Wakakotanaka

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・・水曜日のお店もありがとうございました。雨が降るって知りませんでした。日曜日はどうでしょうか!スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクトメッセージでご連絡...
24/09/2026

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水曜日のお店もありがとうございました。
雨が降るって知りませんでした。
日曜日はどうでしょうか!

スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクトメッセージでご連絡くださいませ。

毎年恒例プラムのソーダご用意しています。

douxferblancのお菓子でスカッとしませんか。

🍋と栗、チョコレート予定でお待ちしております。
9月27日(日)9時から15時
(イートインは14時半まで)

のんびりオープンしますので、お散歩がてらお立ち寄りください。

***
9月よりドリンク、数点のお菓子の価格改定しております。
どうぞご了承くださいますようお願いします。

◼️メニュー◼️

オープンより
○サブレショコラサレ
○オートミールとココナッツのクッキー
○サブレシトロン
○スペルト小麦のサブレ

○キャロットケーキ

○パウンドケーキ
⚫︎シトロンショコラ
⚫︎キャラメルバナナ
⚫︎試作中のお求めやすいグレープフルーツとローズマリー
⚫︎栗のケーキ

○ラミントン

○ガトーショコラ

○ベイクドチーズケーキ

○コンフィチュール 
ルバーブとプラム
ルバーブといちご
ネクタリン

9時すぎごろ〜
●天然酵母のスコーン
プレーン(ジャム付き)
栗とコーヒー

●ロールケーキ

10時半ごろ
◎ヴィクトリアケーキ
◎夏のヴィクトリアケーキ
◎季節のおかし

◎キッシュ

🟩追加🟩
追加ある場合、都度都度ご案内します。

場所:
食スタイルlabo
食スタイルLabo (シェアキッチン・菓子製造・惣菜製造・飲食店営業)
東京都 目黒区上目黒5-32-4

東急東横線祐天寺駅より徒歩11分
田園都市線池尻大橋駅より徒歩16分

渋谷駅より東急バス(渋31)三宿病院前より徒歩1分

ワンオペの為お待たせしてしまうこともございます。
どうかのんびりした気持ちでお越しください。

お取り置きも可です。

当日朝はダイレクトメールを確認する時間がなさそうですので、前日までに連絡いただければ助かります。

ケーキ箱、紙袋は有料です。
どちらも小50円、大100円

基本紙袋でのお渡しです。

できるだけタッパーや、エコバッグ、保冷剤をお持ちください。

では水曜日お待ちしています!!!
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#お菓子教室
#中目黒

・・9月のお料理レッスンなんとか終わりました。今までにない品数!!1品1品はさほど難しくないのですが、私のぼんやり脳みそがだんどりを組みきれずバタバタした場面もありました。しかしとても楽しくご紹介でき皆様本当にありがとうございました。おやつ...
22/09/2026

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9月のお料理レッスンなんとか終わりました。
今までにない品数!!
1品1品はさほど難しくないのですが、私のぼんやり脳みそがだんどりを組みきれずバタバタした場面もありました。

しかしとても楽しくご紹介でき皆様本当にありがとうございました。

おやつは私には珍しい蒸しパン。
しかし簡単ながらも一捻り加えています。

是非1品でも復習なさってくださいね!

次回はりんごの薄焼きタルトふたたび。予定です。

ブリゼ生地はキッシュにも使える万能生地だと思っています。
粉から作るとなると少しハードルあがりますが、捏ねる楽しさご一緒しましょう。

2日目グラタン

おさつチップスは正義

私の好きなシュリンプカクテルの食べ方をご紹介

大人サラダ

8振りと10振り

・・先週のお店もありがとうございました。お天気の悪い中たくさんのお客様に恵まれました。台風明けの水曜日久しぶりに雨は降らなさそうです。スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きでき...
21/09/2026

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先週のお店もありがとうございました。
お天気の悪い中たくさんのお客様に恵まれました。

台風明けの水曜日久しぶりに雨は降らなさそうです。

スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクトメッセージでご連絡くださいませ。

毎年恒例プラムのソーダご用意しています。

シルバーウィーク最終日ロールケーキは多めにご用意します。

douxferblancのお菓子でスカッとしませんか。

🍋と栗、チョコレート予定でお待ちしております。
9月21日(水)9時から15時
(イートインは14時半まで)

