Cask Experience

14/04/2026

【Armorikのミード樽熟成商品定番へ】
フランスのウイスキーブランド「Armorik」は、限定品だった「Small Batch Chouchenn」を定番ラインに昇格。
同商品は2025年に2,500本限定で発売され、ブルターニュ産ミード（シュシェン）樽とオーク樽で熟成。
46%ABV、参考価格€54.50で、蜂蜜やバニラ、ハーブの香りが特徴。
2026年3月に正式に定番化された。今後もブルターニュ由来の個性を活かし、同スタイルを継続生産予定。

French whisky brand Armorik has upgraded one of its limited edition expressions to its permanent portfolio.

14/04/2026

フランスのウイスキーブランド「Armorik」は、限定品だった「Small Batch Chouchenn」を定番ラインに昇格。
同商品は2025年に2,500本限定で発売され、ブルターニュ産ミード（シュシェン）樽とオーク樽で熟成。
46%ABV、参考価格€54.50で、蜂蜜やバニラ、ハーブの香りが特徴。
2026年3月に正式に定番化された。今後もブルターニュ由来の個性を活かし、同スタイルを継続生産予定。

French whisky brand Armorik has upgraded one of its limited edition expressions to its permanent portfolio.

30/01/2026

日本産ウィスキーの輸出に力強さが戻ってきた。前年比112％と二けた増となり、日本酒が前年を割ったアメリカも二けた増となった。一方単価は日本酒同様下げることになり、今後の価格政策は非常に重要になりそうだ。トップ15にインドが入っていることも見逃せない。

06/01/2026

日本酒は、2025年の前半にパフォーマンスがよかったことが奏功し、1－11月でも前年＋８％を維持している。ただし、直近3カ月は前年比でほぼ横ばいとなっている。2025年通年での＋の着地になっているが、2026年1月に発表される通関実績が非常に気になるところ。
今年勢いを復活させてウィスキーは、7-9月はマイナストレンドとなっているが、11月は+35%と大きく実績を伸ばしている。日本酒とウィスキーが牽引し、日本産酒類（日本酒、本格焼酎、ジン、ウィスキー、ワイン）の輸出実績は、前年ベースで80億円近く増加した。

01/12/2025

【ゴンザレス・ビアス「レオノール12年 パロ・コルタド」が最高位 Master を受賞】

世界最大のアルコールメディアである「The Drinks Business」が主催する The Global Fortified Masters 2025 において、ゴンザレス・ビアスの「レオノール 12年 パロ・コルタド」がシェリー部門で最高位となる Master を受賞しました。

今年の審査は 2025年10月16日、ロンドンの Belvedere にて実施され、経験豊富な審査員がブラインドテイスティング方式で評価を行いました。その中で「レオノール 12年 パロ・コルタド」は、力強さと複雑さ、長い余韻を兼ね備えた圧倒的な品質が高く評価され、唯一のパロ・コルタド出品でありながら最高位を獲得しました。

審査員からは、「辛口でありながら芳醇で、驚異的なクオリティ」「この品質は価格を考えると破格」といったコメントが寄せられ、今年のフォーティファイド・ワインの中でも特に際立つ存在として注目されました。

Fortified wine offers a diverse array of styles, flavours and winemaking techniques, majoring on quality and value for money. Patricia Stefanowicz MW reports.

06/11/2025

ワイン熟成の新潮流「フォレスト・ブレンディング」

複数の森のオークを組み合わせ、香りやタンニンを精密に調整する“フォレスト・ブレンディング”が注目されています。
プリオラートのメルム・プリオラティ、ロジェ・オフェリル氏によると、
①リムーザンオークは力強いタンニンとシナモンやクローブのスパイス香、
②トロンセオークはきめ細かい木目で、ゆるやかに上品な風味をもたらします。

その融合がグルナッシュに新しいフレッシュさとバランスを生み出すとされています。樽熟成の世界に静かな革命が進行中です。

Vintners are missing a trick if they are not speaking to their coopers about 'forest blending', which can elevate your final product, one high-end Priorat producer tells Sarah Neish.

