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いおり山荘

いおり山荘 長年続けた旅館業を廃業し、屋号はそのまま、
かねてよりご好評の自家製調味料の製造販売へ業態変換しました。 京都の美山町で、地元の皆様と一緒に地域に根ざした商売をやっていきます!


昭和の時代、、、
京都の名勝「嵯峨・嵐山」で営んでいた湯豆腐/会席料理の店「嵯峨の庵」・・・。

いおり山荘は、この嵯峨から常連のお客様をお招きするための別館として、今も懐かしい里山の風景が残る美山町に開業いたしました。

以来、豊かな自然の中でおいしいお料理とゆったりとした時間を過ごしていただける宿として、また、地元では数少ない本格会席をご提供できる店として20年以上に渡りご愛顧頂きました。

2011年、施設の老朽化などに伴い旅館業を廃業し、しばらくは休業しておりましたが、かねてよりご好評頂いておりました自家製のたれや醤油など、店伝統の味を残したいという強い思いに駆られ、ソース製造業として再開業することにいたしました。

いおり山荘の厨房を改装し、毎日こつこつと自家調合で製造しており、美山町・園部町内の道の駅、美山町自然文化村、大野地区の大野屋などで販売中です。

その他お電話でもご注文承ります。
贈答用などもご用意できますので、お問い合わせください。

家庭でも気軽に使える万能調味料はないかと試行錯誤の上、完成させたのが「まかない醤油」。おいしいを追求したかけ醤油「京雅紫」。
そしてこのたび新しく「八重紫」・「焼きもち醤油」も仲間入りしました。

▼京雅紫
:抜群の味わい深さの合わせ醤油。お造りなどにも最適。
310円 100ml

▼八重紫
:たまごかけご飯にぴったりの特製醤油。その他湯豆腐などの温かいお料理に最適。 310円 100ml

▼まかない醤油
:これ1本でお手軽にプロの味。毎日のお料理に使える万能調味料。オススメ! 小310円 100ml  大850円 500ml

▼焼きもち醤油
:季節限定で販売中。310円 100ml

通常通り開く

当店の焼きもち醤油を取り上げていただきました。
18/02/2022

当店の焼きもち醤油を取り上げていただきました。

30/10/2018

価格変更に関するお詫びとお知らせ。
平素はいおり山荘の製品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
この度、大変心苦しいお知らせでございますが、原料高騰が続き、業務の合理化・効率化の努力だけではコスト上昇分を吸収することができず、従来の価格を維持するのがいわめて厳しい状況となってきました。
つきましては平成30年11月1日より各商品の希望小売価格を変更させていただきます。

美山醤油 京雅紫      (100ml) 290円 → 310円
美山醤油 八重紫 たまごかけ(100ml) 290円 → 310円
美山醤油 まかない醤油   (100ml) 290円 → 310円
美山醤油 焼きもち醤油   (100ml) 290円 → 310円
美山醤油 まかない醤油   (500ml) 830円 → 850円

価格はすべて税込価格となっております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いおり山荘の美山醤油 、お取り扱い店舗

◇美山自然文化村 河鹿荘
http://www.cans.zaq.ne.jp/m-kajika/

◇かやぶきの里 北村 お土産処 かやの里
http://www.kayabukinosato.com/kayanosato.html

◇ふらっと美山
http://www.fmiyama.com/

◇美山 ゑびす屋
http://www.miyamanavi.net/s-mi0005/

◇大野屋
http://www.miyamanavi.net/s-oh0006/

◇道の駅 京都新光悦村
http://www.cans.zaq.ne.jp/ekikouetsu/

◇道の駅 京丹波 味夢の里
http://ajim.info/

その他贈答品などのご要望はお電話にて承っております。
いおり山荘 0771-75-1177
http://www.iorisanso.com/

お久しぶりの投稿です。いおり山荘も出店します!是非お待ちしております!http://nantan.kyoto-fsci.or.jp/2018/10/08/post-40001256
14/10/2018
「なんたん商工感謝祭」の開催について | 南丹市商工会

お久しぶりの投稿です。
いおり山荘も出店します!是非お待ちしております!
http://nantan.kyoto-fsci.or.jp/2018/10/08/post-40001256

来る10月27日(土)に南丹市国際交流会館1F「イベントホール」において、「なんたん商工感謝祭」を実施いたします。当日は、商工会会員事業所飲食店の出店や事業所PRブース、アンパンマンショーなど実施いたしますので....

