ノミガワスイーツ

ノミガワスイーツ ノミガワスイーツは 「色んなパティシエさん」 「スイーツを楽しむお客さん」 「運営スタッフ」...の "みんな"で創るまちのスイーツ屋
営業：13時-16時（毎週水曜日/月・木曜日隔週でお休み）

⭐︎更新⭐︎【ノミガワスイーツ8月カレンダー】8月後半に8/23（日）にmiffon chiffon 米粉ノンオイルシフォンケーキ専門家/米粉･有機オートミール焼き菓子屋ꕤ︎︎miffon chiffonꕤ︎︎ さん8/25（火）にRea ...
19/08/2026

⭐︎更新⭐︎【ノミガワスイーツ8月カレンダー】

8月後半に
8/23（日）にmiffon chiffon 米粉ノンオイルシフォンケーキ専門家/米粉･有機オートミール焼き菓子屋ꕤ︎︎miffon chiffonꕤ︎︎ さん
8/25（火）にRea Cookies さん
の出店が決まりましたので
カレンダー更新しました😆

⭐︎8/23（日）18-22時 事前予約制
totochanparis totochanparis による
『ウィークエンドシトロン研究会』🍋
お菓子教室ではなく、totoさんらしい研究会!!😆
夏の夜にお菓子について研究したい方ぜひ!!
（ お問合せはtotochanparis さんへDMください💌）

⭐︎8/29（土）は IKEGAMI ミナミグチ にて
イベント『夏祭り』行いたいと思っています！
※ノミガワスイーツ営業はお休みします🙏

⭐︎8/30（日）8:00-11:00
Rire 𝑅𝑖𝑟𝑒-リル によるモーニング☀️!!
去年も実施してくださった米粉マフィンモーニングを今年もやってくださいます😆日曜朝活☀️しましょう!!

※【ノミガワスイーツサマータイム】とは
通常の営業時間13:00〜16:00から
お菓子があれば
〜19時まで店頭販売のみ
営業したいと思っています^^
当日の様子やパティシエさんのご都合次第に
なってしまうのですが
日中の暑い中来てくださってありがたいことは勿論！
暑い時間帯を避けたい方にも
スイーツをお届けできたら✨と思っています☺️

初の試みなので、不具合等試行錯誤しながら
やってみたいと思います😆

8月引き続きよろしくお願いします^^

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ノミガワスイーツ Our Kitchen『ノミガワスイーツ』
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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#ノミガワスイーツ
#池上
#池上スイーツカフェ

【ノミガワスイーツ8月カレンダー】明日から8月!!カレンダーお待たせしました！この時期は、美味しい果物たくさん出てきたりちゅるんちゅるんや冷たいスイーツ🍨が美味しいとき😆色んなパティシエさんの夏スイーツ楽しいです!!そして今年の夏は【ノミガ...
31/07/2026

【ノミガワスイーツ8月カレンダー】

明日から8月!!
カレンダーお待たせしました！

この時期は、
美味しい果物たくさん出てきたり
ちゅるんちゅるんや
冷たいスイーツ🍨が美味しいとき😆

色んなパティシエさんの夏スイーツ楽しいです!!

そして今年の夏は
【ノミガワスイーツサマータイム】として
通常の営業時間13:00〜16:00から
お菓子があれば
〜19時まで店頭販売のみ
営業したいと思っています^^
当日の様子やパティシエさんのご都合次第に
なってしまうのですが
日中の暑い中来てくださってありがたいことは勿論！
暑い時間帯を避けたい方にも
スイーツをお届けできたら✨と思っています☺️

初の試みなので、不具合等試行錯誤しながら
やってみたいと思います😆

8月のノミガワスイーツもよろしくお願いします☀️


8/10〜8/16

⭐︎8/29（土）は IKEGAMI ミナミグチ にて
イベント『夏祭り』行いたいと思っています！
※ノミガワスイーツ営業はお休みします🙏

8月もよろしくお願いします^^
..
熊本地震、心配です。
皆さまがより早く安心して過ごせることを願っています。

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ノミガワスイーツ Our Kitchen『ノミガワスイーツ』
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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#ノミガワスイーツ
#池上
#池上スイーツカフェ

