2018年設立。南信州・松川町。りんご農家・ぶどう農家・醸造所(2020年4月オープン)。自社畑で採れたりんご、ぶどうを使い、シードル、ワインをつくっています。 VinVie
Vinはフランス語でワイン
Vieはフランス語で生命、人生、生活、伝記を表します。
通常通り開く
剪定した枝の切り口から樹液が滴り落ちる「ぶどうの涙」。ぶどうの樹々が冬の冬眠から覚めて、活動し始めた証です。
ホッとしますが、ここ数日の暖かさ、春の雨で、いつもの年より随分と早めのお目覚めかな。
今日の日本ワインフェア事務局主催のセミナーでも、今後の注目品種として取り上げられていた #シラー と #プティマンサン 。今年はどんな実を実らせるのでしょう。
#vinvie #ヴァンヴィ #ワイン #wine #日本ワイン #japanwine #長野ワイン #naganowine #剪定 #ぶどうの涙
VinVieシードルのケグ充填の様子✨
バックインボール構造のワンウェイ樽 KeyKeg®︎。専用の充填ヘッドを使って、ケグを逆さまにセット。ポンプを介してシードルがみるみる送られてきて、内部の袋が膨らみます。最後はミリミリッという音がして、充填完了。10リットルケグが、ものの30秒でフルになりました！速い〜。
瓶内ならぬケグ内二次発酵で、細かやかな炭酸ガスが生じてきたら完成です。
完売でお待たせしておりますが、4月以降お客様にもご案内してまいります。
#vinvie #ヴァンヴィ #keg #keykeg #cidreontap #シードル #ドラフトシードル
【「信州の地酒おトクーポン」第2弾販売のお知らせ】
長野県のお酒をお得に買える「信州の地酒おトクーポン」。第2弾がやってきました。VinVieでは明日3/5(土)より販売を始めます。
クーポン1冊を3,000円でご購入いただくと、1,000円分おまけが付いて 4,000円分お使いいただけるという、超お得なクーポンです🍾
VinVieのワイナリーショップでお求めのクーポンは、当店店頭のみで利用いただけます。また、VinVieのお酒（シードル、ワイン、アブサン ）と、りんごジュースの購入のみが対象です。
※グッズや箱代、送料は対象外です
詳しくは店頭でご説明させていただきます。
第二弾クーポンの販売・利用期限は、2022年7月31日まで。クーポンの数には限りがありますので、お早めにお買い求めください。
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「信州の地酒おトククーポン」
https://shinshu-jizake.jp/
#vinvie #ヴァンヴィ #長野ワイン #長野シードル #ワイン #シードル #クーポン #長野県 #地酒 #アブサン #信州アブサン
いつもありがとうございます！
こちらは #キャンプ女子 VinVieClub会員さんの投稿をリポスト。
冬キャンプ、外飲み、オリジナルレシピ。シードルの楽しみ方がいっぱい詰まって、とても参考になります。ヴェルモット＋蜂蜜も、新しい！
今年は冬キャンデビューしようと思ってましたが、機を逃しそうです…。
(篤)
#repost @445poco via @PhotoAroundApp
寒い夜はシェラカップで
ホットシードル🍎
使ったシードル:
VinVie ヴェルモットシードル
蜂蜜:適量
シナモンスティック:1本
八角:1個
クローブ:数個
作り方:
シェラカップに蜂蜜を入れ
各種スパイス投入
シードルを注いでそのまま火にかける
蜂蜜が溶けて温まってきたらできあがり✨
ヴェルモットシードルのほんのりした苦味とハーブ香に
スパイス香と甘味が加わってより飲みやすく。
ぽかぽか内側から温まります。
