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芦田ポートリー

芦田ポートリー 丹波のこだわりたまごとお菓子のお店 兵庫県丹波市の大自然の中、誰もが安心して食べられることを大切に、風通しの良い開放鶏舎で元気いっぱいの鶏のたまごを生産しています。
プリンやブリュレ、各種ケーキ類、茶碗蒸しなど、自社のたまごの他
丹波地域の素材にこだわったたまご農家らしいスイーツづくり、また、大切に育てた鶏を使ったハム・ソーセージの販売もしております。たまごの生産を通じて食の魅力や大切さを伝えていける農家であり続けながら、「美味しい!」と喜んでいただける商品づくりに励んでいます。

通常通り開く

17/02/2022
もっちもちの生パスタが美味しい、丹波市柏原駅の近くにあるイタリアンレストラン。デザートに平飼い卵をたっぷり使った私達のシフォンケーキとカタラーナを使っていただいています。パスタだけでなく、ピザや前菜の他、自家製ティラミスや季節のデザート等、...
14/01/2022

もっちもちの生パスタが美味しい、丹波市柏原駅の近くにあるイタリアンレストラン。

デザートに平飼い卵をたっぷり使った私達のシフォンケーキとカタラーナを使っていただいています。

パスタだけでなく、ピザや前菜の他、自家製ティラミスや季節のデザート等、メニューが豊富でボリュームも満点の楽しくて美味しいお店です。

復活して下さったカタラーナも是非一度、お試しいただけたら嬉しいです。

あけましておめでとうございます。鶏舎の前はまたもや一面銀世界となりました。昨年のたくさんの皆様とのご縁に感謝しながら迎えた新年となりました。今年はまた変化の多い一年となりそうです。皆様どうぞよろしくお願いします。#卵 #鶏卵 #丹波  #鶏...
31/12/2021

あけましておめでとうございます。

鶏舎の前はまたもや一面銀世界となりました。

昨年のたくさんの皆様とのご縁に感謝しながら迎えた新年となりました。

今年はまた変化の多い一年となりそうです。

皆様どうぞよろしくお願いします。

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

本日12月19日(日)10時~なめらかプリンと平飼いたまごを持って播州成田山にて、2回目のゆいはりマルシェ出店します。前回売り切れてしまってご迷惑をおかけしたので、今回は少し多めに持って行きます。お天気は良さそう!ですが、寒い一日となりそう...
18/12/2021

本日12月19日(日)10時~
なめらかプリンと平飼いたまごを持って
播州成田山にて、2回目のゆいはりマルシェ出店します。

前回売り切れてしまってご迷惑をおかけしたので、今回は少し多めに持って行きます。

お天気は良さそう!ですが、寒い一日となりそうです。
お時間あれば、暖かくしていらしてみてください。
いろんな地域の美味いもん集まってますよ~。

割と積もりました。でも寒さに強い鶏達は今朝も元気一杯です。
17/12/2021

割と積もりました。
でも寒さに強い鶏達は今朝も元気一杯です。

明日11月28日キヌイチにて。平飼いたまご久しぶりのなめらかプリンそしてそして芦田ポートリー特製まかないカレーがランチで登場します。丹波野菜と芦田ポートリーの鶏ガラスープでことこと炊いた丹波野菜カレー。うちで育てた玉ねぎやかぼちゃ、甘長とう...
27/11/2021

明日11月28日キヌイチにて。
平飼いたまご
久しぶりのなめらかプリン

そしてそして芦田ポートリー特製まかないカレーがランチで登場します。
丹波野菜と芦田ポートリーの鶏ガラスープでことこと炊いた丹波野菜カレー。

うちで育てた玉ねぎやかぼちゃ、甘長とうがらしの他、葉っぱも入れた有機人参、ニンニク。大根葉などもいれて。夏に炊いたトマトと鶏ガラスープで煮込みました。カレー粉などの調味料以外は全て丹波産。

いつも美味しいランチを提供してくれるるるカフェさんがお休みなので、急遽参加。

野菜の旨味がギュギュッと詰まった、でも野菜嫌いさんにも食べやすいカレーです。

そしてもう一つ。
佐治でお馴染み植地さんのほうれん草とチーズのカレーも一緒に。

一つのお皿にもりもりランチカレー。

良かったらいらして下さいませ。

完売いたしました!沢山の方々に来ていただき、本当にありがとうございました!******************+**+++**本日11月14日。17時まで。ゆいはりマルシェさんにお声かけいただき、なめらかプリンで出店させていただきます。プリ...
14/11/2021

完売いたしました!
沢山の方々に来ていただき、本当にありがとうございました!

