久保田酒造株式会社

久保田酒造株式会社 神奈川県相模原市緑区にある酒蔵です�
地酒 相模灘を醸しております(о

【🎍謹賀新年🎍】明けましておめでとうございます。昨年も「相模灘」をご愛飲いただきありがとうございました✨多くのお客様に直売所や試飲販売会、JRでの販売会にお越しいただき、心より感謝申し上げます。また、お取扱酒販店様で相模灘を手にとっていただ...
01/01/2023

【🎍謹賀新年🎍】

明けましておめでとうございます。

昨年も「相模灘」をご愛飲いただきありがとうございました✨
多くのお客様に直売所や試飲販売会、JRでの販売会にお越しいただき、心より感謝申し上げます。
また、お取扱酒販店様で相模灘を手にとっていただきましたお客様にも、心より御礼申し上げます。

2023年も多くの方に楽しんでいただけるお酒を醸して参ります!!
これからも相模灘を宜しくお願いいたします❗

2023年も皆様にとって素敵な一年になりますように。

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2022年も残すところあと1日!!久保田酒造の直売所は12/31も営業しております(^o^ゞ準備がお済みでない方、準備したけどお酒が足りるか心配な方、準備したけど既に飲んでしまった方、いつでもお待ちしております🎶また、新年は1/1からの営業...
30/12/2022

2022年も残すところあと1日!!

久保田酒造の直売所は12/31も営業しております(^o^ゞ

準備がお済みでない方、
準備したけどお酒が足りるか心配な方、
準備したけど既に飲んでしまった方、
いつでもお待ちしております🎶

また、新年は1/1からの営業となります✨(休まないのかぁーい)

橋本駅の販売会は明日までとなります!

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橋本駅販売会 3日目🎵忘年会のお酒は足りてますか?笑年末年始の準備はお済みですか?今日も元気に販売しております😊酒粕も販売してますよー✨蔵にいる感覚で寒さ対策したら、暑い!!!😵蔵との気温差ハンパない💨💨お立ち寄りお待ちしております!! #...
28/12/2022

橋本駅販売会 3日目🎵

忘年会のお酒は足りてますか?笑
年末年始の準備はお済みですか?

今日も元気に販売しております😊
酒粕も販売してますよー✨

蔵にいる感覚で寒さ対策したら、暑い!!!😵
蔵との気温差ハンパない💨💨

お立ち寄りお待ちしております!!

#相模灘 #地酒 #日本酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
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#生酒 #酒粕 #販売してます

町田駅、相模原駅での販売会には多くのお客様にお立ち寄りいただきありがとうございました!そして、お待たせいたしました(^人^)本日より31日まで橋本駅にて販売会を開催いたします✨4BYの生酒をたーっぷりお持ちしますので、是非お立ち寄りください...
26/12/2022

町田駅、相模原駅での販売会には多くのお客様にお立ち寄りいただきありがとうございました!

そして、お待たせいたしました(^人^)
本日より31日まで橋本駅にて販売会を開催いたします✨
4BYの生酒をたーっぷりお持ちしますので、是非お立ち寄りください!!
31日まで開催しておりますので、お酒が足りなくなったら何度でも😃

橋本駅販売会も宜しくお願いいたします🎵

#相模灘 #日本酒 #地酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#橋本駅 #橋本 #販売 #販売会 #生酒 #無濾過生酒 #純米大吟醸 #梅酒 #酒粕 #年末年始
#祝酒 #お待ちしております

本日より3日間、JR町田駅と相模原駅にて販売会を開催いたします‼️2箇所同時開催です😄👐忘年会のお酒、年末年始の祝酒のご準備はお済みですか??今回は今月発売したばかりの生酒をたっぷりお持ちしております🎶酒造りを担当している蔵人が販売に立ちま...
22/12/2022

本日より3日間、JR町田駅と相模原駅にて販売会を開催いたします‼️
2箇所同時開催です😄👐

忘年会のお酒、年末年始の祝酒のご準備はお済みですか??
今回は今月発売したばかりの生酒をたっぷりお持ちしております🎶
酒造りを担当している蔵人が販売に立ちますので、何でもご質問ください😁
皆様のお立ち寄りをお待ちしております!

