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Re Boon 私たちは、農家さんが使用できない規格外商品に新たな価値を見出し
安心安全な国産の商品をお客様にお届けしています。

02/10/2026

【今日のリブーンマーケット*カフェメニューのご紹介】

こんにちは!

今日はリブーンの人気カフェメニューをご紹介いたします♪

新大阪のオフィス街に店舗があるので
お昼休み帰りにテイクアウトでジュースをお求めいただくことが多いのですが、

スコーン、アサイーボウル、バターサンドもテイクアウト可能🥡

おやつや軽食用におひとついかがでしょう♪

*************

リブーンは、すべてのカフェメニュー・商品で

「規格外」フルーツ、野菜を使っていることが一番のポイント。

捨てられるかもしれなかったものを、
おいしく召し上がっていただけることに、

私たちも喜びを感じます♪

【営業時間】

*ご来店の際は必ず当日のストーリーにて営業時間のご確認をお願いいたします。

☕ カフェ・テイクアウト・野菜販売 10:00~

🍸夜営業(アルコール提供)10/9(金)、 19(月)、 30(金) 17:30~

限られた営業時間とはなりますがぜひごゆっくりと、

おいしいフルーツスムージーやスコーンとともに、ほっとひと息つく時間をお過ごしください。

限定の夜営業日には、アルコールとともにリブーンでした味わえないおつまみもご用意いたします。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

インスタグラムフォローで、うれしい特典あり◎
ぜひ遊びに来てくださいね。

📍〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6丁目3−28 ミフネセントラルベア新大阪 1階
06-6829-6329

*営業時間は急遽変更になることがございますので、ストーリーのお知らせをご確認の上、ご来店くださいませ。

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#新大阪カフェ #規格外フルーツ #ジューススタンド

25/09/2026

冷蔵庫に常にストックしておきたい!
【かけて食べる、ぶどう山椒醤油麹】

みなさんの冷蔵庫に欠かせないものは何ですか?

マヨネーズ、醤油、ポン酢、ソースなどでしょうか。

すこしマンネリを感じてまうこと、ありますよね。

かと言って少し変わったものだと、使いきれるか心配??

私たちが自信をもってお送りする
「ぶどう山椒醤油麹」は、

定番調味料の延長でお使いいただける上に、

ぴりりとした刺激がいつもの料理にほどよい変化をもたらしてくれます⚡️

いつもの冷や奴、
いつもの野菜スティック、
いつもの肉・魚料理に、

ぜひ一度お試しくださいね。

使用する山椒は、和歌山県でのみ生産されている「ぶどう山椒」。

麹は発酵によって味わいが大きく変わるため、醤油や塩とのバランスを見ながら、
発酵時間や温度を丁寧に管理。

時間をかけて、ゆっくりと。

素材と向き合いながら、ひとつひとつ手間を惜しまず仕上げることで、

Re.BooooN!ならではの味わいが生まれます。

ぜひぜひ、
みなさまに一度お試しいただきたい逸品です♪

📍よければフォロー
、保存をお願いします♪
商品のご購入・お問い合わせはトップのプロフィール欄から♪boooon
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店舗では、果汁100%ジュース、ジャムに合う手作りスコーンなど、
その日一番おいしい状態のものを販売しています♪
インスタグラムフォローで、うれしい特典あり◎
ぜひ遊びに来てくださいね。
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6丁目3−28 ミフネセントラルベア新大阪 1階
06-6829-6329
*営業時間は、トップのカレンダーをご覧ください。
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#無添加調味料 #ぶどう山椒 #塩麹オイル #醤油麹 #丁寧�

【野菜がいくらでも食べられてしまう🥬】山椒醤油麹とごま油香る豚しゃぶサラダ↓レシピはキャプション後半で♪長かった夏もようやく終わりの気配🍂消耗した身体に、ぴりりとした刺激に箸が止まりません✨秋の根菜やキノコ類をさっと下茹でしてプラスするのも...
18/09/2026

【野菜がいくらでも食べられてしまう🥬】
山椒醤油麹とごま油香る豚しゃぶサラダ

↓レシピはキャプション後半で♪

長かった夏もようやく終わりの気配🍂

消耗した身体に、ぴりりとした刺激に箸が止まりません✨

秋の根菜やキノコ類をさっと下茹でしてプラスするのもおすすめです♪

こちらの山椒醤油麹オイル、
なんとなんと!
「調味料選手権」
の最終審査に進出させていただくことになりました✨

たくさんの商品の中から選んでいただき、
ここまで来ることができたことを、とても嬉しく思っております✨
ここからは、実際に味わっていただき、
皆さまの声や投票によって評価していただく最終審査です👑

「もっと多くの方に、この味を知ってもらいたい」

そんな気持ちで、最後まで頑張ります!

