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mori_seikoujyo mori_seikoujyo, 食料品店, 小豆島町福田甲1196 - 54, Shozu-gunの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

森製麹所の甘酒・お味噌・米麹の原料となるお米の田植えが今年も無事に完了しました。じいちゃんも今年トラクターに乗って田植えを手伝ってくれました！😊毎年が勉強で毎年が本番。大変ですがやりがいがありますね！そして今、夏が近づき、甘酒の季節がやって...
16/06/2026

森製麹所の甘酒・お味噌・米麹の原料となるお米の田植えが今年も無事に完了しました。じいちゃんも今年トラクターに乗って田植えを手伝ってくれました！😊毎年が勉強で毎年が本番。大変ですがやりがいがありますね！

そして今、夏が近づき、甘酒の季節がやってきます。私たちの甘酒は加熱処理をせず、完全無添加で生きた麹菌がそのまま体に届きます。ビタミンB群やアミノ酸、ブドウ糖が豊富に含まれ、夏バテ防止や疲労回復に効果的です。だから他の甘酒とは違い、自然な栄養がダイレクトに力をくれます。これからの季節、無添加の生きた麹で元気をチャージしてみませんか？

#小豆島 #甘酒 #健康食品 #発酵食品 #夏バテ防止

米麹の仕込み！蒸し上げたお米に種麹をふり、一粒一粒に麹菌をつけていきます。麹づくりは、ただ寝かせておくだけではありません。温度や湿度を見ながら、麹菌が元気に育つ環境を整えていきます。味噌や甘酒の美味しさを支えるのは、この小さな麹菌たちの働き...
04/06/2026

米麹の仕込み！

蒸し上げたお米に種麹をふり、一粒一粒に麹菌をつけていきます。

麹づくりは、ただ寝かせておくだけではありません。

温度や湿度を見ながら、麹菌が元気に育つ環境を整えていきます。

味噌や甘酒の美味しさを支えるのは、この小さな麹菌たちの働きです。

目には見えない発酵の力を大切にしながら、今日も小豆島の蔵で麹を育てています。

#甘酒 #米麹 #麹 #発酵 #味噌

昨日の無人販売、ありがたいことに完売となりました！正直ここまで手に取っていただけると思っておらず本当に驚きと感謝の気持ちでいっぱいです😊今日は前回より少し多めにご用意しておりますので前回タイミングが合わなかった方もぜひお気軽に覗いてみてくだ...
29/05/2026

昨日の無人販売、ありがたいことに完売となりました！
正直ここまで手に取っていただけると思っておらず
本当に驚きと感謝の気持ちでいっぱいです😊

今日は前回より少し多めにご用意しておりますので
前回タイミングが合わなかった方も
ぜひお気軽に覗いてみてください！
⁡
#無人販売
#味噌
#発酵食品
#甘酒
#小豆島

【無人販売スタート】森製麹所の麹と味噌を、
気軽に手に取っていただけるよう
無人販売をはじめました。森製麹所の工場前に設置しております！冷蔵庫の中には、
手作り味噌、生麹などを置いています！「勝手にあけていいんか…？」と
よく言われるんです...
24/05/2026

【無人販売スタート】

森製麹所の麹と味噌を、
気軽に手に取っていただけるよう
無人販売をはじめました。
森製麹所の工場前に設置しております！

冷蔵庫の中には、
手作り味噌、生麹などを置いています！

「勝手にあけていいんか…？」と
よく言われるんですが、
どうぞ気兼ねなく扉を開けてください😊
⁡
ふらっと見るだけでも大歓迎です。
小豆島へ来られた際は、
ぜひお立ち寄りください！

#小豆島
#無人販売
#味噌
#生麹
#発酵食品

【取扱スタート】このたび、小豆島の福田港にあるお土産店「春日堂」にて森製麹所の　極味噌　中味噌　甘味噌の3種類置いていただけることになりました。島のお土産として、手に取っていただけることを嬉しく思います。小豆島へ来られた際は、ぜひお立ち寄り...
02/05/2026