また本日、Yahoo!地域クリエイターのみいこさんが弊社について記事を書いてくださいました😆💕
こちらも是非ご覧ください👀✒️
https://creators.yahoo.co.jp/miiko/0100355883

#相模灘 #日本酒 #地酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#販売会 #町田駅 #町田 #相模原駅
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今日の「帰れマンデー」は相模原ですよー📺️蔵の近くから出発し、宮ヶ瀬ダムのイルミネーションまで行くようです🚌蔵は少し映るかなぁ。。。?最終目的地の宮ヶ瀬ダムの底には「相模灘」が眠ってますよー😚「宮ヶ瀬ダム貯蔵」です‼️この子達を起こすのはも...
19/12/2022

今日の「帰れマンデー」は相模原ですよー📺️
蔵の近くから出発し、宮ヶ瀬ダムのイルミネーションまで行くようです🚌
蔵は少し映るかなぁ。。。?
最終目的地の宮ヶ瀬ダムの底には「相模灘」が眠ってますよー😚「宮ヶ瀬ダム貯蔵」です‼️
この子達を起こすのはもぅ少し先💤

ランチするお店は私たちもよく行く、地元でも人気のある定食屋さん🍴
お肉が美味しいんです😋🍴💕
紹介されるのは嬉しいけど、これでますます人気が出て、更に入れなくなっちゃうなぁ😭

紅葉の時期に撮影されていたので、相模原の紅葉も見所かも!?

宮ヶ瀬ダムのイルミネーションは12月25日までだそうです🎵
今年も綺麗でした(もぅ行ってきた😆)
飲食店も沢山あってどれも美味しい😋
これから行かれる方、夜は非常に寒いので、防寒対策必須です‼️

#相模灘 #日本酒 #地酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#帰れマンデー #スペシャル #サンドウィッチマン #三宅健 #鈴木砂羽 #宮近海斗
#宮ヶ瀬ダム #イルミネーション

おはようございます☀️今日は新酒第2弾「特別純米(無濾過生酒)」の発売日です❗是非、お手に取っていただけると幸いです😌❤️多くの方に楽しんでいただけます様に✨そして、本日から2日間、相模大野のボーノ内にありますサガミックス様にて試飲販売会を...
16/12/2022

おはようございます☀️
今日は新酒第2弾「特別純米(無濾過生酒)」の発売日です❗
是非、お手に取っていただけると幸いです😌❤️
多くの方に楽しんでいただけます様に✨

そして、本日から2日間、相模大野のボーノ内にありますサガミックス様にて試飲販売会を開催します‼️
今季の新酒もたくさんご用意しております🎶
酒造りについても、我が蔵の蔵人頭がご説明させていただきます💡
皆様のお立ち寄りをお待ちしております😊

#相模灘 #地酒 #日本酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#生酒 #特別純米 #無濾過生酒 #発売日
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#お待ちしております

[写真1枚目]仕込んで3日目、米粒がまだ溶けておらず水を吸ってパンパンに膨らんでいます。[写真2枚目]仕込んで5日目、米麹の力で酒米が溶けてきているのが分かります。これは、米麹で作った甘酒の状態です。この甘い状態から酵母が糖分を食べて、アル...
15/12/2022

[写真1枚目]
仕込んで3日目、米粒がまだ溶けておらず水を吸ってパンパンに膨らんでいます。

[写真2枚目]
仕込んで5日目、米麹の力で酒米が溶けてきているのが分かります。
これは、米麹で作った甘酒の状態です。

この甘い状態から酵母が糖分を食べて、アルコールを作っていきます。

お酒造りを簡単にいうと、米麹で米を溶かして、溶けた糖分を酵母が食べてアルコールに変える。
主役は“微生物”達で、人間はそれをサポートする脇役です💪😊

今日の蔵周辺は激寒です😖❄️
水が凍っておりますー💦

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12/17に新酒第2弾 【特別純米 無濾過生酒】発売です🎶しぼりたて本来の華やかな香りと、若干の滓を絡ませる事によって生じる凝縮した米の旨味が特徴!フレッシュなピチピチ感をお楽しみ頂けます❗こちらも是非お楽しみいただければと思います☺️✨ ...
11/12/2022

12/17に新酒第2弾 【特別純米 無濾過生酒】発売です🎶

しぼりたて本来の華やかな香りと、若干の滓を絡ませる事によって生じる凝縮した米の旨味が特徴!

