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駄農園 お茶製造販売

駄農園 お茶製造販売 静岡県牧之原市の茶農家です。
特蒸しよんこん茶、釜炒り茶、紅茶を製造・販売しています。農園情報やお茶の紹介をしていきます。storesとKomercoで出店中 https://komerco.page.link/WLMz

通常通り開く

,雨、雨、雨…まるで梅雨😣昼間少しやんだけど、またまた降って来た☔️最近おひさま見てないな〜どこに隠れてるのかな〜早く出て来て欲しいな〜☀️#雨#まるで梅雨#冷たい#おひさまと繋がりたい #晴れてくれ #雨ばかり #お茶うさぎ#駄農園
18/04/2022


雨、雨、雨…まるで梅雨😣

昼間少しやんだけど、
またまた降って来た☔️

最近おひさま見てないな〜
どこに隠れてるのかな〜
早く出て来て欲しいな〜☀️

#雨
#まるで梅雨
#冷たい
#おひさまと繋がりたい
#晴れてくれ
#雨ばかり
#お茶うさぎ
#駄農園

,明日こそは摘みたいです…🌱摘みます…🌱🌱摘ませて下さい…🌱🌱🌱#牧原草人#森1号#手摘み#お願い#摘ませて#晴れ女#晴れ男#大歓迎#お茶うさぎ#駄農園
17/04/2022


明日こそは摘みたいです…🌱

摘みます…🌱🌱

摘ませて下さい…🌱🌱🌱

#牧原草人
#森1号
#手摘み
#お願い
#摘ませて
#晴れ女
#晴れ男
#大歓迎
#お茶うさぎ
#駄農園

世田谷代田朝市で知り合った、@ruri_bake さんの4月のおやつ便が届きました。#ruribake さんは卵を使わない焼き菓子を作るパティシエさんです。うちのくらさわの紅茶でショートブレッドを作って下さり感激!!くらさわの紅茶とくらさわ...
16/04/2022

世田谷代田朝市で知り合った、
@ruri_bake さんの4月のおやつ便が届きました。#ruribake さんは卵を使わない焼き菓子を作るパティシエさんです。
うちのくらさわの紅茶でショートブレッドを作って下さり感激!!
くらさわの紅茶とくらさわのショートブレッド🧡
美味しく頂きました!ご馳走さまでした!

そして久しぶりの夕陽
藤かおりがキラキラ輝いて見えます
富士山の見える茶畑のべにふうきも元気いっぱい

もう少し天気が安定してくれないかな

@ruri_bake
#ありがとう
#焼き菓子
#おやつ便
#卵なし
#ショートブレッド
#紅茶入り
#新芽
#藤かおり
#べにふうき
#お茶うさぎ
#駄農園

,雨降りの1日植物には恵みの雨茶工場の送帯式蒸し機を無心で掃除#製茶機械#新芽#チューリップ#お茶うさぎ#駄農園
15/04/2022


雨降りの1日
植物には恵みの雨

茶工場の送帯式蒸し機を無心で掃除

#製茶機械
#新芽
#チューリップ
#お茶うさぎ
#駄農園

,雨降りの1日植物には恵みの雨特蒸し茶工場の送帯式蒸し機を、無心で掃除#製茶機械#送帯式蒸し機 #お茶前#茶畑#新芽#チューリップ#雨降り#お茶うさぎ#駄農園
15/04/2022


雨降りの1日
植物には恵みの雨

特蒸し茶工場の送帯式蒸し機を、
無心で掃除

#製茶機械
#送帯式蒸し機
#お茶前
#茶畑
#新芽
#チューリップ
#雨降り
#お茶うさぎ
#駄農園

,牧原草人 春摘み開始しましたずっと天気予報と新芽と睨めっこしていましたが、今日から手摘み手炒りの釜炒り茶を作り始めました。初日は森2号どのお茶作りもそうですが、初日はどの作業をするにも緊張しますしかも今日は新しい萎凋場を初めて使いました風...
14/04/2022