更新!!【７月ノミガワスイーツカレンダー】運営のmioです！今日は、あるパティシエさんと打合せ。妊娠前に出店くださっていて今日は、可愛いBOYと一緒にノミガワスイーツに来てくれました^^愛おしくて、ずっとみていたかった🫶笑パティシエさんは「...
06/07/2026

更新!!【７月ノミガワスイーツカレンダー】

運営のmioです！

今日は、あるパティシエさんと打合せ。
妊娠前に出店くださっていて
今日は、可愛いBOYと一緒にノミガワスイーツに来てくれました^^
愛おしくて、ずっとみていたかった🫶笑
パティシエさんは
「出産・子育てを通して時間の大切さを感じて
自分のやりたいことも少しずつでも再開していきたい」と。

なんだかじんわり。
ノミガワスイーツが5年目となり
色んなパティシエさんや色んなお客様の
色んな人生の変化にご一緒させて頂いていて。
色んな想いに触れさせて頂いて。
嬉しい限りです♡
とじわじわ思った今日でした。

さて！明日から７月!!
じわじわ夏に近づいて、
この時期旬の美味しい果物もあって
テンション上がりますね😆!!!
７月もよろしくお願いします✨

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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#ノミガワスイーツ
#池上
#池上スイーツカフェ

【７月ノミガワスイーツカレンダー】運営のmioです！今日は、あるパティシエさんと打合せ。妊娠前に出店くださっていて今日は、可愛いBOYと一緒にノミガワスイーツに来てくれました^^愛おしくて、ずっとみていたかった🫶笑パティシエさんは「出産・子...
30/06/2026

【７月ノミガワスイーツカレンダー】

運営のmioです！

今日は、あるパティシエさんと打合せ。
妊娠前に出店くださっていて
今日は、可愛いBOYと一緒にノミガワスイーツに来てくれました^^
愛おしくて、ずっとみていたかった🫶笑
パティシエさんは
「出産・子育てを通して時間の大切さを感じて
自分のやりたいことも少しずつでも再開していきたい」と。

なんだかじんわり。
ノミガワスイーツが5年目となり
色んなパティシエさんや色んなお客様の
色んな人生の変化にご一緒させて頂いていて。
色んな想いに触れさせて頂いて。
嬉しい限りです♡
とじわじわ思った今日でした。

さて！明日から７月!!
じわじわ夏に近づいて、
この時期旬の美味しい果物もあって
テンション上がりますね😆!!!
７月もよろしくお願いします✨

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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【Le Lien】ノミガワスイーツ会員パティシエさんとなってくださったLe Lienさんについて改めてご紹介させてください^^【Le Lien】----- "ずっと記憶に残るお菓子"◾️プロフィール現在は都内のパティスリーで働いています。(...
24/06/2026

【Le Lien】

ノミガワスイーツ会員パティシエさんとなってくださった
Le Lienさんについて改めてご紹介させてください^^

【Le Lien】-----

"ずっと記憶に残るお菓子"

◾️プロフィール
現在は都内のパティスリーで働いています。
(今はお店に在籍はしていません)
パティシエを目指すきっかけになったのは中学生の時のバレンタインです。自分が作ったお菓子で人が笑顔になる嬉しさを知りパティシエになってその想いを叶えたいと思いました。パティシエへの熱意•熱量は誰にも負けないぐらい強いです。

◾️スイーツへのこだわり
私はレシピを自分なりに変え配合などを模索し他にはない美味しさを目指しています。見た目、味のバランス、食感、後味全てに妥協をせず提供することをモットーにしています。一度食べていただいたら記憶に残るお菓子を目指し日々研究を重ねています。
是非一度食べてみてください🤲
------

せいかさんは
飴細工の大会（？詳しくなくてすみません!😂）に出品していたり、話していますとパティシエに対する熱意や成長意欲をとても感じるパティシエさん☺️

自身の屋号を持って
自身のスイーツを販売するのは
ノミガワスイーツが初めて。

こだわりの一品一品を
ぜひお試しください☺️

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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#ノミガワスイーツ
＃池上
＃池上スイーツカフェ

【６月ノミガワスイーツカレンダー】５月最終日もありがとうございました^^あっという間に６月!!最近またノミガワスイーツを初めて知ってくださる方にお話することも多く。改めて、それぞれのこだわりや想いをもった個性豊かなパティシエさんの個性豊かな...
31/05/2026

【６月ノミガワスイーツカレンダー】

５月最終日も
ありがとうございました^^
あっという間に６月!!

