DITOC Japon

11/02/2025

如月・弥生。バレンタイン・デー、ホワイト・デー、卒業式、決算期など、人が集う機会が多い2月、3月。

この度、ベルーガ・キャビア「レ・ドゥモワゼル」は、3月末まで20％ディスカウントしてご提供させていただくことになりました。

当ベルーガ・キャビアは、ヴィンテージシャンパーニュの味とマリアージュしやすいよう、少しだけ塩分を抑えてテーラーメードしており、100年以上続く、キャビアブティックの「ペトロシアン」や「キャビアハウスプルニエ」と同じ生産者から直接買い付けております。

お一人でも、皆さんで召し上がっても、幸福感がジワリと身体を貫く「レ・ドゥモワゼル」ベルーガ・キャビア。この機会にみなさまに召し上がっていただけましたら光栄です。

詳しくはDMください。よろしくお願いいたします。

#キャビア
#ベルーガキャビア

#バー
#バレンタインデー
#シャンパーニュ
#シャンパーニュ好きな人と繋がりたい

29/09/2024

少しお疲れの週末。
夜は軽めで、でも高栄養なものを食べる。

ベルーガ、サーモン、シャンパーニュ。

ジンワリと身体全体に浸透して、活力になっていくんです。

また明日から一週間の始まり。
自分らしく、自分のペースで🍀

#キャビア　 #ブランチ　 #ベルーガ　 #シャンパーニュ

29/09/2024

HPVC美食倶楽部の一周年記念ディナーに、1kg超のカスピアン･ベルーガ「レ・ドゥモワゼル」を協賛させて頂き、100人以上のバンプから宴が始まり、風邪治りかけのダミ声で、キャビアについてお話させて頂きました。

キャビアは冒険です。
食べる前の高揚感、味覚に全神経を集中して味わう緊張感、旨みの余韻を楽しむ幸福感。
こんなに心踊らされる食材が、他にあるでしょうか。

どうして高価なのか、どのように作られ、またサステナビリティを確立していくのか。

素材を考えながら、感謝して頂くことこそ、更に価値と感動が高まり、経験値となっていきます。

みなさま、ぜひ冷蔵庫に一つキャビアの常備を。
自分へのご褒美、食べる美容液、トキメく食材として、みなさまの味方になる食材です💪🏻

で、イベント後は、レ・ドゥモワゼルにて、ラメちゃんから風邪に効く、高価なお薬LouisXIIIを頂きました❤️
効くぅ😍😍😍

HVPCの幹部のみなさま、大変お疲れ様でした。みなさまと素晴らしい時間を過ごさせて頂き、またキャビアの楽しい思い出が一つ増えました。どうもありがとうございました😊

#キャビア #ベルーガキャビア #銀座ワインサロン

24/03/2024

日曜日。昨晩の残リモノのポテトサラダ。
ゆっくりブランチもいいですね。

素敵な週末をお過ごしください🌸

#キャビア #シャンパン好きな人とつながりたい #プチ贅沢　 #残り物アレンジ #おうちごはん

DITOCは、クリエイティブ・コンテンツデザイン、デジタルサイネージ、インタラクティブ・タッチスクリーン、プロジェクト管理、サプライソリューションの分野で15年以上の経験を培ってきたデジタルエージェントです。 ....

13/02/2024

旧正月
春が来ました♪
キャビアケーキで乾杯🥂🍾

恭喜發財㊗️
龍年大吉✨
健康平安💪🏻
龍舞春風🌸
龍飛雲翔🐉
心想事成🍀

#キャビア　 #旧正月　 #おもてなし料理
#ホームパーティー

13/02/2024

18/01/2024

新春を迎えたと言うのに、冷蔵庫の中に富有柿を発見。

夕焼けのような、熟れた皮を剥くと、つるりとした身が滑り出します。崩れないように、そっと摘んで試してみると、柿特有のタンニンが消えて、甘すぎないジャムのような品のある味。

これは、あの子に出会ってもらいましょう！と言うことで、オシェトラとマリアージュ。

この状態の柿は、渋みがない上、甘みも穏やかなので、キャビアとの相性は◎。

キャビアを使った食後のお楽しみ、としてもいいかも！

キャビアのコクを深めてくれる、色鮮やかな季節ハズレのツワモノでした。

#キャビア
#デザート

#美しい一皿
#プチ贅沢
#富有柿

31/12/2023

キラキラ年越しそばで、細く永い健康を祈りつつ、ワクワクな一年の締めくくりを。

2024年が皆様にとって、心穏やかな、素晴らしい一年になりますように。

#キャビア　 #シャンパン好きと繋がりたい #年越しそば #美しい一皿 #蕎麦

18/12/2023

京都　天ぷら松さんにて(その3)

名器で頂くイノベーティブなお料理の数々、上昇し続ける幸福度❤️

また、お食事だけでなく、大将と御母堂の笑いのセンスとホスピタリティが素晴らしく、遠方から来るお客様や、常連さんが多い理由がすぐにわかります。

次回、改めて伺う機会を、今から楽しみにしています。

大将、女将さん、ありがとうございます😊

18/12/2023

京都　天ぷら松さんにて(その2)

たっぷりの汲み上げ湯葉の上から、どっさりのキャビア。

じっくりとその美しさを堪能したあと、バクリとひと口で！　クリーミーな生湯葉とキャビアの風味が鮨飯の甘さと相まって、まさに口福を頬ばる感。
幸せって、こういうことだった！

18/12/2023

京都　天ぷら松さんにて(その1)

師走の半ば。
まだ外気の寒さを払い切らないうちに出されるお粥さんは、じわりと身に染みる温かさ。

丁寧に出汁と百合根で炊かれ、キャビアの塩味がしっとりと寄り添います。

出汁の香りと、キャビアの微かな潮の香りが冷たい鼻口を抜け、唐突に食欲を刺激！
やられた〜！

シンプルなのに、起爆装置のような一皿目❤️

30/11/2023

11月末日、あまりにも何もない日。
思いついて、ホタテのテリーヌと共に、キャンドル・キャビアを準備。
理由はなくても、なんとなく、期待感が高まる夕暮れ。