Sustainable Food Asia

08/09/2026

🌱 食の未来をつくるコミュニティの仲間を募集しています！

「食の未来って、もっと面白くできるんじゃない？」
私たちSustainable Food Asiaは、そんな想いでSustainable Food Museumを運営しています。

ここには、食に関わる企業やスタートアップ、行政、学生、研究者、そして食に興味を持つ人たちが集まります。

展示を見たり、カフェで話したり、イベントに参加したり。
いろんな人が出会うことで、新しいアイデアやつながりが生まれる場所です。

今回募集するのは、そんなMuseumのコミュニティ運営を一緒につくってくれるインターン。

カフェの運営をして来館者と話したり、イベントを企画したり、SNSで発信したり。

「こんなイベントやってみたい！」
「こんな人たちをつないだら面白そう！」
そんなアイデアを、ぜひ一緒に形にしてほしいと思っています。

食やサステナビリティに興味がある方。
人と関わることが好きな方。
イベントやコミュニティづくりに興味がある方。
そして、まだ答えのないことを考えて、やってみるのが好きな方。そんな方と出会えたら嬉しいです。

Sustainable Food Museumを、人が集まり、新しい出会いやアイデアが生まれる場所に。一緒につくってみませんか？

📍東京都港区・西新橋
🌱 インターン（業務委託）
📒週3回以上稼働できる方

▼詳細・応募はこちら
HPのお問合せフォームよりご連絡くださいませ。
https://share.hsforms.com/1m57yfdvMRdKbG0hCS7CCpAr9rs4

#インターン #学生インターン #コミュニティ運営 #食 #サステナビリティ #フードテック #スタートアップ

08/09/2026

Sustainable Food Night #42 開催
Sustainable Food Night #42では、Ryp Labs Japan合同会社 Koko Price 氏をゲストに迎え、『「貼る」だけで、食の命を、もっと先へ。〜1枚のステッカーから始まる、フードロス削減の新常識〜』をテーマに、トークセッションと試食懇親会を開催します！

私たちが普段当たり前のように手にしている野菜や果物。大切に育てられた農産物も、流通過程や店頭、そして家庭での日持ちの短さから、食べられる前に廃棄されてしまう深刻なフードロス課題を抱えています。

今回のイベントでは、果物や野菜に「貼る」だけで鮮度を長期間保つ革新的なステッカー技術を展開し、世界のフードロス削減に挑むRyp Labs Japan合同会社が登壇します。なぜ今、鮮度保持のテクノロジーが必要なのか。1枚のステッカーが農業や流通、そして私たちの食卓をどのように変えていくのか。最先端フードテックの仕組みから社会問題解決への想い、さらには今後の展望までたっぷりとお届けします。

※ちなみにRyp Labsは最近香港で初開催されたアジア最大級の国際果実・野菜マーケティング展「ASIA FRUIT LOGISTICA 2026」で同時開催の「FRESHTech Innovation Award」おいて優勝されました！🎖👏

イベント後半には、毎回ご好評いただいている試食懇親会！
環境や身体に配慮したサステナブルな食材を味わいながら、登壇者や参加者同士で自由に交流いただけます。食の未来や新たな共創に興味のある方は、ぜひお気軽にご参加ください！

⌚日時：2026年9月29日（火）18:00〜20:45（17:45受付開始）
📍場所：Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1-17-8 須田ビル1階）
🎤テーマ：「貼る」だけで、食の命を、もっと先へ。〜1枚のステッカーから始まる、フードロス削減の新常識〜
🎫参加費：5,000円（試食懇親会・飲食費込み／Peatix事前決済）
▼お申し込みはこちら
https://sustainablefoodnight42.peatix.com/view
皆様のご参加を心よりお待ちしております！

Sustainable Food Night #42｜9/29（火）17:45受付開始 / 18:00スタートテーマ：「貼る」だけで、食の命を、もっと先へ。〜1枚のステッカーから始... powered by Peatix : More than a ticket.