蜂蜜をしっかり加えるのとグツグツ煮立たせないのがポイント。
冬キャンプのお供に是非〜♨️
あ、ヴェルモットシードルは
雪でキンと冷えたのを
あったかいテント内で飲むのも
爽やかで良いですよー🌿
#キャンプワイン
#キャンプシードル
#シードルっていいね
#ciderっていいね
#vinvie
#松川町
#長野シードル
#ヴェルモットシードル
#ニガヨモギ
#シードル女子
#シードルアンバサダー
いつもありがとうございます！
新宿の西口・東口にお店を構えるビストロ&バーの「After Taste」さん。酒類販売部門は、両国に「Tasting Market」として開店され、世界中のウイスキーやシードルが豊富にラインナップされています。
開店以来、VinVieの各種シードルもお取り扱いいただいています。お酒のプロが確かな目利きでセレクトしたシードル。眺めて、
選んで、飲んで、楽しめるショップです。
#repost @tasting_market via @PhotoAroundApp
こんばんは。
三連休の真ん中いかがお過ごしでしょうか？
品薄になっていた商品の再入荷&新入荷がありましたのでご紹介〜
VinVie
◯再入荷
蜂酵母のシードル🐝
ペアサイダー
ホップシードル 各330ml
◯新入荷
スパイスシードル
330ml/6.5%
厳選した世界中のハーブを9種類漬け込んだフレーバーシードル。シナモンやカルダモンの優しいハーブの香りに包まれた甘い味わいは、冬にもぴったり。ホットでも美味しく飲めます！（商品説明より抜粋）
#tastingmarket #両国 #酒屋 #有料試飲 #whiskey #whisky #cidre #cider #vinvie #spicedcider #蜂酵母のシードル #pearcider #hoppedcider
一気に雪が降って、それがすぐに融けて…の繰り返しの今シーズン。ゆっくりと季節が春に向かっているのを感じるこの頃です。
シードルの仕込みは、クリオコンセントレーションによる極甘口のアイスシードル「紗 うすぎぬ」の搾汁をしています。
マイナス20度で凍らせた、ふじりんごの濃厚な果汁。昨年と同じで、キレの良い酸味と旨味が濃縮した、上品な味わいの果汁が融け出してきました。
この後発酵させて、3月下旬にはリリース予定です。お楽しみに✨
ワイナリー周辺の道も、すっかり雪はなくなりました。今週末2/19(土)・20(日)、23日(水・祝)もショップオープンしています。
⚠️2/20(日) 10-12:00 の間、スタッフ全員が会議出席のため、クローズとなります。ご了承ください
#vinvie #ヴァンヴィ #シードル #cidre #cider #アイスシードル #icecider #紗 #クリオコンセントレーション #ワイナリー #長野県 #松川町
こちらも委託醸造いただいているパートナー。
駒ヶ根市で桃やぶどう、ころ柿などを生産する農園、 #十文字ガルテン さん。
これまでの赤ワインに加えて、ロゼの #ペティアン「Hazarde 2021 PetillantRose」がリリースになりました。
https://j-garten.shop-pro.jp/?pid=166511658
駒ヶ根産の良質なぶどうと、安藤さんご夫妻の真摯なお人柄が表れた、繊細で、お食事に合わせやすいワインに仕上がっています。
オンラインショップか、直接の引き取りで入手可能とのことです。
先日、松川町の「VinVie」さんに行ってきました。VinVieさんは、自社栽培・地場産原料を使ってシードルやワインを生産販売されているワイナリーで、十文字ガルテンのワインを醸造して下さっているパートナーなのです^^近....
