ouchi de bistro

26/09/2026

23/09/2026

🔥ダイエット中でもガッツリ食べたい人へ
鶏もも回鍋肉麺

皮を外した鶏もも肉とキャベツ、春雨で作る回鍋肉麺。

鶏ももは先に調味料に漬け込んでおけば、あとは炒めるだけ。
最後に濃いめの回鍋肉ソースをジュワーっと入れて、一気に絡めます🔥

春雨を使ってるから、麺を食べたい日のダイエット飯にも◎

【材料】1人前

・鶏もも肉（皮なし）150g
・キャベツ 150g
・春雨 50g
・小ねぎ 適量

【鶏肉の漬け込み】
・豆板醤 小さじ1
・おろしにんにく 3g
・おろし生姜 3g
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1

【回鍋肉ソース】
・味噌 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 大さじ1
・ラカント 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・水 大さじ1

①鶏もも肉を皮なしにして一口大に切り、漬け込み調味料を揉み込む
②フライパンで鶏肉を焼く
③キャベツ、戻した春雨を加えて炒める
④混ぜておいた回鍋肉ソースを最後にジュワーっと投入
⑤全体に絡めて、小ねぎをたっぷり乗せたら完成！

濃いめの味付けだから、ダイエット中でも満足感しっかり。

保存して作ってみてね🔥

08/09/2026

🍋デブ上等。大盛りネギ塩レモン汁無し麺

さっぱり食べたい。
でも、大盛りは譲れない。

そんな日に作ってほしい
ネギ塩レモン汁無し麺🍋

レモン1/2個を贅沢に使って、
ネギをこれでもかってくらい投入。

食べるラー油をタレに混ぜるから、
さっぱりだけどちゃんとパンチもある。

温玉を割って全部混ぜたら……
もう箸が止まりません。

デブ上等。

【材料】1人前

・中華麺……2人前
・ひき肉……100g
・長ネギ……1本
・温泉卵……1個
・レモン……1/2個

【ネギ塩レモンダレ】
・お湯……大さじ2
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・食べるラー油……大さじ1
・にんにく……小さじ1/2
・生姜……小さじ1/2
・オイスターソース……小さじ1
・塩……少々
・黒こしょう……少々
・ネギ好きなだけ辛くない程度に

【作り方】

① ひき肉に塩を振り、にんにく・生姜と一緒に炒める。
火が通ったらネギを半量入れて、香ばしく炒める。

② ボウルにお湯、鶏ガラスープの素、オリーブオイル、食べるラー油、にんにく、生姜、オイスターソース、塩、黒こしょうを入れて混ぜる。

③ そこへレモン1/2個をギュッと絞る。
お湯を入れることで鶏ガラや調味料が馴染みやすくなる。

④ 茹でた熱々の中華麺をタレに入れて、しっかり混ぜる。

⑤ 炒めたひき肉を乗せ、残りのネギを山盛りに。

⑥ 温泉卵を中央に乗せたら完成。

温玉を割って、レモンをさらにギュッ。
全部混ぜて豪快に食べてください🍋🔥

01/09/2026

タンパク質約59gの納豆キムチ酸辣湯春雨🍜
味は納豆好きは好きかな！

油は使わない。
フライパンに全部入れて煮るだけ。

鶏むねひき肉180gでタンパク質をしっかり確保💪

えのき、しめじ、なめこの旨味を春雨に吸わせて、仕上げに黒酢と柚子胡椒。

そこへ納豆キムチと温泉卵をオン。

酸味。
ピリッとした柚子胡椒。
納豆キムチのコク。

最後に温泉卵を割って、全部絡めて食べてみてください🤤

【1食分のPFC目安】

🔥 約570kcal
💪 P：59g
🥑 F：13g
🍜 C：56g

材料と詳しい作り方はコメントでレシピとコメントして

11/08/2026

【焼き茄子クリーム蕎麦🍆】

焼き茄子の香ばしさと、味噌のコク。
豆腐と豆乳でクリーミーに仕上げた、ダイエット中にもおすすめの蕎麦。

🍆材料
・蕎麦（乾麺）100g
・茄子 100g
・絹豆腐 100g
・無調整豆乳 100ml
・味噌 10g
・めんつゆ 30ml
・サラダチキン 120g
・エゴマ 1〜2枚
・ラー油 4g

茄子を焼いて香ばしさを出したら、豆腐・豆乳・味噌・めんつゆと一緒にミキサーへ。

なめらかになったら蕎麦にかけて、サラダチキンとエゴマをトッピング。
最後にラー油をかければ完成。

茄子は100gあたり約18kcal。
低カロリーで、食物繊維やカリウムも含まれているので、ダイエット中のかさ増しにも使いやすい食材。

今回は脂質が少なめになりやすいので、ラー油をプラス。
香りとコクを足しながら、脂質も補います。

📊1食あたり目安
約575kcal
P：39g
F：15g
C：75g

ダイエット中でも、ただカロリーを削るだけじゃなく、
「ちゃんと美味しく食べる」のも大切。

焼き茄子好きなら、これぜひやってみて🍆

03/08/2026

最近よく見るダイエット飯。
カロリーは低いけど、タンパク質や脂質が足りていないものも多い。

ダイエットは、ただカロリーを削ればいいわけじゃない。

今回は韓国料理の「コングクス」を、
しっかり食べながらダイエットできるようにアレンジ🇰🇷

【材料】
・コーン 100g
・豆乳 100ml
・木綿豆腐 100g
・麺つゆ 適量
・そば 乾麺80g
・サラダチキン 100g
・オリーブオイル 小さじ1

【作り方】
① コーンをレンチン
② コーン、豆乳、豆腐、麺つゆをミキサーへ
③ なめらかになるまで回す
④ 茹でたそばにかける
⑤ サラダチキン100gを割いてのせる
⑥ オリーブオイル小さじ1を仕上げに

これだけで完成。

コーンの自然な甘みと豆腐のコクで、
濃厚クリーミーなのに、暑い日でも食べやすい。

そして今回は、サラダチキンでタンパク質をしっかり確保。
オリーブオイルを加えて、脂質も補います。

1食あたり：約650kcal
🥩 P：約48g
🥑 F：約17g
🍜 C：約78g

※コーン・豆乳・豆腐・そば・サラダチキンの商品や、麺つゆの量で変動します。

「低カロリーだからOK」じゃなく、
PFCまで考えて食べる。

これならダイエット中でも、
ちゃんと食べて満足できる🔥

暑い日の昼ごはんにぜひ。