最近また
ノミガワスイーツを初めて知ってくださる方に
お話することも多く。
改めて、それぞれのこだわりや想いをもった
個性豊かなパティシエさんの
個性豊かなスイーツたちを思い浮かべています。
そして、お越しくださる皆さま
来れなくても応援してくださる皆さまも想像して
ありがたいなぁと。
本当にいつもありがとうございます!!

６月は梅雨に入ってきますが
季節の旬な果物や食材を活かしたお菓子を作る方も多いので
この季節も美味しく楽しみましょう😆

６月もよろしくお願いします✨

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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#ノミガワスイーツ
＃池上
＃池上スイーツカフェ

【ノミスイスタッフ：YUKIさん】５月からノミスイスタッフとして入ってくださっているYUKIさんを改めてご紹介させてください^^YUKIさんより⇩-----5月から主に金曜日、ノミスイスタッフとして働かせて頂くことになりましたYUKIです！...
28/05/2026

【ノミスイスタッフ：YUKIさん】

５月から
ノミスイスタッフとして入ってくださっている
YUKIさんを改めてご紹介させてください^^

YUKIさんより⇩-----
5月から主に金曜日、ノミスイスタッフとして
働かせて頂くことになりましたYUKIです！
以前は池上駅前にあったエノモト洋菓子店で
２０年ほど販売をしていました。
エノモト時代から苦楽を共にした戦友、
ノミスイ出身のcano'sでも販売をさせて頂いています！

小さい頃の夢はケーキ屋さん。
高校生の初めてのアルバイトは不二家でした。
とにかく洋菓子が大好き！！
今ではスイーツ、コーヒーをを通じて、
沢山の方と知り合えたり楽しくお話をしたり、
自分らしく働けることが本当に幸せです。
どうぞ宜しくお願いします〜！

------
YUKIさんはcano'sでもお会いしたり
一緒に呑んだりさせてもらっておりましたが
この度スタッフとしても、入って頂き嬉しいです^^

色んなコトに気づいて
テキパキ仕事してくださることは勿論

飾らない楽しい雰囲気と
YUKI SMILE😄で
もう既にノミスイを一緒に創ってくださっています♡

ぜひ楽しいYUKIさんに会いに来てください〜^^
コーヒーも淹れてもらえます^^
主に金曜日!!

よろしくお願いします〜😄

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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＃池上
＃池上スイーツカフェ

【菓子工房△】ノミガワスイーツ会員パティシエさんとなって本日、5/18（月）出店くださりますので改めてご紹介させてください^^------- ◾️プロフィールパティシエ13年で北海道で修行していました。現在はパティスリーQBGというところで...
18/05/2026

【菓子工房△】

ノミガワスイーツ会員パティシエさんとなって
本日、5/18（月）出店くださりますので
改めてご紹介させてください^^

-------


◾️プロフィール
パティシエ13年で北海道で修行していました。
現在はパティスリーQBGというところで
スーシェフをしています。

◾️スイーツへのこだわり
北海道産食材を使用し、
自分が出会ってきた美味しいものをお届けしたいです。

【北海道産てんさい糖】
北海道の大自然で育った「てん菜（ビート）」100%を原材料に、てん菜が根の部分に蓄えた糖分を純粋に取り出した無漂白の安心安全な天然の甘味料です。クセのない淡白でまろやかな甘みが特徴で、素材の風味を邪魔しない、料理や製菓に最適なものになっています。
てんさい糖はお腹の調子を整えるオリゴ糖やミネラルを含み、普通の上白糖に比べて血糖値が上がりにくいため、健康面で非常にメリットがあります。

【北海道産薄力粉ドルチェ】
北海道江別製粉が製造する北海道産小麦100%の製菓用薄力粉で、しっとり感ときめ細やかさが特徴です。パサつきを抑え、素材の風味を引き立てる自然な甘みや香りがあるため、クッキー、パウンドケーキ、スポンジまで幅広く使える万能な薄力粉です。