のんびりオープンしますので、お散歩がてらお立ち寄りください。

***
9月よりドリンク、数点のお菓子の価格改定しております。
どうぞご了承くださいますようお願いします。

◼️メニュー◼️

オープンより
○サブレショコラサレ
○オートミールとココナッツのクッキー
○サブレシトロン
○スペルト小麦のサブレ
○桜とフランボワーズのサブレ

○キャロットケーキ

○パウンドケーキ
⚫︎シトロンショコラ
⚫︎キャラメルバナナ
⚫︎試作中のお求めやすいグレープフルーツとローズマリー
⚫︎栗のケーキ

○ラミントン

○ガトーショコラ

○コンフィチュール 
ルバーブとプラム
ネクタリン

9時すぎごろ〜
●天然酵母のスコーン
プレーン(ジャム付き)
オレンジとチョコ

●ロールケーキ

10時半ごろ
◎ヴィクトリアケーキ
◎夏のヴィクトリアケーキ
◎季節のおかし

◎キッシュ

🟩追加🟩
追加ある場合、都度都度ご案内します。

場所:
食スタイルlabo
食スタイルLabo (シェアキッチン・菓子製造・惣菜製造・飲食店営業)
東京都 目黒区上目黒5-32-4

東急東横線祐天寺駅より徒歩11分
田園都市線池尻大橋駅より徒歩16分

渋谷駅より東急バス(渋31)三宿病院前より徒歩1分

ワンオペの為お待たせしてしまうこともございます。
どうかのんびりした気持ちでお越しください。

お取り置きも可です。

当日朝はダイレクトメールを確認する時間がなさそうですので、前日までに連絡いただければ助かります。

ケーキ箱、紙袋は有料です。
どちらも小50円、大100円

基本紙袋でのお渡しです。

できるだけタッパーや、エコバッグ、保冷剤をお持ちください。

では水曜日お待ちしています!!!
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#お菓子教室
#中目黒

・・先週のお店もありがとうございました。産まれたての赤ちゃん👶尊かったです。孫を見ているようで最高でした。水曜日はまた雨模様です。無理のないようご来店ください。スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予...
12/09/2026

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先週のお店もありがとうございました。
産まれたての赤ちゃん👶尊かったです。
孫を見ているようで最高でした。

水曜日はまた雨模様です。
無理のないようご来店ください。

スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクトメッセージでご連絡くださいませ。

毎年恒例プラムのソーダご用意しています。

ルバーブのジャムはプラムvir.のみになりました。

ネクタリン🍑もベルベンヌ入りもご用意できました。

douxferblancのお菓子でスカッとしませんか。

🍋と栗、チョコレート予定でお待ちしております。
9月16日(水)9時から15時
(イートインは14時半まで)

のんびりオープンしますので、お散歩がてらお立ち寄りください。

***
9月よりドリンク、数点のお菓子の価格改定しております。
どうぞご了承くださいますようお願いします。

◼️メニュー◼️

オープンより
○サブレショコラサレ
○オートミールとココナッツのクッキー
○サブレシトロン
○スペルト小麦のサブレ
○桜とフランボワーズのサブレ

○キャロットケーキ

○パウンドケーキ
⚫︎シトロンショコラ
⚫︎キャラメルバナナ
⚫︎試作中のお求めやすいグレープフルーツとローズマリー
⚫︎栗のケーキ

○ラミントン

○ガトーショコラ

○コンフィチュール 
ルバーブとプラム
ネクタリン

9時すぎごろ〜
●天然酵母のスコーン
プレーン(ジャム付き)
オレンジとチョコ

●ロールケーキ

10時半ごろ
◎ヴィクトリアケーキ
◎夏のヴィクトリアケーキ
◎季節のタルト

◎キッシュ

🟩追加🟩
追加ある場合、都度都度ご案内します。

場所:
食スタイルlabo
食スタイルLabo (シェアキッチン・菓子製造・惣菜製造・飲食店営業)
東京都 目黒区上目黒5-32-4

東急東横線祐天寺駅より徒歩11分
田園都市線池尻大橋駅より徒歩16分

渋谷駅より東急バス(渋31)三宿病院前より徒歩1分

ワンオペの為お待たせしてしまうこともございます。
どうかのんびりした気持ちでお越しください。

お取り置きも可です。

当日朝はダイレクトメールを確認する時間がなさそうですので、前日までに連絡いただければ助かります。

ケーキ箱、紙袋は有料です。
どちらも小50円、大100円

基本紙袋でのお渡しです。

できるだけタッパーや、エコバッグ、保冷剤をお持ちください。

では水曜日お待ちしています!!!
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#お菓子教室
#中目黒

