有)村のおっさん

23/03/2023

侍JAPAN感動をありがとう‼︎
WBC優勝おめでとうございます㊗️

日本中が歓喜に包まれる中、新しいお豆腐ができました。

「越後娘」という大豆を100％つかった、おぼろ豆腐です。
※ピスタチオアイスではありません😆

大豆の甘さとなめらかさは◎
数量限定・特別に150円でご提供させていただきます‼︎
ぜひお試しくださいね😋

#新潟産青大豆越後娘
#村のおっさん
#村のおっさん豆腐
#豆腐
#おぼろ豆腐
#おぼろ
#徳島グルメ
#徳島
#佐那河内村
#おっさん豆腐
#期間限定

21/02/2023

【村のおっさん豆乳を使用したシェントゥジャン、本日〜3/14（火）ラスト期間です】

ディナーの、充填こいまろPREMIUMをつかったアラカルトもお見逃しなく😋

ぜひ Dongxi さんで新豆祭をお楽しみください✨
https://dongxi.tokyo/


・・・
【新豆祭】TOFU NOUVEAU

モーニング・ランチの「シェントウジャン」、ディナーのメイン「青豆寄せ豆腐と新潟もち豚の豆乳火鍋」に加えて、アラカルトでも新豆豆腐をお楽しみいただけます。

【新豆豆腐ピータン × アボカド】
徳島県「村のおっさん 桑原豆腐店」さんの絹ごし豆腐とピータン・アボガドを合わせたオリジナルの冷奴。
豆腐のまろやかな甘さと、ピータンのコクを楽しめる一皿です。

■ 営業⁡時間
朝食　　　7:00 - 12:00 (L.O 11:00)⁡
ランチ　　11:30 - 16:00 (L.O 15:00)⁡
ディナー　18:00 - 23:00 (L.O 22:00)⁡
Bar　⁡
［日～木］16:00 - 23:00 (L.O 22:00)⁡
［金・土］16:00 - 24:00 (L.O 23:00)

■ WEBでのご予約
上記プロフィール『席を予約する』から、ONLINE BOOKINGよりご予約承っております。
https://www.tablecheck.com/shops/dongxi-restaurant-sakaba/reserve

■ お電話でのご予約
上記プロフィール『お問い合わせ』、または下記番号にお電話ください。
03-6712-5730

■ アクセス
渋谷区神宮前６丁目２０−１０
MIYASH*TA PARK North 5F
※ストーリーハイライトのアクセスにて、ルートをご紹介しています。


#ドンシー
#ドンシー亜細亜香辛料理店
#渋谷ディナー
#村のおっさん桑原豆腐店
#おっさん豆腐

#徳島グルメ
#佐那河内村

#豆腐

16/02/2023

【おからみそワークショップ】

おからから味噌がつくれることをご存知ですか？？

村のおっさん豆腐の"おから"と"濃厚豆乳"を使って、プレミアムで地球にも優しい おからみそを一緒に仕込みましょう！

今回は豆腐マイスター仲間であり、おから再活プロデューサーでもある多田和代先生を講師にお招きして進行致します。
お昼には、日曜食堂で大人気のゆしどうふランチも！ぜひお腹を空かせてお越しください😋

◾️日時　　3月11日 10時30分〜13時
　　　　　(10時〜受付開始)
◾️費用　　4000円
・1ｷﾛのお味噌をお持ち帰りいただきます
・ランチ付(ゆしどうふおかわり自由)です
◾️持ち物　エプロン・ふきん
◾️申込方法　
コメント/ DMまたは090-8035-3717までご連絡ください。
こちらからの詳細連絡にてご予約完了となります。
※3日以内に折り返しの連絡が無い場合は、再度のご連絡をお願い致します

それでは当日みなさまにお会い出来る事を楽しみにしております！

#おからみそ
#おからみそワークショップ
#おっさん豆腐
#村のおっさん

#徳島グルメ
#佐那河内村

#おから
#豆腐

07/02/2023

タウトク掲載/ 2月イベントのお知らせ

月刊タウン情報トクシマ2月号📕
最旬ニュースコーナーに「名店のできたて」として大きく掲載されました！
ぜひお手に取ってご覧ください😊

2月は徳島・東京でイベント盛りだくさん！
今月もおっさん豆腐をよろしくお願いいたします✨

2/2(木)-2/9(木)【絶賛開催中】
渋谷Dongxi https://dongxi.tokyo/
村のおっさん豆乳のシェントゥジャン/豆腐メニュー

2/7 (火)
村のおっさん本店にて月1間借り食堂　
カレーと晩茶とドーナツと。
村のごちそう　宮商店
八木直子 ​
今月の月替わりカレーは「麻婆豆腐カレー」です🍛

