SAKE Scene Co.,Ltd.

05/12/2024

日本の伝統的酒造りユネスコ無形文化遺産登録おめでとうございます！
酒蔵様からまとめていただいた、ニュース一覧です。

これを観ながら、今日も日本酒で乾杯です！
https://news.ntv.co.jp/n/ybs/category/economy/ys80485c658e4449b28446f39607f8a1ce

https://www.sankei.com/article/20241205-KLDU3YJGKVMNJLQ2H7FHTQL5SY/?utm_medium=app&utm_source=smartnews&utm_campaign=ios

https://news.yahoo.co.jp/articles/370c42743634045b6486bb89eaf78c0776b25427

https://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/20241205/1000111799.html

https://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/20241205/1000111799.html

【NHK】日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されることが決まったことを受け、政府などへ働きかけてきた全国の酒蔵や杜氏らでつくる２つ…

26/11/2024

11月27日から29日まで、東京ビッグサイトでの展示会Wellness Tokyo内の発酵食品EXPOに出展します！
酒粕の活用についてブースを出しています。
スイーツからコスメまで。
他にも発酵関係の出展がたくさん。
よろしければぜひお越しくださいませ。

26/02/2023

Kura Master 審査員　来日記念交流会が、学士会館で開催され、KuraMaster 東京チームと共にお手伝いさせていただきました。
第一回目からParisで審査のお手伝いをし、現在は出品酒の輸出者として関わらせていただいている思い入れの強い、パリでの日本酒コンクールです。

今年の審査は5月下旬。どのような結果になるか今から楽しみです。

01/02/2023

シンガポールのChangi空港に、
笹一酒造様の「笹一」がずらりと陳列されました！
見かけられたら、ぜひお手に取っていただけたら嬉しいです。

28/12/2022

U.S.のTippsy Sake様のお客様向けTributeに
日本酒に合うお料理のレシピをご提供させていただきました。
家庭でも日本酒を気軽に楽しんでいただけますように。
https://www.tippsysake.com/

17/10/2022

日本酒ベトナム市場
シンガポールと比較しつつ、ホーチミンの日本酒事情を現地で調査してみました。
これからベトナムとの取引も始まりそうです。

・意外と羽振りが良いベトナム人が多い
・フエとホーチミンに酒蔵が⁉︎
・出汁文化なので、旨味を感じるのは得意
・円安で物価は日本と似た感じ
・フレンチレストランが多く、
　　弊社としては日本酒ペアリングは得意分野

訪問した店
【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shop
Sake Central Saigon
Mua Craft Sake
高島屋　日本酒売り場

日本以上の外食の活気に驚きました。
今回、ホーチミンやハノイの日本酒絡みの方々にリアルなお話しをたくさん聞き、新たにできた日本酒専門店にもうかがえました。
楽しみな市場です！

17/10/2022

exhibited Tanaka Shuzojo at Food Japan
田中酒造場様がシンガポールでの展示会FOOD JAPANに出展されました
ブースにはお客様の足が途絶えることなく大盛況でした。

16/10/2022

SAKE paring dinner with mixed sake brands in The Flying Squirrel
シンガポールでの日本酒ペアリングディナーの締めは、カジュアルな創作和食と取り扱い酒蔵の代表4銘柄のペアリング。
18時と20時スタートの2回転です！
それぞれの蔵のストーリーをしっかりと各お客様に説明し、その場ですぐに反応が分かる、ライブ感溢れるイベントで走り切りました。
皆さまキラキラとした表情で話しを聞いて、その場で購入もしてくださいます。
そのお客様のご自宅でもこの日本酒達が楽しまれるシーンを思い浮かべると、ワクワクします。
どんどんと各蔵のファンがシンガポールで増え、他の銘柄も追って行ってもらえますように。

16/10/2022

Paring dinner béni x DAN in Singapore
シンガポールの星付きレストラン、山中シェフのbéniで旦のペアリングディナーを輸入者が企画してくれました。
シェフから、メインディッシュには燗酒で行きたいと何とも嬉しいお言葉をいただき、俄然テンションが上がりました。
旦のポテンシャルの高さと山中シェフのお料理がマッチし、素晴らしいペアリングディナーでした