フレッシュなピチピチ感をお楽しみ頂けます❗

こちらも是非お楽しみいただければと思います☺️✨

#相模灘 #地酒 #日本酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
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12月の酒蔵は大忙し💦💦気がつけばもぅ一週間以上経ってる😳連日、粕詰めや瓶洗い、瓶詰めなどの仕事が続いていて、蔵人や事務員さんも全員普段の1.5倍速で動いています🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♀️🏃‍♀️12月はダイエット月間😆👍でも、動いた分お腹が...
09/12/2022

12月の酒蔵は大忙し💦💦
気がつけばもぅ一週間以上経ってる😳

連日、粕詰めや瓶洗い、瓶詰めなどの仕事が続いていて、蔵人や事務員さんも全員普段の1.5倍速で動いています🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♀️🏃‍♀️
12月はダイエット月間😆👍
でも、動いた分お腹が空くから食べちゃうんですよね。。。

杜氏は毎日蔵の中を小走りで移動しています🏃💨
杜氏曰く、マラソンしながら頭の中で将棋を指す様な感じで全集中しているそうです。
それが春まで休み無く続くので、本当に大変な仕事です。。。お疲れ様です😌

今、蔵人の休憩所には頭(かしら)が育てた薔薇🌹が生けられていて、毎日癒されています😍

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いよいよ明日から新酒の発売です❗瓶詰め、ラベル貼りと続いておりましたが、その合間に発送の準備も📦️作業をする場所がなかったため、倉庫内に簡易部屋(?)を作っての作業😅(笑)段ボールと新酒に囲まれての作業です。。。黙々。。。黙々と。。。明日発...
30/11/2022

いよいよ明日から新酒の発売です❗
瓶詰め、ラベル貼りと続いておりましたが、その合間に発送の準備も📦️
作業をする場所がなかったため、倉庫内に簡易部屋(?)を作っての作業😅(笑)
段ボールと新酒に囲まれての作業です。。。黙々。。。黙々と。。。

明日発売の「にごり酒」は瓶内で発酵しているため、ガスが発生しています。
そのため、キャップにはガス抜きの穴が開いておりますので、必ず❗必ず❗立てて保管してください!!
横にするとお酒が漏れてしまいますので、ご注意ください💦💦
瓶または箱に「保管注意」のシールが貼ってありますので、ご一読いただけます様お願いいたします。

明日からは新酒で乾杯だぁ~☺️👐

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新酒発売に向けて。。。ここ最近はずっとラベル貼りに追われております💨「にごり酒」と「しぼりたて」の1.8Lと720mlの計4種類😳我蔵のホープ、はるぞー君(手動)でラベルを貼り、その後一本一本「無濾過生酒」シールを手貼りで貼り付け❗倉庫内が...
28/11/2022

新酒発売に向けて。。。
ここ最近はずっとラベル貼りに追われております💨
「にごり酒」と「しぼりたて」の1.8Lと720mlの計4種類😳

我蔵のホープ、はるぞー君(手動)でラベルを貼り、その後一本一本「無濾過生酒」シールを手貼りで貼り付け❗
倉庫内が新酒でパンパン💥

新酒発売まであと3日。
今年の新酒をお楽しみに❤️

#相模灘 #日本酒 #地酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#新酒 #にごり酒 #しぼりたて #無濾過生酒
#発売 #カウントダウン #もう少し

洗瓶の後はいよいよ瓶詰めです❗12月1日発売予定のにごり酒としぼりたてを詰めました。手動の充填器から瓶に詰めて、検瓶してから、これまた手動で打栓をします。。。はい、殆どの作業は手動です笑瓶にお酒が入ったら、最後はラベル貼りに向かいます🔜発売...
26/11/2022

洗瓶の後はいよいよ瓶詰めです❗

12月1日発売予定のにごり酒としぼりたてを詰めました。
手動の充填器から瓶に詰めて、検瓶してから、これまた手動で打栓をします。。。

はい、殆どの作業は手動です笑

瓶にお酒が入ったら、最後はラベル貼りに向かいます🔜

発売より一足先に、蔵の裏にある神社にお酒を無事に完成できたご報告と御礼参りに行ってきました😌

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今季初の上槽を迎え、次はいよいよ瓶詰め❗その前に瓶を洗う作業、「洗瓶」があります。今年は私もお手伝い✊️😆この「洗瓶」も仕込み水を使って洗うので、水が冷たい冷たい💦💦でも、段々と冷たい感覚がなくなって、逆に温かく感じる!?な不思議な感覚💨四...
22/11/2022

今季初の上槽を迎え、次はいよいよ瓶詰め❗
その前に瓶を洗う作業、「洗瓶」があります。

今年は私もお手伝い✊️😆
この「洗瓶」も仕込み水を使って洗うので、水が冷たい冷たい💦💦
でも、段々と冷たい感覚がなくなって、逆に温かく感じる!?な不思議な感覚💨

四合瓶と一升瓶の大きさの違いを再確認😳
一升の瓶底はデカイなぁ。。。

何千本もの瓶を洗い、いよいよ瓶詰め作業に入ります🙋

発売日に向けて、蔵の中は着々と進んでます🗓️

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#日本酒好きな人

「にごり酒」と「しぼりたて」の上槽(お酒をしぼる作業)が始まりました❗うん!今年もいい香り、いい仕上がりになっております🎵特別本醸造の生酒、「にごり酒」はマイルドな仕上がりに、また「しぼりたて」はドライな仕上がりです✨順調に上槽も進み、酒粕...
19/11/2022