2/8(水)-10(金)・13(月) 各日14:00～
さんぺだる旅まるしぇ2nd https://www.mistore.jp/shopping/feature/women_f2/sunpedal_w.html
新宿伊勢丹本館２階

2/17(金) さな〇マート
佐那河内村・Post garden .garden_sanagochi

2/21(火)-3/14(火)
渋谷Dongxi https://dongxi.tokyo/
村のおっさん豆乳のシェントゥジャン/豆腐メニュー




#おっさん豆腐
#村のおっさん
#徳島グルメ
#佐那河内村

#豆腐

02/02/2023

【渋谷にて期間限定】
本日より、ドンシーさんにて村のおっさんの豆乳をつかったシェントゥジャンがスタートしました！

シェントゥジャンは、ドンシーさんの大人気メニューで、2月・3月の期間内のみ村のおっさんテイストがお召し上がりいただけます。

期間中は和歌山・東京のお豆腐屋さんのシェントゥジャンも展開されますので、ぜひお気に入りを見つけてみては😋

Dongxi
https://dongxi.tokyo/
東京都渋谷区神宮前​6-20-10 MIYASH*TA PARK North 5F

詳しくは下記をチェックくださいね☟☟


・・・
NEW LUNCH START!
【ドンシーのシェントウジャン】

東京・青梅「とうふ工房 ゆう」さんの極濃青豆大豆豆乳を使用し、モーニングやランチでご好評いただいているシェントウジャン。

2月から3月限定で、
徳島・和歌山県のお豆腐工房の豆乳を加えて週替わりでお楽しみいただけます。

３つのお豆腐工房の豆乳に合わせてスープやトッピングの掛け合わせを変えることで、それぞれの個性をより引き立たせたドンシー スタイルのシェントウジャン。

モーニングでもお楽しみいただけますので、味わいの違いを感じてください！


2/2(木)〜2/9(木)
2/21(火)～3/14(火)
徳島 「村のおっさん 桑原豆腐」

2/10(金)～2/20(月)
和歌山・龍神村「龍神 地釜とうふ工房 るあん」


3/14(火)～3/31(金)
東京・青梅「とうふ工房 ゆう」
@とうふ工房ゆう

■ 営業⁡時間
朝食　　　7:00 - 12:00 (L.O 11:00)⁡
ランチ　　11:30 - 16:00 (L.O 15:00)⁡
ディナー　18:00 - 23:00 (L.O 22:00)⁡
Bar　⁡
［日～木］16:00 - 23:00 (L.O 22:00)⁡
［金・土］16:00 - 24:00 (L.O 23:00)

■ WEBでのご予約
上記プロフィール『席を予約する』から、ONLINE BOOKINGよりご予約承っております。
https://www.tablecheck.com/shops/dongxi-restaurant-sakaba/reserve

■ お電話でのご予約
上記プロフィール『お問い合わせ』、または下記番号にお電話ください。
03-6712-5730

■ アクセス
渋谷区神宮前６丁目２０−１０
MIYASH*TA PARK North 5F
※ストーリーハイライトのアクセスにて、ルートをご紹介しています。


#ドンシー
#シェントウジャン
#渋谷ランチ


#徳島グルメ
#おっさん豆腐
#村のおっさん
#村のおっさん豆腐
#濃厚豆腐
#濃厚豆乳
#こいまろ
#台湾ごはん
#佐那河内村

31/01/2023

さんぺだる旅まるしぇ 2nd🌞

SunPedal YOKOさん主催のマルシェに、なんとなんと！村のおっさん豆腐も登場します🥹

ヴィーガンフードクリエイターとして活躍する彼女がオーガナイズするこのイベントには、日本・世界から集う、作り手の想いが溢れるものばかり。

おっさん豆腐はいつもお世話になっている、まめちゃんこと
工藤 詩織さん が販売してくれます。いつもありがとう♡
お豆腐販売日は2/8.9.10.13の予定です📣

心動かされる出会いがきっとあるはず！
ぜひお出かけくださいね🌙

以下YOKOさんより


・・・
続報続報っっ🌞🚲

私主催イベント
“さんぺだる旅まるしぇ”
2023年2月8日〜2月14日

伊勢丹新宿店本館2階にて日本全国、
そして世界から仲間を引き連れて帰ってきます！！

———————————————-
2022年2月に新宿伊勢丹2階で開催した
第一回目のSUNPEDAL旅まるしぇ。

SUNPEDAL YOKOによるキューレーションで旅を通して
心と心が繋がった本物の作り手たちが集うマルシェ型のイベントです。

それでは、皆さまおまちかね！
参加ブランドの愉快な仲間たちをご紹介🌱

———————————————-

SUNPEDAL (さんぺだる) 東京 / ヴィーガンスイーツ、ヴィーガンフード、さんぺだる塩コラボアイテム

Nyattski(ニヤスキー) オーストラリア🇦🇺 / イラストレーター、さんぺだるコラボアイテム

DaiSuWine (ダイスワイン) ジョージア🇬🇪横浜 / クヴェヴリワイン 、チュルチュヘラ　

莚CACAOCLUB(むしろかかおくらぶ) 新潟・佐渡 / 板チョコレート


YOKACHORO FOOD BASE (よかちょろフードベース) 兵庫・淡路島 /
生産現場の課題を題材につくる瓶詰・缶詰


THREERTARSICECREAM(スリースターズアイスクリーム) 沖縄 /
THREERTARSICECREAM
(ヴィーガンアイスクリーム、CBD製品)