20/08/2026

✨フードテック官民協議会トークイベント 開催✨

今月27日（木）17時～ 農林水産省 古庄宏忠氏をゲストに迎え、『農林水産省フードテック官民協議会担当者と語る、新規食品の社会実装のこれから』をテーマに、トークセッションを開催します！

「農林水産省 フードテック官民協議会」は、食・農林水産業の持続的な発展や世界的な食料安全保障の強化を目指し、新興技術を活用した新市場の開拓や課題解決を官民一体で推進するプラットフォームです。

国が推進する成長戦略（新規食品、食品機械、陸上養殖、植物工場）の中から、今回は次世代の食卓や持続可能な食の未来を担う「新規食品」にフォーカスしてお届けします！

本セッションでは、協議会の具体的な取り組みやスタートアップ・関連企業向けの最新支援策をご紹介。さらに、代替タンパク質をはじめとする新規食品の普及に向けたリアルな視点や、国とスタートアップエコシステムが連携して新市場を切り拓く展望について深掘りしていきます。

新しい食の領域に挑戦するプレイヤーの皆様、ビジネスチャンスや官民連携の可能性を探る企業の皆様にとって必見の内容です。ぜひご参加ください！

日時：2026年8月27日（木）17:00〜18:00
場所：Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1-17-8 須田ビル1階）
テーマ：農林水産省フードテック官民協議会担当者と語る、新規食品の社会実装のこれから
参加費：無料（Peatix事前予約）

▼お申し込みはこちら
https://sustainablefoodasia.peatix.com/view

皆様のご参加を心よりお待ちしております！

8/27（木）16:45受付開始 / 17:00スタートテーマ：農林水産省フードテック官民協議会担当者と語る、新規食品の社会実装のこれから トークイベント @ Sustainabl... powered by Peatix : More than a ticket.

12/08/2026

アメリカ・テネシー大学（UTK）からのサマーインターン受け入れレポート📝🇺🇸

6月から7月にかけて、SFAではアメリカから2名のインターン生受け入れを実施しました。
英語圏向け・マーケティングインターンと称し、取り組んでもらったのはSNSのアカウント作成・運用。たくさんのスタートアップCEOの皆様にインタビューのご協力もいただきました。
（お力添えいただいたみなさま、ありがとうございます！！編集・投稿は今後も頼もしいチームが引き継いで参ります）

日本語や日本文化に馴染みのないインターン生の受け入れはSFAでも珍しく、たくさんの学びと気づきがありました。noteに振り返りをまとめましたので、是非ご一読ください☺️
https://note.com/sfaofficial/n/ncdfeb7495b1e?app_launch=false

⭐️彼らの立ち上げたInstagramアカウントはこちら：https://www.instagram.com/sustainablefoodmuseum/

10/08/2026

✨フードテック官民協議会トークイベント 開催✨

今月27日（木）17時～ 農林水産省 古庄宏忠氏をゲストに迎え、『農林水産省フードテック官民協議会担当者と語る、新規食品の社会実装のこれから』をテーマに、トークセッションを開催します！

「農林水産省 フードテック官民協議会」は、食・農林水産業の持続的な発展や世界的な食料安全保障の強化を目指し、新興技術を活用した新市場の開拓や課題解決を官民一体で推進するプラットフォームです。

国が推進する成長戦略（新規食品、食品機械、陸上養殖、植物工場）の中から、今回は次世代の食卓や持続可能な食の未来を担う「新規食品」にフォーカスしてお届けします！

本セッションでは、協議会の具体的な取り組みやスタートアップ・関連企業向けの最新支援策をご紹介。さらに、代替タンパク質をはじめとする新規食品の普及に向けたリアルな視点や、国とスタートアップエコシステムが連携して新市場を切り拓く展望について深掘りしていきます。

新しい食の領域に挑戦するプレイヤーの皆様、ビジネスチャンスや官民連携の可能性を探る企業の皆様にとって必見の内容です。ぜひご参加ください！

日時：2026年8月27日（木）17:00〜18:00
場所：Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1-17-8 須田ビル1階）
テーマ：農林水産省フードテック官民協議会担当者と語る、新規食品の社会実装のこれから
参加費：無料（Peatix事前予約）

▼お申し込みはこちら
https://sustainablefoodasia.peatix.com/view
皆様のご参加を心よりお待ちしております！

8/27（木）16:45受付開始 / 17:00スタートテーマ：農林水産省フードテック官民協議会担当者と語る、新規食品の社会実装のこれから トークイベント @ Sustainabl... powered by Peatix : More than a ticket.