【取扱スタート】

このたび、
小豆島の福田港にあるお土産店「春日堂」にて
森製麹所の　極味噌　中味噌　甘味噌の3種類
置いていただけることになりました。

島のお土産として、
手に取っていただけることを嬉しく思います。

小豆島へ来られた際は、ぜひお立ち寄りください。

旅の帰りに、思い出してもらえる味になれたら。

＃小豆島＃小豆島土産 #味噌 #発酵食品 #香川グルメ

【取扱スタート】小豆島・坂手ポートターミナル「さかてらす」にて、森製麹所の極味噌を置いていただけることになりました！島の素材で、昔ながらに仕込んだ無添加の生味噌です。フェリー乗り場に来た際はぜひ手に取ってみてください！フェリーの待ち時間にも...
01/05/2026

【取扱スタート】

小豆島・坂手ポートターミナル「さかてらす」にて、

森製麹所の極味噌を
置いていただけることになりました！

島の素材で、
昔ながらに仕込んだ無添加の生味噌です。

フェリー乗り場に来た際は
ぜひ手に取ってみてください！
フェリーの待ち時間にも是非！

少しずつ、
森製麹所の味噌が広がってきています。
「島の味を、もっと外へ」

#小豆島
#小豆島観光
#小豆島土産
#さかてらす
#坂手港

【取扱スタート】小豆島・坂手ポートターミナル「さかてらす」にて、森製麹所の極味噌を置いていただけることになりました！島の素材で、昔ながらに仕込んだ無添加の生味噌です。フェリー乗り場に来た際はぜひ手に取ってみてください！フェリーの待ち時間にも...
01/05/2026

【取扱スタート】

小豆島・坂手ポートターミナル「さかてらす」にて、

森製麹所の極味噌を
置いていただけることになりました！

島の素材で、
昔ながらに仕込んだ無添加の生味噌です。

フェリー乗り場に来た際は
ぜひ手に取ってみてください！
フェリーの待ち時間にも是非！

少しずつ、
森製麹所の味噌が広がってきています。
「島の味を、もっと外へ」

#小豆島 #小豆島観光 #小豆島土産 #森製麹所 #さかてらす

.本日はなんと株式会社ヤマヒサ様のオリーブ花酵母と森製麹所の味噌で作る『オリーブ花酵母で仕込んだお味噌』の製造を行いました！✴︎商品の特徴✴︎国産丸大豆と国産米麹を原料に使用し、オリーブ花酵母を使うことで従来の味噌より「ほのかに甘い香り」が...
04/04/2026

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本日はなんと
株式会社ヤマヒサ様のオリーブ花酵母と
森製麹所の味噌で作る
『オリーブ花酵母で仕込んだお味噌』の
製造を行いました！

✴︎商品の特徴✴︎
国産丸大豆と国産米麹を原料に使用し、オリーブ花酵母を使うことで従来の味噌より「ほのかに甘い香り」が広がり、心地よい後味が残る製品となりました。甘味が高く塩から味を感じにくい優しい味に仕上がっていることから、味噌汁や味噌煮などの調味は勿論、キュウリなどの付け味噌など味噌の風味を生かした料理で楽しめます。

商品販売開始は
秋頃を予定していますので
もうしばらくお待ちください😊✨

.発酵と味噌の大切さを伝える岩木みさきさんの著書『日本人に味噌が必要な７つの理由』に森製麹所を掲載していただきました！日本人にとって味噌は“調味料”ではなく“文化”。その文化を、これからも支えていきます。本を読んでくださった方、「どんな麹？...
01/03/2026

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発酵と味噌の大切さを伝える
岩木みさきさんの著書
『日本人に味噌が必要な７つの理由』に
森製麹所を掲載していただきました！

日本人にとって味噌は“調味料”ではなく“文化”。
その文化を、これからも支えていきます。

本を読んでくださった方、
「どんな麹？」と気になった方はぜひ一度お試しください。

📍森製麹所
⏰9:00〜18:00
📞0879-82-0691
Instagram →

住所

小豆島町福田甲1196 - 54
Shozu-gun, Kagawa
761-4402

ウェブサイト

アラート

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