野路　（のじ）群馬 / 薪窯パン・菓子

monsoon donuts
(モンスーンドーナツ)群馬 /
豆富ドーナツ、自家製調味料


YARN HOME (ヤーンホーム) 広島 /
ファブリックアイテム

maegamimami (マエガミマミ)
東京 / イラストレーター


豆腐往来（トウフオウライ）/くどうしおり　東京 / 選りすぐりの豆腐たち

baimai（バイマイ）群馬 /タイカレーペースト、Vegan Curry



you enn (ゆえん) 東京 /
植物性素材のお菓子 (お野菜とお魚のお弁当)


nun okinawa（ぬん おきなわ）沖縄 / スプレッド、雑貨


bioLosina (ビオロジーナ)群馬 /
フランスメディカルアロマ・クレイなど自然療法サロン .et.peau

KenichiKondo / 近藤健一 埼玉 /
七宝作品(プレート、ジュエリーなど)


Raw Bahalu Chocolate/ローバハルチョコレート 沖縄 / ローチョコレート


Vegeto・LIKO（ベジトリコ）仙台 /
ヴィーガンスイーツ、グルテンフリーオーツブレッド .liko

chai / ちぎらまりこ (チャイ/ちぎらまりこ)
群馬 / オリジナルワイングラス、貼り絵原画等


MarinaKarna (マリーナカーナ)群馬 /
アップサイクルソックス


ui.kawakami (うい.かわかみ)群馬 /
布と鉄でつくるfuurin

あっちゃーふぁーむ 群馬 /
自家栽培やさいを使用した瓶詰め調味料や加工品


#さんぺだる旅まるしぇ #さんぺだる #マルシェ #市場 #衣食住 #ヴィーガン #フード # #アート #新宿伊勢丹 #新宿伊勢丹ザステージ #職人 #クラフトマーケット #イベント #おっさん豆腐 #村のおっさん #徳島グルメ

24/01/2023

\\ 村のおっさんmarché //
前回は嵐にも関わらず大盛況だった"村のおっさんマルシェ"
今週末、遂に第2回目の開催です🥳

◾️1月28日(土曜) 11:00〜15:00頃まで
◾️場所 : 村のおっさん 桑原豆腐店
混雑時は朝宮神社に駐車ください
◾️お問い合わせ 090-8035-3717

出店者
◾️村のごちそう宮商店
いりめしおむすび/具入りおむすび

◾️しのぶちゃんの晩茶屋
上勝阿波晩茶 茶葉量り売り
上勝阿波晩茶 HOT
FOSSA阿波晩茶チョコレート

◾️やまかめ食堂
おからのマフィン
(緑茶と自家製あんこ/ほうじ茶とホワイトチョコ/
上勝晩茶と黒豆/紅茶と胡桃/抹茶チョコチップ/オーガニックココアと柚子)

◾️村のおっさん
できたてゆしどうふ
肉すいゆしどうふ半田素麺
天津麻婆ゆしどうふ丼
こいまろ。の揚げ出し
濃厚とろゆば刺
おっさん豆腐の焼きドーナツ
おからのサーターアンダギー
ビール/ハイボール/ワイン各種
自家製おから茶
＊その他本日のおすすめをご用意

みなさまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております😊

#徳島グルメ
#徳島ランチ
#徳島
#イベント
#佐那河内村
#とうふ

#おっさん豆腐

09/01/2023

明けましておめでとうございます🎍
本年も #おっさん豆腐 をよろしくお願い致します。

さてさて、明日は月に1度の間借り食堂😋
カレー屋さんと阿波晩茶屋さんがランチタイムに来てくれます。

ぜひゆっくりしにお越しください。

◾️カレーと晩茶とドーナツと。
毎月2週目火曜日/ 12時ー15時OPEN

月変わりカレー　村のごちそう宮商店

上勝阿波晩茶　　しのぶちゃんの晩茶屋

お豆腐/おっさん豆腐の焼きドーナツ
村のおっさん 桑原豆腐店

ご予約・お問い合わせは
090-8035-3717
まで

#こいまろ
#村のおっさん
#徳島グルメ
#徳島
#佐那河内村
#豆腐

31/12/2022

\\ 年末年始営業時間のお知らせ //

2022年も大変お世話になり、ありがとうございました。
来年は、さらにお豆腐の新しい価値を創造し、お客様に喜んで頂ける豆腐屋を目指して参ります。

新年は2日よりスタートです！
2023年もおっさん豆腐をよろしくお願い申し上げますm(_ _)m

31日 8:00-19:00
元旦 お休み
2日 通常営業スタート

#おっさん豆腐
#村のおっさん
#村のおっさん豆腐
#こいまろ
#徳島
#徳島グルメ
#ゆしどうふ
#ゆし豆腐
#佐那河内
#佐那河内村
#とうふ
#豆腐

18/12/2022

地釜で炊いたゆしどうふは、
ほんのり香ばしい匂いがして　
口に含んだとたんフワッとほぐれる

この出来立てを体験していただきたくて
日曜食堂を始めました。

本日も、まもなくOpenです。

村は雪が舞ってきました。
どうぞご安全にお越しください。

#ゆしどうふ
#肉すいゆしどうふ
#半田そうめん
#とうふ
#おっさん豆腐
#徳島グルメ
#徳島
#佐那河内村

08/12/2022

\\ あわわWEBに掲載されました //

徳島のタウン誌さんが、毎週日曜日のゆしどうふランチを取り上げて下さいました。

あわわアプリをダウンロードすれば、お得なクーポンもお使い頂けます👌
https://awawa.app/pages/article_detail.php?report_no=2740&app_no=51&tab_no=20

昼飲みも大歓迎🍺
村のおっさんで、ゴキゲンな日曜日をお過ごし下さい😊

#あわわ
#村のおっさん豆腐
#徳島
#徳島グルメ
#ゆしどうふ
#とうふランチ
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#豆腐ランチ
#おっさん豆腐
#佐那河内村

30/11/2022

\\ イベントのお知らせ //

12月はイベント盛りだくさん🥳

当店も、お豆腐・濃厚とろゆば・おっさん豆腐の焼きドーナツ🍩をたくさん持って出店します！
ぜひ遊びにお越しください✨

12/3(土) 10:00～16:00
REVITA MARKET
徳島県勝浦郡勝浦町生名太田44-1

12/4(日) 10:00～16:00
上勝阿波晩茶祭り
徳島市万代中央ふ頭　第2倉庫アクア・チッタ
徳島県徳島市万代町5-71-4
（Coole Madelsブースにて委託販売)

12/6(火) 12:00〜15:00
月1間借り食堂@村のおっさん
今月もカレー屋さんと阿波晩茶屋さんが来てくれます♪

12/25(日) 日中予定※詳細は追ってお知らせします
クリスマスイベント
佐那河内村高樋保健センター
徳島県名東郡佐那河内村下高樋４６−１

そして、毎週日曜日はお豆腐ランチやって〼
商品・ランチのご予約は
DMまたは予約専用090-8035-3717まで
12月もよろしくお願い致します😊


#上勝阿波晩茶祭り

#村のおっさん豆腐
#おっさん豆腐

#徳島グルメ
#徳島イベント

13/11/2022

酒食堂 虎ノ門蒸留所×おっさん豆腐

東京のみなさま朗報です❕

酒食堂 虎ノ門蒸留所 さんにて、
https://www.toranomonhills.com/toranomonyokocho/1018.html
期間限定で、こいまろ。がお召し上がり頂けます😋

店内の蒸留所でつくられるクラフトジンを楽しみながら、ぜひ濃厚な#こいまろ もお試し下さい。
期間限定ですので、お早めに✨

-----------------------------------
桑原豆腐店では、毎週日曜日お豆腐ランチやって〼
本日もまもなくOPENです！
みなさまのお越しをお待ちしております😊

ランチ
11時-14時OPEN
予約専用090-8035-3717

#虎ノ門グルメ
#虎ノ門
#豆腐

#村のおっさん豆腐
#村のおっさん桑原豆腐店
#徳島グルメ
#徳島
#村のおっさん
#徳島ランチ
#豆腐ランチ

23/10/2022

毎週日曜日 11:00~ゆしどうふランチ営業しております。
本日もOPENしました！

Menu
・ゆしどうふ　おかわり自由！！
・肉すいゆしどうふ
・肉すいゆしどうふ半田素麺
・佐那河内郷土料理　いり飯（いりこ出汁とすだちがきいたご飯）
・濃厚とろゆば刺
・こいまろ。揚げ出し　…and more!!

