Clicky

有限会社 北室白扇

有限会社 北室白扇 伝統の技が創りだす「白糸の芸術」半田手延べそうめん 四国は徳島県の吉野川の畔、阿波から伊予へ続く街道沿いで、
半田そうめんと呼ばれる名物の「少し太めのおそうめん」を作っています。
麺好きの皆さんに「おいしい!」と喜んで食べて貰えるよう毎日頑張ってそうめんを作っています。

入院翌日徳島県立中央病院に転院してきました転院した日に尽力して下さった皆様ありがとうございます なかなか良くならず炎症からくる熱が悪さをして右側の肺が潰れて水が溜まっていました。新型コロナではありませんが、しばらく炎症が治まって熱が下がるま...
22/07/2022

入院翌日
徳島県立中央病院に転院してきました
転院した日に尽力して下さった皆様
ありがとうございます 
なかなか良くならず炎症からくる熱が悪さをして右側の肺が潰れて水が溜まっていました。
新型コロナではありませんが、しばらく炎症が治まって熱が下がるまで治療をしてから帰ります。
今朝は少し、息苦しさがラクになりました。皆さまもどうかご自愛くださいね。

今夜入院しました過労です大変お待たせしているのに、、しばらく籠の鳥です迷惑かけます
19/07/2022

今夜入院しました
過労です
大変お待たせしているのに、、
しばらく籠の鳥です
迷惑かけます

お客さんからブルーベリー🫐を沢山頂きました!綺麗な色合い
18/07/2022

お客さんから
ブルーベリー🫐を
沢山頂きました!
綺麗な色合い

折目邸 遊懐の名付け親来たる先週末、当宿オーナー折目の高松高校の同級生の皆さまにお泊まりいただきました。昭和30、40年代お風呂を借りたり、カラーTVを見に📺集まったり、塀や庭木によじ登り忍者ごっこをしたりして子ども達が遊んだり、お座敷では...
10/07/2022

折目邸 遊懐の
名付け親来たる

先週末、当宿オーナー折目の
高松高校の同級生の皆さまに
お泊まりいただきました。

昭和30、40年代
お風呂を借りたり、
カラーTVを見に📺集まったり、
塀や庭木によじ登り忍者ごっこをしたりして子ども達が遊んだり、
お座敷では結婚式がとり行われるなど、
折目の屋敷に、さまざまな人が集まった
あの頃を懐かしみ、
また再び開かれたここを訪れる人が、
楽しめる場所になりますようにと、
折目邸に遊懐「ゆかい」の名前を
贈ってくださった名付け親が、
写真中央に写っている馬場雅裕様です。
コロナ禍でしたが、やっとお宿に皆さまをご招待する事が叶いました。
馬場様ご夫妻をはじめ、一緒に考えて下さった同級生の皆さまに、私たちスタッフの想いや懐かしいと実際訪れてくださっている、貞光の(出身者)の皆さんの声を伝えられた、
記念すべき日となりました。
その名の由来を、私たちも心に刻んで、
来ていただくお客さまを温かくお迎えしていきたいと思っています。

本当にありがとうございました😊
そして、これからも
折目邸遊懐をよろしくお願いします。
   
総支配人 北室淳子

出た!久しぶりやな何もかもがデカイ私がつくるまかない半田そうめん😂
07/07/2022

出た!
久しぶりやな
何もかもがデカイ
私がつくる
まかない半田そうめん😂

第二期折目邸遊懐のスタート7月からベッド🛌を一新夏のリネンも絹糸を思わせるような優しい白でリニューアルしました爽やかな朝🌿を折目邸遊懐で迎えてください🤗✨開業から半年がたち、新たなスタッフも非常勤メンバーも、食堂・宿とも仲間入りしてくれてい...
02/07/2022

第二期折目邸遊懐のスタート

7月からベッド🛌を一新
夏のリネンも絹糸を思わせるような
優しい白でリニューアルしました
爽やかな朝🌿を
折目邸遊懐で迎えてください🤗✨
開業から半年がたち、新たなスタッフも
非常勤メンバーも、
食堂・宿とも仲間入りしてくれていて、頼もしい限り⤴️で、
私が出来る事はもうあまりなくなってきました。
願わくば、少しでも多くの方々の人生の中で記憶に残るような接客や優しさを持ったお宿となって貰えたらなと思っています。
私の次なる使命は何かを探しながら、
この夏を頑張って越えていきます。