******************+**+++**

本日11月14日。
17時まで。

ゆいはりマルシェさんにお声かけいただき、なめらかプリンで出店させていただきます。
プリンだけとなりますが、丹波地域限定販売プリン西脇市初出店です。

丹波からはラボベルデさんの焼き菓子もたくさん!
他にもガーリックばたーシュリンプや玄米カレー、クレープ他沢山の美味しそうなものも揃っています。
お時間あれば是非お立ち寄りくださいませ。

ねぇ、ちょっと聞いてくれるかしら?#卵 #鶏卵 #丹波  #鶏  #eggs #fresheggs #poultry #tamba
10/11/2021

ねぇ、ちょっと聞いてくれるかしら?

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

連休ですね。平飼いたまごと丹波の氷上低温殺菌ノンホモ牛乳をたっぷり使った、丹波地域限定販売の”なめらかプリン”連休中私達の直売所の他「JA丹波ひかみ とれたて野菜直売所」「 道の駅 丹波おばあちゃんの里」「ヒロちゃん栗園de八百屋さん」「肉...
18/09/2021

連休ですね。

平飼いたまごと丹波の氷上低温殺菌ノンホモ牛乳をたっぷり使った、丹波地域限定販売の”なめらかプリン”

連休中
私達の直売所の他
「JA丹波ひかみ とれたて野菜直売所」
「 道の駅 丹波おばあちゃんの里」
「ヒロちゃん栗園de八百屋さん」
「肉の東門」

でも販売していただいております。

一周年を迎えるヒロちゃん栗園では、熟成丹波栗販売の季節が到来です!

秋の味覚が楽しみな丹波。

うちの直売所では黒猫のクロが皆様をお待ちしております。

先日無事やってきました新人岡崎おうはん達。通称ザッキー。まだ鳴き声はヒヨヒヨといった感じで部屋に入ろうとすると一番端に逃げていきます。1ヶ月もすると、すっかり慣れて、近づくとこんな感じに。先輩ザッキー。おやつの催促感がすごい…。#...
25/07/2021

先日無事やってきました新人岡崎おうはん達。通称ザッキー。

まだ鳴き声はヒヨヒヨといった感じで部屋に入ろうとすると一番端に逃げていきます。

1ヶ月もすると、すっかり慣れて、近づくとこんな感じに。

先輩ザッキー。
おやつの催促感がすごい…。

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

明日は入雛日。エサ箱や止まり木をきれいにし、新しい籾殻を敷き詰めてお迎え準備。毎度のことですが…ワクワクします。#卵 #鶏卵 #丹波  #鶏  #eggs #fresheggs #poultry #tamba
13/07/2021

明日は入雛日。

エサ箱や止まり木をきれいにし、新しい籾殻を敷き詰めてお迎え準備。

毎度のことですが…ワクワクします。

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

19/06/2021

Cafe&space tete さん1周年イベント。
6/20(日)本日開催です。
芦田ポートリーからは、 宮垣農産 さんの有機人参がどっさり入ったキャロットケーキを販売いただきます。

ご縁があって、キャロットケーキを並ばせていただきますが、teteさんのキッシュやお料理はもちろん、焼き菓子も本当に絶品。
何を食べても、しみじみと幸せを感じるお味です。
そうそう。お菓子やキッシュにも芦田ポートリーの卵を使っていただいています♡

その他にもhiyori brot さんや 薪火野さんのパン。
BPさんのアウトドア缶詰「TAKIBI deli CAN」や3roasteryさんのドリップコーヒーなど。テイクアウトしてお家で幸せを感じられるものがたくさん。

今日は良い天気!
この機会にぜひ!teteさんの美味しいものがギュッと詰まったテイクアウトメニューをお楽しみください♡

さて…。私も行こうかしら。#卵 #鶏卵 #丹波  #鶏  #eggs #fresheggs #poultry #tamba
30/04/2021

さて…。私も行こうかしら。

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

本日3月28日(日)キヌイチイベント開催です。旧宿場町佐治が丸ごとイベント会場に。これから産まれた卵をパックして、キヌイチに持って行きます。なめらかプリンも久しぶりに登場。https://www.facebook.com/events/90...
27/03/2021