みなさまのお越しをお待ちしております😀


#徳島ランチ
#おっさん豆腐
#豆腐屋

01/10/2022

\\ とうふの日×佐那河内村フェア //

10月2日はとうふの日❕
店内でご飲食されたお客さま＆お豆腐をお買い上げのお客さまに、佐那河内村限定パッケージのすだちをプレゼント致します！

今年は、かつてない不作と言われているすだち。
どうぞ たんまりお持ち帰り下さい😊

明日のメニューは …
ゆしどうふ食べ放題
肉すいゆしどうふ
佐那河内村郷土料理 いり飯
ゆしどうふ半田素麺
こいまろ。の揚げ出し
濃厚とろゆば刺
となっております😋
※メニューは仕入れにより変更する事もございます

みなさまのお越しをお待ちしております✨

毎週日曜日 11:00〜Tofu lunch Open

#ゆしどうふ
#半田そうめん
#おっさん豆腐
#村のおっさん
#徳島ランチ
#徳島
#すだち

20/09/2022

\\ 露地すだちフェアとイベントのお知らせ //

今年も露地すだちのシーズンがやってまいりました！

店内／オンラインショップで1000円以上お買い上げのお客様に、「露地すだち詰め放題」を
なんと”無料”でプレゼントさせていただきます😆

オンラインショップのお客様は、
購入したいお豆腐セットを選択→すだち詰め放題フェア→すだち詰め放題を選択→カートに入れる
の手順でお進みください。

すだちはスタッフが詰めさせていただき、同梱致します。（約300g相当）
※なお、すだち単品での購入はできません
https://muranoossan.thebase.in/

---------------------------------------------------------
そして明日は、佐那河内の月1イベントに出店します。

当店は、
お豆腐各種/とろゆば/とうふドーナツ を予定しております😋

◾️さなすいmart
9月21日(水) 11時〜15時頃
食業工房さなごうち1F

◾️出店者
おやつ屋 yocco

ひらめ珈琲

kururu Market .maki.dokinchan

村のごちそう宮商店

DASHI KITCHEN ZEN さんは、みそ玉作りWSを開催予定です。
ご予約・詳細は直接お問い合わせください✉️

村のおっさん桑原豆腐店

Google mapで「じぶんダシLab.」と検索すると、「食業工房さなごうち」に辿り着きます🚗

#すだち
#佐那河内
#徳島
#豆腐
#おっさん豆腐
#村のおっさん
#とうふ
#徳島グルメ
#村

17/09/2022

村のおっさんmarché は、明日予定通り開催いたします。

台風接近中につき天候次第で早めに閉めることも想定されますので、お早めのご来店をお勧め致します。

どうぞ安全第一でお越し下さいませ😊

やまかめ食堂
おからマフィン・おからケークサレ

村のごちそう宮商店
佐那河内村郷土料理いりめし・梅干し・しいたけアヒージョ

しのぶちゃんの晩茶屋 .bancha
阿波晩茶の量り売り・晩茶ホット＆アイス

村のおっさん 桑原豆腐店
ゆしどうふ

9.18. SUN 11:00- marché

※豆腐店は9時より営業しております

#おっさん豆腐
#佐那河内村
#徳島
#ゆしどうふ
#ゆし豆腐
#豆腐
#村のおっさん
#おからマフィン
#いりめし
#阿波晩茶

10/09/2022

本日の朝刊に #村のおっさん　が掲載されました❕

毎週日曜日は 11：00～ ゆしどうふ食べ放題
18日は 村のおっさんmarché 開催です

皆さまのお越しをお待ちしております^^

08/09/2022

徳島 豆腐屋 豆腐野郎 村のおっさん 豆腐製造 こいまろ ネコ豆腐 濃厚豆腐

村のおっさんmarché 9.18

NHK朝ドラ「ちむどんどん」監修・
宇那志豆腐店×村のおっさんコラボ商品 "ゆしどうふ"の完成を記念して、桑原豆腐店でイベントを開催します🥳

出来立て ゆしどうふ食べ放題や、この日しか食べられないメニューも多数ご用意予定。
お腹を空かせてお越し下さい😋

出店者さま
やまかめ食堂 https://www.facebook.com/yamakame.k
おからマフィン・おからケークサレ

村のごちそう宮商店 https://miyashoten.stores.jp/
いりめしおにぎり

しのぶちゃんの晩茶屋 https://shinobuchan.shop/
阿波晩茶の量り売り・晩茶ホット＆アイス

※メニューは変更する場合もございます。

9.18. SUN 11:00- Open

#おっさん豆腐
#佐那河内村
#徳島
#ゆしどうふ
#ゆし豆腐
#豆腐
#村のおっさん
#おからマフィン
#いりめし
#阿波晩茶

㈲村のおっさんは、徳島県佐那河内村で豆腐製造販売をしてます！ 濃厚でまろやかな豆腐です、中四国や全国豆腐品評会にて入賞多数！ 豆腐野郎tofuguyとして、YouTubeで豆腐製造法などupしてます！