📍最終審査
【会場】AKOMEYA TOKYO in la kagū(神楽坂)
【期間】10月14日(水)〜18日(日)

ご試食いただき、これぞ!といった調味料にご投票いただくイベントです。
お近くの方は、ぜひ実際に味わってみてください✨

そして、応援していただけたら嬉しいです!

そして、そんな
「ぶどう山椒醤油麹」
を使った、黄金比ドレッシングでお箸が進む🥢
詳しいレシピはこちら
⇩⇩

【材料(2人分)】
豚しゃぶしゃぶ肉…100グラム
トマト…1個
きゅうり…1本
大葉…5枚程度
ぶどう山椒醤油麹…大さじ1
お酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
ごま油…大さじ1

【作り方】
1トマトはくし切り、きゅうりは千切り、大葉も千切りにする。調味料を合わせる。
2湯を沸かし、塩と酒を入れ(分量外…目安は、水1リットルに対し酒大さじ2、塩小さじ1)沸騰したら弱火にし、豚肉を入れ、や
さしく火を通す。肉の色が変わったら、ざるにあげ、自然にさます。
3皿に①と②を盛りつけ、合わせた山椒醤油麹ドレッシングを豚肉を中心にかける。

当アカウントや公式サイトではもちろん、

オンラインでご注文いただいたすべてのお客様へお届けする
ミニレシピ集としてもお配りしております。

よければお試しくださいね🎵

〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6丁目3−28 ミフネセントラルベア新大阪 1階
06-6829-6329
*営業時間は、トップのカレンダーをご覧ください。
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Re.BooooN!(リブーン)|食品ロス削減・無添加ジャム&調味料
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#フードロス削減 #無添加調味料 #醤油麹

04/09/2026

フライパンひとつで!

【ほうじ茶香るりんごジャムと味わうレーズンスコーン】
レシピ

こんにちは!

長かった夏も、ようやく秋へと向かい始めましたね🍂

夏のお疲れ、溜まっていませんか?

今日はそんな今にぴったりな

調理師&栄養士saeと、薬膳師Ayumiの共同開発レシピ

🍎小麦粉で元気を、
ヨーグルトで潤いを、
レーズンで血を養う、滋養豊かな秋のスコーン🍎

をご紹介いたします。

全粒粉を混ぜることで健康効果も高まり、
リブーンのりんごほうじ茶のジャムの香りが気持ちを巡らせ、心身をやさしく整えます。♪

【材料】
薄力粉…100g
全粒粉…50g
ベーキングパウダー
…10g
砂糖…5g
塩…ひとつまみ
水切りプレーンヨーグルト(冷たいまま)…150g
溶かしバター
…20g
レーズン…20g
ほうじ茶入りりんごジャム…お好みで

【作り方】

①冷たいヨーグルトとレーズンを軽く混ぜる。
バターをラップをして電子レンジで約20秒加熱し、溶かす。
溶かしバターを冷たいヨーグルトに加え、数秒置いてから混ぜる。

②粉類をすべてボウルに合わせてふるう。

③粉の中央に①を加え、ゴムベラで切るように手早く混ぜてひとまとめにする(混ぜすぎない)。

④10等分にして軽く丸め、冷たいフライパンに間隔をあけて並べる。

⑤フタをして中火で1分、弱火で8分焼く。(平らに押さえつけず、丸めた形のまま焼く)裏返して8分、
最後にフタを外して1分焼く。焼きあがったら、ほうじ茶入りりんごジャムを添える。

【ポイント】
※水切りヨーグルトは無糖のギリシャヨーグルトでも可能です。
※生地がまとまりにくい場合は、ヨーグルト・ホエー・牛乳などを少量加えて調整してください。

こちらのレシピは、公式サイトでもご紹介しております。

また、オンラインショップでお求めいただいたみなさ

【9/9リリース!新感覚調味料】みかん胡椒味噌この秋、みかんを使用した新感覚調味料が登場します♪その名も🍊🍊「みかん胡椒味噌」🍊🍊みかんの果実と皮をたっぷり使い、味噌と青唐辛子を合わせた「みかんの胡椒味噌」。ひと口食べると、まず広がるのはみ...
02/09/2026

【9/9リリース!新感覚調味料】みかん胡椒味噌

この秋、みかんを使用した新感覚調味料が登場します♪

その名も

🍊🍊「みかん胡椒味噌」🍊🍊

みかんの果実と皮をたっぷり使い、

味噌と青唐辛子を合わせた「みかんの胡椒味噌」。

ひと口食べると、まず広がるのはみかんの爽やかな香り。

そこに味噌のまろやかなコクと、
青唐辛子のピリッとした辛みが重なります。

特にこだわったのは、みかんの“皮”までおいしく活かすこと。

果実だけでなく皮も使うことで、
みかんならではの豊かな香りと、
ほんのり心地よいほろ苦さを楽しめる味わいに仕上げました。

甘い「みかん」のイメージとはひと味違う、

爽やかで、辛くて、あとを引く。

食卓のアクセントになる、新しいみかんの楽しみ方です。

来週のリリースまで、ぜひ楽しみみお待ちくださいね!!