本日3月28日(日)
キヌイチイベント開催です。

旧宿場町佐治が丸ごとイベント会場に。
これから産まれた卵をパックして、キヌイチに持って行きます。
なめらかプリンも久しぶりに登場。
https://www.facebook.com/events/908028066646514/

ピザ窯で焼く、岡田さんの手作りピザやカレー、ぜんざいなどなど。飲食も充実しているので、古民家衣川会館でゆったりしていってください。

本町の家で開催されるホンイチでは、たまごサンドイッチも。
佐治倶楽部公式サンドに、芦田ポートリーの卵を使っていただいています。

古民家を回収した各会場ではゆったりできる場所も多いので、雨の中ですが、いろいろ楽しんでいただけたら嬉しいです。

大阪市阿倍野区の昭和町駅より徒歩3分。こちらのスペインバルでカタラーナを使っていただいています。平飼い卵をたっぷり使った濃厚カタラーナ。時間をかけて、丁寧に作った飲食店様向けスイーツ。丹波の自然に育まれた味を使っていただき感謝です。
21/03/2021

大阪市阿倍野区の昭和町駅より徒歩3分。

こちらのスペインバルでカタラーナを使っていただいています。

平飼い卵をたっぷり使った濃厚カタラーナ。

時間をかけて、丁寧に作った飲食店様向けスイーツ。丹波の自然に育まれた味を使っていただき感謝です。

【クレマ・カタラーナ】

食べる直前に冷やしたカスタードの上に砂糖まぶしバーナで炙り
パリパリの食感とカスタードの味わいをダブルで楽しむデザート

丹波の芦田ポートリーさんで育てている平飼いの卵を使ったカタラーナ

濃厚な卵の味わいで
こだわり卵の美味しさを堪能できる
一品

#リサってる
#リサラー
#リサリスト #リサリサメニュー

疲れて甘いものが欲しくなった時
お一つどうぞ

#risarisa #昭和町 #スペインバル #スペイン料理 #大阪 #天王寺 #有機野菜 #自家製 #あべの #阿倍野 #リサリサ #ランチ #lunch #ディナー #dinner #グルメ #カフェ巡り #バイローカル #食べ歩き #昭和町グルメ #バル #お洒落 #オシャレ #シェリー #DIY #バル #あきんど村

3月20日(土)10時~17時まで西宮阪急デイリーマート1階特設売場にてキャロットケーキを販売します。宮垣さんの有機人参の収穫は終わりましたが、まだ平飼い鶏達は餌に人参を食べていて、その平飼い卵と人参をたっぷり入れて作ったキャロ...
19/03/2021

3月20日(土)10時~17時まで
西宮阪急デイリーマート1階特設売場にて
キャロットケーキを販売します。

宮垣さんの有機人参の収穫は終わりましたが、まだ平飼い鶏達は餌に人参を食べていて、その平飼い卵と人参をたっぷり入れて作ったキャロットケーキ。

幸せのよつ葉の形をしたケーキの中にはM大サイズの人参が丸ごと一本分。
種子島のきび糖、有機レモン、Non-GMOのなたね油、北海道産小麦を使い、
欧米のキャロットケーキ風にクルミやシナモンも入れて作りました。

宮垣さんの有機人参で作ったキャロットジュースや有機米と一緒に出店します!

生産者の想いやこだわりを聞きながら買い物ができる。
という取り組みのこのマルシェ。
他にも兵庫県からこだわりの生産者さんが、美味いもんを出店されますよ~。

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.hankyu-dept.co.jp%2Fnishinomiya%2Finformation%2Ffoods%2Ffoods%2F00895657%2F%3FcatCode%3D141006%26subCode%3D142008%253Fline%26fbclid%3DIwAR1N0ai5jRybqPvy-xjuIZn8rNDMeMNI2zj0PEfxZJ25_uqZ860gItiuluI&h=AT3hgi3iO7cJ6BqFKOpY9oBRcixc3j6ceT9E6WRlQsmMPgWgKNprxxeCwIk8K42WMB7yJAIuDtwjOSwjyzmzIKvWG5RMH4zwSpYHP_xbpxQg-UPkKHP6ukN-KEXc7A5F21yDRS5OAdufiII