25/08/2022

おから鶏（仮）のひよこちゃん🐥

生まれた時から、おっさん豆腐の”おから”を食べてくれている生後2ヶ月のひよこちゃんたち。
お外デビューを果たしたとの事で、様子を見に隣町の神山へ。

おから・米ぬか・酵母を混ぜ、2か月発酵させてご飯にしているのだそう。
完全自然素材のご飯だけで育てると成長が緩やかに進むそうですが、今のところ病気も無く、すくすく育っている様子。

来年始め頃には卵を産むようになるかなー？と養鶏者さん。
おから鶏の卵をメニューに加えられたらなぁー！と、成長が楽しみでなりません🐓

豆乳をつくればつくるほど生まれる #おから
今日本では、おからの廃棄量が深刻な問題となっていますが、
環境問題こそワクワクに変わる循環へ🌎繋げていきたいですね

#持続可能な豆腐屋であるために

#サステナブル



#村のおっさん
#おっさん豆腐
#徳島
#佐那河内

#にわとり

07/08/2022

おからサータアンダギー

おっさん豆腐のおからがたっぷり入った #サータアンダギー 新登場です😋

土日・数量限定です。

皆さまのお越しをお待ちしております✨

#おから
#豆腐
#おっさん豆腐
#村のおっさん
#佐那河内村
#徳島グルメ
#徳島
#豆腐屋

06/08/2022

突然ですが、本場・沖縄仕込みの#ゆし豆腐 出来ました！

本日限定15：00まで！
完成記念に無料で振る舞います😋
ぜひお越し下さい

#おっさん豆腐
#佐那河内村
#徳島グルメ
#徳島
#豆腐

05/08/2022

\\ SOLD OUT & 追加販売のお知らせ //

‘’やっこ’’の日イベントにお出かけ下さった皆さま、誠にありがとうございました‼︎
なんと、2時間で完売したそうです😭🙏

嬉しいオファーもいただき、明日もおっさん豆腐が並ぶことに。
15:00〜 さんに到着する見込みです。

明日もよろしくお願い致します✨

eatrip soil
渋谷区神宮前5-10-1
表参道GYRE 4F
https://eatripsoil.com/

#とうふ
#豆腐
#濃厚豆腐

#おっさん豆腐
#村のおっさん
#村のおっさん豆腐
#表参道
#徳島
#徳島グルメ
#佐那河内村

03/08/2022

”やっこ”の日(8/5)のイベントに、村のおっさん豆腐も並びます📣

ぜひ表参道 eatripsoil さんへ お気に入りのお豆腐を見つけにお出掛けください✨

https://eatripsoil.com
eatrip soil
03-6803-8620
https://goo.gl/maps/wv5ogEr8f46Rtkgu6


・・・・・・・・・
お豆腐イベントのお知らせ
「8／5 は、やっこの日」

【豆腐往来】
8月5日(金) は、お豆腐マイスター・工藤詩織さんによるお豆腐の試食販売を行います。
各地の個性ある豆腐のお話しを聞きながら、お好みの豆腐を見つけにぜひお越しください。
当日は、eatrip soilの冷奴レシピもご紹介します！
美味しい冷奴を食べて、この暑さを乗り切りたいですね。

< 豆腐ラインナップ >
◾️和歌山・るあん
ざる豆腐

◾️南町田・とことうふ
おぼろ豆腐2種
◾️徳島・村のおっさん 桑原豆腐店
充填こいまろ/ 吉川在来
有)村のおっさん
◾️大阪・井川豆腐
徳松豆腐（もめん）
--------------------
▼工藤詩織さんメッセージ

日本各地を往き来し、見て、聞いて、味わううちに、職人の豆腐づくりに魅了されました。
豆腐は原料がシンプルだからこそ、繊細な手作業が仕上がりを大きく左右し、作る人の「人となり」や「考え」を映し出します。
今回は、丁寧にゆっくりと味わいたくなるような豆腐たちを、各地から集めました。
eatrip soilさんの調味料とペアリングしながら、新たな「冷やっこ」をお楽しみください。
--------------------
▼日本食PR動画「TOFU KOZO」
eatripが、昨年より少しずつあたためてきた日本食をPRする動画「TOFU KOZO」。
アニメーションを取り入れた四部作構成の映像で、その第一部が完成し、YOUTUBEで公開することとなりました。
主人公は、豆腐小僧という日本の妖怪。
豆腐小僧とその仲間たちが各地を巡りながら、未来に残したい日本食を探す旅に出かけます。
映像で紹介する生産者の方々は、どのお店も地域に根付いた小規模生産者。
私たちの健康や食文化に欠かせない存在だという思いのもと、若手の映像制作チームで取材に訪れました。
映像につきましては、後日詳細をお知らせします。
(chiha)