・・台風が迷走しておりますが、皆様どうぞご無事でありますように。水曜日は雨模様です。無理のないようご来店ください。スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクト...
06/09/2026

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台風が迷走しておりますが、皆様どうぞご無事でありますように。

水曜日は雨模様です。
無理のないようご来店ください。

スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクトメッセージでご連絡くださいませ。

毎年恒例プラムのソーダご用意しています。
クエン酸補充にどうぞ。

ルバーブのジャムはいちごvir.とプラムvir.の2種類です。

ネクタリン🍑もベルベンヌ入りもご用意できました。

douxferblancのお菓子でスカッとしませんか。

🍋と🍑、チョコレート予定でお待ちしております。
9月9日(水)9時から15時
(イートインは14時半まで)

のんびりオープンしますので、お散歩がてらお立ち寄りください。

***
9月よりドリンク、数点のお菓子の価格改定しております。
どうぞご了承くださいますようお願いします。

◼️メニュー◼️

オープンより
○サブレショコラサレ
○オートミールとココナッツのクッキー
○サブレシトロン
○スペルト小麦のサブレ
○桜とフランボワーズのサブレ

○キャロットケーキ

○パウンドケーキ
⚫︎シトロンショコラ
⚫︎キャラメルバナナ
⚫︎試作中のお求めやすいグレープフルーツとローズマリー

○ラミントン

○ガトーショコラ

○コンフィチュール 
ルバーブといちご
ルバーブとプラム
ネクタリン
マーマレード(ブラッドオレンジ、レモネード)

9時すぎごろ〜
●天然酵母のスコーン
プレーン(ジャム付き)
栗とコーヒー

●ロールケーキ

10時半ごろ
◎ヴィクトリアケーキ
◎夏のヴィクトリアケーキ
◎季節のタルト

◎キッシュ

🟩追加🟩
追加ある場合、都度都度ご案内します。

場所:
食スタイルlabo
食スタイルLabo (シェアキッチン・菓子製造・惣菜製造・飲食店営業)
東京都 目黒区上目黒5-32-4

東急東横線祐天寺駅より徒歩11分
田園都市線池尻大橋駅より徒歩16分

渋谷駅より東急バス(渋31)三宿病院前より徒歩1分

ワンオペの為お待たせしてしまうこともございます。
どうかのんびりした気持ちでお越しください。

お取り置きも可です。

当日朝はダイレクトメールを確認する時間がなさそうですので、前日までに連絡いただければ助かります。

ケーキ箱、紙袋は有料です。
どちらも小50円、大100円

基本紙袋でのお渡しです。

できるだけタッパーや、エコバッグ、保冷剤をお持ちください。

では水曜日お待ちしています!!!
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#お菓子教室
#中目黒

・・○○○ 9月のレッスン ○○○再度レッスンのご案内です。まだ🈳ございますので、はじまして様も大歓迎です。DMにてお問い合わせください。1年ぶりのお料理レッスンです。○マカロニグラタン楽しいベシャメルソースの作り方をネットで見つけて試して...
03/09/2026

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○○○ 9月のレッスン ○○○

再度レッスンのご案内です。
まだ🈳ございますので、はじまして様も大歓迎です。
DMにてお問い合わせください。

1年ぶりのお料理レッスンです。

○マカロニグラタン

楽しいベシャメルソースの作り方をネットで見つけて試してみたら気持ちよかったので、それをベースにお味は今までのものを。
そしてこのベシャメルを使ってマカロニグラタンを作ります。ある野菜を入れると食後が軽くなり気に入ってます。
さあ、なんでしょう。
そして、翌日も美味しくも召し上がっていただける工夫もお伝えします。
聞いてしまえば簡単な一手間です。

○キヌアのサラダ
つぶつぶサラダ第二弾。
つぶつぶサラダが作るのも食べるのも大好きで何かしら刻んでおります。
こちらはアレンジ無数、塩味強めにしても、酸味強めにしてもあり。
具材もご家庭であるもので。
キヌアはパワーフードです。
茹で方の確認も。

自家製鶏ハムを使用します。

○自家製鶏ハム
何年も作り続けているレシピです。
飽きのこない、作りやすい、アレンジしやすいお味、食感に仕上がっています。
今更感は強いですが、期待してください!