#キャロットケーキ #人参 #ハート #西宮阪急百貨店 #マルシェ #宮垣農産

芦田ポートリーでは、なめらかプリンの他、飲食店向け商品としてカタラーナやシフォンケーキなどのスイーツも作っています。濃厚な味のカタラーナは、平飼い卵をたっぷりと使って、プレーン、丹波黒豆きな粉、丹波篠山茶の3種類のお味をご用意。シフォンケー...
13/03/2021

芦田ポートリーでは、なめらかプリンの他、飲食店向け商品としてカタラーナやシフォンケーキなどのスイーツも作っています。

濃厚な味のカタラーナは、平飼い卵をたっぷりと使って、プレーン、丹波黒豆きな粉、丹波篠山茶の3種類のお味をご用意。

シフォンケーキも平飼い卵と丹波乳業さんのノンホモ低温殺菌牛乳をたっぷり使って、ベーキングパウダーを使わず、卵の力だけでふんわりしっとりさせたケーキです。

カタラーナは、「たまぼブリュレ」という商品名で、芦田ポートリーでも販売しておりますが、予約販売のみなので、なかなかレア商品となっております。この機会にぜひ、田舎家さんでスイーツのご注文もいただけたら嬉しいです。

先日行われた、「丹波農業グランプリ・丹波の農産物、新たな可能性~農業の六次産業化~」にて、大賞を受賞いたしました。写真は大賞でいただいた盾と賞品!加工では大先輩の方々の、丹波の味がギュギュっと詰まった加工品。みんなでランチタイムに少しずつ、...
12/03/2021

先日行われた、「丹波農業グランプリ・丹波の農産物、新たな可能性~農業の六次産業化~」にて、大賞を受賞いたしました。

写真は大賞でいただいた盾と賞品!
加工では大先輩の方々の、丹波の味がギュギュっと詰まった加工品。みんなでランチタイムに少しずつ、どれも美味しくいただいています。
盾は桜の木で作られたもので、棚を作って飾ります。

芦田ポートリーが六次産業化に本格的に取り組み始めてまだ7年ほど。本当に多くの人たちにアドバイスをいただきながら、一歩一歩進んできました。

この機会に改めて、関係者の皆様にお礼申し上げます。

うちの卵と丹波の美味しい農作物を使って、これからもたくさんの方々と連携しながら、楽しく加工に取り組んでいきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

本日2月20日。西宮阪急1F 食料品売り場 Nishinomiya Food Marcheにてキャロットケーキの販売をします。キャロットケーキを作ろうと思ったのは、鶏のエサにといただいた宮垣さんの有機人参をカットしていた時のこと。人参にミ...
19/02/2021

本日2月20日。
西宮阪急1F 食料品売り場 Nishinomiya Food Marcheにて
キャロットケーキの販売をします。

キャロットケーキを作ろうと思ったのは、鶏のエサにといただいた宮垣さんの有機人参をカットしていた時のこと。

人参にミツバチが寄ってきて、人参から出た液を吸ったのを見たときのことでした。

測ってみると糖度10度以上。

エサにいただくだけじゃなく、加工品にしよう!
そう思いついてキャロットケーキが完成しました。

あれから6年。

本日この甘くて美味しい有機人参と
一緒にキャロットケーキの販売をします。

幸せのよつ葉の形の形をしたケーキは、十字にカットするとハートの形に。

一つのケーキに使ったにんじんは、M大寸一本分!人参を餌に食べた平飼い鶏の卵とシナモンクルミもたっぷり入った、贅沢なキャロットケーキです。

他にも丹波の美味しいみやざきふぁーむさんのお野菜も販売されますよー。

#キャロットケーキ #人参 #ハート #西宮阪急百貨店 #マルシェ #宮垣農産

芦田ポートリーのお隣の宮垣農産からいただく、割れたり、形の悪い有機人参。平飼いの鶏達は、糖度10度前後はある、この甘~い有機人参が大好き!毎年11月末から4月くらいまで、この有機人参をたくさん食べているため、卵黄の色は人参色に変化...
23/01/2021

芦田ポートリーのお隣の宮垣農産からいただく、割れたり、形の悪い有機人参。
平飼いの鶏達は、糖度10度前後はある、この甘~い有機人参が大好き!
毎年11月末から4月くらいまで、この有機人参をたくさん食べているため、卵黄の色は人参色に変化します。