富国強兵、殖産興業へ突き進んだ近代日本史を見直す。何もない寒村に生まれた働き手だった女性たちの姿、長野県岡谷市の製糸工場で、家族のために身を粉にして働き続け故郷に戻ることなく、生命を失くした女工さんたちの哀しい記録をもとに描かれたお話で、1...
30/06/2022

富国強兵、殖産興業へ突き進んだ
近代日本史を見直す。
何もない寒村に生まれた
働き手だった女性たちの姿、
長野県岡谷市の製糸工場で、
家族のために身を粉にして働き続け
故郷に戻ることなく、
生命を失くした女工さんたちの
哀しい記録をもとに描かれたお話で、
1979年には大竹しのぶを主演に映画化もされました。テレビ放映を観て、忘れられない想い出があります。
生糸に支えられ、生糸に揺さぶられた人々の人生を
明治から昭和初期に掛けて
垣間見ることが出来ます。
折目邸では、三つある客室の茜と
繭にて折目家の代々の生業「繊維産業」にまつわる本を多数ご用意しています。
☆「あゝ野麦峠」は繭の部屋にあります

素麺をご購入いただいたお客様から、チーズ🧀ケーキを差し入れいただきました。
28/06/2022

素麺をご購入いただいたお客様から、
チーズ🧀ケーキを差し入れいただきました。

村さんのスズキを食べる会一つ一つ学びを得ています。来ていただきました皆様、本当にありがとうございました😊
26/06/2022

村さんのスズキを食べる会

一つ一つ学びを得ています。
来ていただきました皆様、
本当にありがとうございました😊

先週末の結婚式本当に素敵な時間でした✨お二人にこそ感謝ですね折目邸でお式をしてくださりありがとうございました😊
21/06/2022

先週末の結婚式
本当に素敵な時間でした✨
お二人にこそ感謝ですね
折目邸でお式をしてくださり
ありがとうございました😊

麻ののれんを掛けたり抹茶のドリンクを試飲してみたりしつらえもメニューも夏に向けて少しずつ
10/06/2022

麻ののれんを掛けたり
抹茶のドリンクを試飲してみたり
しつらえも
メニューも夏に向けて少しずつ

半田そうめん食堂季節の半田そうめん六月☔️は棒棒鶏のっけ鶏だし冷やしそうめんです🤗✨
08/06/2022

半田そうめん食堂
季節の半田そうめん
六月☔️は棒棒鶏のっけ
鶏だし冷やしそうめんです🤗✨

まだ明けきらぬ空
06/06/2022

まだ明けきらぬ空

待たせたな!「つくる」のために丹精しました🤗✨
04/06/2022

待たせたな!

「つくる」のために
丹精しました🤗✨

半田そうめん食堂6月はこんな御献立です😊絹御膳1780円○新生姜ご飯○チーズ入り鶏つくねの南蛮酢ソース○人参🥕の塩麹ナムル○ひじきの煮物○ブロッコリー🥦の明太子ヨーグルトソース○新玉ねぎのゆかり和え○季節の半田そうめん(出汁は鶏出汁にアレン...
04/06/2022

半田そうめん食堂
6月はこんな御献立です😊

絹御膳1780円
○新生姜ご飯
○チーズ入り鶏つくねの南蛮酢ソース
○人参🥕の塩麹ナムル
○ひじきの煮物
○ブロッコリー🥦の
明太子ヨーグルトソース
○新玉ねぎのゆかり和え
○季節の半田そうめん
(出汁は鶏出汁にアレンジします)
○旬の果物🍊

季節の半田そうめんは
鶏🐓のむね肉の棒棒鶏風です

フルーツあんみつ6月からよろしくお願いします😊
31/05/2022

フルーツあんみつ
6月からよろしくお願いします😊

折目邸遊懐のご案内と半田そうめん食堂のお食事券が出来ました✨
27/05/2022

折目邸遊懐のご案内と
半田そうめん食堂の
お食事券が出来ました✨

日本手延素麺協同組合連合会の春の総会がコロナ禍を経て、ようやく開催されました。私個人としても、県外出張は思い出せないほど久しぶりです。日本中の手延べそうめんの産地の皆さんと情報交換するとやっぱり元気がもらえます。生産規模からすると、半田そう...
26/05/2022

