“週一から始めるVEGEE生活”。植物素材にこだわり動物性素材・化学調味?
名水百選にも選ばれる清らかな湧水に恵まれた豊かな山あいにある大分県竹田市の地元野菜をたっぷり、主に植物性素材を使ってヘルシーで美味しい調味料を手づくりで作っています。
個人で作っているのでたくさんは作れませんが、生まれ育った都会からIターンしその旨さに衝撃を受けた産地の野菜をたくさん使い、内容もパッケージデザインもこれまで“食”とは違う分野で培った経験を活かしたモノづくりをし、美味しく食卓を彩る楽しいひと時を演出できる“食”を提供していきたいと思っています。
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5日間の自然食品F&Fでのデモ販売を終えて
明日25日（火）は
多摩の地元野菜の直売所“しゅんかしゅんか”武蔵境店で
喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売をします。
今月武蔵境駅nonowaにオープンしたばかりのお店です。
14:00〜18:00までおります。
関東地方の梅雨も明け、昼間は本格的な夏の暑さを感じます。
熱中症対策も万全に、ムリのない時間帯にぜひお出かけください。
お家でも簡単調理で試していただけるアレンジレシピ、ご試食も用意して参ります。
どうぞよろしくお願いします！！
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本日より5日間
喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売を
自然食品F&Fの5店舗でさせていただきます。
・20日（木）グランエミオ所沢店
・21日（金）自由ヶ丘店
・22日（土）麻布十番店
・23日（日）都立大学店
・24日（月）代々木上原店
各店 11:00〜18:00までおります。
異常な暑さの東京も、この数日は少し落ち着くのかな？！そんな予報を観ました。
熱中症対策万全に、ムリのない時間帯にぜひお出かけください。
お家でも簡単調理で試していただけるアレンジレシピ、ご試食も用意して参ります。
どうぞよろしくお願いします！！
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喜多屋の『ほぼマヨ』柚子胡椒入りが
本日フジテレビのお昼の番組“ぽかぽか”で放映されました。
各出演者が推す8種類のドレッシングがサラダバーで競走する内容だったのですが、喜多屋の『ほぼマヨ』は“鬼滅の刃”の甘露寺蜜璃など声優の花澤香菜さんの推しでした。
私は朝から外出しててライブに間に合うように帰りたかったのですが、喜多屋のオンラインストアの注文が入るとスマホがブルブルするので、連続ブルブルに間に合わなかったんだと分かりました。
競走の結果は残念賞。
でも多めに触れていただけて、山ほどとまではないですが、たくさんのご注文いただいております。
ありがとうございます！
できるだけ早くお届けできるよう頑張ります。
関係者の皆さま、ありがとうございました！！
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明日14日（水）〜19日（月）までの6日間
imc関西の下の3店舗で
“ほぼマヨ”の試食販売をします。
・14日（水）・15日（木）オアジオ姫路店
（山陽百貨店内）
・16日（金）・17日（土）大丸梅田店
・18日（日）・19日（月）大丸京都店
初めての姫路、久しぶりの梅田と京都でのデモ販売です。
入梅し雨シーズンですが、天気予報は会期中まずまずのお天気。
このままもって欲しい！
ぜひお出かけください！
どうぞよろしくお願いします！！
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明日18日（木）〜21日（日）までの
4日間ですが、下の3店舗で
“ほぼマヨ”の試食販売をします。
・18日（木）AKOMEYA TOKYO NEWoMan新宿
・19日（金）クイーンズ伊勢丹 本八幡店
・20日（土） 〃 仙川店
・21日（日） 〃 小石川店
ようやく試食が解禁されて、3年ぶり？！
久しぶりのクイーンズ伊勢丹でのデモ販売です。
明日は真夏日予報ですが、期間中まずまずのお天気。
ぜひお出かけください！
どうぞよろしくお願いします！！
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地元県内の“ほぼマヨ”お取扱店のご案内です。
北野エース トキハわさだタウン店が
GW直前の4月28日（金）にオープン。
元々地元農産物なんかが置いてあったコーナーで、昨日所用でわさだタウンに行ったのですが、人通りも多くとっても賑わってました。
どうぞよろしくお願いします！！
いつかデモ販売にも立てたらと思います。
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AKOMEYA TOKYOでのデモ販売
5日間を終えました。
東急プラザ渋谷では
10周年記念のバッチ付きのユニフォームを
着させてもらい販売してました。
皆さま大変お世話になりました！
ありがとうございました！！
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明日20日（木）〜24日（月）までの5日間
