29/11/2022
竹徳かまぼこの「甘海老しんじょう」がジャパン・フード・セレクションにおいて、練り製品業界初の最高金賞グランプリを受賞致しました。
約２万人以上のフードアナリストが所属する、日本フードアナリスト協会主催の第５７回ジャパン・フード・セレクション（２０２２年１１月）において、厳正なる審査の結果、かまぼこ・練り製品業界では初の「グランプリ（最高賞）」を獲得致しました。
このグランプリの選出について、甘海老の風味がしっかりと感じ食感も良い。原料処理がＳＤＧｓにもマッチしている。安心・安全を感じられる。手作業による丁寧な仕事を感じられるなど高い評価を頂きました。
《ジャパン・フード・セレクション 受賞結果表記ページ》
http://japan-foodselection.com/prize/
ジャパン・フード・セレクションとは、日本初の食品・食材評価制度です。
業界関係者ではなく消費者が選んだ食品・食材。 日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価。 大手メーカーの食品および地方の食材（旬の食材・加工品・飲料・生鮮食品含む）ならびに健康食品、輸入基準を満たした輸入食品を評価。
フードアナリストは、「食の情報の専門家」です。
飲食店情報はもとより、食材、飲料、食文化など、食を取り巻くあらゆる情報を受信、収集し、
読み解き、発信する食の情報を扱うプロフェッショナルです。
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