「にごり酒」と「しぼりたて」の上槽(お酒をしぼる作業)が始まりました❗

うん!今年もいい香り、いい仕上がりになっております🎵
特別本醸造の生酒、「にごり酒」はマイルドな仕上がりに、また「しぼりたて」はドライな仕上がりです✨

順調に上槽も進み、酒粕も出来ましたので、発売開始しました😊
大変お待たせしました🙇

上槽が続くので、酒粕詰め作業頑張ります💪😤👍

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# 日本酒好きな人

今季の酒造りが始まって約1ヶ月が経ち、最初に仕込んだお酒の上槽(しぼり)が近づいてきました❗蔵では搾り機の組み立て始まっています🔨🔧新酒第1弾を搾りますよぉ~🌟最後の写真は今はなき相模灘ワンカップ🍶当時はまだ蔵周辺は相模原市ではなく津久井郡...
15/11/2022

今季の酒造りが始まって約1ヶ月が経ち、最初に仕込んだお酒の上槽(しぼり)が近づいてきました❗
蔵では搾り機の組み立て始まっています🔨🔧
新酒第1弾を搾りますよぉ~🌟

最後の写真は今はなき相模灘ワンカップ🍶
当時はまだ蔵周辺は相模原市ではなく津久井郡と呼ばれていました💮

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先週、4日間にわけて『4BY 相模灘 酒蔵学校』を開校しました🏫今回も早朝から蔵に来ていただき、蔵人の仕事を実際に体験していただきました。蒸したての酒米の放冷、麹室で種切り(種麹をふる作業)見学から床もみ、出麹、櫂入れなどの作業を体験✨今回...
11/11/2022

先週、4日間にわけて『4BY 相模灘 酒蔵学校』を開校しました🏫
今回も早朝から蔵に来ていただき、蔵人の仕事を実際に体験していただきました。
蒸したての酒米の放冷、麹室で種切り(種麹をふる作業)見学から床もみ、出麹、櫂入れなどの作業を体験✨

今回も日本酒の奥深さを知ることができた等々のお声を頂きました😊
私たちも相模灘の酒造りを知っていただけて嬉しい気持ちです🎵

今後も機会があれば開催したいと考えております❗

#相模灘 #地酒 #日本酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
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#日本酒好きな人と繋がりたい
#酒造り体験

4BY 生酒発売予定表です🗓️今年も新酒第1弾は12/1発売、特別本醸造の生酒「にごり酒」と「しぼりたて」の2種類❗その後、続々と生酒を発売予定🎶発売日は確定しましたら、HPやSNSなどでお知らせいたします📢💨今日は山田錦のお米が納品されま...
07/11/2022

4BY 生酒発売予定表です🗓️
今年も新酒第1弾は12/1発売、特別本醸造の生酒「にごり酒」と「しぼりたて」の2種類❗
その後、続々と生酒を発売予定🎶
発売日は確定しましたら、HPやSNSなどでお知らせいたします📢💨

今日は山田錦のお米が納品されました🌾
来週は雄町が納品予定💨
続々とやってきます😳米倉庫がパンパンになるなー

今日は11月誕生日の若蔵人 A君と大女将のお祝いをしました🎂㊗️🎉
A君の笑顔いただきました🎵
おめでとうございます🎊

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毎朝の風景。。。緊張感のあるこの時間が好きです。蒸米の火を止める1分前。 #相模灘  #日本酒  #地酒  #久保田酒造  #相模原  #神奈川  #毎日の風景  #風景  #酒造り  #蒸米  #緊張感  #1日の始まり
06/11/2022

毎朝の風景。。。

緊張感のあるこの時間が好きです。
蒸米の火を止める1分前。

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#毎日の風景 #風景 #酒造り #蒸米
#緊張感 #1日の始まり

Happy Halloween🎉今年は海賊と魔女が蔵にやって来ました🧙まだまだ気まぐれな二人ですが、会えればチョコっといい事あるかも??是非、お立ち寄りください✨ #相模灘  #相模原  #地酒  #日本酒  #久保田酒造  #神奈川  #...
29/10/2022

Happy Halloween🎉
今年は海賊と魔女が蔵にやって来ました🧙
まだまだ気まぐれな二人ですが、会えればチョコっといい事あるかも??