牧原草人 春摘み開始しました

ずっと天気予報と新芽と睨めっこしていましたが、今日から手摘み手炒りの釜炒り茶を作り始めました。

初日は森2号

どのお茶作りもそうですが、初日はどの作業をするにも緊張します

しかも今日は新しい萎凋場を初めて使いました
風向きや強さ、晴れていたら西陽の当たり方など気を使う事が沢山あります

新しい萎凋場はとても使いやすく、すぐ隣に釜炒り工場があり動線がとても良くなりました

萎凋も順調に進み、夕方から釜炒り開始です。
どんなお茶になるか楽しみです。

#牧原草人
#春摘み
#森2号
#手摘み
#茶畑
#萎凋場
#初日
#緊張
#お茶うさぎ
#駄農園

、おっと、びっくり!!!今年はいずみが元気🌱森2号の次くらいの芽伸びの早さに驚きです。天気予報と芽伸びの具合にヤキモキする毎日🌱😂#新芽#早い#いずみ#いつ摘もう#手摘み#お茶うさぎ#駄農園
13/04/2022


おっと、びっくり!!!

今年はいずみが元気🌱

森2号の次くらいの芽伸びの早さに驚きです。

天気予報と芽伸びの具合にヤキモキする毎日🌱😂

#新芽
#早い
#いずみ
#いつ摘もう
#手摘み
#お茶うさぎ
#駄農園

,とうとう!ついに!念願の萎凋場ができました!!ずっと作りたくて計画していながら、実現出来ていなかったスペースです。これからここで釜炒り茶、釜炒り番茶、紅茶の萎凋や白茶作りをしていきたいとと思います。まだまだ手を入れるところばかりですが、ま...
12/04/2022


とうとう!
ついに!
念願の萎凋場ができました!!

ずっと作りたくて計画していながら、実現出来ていなかったスペースです。

これからここで釜炒り茶、釜炒り番茶、紅茶の萎凋や白茶作りをしていきたいとと思います。

まだまだ手を入れるところばかりですが、まず屋根がついたことは大きな一歩です!

自分達に出来ることを少しずつ少しずつ。

萎凋場から見える茶畑が萌黄色🌱週末から手摘みします。

#お茶作り
#日曜大工
#私も釘打ちしました
#便利
#お茶うさぎ
#駄農園

、【刻音 沈殿抽出式ティードリッパー】先日、うちにやって来た新しい茶器刻音 TOKINE初めて使いましたお茶が抽出される音が、名前の通り時計の秒針のように規則正しく聞こえます音を聴くのに一生懸命で、一煎目は茶葉が湯に長く浸かりすぎ、旨味強い...
11/04/2022


【刻音 沈殿抽出式ティードリッパー】

先日、うちにやって来た新しい茶器
刻音 TOKINE

初めて使いました

お茶が抽出される音が、名前の通り時計の秒針のように規則正しく聞こえます

音を聴くのに一生懸命で、一煎目は茶葉が湯に長く浸かりすぎ、旨味強いけど渋みも強くなってしまいました
2煎目は美味しく飲めてよかった…

最近は急須を使わずにお茶を淹れられるティードリッパーを見かけるようになりました
刻音もそのひとつ
五感で楽しみながらお茶を飲む
そして淹れる過程をじっくり楽しむ
心を整えるお茶

@tokine_teadrip
#刻音
#沈殿抽出式
#ティードリッパー
#teadrip
#心を整える
#お茶うさぎ
#駄農園

,【ORIGAMI×Satén Tea Dripper】先日届いたティードリッパー今夜、初めて使ってみました@saten_jp さんの投稿で使い方の動画を見つけて、それを観ながら特蒸し茶を淹れました。https://www.instagra...
10/04/2022


【ORIGAMI×Satén Tea Dripper】

先日届いたティードリッパー

今夜、初めて使ってみました

@saten_jp さんの投稿で使い方の動画を見つけて、それを観ながら特蒸し茶を淹れました。

https://www.instagram.com/p/CRK1mhFDFJ_/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

