四代目氷屋徳次郎

四代目氷屋徳次郎 日光の大自然が作り上げる天然の寒さを利用して作り上げる天然氷。
四代

天然の「水」そして「寒さ」を利用し
大自然が作り上げる芸術品
" 天 然 氷 "

かつては全国に百数の採氷箇所があったが
時代の流れと共に 年々 減少 し
今では全国にわずか 5件 のみ

その内の一件「吉新氷室」も
代々引き継がれた氷製造業を
高齢を理由に 終止符 を打とうとしていた

それを「天然氷づくり」という
文化が継承されないことを憂いた
山本雄一郎 (四代目徳次郎) と
その仲間達によって継承され
「氷屋徳次郎」として
天然氷のブランドが作られた

冬の間 気温や雪など
自然と闘いながらも
わずかしか採取できない天然氷は
非常に貴重で
その魅力は 見た目や味わいだけでなく
積み重ねた歴史が生んだ
" 歴史的食文化 " ともいえる

氷屋徳次郎では その魅力を
一人でも多くの人に伝えていこうと
取り扱う業者をはじめ
日光市を盛り上げようとする有志たちが
ボランティアという形で
率先して氷づくりに携わり
其々の思いが一つにこめられた

" 究 極 の 氷 "

四代目 氷屋徳次郎 日光天然の氷

吉岡茶房
07/06/2024

吉岡茶房

夏になると行列のできる「吉岡茶房」のかき氷が、今年2024年も4月より始まっています。四代目氷屋徳次郎さんの日光天然氷を削った、ふわふわで口の中ですっと溶けるかき氷はファンも多く、夏のピーク時はいつも

2回目の氷が5cmぐらいになりました。後、2週間
29/01/2024

2回目の氷が5cmぐらいになりました。
後、2週間

あと少し
11/01/2024

あと少し

四代目徳次郎 年末年始のお休み12/30 仕事 氷室12/31 仕事 氷室1/1     仕事 氷室1/2    仕事 氷室1/3    仕事 氷室氷室にいます。
28/12/2023

四代目徳次郎 年末年始のお休み
12/30 仕事 氷室
12/31 仕事 氷室
1/1 仕事 氷室
1/2 仕事 氷室
1/3 仕事 氷室
氷室にいます。

寒くなり氷室の準備も進んできました。山の整備も行っていきます。
16/11/2023

寒くなり氷室の準備も進んできました。

山の整備も行っていきます。

蕎麦を刈り取り、草刈りして来年に備える
17/10/2023

蕎麦を刈り取り、草刈りして来年に備える

秋のミツバチは、気性が荒い😆
16/10/2023

秋のミツバチは、気性が荒い😆

8月23日〜31日星ヶ丘テラスMOGMOGにて販売中❗四代目徳次郎日光天然氷のかき氷です❗皆様是非食べに来てください😂#四代目徳次郎#かき氷#星ヶ丘テラス#MOGMOG
25/08/2023

8月23日〜31日
星ヶ丘テラスMOGMOGにて販売中❗
四代目徳次郎
日光天然氷のかき氷です❗
皆様是非食べに来てください😂

#四代目徳次郎
#かき氷
#星ヶ丘テラス
#MOGMOG

05/08/2023

8月8日火曜日18時放送のとちぎテレビイブ6にて、生放送に出演し🍧かき氷を提供します!

ぜひご覧ください😊

※当日の店舗営業は15時までとさせていただきます🙇‍♂️

https://yomu.furusato-tax.jp/articles/1141/
02/07/2023

https://yomu.furusato-tax.jp/articles/1141/

江戸時代から続く老舗の和菓子店。「おばあちゃんの原宿」と呼ばれて久しい巣鴨で、地元とのつながりを大切にしながら、新しい風を吹き入れるべく奮闘しているのが「福島家」6代目の店主、福島真太郎さんだ。伝統を...

5月18日18:25ごろから有吉の世界同時中継で四葉のクローバーが放送されます。日光二荒山神社と鈴木さんのつながりお楽しみください。
17/05/2023

5月18日18:25ごろから
有吉の世界同時中継で四葉のクローバーが放送されます。
日光二荒山神社と鈴木さんのつながり
お楽しみください。

今年も、パーティーが始まりました
01/05/2023

今年も、パーティーが始まりました

28/04/2023
夏に向けて準備中 #日光 #天然氷 #かき氷 #カキ氷 #四代目徳次郎
09/03/2023

夏に向けて準備中

#日光
#天然氷
#かき氷
#カキ氷
#四代目徳次郎

氷の厚さも、10cmになりました。切り出しの予定ですが、31日~3日のあたりになりそうですまだ、日にちは決まりませんが皆様よろしくお願いします。来週には、はっきり決まります。
26/01/2023

氷の厚さも、10cmになりました。
切り出しの予定ですが、31日~3日のあたりになりそうです
まだ、日にちは決まりませんが皆様よろしくお願いします。
来週には、はっきり決まります。

昨日は、雪かきでした。氷も順調に成長しています。
25/01/2023

昨日は、雪かきでした。
氷も順調に成長しています。

今年もいい氷🧊頑張れ出来ました。
23/01/2023

今年もいい氷🧊頑張れ出来ました。

今日から切り出し、がんばります。今年の夏の思い出作りにぜひ食べに来てください。
11/01/2023

今日から切り出し、がんばります。
今年の夏の思い出作りにぜひ食べに来てください。

今朝の氷もいい感じです。毎日マイナスの気温が続いています。夏に向けて最高の氷をお届けしたい。そんな思いで作っております。 #日光 #四代目徳次郎 #天然氷 #かき氷 's #自然 #環境
05/01/2023

今朝の氷もいい感じです。

毎日マイナスの気温が続いています。

夏に向けて最高の氷をお届けしたい。
そんな思いで作っております。

#日光
#四代目徳次郎
#天然氷
#かき氷
's
#自然
#環境

順調に氷が育ってます
05/01/2023

順調に氷が育ってます

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。今年も良い氷が出来上がりました。夏を楽しみに! #日光  #天然氷のかき氷  #天然氷 #かき氷     #四代目徳次郎
02/01/2023

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

今年も良い氷が出来上がりました。
夏を楽しみに!

#日光
#天然氷のかき氷
#天然氷
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#四代目徳次郎

冬景色
26/12/2022

冬景色

今日も、やり直し頑張ります。 #日光 #四代目徳次郎 #天然氷 #かき氷 's #自然 #環境
25/12/2022

今日も、やり直し

頑張ります。

#日光
#四代目徳次郎
#天然氷
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#自然
#環境

気温がマイナスになってきました。 #日光 #四代目徳次郎 #天然氷 #かき氷 's #自然 #環境
15/12/2022

気温がマイナスになってきました。

#日光
#四代目徳次郎
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#環境

池の仕込みが済んだので、次は氷を運ぶレール作り #日光  #天然氷のかき氷  #天然氷 #かき氷     #四代目徳次郎
07/12/2022

池の仕込みが済んだので、次は氷を運ぶレール作り

#日光
#天然氷のかき氷
#天然氷
#かき氷




#四代目徳次郎

住所

栃木県
Nikko-shi, Tochigi
321-1421

電話番号

+81288543355

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