是非、お立ち寄りください✨

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#気まぐれ #感謝 #感謝の気持ち #お立ち寄り #ありがとうございます

本格的に仕込みが始まり、蔵の中は皆バタバタと動いております🏃酒母タンクの下が明るいぞ💡😲タンクの底は冷えやすいので、タンクの周りにマットを巻いて電球で温めています❗ここには何ワットの電球を幾つ入れるか?何時間入れるのか? σ(・ω・,,`)...
28/10/2022

本格的に仕込みが始まり、蔵の中は皆バタバタと動いております🏃

酒母タンクの下が明るいぞ💡😲
タンクの底は冷えやすいので、タンクの周りにマットを巻いて電球で温めています❗

ここには何ワットの電球を幾つ入れるか?
何時間入れるのか? σ(・ω・,,`)?

これは今までの蓄積されたデータや、あとは蔵人の感で決めています✌️😌✨

蔵人2年目のA君、頼もしくなりました💪😄
そしてお酒が飲める年齢にもなりました゚+。(ノ´∀`)ノ パチパチ

仕込み蔵では「にごり酒」の仕込みの風景🍶
ベテラン蔵人Hさん、
先日、誕生日を迎えたので皆でお祝い🎊🍰🎊
ケーキを前に飛びっきりの笑顔いただきました👐😆✨

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今年も蔵人集合です❗(今年はおチビちゃんも写真に仲間入り📷️)4BYも蔵人一同力を合わせ、皆様に楽しんでいただけるお酒を醸して参ります✊️😊いよいよ、明日から本仕込み❗4BY 相模灘も宜しくお願いいたします🙇 #相模灘  #日本酒  #地酒...
23/10/2022

今年も蔵人集合です❗(今年はおチビちゃんも写真に仲間入り📷️)

4BYも蔵人一同力を合わせ、皆様に楽しんでいただけるお酒を醸して参ります✊️😊

いよいよ、明日から本仕込み❗

4BY 相模灘も宜しくお願いいたします🙇

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3BY 「秋あがり」、1.8Lと720ml共に完売しました❗ご愛飲頂きありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ4BYの秋あがりまでお待ちください😃✨次の新酒は4BYの第一弾!12/1発売 特別本醸造の生酒「にごり酒」と「しぼり...
20/10/2022

3BY 「秋あがり」、1.8Lと720ml共に完売しました❗

ご愛飲頂きありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ

4BYの秋あがりまでお待ちください😃✨

次の新酒は4BYの第一弾!
12/1発売 特別本醸造の生酒
「にごり酒」と「しぼりたて」です😁👐

来月下旬の上槽(しぼり)を迎えましたら、酒粕も販売開始となります🎶

もぅ少々お待ちください!!

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#少々お待ちください #お楽しみに

大蛇出現‼️毎年、造りの時期には蔵に大蛇が出現します🐍正式名称はエアーシューターホースですが、蔵では「大蛇」と呼ばれています。蒸した酒米をタンクまで風で飛ばす時に使うホースです。内側と外側を綺麗に洗ってから天井に設置しました。蔵では酒造りの...
15/10/2022

大蛇出現‼️

毎年、造りの時期には蔵に大蛇が出現します🐍
正式名称はエアーシューターホースですが、蔵では「大蛇」と呼ばれています。
蒸した酒米をタンクまで風で飛ばす時に使うホースです。

内側と外側を綺麗に洗ってから天井に設置しました。

蔵では酒造りの準備が着々と進んでおります😃👍

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蔵の中の大掃除も終わり、本格的に酒造りが始まりました🍶昨日は半年振りの洗米作業🌾3BYの記録を確認して、段取りも確認👍そして本日、甑起こしを迎えました❗甑起こし(こしきおこし)とは今季初の米蒸しです😊🎶あぁー、いよいよだわ💨4BYも皆様に楽...
14/10/2022

蔵の中の大掃除も終わり、本格的に酒造りが始まりました🍶

昨日は半年振りの洗米作業🌾
3BYの記録を確認して、段取りも確認👍

そして本日、甑起こしを迎えました❗
甑起こし(こしきおこし)とは今季初の米蒸しです😊🎶

あぁー、いよいよだわ💨
4BYも皆様に楽しんでいただけるお酒を醸して参ります✊️😁✨

『相模灘』を宜しくお願いいたしますm(_ _)m

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昨日SNSで告知した酒蔵学校(酒造り体験)ですが全日定員に達しました!エントリーしてくださった方々、ありがとうございました。また、先着順の受付でしたので、多くの方のエントリーをお断りする事になってしまい大変申し訳なく思っております🙇‍♀️不...
08/10/2022

昨日SNSで告知した酒蔵学校(酒造り体験)ですが全日定員に達しました!