○スープ
さつまいものポタージュ

○カクテルシュリンプ
たまに食べたくなる一品です。
魚介の茹で方をご紹介したくメニューに組み入れました。

○セロリのマリネ
おまけ
魚介にあうので茹でたタコ、エビ、イカ、アサリなどを加えても。

○デセール
未定

今のところこんな感じです。

お料理には余白たっぷりのレシピを。
お好きにアレンジしてください。

毎日のことだから、
特別な日に作る場合でも料理以外の準備もありますし、もちろん買い忘れることも。
余白があれば、なんとでもなる、こういう手段もあるよ、着地点はおいしければ良いんだよ。という事がお伝えしやすいのです。
イルプルーで教えていただいたフレンチとは立ち位置がまるで違いますが、素材の選び方、扱い方でぐっと近づけると信じて。

日程
9月
17日(木)
18日(金)

時間
10:00〜13:30

レッスン料
8,000円

お料理レッスンは4〜5名様での開催です。
人数に達しない場合は開催できません。

お申し込みはDMにてお願いいたします!

他のメニューや、グループレッスンご希望の場合ご相談ください。

今年も!CHECK&STRIPEさんの冬の贈り物に参加させていただいております🎄今年はサブレ2種のお箱とギモーブでの参加です。今年の冬の贈り物の中にとってもとっても好みなものを発見してしまい困っております。きっとお迎えしているんだろうなぁ、...
02/09/2026

今年も!
CHECK&STRIPEさんの冬の贈り物に参加させていただいております🎄

今年はサブレ2種のお箱とギモーブでの参加です。

今年の冬の贈り物の中に
とってもとっても好みなものを発見してしまい困っております。
きっとお迎えしているんだろうなぁ、と遠くの私は諦観しているようです。
この悩む時間が楽しいですね!

皆様も楽しいお悩み共有しましょうぞ。

CHECK&STRIPE with .repost
・・・
この写真では

ののクッキーセット ネイバーフード
のサブレ箱とギモーヴ
の冬の贈り物セット 焼き菓子屋 CONTENT(コントン)
さんの焼菓子セット Takanori Fujii

を紹介しています

28/33

2026年冬の贈り物予約販売
https://checkandstripe-onlineshop.com/shop/27
(プロフィールのURLからもご覧いただけます)

checkandstripe
冬の贈り物
冬の贈り物2026
checkandstripe冬の贈り物2026

・・長いお休みありがとうございました!!インプット予定がそれほど入らず、料理の試作ばかりしていました。そのおかげで仕上がりかなり良くなっています。まだレッスンのお席ございますので興味あれば遊びにきてください!9月も引き続き季節のタルトとして...
30/08/2026

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長いお休みありがとうございました!!
インプット予定がそれほど入らず、料理の試作ばかりしていました。そのおかげで仕上がりかなり良くなっています。
まだレッスンのお席ございますので興味あれば遊びにきてください!

9月も引き続き季節のタルトとしてプルーン、アールグレイ、ヘーゼルナッツのタルトをお出しする予定です。キュンと酸っぱいプルーンが良いアクセントです。

7月最後にご提供したお気に入りの無花果と生姜のスコーンも。

スコーン、ロールケーキ、キッシュはすぐに売り切れることが多いです。前日までにご予約いただくとお取り置きできますので、ダイレクトメッセージでご連絡くださいませ。

自家製ブラッドオレンジのソーダは終了しました。また来年に。

毎年恒例プラムのソーダご用意しています。
クエン酸補充にどうぞ。

ルバーブのジャムはいちごvir.とプラムvir.の2種類です。

ネクタリン🍑もベルベンヌ入りもご用意できました。

ロールケーキのフルーツは未定です。
無花果の良いのがあれば巻きたいと思っています。

douxferblancのお菓子でスカッとしませんか。

🍋と🍑、チョコレート予定でお待ちしております。
9月2日(水)9時から15時
(イートインは14時半まで)

のんびりオープンしますので、お散歩がてらお立ち寄りください。

◼️メニュー◼️

オープンより
○サブレショコラサレ
○オートミールとココナッツのクッキー
○サブレシトロン
○スペルト小麦のサブレ
○桜とフランボワーズのサブレ

○キャロットケーキ

○パウンドケーキ
⚫︎シトロンショコラ
⚫︎キャラメルバナナ
⚫︎試作中のお求めやすいグレープフルーツとローズマリー

○ラミントン

○ガトーショコラ

○コンフィチュール 
ルバーブといちご
ルバーブとプラム
ネクタリン
マーマレード(ブラッドオレンジ、レモネード)