日本手延素麺協同組合連合会の春の総会が
コロナ禍を経て、ようやく開催されました。
私個人としても、県外出張は思い出せないほど久しぶりです。
日本中の手延べそうめんの産地の皆さんと情報交換するとやっぱり元気がもらえます。
生産規模からすると、半田そうめんは全国2位の産地になったのかなと聴こえてきました。
本当に有り難い事だし、身の引き締まる思いです。
産地の垣根を越えて、そうめん産地を結んで、ますます盛り上がりたいなー。

今日のまかない#まかないはそうめんだけちゃうで#アルバイト募集
24/05/2022

今日のまかない

#まかないはそうめんだけちゃうで
#アルバイト募集

オンリー椀本日最終日です半田そうめん食堂では喫茶やランチを営業しながらお待ちしています鯖江市から来た酒井くんに会いに来てくださいね
22/05/2022

オンリー椀
本日最終日です
半田そうめん食堂では
喫茶やランチを営業しながらお待ちしています
鯖江市から来た酒井くんに会いに来てくださいね

夜の部のまかない
21/05/2022

夜の部のまかない

中山源太郎商店の中山尚子ちゃんから 嬉しいことにオンリー椀の初日に合わせて、色合いのなんとも優しいお花💐が届きました憎いなぁ、、なおちゃんありがとう😊✨
20/05/2022

中山源太郎商店の
中山尚子ちゃんから 
嬉しいことに
オンリー椀の初日に合わせて、
色合いのなんとも優しい
お花💐が届きました
憎いなぁ、、
なおちゃんありがとう😊✨

折目邸遊懐内半田そうめん食堂皐月〜のお料理のご紹介です●絹御膳 1780円・季節の半田そうめん・季節の炊き込みご飯(帆立)・阿波尾鶏の唐揚げ&塩麹甘酢ソース・煮物は筍・和え物は   スナップエンドウの胡麻和え・サラダ🥗 バーニャカウダ・フル...
15/05/2022

折目邸遊懐内
半田そうめん食堂
皐月〜のお料理のご紹介です
●絹御膳 1780円
・季節の半田そうめん
・季節の炊き込みご飯(帆立)
・阿波尾鶏の唐揚げ&塩麹甘酢ソース
・煮物は筍
・和え物は
スナップエンドウの胡麻和え
・サラダ🥗 バーニャカウダ
・フルーツ
●糸御膳       1380円
●季節の半田そうめん 1000円

皆さまのご予約&ご来店をお待ちしております。

営業日  水、土、日
営業時間 11〜14時
●完全事前予約制にて承っております

今日も今日とて試作。胡麻和えだけのつもりが、結局煮しめにバーニャカウダまで。さすがにお腹が空いて、JK時代まで遡るほど作っていなかったサンドイッチを🥪そうこうしていると、お泊まりのお客様のひょんなことから、百貨店バイヤー&MD時代のお話に。...
11/05/2022

今日も今日とて試作。
胡麻和えだけのつもりが、
結局煮しめに
バーニャカウダまで。
さすがにお腹が空いて、
JK時代まで遡るほど作っていなかったサンドイッチを🥪
そうこうしていると、
お泊まりのお客様のひょんなことから、
百貨店バイヤー&MD時代のお話に。
当時の空気感や
今からの時代をどう生き抜くか、
今の興味の矛先は?など、
楽しいお話しを聞かせていただきました。ありがとうございました。
やっぱり、いろいろな人の人生の交差点だなお宿って。

唐揚げも練習☺️✨
11/05/2022

唐揚げも練習☺️✨

まかないしながら試作
11/05/2022

まかないしながら
試作

折目邸のまかないは試作中のお料理、手探りしながら頑張ります。🥗サラダはお泊まりのお客さんのものを。ご出発前に少しでも元気を出して頂けますように、、
09/05/2022