フィルター無しで細かい茶葉の特蒸し茶が詰まらないか不安でしたが、びっくりな事に全く詰まりませんでした!
そして、味わいは多少キリリとした感じになりましたが、渋み強すぎる訳でもなくスルスル飲めるお茶が淹れられました。そして4煎目まてしっかり美味しくいただきました。

洗うのも楽だし、見た目も可愛い。
「珈琲かと思ったらまさかの緑茶!!」なんて、驚かれてしまいそう!
想像以上に使いやすくて驚きです。

今日は特蒸し茶を淹れましたが、他のお茶ではどうなるのかも気になるところです。

@releafrecord さんの記事にティードリッパーが出来るまでのお話が掲載されていて、こちらも興味深く読みました。

https://releafrecord.com/article/513/

製造されたORIGAMIさんについてやティードリッパーが出来上がるまでの経緯、企画から中心で関わって来られたSatén の小山さんの熱い想いが伝わって来ます。

このティードリッパーがきっかけで、お茶を飲もうって思う人が増えてくれたら嬉しいです!

うちでも茶園見学でおいで下さる方々と、このティードリッパーを使ってお茶を淹れてみたいなと思います。
興味のある方は、お声かけくださいね♪

@saten_jp
@origami_cup
@releafrecord
#origami
#teadripper
#緑茶
#greentea
#特蒸し茶 が詰まらない
#意外
#感動
#お茶の未来
#お茶うさぎ
#駄農園

,山の恵みをいただきました😋いずみの幼木を仮植しに行ったついでに…春のお宝、わらびとタラの芽をいただいて来ました!!毎春のお楽しみ!!わらびは炊き込みご飯とキンピラにタラの芽は天ぷらに山の恵みを堪能しました!採るのも楽しい、食べるのはもっと...
09/04/2022


山の恵みをいただきました😋

いずみの幼木を仮植しに行ったついでに…
春のお宝、わらびとタラの芽をいただいて来ました!!

毎春のお楽しみ!!

わらびは炊き込みご飯とキンピラに
タラの芽は天ぷらに

山の恵みを堪能しました!
採るのも楽しい、食べるのはもっと楽しい

今年も春ならではの食材を堪能出来て感謝❣️

#山の恵み
#山菜
#わらび
#タラの芽
#美味しい
#堪能
#幸せ
#日本食
#japanesefood
#春
#お茶うさぎ
#駄農園

,いずみの幼木を仮植しましたとても嬉しいことに、いずみの幼木がうちにやって来ました!!木の幹や枝がとてもしっかりした元気いっぱいの子です。今年は定植が間に合わないので、山の畑に仮植しました。今回の幼木は、来年、茶工場前のいずみの隣に定植する...
08/04/2022


いずみの幼木を仮植しました

とても嬉しいことに、いずみの幼木がうちにやって来ました!!
木の幹や枝がとてもしっかりした元気いっぱいの子です。

今年は定植が間に合わないので、山の畑に仮植しました。

今回の幼木は、来年、茶工場前のいずみの隣に定植する予定です。

何年かしたら、手摘み手炒り釜炒り茶はもちろん、釜炒り番茶も今より多く作ることが出来るようになるな〜!

#幼木
#いずみ
#元気
#仮植
#来年定植
#お茶うさぎ
#駄農園

,【釜炒り番茶とほうじ番茶 べにふうき】焙烙を使って新しいほうじ茶の世界を作り出し続けているかなたさん!@kanata_hojicha 和紅茶の茎や釜炒り茶などを使って、日々新しいほうじ茶作りに励まれていらっしゃいます。そんなかなたさんが、...
07/04/2022


【釜炒り番茶とほうじ番茶 べにふうき】

焙烙を使って新しいほうじ茶の世界を作り出し続けているかなたさん!
@kanata_hojicha
和紅茶の茎や釜炒り茶などを使って、日々新しいほうじ茶作りに励まれていらっしゃいます。
そんなかなたさんが、うちの釜炒り番茶のべにふうきを使って、ほうじ番茶を作ってくださいました。

