LINNÉ, 下京区中堂寺南町134番地 ASTEMビル8階, Kyoto-shi (2026)

$🌿お知らせ\ 6/27(土) 木桶による発酵文化サミット in東京 2026 登壇 /6/25(金)～6/27(日)、渋谷ヒカリエで開催される『木桶にによる発酵文化サミット in東京 2026』。本イベントは、日本の伝統的な食文化を支える...$

17/06/2026

🌿お知らせ

\ 6/27(土) 木桶による発酵文化サミット in東京 2026 登壇 /

6/25(金)～6/27(日)、渋谷ヒカリエで開催される『木桶にによる発酵文化サミット in東京 2026』。本イベントは、日本の伝統的な食文化を支える「木桶」を次世代へ繋ぐため、2012年に始動した「木桶職人復活プロジェクト」の一環です。
当日は全国から発酵食品に関わる醸造家や料理人が集まり、木桶の未来について、多角的な視点でトークを繰り広げます。
D&DEPARTMENT

代表・今井は、6/27(日)のトークイベントに登壇いたします。
地方の醤油蔵が100年先へつないでいくために必要な価値づくりを、業界の実践者とともに考えます。
聞き手は木桶醸造を行う醤油蔵「井上本店」井上さん、「濱醤油醸造場」濱さん。そして対談相手は、異業種連携で流通の可能性を広げる「うずしお食品」の後藤さん。
ここでしか聞けない、現場のリアルな視点のディスカッションをお見逃しなく。
イゲタ醤油　井上本店(奈良県)
濱醤油醸造場

また、イベントの参加特典として「利き醤油ワークショップ」が実施されるほか、LINNÉのフラッグシップ《800 蕎麦》も会場にてお楽しみいただける予定です。
ご興味あるみなさん、ぜひお越しください。

▼開催概要
・日時：6/25(金)～6/27(土)
※各日程の開催時間はイベント詳細をご覧ください
・場所：8/COURT・d47食堂（渋谷ヒカリエ 8F）

▼トークセッション概要 (代表・今井の参加部分のみ抜粋)
・イベント名：「枠を超えていけ！異素材麹とわかめの実例から考える地方醤油の価値づくり」
・日時：6月27日（土）14:30～16:45
・場所：8/COURT・d47食堂（渋谷ヒカリエ 8F）
・参加費：3,300円（定員40名）利き醤油ワークショップ付き
※お申し込みが必要です。

▼イベント詳細はこちら
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_68177.html

▼トークセッションのお申し込みはこちら
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_68207.html

$🌿お知らせ\ 6/12(金)-21(月) style department_osaka 店頭販売 in大阪 /アパレルショップの枠組みを超え、様々なカルチャーを発信し続けている〈style department〉主催のPOP UP EVE...$

11/06/2026

🌿お知らせ

\ 6/12(金)-21(月) style department_osaka 店頭販売 in大阪 /

アパレルショップの枠組みを超え、様々なカルチャーを発信し続けている〈style department〉主催のPOP UP EVENT「Craft Sake, Typography & Glass.」に、LINNÉのお酒がラインナップされます。
styledepartment_osaka

イベント初日となる6月12日（金）には、店内のカウンターを特設バーに見立てた「角打ちスタイル」のローンチパーティーが開催されます。
会場となる「style department_osaka」の店内で、木村硝子の美しいグラスに注がれたクラフトサケを、日刊タイポが手掛けるアートと共にお楽しみいただけます💡どなたでもご参加可能です。

13日以降は店内にて、ボトルの展示・販売が行われます。

ファッション×サケ。それぞれのカルチャーが交差する特別な空間へ、ぜひお気軽にお立ち寄りください☺️

▼開催概要
・日時：6/12(金)-6/21(日)
・場所：style department_osaka
大阪府大阪市北区大淀中1丁目12-20 1階
・販売予定：
　-800 （ヤオ）蕎麦
　-800 （ヤオ）栗 -2025-
　-800 （ヤオ）大麦〈天盃〉
　-WAKAZE×LINNE 周年記念酒

▼ローンチパーティー概要
・日時：6/12(金) 19:00-22:00
・場所：style department_osaka 店内
クラフトサケとともにフードも提供されます。（※ドリンク・フードは有料販売となります）