折目邸のまかないは
試作中のお料理、
手探りしながら頑張ります。
🥗サラダはお泊まりのお客さんのものを。
ご出発前に少しでも元気を出して頂けますように、、

お客さまのチェックインを待つ間野菜🥦🥬スティックを繰り返しディップは何がいいかなぁ
05/05/2022

お客さまのチェックインを待つ間
野菜🥦🥬スティックを繰り返し
ディップは何がいいかなぁ

電報ならぬ伝書鳩的😅本人持参祝電見たん初めてやったわ笑笑私の記憶がたしかならば、、この人って前の産業経済課長さんだったよーな笑
26/04/2022

電報ならぬ
伝書鳩的😅本人持参祝電見たん
初めてやったわ笑笑
私の記憶がたしかならば、、
この人って
前の産業経済課長さんだったよーな笑

村公一さん泰伸さん兄弟のお祝い🥂スズキをいただきました血抜きの凄さを実感する背の色と目の輝き我が輩は死んだ魚の目をしてると言うのに😂笑笑ふみちゃん、なっちゃんに会えて良かったよ〜🤗スズキの会やりましょう❤️
19/04/2022

村公一さん泰伸さん兄弟の
お祝い🥂スズキをいただきました
血抜きの凄さを実感する
背の色と目の輝き
我が輩は
死んだ魚の目をしてると言うのに😂笑笑

ふみちゃん、なっちゃんに
会えて良かったよ〜🤗
スズキの会やりましょう❤️

そうめん屋の夜のまかないマルちゃん正麺🍜でキメる✨
19/04/2022

そうめん屋の夜のまかない
マルちゃん正麺🍜でキメる✨

たまには半田そうめん以外も食べます笑#貴也の引出物 #お幸せに#出汁茶漬け #お茶漬けは飲み物
17/04/2022

たまには
半田そうめん以外も食べます笑

#貴也の引出物 #お幸せに
#出汁茶漬け #お茶漬けは飲み物

幸せになってね☺️✨
17/04/2022

幸せになってね☺️✨

さわやかな風を感じますねいろいろ私的な仕事が遅れて本当に申し訳ないのです
14/04/2022

さわやかな風を
感じますね
いろいろ私的な仕事が遅れて
本当に申し訳ないのです

折目邸の和朝食貸切の場合のみリクエストでご用意しています鳴門わかめのお味噌汁せん葉と油揚げの炊いたんクレソンと新玉ねぎと八朔のサラダきゅうりの🥒塩昆布和えゆで卵にし阿波の雑穀米
03/04/2022

折目邸の和朝食
貸切の場合のみリクエストで
ご用意しています

鳴門わかめのお味噌汁
せん葉と油揚げの炊いたん
クレソンと新玉ねぎと八朔のサラダ
きゅうりの🥒塩昆布和え
ゆで卵
にし阿波の雑穀米

2022年4月1日は北室白扇にとって45周年の創業記念日です!何と折目邸遊懐と半田そうめん食堂を支えてくれる支配人の中屋から、こんなサプライズが!✨45周年の文字と半田手延べめんを型取った🎂🍰ケーキに、私の似顔絵まで描いてくれて、わざわざ半...
01/04/2022

2022年4月1日は
北室白扇にとって
45周年の創業記念日です!
何と折目邸遊懐と
半田そうめん食堂を支えてくれる支配人の中屋から、
こんなサプライズが!✨
45周年の文字と半田手延べめんを型取った🎂🍰ケーキに、
私の似顔絵まで描いてくれて、
わざわざ半田の工場まで届けに来てくれたのでした。
驚くやら、、
本当に感激しました🤗
お母さんも従業員さんも喜んでもらえて良かったよ。
伝わったよ!ありがとうね、支配人☺️