🍊こんな食べ方がおすすめ🍊

・焼いたお肉や鶏肉に添えて
・焼き魚や蒸し魚のアクセントに
・冷奴や厚揚げに
・きゅうりや大根などの野菜につけて
・お鍋やうどん、そうめんの薬味に
・マヨネーズと混ぜてディップソースに

いつもの料理に少し添えるだけで、

みかんの香りとピリ辛味噌が、
料理の表情を変えてくれます。

みかんのおいしさをできるだけ余すことなく活かしながら、

ひとつひとつ丁寧に仕上げています。

ご飯のお供にも、料理の薬味にも。

爽やかさと辛さがクセになる「みかんの胡椒味噌」を、

ぜひお楽しみください。

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#規格外フルーツ #フードロス削減

#みかん胡椒味噌
#胡椒味噌
#無添加調味料

25/08/2026

【暑さに疲れた体に潤いと元気を補う】

マンゴージャム&パイナップルジャムのココナッツミルクプリン
レシピ大公開

こんにちは!

暑さが長引き、夏の疲れがたまっていませんか?

そんな時期に、つるりと口にできて、
歯切れのよくさっぱりとした絶品デザートレシピを
ご紹介いたします🍮

ココナッツミルクで夏に消耗しやすい潤いと元気を補い、
寒天とトロピカルフルーツで暑さに疲れた体をさっぱり整えます。

ミントの涼やかな香りが気を巡らせ、
心身が軽やかになる夏の薬膳デザートです。

「マンゴージャム&パイナップルジャムのココナッツミルクプリン」

詳しいレシピはこちら

【材料(2人分)】

ココナッツミルク(常温)…200cc
水…200cc
粉寒天…2グラム
砂糖…20グラム
塩…ひとつまみ
マンゴージャム、パイナップルジャム…お好みで
ミント…あれば少々
ココナッツロングやココナッツチップ…あればお好みで

【作り方】

①水に粉寒天と砂糖、塩ひとつまみを入れ、火にかける。沸騰したら、弱~中火で時々混ぜながら、2分加熱する。

②火を止め、ココナッツミルク(常温)を少しずつ加え、よく混ぜる。

③泡にならないよう、やさしく器にそそぎ、粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
固まったら、マンゴーやパイナップルジャムをお好みの量のせ、あればミントやココナッツチップなどを飾る。

食べたい!と思ったらすぐできる、
お手軽レシピで、残暑を乗り切りましょう♪

当アカウントや公式サイトではもちろん、
オンラインでご注文いただいたすべてのお客様へお届けするミニレシピ集としてお配りする予定ですので、
楽しみにお待ちくださいね。

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19/08/2026

【箸が止まらない!3ステップで夏野菜がごちそうになる】

山椒醤油麹とごま油香る豚しゃぶサラダレシピ大公開
お待たせいたしました。

栄養士&調理師、薬膳師の2人が
Re.BooooN!の商品を使って考案した、
絶品レシピのご紹介です。

今回使うのは
「ぶどう山椒醤油麹」。

いま一番おいしい夏野菜が、
箸が止まらない!さらに絶品のごちそうになります♪

茄子、おくら、とうもろこしなどの夏野菜にもマッチすると思いますので、

ぜひぜひアレンジしてみてくださいね。

ピリッと爽やかな辛味で、お酒もすすみます🍶

詳しいレシピはこちら

【材料(2人分)】

豚しゃぶしゃぶ肉…100グラム
トマト…1個
きゅうり…1本
大葉…5枚程度
ぶどう山椒醤油麹…大さじ1
お酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
ごま油…大さじ1

【作り方】

1
トマトはくし切り、きゅうりは千切り、大葉も千切りにする。調味料を合わせる。

2
湯を沸かし、塩と酒を入れ(分量外…目安は、水1リットルに対し酒大さじ2、塩小さじ1)沸騰したら弱火にし、豚肉を入れ、やさしく火を通す。肉の色が変わったら、ざるにあげ、自然にさます。

3
皿に①と②を盛りつけ、合わせた山椒醤油麹ドレッシングを豚肉を中心にかける。

当アカウントや公式サイトではもちろん、
オンラインでご注文いただいたすべてのお客様へお届けするミニレシピ集としてお配りする予定ですので、

楽しみにお待ちくださいね。

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@

18/08/2026

【夏休み最終週に!ジャム作り体験会のご案内】

今週が夏休み最後の週末。

思い出作りはできましたか?