【北海道産菩提樹のはちみつ】
シナノキ科シナノキ属の菩提樹（ぼだいじゅ）は、ハーブとして広く親しまれていて、その菩提樹から採れたはちみつもハーブ特有の香りがします。日本で菩提樹のはちみつを採取できるのは北海道だけ。ヨーロッパでは「癒しのはちみつ」とされる高級はちみつで、ハッカのような清涼感と濃厚な味わいが特徴です。
このはちみつを贅沢に入れた『道産菩提樹蜂蜜のフィナンシェ』は、芳醇な香りの道産発酵バターをあえて焦がさず、はちみつの香りがより際立つように作りました。

【北海道産米粉 きぬふわやか】
ブランド米粉「きぬふわやか」は、北海道産のお米（主に「きらら397」）を100%使用し、自社で精米・製粉した非常にきめ細かく高品質な米粉です。ダマになりにくく、お菓子や料理、パン作りなど幅広く使えます。北海道にある、こちらの米粉を使用した「ring ring」というお店の米粉のバウムクーヘンに感動し、北海道から取り寄せました。

この「きぬふわやか」を使った『道産米粉のアメリカンチャンククッキー』は、米粉を使うことで体に優しいグルテンフリーになり、軽くサクッとした食感になります。さらに焼き上がりが半生状態でも普通の小麦粉よりもきめ細かいため、粉っぽくならず、チューイーな食感を保ったまま仕上がります。

【北海道産塩 宗谷の塩】
宗谷の塩は、北海道の最北端・宗谷海峡の海水100%を原料とした、ミネラル豊富な自然塩です。海底の砂地で濾過された清澄な海水を特許製法により加熱・濃縮したもので、他の自然塩にありがちな余計な苦味がなく、まろやかな旨味があり、他の食材の邪魔をせず引き立てるものになっています。

この宗谷の塩は、『道産塩のガレットブルトンヌ』にも使われていて、余計な苦味などがなく、自然な塩味によって、香り高い発酵バターやラム酒などを引き立ててくれています。当店の屋号を形どった△の模様の上塗り卵にも道産塩が使われております。

-------

ショートケーキひとつとっても
フィナンシェひとつとっても
作り手であるパティシエさんの歩んできた人生や
好みやこだわりによって
食材や食感やバランス...異なるなぁと
しみじみ思います☺️

北海道産生クリームやてんさい糖・薄力粉ドルチェ等を使用し
ショートケーキが有名なパティスリーでパティシエとして勤めていた技術で作り上げるショートケーキも。

菩提樹蜂蜜の香りに包み込まれるようなフィナンシェも。。

前回、美味しくいただきました🤤

背景やこだわりを知りながら
ぜひ一緒に楽しんで頂けたら嬉しいです^^

本日も13時よりお待ちしております♪

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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＃池上
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【5月ノミガワスイーツカレンダー】皆さんGWをいかがお過ごしされましたか〜^^カレンダー内容に更新がありまして再投稿しております!!GW明けの明日、5/8 （金）は【ら おかしや 】さんと【Le Lien 】さん5/10（日）は母の日で...
07/05/2026

【5月ノミガワスイーツカレンダー】

皆さんGWを
いかがお過ごしされましたか〜^^

カレンダー内容に更新がありまして
再投稿しております!!

GW明けの明日、5/8 （金）は
【ら おかしや 】さんと
【Le Lien 】さん

5/10（日）は母の日ですね🌹
5/9（土）には【cocoru .nao 】さん
5/10（日）には【maison de rue】さんが
それぞれ母の日に感謝と共に送るスイーツを考えてくださっています♡

5月も始まったばかり
今月もどうぞよろしくお願いします^^

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ノミガワスイーツ
〜みんなで創るまちのスイーツ屋〜
色んな個性あふれるパティシエさんが日替わり出店
営業：13:00-16:00（お菓子があれば17:00）
定休日：水・月/木隔週・不定休
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＃池上
＃池上スイーツカフェ

住所

東京都大田区池上2-22/3
Ota-ku, Tokyo
1460082

営業時間

月曜日 13:00 - 16:00
火曜日 13:00 - 16:00
木曜日 13:00 - 16:00
金曜日 13:00 - 16:00
土曜日 13:00 - 16:00
日曜日 13:00 - 16:00

ウェブサイト

アラート

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