今日は大野ダムのもみじ祭り来てます。今年は紅葉が遅くて心配でしたが、この1週間でだいぶそれらしくなってきました!天気が最高によいので紅葉色も5割り増しの発色ですね。今日の予定がない方は、是非とも秋の美山までお越しください。今日の16時まで大...
13/11/2016

今日は大野ダムのもみじ祭り来てます。
今年は紅葉が遅くて心配でしたが、この1週間でだいぶそれらしくなってきました!
天気が最高によいので紅葉色も5割り増しの発色ですね。
今日の予定がない方は、是非とも秋の美山までお越しください。今日の16時まで大野ダムのもみじ祭りと鶴ケ岡のさば寿司サミットと宮島の暮らし体験で「森の京都DAY 国定公園美山スタンプラリー」してますよ。

今日は大野ダムのもみじ祭り来てます。今年は紅葉が遅くて心配でしたが、この1週間でだいぶそれらしくなってきました!天気が最高によいので紅葉色も5割り増しの発色ですね。今日の予定がない方は、是非とも秋の美山までお越しください。今日の16時まで大...
13/11/2016

今日は大野ダムのもみじ祭り来てます。
今年は紅葉が遅くて心配でしたが、この1週間でだいぶそれらしくなってきました!
天気が最高によいので紅葉色も5割り増しの発色ですね。
今日の予定がない方は、是非とも秋の美山までお越しください。今日の16時まで大野ダムのもみじ祭りと鶴ケ岡のさば寿司サミットと宮島の暮らし体験で「森の京都DAY 国定公園美山スタンプラリー」してますよ。

大野ダムもみじ祭り
13/11/2016

大野ダムもみじ祭り

今日は大野ダムのもみじ祭り来てます。今年は紅葉が遅くて心配でしたが、この1週間でだいぶそれらしくなってきました!天気が最高によいので紅葉色も5割り増しの発色ですね。今日の予定がない方は、是非とも秋の美山までお越しください。今日の16時まで大...
13/11/2016

今日は大野ダムのもみじ祭り来てます。
今年は紅葉が遅くて心配でしたが、この1週間でだいぶそれらしくなってきました!
天気が最高によいので紅葉色も5割り増しの発色ですね。
今日の予定がない方は、是非とも秋の美山までお越しください。今日の16時まで大野ダムのもみじ祭りと鶴ケ岡のさば寿司サミットと宮島の暮らし体験で「森の京都DAY 国定公園美山スタンプラリー」してますよ。

スカイバス美山特別便に乗ってきました。道の駅「ふらっと美山」から出発して、ぐるっと美山をひと回り。天井がないっていうのは想像以上に爽快で、天気もよく最高に気持ち良かったです。
05/11/2016

スカイバス美山特別便に乗ってきました。
道の駅「ふらっと美山」から出発して、ぐるっと美山をひと回り。
天井がないっていうのは想像以上に爽快で、天気もよく最高に気持ち良かったです。

今日は音海区の皆さんと、長老山登山ルートのプレオープンに向けてルートの整備してきました。道を間違えないように案内看板を設置です。
05/11/2016

今日は音海区の皆さんと、長老山登山ルートのプレオープンに向けてルートの整備してきました。
道を間違えないように案内看板を設置です。

今回もいおり山荘も出品させていただきます!ぜひお越しください。
04/11/2016

今回もいおり山荘も出品させていただきます!
ぜひお越しください。

『第28回大野ダムもみじ祭り』を開催します!
11月12日(土)13日(日)9:00~16:00(両日)大野ダム公園にてもみじ祭りを開催します。紅葉の美山を満喫しに大野ダムにぜひお越しください。

こちら美山でも桜がチラホラ咲き始めました。明後日4/2(土)から10(日)まで恒例の大野ダムさくら祭りが開催されます!いおり山荘も出品、出店させていただきますので、ぜひお越しください!
31/03/2016

こちら美山でも桜がチラホラ咲き始めました。
明後日4/2(土)から10(日)まで恒例の大野ダムさくら祭りが開催されます!
いおり山荘も出品、出店させていただきますので、ぜひお越しください!

