きねうち麺のサンサス商事株式会社

きねうち麺のサンサス商事株式会社 独自製法で製造する「きねうち麺」は常温保存可能な便利な生麺。

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています

きねうち麺【十割そば】でつくる「ペペロンチーノ風そば」オリーブオイルで「十割そば」を洋風にアレンジした新食感レシピはいかがですか。ペペロンチーノ風のオイル仕立て、シンプルな塩味がそばにもよく合います。■材料 (2人分)十割そば(麺のみ) 2...
09/04/2024

きねうち麺【十割そば】でつくる「ペペロンチーノ風そば」

オリーブオイルで「十割そば」を洋風にアレンジした新食感レシピはいかがですか。
ペペロンチーノ風のオイル仕立て、シンプルな塩味がそばにもよく合います。

■材料 (2人分)
十割そば(麺のみ) 2食
ベーコン 4枚
まいたけ 1/2パック
青ネギ 3~4本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
塩・コショウ 適量

■作り方 (参考調理時間 25分)
①にんにくはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅に切っておく。
②まいたけは洗って小房に分け、ネギは小口切りにしておく。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。
④ベーコン・マイタケを加えてさらに炒め、まいたけがしんなりしたら火を止める。
⑤ふっとうしたお湯で麺を1分20秒程ゆで、湯切りして水で洗い水気を切る。
⑥④にそばを加えてさっと炒め、塩コショウで味を整え器に盛り付け、青ネギをのせて出来上がり。

■ポイント
●【きねうち麺】の十割そばはのびにくいから温かいアレンジレシピにもピッタリ。
●もちっとした独特なそばの食感が生パスタ風、和と洋のコラボレシピです。

今回使用したのはこちら
十割そば(麺のみ)

・【きねうち麺】の「十割そば」は、厳選したそば粉100%・グルテンフリーの十割そばです。
・新鮮なそばの香りとツルっとしたのどごしが自慢です。
・冷たくても温かくても美味しく召し上がれます。

2食入りスープ(つゆ)付の商品もございます。
・かつおの旨味がきいたまろやかな本格つゆで冷たく、または上品なかつおの風味の温かいつゆでお楽しみください。

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きねうち麺【なつかしうどん】でつくる「鶏飯風おもてなしうどん」鹿児島県奄美群島で作られる郷土料理の「鶏飯(けいはん)」をうどんを使ったアレンジレシピにしました。鶏飯はその昔、役人をもてなすための料理だったようですが、現在では祝い事やもてなし...
26/02/2024

きねうち麺【なつかしうどん】でつくる「鶏飯風おもてなしうどん」

鹿児島県奄美群島で作られる郷土料理の「鶏飯(けいはん)」をうどんを使ったアレンジレシピにしました。
鶏飯はその昔、役人をもてなすための料理だったようですが、現在では祝い事やもてなしの席などでよくつくられ食べられています。
あっさり鶏スープと鮮やかな具で彩る豪華なうどんでおもてなしはいかがですか。

■材料 (2人分)
なつかしうどん(麺のみ) 2食
鶏のささみ 2本
にんじん 1/3本
卵 1個
※下味用 塩・砂糖・コショウ 少々
しいたけ 2個
砂糖 大2
 酒 大2
 しょうゆ 大2
 だし汁 大2
ほうれん草 1/3束
青ねぎ 2~3本
A. 鶏がらスープの素 大2.5
A. 塩麹 小1
A. 水 600ml

■作り方 (参考調理時間 40分)
①鍋にAの材料すべてを入れて火にかけ、スープを作る。
②鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ酒をふって電子レンジで蒸し、食べやすい大きさに裂いておく。
③卵は下味をつけて薄焼き卵を作って錦糸卵にし、青ネギは小口切りにしておく。
④ほうれん草はゆでて水気をきって3㎝くらいに切り、にんじんもゆでて千切りにしておく。
⑤しいたけは味をつけて煮込み、薄切りにし、すべての具を皿にもりつける。
⑥ふっとうしたお湯で麺を6分程ゆで、湯切りしてお水で洗った後、器にもりつける。
⑦うどんに温めたスープをかけ、お好みの具をのせてお召し上がりください。

■ポイント
●【きねうち麺】のなつかしうどんは、食塩不使用なのにモチモチ食感がクセになる美味しさ。
●少し長めにゆでたうどんを、シンプルな鶏スープでいただく上品なレシピです。
●のびにくい【きねうち麺】に豪華な具をそえて、おもてなし御膳の出来上がり。

今回使用したのはこちら
なつかしうどん(麺のみ)

・【きねうち麺】の「なつかしうどん」は、モチモチの食感とコシの強さが自慢です。
・食塩不使用、中太麺です。

2食入りスープ(つゆ)付の商品もございます。
・あっさりとした関西風の上品なつゆでお楽しみください。

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きねうち麺【極細冷麺】でつくる「インドネシア風肉団子スープ麺」インドネシアの屋台料理『ミーバクソ』風温かいスープの冷麺です。インドネシア語でミーは「麺」、バクソ(バッソ)は「肉団子」、インドネシア屋台で定番の麺料理を冷麺を使ったアレンジレシ...
31/01/2024