全ての写真右側がうちの釜炒り番茶べにふうき、左側がべにふうき ほうじ番茶です。

べにふうきの釜炒り番茶はとても香りが華やかで、余韻で広がる花香が印象的。
それがかなたさんの魔法にかかると
べにふうきの香りや味はしっかり残りつつ、まるで焙煎した烏龍茶みたい!
強すぎず弱すぎない焙煎香がとても心地よく、ずっとお湯を足し足し飲み続けられるお茶です。

今日は同じ条件で同時に淹れました。
茶葉 4g 熱湯 200cc 2分

私的にはどちらも好みで甲乙つけられないなと思いました。

お茶って奥深いです

お茶菓子は偶然家にあったココナッツの月餅
大きいので切りながら少しずつ 笑

#ほうじ番茶
#釜炒り番茶
#べにふうき
#月餅
#ココナッツ
#お茶うさぎ
#駄農園

,夕陽が当たるやぶきたの茶畑#茶#新芽#新茶#茶畑#お茶うさぎ#駄農園
06/04/2022


夕陽が当たる
やぶきたの茶畑

#茶
#新芽
#新茶
#茶畑
#お茶うさぎ
#駄農園

,夕暮れ時の山の茶畑森2号の幼木の新芽🌱幼木なので今年は茶摘みは出来ないのですが、凛々しい新芽が伸びていました!夕暮れ時の物哀しい空気の中でも、キリリとしたカッコいい森2号今年は眺めるだけで我慢です立派な木に育ってね#茶畑#幼木#新芽#森2...
05/04/2022


夕暮れ時の山の茶畑
森2号の幼木の新芽🌱

幼木なので今年は茶摘みは出来ないのですが、凛々しい新芽が伸びていました!
夕暮れ時の物哀しい空気の中でも、キリリとしたカッコいい森2号

今年は眺めるだけで我慢です
立派な木に育ってね

#茶畑
#幼木
#新芽
#森2号
#夕暮れ
#お茶うさぎ
#駄農園

,いや〜全く、大変でした…4/2に受けたコロナ予防接種3回目の副反応にやられました…1.2回目は少しダルい位だったので、まさかまさかです。注射後10時間くらいしてから悪寒がし始め発熱と頭痛。昨日の夜までに最高39.3℃、解熱剤を4回服用しま...
04/04/2022


いや〜全く、大変でした…
4/2に受けたコロナ予防接種3回目の副反応にやられました…1.2回目は少しダルい位だったので、まさかまさかです。

注射後10時間くらいしてから悪寒がし始め発熱と頭痛。
昨日の夜までに最高39.3℃、解熱剤を4回服用しました。
おかげさまで今日は微熱でだいぶ楽になったので、明日には元気に動けそうです。ちなみに夫は問題無く、通常モードです 笑

しかし10年以上ぶりの高熱…さすがに昨日は投稿出来ませんでした (泣)

やっと落ち着いて飲みたいなって思ったのはほうじ茶ラテ。
@kase_mocco_an01 さんにいただいた日本蜜蜂の天然はちみつを入れました。
今の私が欲しかった味!優しい甘さに癒されました♡

気がついたら雨音が消え、部屋から見える空が青くなりました。遠くでウグイスも鳴いています。
思わぬブレーキでしたが、体からの赤信号だったと思い、今日はもう少しのんびりしたいと思います。

#ほうじ茶ラテ
#日本蜜蜂
#天然はちみつ
#purehoney
#百華蜜
#新型コロナ
#予防接種
#3回目
#副反応
#お茶うさぎ
#駄農園

,今日の森2号うちの最速新芽の森2号🌱来週早々に手摘みかと思っていましたが、ここ数日の寒さで芽伸びが止まっているようです。今夜も花冷えで寒くなりそうですね。無事に新芽が伸びますように🌱#新芽#森2号#最速#youngleaf #牧之原台地#...
02/04/2022