#日本食
#大豆
#お豆腐
#冷奴
#やっこの日
#とことうふ
#井川豆腐



#村のおっさん
#徳島
#佐那河内村
#徳島グルメ


.muranoossan

20/07/2022

\\ ちむどんどん //
沖縄・ゆし豆腐の巨匠 宇那志豆腐店×村のおっさん 桑原豆腐店 コラボ企画発動！！

朝ドラ#ちむどんどん に登場する豆腐技術を監修した宇那志豆腐店 大城さんの元で、ゆし豆腐づくりを勉強して来ました。

地釜で炊くあちこーこーは、豆乳の香ばしい香りとほんのり感じる塩味、ふわふわの食感が何とも言えない美味しさです😋

出来立てのゆし豆腐を徳島でもお届けするため、豆腐野郎は本日より#ゆし豆腐 の研究に入ります。

近日中に公開予定のゆし豆腐、
出来上がりをぜひお楽しみに！！

#あちこーこー
#島豆腐
#宇那志豆腐店
#沖縄　
#沖縄グルメ　
#沖縄料理　
#村のおっさん　
#徳島　
#佐那河内村
#桑原豆腐店　
#徳島グルメ　
#豆腐　

29/06/2022

夏越豆腐

連日、真夏のような暑さですね...
こんな日は冷奴をサッパリと😋

濃厚なこいまろ。にハーブソルトとオリーブオイルをかけると
白ビールと白ワインが飲みたくなる危険な美味しさです😆

そして明日は、全国の神社で行われる ”夏越の祓”
6/30に豆腐を食べると、半年間の罪穢を祓い清めることができると伝えられています。
身も心も清めて夏を乗り越えましょう✨

#夏越の大祓
#夏越豆腐
#おぼろ豆腐
#ワインにあう豆腐
#おっさん豆腐
#佐那河内村
#徳島
#徳島グルメ
#村のおっさん豆腐
#村のおっさん
#豆腐

11/06/2022

\\ 営業時間のお知らせ //

誠に勝手ながら今週末〜月曜日は以下の通りの営業とさせていただきます。

6/11 （土）8：00 -13：00
6/12 （日）終日お休み
6/13 （月）13：00 -19：00

なお日曜日はＪＡ佐那河内直売所でも販売しております。ぜひご利用下さいませ。

ご来店予定でしたお客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

#村のおっさん豆腐
#佐那河内
#村のおっさん
#こいまろ
#徳島

10/05/2022

\\ 東京でも おっさん豆腐ご購入いただけます //

今週は　充填こいまろ。
　　　　黒糖豆腐　　のラインナップです。

数量限定ですので、お早めに！

てのひらストア・otete
東京都小金井市本町５−１５−９
栄ハイツエクシード１F
042-202-8002

水・木・金曜日 11時00分～18時00分　
土曜日 11時00分～17時00分

#こいまろ
#おっさん豆腐
#徳島グルメ
#佐那河内村
#徳島

#豆腐

19/04/2022

\\ さなもくmart //

ついに明後日！！
佐那河内村で不定期に開催されるマルシェに、桑原豆腐店も出店いたします。
ぜひお立ち寄りください😊

当日は以下をご用意予定です！
お楽しみに✨

・充填こいまろ。豆腐
・プレミアム豆腐
・黒糖豆腐
・おっさん豆腐の焼きドーナツ
・濃厚とろゆば

◾️4月21日(木曜日) 11時〜16時頃

◾️食業工房さなごうち1F
（佐那河内村 新庁舎となり）

◾️お店
• DASHI KITCHEN ZEN
　
• ひらめ珈琲
　
• 村のごちそう宮商店
　
• kururu Market
　.maki.dokinchan
• 村のおっさん豆腐
　.muranoossan

#徳島
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#豆腐
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#豆腐ドーナツ
#焼きドーナツ
#湯葉
#生湯葉

16/04/2022

惜しげもなく
濃厚にした豆乳から
一枚一枚汲み上げた

" 濃厚とろゆば "

販売スタートしました。

たっぷりの豆乳を絡めて
わさび醤油でどうぞ😋

1日の生産量に限りがあるため、
お待たせしてしまう事がございます。

ご来店前のご予約がおススメです☟
予約専用　0886 79 2409

#濃厚とろゆば
#ゆば
#湯葉
#湯葉刺し
#村のおっさん豆腐
#徳島
#徳島グルメ
#佐那河内村
#豆腐
#豆腐屋
#とうふ
#おっさん豆腐
#汲み上げ湯葉

03/04/2022

\\おっさん豆腐の焼きドーナツ//

濃厚なおっさん豆腐・オーガニック豆乳・おからをたっぷり使用し、丁寧に焼き上げました。

小麦・卵・白砂糖・乳製品・保存料不使用の
厳選した原料のみの配合で、身体に優しい美味しさです。

数量限定ですのでお早めに！

本日は少し早めにOpenしました😊
皆さまのご来店をお待ちしております。

#佐那河内村
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#徳島グルメ
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01/04/2022

