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あいこ畑

あいこ畑 京都府北部に位置する京丹後市で農薬・化学肥料不使用の小規模農家。少?

通常通り開く

ご案内【秋のお野菜セット】無農薬無肥料栽培のお野菜とお米のご注文承ります。お野菜ラインナップは日々変更もありますが7種類程を少量多品種でお届けします。参考一例*九条ネギ*秋じゃがいも出島*サラダミックス*ルッコラ*源助大根*紅芯大根*黒大根...
21/11/2022

ご案内【秋のお野菜セット】

無農薬無肥料栽培のお野菜とお米のご注文承ります。
お野菜ラインナップは日々変更もありますが7種類程を少量多品種でお届けします。

参考一例
*九条ネギ
*秋じゃがいも出島
*サラダミックス
*ルッコラ
*源助大根
*紅芯大根
*黒大根
*ビーツ

--------------------------
ご注文はDMにて
お名前 ご住所 お電話番号
ご注文内容をお知らせ下さい。DMご注文は振込のみ対応致します。

その他お支払い方法はネットショップBASEにて受付致します。(お値段が多少変わりますご了承下さい。)
--------------------------
・お野菜のみ1800円+送料
・お野菜と自然栽培米(旭 玄米)1キロ
2600円+送料
・お野菜と自然栽培米(旭 玄米)2キロ
3400円+送料

どうぞ宜しくお願い致します🌙🌈☀️

明日は福知山ワンダーマーケットに出店致します!今年は収量が少なめで大きく告知出来ませんでした黒枝豆。にも関わらずお声かけお求め頂いておりまして、ありがとうございます。後半になり豆も少し頑張ってくれて良い膨らみになりましたので、期間極限定で明...
22/10/2022

明日は福知山ワンダーマーケットに出店致します!

今年は収量が少なめで大きく告知出来ませんでした黒枝豆。にも関わらずお声かけお求め頂いておりまして、ありがとうございます。後半になり豆も少し頑張ってくれて良い膨らみになりましたので、期間極限定で明日から販売開始です。

明日のマルシェにも持ってゆきますので、無農薬無肥料栽培の丹波黒枝豆どうぞよろしくお願いします。

いつもの「農家のおやつ」スコーンもバターナッツカボチャ🎃を練り込んだ野菜の甘みと小麦の香りがやさしい味わいで私自身気に入っています。おすすめです。

#丹波黒枝豆
#自然栽培黒枝豆

端境期が終え先週から地元スーパー ココモ春日店へ九条ネギとサラダミックス、ルッコラの納品を再開しています。葉菜類少量納品の利点は新鮮さが良い点ですね。出す方も安心。黒大根も順調に葉を大きくし始めキクナ類も発芽しました。順調に育って欲しい。#...
20/10/2022

端境期が終え先週から
地元スーパー ココモ春日店へ
九条ネギとサラダミックス、ルッコラの納品を再開しています。
葉菜類少量納品の利点は新鮮さが良い点ですね。出す方も安心。
黒大根も順調に葉を大きくし始めキクナ類も発芽しました。
順調に育って欲しい。

#無農薬野菜
#自然栽培野菜
#オーガニック栽培

明日15日(土)は六甲オーガニック市に出店しています。*新米 自然栽培亀の尾*新米 自然栽培コシヒカリ*自然栽培 古代小麦スペルト*自然栽培 米粉*バターナッツカボチャ*サラダミックス*ルッコラ*九条ネギ*大根間引き菜*農家のおやつ 全粒粉...
14/10/2022

明日15日(土)は六甲オーガニック市に出店しています。

*新米 自然栽培亀の尾
*新米 自然栽培コシヒカリ
*自然栽培 古代小麦スペルト
*自然栽培 米粉
*バターナッツカボチャ
*サラダミックス
*ルッコラ
*九条ネギ
*大根間引き菜
*農家のおやつ 全粒粉スコーン
*バジルペースト
などをお持ちする予定です。

バターナッツはスープがとってもおすすめ!季節の変わり目は胃腸を冷やさない方が良いそうなので季節のメニューですね。

どうぞよろしくお願いします。

#バターナッツかぼちゃ #バターナッツ#無農薬野菜 #自然栽培米

稲霊様久しぶりアレをやってみようかなと。まだ成功した事のないアレを。いつも目に見えない物の方が多い世界に生きている事を感じさせてくれます。#稲霊#稲麹 #自然栽培#麹
03/10/2022