今日の森2号

うちの最速新芽の森2号🌱

来週早々に手摘みかと思っていましたが、ここ数日の寒さで芽伸びが止まっているようです。

今夜も花冷えで寒くなりそうですね。

無事に新芽が伸びますように🌱

#新芽
#森2号
#最速
#youngleaf
#牧之原台地
#お茶うさぎ
#駄農園

,今日は東京でお茶活してきました去年は出来なかったお店訪問をすることが出来て感激です。来週あたりからぼちぼち手摘みが始まります🌱今年はどんなシーズンになるか、ワクワクドキドキが止まりません😁楽しみだなぁ〜!!#お茶活#お店訪問#新茶前#お茶...
01/04/2022


今日は東京でお茶活してきました

去年は出来なかったお店訪問をすることが出来て感激です。

来週あたりからぼちぼち手摘みが始まります🌱
今年はどんなシーズンになるか、ワクワクドキドキが止まりません😁
楽しみだなぁ〜!!

#お茶活
#お店訪問
#新茶前
#お茶うさぎ
#駄農園

,3月28日は私たちの結婚記念日でした数十年前、結婚する時に実家の祖母からもらった君子蘭が今年も綺麗に咲きましたこれが咲くとお茶の始まりがすぐそこだなぁって思います今年も怪我なく元気に美味しいって思えるお茶を作りたいです頑張るぞ〜!#新茶前...
31/03/2022


3月28日は私たちの結婚記念日でした

数十年前、結婚する時に実家の祖母からもらった君子蘭が今年も綺麗に咲きました

これが咲くとお茶の始まりがすぐそこだなぁって思います

今年も怪我なく元気に美味しいって思えるお茶を作りたいです
頑張るぞ〜!

#新茶前
#君子蘭
#気合い入れます
#お茶うさぎ
#駄農園

,特蒸し茶 よんこん やぶきた小田原城最中26日の朝市で小田原城最中をいただきました実は、詳しくないけど夫婦でお城好き。このカッコいい姿を食べるのはもったいない!たっぷり粒あんで最高です。お茶はやぶきたの特蒸し茶甘味と渋味のバランスよく、ス...
30/03/2022



特蒸し茶 よんこん やぶきた
小田原城最中

26日の朝市で小田原城最中をいただきました
実は、詳しくないけど夫婦でお城好き。
このカッコいい姿を食べるのはもったいない!たっぷり粒あんで最高です。

お茶はやぶきたの特蒸し茶
甘味と渋味のバランスよく、スーッと飲める心地よさ

ご馳走様でした♡

#茶
#緑茶
#greentea
#やぶきた
#和菓子
#小田原城最中
#粒あん
#お城好き
#wagashi
#お茶うさぎ
#駄農園

,今日3/29の山の茶畑少し前まで肌寒い毎日でしたが、山の茶畑は元気に芽吹きがすすんでいます。写真1枚目…幼木のいずみ(自然仕立て、手摘み専用の畑です。)写真2枚目…山の茶畑のやぶきた写真3枚目…富士山の見えるべにふうきの茶畑(手摘み専用自...
29/03/2022


今日3/29の山の茶畑

少し前まで肌寒い毎日でしたが、山の茶畑は元気に芽吹きがすすんでいます。

写真1枚目…幼木のいずみ(自然仕立て、手摘み専用の畑です。)

写真2枚目…山の茶畑のやぶきた

写真3枚目…富士山の見えるべにふうきの茶畑(手摘み専用自然仕立て)

写真4枚目はわらびのブーケ
畑の山側にまとまって生えてます
明日はわらびの炊き込みご飯です😋

#春
#わらび
#わらびのブーケ
#新芽
#いずみ
#やぶきた
#お茶うさぎ
#駄農園

,配達帰りにふらっとお花見🌸ゆうゆうらんどは今が満開🌸#さくら#桜#🌸#cherryblossom #sakura #満開#見頃#ゆうゆうらんど #牧之原市 #お茶うさぎ#駄農園
28/03/2022