AKOMEYA TOKYOの3店舗で
“ほぼマヨ”の試食販売をします。
・20日（木）21日（金）日本橋高島屋S.C
・22日（土）大船ルミネウイング
・23日（日）24日（月）東急プラザ渋谷
初めてのお店ばかりで楽しみです。
ほぼほぼ天気も良さそうなのでぜひお出かけください！
どうぞよろしくお願いします！！
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三越日本橋本店での販売を無事に終えて、喜多屋へ戻ります。
お世話になりました！ありがとうございました！！
また9月に参ります。
会期中販売しながらこっそりと一年歳をとりました。
でもそんなことよりWBC準決勝気になってました。
上京前は全員ペッパーミル抱えてるくらいに思ってましたが、それどころか三越地下では全然戦況を感じられず笑。
今日の決勝も途中までしかTV観戦しておらず、ランチ会食で刺身定食が配膳された時に結果を知りました。
素晴らしい！！
ダイジェストでも映像を観るのが楽しみです。
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明日15日（水）〜21日（火・祝）の一週間
三越日本橋本店地下食品フロアグローサリーコーナーにて
“KITAYA's GU”冷凍ヴィーガンお稲荷さんと
喜多屋の“ほぼマヨ”などのヴィーガン調味料の
推奨販売に参ります。
前回のお稲荷さんから改良して
醤油→豆味噌に変えて調整することで
さらにグルテンフリーになりよりヘルシーに
お召し上がりいただけるお稲荷さんになってます。
一つ一つ手づくりで
田舎風のご飯がいっぱい詰まった食べごたえのあるお稲荷さん
レンジで簡単調理（湯煎もOK）なので
お腹が空いた時、麺類にあと一品って時に気軽にお作りいただけます。
味は2種類
・干し椎茸と切り干し大根
・人参とひじき
喜多屋のほぼマヨを使用
この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。
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明日より5日間
喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売を
自然食品F&Fの5店舗でさせていただきます。
・15日（水）千歳船橋店
・16日（木）玉川高島屋店
・17日（金）柏高島屋ステーションモール店
・18日（土）メトロ・エム後楽園店
・19日（日）仙川店
各店 11:00〜18:00までおります。
簡単コロコロさつま芋のサラダを試食にご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください！
お家でも簡単調理で試していただけるアレンジレシピも用意して参ります。
どうぞよろしくお願いします！！
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事後報告になりますが、
関西から戻ってきて翌日1月末の今日は
大分県産品展示商談会に出展してきました。
大分県のこの展示形式での商談会は久しぶりでした。
ご来場者も多く、想定していたより今後繋がりが持てそうな商談もでき、また県職の方々との情報交換もあり有意義な5時間でした。
関係者の皆さま、ありがとうございました！
そして初の別府“B-Con Plaza”でした。
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本日28日（土）と29日（日）の2日間、
阪急線沿線にお店のある“GLOSA ORGANIC”で
“ほぼマヨ”のデモ販売させていただきます。
・28日（土）甲陽園店
・29日（日）岡本店
どうぞよろしくお願いします！
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FOOD STYLE Kansai 2023
2日間お世話になりました。
関係者の皆さま、準備日から3日間お疲れさまでした。
ありがとうございました。
後につながるよう帰ったら整理します。
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“FOOD STYLE Kansai 2023”
冷凍お稲荷さん、試食ご用意してます。
会場寒めですﾌﾞﾙﾌﾞﾙ。。。
温かくしておいでくださいませ。
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明日25日（水）・26日（木）の2日間
インテックス大阪で開催される
“FOOD STYLE Kansai 2023”に出展します。
大分県ブースにてお待ちしております。
関係者の皆さま、どうぞよろしくお願いします！
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少々遅くなりましたが、
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話にしました。
なんだかコロナ禍だけで終わらない世界情勢不安や円安などから色々考えていかなければならない昨年でした。
その中で対策をしなければと冬になる前から新しいことを一つ始めてみました。