きねうち麺【極細冷麺】でつくる「インドネシア風肉団子スープ麺」

インドネシアの屋台料理『ミーバクソ』風温かいスープの冷麺です。
インドネシア語でミーは「麺」、バクソ(バッソ)は「肉団子」、インドネシア屋台で定番の麺料理を冷麺を使ったアレンジレシピにしました。
実は韓国では、冷麺は冬の食べ物と言われています。
寒い季節に温かい冷麺はいかがですか。

■材料 (2人分)
極細冷麺(麺のみ) 1食
鶏ひき肉 150g
しょうが 1かけ
塩・コショウ 少々
卵 1/2個
カレー粉(あれば) 少々
パクチー(香菜) 1本

▼スープ▼
鶏ガラスープの素(顆粒)大2
水 600ml
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
炒め用サラダ油 大2
塩・コショウ 少々

■作り方 (参考調理時間 20分)
①玉ねぎはみじん切りにして、大さじ2くらいを肉団子用にわける。
②ボールにひき肉・すりおろしたしょうが・卵・塩・コショウ・カレー粉・玉ねぎを入れて混ぜ、肉だんごを作る。
③フライパンに油をひいて熱し、スライスしたにんにくを色が変わるまで炒める。
④にんにくを取り出した後、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
⑤鍋に分量の水、鶏ガラスープを入れ、にんにく・玉ねぎも加え、さらに肉団子をスプーンですくっておとして煮込み、塩・コショウで味を調える。
⑥別の鍋で冷麺を30秒程ゆで、湯切りして水で洗い水気をきった後、スープの鍋に入れて温める。
⑦器に麺と肉団子を盛りつけ、スープを注いだあと、お好みでパクチーをのせて出来上がり。

■ポイント
●【きねうち麺】の冷麺は、コシがあるので温かいスープのアレンジもできます。
●麺の量が多いので、1パックで2食分できるコストパフォーマンスの高いレシピ。
●ツルっとのどごしのよい極細の冷麺と、あっさりしたスープと肉団子がよく合います。

今回使用したのはこちら
極細冷麺(麺のみ)

・【きねうち麺】の「極細冷麺」は、本場韓国風のそば粉入り冷麺。
・スープになじむ高級感のある極細麺は、コリコリとした食感です。
・弾力のある麺はのどごしも抜群!

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きねうち麺【なつかしうどん】でつくる「あっさりお雑煮うどん」新年を祝う伝統的なお料理のお雑煮は、地域や家庭によって具材や味付けが違いますよね。そんな新年にかかせないお雑煮に、モチモチうどんとのコラボレーションレシピはいかがですか?【なつかし...
22/12/2023

きねうち麺【なつかしうどん】でつくる
「あっさりお雑煮うどん」

新年を祝う伝統的なお料理のお雑煮は、
地域や家庭によって具材や味付けが
違いますよね。

そんな新年にかかせないお雑煮に、
モチモチうどんとの
コラボレーションレシピはいかがですか?

【なつかしうどん】をそのまま利用して作る
簡単お雑煮レシピです。

■材料 (4人分)
なつかしうどん(2食つゆ付)
水 600ml
もち 4個
鶏もも肉 150g
小松菜 葉4~5枚
三つ葉 2本程度
※ゆず・麩 お好みで

■作り方 (参考調理時間 15分)
①小松菜は茹でて水で洗い水気をよく絞った後、4㎝くらいに切っておく。
②三つ葉は洗って4㎝くらいに切り、もちは焼いておく。
③鶏肉は1口大に切り、うどんつゆを分量の水で薄めたつゆで煮込む。
④ふっとうしたお湯で麺を4分程ゆで、湯切りした後に水で洗い、水気をきっておく。
⑤つゆの鍋にうどんを入れ2分程煮込み、小松菜・もちも入れて温め、器に盛り付ける。
⑥三つ葉とゆず・麩などを飾って出来上がり。

■ポイント
●【きねうち麺】のなつかしうどんは、
 モチモチ食感がクセになる美味しさ。
●関西風の上品な”うどんつゆ”が
 お雑煮にぴったり!
●うどんつゆに「鶏肉」を入れて煮込むと
 コクがでてさらに美味しくなります。

今回使用したのはこちら
なつかしうどん(2食つゆ付)

・【きねうち麺】の「なつかしうどん」は、
 モチモチの食感とコシの強さが自慢です。
・あっさりとした関西風の上品なつゆで
 お楽しみください。

うどん(麺)だけの商品もございます。

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住所

西新橋2-6/2
Minato-ku, Tokyo
105-0003

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81335033422

ウェブサイト

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