配達帰りに
ふらっとお花見🌸

ゆうゆうらんどは今が満開🌸

#さくら
#桜
#🌸
#cherryblossom
#sakura
#満開
#見頃
#ゆうゆうらんど
#牧之原市
#お茶うさぎ
#駄農園

.目覚めの一杯#ミルクティー#紅茶#blacktea#teabag #ティーバッグ#お茶うさぎ#駄農園
27/03/2022

.
目覚めの一杯

#ミルクティー
#紅茶
#blacktea
#teabag
#ティーバッグ
#お茶うさぎ
#駄農園

,目覚めの一杯#ミルクティー#紅茶#ティーバッグ#お茶うさぎ#駄農園
27/03/2022


目覚めの一杯

#ミルクティー
#紅茶
#ティーバッグ
#お茶うさぎ
#駄農園

,お茶前最後の世田谷代田朝市大勢の皆さまにおいでいただきました。いつもの写真を撮る間がなく、嬉しいひとときをありがとうございました!次回出店は5月第4週か6月第2週を予定しています。休みの間はお茶作りに専念します。また出店する際にはお知らせ...
26/03/2022


お茶前最後の世田谷代田朝市

大勢の皆さまにおいでいただきました。
いつもの写真を撮る間がなく、嬉しいひとときをありがとうございました!

次回出店は5月第4週か6月第2週を予定しています。
休みの間はお茶作りに専念します。

また出店する際にはお知らせいたしますので、よろしくお願いします!

今夜はお茶前のお休みです。

#世田谷代田朝市
#少しお休みします
#ありがとうございます
#またよろしくお願いします
#お茶うさぎ
#駄農園

,駄農園にも春が来た🌸菜の花にチューリップ、アーモンドの花が咲き始めました。そして大きな新芽のお茶の木も萌芽し始めてますSpring has come 🌸🌸🌸🌱明日26日は世田谷代田朝市🌱小田急線世田谷代田駅近くの農大ショップ前の広場に朝7...
25/03/2022


駄農園にも春が来た🌸

菜の花にチューリップ、アーモンドの花が咲き始めました。
そして大きな新芽のお茶の木も萌芽し始めてます

Spring has come 🌸🌸🌸

🌱明日26日は世田谷代田朝市🌱
小田急線世田谷代田駅近くの農大ショップ前の広場に朝7時から11時までいます。新茶前、最終出店です。
よろしくお願いします🍵

#世田谷代田朝市
@nodai_shop
#朝市
#モーニングマルシェ
#spring
#springhascome
#春
#春が来た
#お茶うさぎ
#駄農園

、【釜炒り番茶 森2号】森2号の春の新芽を手摘みした後の遅れ芽をハサミ刈りし、萎凋させて機械で釜炒り番茶にしました。森2号は藤さな朝7時から11時今日の釜番森2号、朝市でも販売します。新茶シーズン前、最後の出店です。午前中は天気が保ちそう。...
24/03/2022


【釜炒り番茶 森2号】

森2号の春の新芽を手摘みした後の遅れ芽をハサミ刈りし、萎凋させて機械で釜炒り番茶にしました。

森2号は藤さな
朝7時から11時

今日の釜番森2号、朝市でも販売します。新茶シーズン前、最後の出店です。
午前中は天気が保ちそう。
ぜひおいで下さい!

#釜炒り番茶
#釜番
#森2号
#世田谷代田朝市
#お茶前最後
#天気が心配
#お待ちしております

,【朝市でお茶お取り置きいたします】3/26は世田谷代田朝市に出店します新茶シーズン前、最終出店です当日ご来店出来る方限定ですが、DMいただければご希望のお茶を朝市価格でお取り置きさせていただきますご希望される場合、25日(金)の正午までに...
23/03/2022


【朝市でお茶お取り置きいたします】

3/26は世田谷代田朝市に出店します

新茶シーズン前、最終出店です

当日ご来店出来る方限定ですが、DMいただければご希望のお茶を朝市価格でお取り置きさせていただきます

ご希望される場合、25日(金)の正午までにDMにてご連絡下さい

ご連絡お待ちしております🍵

#世田谷代田朝市
#マルシェ
#お取り置き
#朝市価格
#新茶前
#最終出店
#4月からしばらくお休みします

,【特蒸し茶 よんこん藤かおり】東京・西荻窪satén さんのドリンクメニューとオンラインショップでうちの特蒸し茶よんこん 藤かおりをお取り扱いいただいています。昨日から、この藤かおりにエルダーフラワーというハーブのシロップやゼリーを加えて...
22/03/2022