分葱旬の素材って美しいなぁ✨
30/03/2022

分葱
旬の素材って美しいなぁ✨

伊庭ちゃんお祝いの素敵なお花ありがとう❤️😊ぜひぜひつるぎ町を盛り上げてね✨
24/03/2022

伊庭ちゃん
お祝いの素敵なお花ありがとう❤️😊
ぜひぜひつるぎ町を盛り上げてね✨

ブロッコリー🥦が柔らかくなってきたからこそのサラダ🥗海老🦐卵🥚新玉ねぎ🧅
23/03/2022

ブロッコリー🥦が柔らかくなってきたからこそのサラダ🥗
海老🦐卵🥚新玉ねぎ🧅

まかない命笑🤗❤️八朔と菜の花の🥗自家製フレンチドレッシングとボクールのホットサンドキーマカレーのサンドうまー
19/03/2022

まかない命笑🤗❤️
八朔と菜の花の🥗
自家製フレンチドレッシングと
ボクールのホットサンド
キーマカレーのサンドうまー

ここしばらくのランチ❤️季節の半田そうめんふきのとうの天ぷらにミョウガと生姜、ねぎと青紫蘇メインは阿波尾鶏のチキンステーキに生ひじきの煮物、東みよし町のるんるん苺🍓世界農業遺産 急傾斜地のにし阿波の雑穀米ごはんとお茶🍵
18/03/2022

ここしばらくのランチ❤️
季節の半田そうめん
ふきのとうの天ぷらに
ミョウガと生姜、ねぎと青紫蘇
メインは阿波尾鶏のチキンステーキに
生ひじきの煮物、
東みよし町のるんるん苺🍓
世界農業遺産 急傾斜地の
にし阿波の雑穀米ごはんとお茶🍵

お隣の長屋のお母さんから畑の野菜🥬をお裾分けいただきました🤗✨谷さんありがとうございました😊
14/03/2022

お隣の長屋のお母さんから
畑の野菜🥬を
お裾分けいただきました🤗✨
谷さんありがとうございました😊

お父様の喜寿のお祝いに元真鍋屋MINDEのマネージャーきだあきこさんがご両親と折目邸 遊懐にご宿泊くださいました☺️✨喜寿は紫色のちゃんちゃんこや座布団を贈る事にちなんで、お父様へ紫色のお花をご用意しました❤️おめでとうございます㊗️🎉貞光...
06/03/2022

お父様の喜寿のお祝いに
元真鍋屋MINDEのマネージャー
きだあきこさんがご両親と
折目邸 遊懐にご宿泊くださいました☺️✨
喜寿は紫色のちゃんちゃんこや
座布団を贈る事にちなんで、
お父様へ紫色のお花をご用意しました❤️
おめでとうございます㊗️🎉
貞光工業高校の電気科の大北先生といえばご存知の皆さまもいらっしゃるかもしれませんね。
教鞭を取った母校前を通って、お見送りしました。お元気でまたご家族揃っていらして下さいね。

ランチのメインのひと皿阿波尾鶏のつくねハンバーグ❤️
23/02/2022

ランチのメインのひと皿
阿波尾鶏の
つくねハンバーグ❤️

昨日の晩御飯有川海渡くんが置き土産で作って帰った牛丼のたれで極上黒毛和牛のしゃぶしゃぶ牛丼を半田そうめんの椀と菜の花のおひたしを添えて✨今日のお昼も皆んなに作ってまた食べちゃった笑あー美味しかったなぁ☺️
15/02/2022

昨日の晩御飯
有川海渡くんが置き土産で
作って帰った牛丼のたれで
極上黒毛和牛のしゃぶしゃぶ牛丼を
半田そうめんの椀と菜の花のおひたしを添えて✨
今日のお昼も皆んなに作ってまた食べちゃった笑
あー美味しかったなぁ☺️

お父さん念願の鉢植え🪴🪴の水栓が付きました🤗花でも樹でも気が済むまで触って触ってして、自らの癒しにしてくださいな。
12/02/2022

お父さん念願の
鉢植え🪴🪴の水栓が付きました🤗
花でも樹でも気が済むまで
触って触ってして、
自らの癒しにしてくださいな。

羽生結弦的に父ちゃんの腕の中で華麗な舞を😂ここちゃん🐈はいはい
11/02/2022

羽生結弦的に
父ちゃんの腕の中で
華麗な舞を😂
ここちゃん🐈はいはい

懐かしい、令和の改装前の折目邸のかまやこれはこれで何とも言えずほんのりとした明るさで雰囲気の良い台所だったのよなぁ。。お荒神さんに元通りの場所ではないけど、このお台所にちゃんと座ってもらえて良かった。内藤建設さんありがとう。感謝しています。
07/02/2022