稲霊様

久しぶりアレをやってみようかなと。まだ成功した事のないアレを。

いつも目に見えない物の方が多い世界に生きている事を感じさせてくれます。

#稲霊
#稲麹
#自然栽培
#麹

出島秋じゃが出島。秋晴れの週末でした。台風前後に一週間ほど作業に穴を開けてしまったので必死に取り戻す日々。今年は育苗がどの品種もパッとせず、苦戦を強いられています。直播の方が成績が良く、栽培計画も随時どんどん変更しています。提出書類などの栽...
02/10/2022

出島

秋じゃが出島。
秋晴れの週末でした。

台風前後に一週間ほど作業に穴を開けてしまったので必死に取り戻す日々。
今年は育苗がどの品種もパッとせず、苦戦を強いられています。
直播の方が成績が良く、
栽培計画も随時どんどん変更しています。

提出書類などの栽培計画は度外視した作付けですが、「栽培計画に基づいた栽培であるか」などという文言を見ると、いやいやそんな悠長な事言ってられませんよ、随時現場に対しての切り替え能力の重要性をご存知でしょうか。と思う昨今。

出島とは全く関係ない事ですが、
とりあえず出島は順調に芽が出て
土寄せも終了。
こちらは頭に中の計画通りに進んでいます。

#デジマ
#秋じゃが
#無農薬野菜
#無肥料栽培

玉ねぎ発芽満月前後播種した玉ねぎ。発芽はなんとか揃いました。この後も順調に育ちますように!#無農薬玉ねぎ#オーガニック玉ねぎ#固定種玉ねぎ#ノンクーラー
27/09/2022

玉ねぎ発芽

満月前後播種した玉ねぎ。
発芽はなんとか揃いました。
この後も順調に育ちますように!

#無農薬玉ねぎ
#オーガニック玉ねぎ
#固定種玉ねぎ
#ノンクーラー

お知らせ出店予定の25日のワンダーマーケットは、急ですがお休みさせて頂きます。また10月によろしくお願いします。いい感じに仕上がった「全粒粉バターナッツのスコーン」は次回にお預けです。#バターナッツ#農家のおやつ#全粒粉スコーン
23/09/2022

お知らせ

出店予定の25日のワンダーマーケットは、急ですがお休みさせて頂きます。また10月によろしくお願いします。

いい感じに仕上がった「全粒粉バターナッツのスコーン」は次回にお預けです。

#バターナッツ
#農家のおやつ
#全粒粉スコーン

九条ネギ台風の影響で前回もまあまあ折れたネギ。今回の強風は大丈夫でしょうか。風通しのとっても良い場所なので少し不安です。5月に種まき、冬に収穫。折れやすいしそれなりにお世話して欲しがる野菜な上、圃場の占有期間まあまああります。自然栽培ネギ、...
18/09/2022

九条ネギ

台風の影響で前回もまあまあ折れたネギ。今回の強風は大丈夫でしょうか。
風通しのとっても良い場所なので少し不安です。
5月に種まき、冬に収穫。折れやすいしそれなりにお世話して欲しがる野菜な上、圃場の占有期間まあまああります。自然栽培ネギ、ガッツリ植えないと採算は合わない。
今年はお試しで、時期と作業性の様子を見ています。
ここの風通しの良い場所だと、風避けソルゴーが要る事は今のところ確実。

ネギ好きの娘にネギ欲しいと言われ、種蒔くから待ってね、と1000本植えました。

この冬の自給には足りるはず。足りんかったらどうしよう。

#九条ネギ
#無農薬野菜
#無農薬九条ネギ

夕焼けと満開の彼岸花
16/09/2022

夕焼けと満開の彼岸花

無肥料栽培をこの夏してみた理由耕作放棄3年程の農地であったので、この圃場の特性と地力を知る為に無肥料栽培をしました。無農薬無肥料栽培というといかにもこだわり農家っぽく聞こえますが、ちょっと違う。予想とは大差ない生育具合で、どれも収穫には至り...
12/09/2022

無肥料栽培をこの夏してみた理由

耕作放棄3年程の農地であったので、この圃場の特性と地力を知る為に無肥料栽培をしました。
無農薬無肥料栽培というといかにもこだわり農家っぽく聞こえますが、ちょっと違う。

予想とは大差ない生育具合で、
どれも収穫には至りましたが、納得の行き具合は作物により違いました。

一つ確実にこの圃場について分かったのは菌根菌が豊富だろうという事。なので土壌の水分も養分もしっかり吸って育った。
放棄地といえども、放棄の管理の仕方で土壌の状態の差が出ていて、根圏微生物が豊富になる環境での維持だったかどうかは影響しそうです。

仮にCECを測り塩基飽和度に基づき施肥をしたとしても、
ある程度は確実性があるけれど、過去から今のデータからの施肥が未来に繋がるとは、どうもしっくり来ない(主観)。土壌微生物の増え方によって、数値は変わるであろうし、増やすためには施肥は足を引っ張る事もある様だし。腐植や作土の環境が変わると土壌分析数値に影響もありそう。