今日はバレンタインデー。
本気の義理チョコを携えて来てくれたのは、ポム・ド・リエゾンであり、喬木村で 農園 野風 を営むイチゴ農家の清水純子さん。
地元のりんごに、イチゴや市田柿、レモンを活かした、喬木村ならではのシードルを企画。VinVieで醸造を請けています。
チョコを喜ぶ醸造家の隣で手にするのは、二次発酵注の「CIDRE野風 苺Ver.」。イチゴらしい甘い香りと、きれいなピンク色で毎年人気のシードルです。
初夏にはリリースされて、南信州の取扱ショップ店頭に並ぶ予定です。生産本数が少ないので、見つけたらすぐゲット！です。
チョコ、ご馳走様です❤️
#vinvie #ヴァンヴィ #野風 #農園野風 #いちご #イチゴ #cidre #cider #シードル #南信州シードル #喬木村
いつもありがとうございます！
松本市の ポムジェ POMGE さんのリポスト。バレンタインのラッピング、おすすめです。
#repost @pomge_cidre_bonbon via @PhotoAroundApp
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本日はバレンタインデー ❤︎
バレンタイン仕様のラッピング、受け付けております。
特別な日の乾杯におすすめのシードルをご紹介✨
VinVie
『ロゼシードル』
可愛らしいペールピンクのロゼシードル。
赤い果肉のりんご「ジェネバ」と夏りんご、
ほんの少しのブルーベリーを使用。
りんごの甘みとともに、軽快な酸味をお楽しみいただけます！
優しい炭酸を感じられるシードル。
しっかり冷やしてお飲みいただくのがおすすめですよ〜！
◯発送キャンペーン実施中◯
※本日が最終日です！
・商品代5,000円以上→送料1件半額
・商品代10,000円以上→送料1件サービス
ぜひご利用ください。
POMGE：湯本
営業時間
[平日]
11:00〜19:00
[土日祝]
10:00〜19:00
POMGE cidre＆bonbon
TEL:0263-31-0333
ホームページ:https://pomge.com/
オンラインショップ:https://pomge.theshop.jp/
#POMGE #ポムジェ #信毎メディアガーデン
#長野県 #nagano
#松本市 #matsumoto #matsumotocity
#シードル #cidre #cider #craftcider #hardcider
#ナガノシードル #長野シードル #りんごのお酒 #🍎
#vinvie #ロゼシードル
ざらめ雪が積もった朝。
吹雪いて寒いですが、やっとお日様も見えてきました。
この時期だけのお店番。
コルクの帽子が、風を受けてゆらゆら。
すぐに融けてしまいそうです。
ぶどう畑では剪定も少しずつ進んでいます。
#vinvie #ヴァンヴィ #ワイン #日本ワイン #長野ワイン #wine #japanwine #naganowine #シードル #天竜川ワインバレー #南信州 #松川町 #高森町 #冬の風景 #雪だるま #snowman
いつもありがとうございます！
ワインショップフジマルさんの投稿をリポスト。
#repost @wineshopfujimaru via @PhotoAroundApp
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【VinVie】
◎ Vermut Cider NV
Nagano Japan
Apple.wormwood.Clove.Corianderseed.Chamomile.Mandarin.Cardamom.
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【ヴァンヴィ ヴェルモット シードル】
◎甘味果実酒
日本 長野県
原材料：りんご（秋映、シナノスイート、シナノピッコロ、シナノドルチェ、シナノゴールド、紅玉、ふじ：松川町産）、ワームウッド（高森町自社畑）、クローブ、コリアンダーシード、カモミール、陳皮、カルダモン
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6種類のハーブを漬け込んだ、新しい味わいのフレーバードシードルが入荷しました。
使用するりんごは、勿論松川町産！爽快で爽やかなハーブの香りが食欲をそそり、酸味と苦味が後口をスッキリさせてくれる、スパイシーなお料理にもってこいのシードルです。コレは大好きなグリーンカレーの為にストックしておかないと…
(本城)
.[email protected]
06-6643-2330
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#japanesewine
#nihonwine
#cidre
#Japan
#Nagano
#Apple
#VinVie
