賞味ください😊
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