エントリーしてくださった方々、ありがとうございました。
また、先着順の受付でしたので、多くの方のエントリーをお断りする事になってしまい大変申し訳なく思っております🙇‍♀️

不定期ですが今期中にもう一度くらい開催できればと思っております。

その際はまたホームページやSNSでご案内いたします❗

#相模灘 #地酒 #日本酒 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#酒蔵学校 #開講 #イベント #満員 #満員御礼

令和4醸造年度  『相模灘 酒蔵学校』開催!!地酒を『自酒』(自分で造った酒)にしてみませんか。 段飲まれている日本酒は、どこで、どんな人達によって、どのようにして造られているか気になりませんか?世界中の酒類の中で最も複雑な工程を経て造られ...
07/10/2022

令和4醸造年度 
 『相模灘 酒蔵学校』開催!!

地酒を『自酒』(自分で造った酒)にしてみませんか。

段飲まれている日本酒は、どこで、どんな人達によって、どのようにして造られているか気になりませんか?
世界中の酒類の中で最も複雑な工程を経て造られる日本酒の造り方を知りたいと思いませんか?
そんな酒造りを体験できる場所が神奈川県相模原市の山奥にあるんです!!

今回、酒造り体験ができる酒蔵学校を開催します!
是非、ご参加お待ちしております。

〈日程〉各回3~4名
令和4年 第1回目 11月3日(木曜日)
     第2回目 11月4日(金曜日)
     第4回目 11月6日(日曜日)


お申込みはメールまたは電話にて承ります!
TEL: 042-784-0045
Mail: [email protected]

*先着順のため、定員に達したところで締め切らせて頂きます。

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10月1日より、本格的に酒造りの準備が始まりました❗とにかく清掃、清掃、清掃💨造りの前のこの掃除を「秋洗い」と言い、造りをしていなかった半年間の汚れを徹底的に落とします✊️😤蔵の中の物を全部運び出して、床も掃除します。何もなくなると結構広い...
06/10/2022

10月1日より、本格的に酒造りの準備が始まりました❗
とにかく清掃、清掃、清掃💨
造りの前のこの掃除を「秋洗い」と言い、造りをしていなかった半年間の汚れを徹底的に落とします✊️😤
蔵の中の物を全部運び出して、床も掃除します。
何もなくなると結構広い!(写真4枚目📷️)

そして、昨日は「湯籠り(ゆごもり)」という作業を行いました😁
酒造りには数多くの木製の道具を使いますので、使う前に和釜で煮沸殺菌をするのです。
一日中熱い和釜の側での作業なので良いダイエットになるらしいです笑( ̄▽ ̄)V

明日はいよいよ今年初の酒米入荷予定です😃🌾

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小田原宿場祭り、もう間もなく始まります❗今日はとってもいいお天気☀️とういか、暑い☀️😵💦今日は新しい法被を来て参戦です😆🎶ご参加くださる皆様、神奈川県13蔵のお酒を楽しんでください😊当日券もあります😄暑いので、お水もしっかり飲んでくださー...
01/10/2022

小田原宿場祭り、もう間もなく始まります❗
今日はとってもいいお天気☀️
とういか、暑い☀️😵💦

今日は新しい法被を来て参戦です😆🎶
ご参加くださる皆様、神奈川県13蔵のお酒を楽しんでください😊
当日券もあります😄

暑いので、お水もしっかり飲んでくださーい‼️
お待ちしております✨

#相模灘 #日本酒 #地酒 #神奈川県
#小田原宿祭り #小田原 #13蔵 #13酒蔵 #飲み放題

今週末はまたこちらに参戦します❗今回も飲まずにお手伝い。。。小田原かまぼこ通り(なりわい交流館付近)で10月1日㈯、「 第6回 小田原宿場祭り」が開催されます🎶前回よりも畳の量が増えるらしい‼️旧東海道小田原宿の情緒を感じながら、神奈川の酒...
29/09/2022

今週末はまたこちらに参戦します❗
今回も飲まずにお手伝い。。。

小田原かまぼこ通り(なりわい交流館付近)で10月1日㈯、「 第6回 小田原宿場祭り」が開催されます🎶
前回よりも畳の量が増えるらしい‼️

旧東海道小田原宿の情緒を感じながら、神奈川の酒造13蔵と小田原かまぼこ11軒の味を楽しめるイベントです😊

✨神奈川県全13蔵の地酒が揃い、な、なーんと飲み放題❗
目の前に美味しいお酒が並んでいるのだが。。。私は我慢するので、私の分まで
皆様にたーんと飲んで頂きたい😚🎵
お水もご一緒に!!

