Mountain Gourmet Lab.

Mountain Gourmet Lab. ひたすら美味しいを追求するクラフトヤマメシブランドです。

22/07/2026

【雑誌掲載のお知らせ】

6月23日発売　雑誌『ランドネ』さま

連載2回目「天上のレストラン」ではマウンテン グルメ ラボのシェフでありnamidaの田嶋が、最高のレシピを紹介しております。

是非ご覧になってください！


#山ごはん
#山雑誌
#ランドネ
#天上のレストラン

◁他の投稿はこちら【🏔️MAGAZINE⛰️】聖地から聖地へ。3泊4日、
70kmの小辺路をのんびり歩く旅〜DAY3〜- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -今年のゴールデンウィークは、熊野古道...
16/07/2026

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【🏔️MAGAZINE⛰️】
聖地から聖地へ。3泊4日、
70kmの小辺路をのんびり歩く旅
〜DAY3〜

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今年のゴールデンウィークは、熊野古道のなかでもタフなルートとして知られる「小辺路（こへち）」を歩いてきました。 高野山（真言宗の聖地）から入り、熊野本宮大社まで、ほぼ山の中をテント泊しながら繋ぐ約70kmの道のり。たっぷりの食料とお酒、そして自慢のMGL（マウンテン・グルメ・ラボ）をバックパックに詰め込んで、3泊4日のロングハイクが始まります。

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▶︎ 全文はプロフィールのリンクから
MAGAZINEをご覧ください→

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#マウンテングルメラボ #小辺路 #十津川温泉 #山飯

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70kmの小辺路をのんびり歩く旅〜DAY2〜- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -今年のゴールデンウィークは、熊野古道...
15/07/2026

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【🏔️MAGAZINE⛰️】
聖地から聖地へ。3泊4日、
70kmの小辺路をのんびり歩く旅
〜DAY2〜

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今年のゴールデンウィークは、熊野古道のなかでもタフなルートとして知られる「小辺路（こへち）」を歩いてきました。 高野山（真言宗の聖地）から入り、熊野本宮大社まで、ほぼ山の中をテント泊しながら繋ぐ約70kmの道のり。たっぷりの食料とお酒、そして自慢のMGL（マウンテン・グルメ・ラボ）をバックパックに詰め込んで、3泊4日のロングハイクが始まります。

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#マウンテングルメラボ #小辺路 #山小屋 #伯母子岳

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70kmの小辺路をのんびり歩く旅- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -今年のゴールデンウィークは、熊野古道のなかでもタ...
14/07/2026

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【🏔️MAGAZINE⛰️】
聖地から聖地へ。3泊4日、
70kmの小辺路をのんびり歩く旅

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今年のゴールデンウィークは、熊野古道のなかでもタフなルートとして知られる「小辺路（こへち）」を歩いてきました。 高野山（真言宗の聖地）から入り、熊野本宮大社まで、ほぼ山の中をテント泊しながら繋ぐ約70kmの道のり。たっぷりの食料とお酒、そして自慢のMGL（マウンテン・グルメ・ラボ）をバックパックに詰め込んで、3泊4日のロングハイクが始まります。

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ロックステッパーズさんsteppers

シェフ/田嶋善文さん
.tokyo

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#マウンテングルメラボ #小辺路 #山小屋 #山ごはん

◁他の投稿はこちら【🏔️MAGAZINE⛰️】MGLが目指す山ご飯の未来「山小屋スペシャリテ」構想。- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -穂高岳山荘でおこなわれたマウンテングルメラボ主導のイベ...
08/07/2026

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【🏔️MAGAZINE⛰️】
MGLが目指す山ご飯の未来「山小屋スペシャリテ」構想。

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穂高岳山荘でおこなわれたマウンテングルメラボ主導のイベント「山小屋スペシャリテ」。
プロデューサー三好とシェフ田嶋が実際に現地に行って、山小屋のスペシャルメニューを振る舞ってきました。
この「山小屋スペシャリテ」ですが、単発のイベントだけでは終わりません。プロデューサー三好が胸中に秘めた「新しい山ご飯カルチャーを作りたい！」という熱い想いを語りました。

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穂高岳山荘さん


シェフ/田嶋善文さん
.tokyo

写真/島津美紗


ランドネさん2025年11月号で
ご紹介していただいております。


▶︎ 全文はプロフィールのリンクから
MAGAZINEをご覧ください→

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#マウンテングルメラボ #ランドネ #山小屋 #山ごはん

・ ◁他の投稿はこちら「暮らしと遊びの総合展示会」がテーマの「FIELD STYLE TOKYO 2026」。東京ビッグサイト4ホールという広大なスペースに、アウトドアを中心にさまざまなブランドが大集結します。マウンテン グルメ ラボも張り...
25/04/2026

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「暮らしと遊びの総合展示会」がテーマの「FIELD STYLE TOKYO 2026」。
東京ビッグサイト4ホールという広大なスペースに、
アウトドアを中心にさまざまなブランドが大集結します。
マウンテン グルメ ラボも張り切って出店します！
もしかしたら新作をなにかしらお披露目できる、かも？　頑張ります！
⛰️　⛰️　⛰️
FIELD STYLE TOKYO 2026
https://field-style.jp/
■日時
2026年5月9日（土）、5月10日（日）　
9:00〜17:00　
■入場料：
1日券1800円／2日通し券2800円（前売り）
1日券2300円（当日）
 ※小学生以下無料
■場所
東京ビッグサイト　西1〜4ホール・南3ホール
東京都江東区有明3丁目11-1


