20/06/2026
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夏が近づき、
ゴーヤが美味しい季節になりました✨
ゴーヤのほろ苦さと、
塩麹&塩昆布の旨みがクセになる！🥰
とっても簡単に作れる、
季節の副菜です♪
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「ゴーヤの塩麹和え」
【材料】（2～3人分）
・ゴーヤ…1本
・塩麹…大さじ1
・塩昆布…5g（ひとつまみ程度）
・醤油…小さじ1/2
・かつおぶし…お好みで
【作り方】
① ゴーヤはワタと種を取り除き、薄切りにする。
熱湯で1分ほど茹で、冷水にとって水気をしっかり切る。
② ゴーヤに塩麹、塩昆布、醤油を加えて和える。
③ 器に盛り、お好みでかつおぶしをのせて完成！
・
ボウル一杯ペロリと食べられちゃう美味しさ♡
冷蔵庫で30分ほど置くと、さらに味がなじんでおすすめです！🥰
季節の野菜と麹の力で、
夏も元気に乗り切りましょう☀️✨
保存して、ぜひ作ってみてくださいね♪
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