$🌿お知らせ\ 6/15(月) ペアリングイベント LINNÉ × ENYAA in パリ /フランス・パリの日本料理店「Enyaa（エンヤ）」で、特別なペアリングイベントを開催します。Enyaaは、伝統的な懐石料理の技法や精神をベースに、...$

09/06/2026

🌿お知らせ

\ 6/15(月) ペアリングイベント LINNÉ × ENYAA in パリ /

フランス・パリの日本料理店「Enyaa（エンヤ）」で、特別なペアリングイベントを開催します。

Enyaaは、伝統的な懐石料理の技法や精神をベースに、フランスの新鮮な食材を活かした繊細な料理を提案しているお店です。

当日は、Enyaaの遠藤シェフがこのイベントのためだけにご用意するお料理6品に、LINNÉのお酒5種を贅沢に合わせ、パリの地で奏でる最高のハーモニーをお届けいたします。
美食と美酒に満たされる特別なひとときを、皆様とご一緒できましたら幸いです。

パリ在住の皆さまや、ちょうどこの時期にパリに滞在の皆さま、ぜひこの機会にお越しください。日本の皆さまも、パリ近辺に在住のご友人がいらっしゃいましたらぜひシェアいただけたら嬉しいです。
当日お会いできるのを楽しみにしています。

▼概要
・日時：6/15(月) 20:00~　※現地時間
・場所：ENYAA
37 Rue de Montpensier, 75001 Paris, France
・料金：200ユーロ（税込）
・内容：6皿×5酒のペアリングコース

▼ご予約はこちら
https://enyaa-paris.fr/

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🌿Information

\ Special Pairing Event: LINNÉ × ENYAA in Paris (June 15) /

We are thrilled to announce an exclusive collaboration dinner at ENYAA, a renowned Japanese restaurant in Paris.

ENYAA is celebrated for its delicate cuisine, blending traditional Kaiseki techniques and philosophy with fresh, locally sourced French ingredients.

For this one-night-only event, Chef Endo of ENYAA has crafted a sublime 6-course menu, paired beautifully with 5 curated expressions from LINNÉ. Join us for an unforgettable evening where Japanese craft and French terroir harmonize in the heart of Paris.

If you live in Paris, or happen to be visiting this mid-June, we would love to welcome you. To our friends in Japan and elsewhere—if you know anyone in or near Paris who appreciates fine dining and exceptional sake-style beverages, please share this with them!

We can’t wait to raise a glass with you in Paris 🙂

▼ Event Details
・Date & Time: June 15 (Mon) at 8:00 PM (Local Time)
・Location: ENYAA
37 Rue de Montpensier, 75001 Paris, France
・Price: €200 (Tax included)
・Includes: A special 6-course pairing menu featuring 5 LINNÉ selections

▼Reserve here
https://enyaa-paris.fr/

$🌿お知らせ\ 6/10(水)-12(金) 「3daysofdesign」inコペンハーゲンコラボ出展 /6/10(水)-12(金)に、デンマーク・コペンハーゲンで開催される「3daysofdesign」にて、LINNÉのお酒を提供します。...$

09/06/2026

🌿お知らせ

\ 6/10(水)-12(金) 「3daysofdesign」inコペンハーゲンコラボ出展 /

6/10(水)-12(金)に、デンマーク・コペンハーゲンで開催される「3daysofdesign」にて、LINNÉのお酒を提供します。
今回、岡山県の照明ブランド「Nosou（ノソウ）」の世界初ローンチにあたり、特別にコラボレーションさせていただくことになりました。イベント期間中、Nosouの美しい照明空間のもとでLINNÉのお酒をお楽しみいただけます。
jp

北欧最大級のデザインイベント「3daysofdesign」の舞台で、LINNÉのお酒を海外の皆様にご紹介できることを大変嬉しく思います。
現地にお越しの方は、ぜひNosouの光とLINNÉのお酒が創り出す空間を楽しみにいらしてください。

▼開催概要（LINNÉの提供部分のみ抜粋）
・日時：6/10(水)-12(金) 13:00-14:00, 16:00-17:00　※現地時間
・場所：Rigensgade 28, 1316 København K, DENMARK

▼詳細はこちら
https://www.3daysofdesign.dk/event/69e70eb1c5d885ba5468693b

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🌿Information

\ 3daysofdesign in Copenhagen | Special Collaboration (June 10–12) /

We are delighted to announce that we will be serving our sake at 3daysofdesign in Copenhagen, Denmark, from June 10th to 12th! We are collaborating with the Okayama-based lighting brand Nosou, who will be making its world debut at the event.
jp

Throughout the event, LINNÉ's sake-style beverages will be showcased and served within Nosou's beautifully illuminated space.