作付け前は作土とPh ECは測りましたが、だからといって何かをした訳ではなく、畝高の指針にしたくらい。

なので、この夏の様子を鑑み根圏微生物を増やす管理をしようと思います。

農法へのこだわりは無いので、どういった考えと手法で栽培しているかを書いてみました。

#菌根菌
#根圏微生物
#緑肥
#無肥料栽培

黒枝豆あと1か月すれば丹波黒枝豆の季節です。この小さな莢が丸々と膨らみます。膨らむはず!黒枝豆はマルシェ出店時のみの販売予定です。どうぞよろしくお願いします。#無農薬丹波黒枝豆#無肥料無農薬
12/09/2022

黒枝豆

あと1か月すれば丹波黒枝豆の季節です。
この小さな莢が丸々と膨らみます。膨らむはず!

黒枝豆はマルシェ出店時のみの販売予定です。
どうぞよろしくお願いします。

#無農薬丹波黒枝豆
#無肥料無農薬

秋じゃが出島長年継いでる出島。丹波での秋じゃがは2年目。9月種付けでも育つのでついつい後回しになり台風前まで引っ張ってしまいました。怠慢以外の何にでもありません。今日は強風で体幹鍛えられる踏ん張りで鍬で土寄せしましたがヨロヨロで、足腰鍛えな...
06/09/2022

秋じゃが出島

長年継いでる出島。
丹波での秋じゃがは2年目。9月種付けでも育つのでついつい後回しになり台風前まで引っ張ってしまいました。
怠慢以外の何にでもありません。

今日は強風で体幹鍛えられる踏ん張りで鍬で土寄せしましたがヨロヨロで、足腰鍛えなくては。

台風の影響による強風を浴びながら、天地創造に思考を巡らせながら、雨までに土を上げ終わりました。
元気な芽が出ます様に🌱

#秋じゃが
#デジマ
#秋じゃがデジマ
#無農薬栽培
#無肥料栽培
#オーガニック農家

丸オクラ自家採取丸オクラ。播種発芽のタイミングが悪く3回目くらいでやっと落ち着き今年は丹波圃場でのマルチ無し栽培を検証する程度になりました。が8月は毎日少しずつ継続して収穫出来、数パックずつという非効率な出荷を地道にする事1か月。あと少しし...
04/09/2022

丸オクラ

自家採取丸オクラ。播種発芽のタイミングが悪く3回目くらいでやっと落ち着き今年は丹波圃場でのマルチ無し栽培を検証する程度になりました。が8月は毎日少しずつ継続して収穫出来、数パックずつという非効率な出荷を地道にする事1か月。あと少ししたら出荷も終わり種取りの為にしばらく圃場に残してまた来年です。

丸オクラの感想、千里の道も一歩から。

#丸オクラ
#自家採取
#自然栽培
#無肥料栽培
#無農薬栽培

空芯菜タイの屋台で定番の空芯菜炒めとカナー炒め。めちゃくちゃよく食べました。超強火でニンニクと唐辛子を効かせるのが美味しいコツです。茎の部分が空洞化しているのが特徴かつこれが美味しいので、ぜひ味付けはオイスターソースで汁だく系の炒め方にして...
02/09/2022

空芯菜

タイの屋台で定番の空芯菜炒めとカナー炒め。めちゃくちゃよく食べました。
超強火でニンニクと唐辛子を効かせるのが美味しいコツです。茎の部分が空洞化しているのが特徴かつこれが美味しいので、ぜひ味付けはオイスターソースで汁だく系の炒め方にして下さい。

夏野菜が終盤になる頃にしっかり成長するのが空芯菜で、畑で唯一フィーバーして育っています。

ビタミン栄養価もたっぷりですので、夏の終わりの疲労回復メニューに是非!

#空芯菜
#無肥料栽培
#無農薬栽培
#パックブンファイデーン
#タイ野菜
#タイ屋台料理

黒豆花が落ちてさやが見え来ました。うーん、どうかな。。。豆栽培について畑に寄って下さった地元重鎮農家さんから直伝で色々と教えてもらい、先日参加出来なかった勉強会も次の勉強会も必要無くなりました。先駆者から教えを請う大切さといつも周囲にいる農...
31/08/2022

黒豆

花が落ちてさやが見え来ました。
うーん、どうかな。。。

豆栽培について畑に寄って下さった地元重鎮農家さんから直伝で色々と教えてもらい、先日参加出来なかった勉強会も次の勉強会も必要無くなりました。

先駆者から教えを請う大切さと
いつも周囲にいる農家さんに恵まれてる人生だなと改めて感じました。

それにしても今日は台風の影響か少し空気が重くしんどかったですね。

8月も今日で終わり。
皆さんは良い夏でしたでしょうか?

