Aida makes

24/02/2026

هنا تبدأ قصتي مع الطعام.

ليس في مطعم،
وليس في مصنع.

بل هنا، في سوق خضار صغير في شيناغاوا.

كل طبق فلسطيني أعدّه يبدأ بخضار طازجة وموسمية أختارها بنفسي.
الجودة ليست خيارًا… بل هي معياري.

إذا كنتم تؤمنون بالطعام الحقيقي، والنكهة الأصيلة، والوجبات المصنوعة بنيّة واهتمام — تابعوا رحلتي.

الطلبات، الفعاليات، ودروس الطبخ متاحة.
زوروا صفحتي… وتذوّقوا الفرق.

This is where my food begins.

Not in a restaurant.
Not in a factory.

Right here — at a small vegetable market in Shinagawa.

Every Palestinian dish I cook starts with fresh, seasonal ingredients I personally choose.
Quality is not optional. It’s my standard.

If you care about real food, real flavor, and meals made with intention — follow my journey.

Orders, events, and cooking classes available.
Check my page. Taste the difference

31/12/2025

25/08/2025

Who’s coming to the class

30/07/2025

“I left for Egypt to rest, reconnect, and remember where I come from.
I didn’t just bring back recipes — I brought back fire.”

While I was away, the scene kept moving — and that’s okay.
But now I’m back, and I’m coming with stories, soul, and flavors that can’t be copied.

This isn’t just a return — it’s a revival.
From Gaza to Cairo to Tokyo, we carry our food like we carry our history:
With pride, with resistance, and with heart.

🍽️ Stay tuned. A new chapter of Palestinian flavors is about to open.
The kind you taste once, and never

30/07/2025

My aljazeera segment

10/06/2025

This wasn’t just a cooking class.
It was legacy on a plate.

15 powerful women. One long table. A full Palestinian brunch—made with history, heart, and homeland.

I wore my Palestinian thobe to honor where I come from.
I cooked to preserve what the world often forgets.
And I showed up fully—loud, proud, and unapologetically me.

To my incredible students: thank you for filling that room with warmth, curiosity, and solidarity.
To Atra: you didn’t just shoot photos—you captured memory.
To my daughter Joud: you ran like a boss. I see you, I’m proud of you.

✨ We’re not just feeding people. We’re reviving culture.
We’re telling stories. We’re making noise.

📍.makes x
📩 Open to collaborations, brand partnerships, and media features.

🇵🇸 From Palestine to Tokyo—with love, resistance, and flavor.


.jp


.sunbird

.fashion.nyc









これは単なる料理教室ではなく、
「文化の継承」そのものでした。

15人の素敵な女性たち、一つのテーブル、
心を込めて作った本格的なパレスチナのブランチ。

私はパレスチナの民族衣装 “トーブ” を着て、
私のルーツとアイデンティティを表現しました。
そして、強く・誇り高く・遠慮なく、この場に立ちました。

生徒の皆さん、本当にありがとう。
一緒に学び、感じ、パレスチナの魂を料理を通して伝えてくれて感謝しています。
写真を撮ってくれたアトラさん、あなたは瞬間だけでなく「想い」を写してくれました。ありがとう。
そして、私の最

09/06/2025

This is still going on

06/06/2025

27/05/2025

Attention everyone!
My June 8th cooking class is now completely full—thank you so much to everyone who signed up!

There’s still availability for the June 1st class, and I need to know who’s attending by tomorrow, Wednesday, May 28th at the latest. Please message me as soon as possible so I can finalize the planning and preparation.

Looking forward to seeing you there

皆さんへお知らせです！
6月8日の料理教室は満席となりました。ご予約いただいた皆さん、本当にありがとうございます！

6月1日のクラスにはまだ空きがあります。
参加希望の方は、遅くとも明日5月28日（水）までにご連絡ください。準備の都合上、できるだけ早めに最終リストを確定させたいです。

お会いできるのを楽しみにしています！

20/05/2025

SAVE THE BEST FOR LAST !!! – Aida MAKES JUNE EVENTS

私が夏に日本を離れる前、最後のスペシャルクラスを開催します。

🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸

▶ 6月1日（日）ヴィーガン料理教室

2つの代表的なパレスチナヴィーガン料理を一度に学べる貴重な機会！
・Mujaddara（スパイス香るレンズ豆とライスの煮込み）
・ヴィーガンMaqluba（“ひっくり返す”野菜とごはんの層仕立て）

ヘルシーでボリューム満点、そしてパレスチナの物語が詰まった一皿を一緒に作りましょう。

▶ 6月8日（日）ブランチ料理教室（ファイナルクラス）

夏前の最後のクラスは、心を込めたパレスチナの朝ごはんをテーマに。
・Hummus
・Baba Ghanoush
・Falafel
・Mana’eesh …など盛りだくさん！

この日は Joud’s Café の特製ドリンクも登場！
12名限定のあたたかいブランチ空間です。

6月10日まで限定のプロモーション＆割引も実施中！

さらに、お友達と一緒の参加も大歓迎です！
このチャンスをお見逃しなく。予約は今すぐDMで！

Save the Best for Last – Aida Makes June Events

These are my final two cooking classes in Japan before summer — and I’ve saved the best for last.

▶ Sunday, June 1 – Vegan Palestinian Cooking Class1-5 pm

We’ll make:
・Mujaddara – spiced lentils and rice
・Vegan Maqluba – Palestine’s famous upside-down dish

This isn’t just vegan food — it’s a cultural experience on every plate.

▶ Sunday, June 8 – Palestinian Brunch Class (Finale) 1-5 pm

Our grand finale before I leave: a full Palestinian breakfast table.
We’ll make:
・Hummus
・Baba Ghanoush
・Falafel
・Mana’eesh … and more!

Enjoy the morning with Joud’s Café and great company.
Only 12 seats — warm, soulful, and unforgettable.

Don’t forget: Promo & discounts available until June 10th!

And bring a friend — everything’s better when shared.
Spots go fast — DM to book now and be part of this special June with me.