さくら祭りの詳細が決定しました。
今年は国定公園指定記念・森の京都博の一環として、盛りだくさんのイベントで皆さまのお越しをお待ちしています。

http://www.kyoto.zaq.jp/miyama_oono/sakuramatsuri31.pdf

焼きもち醤油の新しい発見です!関西ではお家でたこ焼きを作る事もよくありますよね(^ ^)その時はいつもはソースですよね…でも、焼きもち醤油とマヨネーズ!!合う!!ぜひお家でたこ焼きパーティーの時は試してみて下さい(^ ^)
05/01/2016

焼きもち醤油の新しい発見です!
関西ではお家でたこ焼きを作る事もよくありますよね(^ ^)
その時はいつもはソースですよね…でも、焼きもち醤油とマヨネーズ!!合う!!
ぜひお家でたこ焼きパーティーの時は試してみて下さい(^ ^)

あけましておめでとうございます。おかげさまで昨年はいろいろなイベントで出店させていただき、多くのお客様にお会いすることができました。今年のお正月は昨年の豪雪とは正反対に、暖かく快晴でのどかに過ごしました。おせち作りもがんばりました!本年もど...
04/01/2016

あけましておめでとうございます。
おかげさまで昨年はいろいろなイベントで出店させていただき、多くのお客様にお会いすることができました。
今年のお正月は昨年の豪雪とは正反対に、暖かく快晴でのどかに過ごしました。おせち作りもがんばりました!

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

いおり山荘
07/12/2015

いおり山荘

05/12/2015

いおり山荘の美山醤油、お取り扱い店舗のお知らせ。

◇道の駅 味夢の里
http://ajim.info/

京都縦貫道の全線開通により今年の7月にオープンされた 道の駅 味夢の里・京丹波マルシェにてお取り扱いしていただけるようになりました。
京都縦貫道に直結の道の駅ですので、お出かけの際は是非お立ち寄りください。

今日と明日は大野ダムのもみじ祭りです。アマゴの炭火塩焼きのお隣で頑張ってます!
14/11/2015

今日と明日は大野ダムのもみじ祭りです。アマゴの炭火塩焼きのお隣で頑張ってます!

美山も紅葉が見ごろとなってきました!11月14(土).15(日)といおり山荘も出店させていただきますので、どうぞお越しください!
08/11/2015

美山も紅葉が見ごろとなってきました!
11月14(土).15(日)といおり山荘も出店させていただきますので、どうぞお越しください!

「第27回大野ダムもみじ祭り」
大野ダムもみじ祭りを今年も開催します。
恒例の企画や新企画もあります。
当日は農産加工物や大野の野菜も販売します。
地域の方による模擬店も出店予定です。
是非大野ダムの美しい紅葉を満喫しにお越しくださいね♪
開催日:
11月14日(土)9:00~16:00
11月15日(日)9:00~15:00

道の駅美山ふれあい広場 10周年記念感謝祭が本日開催され、いおり山荘も出店させていただきました!沢山の方々がご来場くださり、感謝祭は大盛況!いおり山荘ブースにも沢山のお客様が来てくださり本当にありがとうございました!!
18/10/2015

道の駅美山ふれあい広場 10周年記念感謝祭が本日開催され、いおり山荘も出店させていただきました!
沢山の方々がご来場くださり、感謝祭は大盛況!
いおり山荘ブースにも沢山のお客様が来てくださり本当にありがとうございました!!

10/18(日)、いおり山荘も出展させていただきます!醤油、鶏ごぼう飯、福いなりを販売させていただきますので、ぜひお越しください。焼きもち醤油の試食もしていただけます!
15/10/2015

10/18(日)、いおり山荘も出展させていただきます!
醤油、鶏ごぼう飯、福いなりを販売させていただきますので、ぜひお越しください。
焼きもち醤油の試食もしていただけます!