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#NOWINENOLIFE
【新商品のお知らせ】
スパイスシードル | 冬にぴったりな甘口。冷やしてもホットでも
https://vinvie.shop/items/600a1ec76728be4c69b5332c
ふじりんごをベースに、厳選した世界中のハーブを使用しました。シナモンやカルダモンのやさしいスパイスの香りに包まれた甘い味わいは、冬にもぴったり。包み込むような甘さと香り高さで、ホットでもコールドでも美味しく飲めます。
オンラインショップでは本日から、またワイナリーでは明日2/12(土)より発売開始します。
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【スパイスシードル 330ml】
甘味果実酒 甘口 発泡性なし
原材料：りんご（ふじ：松川町産）、シナモン、 コリアンダーシード、カルダモンシード、カモミール、陳皮、アニスシード、スターアニス、クローブ、ローレル（外国産） ／ 酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール度数：6.5%
内容量：330ml
☆テクニカルデータ
【収穫地】
長野県下伊那郡松川町 自社畑 標高720ｍ
【醸造方法】
2021年産のふじとドライハーブを用いて作りました。ふじのみのシードルを作ったのちに、厳選したハーブ9種を数日間浸漬させました。ジュースリザーブ法でジュースを戻して甘さを確保しています。ハーブを取り出したのちに軽く濾過をかけて瓶詰を行いました。瓶詰は気軽に飲めるように330mlのビール瓶で行いました。
【生産本数】
835本
【相性のよい料理】
アップルパイ
【飲み頃】
2021年～2024年。冷蔵庫で軽く冷やしても、電子レンジや鍋で温めても。
#vinvie #ヴァンヴィ #cidre #cider #シードル #甘口 #スパイス #シナモン #コリアンダー #カルダモン #日本シードル #長野シードル #南信州 #松川町
日中の気温は6℃ぐらいまで上がり、ほぼ無風。この時期にしては暖かく感じます。むしろ外の方が気持ちいいくらいです。
ぶとう畑では黙々と剪定を進める姿が。一本一本に丁寧に対峙している傍らで、そおっと撮影。
「今年は一気に収量も増えそうだね」とのこと。
樹は着実に力を蓄え、実をならします。人間も頑張らねば。
#vinvie #ヴァンヴィ #ワイン #wine #日本ワイン #長野ワイン #japanwine #naganowine #長野県 #天竜川ワインバレー #カベルネフラン #メルロー #シラー #ソーヴィニヨンブラン #プティマンサン #剪定
【バレンタインにワイン、シードルを】
もうすぐバレンタイン❣️
チョコレートに合わせてワイン､シードルを贈りませんか？
VinVieでは、いつものバレンタインが一気に華やかになる、チャーミングなロゼ2種をおすすめします。
★賑やかで楽しい食卓に🍷
VinVieロゼ カベルネ・フラン 2021
華やかな香りと心地よい酸味の辛口ロゼ
★甘いチョコレートとの相性抜群🍷
ロゼシードル セミスイート 375ml
ペールピンクの甘酸っぱいシードル
VinVie店頭、またはオンラインショップでお買い求めいただけます。今なら、2月の連休、バレンタインDayに間に合うように発送可能です。
冬のひと時、やさしいワイン、シードルで素敵な時間をお過ごしください。
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商品の詳細・ご購入
▼公式オンラインショップ
https://vinvie.shop/
▼ワイナリーショップ
https://vinvie.jp/winery
土・日・祝日 10:00-17:00 OPEN
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#vinvie #ヴァンヴィ #ワイン #wine #日本ワイン #長野ワイン #naganowine #ロゼ #カベルネフラン #シードル #cider #cidre #美味しいもの #ギフト #バレンタイン #チョコレートとワイン #winery #ワイナリー #長野県 #南信州 #松川町
【テイスティングスペース休業のお知らせ】
いつもヴァンヴィをご利用いただき、ありがとうございます。
今週末1月29日(土)より2月20日(日)まで、長野県まん延防止等重点措置の適用にともない、テイスティングスペースを休業いたします。お客様には大変ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