It is an incredible privilege to introduce LINNÉ to an international audience at one of Scandinavia’s largest design events. If you are in Copenhagen, please come by to experience the unique atmosphere created by the harmony of Nosou’s light and LINNÉ’s sake.

▼ Event Overview (LINNÉ Tasting Sessions)
・Date: June 10 (Wed) – June 12 (Fri)
・Time: 13:00–14:00 / 16:00–17:00 (Local Time)
・Location: Rigensgade 28, 1316 København K, DENMARK

▼ Find more details here:
https://www.3daysofdesign.dk/event/69e70eb1c5d885ba5468693b

$🌿お知らせ\ 6/10(水)-14日(日)「混祭2026」in 東京出店 /全国約100蔵が集結する、日本のおさけの祭典が高輪ゲートウェイシティで開催。当蔵も、クラフトサケ協会ブースにてお酒の提供をいたします！(LINNÉメンバーはおり...$

03/06/2026

🌿お知らせ

\ 6/10(水)-14日(日)「混祭2026」in 東京出店 /

全国約100蔵が集結する、日本のおさけの祭典が高輪ゲートウェイシティで開催。

当蔵も、クラフトサケ協会ブースにてお酒の提供をいたします！(LINNÉメンバーはおりませんが、クラフトサケ協会の仲間のメンバーたちが交代でブースに立つ予定です)

▼LINNÉ提供予定
・WAKAZE × LINNÉ 周年記念酒生酒ver.

日本酒・焼酎・クラフトサケ・クラフトジンなど、全国各地のお酒と食が混ざり合う5日間。
皆さん、ぜひお越しください😊🥂

▼おトクな前売りチケットも販売中です！
https://konsai2026.peatix.com/

▼混祭2026公式サイト
https://sakejump.com/ja/events/2026gateway

■ 混祭とは
日本酒・焼酎・クラフトサケ・クラフトジンなどの「日本のおさけ」を中心に、食・文化・アートなど多様な要素が“混ざり合う”ことで、新たな魅力と価値を提案するイベントです。
屋外の広場でお酒やフードが楽しめる「混祭Park」を中心に、ニュウマン高輪館内でも、造り手と食を楽しむメーカーズディナーや期間限定ペアリングメニュー、大人も子どもも楽しめるワークショップなど、多彩なコンテンツを展開いたします。

■ 開催日時
2026年6月10日（水）17:00〜21:00
2026年6月11日（木）17:00〜21:00
2026年6月12日（金）17:00〜21:00
2026年6月13日（土）12:00〜20:00
2026年6月14日（日）12:00〜18:00
※先行販売購入者は各日開始30分前より入場可能
※当日販売は各日終了30分前まで
※キッチンカーは全日程11:00 OPEN

■ 会場
TAKANAWA GATEWAY CITY
ニュウマン高輪
クラフトサケブリュワリー協会ブース

#混祭
#混祭2026
#日本酒

#ニュウマン高輪

$🌿お知らせ \ "純麦酒"《800 大麦〈天盃〉》発売 /福岡の麦焼酎蔵「天盃」とLINNÉのコラボレーションから生まれた、大麦100％の醸造酒《800 大麦〈天盃〉》。昨年末にご案内した前回作は、おかげさまで約600本が2ヶ月で完売。ま...$

03/06/2026

🌿お知らせ
\ "純麦酒"《800 大麦〈天盃〉》発売 /

福岡の麦焼酎蔵「天盃」とLINNÉのコラボレーションから生まれた、大麦100％の醸造酒《800 大麦〈天盃〉》。

昨年末にご案内した前回作は、おかげさまで約600本が2ヶ月で完売。また、香港をはじめ、ドイツや台湾への輸出もすぐに決定し、海外の皆さまにもお届けすることができました。

今回の新作は、前回の造りを踏まえて原料処理に細やかな改善を加え、より軽やかで夏向きの味わいに設計しました。また、アルコール度数も13%と、前回より低い着地にしています。