#マウンテングルメラボ
#ヤマメシ
#フィールドスタイル

22/04/2026

【新商品販売開始！ 待たずに美味しいQUICKシリーズ】
🍄🥔香るきのこのポテトピュレ🥔🍄

モッチモチのなめらかなポテトピュレに、ぶわっと（「ふわっ」、ではなく「ぶわっ」です。）香り立つきのことにんにく。

北イタリアはアルプスの麓、ピエモンテ州にはトリフォラーティという郷土料理があります。
トリフォラーティとはイタリア語で”トリュフのような”と言う意味。
オリーブオイル、バター、にんにく、イタリアンパセリといっしょにいろいろなきのこをじっくり炒めれば、トリュフを使っていないのにまるでトリュフのような香りが沸き立つ。

われわれはそこにさらに本物のトリュフ粉末も贅沢に加え、
「トリフォラーティ・リペニ・アル・タルトゥーフォ（トリュフ入りのトリフォラーティ）」とでもいいましょうか。

イメージマウンテンは白馬岳。
アルプスの麓を思わせる森の香りと深みにつつまれる、なんとも贅沢なポテトピュレです。

主食としても、副菜としても楽しめる新たなマウンテングルメをお楽しみください。

─────▼ご購入はこちら──────

プロフィールリンクからのご購入、
または各販売店SHOP LISTから、
その他POP UPやEVENTなどでご購入いただけます。

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[POP UP]
YOSHIKI&P2
■日時：2026年4月25日（土）　11:00～17:00　
■場所：千葉県習志野市谷津1-13-17

[EVENT]
GENTLE HIKER STAND 2025 -MOKA-
■日時：2026年4月26日（日） 10:00〜16:00
■場所：栃木県真岡市　五行川河川緑地

ぜひこの機会にマウンテン グルメ ラボを体験してみてください。
みなさまにお会いできることを楽しみにしています。


#マウンテングルメラボ
#ヤマメシ
#新作
#ポテトピュレ

◁他の投稿はこちらGENTLE HIKER STANDに参加させていただきます！⛰今回で4度目の開催となる「GENTLE HIKER STAND」に、
マウンテン グルメ ラボも2度目となる出店が決定いたしました！マウンテン グルメ ラボ...
22/04/2026

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GENTLE HIKER STANDに参加させていただきます！⛰

今回で4度目の開催となる「GENTLE HIKER STAND」に、
マウンテン グルメ ラボも2度目となる出店が決定いたしました！
マウンテン グルメ ラボを扱ってくれているNurcさんや瓦奇岳さんなど、
良い意味で尖った山のブランドさんたちが大集結。
ここでしかない出会いを求めて、MGLメンバーもいちお客さんとして楽しみにしているイベントです！

GENTLE HIKER STAND 2025 -MOKA-
https://www.instagram.com/gentle_hiker_stand/


■日時：2026年4月26日（日） 10:00〜16:00
■場所：栃木県真岡市　五行川河川緑地

#マウンテングルメラボ #山飯 #山ごはん

◁他の投稿はこちら千葉県の山とスキーのアウトドアショップ、YOSHIKI＆P2さんでちょうど1年ぶり3回目のPOPUPです！素晴らしい品揃えと、アウトドアアクティビティーを後押しするツアーの数々。スタッフの皆様もガチの山好きばかりの、大好...
22/04/2026

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千葉県の山とスキーのアウトドアショップ、YOSHIKI＆P2さんでちょうど1年ぶり3回目のPOPUPです！

素晴らしい品揃えと、アウトドアアクティビティーを後押しするツアーの数々。
スタッフの皆様もガチの山好きばかりの、大好きなショップさんです。
一緒に山と食の沼にハマりましょう！

YOSHIKI&P2
https://yoshiki-p2.com/

■住所：千葉県習志野市谷津1-13-17
■日程：2026年4月25日（土）　11:00～17:00　

#マウンテングルメラボ #山飯 #山ごはん #登山 山登り アウトドア 登山好きな人と繋がりたい トレッキング ハイキング ウルトラライト outdooroutdoorstyle outdoors outdoorlife ヨシキスポーツ ヨシキp2 アウトドアショップ

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22/04/2026

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モッチモチのなめらかなポテトピュレに、ぶわっと（「ふわっ」、ではなく「ぶわっ」です。）香り立つきのことにんにく。

北イタリアはアルプスの麓、ピエモンテ州にはトリフォラーティという郷土料理があります。
トリフォラーティとはイタリア語で”トリュフのような”と言う意味。
オリーブオイル、バター、にんにく、イタリアンパセリといっしょにいろいろなきのこをじっくり炒めれば、トリュフを使っていないのにまるでトリュフのような香りが沸き立つ。

われわれはそこにさらに本物のトリュフ粉末も贅沢に加え、
「トリフォラーティ・リペニ・アル・タルトゥーフォ（トリュフ入りのトリフォラーティ）」とでもいいましょうか。

イメージマウンテンは白馬岳。
アルプスの麓を思わせる森の香りと深みにつつまれる、なんとも贅沢なポテトピュレです。

主食としても、副菜としても楽しめる新たなマウンテングルメをお楽しみください。


#マウンテングルメラボ
#ヤマメシ
#新作
#ポテトピュレ

住所

北青山3-10-6 第２秋月ビル4F
Minato-ku, Tokyo
1070061

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81368833172

ウェブサイト

アラート

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