03/08/2026

✨Sustainable Food Night #41 開催✨
Sustainable Food Night #41では、株式会社kikitori 代表取締役 上村聖季氏をゲストに迎え、『生産者と食卓の"あいだ"をつなぎ直す。〜アナログな農産物流通をデータで変える、kikitoriの挑戦〜』をテーマに、トークセッションと試食懇親会を開催します！

私たちが普段当たり前のように手にしている野菜や果物。その流通の裏側では今なお紙やFAXによる受発注などアナログな業務が多く残り、情報共有の遅れや需給のミスマッチ、食品ロスといったさまざまな課題を抱えています。

今回のイベントでは、農産物流通に特化したSaaS「nimaru（ニマル）」を展開し、生産者・市場・流通・小売をデータでつなぐ挑戦を続ける株式会社kikitoriが登壇します。 なぜ今、農産物流通のデジタル化が必要なのか。データ活用によって農業や食の未来はどのように変わるのか。創業の背景から現場で見えてきたリアルな課題、さらには今後の展望までたっぷりとお届けします。

イベント後半には、毎期ご好評いただいている試食懇親会も開催！環境や身体に配慮したサステナブルな食材を味わいながら、登壇者や参加者同士で自由に交流いただけます。食の未来や新たな共創に興味のある方は、ぜひお気軽にご参加ください！

⌚日時：2026年8月27日（木）18:00〜20:45（17:45受付開始）
📌場所：Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1-17-8 須田ビル1階）
🎤テーマ：生産者と食卓の"あいだ"をつなぎ直す。〜アナログな農産物流通をデータで変える、kikitoriの挑戦〜
🎫参加費：5,000円（試食懇親会・飲食費込み／Peatix事前決済）
▼お申し込みはこちら
https://sustainablefoodnight41.peatix.com/view
皆様のご参加を心よりお待ちしております！

23/07/2026

【メディア情報✨告知📍】
Sustainable Food Museumに、テレビ朝日の「じゅん散歩」がいらっしゃいました！

2026年7月29日（水）10時10分〜10時40分に放送されます！
https://www.tv-asahi.co.jp/junsanpo/

高田純次さん、本当にダンディで素敵で、、オーラ溢れる方でした。
高田さんに「大将！」と呼ばれる当社海野にもご注目です😄

来週のじゅん散歩は「西新橋」編なので、他にどんなスポットが紹介されるかも楽しみです。
皆さん是非ご覧ください！！

テレビ朝日「じゅん散歩」番組サイト

22/07/2026

🌏 アフリカは、思ったより近かった。入るなら、今｜初めてのタンザニア・ケニア出張記🇹🇿🇰🇪

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こんにちは！SFAメンバーが、タンザニア・ケニアを訪れ、現地の農業や食品加工、食文化、そしてビジネスの最前線を見てきました✈️

バニラ農園や食品工場、コーヒー農園、現地企業や児童養護施設への訪問を通して見えてきたのは、アフリカの「今」と、食を通じた大きな可能性。

「機械化」ではなく人の手を活かすものづくり。
きな粉が新たなタンパク源として受け入れられる可能性。
そして、急速に発展する市場だからこそ感じた「入るなら、今」という実感。

現地で感じた驚きや学び、そしてこれからの挑戦への想いを詰め込みました！ぜひご覧ください🔥

📖 記事はこちら🔽
https://note.com/sfaofficial/n/n0d2ec91c48ed

最後はどこよりもカオスだったインド・ムンバイの、ローカルチャイで締めました🇮🇳

#アフリカ #タンザニア #ケニア #食産業 #サステナブル #海外展開 #アフリカ進出

09/07/2026

✨Sustainable Food Night #40 開催✨

Sustainable Food Night #40では、株式会社 明治 松浦枝里子氏と株式会社MISOVATION 代表・栄養士 斉藤悠斗氏をゲストに迎え、『大手とスタートアップが目指す幼児の健康課題解決 ～幼児向け栄養ごはん「えいようぐるり」に込めた想い～』をテーマに、トークセッションと試食懇親会を開催します！