佐那河内村の桜も今が見頃です🌸

この時期は遠方からやお花見帰りに寄られるお客さまも多く、夕方には完売してしまう事も。
まとめ買いをご希望の方はご来店前のご予約がおススメです。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

営業時間
月曜〜土曜日　8:00〜19:00
日曜日　10:00〜無くなり次第終了
※祝日も営業しております

#徳島
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#桜

12/03/2022

充填こいまろ。番外編

常々お客さまには「濃厚なため加熱すると溶けてしまうので、生のまま召し上がって下さい」とお伝えしていますが…

豆腐通な方は知っているはず…！
#充填こいまろ 。は、麻婆豆腐にもおススメです。

作り方は簡単
1 お好みの麻婆餡をつくる
2 最後の工程で充填こいまろ。を投入する

POINT ☟
鍋がグツグツし始め、充填こいまろ。が温まったら、溶け出す前に火を止める。

濃厚な豆腐のクリーミーな甘さと、ピリッと辛い麻婆餡が絶妙にマッチします。

いつもとは違う麻婆豆腐を味わっていただけるハズです！ぜひお試しください。

#麻婆豆腐
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16/02/2022

\\ 干ししいたけのアヒージョ//
オンラインショップでお買い求め頂けるようになりました。https://ossantofu.shop-pro.jp

旨味がギュッと詰まった佐那河内村の干ししいたけを、にんにくとなたね油でじっくり煮込んだ万能調味料。

炒め物・蒸し料理・パスタやスープ・サラダはもちろん、お豆腐・厚揚げやおにぎりにも✌︎

ぜひお試しください。

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03/02/2022

本日は2/3節分ですね👹
明日の立春を迎える前に、邪気を払い新しい季節に備える日です。

古来より豆腐には「邪気を追い祓う力が宿る」と考えられ、身を清める食べ物であると伝えられてきました。

節分 に豆腐を食べることによって邪神や疫病が追い払われ、
翌日の 立春 にも豆腐を食べると、清められた体に幸福が訪れるといわれています。

この縁起の良い、節分と立春に食べる豆腐のことを「立春大吉豆腐」といいます。

今日と明日は豆腐をお召し上がりいただき、健やかな春を迎えられますようお過ごしください。

#節分
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#もめん豆腐
#佐那河内村
#徳島

01/02/2022

\\いり飯のもと//

いりめしとは、佐那河内村に１００年以上前から伝わる小さないりこ（かえりちりめん）・すだち酢・お醤油等をご飯に混ぜ合わせた郷土料理のこと。

村のごちそう 宮商店さんのいりめしの素を使えば、炊いたご飯に混ぜるだけで簡単にお楽しみいただけます。

すだちの風味たっぷりなので、お好みの具を加えて、ちらし寿司にも。

詳しくはオンラインショップまたは店頭でお尋ねください
👉 https://ossantofu.shop-pro.jp

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27/01/2022

\\ 生いもこんにゃく入荷しました //

当店のロングセラー商品「生いもこんにゃく」
オンラインショップに登場です！

3年間熟成させた佐那河内村産のこんにゃく芋を使用し、村のお母さんたちが１つ１つ手づくりしています。

着日2日以内でしたらお刺身でもお召し上がりいただけます😊

■ 2枚セット
原材料　佐那河内村産こんにゃく芋（無農薬）
　　　　水酸化カルシウム
内容量　400ｇ

※ こんにゃく芋が入手でき次第の生産です。入荷日をご確認の上ご注文ください。

今後の入荷日は、オンラインショップでお知らせ致します。
https://ossantofu.shop-pro.jp

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13/01/2022

そろそろ冬本番 ❄︎
お味噌を仕込む季節ですね

こちらは6年ものの味噌と、近頃人気な #ひと晩発酵みそ

実は #おから からでも美味しいお味噌が作れます。

当店では #こいまろ豆腐 の生おからと大豆をご用意しております。
ぜひお味噌づくりにお役立てください。

＊生おからは前日までのご予約がおすすめです

#味噌作り
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#だいず
#生おから

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#おっさん豆腐

04/01/2022

新年明けましておめでとうございます🎍

本日より通常営業を再開いたしました。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

本年もよろしくお願い申し上げます。

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#徳島グルメ
#佐那河内村

30/12/2021

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年末年始・営業時間のお知らせ
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12月30日 　8:00-19:00
12月31日 　8:00-無くなり次第終了
1月1日　　 お休み
1月2日　　 お休み
1月3日　　 9:00-無くなり次第終了

＊1月4日から通常営業とさせていただきます

本年もたくさんの方々にお越しいただき誠にありがとうございました。
みなさま良いお年をお迎えください。

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#佐那河内村