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Shinjuku Six-Bites

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加工食品サービス　ケータリング　仕出し弁当　料理教室

02/07/2026

北軽井沢にて

キノコ汁

キノコとお味噌だけでなんでこんなに美味しい汁になるんだろうっていっつも驚くんだけど
自然の恵みに感謝🙏　カラダに染み込むな❤️

軽い朝ではよく

黒舞茸

大きいなめたけ

ヒラタケ

この３つは必ず買います😎

#きのこじる🍄 #黒舞茸 #ヒラタケ #大きいなめこ #北軽井沢

23/06/2026

イイダコと鮭のハラスのジェノヴェーゼ生パスタ

母が料理アドバイスなどさせていただいてるお店　
試食に行ってきました

通常はスペイン🇪🇸料理のお店で人気があり

土浦駅前とつくば店とあります

お昼のランチメニューは特に月曜日は洋食を中心とした特別メニューがいただけます

私はジェノヴェーゼパスタを注文

写真を撮り忘れましたが

パスタ以外にグリーンピースのスープとサラダがついていました

ミルキーでコクのある味わいでした

パスタはソースから手作り

イイダコの食感と鮭のハラス

意外な感じもありましたが

相性も良くとても美味しかったです

月曜日に行けば

食べられるメニューです

スタッフさん達もとても温かい人ばかりで料理が好きな気持ちが伝わってきます

そんなお店に関わる事ができて充実したお仕事をさせていただいております

ありがとうございます👨‍❤️‍💋‍👨

お近くの方はぜひ食べに来てください
#食べたい美味しいもの

#土浦ランチ #

17/06/2026

2026年の梅仕事

和歌山の南高梅を迎え、昨年出会った高知の土佐の塩丸
で梅干し作りが始まりました

減塩気味で今年も半分は蜂蜜梅干しを作りたいというのが今年の計画

もう少しある場所で収穫できたらそれはベラんでで育った赤紫蘇梅干しかなぁ

など考えるのが楽しい

蜂蜜選びも楽しみ　

丁寧に梅干しの成り行きを見守るこの時期

自分時間も丁寧に過ごせそう

#梅干しづくり

16/06/2026

カレイとジャガイモのロースト
野菜とバーニャカウダー添え

10/06/2026

鶏肉と大根の梅酒煮

毎年作っている梅酒

意外と減らない

なのでお肉料理で消費できないかと

色々作っています

鶏肉
大根
梅酒
梅酒の梅
醤油
にんにく
油

これだけでできちゃう

古酒のなりつつある
梅酒だから色は濃い目

でも味はさっぱりめ

お酒のおつまみにいい味です

梅酒を使うとほんのり梅の酸味が出てくる

これが食欲湧くのです

#マイレシピノート

08/06/2026

今日はらっきょうをつけました

すっごく高くなっていて迷って
見るたびに迷って迷って

ついに半額になっていたので

手間はかかるけど

皮を剥きながらおしゃべりとか動画見たり、テレビみたりとか

私にとっては最高なに贅沢な時間

出来上がりが楽しみ😊

16/03/2026

十宝庵さん主催の利き酒会のお弁当を作らせていただきました

七福神に纏わる日本酒の利き酒会

全国から集めた美味しいお酒たちと一緒に食べていただくおつまみ系なお弁当

もうすぐ桜が咲きそうですね

春はもうすぐそこに

#七福神　 #利き酒会 #日本酒　 #春の訪れ #お弁当ご予約承ります

01/03/2026

菜花とベーコンのキッシュ

Greens Nabana and Bacon Quiche

白ワインとの相性が最高でした！

23/02/2026

菜花のクリーミースープ

Creamy r**e blossom soup

昨年初めて行った高知県
土佐清水で無農薬野菜を育てている久百々ファームより届いた沢山の菜花をいっぱい使ってスープに

ありがとう🙏❤️

素材が良すぎて美味しすぎた
#菜花　 #食べたい美味しいもの

21/02/2026

A sent of spring

高知の土佐清水のオーガニック野菜を育ててる久百々ファームから大好物な菜花が届きました

オリーブオイルでサッと炒めただけなのに美味❤️
葉に火が通り始めると独特な香ばしい香りが

濃厚な野菜本来の味

春が来るなー

住所

Shinjuku-ku, Tokyo
1600022