#無農薬黒豆
#無肥料栽培
#丹波黒豆

自然栽培 熟成 黒ニンニク🧄明日は福知山ワンダーマーケット に出店です。農家のおやつシリーズと加工品など。加工品の一押しは黒ニンニク。無農薬無肥料栽培のニンニクを熟成させました。そのまま食べるもよし、ニンニクの辛味成分はコクと甘みに変わって...
27/08/2022

自然栽培 熟成 黒ニンニク🧄

明日は福知山ワンダーマーケット
に出店です。農家のおやつシリーズと加工品など。加工品の一押しは黒ニンニク。無農薬無肥料栽培のニンニクを熟成させました。そのまま食べるもよし、ニンニクの辛味成分はコクと甘みに変わっていますのでお料理の隠し味に使うもよし!

余談ですが子供の頃、小2の3学期は一週間しか学校に行っていません。高熱、インフルエンザ、気管支炎、おたふく風邪とずっとかかり続け最後おたふく風邪は免疫ボロボロで3週間かかりリンパ腺が腫れすぎて食べられず激ヤセした8歳😅でした。痛すぎて泣いてました。薬もウンザリしていました。
免疫力が無さすぎるという事で生ニンニクの酢漬けの様なものを食べさせられたのですが残念ながら、母様父様、お、お口に合いません。ごっくん出来ません。と余計にぐったりした苦い思い出があります。
黒ニンニクだったら甘いし食べれたのになぁ〜。

抗酸化作用などがある様ですので、効能は検索して下さいね。サプリメント感覚でちょい食べするのがおすすめです。

#熟成黒ニンニク
#黒ニンニク
#無農薬ニンニク
#自然栽培
#6次産業
#加工品

色んな宣伝です🐣再移住の農業リスタートから数ヶ月、これまでのご縁様様で、マルシェ参加にお声かけ頂き4月から多方面で出店させて頂いております。その内の一つ篠山での8月限定朝市1回目開催の記事。今週で夏休みマルシェは終了です。こちらは26日(金...
23/08/2022

色んな宣伝です🐣

再移住の農業リスタートから数ヶ月、これまでのご縁様様で、マルシェ参加にお声かけ頂き4月から多方面で出店させて頂いております。

その内の一つ篠山での8月限定朝市1回目開催の記事。今週で夏休みマルシェは終了です。こちらは26日(金曜)
として参加。

もう一つは福知山ワンダーマーケット。こちらは個人農家あいこ畑として、28日(日曜)参加です。今週はこの2つのマルシェに出店予定です。

8月は六甲オーガニック市での出店はお休みさせていただいています。

マルシェでは農産物加工品を主として出店、季節によって野菜販売比率高めで、回を重ねる毎に農家のおやつシリーズがじわじわと拡大中。

8月に入って収穫したバターナッツはしっかり追熟させて次のバリエーションに加える予定。またどうぞ宜しくお願いします。

#無農薬栽培
#オーガニック

自家採取 なつのこま去年種取り用に育てたトマト🍅 なつのこま。芯どまり型、無整枝放任栽培でした。6次化のトマトも固定種自家採取で作りたく、去年の種取り栽培から始めて今年は少量で栽培と加工のベースを作っています。栽培管理方法はいつもとは違って...
10/08/2022

自家採取 なつのこま

去年種取り用に育てたトマト🍅 なつのこま。芯どまり型、無整枝放任栽培でした。
6次化のトマトも固定種自家採取で作りたく、去年の種取り栽培から始めて今年は少量で栽培と加工のベースを作っています。

栽培管理方法はいつもとは違っていたので手探りでしたが、感触が掴めたので来年は増やしてみます。

果菜類は一年に一回の作付けなのがウズウズします。種取りしたら直ぐに植えたくなる。もう一回夏があれば良いのにといつも思う。

#なつのこま
#自家採取
#固定種
#無肥料無農薬
#無農薬野菜

今日はこちらにTanbaOrganicParadiseで出店しております!TSUTAYAさんの休憩スペースもありますので、ぶらりとお立ち寄り下さい!
04/08/2022

今日はこちらに
TanbaOrganicParadise
で出店しております!

TSUTAYAさんの休憩スペースもありますので、ぶらりとお立ち寄り下さい!