グラスに注ぐと、スミレやラズベリーを思わせる上品な香りがふわりと広がり、色合いは淡いピンク色。クリアな酸味と優しい甘み、そして大麦由来のうまみの余韻が心地よく続きます。
まるでロゼワインのように、食前酒としてはもちろん、日々の食事にもそっと寄り添ってくれる1本。
ぜひこの夏にお楽しみください☺️

▼天盃オンラインショップで販売中
🔗https://tenpai-distillery.stores.jp/items/693b78ff54f0950047b1069c

▼新作お取扱い店舗
🛍️：買える
🥂：飲める

(6/5〜)
📍京都
🛍島酒店　

📍岡山
🥂割烹　一文　.ichimon

📍福岡
🛍天盃直売所　

▼1stロットお取扱い店舗
📍京都
🛍島酒店　
🛍🥂小林酒店　

📍大阪
🛍阪神梅田本店　

📍東京
🛍発酵デパートメント　.department
🛍🥂SAKEICE Tokyo Shop　
🛍🥂つきや酒店　
🛍高崎屋商店　

📍愛知
🛍 酒泉洞堀一　

📍兵庫
🛍🥂心拍　.miki

📍オンラインショップ
🛍さくら酒店　

~~

※リンクは、プロフィール画面上部のハイライト「LATEST INFO」からクリックいただけます。（一定期間が過ぎるとアーカイブされます）

$お知らせ🌿\ 6/7(日) 『東大蔵元会　利き酒イベント』 in 東京出店 /6/7(日)に、東大関係者の蔵元が集結する「東大蔵元会」と東京大学のコラボレーションイベントが開催されます。今年のテーマは「150周年に乾杯、そして東大のこれか...$

21/05/2026

お知らせ🌿

\ 6/7(日) 『東大蔵元会　利き酒イベント』 in 東京出店 /

6/7(日)に、東大関係者の蔵元が集結する「東大蔵元会」と東京大学のコラボレーションイベントが開催されます。今年のテーマは「150周年に乾杯、そして東大のこれからの150年を考えよう」。2027年、東京大学は150周年を迎えます。

各蔵自慢の銘酒を味わう利き酒や、蔵元会メンバーと教授によるトークイベントに加え、豪華グッズが当たる抽選会など、一般の方も楽しめる企画が満載です。

皆さま、ぜひお越しください＾＾

▼開催概要
・日時：6/7(日) 11:00-13:35 / 14:45-17:20
※1日に同内容で2回開催します。
・場所：東京大学本郷キャンパス　伊藤国際学術センターホール/多目的スペース
・参加費：4,500円
・各回定員：180名

▼LINNÉ 提供予定
- WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒
- 800 大麦〈天盃〉最新ver.

▼イベント詳細＆チケットお申込みはこちらから
※卒業生に限らず一般の方もお申込み可能です。
https://www.u-tokyo.ac.jp/ja/alumni/alum-programs/network.html

$お知らせ🌿\ 5/22(金)『物流酒フロムト』ローンチイベントin 東京出店＆トークセッション参加 /5/22(金)に、物流コンサルティング企業「株式会社CAPES」が主催する、『物流酒フロムト』ローンチイベントに出店します。今回リリース...$

20/05/2026

お知らせ🌿

\ 5/22(金)『物流酒フロムト』ローンチイベントin 東京出店＆トークセッション参加 /

5/22(金)に、物流コンサルティング企業「株式会社CAPES」が主催する、『物流酒フロムト』ローンチイベントに出店します。

今回リリースされる『物流酒フロムト』は、物流を「運搬業務」ではなく、「想いや価値をつなぐ営み」として捉え直す試みとして企画されたクラフトサケです。農業再生に取り組む株式会社マガザン心拍事業部と共同開発、LINNÉが醸造を担当しました。

会場3Fでは、『物流酒フロムト』の試飲・販売をはじめ、LINNÉの「800［ヤオ］SERIES」や心拍の山田錦を使用したシロップの販売、また、LINNÉによるペアリングのおつまみなどフードも提供されます。

4Fでは、さまざまな生き方、働き方を実践しているゲストとドリンクを飲みながら共に会話する「しごとバー」に、LINNÉ代表・今井が各社代表とともに参加します。生産、醸造、そして物流という3つの立場の視点が交差するトークをお楽しみいただけます。