懐かしい、令和の改装前の折目邸のかまや

これはこれで何とも言えず
ほんのりとした明るさで
雰囲気の良い台所だったのよなぁ。。
お荒神さんに元通りの場所ではないけど、
このお台所にちゃんと座ってもらえて良かった。
内藤建設さんありがとう。感謝しています。

住所

つるぎ町半田字松生108-5
Mima-gun, Tokushima
779-4401

電話番号

0883-64-3234

ウェブサイト

https://www.kitamuro.co.jp/

アラート

有限会社 北室白扇がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

有限会社 北室白扇にメッセージを送信:

ビデオ

飲食サービス付近

コメント

出た! 久しぶりやな 何もかもがデカイ 私がつくる まかない半田そうめん😂
第二期折目邸遊懐のスタート 7月からベッド🛌を一新 夏のリネンも絹糸を思わせるような 優しい白でリニューアルしました 爽やかな朝🌿を 折目邸遊懐で迎えてください🤗✨ 開業から半年がたち、新たなスタッフも 非常勤メンバーも、 食堂・宿とも仲間入りしてくれていて、頼もしい限り⤴️で、 私が出来る事はもうあまりなくなってきました。 願わくば、少しでも多くの方々の人生の中で記憶に残るような接客や優しさを持ったお宿となって貰えたらなと思っています。 私の次なる使命は何かを探しながら、 この夏を頑張って越えていきます。
富国強兵、殖産興業へ突き進んだ 近代日本史を見直す。 何もない寒村に生まれた 働き手だった女性たちの姿、 長野県岡谷市の製糸工場で、 家族のために身を粉にして働き続け 故郷に戻ることなく、 生命を失くした女工さんたちの 哀しい記録をもとに描かれたお話で、 1979年には大竹しのぶを主演に映画化もされました。テレビ放映を観て、忘れられない想い出があります。 生糸に支えられ、生糸に揺さぶられた人々の人生を 明治から昭和初期に掛けて 垣間見ることが出来ます。 折目邸では、三つある客室の茜と 繭にて折目家の代々の生業「繊維産業」にまつわる本を多数ご用意しています。 ☆「あゝ野麦峠」は繭の部屋にあります
素麺をご購入いただいたお客様から、 チーズ🧀ケーキを差し入れいただきました。
村さんのスズキを食べる会 一つ一つ学びを得ています。 来ていただきました皆様、 本当にありがとうございました😊
先週末の結婚式 本当に素敵な時間でした✨ お二人にこそ感謝ですね 折目邸でお式をしてくださり ありがとうございました😊
麻ののれんを掛けたり 抹茶のドリンクを試飲してみたり しつらえも メニューも夏に向けて少しずつ
半田そうめん食堂 季節の半田そうめん 六月☔️は棒棒鶏のっけ 鶏だし冷やしそうめんです🤗✨
まだ明けきらぬ空
待たせたな! 「つくる」のために 丹精しました🤗✨
半田そうめん食堂 6月はこんな御献立です😊 絹御膳1780円 ○新生姜ご飯 ○チーズ入り鶏つくねの南蛮酢ソース ○人参🥕の塩麹ナムル ○ひじきの煮物 ○ブロッコリー🥦の 明太子ヨーグルトソース ○新玉ねぎのゆかり和え ○季節の半田そうめん (出汁は鶏出汁にアレンジします) ○旬の果物🍊 季節の半田そうめんは 鶏🐓のむね肉の棒棒鶏風です
フルーツあんみつ 6月からよろしくお願いします😊
折目邸遊懐のご案内と 半田そうめん食堂の お食事券が出来ました✨
日本手延素麺協同組合連合会の春の総会が コロナ禍を経て、ようやく開催されました。 私個人としても、県外出張は思い出せないほど久しぶりです。 日本中の手延べそうめんの産地の皆さんと情報交換するとやっぱり元気がもらえます。 生産規模からすると、半田そうめんは全国2位の産地になったのかなと聴こえてきました。 本当に有り難い事だし、身の引き締まる思いです。 産地の垣根を越えて、そうめん産地を結んで、ますます盛り上がりたいなー。
今日のまかない #まかないはそうめんだけちゃうで #アルバイト募集
オンリー椀 本日最終日です 半田そうめん食堂では 喫茶やランチを営業しながらお待ちしています 鯖江市から来た酒井くんに会いに来てくださいね