加工品シリーズ バジルソース
31/07/2022

加工品シリーズ バジルソース

あああああああああああ
31/07/2022

あああああああああああ

小豆🫘例に漏れず小豆播種をしております。長雨の後圃場の状態が悪く畝立てが可能な場所から順次畝準備と播種。半分の圃場は溝切り乾燥中。…ん?これは去年のあの圃場の作業と似ている様な、、、今や懐かしき学友との苦行の場9番圃場!!9番圃場の溝切り作...
27/07/2022

小豆🫘

例に漏れず小豆播種をしております。長雨の後圃場の状態が悪く畝立てが可能な場所から順次畝準備と播種。半分の圃場は溝切り乾燥中。

…ん?これは去年のあの圃場の作業と似ている様な、、、今や懐かしき学友との苦行の場9番圃場!!

9番圃場の溝切り作業、剣スコが刺さらなく役立たずで毎回10秒くらいで変わりますよ姉さん笑、と皆に言ってもらったのも懐かしき事。

条件的には9番圃場の方がまだ良いこの圃場、悩むも今は1人黙々と手足を動かすのみ。

長年耕作放棄からの準備期間1ヶ月ではこの程度とも割り切りつつも、この圃場通る人の視線が半端なく
「誰だ?」「ついに誰かが?」「畑の全貌があらわに」「あんた1人でやってんの⁉︎」という感じで聞かれます。

放棄地よりかは失敗しても誰かが管理して試みているのは歓迎なご様子ですので今年はそこに甘んじます。

今はトラクターの溝切り機という素晴らしい右腕がいます。この夏に試行錯誤で要領を習得したいですね。

#丹波大納言小豆 #無農薬小豆

黒豆毎日蒸し暑く汗かくのが仕事の日々。少し動いてはすぐ休憩。頑張る、忙しい、仕事してます!この類は放棄し今日も畑でいい汗かきました。で、留めております。暑いですから。。。黒豆はもう少し面積を増やしておきたかったのですが、今年は最小限の作付け...
23/07/2022

黒豆

毎日蒸し暑く汗かくのが仕事の日々。少し動いてはすぐ休憩。
頑張る、忙しい、仕事してます!この類は放棄し今日も畑でいい汗かきました。で、留めております。
暑いですから。。。

黒豆はもう少し面積を増やしておきたかったのですが、今年は最小限の作付け面積で。その分、一株ずつの管理をきちんとしよう作戦です。が、雨でじゅるい圃場と草の勢いと横のカボチャ畑からの侵入との攻防戦を繰り返しております。

そして私は朝目覚め後動けない葛藤や重い身体との精神的な戦いの日々です。

#丹波黒大豆
#無農薬無施肥

本日 六甲オーガニック市 出店しております。弱小農家の非効率少量多品目栽培を一人農業で。という、一番儲からないパターンの農業スタイルをしております。思うところあっての現状、非効率で儲からない愚策な戦法でもうしばらく頑張ります。生産営業出荷販...
15/07/2022

本日 六甲オーガニック市 出店しております。

弱小農家の非効率少量多品目栽培を一人農業で。という、一番儲からないパターンの農業スタイルをしております。思うところあっての現状、非効率で儲からない愚策な戦法でもうしばらく頑張ります。

生産営業出荷販売と孤独泣きの準備中、単純なチェックリクエストをさっと作ってもらい捗りました。サンキュー娘!

本当に今日は忘れ物が無いのか怪しいですが、出店しておりますのでよろしくお願いします。

6次化加工品の取り組みあいこ畑という強気の屋号に変えて3ヶ月。やっと慣れてきました。あいこ畑での農産物を加工品にしてゆく計画をコツコツ積み上げていますが(お味噌)、同ベクトルのオーガニック農家さんの農産物を、「タンバオーガニックパラダイス」...
12/07/2022

6次化加工品の取り組み

あいこ畑という強気の屋号に変えて3ヶ月。やっと慣れてきました。
あいこ畑での農産物を加工品にしてゆく計画をコツコツ積み上げていますが(お味噌)、同ベクトルのオーガニック農家さんの農産物を、「タンバオーガニックパラダイス」 の屋号で加工品にしています。こちらがそのうちの一つ米粉。六甲オーガニック市マルシェのお客様からのご要望に応えて製粉しました。小麦も扱う工房での作業ですのでアレルギー対応には及びませんがよろしくお願いします。

加工品として作りたいものは山程ありますが、種まきから加工までの行程はなかなかの時間がかかり要領を得るまで試行錯誤と失敗の時間を積み上げている最中です。

加工品というより、おかん農家のおばんざい屋なラインナップがついつい浮かんできます。残念ながら皆さんのスナック愛子のご要望よりこちらの方が有力。

とはいえ、お味噌仕込みは終え熟成中ですし、まずはそこから。

味噌汁屋でもしたいところですね。

#6次産業 #オーガニック加工品

蒸し暑い。これしか言葉が出ませんねー。今朝のトマトは🍅ここ最近の中では一番良いです。うだる暑さになり始めた頃に味ものり始めています。アロイトマトとイタリアトマト栽培は難航中。種取りをまずはして来年に繋げるくらいの腹積りで今年は様子を見ます。...
11/07/2022