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▷期間中は、ワイン・シードルの試飲／グラス提供、ノンアルコールドリンク類の提供はありません
▷ワイナリーショップは、通常どおり 毎週土・日・祝日 10:00-17:00 で営業します。感染症対策の上、お買い物をお楽しみください
▷ECサイト（https://vinvie.shop/） からのご注文分受付・出荷、業務用の出荷も、いつもどおり行います
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皆さんの意識と力を結集させ、一日も早く新型コロナウイルス感染症の影響が落ち着くことを願っております。引き続き体調に気を付けてお過ごしください。
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#VinVie #ヴァンヴィ #ワイナリー #松川町 #お知らせ
ホップシードル、東京・恵比寿の Liquor Shop NIGHT OWL【クラフトビール量り売り酒屋・グラウラー＆クラウラー＠Growler & Crowler,Tokyo】さんで、KeyKegにて提供開始。
日本初のグラウラー・ショップ。
樽生・量り売りの超人気店です✨
#repost @nightowl_growler_crowler_tokyo via @PhotoAroundApp
【#開栓速報】
TAP⑤：VINVIE Hopped Cider 〜APPLE CIDER with HOP〜
@vinvie.jp
@keykegs
@liquid_lab_tokyo_ebisu
#ナイトオウル #酒屋 #量り売り #恵比寿 #tokyo #liquorstore #craftbeer #beer #グラウラー #グロウラー #クラウラー #growler #crowler #クラフトビール #ミード #シードル #シェリー #beerstagram #クラフトジン #日本酒 #アブサン #ウイスキー #japan #draftbeer #craftbeerlife #ビアスタグラム #コンブチャ #vinvie
#repost @nightowl_growler_crowler_tokyo via @PhotoAroundApp
【1/26 (Wed) 17:00〜21:00】
昨年入荷時は即売！？
長野県松川町のワイナリー『VinVie』より
地元の《りんご》で仕込んだ林檎酒へ、同県産の《ニガヨモギ》を中心に6種類のハーブを4日間浸透させた《ヴェルモットシードル》の新ロットがナイトオウルへ登場☆
@vinvie.jp
@liquid_lab_tokyo_ebisu
#ナイトオウル #酒屋 #量り売り #恵比寿 #tokyo #liquorstore #craftbeer #beer #グラウラー #グロウラー #クラウラー #growler #crowler #ビール #クラフトビール #ミード #シードル #シェリー #beerstagram #クラフトジン #日本酒 #アブサン #ウイスキー #japan #draftbeer #craftbeerlife #ビアスタグラム #コンブチャ #テイクアウト
![編 [とじいと]VinVieではスタンダードラインに位置付ける赤ワイン。メルロー、シラー、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールの混醸で、飲み飽きないナチュラルクリーンなスタイルのワインです。https://vinvie.shop/items/5...](https://img4.foodbevg.com/401/652/6893872004016528.jpg)
編 [とじいと]
VinVieではスタンダードラインに位置付ける赤ワイン。メルロー、シラー、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールの混醸で、飲み飽きないナチュラルクリーンなスタイルのワインです。
https://vinvie.shop/items/5ea9278a34ef012584768222
昨年末のテレビ番組『ニッポンの酒』で取り上げられて以降、多くのお問い合わせや再入荷リクエストをいただいております。おかげさまで2020ヴィンテージは完売。長野ワイン専門のネットショップ各社様には少し在庫がある状況です。
https://vinvie.jp/shoplist#shop
2021ヴィンテージは瓶詰めを終えて、セラーでの熟成期間に入っています。春にはお目見え予定ですので、今しばらく見守ってください🍷
また、今年は 編 [とじいと] カベルネ・フラン 樽熟成もリリース予定です。アメリカンオークによる華やかな香りにも期待をしているところです。