幼児期の食事は、子どもの健やかな成長を支える大切な基盤です。しかし、共働き世帯の増加やライフスタイルの変化により、「栄養バランスの取れた食事を毎日用意することが難しい」と感じる家庭も少なくありません。

今回のイベントでは、幼児向け商品開発やオープンイノベーションを推進する株式会社 明治と、味噌をはじめとする発酵食品の可能性を活かし、幼児向け栄養ごはん「えいようぐるり」を開発した株式会社MISOVATIONが登壇します。

大手企業とスタートアップ、それぞれの強みを活かした共創がどのように生まれたのか。そして、子どもたちの健康課題にどのような想いで向き合っているのか。ここでしか聞けないリアルなお話をお届けします。

イベント後半には、参加者同士が交流できる試食懇親会も開催します。食を通じた新たな出会いや学びの場として、ぜひお気軽にご参加ください！

⏰日時：2026年7月27日（月）18:00〜20:45
📌場所：Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1-17-8 須田ビル1階）
🎤テーマ：大手とスタートアップが目指す幼児の健康課題解決 ～幼児向け栄養ごはん「えいようぐるり」に込めた想い～
🎫参加費：5,000円（試食懇親会・飲食費込み／Peatix事前決済）
▼お申し込みはこちら
https://sustainablefoodnight40.peatix.com/view
皆様のご参加を心よりお待ちしております！

Sustainable Food Night #40｜7/27 (月) 17:45受付開始 / 18:00スタートテーマ：大手とスタートアップが目指す幼児の健康課題解決～幼児向け栄... powered by Peatix : More than a ticket.

02/07/2026

✨PortugalFoods × Sustainable Food Asia POP UP 開催中！✨（English follows）

日本とポルトガルの食文化が出会う、期間限定POP UPがSustainable Food Museumでスタートしました！

今回のPOP UPでは、日本のお弁当文化とポルトガルの伝統的な魚介加工食品を組み合わせた「ポルトガル厳選ランチボックス」をご提供しています。

さらに、ポルトガルの魚の缶詰も物販で販売中！
日本ではまだあまり知られていない食材や味わいを、この機会にぜひ体験してみませんか？

この取り組みは、ポルトガル食品の日本市場での可能性を探る実証プロジェクトでもあります。
ランチボックスをご購入いただき、アンケートにご回答いただいた方には、ポルトガルの伝統菓子「エッグタルト」をプレゼント！（数量限定）

食を通じて、日本とポルトガルをつなぐ新しい出会いをぜひお楽しみください！

📅 開催期間
2026年7月1日（水）～7月31日（金）

📍 POP UP開催場所
Sustainable Food Museum
東京都港区西新橋1-17-8 1階

🍱 ポルトガル厳選ランチボックス
700円（税込）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

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✨PortugalFoods × Sustainable Food Asia POP-UP Now Open!✨

A special, limited-time POP-UP event bridging the food cultures of Japan and Portugal has officially started at the Sustainable Food Museum!

Come try our specially curated "Portugal Lunch Box," featuring a unique fusion of Japanese bento culture and traditional Portuguese processed seafood.

We also have a premium selection of Portuguese canned fish available for purchase! Don't miss this exclusive chance to experience ingredients and flavors that are still hidden gems here in Japan.

This initiative also serves as a pilot project to explore the potential of Portuguese food products in the Japanese market.
As a bonus, customers who purchase a lunch box and complete a brief survey will receive a traditional Portuguese "Egg Tart" for free! (Limited quantities available)

Come enjoy a fresh culinary encounter connecting Japan and Portugal through food!

📅 Event Period
Wednesday, July 1 – Friday, July 31, 2026

📍 Location
Sustainable Food Museum
1F, 1-17-8 Nishi-Shimbashi, Minato-ku, Tokyo

🍱 Special Portugal Lunch Box
700 yen (tax included)

We look forward to welcoming you all!