蒸し暑い。

これしか言葉が出ませんねー。

今朝のトマトは🍅ここ最近の中では一番良いです。
うだる暑さになり始めた頃に味ものり始めています。

アロイトマトとイタリアトマト栽培は難航中。種取りをまずはして来年に繋げるくらいの腹積りで今年は様子を見ます。

しかし暑い。

草刈り機で入ってはいけない。もう自虐であろうかどうでも良く「ばばあ」がこの傾斜に対応してはいけません。写真では分かりにくいので、角度を描いてみました。こちら足元は崩れやすい典型的な畦でございます。放棄後に見られるでっかいススキ。一度では刃が...
08/07/2022

草刈り機で入ってはいけない。

もう自虐であろうかどうでも良く「ばばあ」がこの傾斜に対応してはいけません。写真では分かりにくいので、角度を描いてみました。

こちら足元は崩れやすい典型的な畦でございます。
放棄後に見られるでっかいススキ。一度では刃が立たない。
ばばあは朝から少し頑張りました。黒豆の中耕を済ませてからの草刈りを。
ばばあは思いました、どこの筋肉を使えば楽に強く良い体勢で仕事が捗るかを。そして悔やみました、筋トレをサボったこの1年間を。
ヨガのポーズ、アシュタヴァクラーサナが出来なくなった自分を見てみぬふりしていた現実が「畦草刈り」という思わぬところで向き合うことになるとは。
傾斜に足を踏ん張り刈払い機を黙々と振り、留めない汗をかきながらも、頭の中はシーンとして娘の学費の振込書を考えておりました。
傾斜で足を滑らせるよりも恐ろしい、振込書の事を。
より大きな事に向き合うと足元の踏ん張りがばばあから農家に変わり、気付けば結構なボリュームの草刈りを終えてオイル切れにて終了。

日頃の仕事中はこんな感じで、泥臭く生活臭く汗にまみれています。
お野菜の映えるポストも楽しく好きですが、たまには赤裸々な現実を投稿してみました。

今日は充電すべく午後からはオフにしました。

#農業おばちゃん

来年の為に自家採取受粉した実をそのまま成長が止まり種がしっかり入るまでそのままにして、収穫後追熟させてから種取りをします。早朝の受粉作業で株を選ぶのですが、種取り様に成長するまで50日ほどは要すので株がまだ小さいうちにその後の成長が良く良い...
07/07/2022

来年の為に自家採取

受粉した実をそのまま成長が止まり種がしっかり入るまでそのままにして、収穫後追熟させてから種取りをします。

早朝の受粉作業で株を選ぶのですが、種取り様に成長するまで50日ほどは要すので株がまだ小さいうちにその後の成長が良く良い実がつきやすい株を選ぶ目利きをします。

固定種の面白さは来年再来年の収量に影響する部分で、そこに今年の栽培方法も影響するところ。

不思議と種取り作業をするとまた早く植えたくなりますね。

暑く厳しい収穫酷暑からの雨と高温で芋の収穫が3割のみでした。ここの圃場は定植が遅く梅雨の晴れ間の厳しい時期は予測していましたが、高温過ぎました。痛んだ芋を掘ると言う辛い修行の様な作業をして、最初は不機嫌極まりなく自分への怒りのぶつけどころが...
06/07/2022

暑く厳しい収穫

酷暑からの雨と高温で芋の収穫が3割のみでした。ここの圃場は定植が遅く梅雨の晴れ間の厳しい時期は予測していましたが、高温過ぎました。
痛んだ芋を掘ると言う辛い修行の様な作業をして、最初は不機嫌極まりなく自分への怒りのぶつけどころが無く、畑でとてもオーガニック農家の振る舞いとは思えない暴言を吐き不機嫌を投げつけ(八つ当たりとも言えます)、次第に自分への怒りに変わり、もうやめてすき込もうかと考えながら掘るたびに出てくる痛んだ芋を見るうちに法則を発見して、気づけば全部掘り起こしました。

ジトジトの田土での栽培の気をつけるべき事を今日は一気に習得出来たのかもしれない。

この4畝は秋じゃがの種芋栽培だったのでダメージは大きいですが、発見も多かったです。

ただ収穫するのでは無く、品質を設定した所に持っていく手腕を培うのが農業の深さかと思います。

秋じゃが頑張ります!