▼開催概要
・日時：5/22(金)　18:30-22:00
※会場によって異なります。
3F 18:30〜22:00
4F 19:30〜20:30
・場所：リトルトーキョー（東京都江東区三好1-7-14 3F・4F）
・提供予定：
-物流酒フロムト
-LOGI BEER
-800 栗 -2025-
-WAKAZE×LINNÉ周年記念酒
-ペアリングおつまみ2種
-酒粕チーズケーキ

▼トークセッション概要
・イベント名：「しごとバー」
・内容：ゲスト3人が、さまざまな生き方、働き方を実践しているゲストとドリンクを飲みながら共に会話します
・日時：5/22(金) 19:30〜20:30
・場所：リトルトーキョー（東京都江東区三好1-7-14 4F）
※要申し込み（無料）

▼トークイベント詳細＆チケットのお申し込みはこちら
https://shigotobar260522.peatix.com/

▼プレスリリースはこちら
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000105335.html

$🌿お知らせ\ 5/16(土)『都市と循環 2026 - Can a city be fermented? -』in京都出店&トークセッション参加 /　5/14(木)~16(土)に、京都市・二条エリアで開催される『都市と循環 2026 -...$

12/05/2026

🌿お知らせ

\ 5/16(土)『都市と循環 2026 - Can a city be fermented? -』in京都出店&トークセッション参加 /
　
5/14(木)~16(土)に、京都市・二条エリアで開催される『都市と循環 2026 - Can a city be fermented? -』。「循環」をテーマに国内外から事業者が集い、さまざまな分野の知恵や技術を横断するカンファレンス&展示が行われます。

その期間中の一部に、LINNÉとして飲食出店、また代表・今井のママ役でのトークセッション参加があります💡
「循環」のテーマにご興味あるみなさん、ぜひお越しください＾＾

▼出店概要（LINNÉの出店部分のみ抜粋）
・日時：5/16(土) 10:00~17:00
・場所：旧・京都市児童福祉センター（京都市・二条）
・提供予定：
- 800 米〈心拍〉
- WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒・限定生酒ver.
- 山田錦のおにぎり
- 酒粕チーズケーキ
※食べ物の提供時間は、11:30-13:30予定です
※飲食エリアへも、入場チケットが必要です

▼トークセッション概要（代表・今井の参加部分のみ抜粋）
・イベント名：「出張！スナック基本構想」
・日時：5/16(土) 15:00~17:00
・場所：旧・京都市児童福祉センター 1階受付付近（京都市・二条）
・内容：「スナック」の形式を模したカジュアルな場を設け、来場者が気軽に立ち寄り、ママ役との対話を通じて京都のこれからについて語り合うことができる
※申込み不要。無料エリアにて実施

▼イベント全体の詳細&チケットのお申込みはこちら
https://cccf2026.peatix.com/

#都市と循環

$🌿お知らせ\ 5/13(水)『MINATO EXPO 2026』出展 /京都の食の流通プラットフォームを構築する「株式会社ミナト」主催の『MINATO EXPO 2026』に出展します。『美食「おいしい食」×サステナブルな食・社会の実現』...$

07/05/2026

🌿お知らせ

\ 5/13(水)『MINATO EXPO 2026』出展 /

京都の食の流通プラットフォームを構築する「株式会社ミナト」主催の『MINATO EXPO 2026』に出展します。

『美食「おいしい食」×サステナブルな食・社会の実現』をテーマに、全国から200以上の事業者が集まる食の総合展示会です。

LINNÉからは、
・異素材麹SAKE《800（ヤオ）》シリーズ
・異素材麹SAKEから生まれた酒粕
をご紹介予定です。

日本の伝統的な麹技術を活かしながら、これまでにない味わいと持続可能性を両立する食の未来へ貢献してまいります。

※本展示会は食の事業者様向けイベントのため、一般の方のご入場はご遠慮いただいております。活動の記録として掲載しております。

▼開催概要
・日時：5月13日(水) 10:00~17:00
・場所：京都市勧業館みやこめっせ3階

▼詳細はこちら
https://minato-foods.co.jp/topics/5893/

※リンクは、プロフィール画面上部のハイライト「Latest Info」からクリックいただけます。

LINNÉ

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