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パスティスウォーターパスティスを水で割ったシンプルなカクテル。パスティスとは『似せたもの』と言った意味でアブサンが禁制品になった時代に代替品として生まれました。パスティスにはいくつもの銘柄がありますが、当店ではフランスのマルセイユで作られる...
09/05/2026

パスティスウォーター
パスティスを水で割ったシンプルなカクテル。パスティスとは『似せたもの』と言った意味でアブサンが禁制品になった時代に代替品として生まれました。パスティスにはいくつもの銘柄がありますが、当店ではフランスのマルセイユで作られるリカールを使用します。スターアニスの風味とリコリスの甘みがクセになる1杯。ぜひご賞味下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

スカイダイビング1967年に渡辺義之氏によって創作。ホワイトラム、ブルーキュラソー、コーディアルライムジュースをシェーク。澄み渡る青空のような色合いが目を引くショートカクテル。ぜひご賞味下さい!尚、ゴールデンウィークも通常通り営業してます。...
02/05/2026

スカイダイビング
1967年に渡辺義之氏によって創作。ホワイトラム、ブルーキュラソー、コーディアルライムジュースをシェーク。澄み渡る青空のような色合いが目を引くショートカクテル。ぜひご賞味下さい!

尚、ゴールデンウィークも通常通り営業してます。
皆様のお越しをお待ちしてます。

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ジェムストーンは23周年を迎えることが出来ました。いつも皆様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。バーという空間がどんな時代にも必要とされることを信じて、日々精進致します。今後とも何卒 ...
24/04/2026

日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
ジェムストーンは23周年を迎えることが出来ました。
いつも皆様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。
バーという空間がどんな時代にも必要とされることを信じて、日々精進致します。
今後とも何卒 よろしくお願い申し上げます。

皆様のお越しをお待ちしております。

   ジェムストーン
   高野亮
   川島健太郎

ラムコークキューバリバー、クバリブレとも呼ばれるロングカクテル。ホワイトラムにライムを絞りコーラで満たします。初夏に向けて爽やかなひとときをお楽しみ下さい!OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P....
22/04/2026

ラムコーク
キューバリバー、クバリブレとも呼ばれるロングカクテル。ホワイトラムにライムを絞りコーラで満たします。初夏に向けて爽やかなひとときをお楽しみ下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

キングストンジャマイカラム、ホワイトキュラソー、レモンジュース、グレナデンシロップをシェーク。ヘビーラムの芳香が柑橘の酸味とよく合うショートカクテルです。天気の良い週末の1杯にぜひどうぞ!OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P....
18/04/2026

キングストン
ジャマイカラム、ホワイトキュラソー、レモンジュース、グレナデンシロップをシェーク。ヘビーラムの芳香が柑橘の酸味とよく合うショートカクテルです。天気の良い週末の1杯にぜひどうぞ!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

チャーリーチャップリンスロージン、アプリコットブランデー、レモンジュースをシェーク。ロックグラスに氷とともに注ぎ供します。名優チャップリンの名を冠したカクテル。1930年頃には存在していたと言われています。甘酸っぱい味わいで人気の1杯。ぜひ...
15/04/2026

チャーリーチャップリン
スロージン、アプリコットブランデー、レモンジュースをシェーク。ロックグラスに氷とともに注ぎ供します。名優チャップリンの名を冠したカクテル。1930年頃には存在していたと言われています。甘酸っぱい味わいで人気の1杯。ぜひご賞味下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

プラントレイ・スリースター バルバトス、ジャマイカ、トリニダードの3カ国で蒸留されたラム原酒をフランスへ輸送し、熟成とブレンドを経てボトリングされたプラントレイラム。スリースターは芳醇な香りとラムらしい甘さが特徴の1本。オンザロック、ソーダ...
11/04/2026

プラントレイ・スリースター 
バルバトス、ジャマイカ、トリニダードの3カ国で蒸留されたラム原酒をフランスへ輸送し、熟成とブレンドを経てボトリングされたプラントレイラム。スリースターは芳醇な香りとラムらしい甘さが特徴の1本。オンザロック、ソーダ割り、カクテルベースでも楽しめます。ぜひご賞味下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

チェリーブロッサムブランデー、チェリーブランデー、オレンジキュラソー、レモンジュース、グレナデンシロップをシェーク。1923年に創業した横浜の『パリ』初代オーナー田尾多三郎氏による創作。『TheSavoyCocktailBook』にも掲載さ...
08/04/2026

チェリーブロッサム
ブランデー、チェリーブランデー、オレンジキュラソー、レモンジュース、グレナデンシロップをシェーク。1923年に創業した横浜の『パリ』初代オーナー田尾多三郎氏による創作。『TheSavoyCocktailBook』にも掲載された日本生まれのスタンダードカクテルです。ぜひご賞味下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

今年もスペアミントを入荷しました!モヒートやジュレップスタイルのカクテルに欠かせないフレッシュミントをお楽しみ下さい!OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時  不定休
04/04/2026

今年もスペアミントを入荷しました!モヒートやジュレップスタイルのカクテルに欠かせないフレッシュミントをお楽しみ下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

ドランシャンベリールージュフランス産のスイートベルモット、ドラン。シナモン、ペッパー等のスパイシーなニュアンスやバニラの甘さが感じられる1本。カクテルにはもちろん、ストレートやオンザロックでも楽しめます。ぜひご賞味下さい!OPEN 平日P....
01/04/2026

ドランシャンベリールージュ
フランス産のスイートベルモット、ドラン。シナモン、ペッパー等のスパイシーなニュアンスやバニラの甘さが感じられる1本。カクテルにはもちろん、ストレートやオンザロックでも楽しめます。ぜひご賞味下さい!

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

今年も桜が見頃を迎えました。天気も良く過ごしやすい週末。グラスの中の桜も皆様のお越しをお待ちしております。OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時  不定休
28/03/2026

今年も桜が見頃を迎えました。天気も良く過ごしやすい週末。グラスの中の桜も皆様のお越しをお待ちしております。

OPEN 平日P.M.5時~A.M.1時 土曜日P.M.4時~A.M,1時 日祝P.M.4時~P.M.11時 不定休

住所

Kunitachi, Tokyo

ウェブサイト

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