Spice kitchen Morchang

05/08/2026

【8/6 出店のお知らせ】

明日8/6はこちらのイベントに出店します。
御代田Bobさん家で開催される、
平和を願う音楽祭。
いのちを耕す会

オーナーであり、発起人の北さん（Bobさん）は、2歳のときに被爆されたそうです。

素晴らしい出演者さんが勢ぞろいですが、個人的には寺原太郎さんのバンスリが楽しみ過ぎるのです。

今日から前夜祭～本祭のあとはアフターパーティーも！

長丁場になりそうなので、モルチャンもカレーを沢山仕込んでいこうと思います。

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伽夢音（COME ON）
森の平和音楽祭

2026年8月6日（木）
長野県御代田町 Bobさん家

森で出会い、
音でつながる。

広島で被爆し、
焼け野原から生き抜いた北幸貞さんの呼びかけから始まる小さな平和音楽祭

出演者
・真砂秀明
・ちゃるぱーさ（佐藤圭一・やぎちさと）
・寺原太郎
・Vesma

前売 3,000円
当日 3,500円

後援　軽井沢町
協力　ヤッホーブルーイング
　　　キリマン酒店

企画　輪っかプロジェクト
主催　いのちを耕す会/(株)ビルプラス

朝8:15の原爆投下時間に
黙祷を捧げます。
ライブは夕刻より開始。

03/08/2026

【8/4 仕立て屋のサーカス 長野公演】

明日は伊那市で開催される
こちらのイベントに出店します！
開演前と幕間、終演後に会場内マーケットで、カレーを販売させて頂きます。

久々に訪れる伊那谷。
そして公演も凄く楽しみ！
残席わずかですが、追加でチケット販売があるようです。
お近くの方は是非！

【仕立て屋のサーカス/ Circo de Sastre長野・伊那公演】仕立て屋のサーカス / circo de sastre

8月4日(火) 演目：「with 石川直樹(写真家)」

会場：inadani sees
（https://inadani-sees.jp）

時間：
8月4日（火）
17:30 開場 ／ 19:00 開演 ／ 21:00 頃終演

31/07/2026

【ヤッホー夕市/ズッキーマ】

７月も早いもので今日で最後ですね。
今月、イベント出店は少なかったのですが、8月は前半にイベント出店の予定が立て続けにありまして、仕込みに追われております。

SNS告知のほうが、全然追いつかず…（関係各者様スミマセン）💦

まずは明日。
小海町の八峰の湯の前の芝生広場で毎週土曜日に開催される「ヤッホー夕市」に出店します！
モルチャンは明日8/1と、15、29
の計３回、参加させて頂きます。他にも魅力的な出店者さんが勢ぞろい。

高原の風を感じながら、温泉ついでにも、是非お立ち寄りください♨️

【写真2、3枚目】
ズッキーニが旬ということで、今年もズッキーニとあらびき鶏もも肉のキーマカレー「ズッキーマ」
を仕込みました。
自家製塩レモンペーストを使って、夏らしい爽やかなテイストのキーマです。
明日のヤッホー夕市でも販売するほか、道の駅八千穂高原でも冷凍コーナーでもカレーソースを販売中です。

明日以降の告知はまた、順次していきます。

厳しい暑さが続きます。
皆さんもご自愛くださいね。

10/07/2026

【くつかけ花火大会/近況】

夏本番の暑さになってきましたね。

明日は毎年恒例、長倉神社の花火大会にあわせて開催される中軽井沢駅前「くつかけナイトマルシェ」に出店します！
信州マルシェクリエイト-smc
くつかけ市場@中軽井沢駅前

毎年、大賑わいの人気のマルシェ、花火大会開始は19:30頃から。

案内には「カレー」とありますが、今回、モルチャンは定番のチキンビリヤニ弁当を販売します！花火のお供に是非。

🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆

春に定期の出店が終了してから、もっぱら平日は、佐久穂町の「誠農園」さんを中心に、
（こちらの農薬不使用米をモルチャンでは使わせて頂いてます）農家さんのお手伝いをしています。日中はこの暑さなのでなかなかハードですが、気持ち良く仕事させて頂いてます。
生産者さんの傍で作物に触れるって、とても大事なことだとあらためて感じています。

