四代目氷屋徳次郎

四代目氷屋徳次郎 日光の大自然が作り上げる天然の寒さを利用して作り上げる天然氷。
四代

天然の「水」そして「寒さ」を利用し
大自然が作り上げる芸術品
" 天 然 氷 "

かつては全国に百数の採氷箇所があったが
時代の流れと共に 年々 減少 し
今では全国にわずか 5件 のみ

その内の一件「吉新氷室」も
代々引き継がれた氷製造業を
高齢を理由に 終止符 を打とうとしていた

それを「天然氷づくり」という
文化が継承されないことを憂いた
山本雄一郎 (四代目徳次郎) と
その仲間達によって継承され
「氷屋徳次郎」として
天然氷のブランドが作られた

冬の間 気温や雪など
自然と闘いながらも
わずかしか採取できない天然氷は
非常に貴重で
その魅力は 見た目や味わいだけでなく
積み重ねた歴史が生んだ
" 歴史的食文化 " ともいえる

氷屋徳次郎では その魅力を
一人でも多くの人に伝えていこうと
取り扱う業者をはじめ
日光市を盛り上げようとする有志たちが
ボランティアという形で
率先して氷づくりに携わり
其々の思いが一つにこめられた

" 究 極 の 氷 "

四代目 氷屋徳次郎 日光天然の氷

8月23日〜31日星ヶ丘テラスMOGMOGにて販売中❗四代目徳次郎日光天然氷のかき氷です❗皆様是非食べに来てください😂#四代目徳次郎#かき氷#星ヶ丘テラス#MOGMOG
25/08/2023

8月23日〜31日
星ヶ丘テラスMOGMOGにて販売中❗
四代目徳次郎
日光天然氷のかき氷です❗
皆様是非食べに来てください😂

#四代目徳次郎
#かき氷
#星ヶ丘テラス
#MOGMOG

05/08/2023

8月8日火曜日18時放送のとちぎテレビイブ6にて、生放送に出演し🍧かき氷を提供します!

ぜひご覧ください😊

※当日の店舗営業は15時までとさせていただきます🙇‍♂️

https://yomu.furusato-tax.jp/articles/1141/
02/07/2023

https://yomu.furusato-tax.jp/articles/1141/

江戸時代から続く老舗の和菓子店。「おばあちゃんの原宿」と呼ばれて久しい巣鴨で、地元とのつながりを大切にしながら、新しい風を吹き入れるべく奮闘しているのが「福島家」6代目の店主、福島真太郎さんだ。伝統を...

今日から切り出し、がんばります。今年の夏の思い出作りにぜひ食べに来てください。
11/01/2023

今日から切り出し、がんばります。
今年の夏の思い出作りにぜひ食べに来てください。

今朝の氷もいい感じです。毎日マイナスの気温が続いています。夏に向けて最高の氷をお届けしたい。そんな思いで作っております。 #日光 #四代目徳次郎 #天然氷 #かき氷 's #自然 #環境
05/01/2023

今朝の氷もいい感じです。

毎日マイナスの気温が続いています。

夏に向けて最高の氷をお届けしたい。
そんな思いで作っております。

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#自然
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順調に氷が育ってます
05/01/2023

順調に氷が育ってます

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。今年も良い氷が出来上がりました。夏を楽しみに! #日光  #天然氷のかき氷  #天然氷 #かき氷     #四代目徳次郎
02/01/2023

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

今年も良い氷が出来上がりました。
夏を楽しみに!

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#四代目徳次郎

冬景色
26/12/2022

冬景色

今日も、やり直し頑張ります。 #日光 #四代目徳次郎 #天然氷 #かき氷 's #自然 #環境
25/12/2022

今日も、やり直し

頑張ります。

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気温がマイナスになってきました。 #日光 #四代目徳次郎 #天然氷 #かき氷 's #自然 #環境
15/12/2022

気温がマイナスになってきました。

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池の仕込みが済んだので、次は氷を運ぶレール作り #日光  #天然氷のかき氷  #天然氷 #かき氷     #四代目徳次郎
07/12/2022

池の仕込みが済んだので、次は氷を運ぶレール作り

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今日も、水の中寒気が来る前にやる事やらないといい氷は出来ない #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷     #自然 #環境
30/11/2022

今日も、水の中
寒気が来る前にやる事やらないと
いい氷は出来ない

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来年の柚子の下見 #日光 #天然氷 #かき氷 #四代目徳次郎 #自然 #環境
28/11/2022

来年の柚子の下見

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レールの、補修コツコツと毎日作業する事が大切 #日光 #天然氷 #四代目徳次郎 #かき氷 #氷室 #自然 #環境
26/11/2022

レールの、補修
コツコツと毎日作業する事が大切
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次は、池掃除 #日光 #天然氷 #かき氷 #四代目徳次郎 #チロリン村
17/11/2022

次は、池掃除

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今年も大根今年も、大根の季節がやって来ました。 #日光 #天然氷 #四代目徳次郎 #かき氷   farmer  ice  ice
08/11/2022