9時すぎごろ〜
●天然酵母のスコーン
プレーン(ジャム付き)
無花果と生姜🫚

●ロールケーキ

10時半ごろ
◎ヴィクトリアケーキ
◎夏のヴィクトリアケーキ

◎キッシュ

🟩追加🟩
追加ある場合、都度都度ご案内します。

場所:
食スタイルlabo
食スタイルLabo (シェアキッチン・菓子製造・惣菜製造・飲食店営業)
東京都 目黒区上目黒5-32-4

東急東横線祐天寺駅より徒歩11分
田園都市線池尻大橋駅より徒歩16分

渋谷駅より東急バス(渋31)三宿病院前より徒歩1分

ワンオペの為お待たせしてしまうこともございます。
どうかのんびりした気持ちでお越しください。

お取り置きも可です。

当日朝はダイレクトメールを確認する時間がなさそうですので、前日までに連絡いただければ助かります。

ケーキ箱、紙袋は有料です。
どちらも小50円、大100円

基本紙袋でのお渡しです。

できるだけタッパーや、エコバッグ、保冷剤をお持ちください。

では水曜日お待ちしています!!!
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#お菓子教室
#中目黒

・・・9月のご案内です。・・地震や大雨と心がザワザワしますが、出来ることを出来る範囲で行います。まだまだ暑いですが蜻蛉も飛びはじめましたので9月のご案内です。・○○○ 9月のレッスン ○○○1年ぶりのお料理レッスンです。○マカロニグラタン楽...
20/08/2026

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・9月のご案内です。
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地震や大雨と心がザワザワしますが、出来ることを出来る範囲で行います。

まだまだ暑いですが蜻蛉も飛びはじめましたので9月のご案内です。
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○○○ 9月のレッスン ○○○

1年ぶりのお料理レッスンです。

○マカロニグラタン

楽しいベシャメルソースの作り方をネットで見つけて試してみたら気持ちよかったので、それをベースにお味は今までのものを。
そしてこのベシャメルを使ってマカロニグラタンを作ります。ある野菜を入れると食後が軽くなり気に入ってます。
さあ、なんでしょう。
そして、翌日も美味しくも美味しく召し上がっていただける工夫もお伝えします。
聞いてしまえば簡単な一手間です。

○キヌアのサラダ
つぶつぶサラダ第二弾。
つぶつぶサラダが作るのも食べるのも大好きで何かしら刻んでおります。
こちらはアレンジ無数、塩味強めにしても、酸味強めにしてもあり。
具材もご家庭であるもので。
キヌアはパワーフードです。茹で方の確認も。

こちらは自家製鶏ハムを使用します。

○鶏ハム
何年も作り続けているレシピです。
飽きのこない、作りやすい、アレンジしやすいお味、食感に仕上がっています。
今更感は強いですが、期待してください!

○スープ
少し秋を意識したものに。

○カクテルシュリンプ
たまに食べたくなる一品です。
魚介の茹で方をご紹介したくメニューに組み入れました。

○セロリのマリネ
おまけ

○デセール
未定

今のところこんな感じです。

お料理には余白たっぷりのレシピを。
お好きにアレンジしてください。

毎日のことだから、
特別な日に作る場合でも料理以外の準備もありますし、もちろん買い忘れることも。
余白があれば、なんとでもなる、こういう手段もあるよ、着地点はおいしければ良いんだよ。という事がお伝えしやすいのです。
イルプルーで教えていただいたフレンチとは立ち位置がまるで違いますが、素材の選び方、扱い方でぐっと近づけると信じて。

日程
9月
17日(木)
18日(金)

時間
10:00〜13:30

レッスン料
8,000円

お料理レッスンは4〜5名様での開催です。
人数に達しない場合は開催できません。

お申し込みはDMにてお願いいたします!

他のメニューや、グループレッスンご希望の場合ご相談ください。

◼️小さなお菓子屋◼️

毎週3水曜日
➕
第4日曜日

9:00〜15:00
(イートインは14時半まで)

レモンなど柑橘のお菓子も継続しつつ、チョコなどこっくりしたお菓子も。

栗のお菓子がやってきます🌰

気になるお菓子は是非ご予約を!

詳細は追って。


#中目黒

#お菓子教室

・・・8月はお店もレッスンもお休みです。inputします。精進します。9月に元気にお会いしましょう!!!洋菓子教室douxferblancドゥフェルブラン田中和嘉子
04/08/2026

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8月は
お店
も
レッスン
も
お休みです。

inputします。
精進します。

9月に元気にお会いしましょう!!!

洋菓子教室douxferblanc

ドゥフェルブラン

田中和嘉子

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