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#vinvie #ヴァンヴィ #ワイン #赤ワイン #wine #japanwine #日本ワイン #naganowine #長野ワイン #編 #とじいと #天竜川ワインバレー #南信州 #松川町 #ニッポンの酒
【スパイスシードル】
ベースシードルができたので、スパイスを漬け込んでいきます。どのくらい漬け込むかは、味と香りを見ながら決めています。
現在発売中のヴェルモットシードルは辛口ですが、このスパイスシードルはほんのり甘くしていきます。
来月には発売できると思います。
2022年初仕込みは「みんなのシードル」。
今年は参加者も増えて、70名様 100ケース弱のとても貴重なりんごが集まりました。
底冷えする陽気ですが、動き回っていると身体はポカポカ。りんごの果汁からは甘やかないい香り🍎
良き醸造スタートが切れました。
完成予定の4月まで、「みんなのシードル」づくりの様子は随時お伝えしてまいります。お楽しみに♪
https://vinvie.jp/news/696
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#vinvie #ヴァンヴィ #cidre #cider #シードル #長野シードル #みんなのシードル #長野県 #松川町 #りんご
いつもありがとうございます！
福山わいん工房のオーナーであり、醸造家の古川和秋さん&マダム、スタッフさんのこだわりと愛が詰まったワインショップ。
ワインを気軽に楽しめる場所として人気のお店に、VinVieのワイン、シードルもたくさん並べていただいています。ありがたきかな。
本日のショワジールは
南信州よりヴァンヴィさん入荷しました🍇
人気の赤、白、シードルに加えて
新作のロゼ、果実味たっぷりの泡も届いていますよ🍾
本日も20:00までopenです🐻
のりこ
#ワインショップショワジール
#wineshop_choisir
#ショワジール
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#福山市
#伏見町
#ナチュラルワイン
#自然派ワイン
#日本ワイン
#やさしいワイン
#福山駅近くのワインショップ
#チーズ
#チーズあります
【新発売のお知らせ】
ご好評につき完売が続いていた2アイテムを、この週末より発売（再販）します。
★「ヴェルモットシードル」
https://vinvie.shop/items/5fa147e08a4572028135ffe1
★「ホップシードル」
https://vinvie.shop/items/6098c46ec9827a34da81acb1
昨年、シードルの新たな味わいに挑戦した「ヴェルモットシードル」は、お陰様で多くのお客様、飲食店の皆様にも支持いただき、あっという間に品切れになりました。2021年、中生種（秋獲り）のりんごを中心に、6種類のハーブを用いてつくるニューバージョンが、いよいよ再販となります。苦みと酸味、香り高さは健在です。
また「ホップシードル」も、冬仕込みバージョンが発売になります。りんごとシトラホップの爽やかさの融合を、今作もお楽しみください。
VinVieのワイナリーショップ、オンラインショップで、1月15日(土)より発売開始します。
https://vinvie.shop/
また、お取引先酒販店様、業務店様へは、随時ご案内・出荷いたします。新たにお取引き・ご注文をいただける酒販店様も大歓迎です！
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#vinvie #ヴァンヴィ #cider #cidre #シードル #長野シードル #ヴェルモット #vermut #ホップ #hop #天竜川ワインバレー #りんご #リンゴ #長野県 #南信州 #松川町
大島3307-7
Matsukawa-machi Shimoina-gun, Nagano
3993304
| 土曜日 | 10:00 - 17:00 |
| 日曜日 | 10:00 - 17:00 |
ワイン、シードル、りんご、ぶどう
VinVie ヴァンヴィがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
VinVie ヴァンヴィにメッセージを送信:
【VinVie｜ヴァンヴィ】 “Vin” は フランス語で「ワイン」、 “Vie” は フランス語で 「生命」「人生」「生活」「伝記」を意味します。 私たちの命を継なぐワイン。 私たちの人生を潤すワイン。 私たちの生活に根付くワイン。 また、ワインはその土地のその年を記録するレコードとも言われます。 この地のその年の美しく厳しく優しいメモリーが一本一本の中に。 そんなワインを畑から作っていきます。
おまけ） 竹村 ⇒ bamboo village ⇒ バンビ！ ⇒ ヴァンヴィ！！ ⇒ VinVie！！！