道の駅「美山ふれあい広場」認定10周年記念感謝祭のチラシが完成しました。
18日の日曜日には、秋の味覚満載の道の駅で、ゆったり、まったりと、お腹が一杯になるまで満喫しませんか!!
皆さまのお越しを美山の皆さんがお待ちしております。

出来るだけ多くの皆さんに拡散してください。
お願いします!!m(__)m

12/04/2015
NGO 7B-Life

昨年の長老ヶ岳登山整備の様子です。7B-Life様、いつもお手伝い頂きありがとうございます。シェアさせて頂きました。

前回の美山音海地区で長老ヶ岳山道整備が地元ケーブルテレビの取材があり、7B-Lifeの紹介が放映されました♫

7B-Life、遂にメディアデビュー!!

今年の大野ダムさくら祭りも本日の16時で終了します!今年は気温が急に下がったり雨が降ったりと天候が不安定なところもありましたが、恒例の花火大会も無事に開催でき、最終日の今日はお天気も良く最後の桜吹雪がキレイでした。お越しいただいた皆様、さく...
12/04/2015

今年の大野ダムさくら祭りも本日の16時で終了します!
今年は気温が急に下がったり雨が降ったりと天候が不安定なところもありましたが、恒例の花火大会も無事に開催でき、最終日の今日はお天気も良く最後の桜吹雪がキレイでした。
お越しいただいた皆様、さくら祭り実行委員の皆様、ありがとうございました。今年最後の桜は車窓から・・・☆

今日から大野ダムのさくら祭り!いおり山荘の鶏ごぼうご飯と福いなりも販売中。と言いつつ、朝に続いて2度目の納品してきたのですが、アッという間の完売(ありがとうございますっ)、、、ただいま大急ぎで戻ってきて追加でご飯炊いてます。。大野ダムは最高...
04/04/2015

今日から大野ダムのさくら祭り!
いおり山荘の鶏ごぼうご飯と福いなりも販売中。
と言いつつ、朝に続いて2度目の納品してきたのですが、アッという間の完売(ありがとうございますっ)、、、ただいま大急ぎで戻ってきて追加でご飯炊いてます。。

大野ダムは最高のお天気で大勢の人で賑わっておりました!

新年あけましておめでとうございます。元日から大雪で美山も一面銀世界です。今年は全て手作りのおせちに挑戦!まかない醤油も大活躍で美味しく仕上がりました。ご好評の各種醤油も皆様のご期待に沿えるよう増産して参りますので、本年もどうぞよろしくお願い...
02/01/2015

新年あけましておめでとうございます。
元日から大雪で美山も一面銀世界です。
今年は全て手作りのおせちに挑戦!
まかない醤油も大活躍で美味しく仕上がりました。

ご好評の各種醤油も皆様のご期待に沿えるよう増産して参りますので、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今日は愛宕神社の掃除のあと、お手伝い下さったボランティアの皆さんと長老ヶ岳へ登山しました。天気が良くて絶好のコンディションでした!11月29日から1週間、南丹市のケーブルテレビで映ってるかもしれないです☆
22/11/2014

今日は愛宕神社の掃除のあと、お手伝い下さったボランティアの皆さんと長老ヶ岳へ登山しました。天気が良くて絶好のコンディションでした!
11月29日から1週間、南丹市のケーブルテレビで映ってるかもしれないです☆

今日は美山町宮島地区のふるさと祭りが開催されています。http://www.miyamanavi.net/ev1101/というわけで、早朝からせっせと「鶏ごぼう飯」と「福いなり」をこしらえて、おさめて参りました☆
03/11/2014

今日は美山町宮島地区のふるさと祭りが開催されています。
http://www.miyamanavi.net/ev1101/

というわけで、早朝からせっせと「鶏ごぼう飯」と「福いなり」をこしらえて、おさめて参りました☆

まかない醤油で簡単おかず作ってみました(^^)今回はアジを三枚おろしにしてあるものを購入したので、すぐに出来てしまいました。①アジにお酒をまぶして少しおきます。②余分な水分をペーパーで拭き取り、片栗粉をつけて油ひいたフライパンで両面こんがり...
24/06/2014