【特蒸し茶 よんこん藤かおり】

東京・西荻窪satén さんのドリンクメニューとオンラインショップでうちの特蒸し茶よんこん 藤かおりをお取り扱いいただいています。

昨日から、この藤かおりにエルダーフラワーというハーブのシロップやゼリーを加えて、見た目も可愛い新しいアレンジティーとして販売して下さっています✨(写真はうちで淹れた藤かおり)

ハーブに疎いので、エルダーフラワーについては詳しくないのですが、春の代表的なハーブの1つなんだそうです。

春を感じにぜひsatén さんに足を運んで見てください。
私たちもお茶作りが始まる前に1度出かけてみるつもりです🎶

@saten_jp
#サテン
#藤かおり
#シングルオリジン
#アレンジティー
#ハーブ
#エルダーフラワー
#お茶うさぎ
#駄農園

,今日は「白茶研究会」開催日そもそも白茶は「しろちゃ」?「はくちゃ」⁇から始まり、白茶にまつわるあれこれを先生に講義していただきました。新芽を摘んで干すというシンプルな製法のお茶ですが、驚くほど奥が深いのです。これを踏まえ改めて自作の白茶を...
21/03/2022


今日は「白茶研究会」開催日

そもそも白茶は「しろちゃ」?
「はくちゃ」⁇から始まり、白茶にまつわるあれこれを先生に講義していただきました。
新芽を摘んで干すというシンプルな製法のお茶ですが、驚くほど奥が深いのです。

これを踏まえ改めて自作の白茶を見てみると、乗り越えたいハードルが沢山あることが分かります。

今年のお茶シーズンがもうすぐ始まりますが、今回の内容を踏まえて、とにかく回数作ってみること、作り急がないことを念頭に挑戦していきたいと思います。

一緒に頑張る仲間がいることは心強い!
お茶作りが落ち着く夏頃の再会が楽しみです。

早く新芽が摘みごろにならないかな〜🌱
待ち遠しい〜🌱🌱🌱

@fumaogongfang
@kissa_hidokei
@imuraen
#白茶研究会
#白茶
#お茶うさぎ
#駄農園

,premium 手摘み紅茶 藤かおり 20219月の秋の芽を一芯二葉で手摘みし、萎凋発酵させて紅茶にしました。多少ウンカ芽なので、甘い香りが際立ちます。飲んでも甘さがしっかりあり、スパイシーさ甘さが上手くミックスされました。この紅茶はとり...
20/03/2022


premium 手摘み紅茶 藤かおり 2021

9月の秋の芽を一芯二葉で手摘みし、萎凋発酵させて紅茶にしました。
多少ウンカ芽なので、甘い香りが際立ちます。飲んでも甘さがしっかりあり、スパイシーさ甘さが上手くミックスされました。
この紅茶はとりあえずストレートで飲んでみてください🧡

#紅茶
#blacktea
#藤かおり
#手摘み
#秋芽

,【釜炒り茶 牧原草人 芽茶】3/19 18時より販売しています!早速に沢山のご注文をいただきありがとうございました😊22日より発送いたしますので、宜しくお願いいたします!販売終了になったものもございますが、まだ販売しています。期間限定では...
19/03/2022


【釜炒り茶 牧原草人 芽茶】

3/19 18時より販売しています!
早速に沢山のご注文をいただきありがとうございました😊
22日より発送いたしますので、宜しくお願いいたします!

販売終了になったものもございますが、まだ販売しています。期間限定ではありませんので、またお店をご覧ください!