比較すると分かるのですが…。
餌に含まれる色素は、卵を産み始めると卵黄に転化します。卵を産む前は…というと、脚やくちばしに色が反映されます。

今年はたくさん人参を与えていることもあり…
卵を産んでいる鶏達と、まだ産んでいない鶏達の足の色の変化が見事。

春先まで、この人参色の卵を楽しんでいただけたらと思います。

☆芦田ポートリーではケージと平飼いの卵があり、ケージ飼いの”あしださんちのたまご”はnon-gmoの基本の飼料は平飼いと同じですが、有機人参までは食べておりません。☆

平飼い卵は
JA丹波ひかみ とれたて野菜直売所
ヒロちゃん栗園de八百屋さん

そして明日1月24日開催のキヌイチ0124にて販売しております。

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏 #人参
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

本日1月20日は大寒です。昔から、大寒の日に産まれた卵を食べると、金運や健康運が上がると言われてきました。寒い季節は産卵も少なく、水を飲む量も減り、その中で産まれる卵は栄養をたっぷり蓄えて滋養がある縁起物だとして扱われてきたそうです。毎年好...
20/01/2021

本日1月20日は大寒です。
昔から、大寒の日に産まれた卵を食べると、金運や健康運が上がると言われてきました。
寒い季節は産卵も少なく、水を飲む量も減り、その中で産まれる卵は栄養をたっぷり蓄えて滋養がある縁起物だとして扱われてきたそうです。

毎年好評の大寒卵。今年は予約も多かったため、それほど量はありませんが…。
1月20日産まれの卵をパックした平飼いの「大寒卵」10個入りパック。
JA丹波ひかみ とれたて野菜直売所にて限定販売いたします。

あけましておめでとうございます。旧年中はいろいろとお世話になり、ありがとうございました。昨年は堆肥作りをしながら、その堆肥を使って土作りをし、野菜の生産も少しずつ増やしていきました。今年は改めて鶏の餌作りにも挑戦し、少しでもエサ...
01/01/2021

あけましておめでとうございます。

旧年中はいろいろとお世話になり、ありがとうございました。
昨年は堆肥作りをしながら、その堆肥を使って土作りをし、野菜の生産も少しずつ増やしていきました。
今年は改めて鶏の餌作りにも挑戦し、少しでもエサの自給率を上げていきたいと考えています。

また、私達らしい加工品の取り組みにも挑戦し続けて行きます。
多くのことを考えさせられた昨年でしたが、皆さまに変わらず安心して美味しいと言っていただけるたまごや加工品の生産に励んで参ります。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

久しぶりの大雪に覆われた鶏舎。鶏達は大丈夫かな~。膝まである雪をかき分け、鶏舎に入ると、鶏達は元気いっぱい。今日もたくさんの卵を産んでくれています。11月の始めに入った岡崎おうはんもようやく卵を産み始めました。#卵  #丹波  #鶏...
31/12/2020

久しぶりの大雪に覆われた鶏舎。
鶏達は大丈夫かな~。
膝まである雪をかき分け、鶏舎に入ると、鶏達は元気いっぱい。

今日もたくさんの卵を産んでくれています。

11月の始めに入った岡崎おうはんもようやく卵を産み始めました。

#卵 #丹波 #鶏 #鶏卵  
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

久々に一面真っ白となった今朝。うー寒いっ。猫だけじゃなく、鶏も丸く。#卵 #鶏卵 #丹波  #鶏   #eggs #fresheggs #poultry #tamba
16/12/2020

久々に一面真っ白となった今朝。

うー寒いっ。
猫だけじゃなく、鶏も丸く。

#卵 #鶏卵 #丹波 #鶏 
#eggs #fresheggs #poultry #tamba

何故かハートマークの入ったたまごを発見。ちょっとほっこり。鶏さんからの愛の告白だったら嬉しいけれど…。#卵 #鶏卵 #丹波 #ハートマーク #chickens #eggs #fresheggs #poultry #tamba
02/12/2020

何故かハートマークの入ったたまごを発見。

ちょっとほっこり。

鶏さんからの愛の告白だったら嬉しいけれど…。

#卵 #鶏卵 #丹波 #ハートマーク #chickens #eggs #fresheggs #poultry #tamba

他県で発生した鳥インフルエンザですが、私たちの周辺も緊張感が一気に増しています。鳥インフルエンザの主な感染源は渡り鳥とみられていて、今年は先月に北海道で野鳥のフンから鶏インフルエンザが検出されていました。国内で人に感染した事例はありませんが...
09/11/2020