形にするには道のり遠いですが、有事に備える意味でも今から地道に進めておこうと思っています。
本年も引き続きお引き立てのほど、どうぞよろしくお願いいたします。
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札幌市に拠点のある“Wakka Japan”
今春よりご縁をいただき、
NEW YORKにある“the rice factory”にて
『喜多屋のほぼマヨ』のお取り扱いをいただいております。
現地の写真を提供いただきました。
オンラインストアのReviewsにも高評価をいただけているようで嬉しく思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします！
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AKOMEYATOKYO3店舗5日間のデモ販売終えて。
スタッフの皆さまに力添えいただきながら楽しく販売しました。
ありがとうございました。
明日5日(月)は立川の“のーかる・バザール”で1日デモ販売に参ります。
11:00〜18:00まで
どうぞよろしくお願いします！
#大分県
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明日より5日間、喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売をAKOMEYA TOKYOの3店舗でデモ販売します。
・30日（水）・12月1日（木）
AKOMEYA TOKYO 新宿NEWoMAN新宿
13:00〜20:00
・2日（金）・3日（土）
〃 流山おおたかの森SC
11:00〜18:00
・4日（日） 〃 in la kagū（神楽坂）
11:00〜18:00
今回は簡単コロコロさつま芋サラダを作って、引き続き感染対策をしながら試食をご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください！
もしご心配でしたら、お家でも簡単調理で試していただけるアレンジレシピを用意して参ります。
どうぞよろしくお願いします！！
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本日9日（水）・10日（木）の2日間
マリンメッセ福岡で開催の
“FOOD STYLE Kyushu”に出展中です。
関係者の皆さま、B館右奥の大分県商工会ブースにおります。
どうぞお立ち寄りくださいませ。
よろしくお願いします！
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明日から6日間、喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売（試食販売）を下のお店でさせていただきます。
・19日（水）自然食品のF&F 広尾店
・20日（木） 〃 桜新町店
・21日（金） 〃 自由が丘店
・22日（土） 〃 梅ヶ丘店
・23日（日） 〃 麻布十番店
・24日（月） vegewest 代官山
時間帯はそれぞれ11:00〜18:00まで
今回は簡単コロコロさつま芋サラダを作って、引き続き感染対策をしながら試食をご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください！
もしご心配でしたら、お家でも簡単調理で試していただけるアレンジレシピを用意して参ります。
どうぞよろしくお願いします！！
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日本橋三越本店でのプロモーションを終えました。
久しぶりの出店にも関わらず、お客さまやスタッフの皆さまにも温かく迎えてもらえ、楽しく販売させていただきました。
ありがとうございました！
今回新しい取り組み、冷凍簡便個食の可能性も課題も、すごく勉強になりました。
次は来春出店予定です。
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九州を直撃した台風14号が一過
喜多屋は目につく被害もなく、皆元気でおります。
ご心配いただいた皆さま、ありがとうございました。
その過ぎた台風を追いかけるかたちになっているのですが…
改めてお知らせさせてください。
明日21日（水）〜27日（火）までの一週間
三越日本橋本店地下食品フロアのグローサリー売場（集中レジ横）にて
久しぶりのプロモーション販売に参ります。
“ほぼマヨ”などの定番はもちろんですが、久しぶりの今回は初の冷凍食品も販売します！
田舎風の大きないなり寿司を2種類
・原本干し椎茸と切り干し大根
・人参とひじき
“ほぼマヨ”柚子胡椒入りを混ぜこみ、無添加の植物素材にこだわったおいなりさんです。
この一月ちょっと、密かに手づくりでコツコツ作ってきました。
ここ大分県竹田市に移住し手間もないころに振る舞ってもらい、思わず「でかっ！」と言ってしまった三角形の大きないなり寿司。
甘めの油揚げに具だくさんの酢飯がみっちみちに詰められてて、一つでも十分満たされる田舎の手づくりおいなりさん。
それを喜多屋ならではに、植物素材にこだわって、口に入れるとじゅわっと素材を味わえる無添加のおいなりさんに仕上げました。
