22/08/2026
🍃処暑(8月23日)は、厳しい暑さがゆっくり落ち着き始める頃。
市場には、夏の名残と初秋の気配が同時に並び、食材の香りがふっと深みを帯びるタイミングです。体が求める“やさしい旨み”が増えていきます。
🥬おすすめ野菜:小松菜
手に入りやすく、栄養も豊富。
さっと茹でてごま油+塩だけで、疲れた体にすっと染みる一皿に。
🥕おすすめ野菜:にんじん
みずみずしく香りが強い。
細切り+レモン+塩で、暑さ疲れが抜ける爽やかサラダに。
🍐おすすめ果物:梨
処暑の風物詩。
冷やしてカットするだけで、みずみずしさが体を潤す。
処暑は“夏の終わりをそっと知らせる日”。
今日の食卓に旬をひとつ足して、大切な人にもこの静かな季節の変化を届けたくなるはずです。
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