急遽借りれた畑の準備が出来て(準備期間1ヶ月)草刈り、漉き込み、耕運、耕運、耕運畝立て。急な天気の変化に慌てて今日の朝一番に播種を終えたのが7時過ぎ。その後から本降りで畑はプール化しました。夕方小雨の時に畝間は完全なプールの排水の作業をして...
03/07/2022

急遽借りれた畑の準備が出来て(準備期間1ヶ月)草刈り、漉き込み、耕運、耕運、耕運畝立て。
急な天気の変化に慌てて今日の朝一番に播種を終えたのが7時過ぎ。
その後から本降りで畑はプール化しました。

夕方小雨の時に畝間は完全なプールの排水の作業をしてみるも水路の水が引かない限りは出口が無い状況。

今夜もまた降るみたいですね。

このよく降る蒸し暑い夜は
二十歳の時に親のホスピスケアで泊まり込んでいた夜を思い出します。

酸素ボンベを積んだ車椅子に
煙草が吸いたい父を乗せ
大雨の外を見ながら話をしました。
二人で話をしたのはあれが最期。

30年近く経ってしまって
もう声も思い出せないのに
寂しい気持ちだけは変わりません。
親より長く生きて、相談したい時にいない現実は自分を強くしたのか弱くしたのか、強くはなれず負けっぱなしという感じ。

ですが海と山に沢山一緒に行った事は日々の肩の荷を時折軽くしてくれます。

自然が持つ力に対して畏敬の念を感じつつも、大雨と酷暑で豆が腐るんじゃ無いかとエゴの固まり的思考に支配されているこの現実。

まだまだ修行が足りません。

明日2日は六甲オーガニック市に出店します。異常な気温でネギの苗が枯れ、レタスが半分ダメになり生育に支障が出始めました。その中でも力強く育ってくれているお野菜と定番になってきました全粒粉スコーンなどを持ってマルシェに参加予定です。厳しい気候変...
01/07/2022

明日2日は六甲オーガニック市に出店します。

異常な気温でネギの苗が枯れ、レタスが半分ダメになり生育に支障が出始めました。

その中でも力強く育ってくれているお野菜と定番になってきました全粒粉スコーンなどを持ってマルシェに参加予定です。

厳しい気候変化のの下、種の中の小宇宙から芽を出し根を伸ばしエネルギーを循環させて育った作物は私達の身体を支えてくれる。
当たり前の様で貴重なこの一連の廻りを奢らずに日々携わり続けます。

朝一の誰もいない畑は心身共最高に満たされます。

#自然栽培#womenwhofarm

黒豆直播発芽率は90%くらい。補植の播種はマメに確認雨の後でないと豆の発芽が悪く天気予報もまめにチェック。雨が降りません。圃場は1回目の除草と溝切りが終わり、出だしから草に負けそうになりかけたのを何とかやっつけた状況です。今年は黒豆味噌の仕...
27/06/2022

黒豆

直播発芽率は90%くらい。
補植の播種はマメに確認雨の後でないと豆の発芽が悪く天気予報もまめにチェック。雨が降りません。

圃場は1回目の除草と溝切りが終わり、出だしから草に負けそうになりかけたのを何とかやっつけた状況です。

今年は黒豆味噌の仕込みに本腰を入れたいと思います。

#黒豆味噌#丹波黒豆 #無農薬
#無肥料#自然栽培#オーガニック農家#6次産業#6次産業化

出店のお知らせ明日26日(日)10:00-15:00福知山ワンダーマーケットハンズファームさんとの共同出店します👩🏻‍🌾栽培から加工まで自然栽培の作物で農家の作るお野菜とおやつと加工品。全粒粉自然栽培小麦スコーン無農薬栽培青大豆味噌よろしく...
24/06/2022

出店のお知らせ

明日26日(日)10:00-15:00
福知山ワンダーマーケットハンズファームさんとの共同出店します👩🏻‍🌾

栽培から加工まで
自然栽培の作物で
農家の作る
お野菜とおやつと加工品。

全粒粉自然栽培小麦スコーン
無農薬栽培青大豆味噌
よろしくお願いします🍋

#あいこ畑

耕してます。急遽借りられた新しい畑。草ボーボー的ガチガチ畑にトラクターが入れる様お膳立てしてもらい、梅雨の晴れ間に少しずつコツコツとほぐして、塊の根を少しずつバラしてます。根っこが凄く、厄介な草の生息の主張が激しいです。昨日は更年期で全く動...
23/06/2022

耕してます。

急遽借りられた新しい畑。
草ボーボー的ガチガチ畑にトラクターが入れる様お膳立てしてもらい、梅雨の晴れ間に少しずつコツコツとほぐして、塊の根を少しずつバラしてます。