自由研究や絵日記がまだのお子様、
よければ規格外いちごを使った手作りジャム体験はいかがで
しょう♪

体験会は、連日小さなお子様やお友達同士で大賑わい♪

最初はちょっとした勉強会で、
「フードロス」
について、大切なことをお伝えさせていただいております。

その後、お待ちかねの体験会では、

簡単な作業ではありますが、
みなさん夢中になってお鍋をかき混ぜたり
できたジャムを味見してにっこり笑顔を見せてくれています。

お友達同士や大人の方のご参加も大歓迎♪

定員が【各回2組限定】となっておりますので、
気になる方はお早めにご予約くださいね!

*満席となってしまう場合がございます!
ご予定がお決まりでしたら、お早めのご予約がおすすめです!

📝 イベント概要

日にち:19(水)、21(金)、22(土)、23(日)
時間:11:00〜12:00枠、14:00〜15:00枠
場所:Re.BooooN! 店舗内(新大阪)
所要時間:約60分
定員:各回2組まで(少人数制)
参加費:3,300円/1組(ジャム1瓶お持ち帰り+1ドリンク付き)
※1セット=1人分の体験。4歳以下のお子様は大人の方と一緒に体験いただけます。

📍 アクセス
大阪府大阪市淀川区西中島6-3-28 ミフネセントラルベア新大阪1F
(大阪メトロ御堂筋線「新大阪駅」7番出口より徒歩5分)

⚠ キャンセルポリシー
キャンセルの場合は3日前までにご連絡ください。ご利用日の3日前以降のキャンセルは料金の
100%が発生いたします。

👉 お申し込み方法
プロフィールのリンク( .boooon )からご予約いただけます。
定員に達し次第受付終了となりますのでご了承くださいませ。

#夏休み自由研究 #大阪キッズイベント #親子ワークショップ #フー�

10/08/2026

【3ステップで夏野菜がごちそうになる】
山椒醤油麹とごま油香る豚しゃぶサラダレシピ大公開

お待たせいたしました。

栄養士&調理師、薬膳師の2人が
Re.BooooN!の商品を使って考案した、
絶品レシピのご紹介です。

今回使うのは
「ぶどう山椒醤油麹」。

いま一番おいしい夏野菜が、
さらに絶品のごちそうになります♪

茄子、おくら、とうもろこしなどの
夏野菜にもマッチすると思いますので、

ぜひぜひアレンジしてみてくださいね。

詳しいレシピはこちら↓↓

【材料(2人分)】

豚しゃぶしゃぶ肉…100グラム
トマト…1個
きゅうり…1本
大葉…5枚程度
ぶどう山椒醤油麹…大さじ1
お酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
ごま油…大さじ1

【作り方】

1
トマトはくし切り、きゅうりは千切り、大葉も千切りにする。調味料を合わせる。

2
湯を沸かし、塩と酒を入れ(分量外…目安は、水1リットルに対し酒大さじ2、塩小さじ1)沸騰したら弱火にし、豚肉を入れ、やさしく火を通す。肉の色が変わったら、ざるにあげ、自然にさます。

3
皿に①と②を盛りつけ、合わせた山椒醤油麹ドレッシングを豚肉を中心にかける。

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楽しみにお待ちくださいね。

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#夏レ

28/05/2026

急激な気温の上昇に、少しお疲れは出ていませんか?☀

そんな時におすすめなのが、

Re.BooooN!のジャムを使った、超簡単・お手軽モクテル🍹✨

お好みのフルーツジャムを2〜3種類ほどブレンドして、
炭酸水を注ぐだけ。

ジャムにはほどよいやさしい甘みがあるので、
フルーツ本来の自然なフレーバーをお楽しみいただけます。

今回は、

・ごろごろマンゴー
・パイナップル
・パッションフルーツ

の、南国フルーツをミックスしてみました。

暑い夏の夜や、
たくさん汗をかいた日のリフレッシュにもおすすめ。

ビタミンCたっぷりのご褒美ドリンクで、
ほっとひと息つきませんか?🍓🍊🫐

お好みで、分量や割合を調整したり、
甘味をプラスしても良いですね。

ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください♪

#おうちリブーン

のハッシュタグをつけて、
みなさまの素敵な食卓もシェアしていただけると嬉しいです◎

毎日のリラックスタイムが少し特別になりますように。

*********
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ジャムに合う手作りスコーンなど、

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#手作りモクテル  #レシピ動画 #ご褒美時間

住所

大阪府大阪市淀川区西中島6-3-28 ミフネセントラルベア新大阪 1F
Osaka, Osaka
532-0011

営業時間

月曜日 11:00 - 17:00
火曜日 11:00 - 17:00
水曜日 11:00 - 17:00
木曜日 11:00 - 17:00
金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00
日曜日 11:00 - 17:00

電話番号

+818071349172

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