今年も大根

今年も、大根の季節がやって来ました。

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ice

きれいになって参りました。 #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷     #栃木県
02/11/2022

きれいになって参りました。

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来年の氷作りが、始まりました #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷     #栃木県
31/10/2022

来年の氷作りが、始まりました

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静岡 フクカフェさん臨時休業致します👏👏👏夕べの台風一過。目の前の二俣川が氾濫しまして橋も無くなりました。フクカフェ自体には何も被害は無いのですが冠水した周辺道路が復旧作業中です。色々と危険もありますので本日は臨時休業とさせて頂きます。明日...
24/09/2022

静岡 フクカフェさん

臨時休業致します👏👏👏

夕べの台風一過。
目の前の二俣川が氾濫しまして橋も無くなりました。

フクカフェ自体には何も被害は無いのですが冠水した周辺道路が復旧作業中です。

色々と危険もありますので本日は臨時休業とさせて頂きます。

明日は営業出来るかと思いますので宜しくお願い致します🤲🤲

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   with .repost・・・日光珈茶話生メロンかき氷おすすめです。 #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷     #栃木県
23/09/2022

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・・・
日光珈茶話
生メロンかき氷
おすすめです。

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菜の花 #日光天然氷  #日光 #かき氷 #カキ氷 #四代目徳次郎 #4代目徳次郎   #なのはな  #菜の花
09/09/2022

菜の花

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今日から種まき菜の花 #日光天然氷  #日光 #かき氷 #カキ氷 #四代目徳次郎 #4代目徳次郎   #なのはな  #菜の花
09/09/2022

今日から種まき

菜の花

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#なのはな
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今日も、朝から頑張ります #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷
04/09/2022

今日も、朝から頑張ります

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#かき氷


まもなく、種蒔の時期頑張ります。菜種油! #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷
03/09/2022

まもなく、種蒔の時期
頑張ります。菜種油!

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   with .repost・・・日光霧降高原チロリン村です森のくまさんのブションショコラが焼き上がりましたフランス風チョコレートマフィンです9月より土日祝日のみの営業となりますが、当店人気のNYスタイルのチーズケーキクリームのチーズケー...
03/09/2022

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・・・
日光霧降高原チロリン村です

森のくまさんのブションショコラが焼き上がりました
フランス風チョコレートマフィンです

9月より土日祝日のみの営業となりますが、当店人気の
NYスタイルのチーズケーキ
クリームのチーズケーキ
2種が本日より販売再開致します
お待ち頂いてありがとうございます
どうぞよろしくお願いいたします

暖かい装いでお越しください

#日光
#天然氷
#四代目徳次郎
#かき氷
#チロリン村
#チーズケーキ
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#森のくまさん
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   with .repost・・・日光は、秋です。紅葉シーズンに向けて準備しよう。 #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷
26/08/2022

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・・・
日光は、秋です。
紅葉シーズンに向けて準備しよう。

#日光
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小さい子は、やっぱりこれが好き #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷
30/07/2022

小さい子は、やっぱりこれが好き

#日光
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#四代目徳次郎
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#かき氷



≪お知らせ≫7月の催事販売スケジュールにつきまして日光霧降高原チロリン村です。明日は海の日で今週末は3連休という方も多いのではないでしょうか。四代目徳次郎のかき氷の催事も今週末から全国各地でスタートしております!お近くの開催場所がございまし...
17/07/2022

≪お知らせ≫7月の催事販売スケジュールにつきまして

日光霧降高原チロリン村です。
明日は海の日で今週末は3連休という方も多いのではないでしょうか。

四代目徳次郎のかき氷の催事も今週末から全国各地でスタートしております!
お近くの開催場所がございましたらぜひお立ち寄りください。

催事販売の詳細は下記になります。

①名鉄百貨店 一宮店様(愛知県・一宮市)
場所:6階 イベント広場
期間:7月15日(金)~7月25日(月)
営業時間:10:00~18;30 ※最終日は17:00まで ※L.O.は営業時間の1時間前です
https://www.e-meitetsu.com/mds/ichinomiya/digital_flyer/0715/

②天満屋 福山店様(広島県・福山市)
場所:地下1階特別販売コーナー
期間:7月20日(水)~8月14日(日)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

③高島屋 玉川店様(東京都・世田谷区)
場所:本館地下1階 特設会場
期間:7月20日(水)~8月16日(火)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

④岩田屋本店様(福岡県・福岡市)
場所:地下2階特別販売コーナー
期間:7月24日(日)~8月30日(火)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

⑤高島屋 新宿店様(東京都・新宿区)
場所:地下1階惣菜イベントコーナー
期間:7月25日(月)~8月2日(火)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

⑥天満屋 岡山本店様(岡山県・岡山市)
場所:6階みどりの広場 アイスクリームコレクション特別販売コーナー
期間:7月27日(水)~8月9日(火)
営業時間:10:00~18:00 ※最終日は17:00まで
https://www.tenmaya.co.jp/webchirashi/okayama/01910/html5.html =2

⑦名古屋三越 星ヶ丘店様(愛知県・名古屋市)
場所:1階フードガーデン 特設会場
期間:7月27日(水)~8月30日(火)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