一つではないけれど、みっちみちで3つ食べたら満足の大きさです笑。
それぞれ一日30袋ずつの数量限定販売です。
ぜひお立ち寄りください！
よろしくお願いします！！
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#ほぼマヨ
#喜多屋のほぼマヨ
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実は今日も作ってました。
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来週ではあるのですが…
初めての試みがあり、少し早めのお知らせです。
21日（水）〜27日（火）までの一週間
三越日本橋本店地下食品フロアのグローサリー売場にて
久しぶりのプロモーション販売に参ります。
しかも今回は初の冷凍食品も販売します。
（もちろん“ほぼマヨ”なども色々持っていきます！）
田舎風の大きないなり寿司を2種類
・原本干し椎茸と切り干し大根
・人参とひじき
“ほぼマヨ”柚子胡椒入りを混ぜこみ、無添加の植物素材にこだわったおいなりさんです。
この一月ちょっと、密かに手づくりでコツコツ作ってきました。
ここ大分県竹田市に移住し手間もないころに振る舞ってもらい、思わず「でかっ！」と言ってしまった三角形の大きないなり寿司。
甘めの油揚げに具だくさんの酢飯がみっちみちに詰められてて、一つでも十分満たされる田舎の手づくりおいなりさん。
それを喜多屋ならではに、植物素材にこだわって、口に入れるとじゅわっと素材を味わえる無添加のおいなりさんに仕上げました。
一つではないけれど、みっちみちで3つ食べたら満足の大きさです笑。
それぞれ一日30袋ずつの数量限定販売です。
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来週ではあるのですが…
初めての試みがあり、少し早めのお知らせです。
21日（水）〜27日（火）までの一週間
三越日本橋本店地下食品フロアのグローサリー売場にて
久しぶりのプロモーション販売に参ります。
しかも今回は初の冷凍食品も販売します。
（もちろん“ほぼマヨ”なども色々持っていきます！）
田舎風の大きないなり寿司を2種類
・原本干し椎茸と切り干し大根
・人参とひじき
“ほぼマヨ”柚子胡椒入りを混ぜこみ、無添加の植物素材にこだわったおいなりさんです。
この一月ちょっと、密かに手づくりでコツコツ作ってきました。
ここ大分県竹田市に移住し手間もないころに振る舞ってもらい、思わず「でかっ！」と言ってしまった三角形の大きないなり寿司。
甘めの油揚げに具だくさんの酢飯がみっちみちに詰められてて、一つでも十分満たされる田舎の手づくりおいなりさん。
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各店で楽しく販売させていただきました。
新しく販売に立ったお店でもたくさんのお客さまに知っていただけたと思います。
ありがとうございました！
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明日から6日間、喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売（試食販売）を少し変則的な日程ですが、下のお店でさせていただきます。
・31日（水）自然食品のF&F 玉川高島屋店
・2日（金）自然食品のF&F 都立大学店
・3日（土）AKOMEYA TOKYO in la kagū
（神楽坂）
・4日（日）AKOMEYA TOKYO NEWoMan新宿
・5日（月） 〃
・6日（火）AKOMEYA TOKYO in la kagū
時間帯はそれぞれ11:00〜18:00まで
今回も引き続き感染対策をしながら試食を用意はしておりますので、ぜひお立ち寄りください！
もしご心配でしたら、蒸し焼き野菜と和えて美味しい、お家でも簡単調理で試していただけるアレンジレシピを用意もして参ります。
どうぞよろしくお願いします！！
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今年も無事にご先祖を迎えました。
今まだ続いているコロナ禍も、不安定な世界情勢や色々不安もあるけれど、とにかく美味しくご飯が食べれて元気でいられることに感謝しつつ過ごしたいと思います。
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喜多屋の庭では今年は特にドクダミの勢いよく花が咲いているので、初めてそれをたくさん摘んで乾燥させ（雨模様になったので）カサカサになるまで弱火で炒って茶葉にしました。
ドクダミの独特な臭いは乾燥させた時点でほとんどなくなり、炒ると更に香ばしい匂いに変わります。
鍋で2分ほど煮出して飲んでいますが、苦味もなくレモングラスのハーブティーみたいです。
しかもドクダミ茶の効能には『血管の悪玉コレステロールや活性酸素を除去する作用があり、血液をサラサラにしてくれます。 また、腸内に水分を集めてくれる、便を柔らかくしてくれたり、腸の神経細胞を刺激し、動きを活発にしてくれます。』が期待できるとのこと。
しばらく一日一杯を続けて、身をもって体感してみたいと思います。
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こないだとは別で今回は、ひじきと人参をコトコト炊いて、胡麻もたっぷりのいなり寿司を作りました。