開催日時
10月1日(土)10:00から16:00
小雨決行、荒天時は翌週に延期

開催場所
小田原宿なりわい交流館と付近路面

チケット購入はコチラから↓
https://www.odawarakamabokodori.com/

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もうすぐ10月❗いよいよ4BYの酒造りが始まります💨昨日は半年振りに和釜が設置されました😏🙌回にセメントで囲み、微調整を行いながらセーーーーーット👊😲これがセットされると“いよいよ”を実感しますo(^o^)oこれから蔵内を徹底的に掃除をして...
27/09/2022

もうすぐ10月❗
いよいよ4BYの酒造りが始まります💨
昨日は半年振りに和釜が設置されました😏🙌
回にセメントで囲み、微調整を行いながらセーーーーーット👊😲
これがセットされると“いよいよ”を実感しますo(^o^)o

これから蔵内を徹底的に掃除をして、酒造りに臨んで参ります🎵
4BYの相模灘も宜しくお願いいたします😃✨

また今年も相模原市では10月1日から39キャッシュバックキャンペーンが開催されます❗
当蔵も対象店舗に加盟しておりますので、対象の方にはお会計の際にスタンプを押印します👋😌
※相模原市民の方限定です。。。🙇‍♀️💦💦

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相模女子大学の学生の皆さんと仕込んだ梅酒「翠想」が完成しました👏😃✨今年も学生の皆さんが校内の梅を自分達でもぎ、一つ一つ丁寧に仕込みをし、先日、最終工程のラベル貼りをしていただきました‼️今年も皆さんの気持ちが込められ、美味しい梅酒に仕上が...
16/09/2022

相模女子大学の学生の皆さんと仕込んだ梅酒「翠想」が完成しました👏😃✨

今年も学生の皆さんが校内の梅を自分達でもぎ、一つ一つ丁寧に仕込みをし、先日、最終工程のラベル貼りをしていただきました‼️
今年も皆さんの気持ちが込められ、美味しい梅酒に仕上がりました🎶

9/25からさがみはらアンテナショップsagamixさんで販売開始とのこと。また、初日は試飲販売をされるそうです😊
限定160本との事なので、ご希望の方はお早めに❗
※久保田酒造では販売いたしません。

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10月から始まる酒造りのスタッフを募集しています❗体力のいる仕事ですが、とてもやりがいのある仕事です😊酒造り未経験者でも大丈夫😃👍当蔵は少人数でお酒を造っているため、ほぼ全ての作業を一緒に行いますので、色々な経験が出来ます。是非、一緒に相模...
12/09/2022

10月から始まる酒造りのスタッフを募集しています❗
体力のいる仕事ですが、とてもやりがいのある仕事です😊
酒造り未経験者でも大丈夫😃👍
当蔵は少人数でお酒を造っているため、ほぼ全ての作業を一緒に行いますので、
色々な経験が出来ます。
是非、一緒に相模灘を造りませんか。

エントリー、ご質問、ご不明な点がございましたら
下記のアドレスまでお気軽にお問い合わせください。

Mail:[email protected]


期  間:令和4年10月頃~令和5年3月末頃まで

仕事内容:日本酒製造・販売

備  考:・勤務時間・給与に関しては面談にて。
 ※面談時に適正審査があります。(重いものが持てるかどうか等)
・正社員登用制度あり
・車・バイク通勤可
・住込み応相談

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今日は秋らしく飾ってみました🍁🍂🌰🍄最近、「SNS見て来ました!」「いつもSNS見てます!」と、声をかけていただく事が多く、とても嬉しいです😭心から感謝申し上げます🙇‍♀️さあ!今日も元気に橋本駅で販売します✊️😆🎶お立ち寄りお待ちしており...
08/09/2022

今日は秋らしく飾ってみました🍁🍂🌰🍄

最近、「SNS見て来ました!」「いつもSNS見てます!」と、声をかけていただく事が多く、とても嬉しいです😭
心から感謝申し上げます🙇‍♀️

さあ!今日も元気に橋本駅で販売します✊️😆🎶
お立ち寄りお待ちしております🌸

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本日~10日までJR橋本駅にて販売会を開催しています😃🎶9/1発売の「秋あがり」もご用意しております!他にも、梅酒、焼酎もあります💡皆様のお立ち寄りお待ちしております🙇‍♀️ #相模灘  #地酒  #日本酒  #久保田酒造  #相模原  #...
07/09/2022