⑧名古屋三越 栄店様(愛知県・名古屋市)
場所:地下1階 リカ―イベントスペース
期間:7月27日(水)~8月16日(火)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

⑨そごう 大宮店様(埼玉県・さいたま市)
場所:地下1階催事場
期間:7月27日(水)~8月2日(火)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

⑩京阪百貨店 くずはモール店様(大阪府・枚方市)
場所:1階 特別販売コーナー
期間:7月28日(木)~8月3日(水)
営業時間:10:00~18:00 ※最終日は短縮

⑪アミュプラザ 小倉店様(福岡県・北九州市)
場所:3階 特別販売コーナー
期間:7月29日(金)~8月15日(月)
営業時間:館内営業時間に準ずる ※最終日は短縮

スタッフ一同皆さまのお越しをお待ちしております!

#日光
#天然氷
#4代目徳次郎
#四代目徳次郎
#カキ氷
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今日の昼食はこちらです。 #4代目徳次郎 #今日の昼   #徳次郎 #霧降高原
23/06/2022

今日の昼食はこちらです。
#4代目徳次郎
#今日の昼 #徳次郎 #霧降高原

今年もモリアオガエル。#徳次郎#モリアオガエル
13/06/2022


今年もモリアオガエル。
#徳次郎
#モリアオガエル

チロリン村のキスゲが見頃を迎えました。 #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷     #日光キスゲ
08/06/2022

チロリン村のキスゲが見頃を迎えました。

#日光
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#4代目徳次郎
#四代目徳次郎
#カキ氷
#かき氷




#日光キスゲ

昨日の昼飯は蕎麦。今日は焼きそば。#徳次郎#昼飯
07/06/2022

昨日の昼飯は蕎麦。今日は焼きそば。
#徳次郎
#昼飯

30/05/2022

味噌蔵から今日の味噌を持ってきます。
#4代目徳次郎
#日光味噌蔵 #隠れ三滝 #霧降高原 #天然の氷

次の楽しみ孫と一緒 #日光 #天然氷 #4代目徳次郎 #四代目徳次郎 #カキ氷 #かき氷     #日本ミツバチ  #蜂蜜
28/05/2022

次の楽しみ孫と一緒

#日光
#天然氷
#4代目徳次郎
#四代目徳次郎
#カキ氷
#かき氷




#日本ミツバチ 
#蜂蜜

   with ・・・男体山にも新緑が茂り始め、風が心地よい初夏の季節が奥日光にもやってきました。この時季にぴったりなクラフトコーラ「日光コーラ」を、洋食レストラン「レークハウス」で提供しております。水を一切使用せず、霧降高原で採れた楓の樹...
21/05/2022

with
・・・
男体山にも新緑が茂り始め、風が心地よい初夏の季節が奥日光にもやってきました。この時季にぴったりなクラフトコーラ「日光コーラ」を、洋食レストラン「レークハウス」で提供しております。水を一切使用せず、霧降高原で採れた楓の樹液をベースに、霧降山椒や日光とうがらしといった日光由来の原料の他、3種の柑橘と、今では貴重なコーラナッツなど10種以上ものスパイスを配合。日光の自然のような優しい味わいの中に、スパイスが織り成す複雑なフレーバーを堪能いただけます。涼やかなテラスにて爽快にお楽しみください。


Early summer is a fine time to relax on the deck of the Lakehouse. Mount Nantai is dressed out in a thousand shades of green and the gentle breezes wafting across Lake Chuzenji are the very epitome of this carefree season. Enjoy this grand scenery with a tall glass of all-natural Nikko Cola, made with the sap of local sweet gum trees and a host of other botanicals: Tochigi-grown sansho and chili peppers, oranges, lemon, limes, rare kola nuts, and flavorful spices like ginger, cardamom, nutmeg, and vanilla beans. It’s a nature immersion inside and out.

#ザリッツカールトン日光 #初夏 #クラフトコーラ #日光コーラ #新緑

19/05/2022
15/05/2022
ここ数日でいろんな花が咲き始めています。 #4代目徳次郎 #霧降高原 #日光 #ボタン #クリン草
13/05/2022

ここ数日でいろんな花が咲き始めています。
#4代目徳次郎
#霧降高原
#日光
#ボタン
#クリン草

住所

栃木県
Nikko-shi, Tochigi
321-1421

電話番号

+81288543355

ウェブサイト

アラート

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2020.7.5
2020 年明けに はじめて
天然氷と会いました
天然氷を育てる人にも会いました

氷の歴史は古く平安時代
清少納言の『枕草子』に出てくる
「削り氷(けずりひ)」が最初と言われている

日光 極寒 山間の湧水
冬の寒さを一心に吸収し
1日1㌢厚みを増し 育つ天然氷
15日間のストーリーと
育てびとの 凛とした職人技
そこにある 想いや暮らし
1日1日が詰め込まれている

天然氷は固く冷たいけれど 温かな一杯を
ここ四国香川よりお届けします

四代目氷屋徳次郎

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