今夜はちょっぴり残っていた夏藤かおりの芽茶を淹れました。
夏藤かおりのキリッと感はありつつ、芽茶ならではの甘味や焙煎香が加わり美味しく飲んでいます。
煎も効くので、おひとりでゆっくりも良し、ご家族やお友達と一緒にお楽しみいただくのも良いと思います。ぜひ、いろいろなシーンでお楽しみ下さい♪

#釜炒り茶
#芽茶
#牧原草人
#販売中です
#オンラインショップ限定
#お茶うさぎ
#駄農園

,【釜炒り茶 牧原草人 春 森1号 芽茶】明日3/19(土)18時から販売する釜炒り茶 牧原草人の芽茶です今夜は春の森1号を淹れました。製造中に茶葉本体からおちてしまった芽や細かい葉です。通常より旨味あり焙煎香強めですが、違和感なく気持ちよ...
18/03/2022


【釜炒り茶 牧原草人 春 森1号 芽茶】

明日3/19(土)18時から販売する
釜炒り茶 牧原草人の芽茶です

今夜は春の森1号を淹れました。
製造中に茶葉本体からおちてしまった芽や細かい葉です。
通常より旨味あり焙煎香強めですが、違和感なく気持ちよく飲めます。煎も効くのでゆっくり楽しんでいただけると思います

森1号のフルーティさ+やぶきた由来の緑茶らしさがチラチラ見える心地よさがあります。

オンラインショップには他にも色々なお茶があります。ぜひお立ち寄り下さい😊

#釜炒り茶
#牧原草人
#芽茶
#春摘み
#森1号
#明日から
#再入荷
#お茶うさぎ
#駄農園

、【新商品発売のお知らせ】①釜炒り茶 牧原草人 芽茶 2021春 藤かおり・森1号・森2号・いずみ夏 藤かおり・森1号・森2号7種類 各3g 1煎パックのバラ売り2021年の春と夏に手摘み手炒りの釜炒り茶を製造した時に出た、出物の芽茶です。...
17/03/2022


【新商品発売のお知らせ】

①釜炒り茶 牧原草人 芽茶 2021

春 藤かおり・森1号・森2号・
いずみ
夏 藤かおり・森1号・森2号
7種類 各3g 1煎パックのバラ売り

2021年の春と夏に手摘み手炒りの釜炒り茶を製造した時に出た、出物の芽茶です。茶葉本体に比べて旨味あり、火香強めです。

製造時にごく僅かしか取れないため、一煎パックのバラ売りにします。また、同じ理由で製造日毎のロットではなく、季節・品種毎にまとめてあります。

②premium手摘み紅茶 2021
藤かおり・べにふうき

2021年9月と10月の秋芽を一芯ニ葉で手摘み紅茶を製造しました。
若干ウンカ芽もあり、甘味とクリアな花香をお楽しみいただけます。

藤かおり、べにふうき共に製造量が少ない為、3g一煎パックのセット販売といたします。
藤かおり×べにふうき
藤かおり×藤かおりの2種

◎販売開始日◎
2022.3.19 18時より
STORES 駄農園 TEA SHOP にて

発送は3.22(火)からになります。

牧原草人芽茶は売り切れ終了、premium手摘み紅茶は若干補充出来ます。

どうぞ宜しくお願いいたします!

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,【駄農園紅茶 手摘み 藤かおり 2020】2020年の9月に手摘みして製造した藤かおりの紅茶甘くてちょっぴりスパイシーお湯に浸かりぱなしでも渋みなくスーッと飲めます3gの茶葉をグラスに淹れて、茶葉を愛でつつ、ゆったり飲む今の私の1番のリラ...
16/03/2022


【駄農園紅茶 手摘み 藤かおり 2020】

2020年の9月に手摘みして製造した藤かおりの紅茶

甘くてちょっぴりスパイシー
お湯に浸かりぱなしでも渋みなくスーッと飲めます

3gの茶葉をグラスに淹れて、茶葉を愛でつつ、ゆったり飲む

今の私の1番のリラックスタイム🧡

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#駄農園

住所

切山2780
Makinohara-shi, Shizuoka
421-0401

JR東海道線金谷駅下車。 タクシーにて15分。

電話番号

090-9941-4266

ウェブサイト

https://danouen.stores.jp

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