只今誠農園はズッキーニが収穫真っ盛り！朝夕ばんばか採れます。採れすぎて置き場所に困る位。
昨年夏に開発した、誠農園のズッキーニたっぷりのキーマカレー
「ズッキーマ」も、そろそろ仕込み始めなきゃと思っています。

20/06/2026

16/06/2026

【6/20　エッグビリヤニ@東御Bioマルシェ】

ここ最近、何人かの方に「モルチャンのビリヤニが食べたい～」とお声掛け頂きまして。

今週末、6/20（土）に出店する「Bioマルシェ @芸術むら公園」信州マルシェクリエイト-smc

では久々に、佐久穂町の
池田農場さん
の平飼い卵と、同じく佐久穂町の誠農園さんの有機ほうれん草
を使ったビリヤニを販売したいと思います。

作るのは約１年ぶり。
じっくりスパイスに絡めたマサラエッグが丸ごと、どーん！と乗っています。

Bioマルシェは他にも、身体に優しい&環境に優しい出店が沢山。
是非お出かけ下さい♪

08/06/2026

すっかり遅くなってしまいましたが、
6月出店カレンダーです！

昨日は家族で久々のハイキングデー。
白駒池～にゅう～中山～高見石の周遊コースを歩いてきました。

ちょっと雲は多かったけど、気持ちよく歩けました。

高見石小屋の名物、揚げパンセットがおいしかった！

今年こそは赤岳の山頂に家族で登頂したいので、徐々にコースをレベルアップしていきたいのです。

来月はどこに登ろうかしら。

06/06/2026

本日お出しした、南インドの朝ごはん

「ウプマ」
パクチーソーストッピングversion

朝の環、今月も素敵な集いでした。
お買い上げの皆様ありがとうございました！

出店を終えて帰ってきたら、
息子と妻が苔玉を作ってました。
（写真2枚目）

きょうはこの後、軽井沢の森のようちえん
「ぴっぴ」さん創立10周年のお祭りに、カレーソースの納品へ行ってきます。

大口のご注文、大変ありがたいです。

皆様良い休日を！

05/06/2026

【週刊さくだいらインタビュー/ウプマ】

週刊さくだいら
今週（6/4）号に、インタビュー記事を載せていただきました。

週刊さくだいらのインタビューは約１年ぶりですが、今回はカレー屋ではなく口琴（モルチャン）演奏家としてのお話。

もっとも、最近は演奏活動も全くといっていいほどしていないので、これを機に何かしらはじようかしら、なんて思ってます。
インスタ個人アカウント

も全く更新していないし…💦

とはいえ、もう四半世紀以上もこの楽器との付き合いがあり、
人前で演奏云々は別として、自身の身体の一部のような気がしています。

記事にもありますが、それこそ身体が楽器になる感覚に魅力を感じているのだと思います。

面白いですよー、口琴。
興味あるかた、レクチャー致します（笑）

さて、明日は小諸まちタネ広場で、先月に引き続き「朝の環」出店させて頂きます。

今回は、新作！
「ウプマ」という南インドの朝食メニューをお出しします。
粗挽きセモリナ小麦粉とスパイス、ナッツや野菜を炒め煮にした、ちょっと変わった料理です。
ココナッツチャトニを添えて。
南インドを代表するハーブ、カレーリーフが薫ります🌿

明日の朝、まちタネ広場でお会いしましょう♪

★朝の環 　6月6日　どようび
　7:00～9:00
　小諸まちタネ広場

28/05/2026

【5/31（日） 古本とコーヒーと青空レストラン】

今週末は、小諸大手門公園で恒例のブックマルシェ、
「古本とコーヒーと青空レストラン」に出店させて頂きます。

いつもお世話になっている
信州マルシェクリエイトさん


主催のマルシェの中でも、個人的に好きなイベントなのです。

なんといっても、個性的なラインナップの古本屋さんを覗くのが楽しみ。

今回は、久しぶりにKOKYU曲がる営業時にお向かいさんだった
新駒書店さん@shinkoma_bookshop が出店されるのも嬉しいです！

モルチャンはいつもの定番カレーを、
お弁当形式で販売させて頂きます。
是非お出かけ下さいね。