本日~10日までJR橋本駅にて販売会を開催しています😃🎶
9/1発売の「秋あがり」もご用意しております!
他にも、梅酒、焼酎もあります💡

皆様のお立ち寄りお待ちしております🙇‍♀️

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#お待ちしております

今年も蔵で育てている【山田錦】の稲の花が咲きました🌾稲の背丈もずいぶんと伸びて、またまた緑がキレイだなぁ😍もっともっと成長するんだぞぉ~😚9/7~10の4日間、JR橋本駅にて販売会を開催します🎶今回は9/1に発売した『秋あがり』をおもちしま...
06/09/2022

今年も蔵で育てている【山田錦】の稲の花が咲きました🌾
稲の背丈もずいぶんと伸びて、またまた緑がキレイだなぁ😍
もっともっと成長するんだぞぉ~😚

9/7~10の4日間、JR橋本駅にて販売会を開催します🎶
今回は9/1に発売した『秋あがり』をおもちしますので、是非お立ち寄りください😊

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本日、システム変更のため、オンラインショップを停止いたします。9/1 0:00よりご利用可能となります。ご了承頂けますようお願いいたします。明日はいよいよ秋あがりが発売です❗宜しくお願いいたします😃✨ #相模灘  #久保田酒造  #相模原 ...
31/08/2022

本日、システム変更のため、オンラインショップを停止いたします。
9/1 0:00よりご利用可能となります。
ご了承頂けますようお願いいたします。

明日はいよいよ秋あがりが発売です❗
宜しくお願いいたします😃✨

#相模灘 #久保田酒造 #相模原 #神奈川
#オンラインショップ #秋あがり #新酒

今年もこの時期がやって参りました❗9/1 相模灘「秋あがり」発売開始します😆🎶純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、辛口、特別本醸造等、全てのお酒(責め)をブレンドし、生酒の状態で熟成させ、出荷前に火入れした特別なお酒✨暑い夏を越え、『秋あがり』...
29/08/2022

今年もこの時期がやって参りました❗

9/1 相模灘「秋あがり」発売開始します😆🎶
純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、辛口、特別本醸造等、全てのお酒(責め)をブレンドし、生酒の状態で熟成させ、出荷前に火入れした特別なお酒✨

暑い夏を越え、『秋あがり』と呼ぶにふさわしい、綺麗な熟成酒に仕上がりました👏😃
※特別本醸造が入っている為、純米酒ではありません。

1800ml ¥2,940(税込)
720ml  ¥1,470(税込)

是非、ご賞味ください🍶

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今日は出来上がったばかりの梅酒の瓶詰めです🎵シャンパンゴールド✨が美しい😍瓶詰めしたら、その横でラベル貼り💦💦1本1本、手貼りです💨今年も美味しく仕上がりました😆🙌私も大好きで、飲み始めたら止まらない😵💧1回飲んだらハマっちゃう‼️相模灘の...
25/08/2022

今日は出来上がったばかりの梅酒の瓶詰めです🎵

シャンパンゴールド✨が美しい😍
瓶詰めしたら、その横でラベル貼り💦💦
1本1本、手貼りです💨

今年も美味しく仕上がりました😆🙌
私も大好きで、飲み始めたら止まらない😵💧1回飲んだらハマっちゃう‼️
相模灘の梅酒、お試しあれぇ~~❤️

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#ハマる #ジュース じゃないよ!
でも #ジュースみたい 笑
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【梅酒の梅】発売開始しました❢今年も美味しく梅酒に漬かった梅が仕上がりました😃🙌噛んだ瞬間にジュワッとしっかり梅酒の味が染み込んだ果肉が口の中に広がります😆めちゃめちゃ美味し🎶そのまま食べるもよし!梅酒に入れるのもよし!✨是非、ご賞味くださ...
18/08/2022

【梅酒の梅】発売開始しました❢

今年も美味しく梅酒に漬かった梅が仕上がりました😃🙌
噛んだ瞬間にジュワッとしっかり梅酒の味が染み込んだ果肉が口の中に広がります😆
めちゃめちゃ美味し🎶

そのまま食べるもよし!梅酒に入れるのもよし!✨
是非、ご賞味ください❢

最後の写真、不意を突かれた弊社営業部長😆👍笑

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住所

神奈川県相模原市根小屋 702
Sagamihara-shi, Kanagawa
252-0153

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00
日曜日 10:00 - 17:00

電話番号

+81427840045

ウェブサイト

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気持ちいいなぁ🎵
始まりました!!
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