27/10/2025

【キリンホールディングスが保有するケンタッキー・バーボン「フォアローゼズ」を約10億ドルで売却検討中と英フィナンシャル・タイムズが報道。】

キリンは「コメントなし」としており、UBSが買い手探しを支援しているとされる。

フォアローゼズは1888年創業、2002年にキリンが買収。2023年にリデザインを実施し、売上は2025年上半期で1,220億円（前年比0.2%減）。キリン全体の酒類部門は19.9%減収。

世界のウイスキー業界では、需要鈍化・コスト上昇・関税負担増による生産停止や人員削減が進行中。米国ではクラフト蒸留所が1年で4分の1減少し、ケンタッキー州でも104→76か所に減少。一方、熟成中のバーボン樽は過去最多の1,610万樽に達し、課税も5年で163%上昇している。

Japan-based Kirin Holdings has declined to comment on a report that it plans to divest Kentucky Bourbon brand Four Roses.

27/10/2025

「Sullivans Cove、オーストラリア最古の25年熟成シングルモルト2種を発表」

タスマニアの蒸溜所 Sullivans Cove は、オーストラリア史上最古のシングルモルト2種（いずれも25年熟成）を発表した。
どちらも1999年に詰められたシングルカスクで、ひとつは200Lのアメリカンオーク ex-Bourbon樽（HH0056）、134本限定で招待販売。もうひとつは300Lのアメリカンオーク ex-Bourbon樽（HH0010）、349本が抽選販売される。

蒸溜所マネージャーのHeather Tillott氏は「長期熟成によるバランスと複雑さ、そして奥行きを示す美しい表現」とコメント。オーナーのPatrick Maguire氏は「25年の熟成は予想外だったが、地元の大麦とタスマニアの水が偉大な成果を生んだ」と述べた。

CEOのAndy Gaunt氏は「このリリースは単なる希少なシングルカスクではなく、Sullivans Coveの歴史そのもの。タスマニアからも世界的なウイスキーが生まれることを証明している」と語った。

Tasmanian distillery Sullivans Cove has once again released Australia’s oldest single malts, two 25-year-old whiskies.

27/10/2025

【スタゲマイヤー・ステイブ社がチャプター11破産を申請】

米ミネソタ州のスタゲマイヤー・ステイブ社（Staggemeyer Stave）は、債権者による破産申し立てを受け、自主的にチャプター11（再建型）破産を申請した。

10月3日：デコラ銀行（Decorah Bank & Trust Company）が、同社が「支払い不能状態」にあるとしてチャプター7（清算型）破産を申請。貸付総額は約400万ドル（3,998,969ドル）。

10月17日：同社がチャプター11破産（再建）を自主申請。

負債総額：100万〜1,000万ドル

資産総額：100万〜1,000万ドル

債権者数：50〜99社

同社は**ウイスキーおよびワイン業界向けのホワイトオーク製ステイブ（樽板）**を生産しているが、具体的な取引先は不明。

業界全体でも苦境が続いており、Independent Stave Company（ISC）は2025年にケンタッキー州レバノン工場で最大112人を削減。また、ブラウン＝フォーマン社は同年初頭に自社の樽工場をISCへ売却している。

Staggemeyer Stave has voluntarily filed for Chapter 11 bankruptcy following action taken by its creditors.

22/10/2025

UKのBBRがExclusiveのインポーターとしてShindoの取り扱い開始

Berry Bros & Rudd has the exclusive UK rights to the first single malt from Japan’s Shindo Distillery, Shindo Experimental 01.

17/10/2025

【キルホーマンから11年熟成の自社畑で育てた大麦100％から造ったシングルモルト発売】

キルホーマン蒸溜所は、自社畑で栽培したアイラ産パブリカン種大麦（2011～2013年収穫分）を使用し、José y Miguel Martínのオロロソ・シェリー樽（16本のファーストフィル・バット）で最低11年熟成させた「100 % Islay Sherry Cask」を発表。度数50％、無着色・ノンチルフィルターで瓶詰。価格は£89.90（約17,000円）**で、ドライフルーツやスパイス、ピートが調和した濃厚な味わいが特徴。

Whisky maker Kilchoman has launched a Sherry cask-matured, 11-year-old single malt crafted from 100% Islay-grown barley.