根っこが凄く、厄介な草の生息の主張が激しいです。

昨日は更年期で全く動けず、ただただ身体が辛い一日。
今日は薄暗くなるまでの涼しい時間に少し頑張れました👩🏻‍🌾

ズッキーニの受粉朝の畑まわりで受粉作業をしますが、蜂🐝がこの頃少し増えてきました。そろそろ本職の蜂にお願いしても良いかもしれません。朝のこの風景は大好きな一枚です♪#ミツバチ#ズッキーニ#自然栽培#無農薬野菜 #無肥料栽培#堆肥不使用#オー...
17/06/2022

ズッキーニの受粉

朝の畑まわりで受粉作業をしますが、蜂🐝がこの頃少し増えてきました。そろそろ本職の蜂にお願いしても良いかもしれません。

朝のこの風景は大好きな一枚です♪

#ミツバチ#ズッキーニ#自然栽培#無農薬野菜 #無肥料栽培#堆肥不使用#オーガニック野菜#organicfarming

▫️▫️▫️Organic summer Box 1DM orベイス(プロフィール欄)からどうぞ-------------------------栽培期間中 無農薬 無肥料 堆肥不使用 栽培-------------------------...
16/06/2022

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▫️
▫️Organic summer Box 1

DM orベイス(プロフィール欄)からどうぞ

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栽培期間中 無農薬 無肥料 堆肥不使用 栽培

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初夏のお野菜とお米+小麦のセットです。

+コシヒカリ玄米2合
+全粒粉シロガネ小麦200g
+ズッキーニ
+新ジャガ 出島
+新ニンニク
+スイスチャード
+ビーツ

内容は天候により一部変わる場合がございます。
クロネコヤマト便クール配送でお届けします。
商品代金に送料は別途かかります。
ご注文いただいてから2〜3日以内の出荷とさせて頂いております。
玄米を白米に変更も可能です。

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#自然栽培#無農薬栽培#無肥料栽培#オーガニック野菜#ビーツ#スイスチャード#出島#ニンニク#ズッキーニ#パラダイス米#シロガネ小麦#全粒粉#organicfarming

新ジャガ 出島雨前に一回目の芋を掘りました。じゃがいもは種類を増やさず出島のみの栽培です。そして、アイコンを変えました。サザビーリーグ アフタヌーンティー🫖のロゴフォントが好きで使ったらAの被りから、仕上がりがコピー商品の様になってしまいま...
15/06/2022

新ジャガ 出島

雨前に一回目の芋を掘りました。じゃがいもは種類を増やさず出島のみの栽培です。

そして、アイコンを変えました。サザビーリーグ アフタヌーンティー🫖のロゴフォントが好きで使ったらAの被りから、仕上がりがコピー商品の様になってしまいました。ですが、大昔通い詰めたアフタヌーンティーショップ🫖当時ウェディングギフトのティーカップセットが夢の様に素敵で大好きだったのですが、全く縁のないまま人生後半戦。土埃にまみれ、爪の中はいつも土がびっしり。こんな毎日もなかなか良いものです。ギャップがまた良いかなぁと思いますので暫くこれを使います。

かなり脱線しましたが、
出島おすすめですので箱買いお受けします。よろしくお願いします。

3キロ箱/¥1800-(送料別)

#自然栽培#無農薬栽培#無肥料栽培#オーガニック#新ジャガ#出島#あいこ畑

コリアンダーシード畑にいるとカレーの匂いがしてきました。振り返るとシード熟したパクチーの畝。刈り取って干してみましょう!#コリアンダーシード
13/06/2022

コリアンダーシード

畑にいるとカレーの匂いがしてきました。振り返るとシード熟したパクチーの畝。刈り取って干してみましょう!

#コリアンダーシード

スイスチャード栄養価についてスイスチャードには、色素以外の抗酸化物質であるビタミンEとCも豊富に含まれています。さらに、ビタミンKの含有量が多いのも特徴です。ミネラルに関しては、鉄、カリウム、マンガンが豊富です。そして、食物繊維の補給源にも...
11/06/2022

スイスチャード

栄養価について

スイスチャードには、色素以外の抗酸化物質であるビタミンEとCも豊富に含まれています。さらに、ビタミンKの含有量が多いのも特徴です。ミネラルに関しては、鉄、カリウム、マンガンが豊富です。そして、食物繊維の補給源にも優れている野菜です。

だそうですが難しいことは考えず、
ほうれん草の代わり〜
って感じで食べて下さい。

作り手自身も何となく毎年栽培している葉物です。

#スイスチャード#栄養野菜らしい
#無農薬野菜 #無肥料栽培 #自然栽培
#オーガニック野菜#organic

住所

Kyotango-shi, Fukui
629-2531

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