最後に“ほぼマヨ”オリジナルプレーンを混ぜ合わせてみました。
どうしてもみちみちに詰めちゃいますね。
お腹いっぱい食べて欲しいです笑。
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所用で近くまで行ったので、営業車を漕いで、日頃の御礼に南青山にある“call”のスタッフの皆さまを表敬訪問してきました。
喜多屋の“ほぼマヨ”をもう3年ほど販売いただいてる、食料品店以外のお取り扱い店です。
テキスタイルで著名な“mina perhonen（ミナ ペルホネン）”のセレクトショップで、今日伺った南青山の“call”と、もう一店東神田の“elava Ⅰ”でも“ほぼマヨ”を販売いただいています。
大分県からは他にも有機野菜や乾燥野菜商品が並んでいました。
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明日から5日間、喜多屋の“ほぼマヨ”のデモ販売（試食販売）を下のお店でさせていただきます。
・2日（木）自然食品のF&F 阿佐ヶ谷店
・3日（金） 〃 自由が丘店
・4日（土）vegewest（代官山）
・5日（日）自然食品のF&F 仙川店
・6日（月）のーかる・バザール（立川）
時間帯はそれぞれ11:00〜18:00まで
だんだん試食販売を再開しているお店が増えてきたように思います。
感染対策をしながら各地での行事も通常開催し始めていますね。
喜多屋も引き続き感染対策をしながら試食を用意はしておりますので、ぜひお立ち寄りください。
もしご心配でしたら、蒸し焼き野菜と和えて美味しい、お家でも簡単に試していただけるアレンジレシピを用意もして参ります。
どうぞよろしくお願いします！
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--メディア掲載のお知らせ--
毎日新聞出版の週刊誌“サンデー毎日”の巻尾ページ
新時代の“フリースタイル”調味料として掲載されています。
ありがとうございます！
ただ、個人的には表紙からの巻頭ページに特集されてる“ガンダム”が気になります笑。
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地元特産の原木干し椎茸と切り干し大根、胡麻たっぷりのいなり寿司を作りました。
最後に“ほぼマヨ”柚子胡椒入りを混ぜ合わせて、ほんのり柚子胡椒香るいなり寿司です。
出汁は干し椎茸と切り干し大根、昆布で植物素材のみですが、噛むたびに出てくる十分すぎる旨味でした。
食いしん坊なんで、ご飯をみちみちに詰めちゃうのが性ですね。
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“GLOSA ORGANIC”各店で4日間のデモ販売を無事に終えました。
自分にとっても縁のある阪急沿線のお店で、スタッフの皆さまにお手伝いいただき、多くのお客さまにPRでき、楽しく販売させていただきました。
ありがとうございました！！また参ります！
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喜多屋のある竹田市は阿蘇くまもと空港が近いため、今回は久しぶりの大分空港利用です。
そして、これまた久しぶりの関西への出張
明日12日（木）〜15日（日）までの4日間、
“GLOSA ORGANIC”の各店で“ほぼマヨ”の試食販売をさせていただきます。
・12日（木）岡本店
・13日（金）苦楽園店
・14日（土）芦屋店
・15日（日）苦楽園店
これまで同様、感染対策をしながら試食は用意はしていますが、ご心配でしたら、新玉ねぎの美味しいこの季節にオススメの、お家で試していただける用アレンジレシピをお渡しできる用意をしております。
どうぞよろしくお願いします！
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今日は夏のような日差しの下、麻布十番の店外でデモ販売をさせてもらいました。
これまで長く“ほぼマヨ”のデモ販売はしてきましたが、屋外でするのはたぶん初めてで、カラッとした一番良い季節に、時折吹くビル風も気持ちよく、多くのお客さまと笑顔で話しながら楽しく販売しました。
明日は今回の最終日、千歳船橋店です。
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今回の喜多屋の“ほぼマヨ”
自然食品F&F各店でのデモ販売キャラバンも残り2日になりました。
明日12日（火）麻布十番店
13日（水）千歳船橋店
今日も多くのお客さまに手にとっていただき嬉しい限りです。
明日もどうぞよろしくお願いします！
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Taketa-shi, Oita
| 月曜日 | 09:00 - 17:00 |
| 火曜日 | 09:00 - 17:00 |
| 水曜日 | 09:00 - 17:00 |
| 木曜日 | 09:00 - 17:00 |
| 金曜日 | 09:00 - 17:00 |
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