まかない醤油で簡単おかず作ってみました(^^)
今回はアジを三枚おろしにしてあるものを購入したので、すぐに出来てしまいました。
①アジにお酒をまぶして少しおきます。
②余分な水分をペーパーで拭き取り、片栗粉をつけて油ひいたフライパンで両面こんがりと焼きます。
③魚に火が通ったら、まかない醤油と水1:1の割合に少しおろし生姜を加え入れます。
全体にからまったら出来上がりです。
お好みで炒りごまやネギなどかけると美味しいです。
ご飯にもビールにも合う一品が出来ました(^^) 簡単なので是非作ってみてくださいね。

まかない醤油で簡単おかず作ってみました。じゃがいもと豚肉のまかない炒め煮!①じゃがいもは一口大に切って、レンジで3分チンします。②多め油でじゃがいも揚げ焼きにします。③豚肉(今日はこま切れ使用)を炒めて、火が通ったら先ほどのじゃがいも投入。...
03/06/2014

まかない醤油で簡単おかず作ってみました。
じゃがいもと豚肉のまかない炒め煮!
①じゃがいもは一口大に切って、レンジで3分チンします。
②多め油でじゃがいも揚げ焼きにします。
③豚肉(今日はこま切れ使用)を炒めて、火が通ったら先ほどのじゃがいも投入。
④まかない醤油 1に対して水 1/2 の割合でフライパンに入れます。
全体にからまったら出来上がり。
今回はじゃがいもSサイズ10個、豚肉200g、まかない醤油50cc 水25ccで作りました。
お好みで七味、マヨネーズなどかけても美味しいです。
簡単なので是非試してみてください!

20/05/2014

料金変更のお知らせ。
年末以降の原料高騰が続き、業務の合理化・効率化の努力だけではコスト上昇分を吸収することができず、従来の価格を維持するのがいわめて厳しい状況となってきました。
つきましては平成26年4月1日より各商品の希望小売価格を変更させていただきます。

美山醤油 京雅紫      (100ml) 280円 → 290円
美山醤油 八重紫 たまごかけ(100ml) 280円 → 290円
美山醤油 まかない醤油   (100ml) 280円 → 290円
美山醤油 焼きもち醤油   (100ml) 280円 → 290円
美山醤油 まかない醤油   (500ml) 800円 → 830円

価格はすべて税込価格となっております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

現在は手作業での少量生産のためネットでの販売は控えさせて頂いております。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、美山町の下記店舗様にてお買い求め頂けます。ぜひ、美山町へお越し下さい!(※お電話でのご注文は「電話番号:0771-75-1177...
14/12/2013

現在は手作業での少量生産のためネットでの販売は控えさせて頂いております。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、
美山町の下記店舗様にてお買い求め頂けます。ぜひ、美山町へお越し下さい!
(※お電話でのご注文は「電話番号:0771-75-1177」にて承っております。)


●園部道の駅「京都新悦村」
http://www.cans.zaq.ne.jp/ekikouetsu/index.html

●美山道の駅「ふらっと美山」
http://www.fmiyama.com/index.html

●美山町自然文化村「河鹿荘」
http://www.cans.zaq.ne.jp/m-kajika/

●美山町 「大野屋」
http://www.miyamanavi.net/s-oh0006/


<商品>
・焼きもち醤油:280円(100ml)
・まかない醤油:280円(100ml)、800円(500ml)
・京雅紫:280円(100ml)
・八重紫:280円(100ml)

Timeline Photos
23/11/2013

Timeline Photos

Mobile Uploads
23/11/2013

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Opened on December 1, 1988
21/11/2013

Opened on December 1, 1988

昭和の時代、、、
京都の名勝「嵯峨・嵐山」に湯豆腐/会席料理の店「嵯峨の庵」がございました。

いおり山荘は、
この嵯峨の庵から常連のお客様をお招きするための別館として、当時から懐かしい里山の風景が残る美山町に開業いたしました。

住所

音海上野
Nantan-shi, Kyoto
6010778

電話番号

0771-75-1177

ウェブサイト

http://www.iorisanso.com

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