他県で発生した鳥インフルエンザですが、私たちの周辺も緊張感が一気に増しています。

鳥インフルエンザの主な感染源は渡り鳥とみられていて、今年は先月に北海道で野鳥のフンから鶏インフルエンザが検出されていました。

国内で人に感染した事例はありませんが、トリからトリへの感染力は非常に高く、鶏のフンなど靴底に付着したウイルスからも感染する恐れがあります。

感染してしまうと、私たち鶏舎の鶏がすべて殺処分されるだけでなく、近隣養鶏場の卵も鶏舎からの移動制限がかかり、出荷を止められてしまいます。

このような状況なので、芦田ポートリーの平飼い鶏舎では、外での放し飼いを中止し、鶏達には、鶏舎の中でのんびりと過ごしてもらいます。また、鶏舎の見学なども感染防止のため、お休みさせていただきます。

私たちの心配をよそに、鶏達はみんな元気いっぱい。
今日も元気に卵を産んでくれています。

10月25日(日)キヌイチ参加します。衣川會舘で開催されるキヌイチ。本町の家で開催されるホンイチ。どちらも佐治の町の古民家を改修した建物の中で開催されていたイベントでした。それがだんだん、旧宿場町、佐治の中にあるお店も一緒になって、ワンコイ...
24/10/2020

10月25日(日)
キヌイチ参加します。

衣川會舘で開催されるキヌイチ。
本町の家で開催されるホンイチ。

どちらも佐治の町の古民家を改修した建物の中で開催されていたイベントでした。

それがだんだん、旧宿場町、佐治の中にあるお店も一緒になって、ワンコインランチが楽しめたり、リンパマッサージや、エステが楽しめたり。

町全体で開催されるサジイチという、大きなイベントになりました。

当日に産んだ卵となめらかプリンを抱えて、キヌイチにてお待ちしております。

町のぶらり歩きも楽しみながら、お時間あれば、是非キヌイチまで!

今朝産まれた卵と新米でたまごかけご飯。手作りお味噌のお味噌汁も一緒に。ステキなイベントに平飼い卵をお渡しいたしました。会場ではひとたねさんのパンや竹岡農園さんのお野菜も販売していますよー。https://fb.me/e/5z5wLiDyH
02/10/2020

今朝産まれた卵と新米でたまごかけご飯。
手作りお味噌のお味噌汁も一緒に。

ステキなイベントに平飼い卵をお渡しいたしました。

会場ではひとたねさんのパンや竹岡農園さんのお野菜も販売していますよー。

https://fb.me/e/5z5wLiDyH

そろって顔を出した巣箱の表と裏。 隣の巣箱ががらあきでも、押し合い圧し合い、ここに入る。鶏が入るたびに、そのグループの特性はいろいろで。今回この部屋に入ったもみじは、なぜかこの巣箱が大人気。そこがそんなにいいのん?話...
26/09/2020

そろって顔を出した巣箱の表と裏。

隣の巣箱ががらあきでも、押し合い圧し合い、ここに入る。

鶏が入るたびに、そのグループの特性はいろいろで。

今回この部屋に入ったもみじは、なぜかこの巣箱が大人気。

そこがそんなにいいのん?

話しかけながらの卵拾い。

産み立て卵とプリンを持って。
今日はサジイチのキヌイチにて販売させていただきます。

#卵 #産卵 #丹波 #chickens #eggs #fresheggs #poultry #tamba #キヌイチ #サジイチ

明日は丹波市青垣町の旧宿場町、佐治のイベントです。これまでも参加させていただいていたキヌイチのイベントですが、徐々に大きくなり、町全体のイベントとなりました。これまでと同じ、キヌイチにて。産み立て平飼い卵となめらかプリンを販売してもらいます...
26/09/2020

明日は丹波市青垣町の旧宿場町、佐治のイベントです。
これまでも参加させていただいていたキヌイチのイベントですが、徐々に大きくなり、町全体のイベントとなりました。

これまでと同じ、キヌイチにて。
産み立て平飼い卵となめらかプリンを販売してもらいます。

キヌイチでは、パンや野菜、クッキー、加工品など美味しいものもたくさん販売しています。

町中をぶらぶらっと。
佐治の宿場散策を楽しんでみてください。

9/27[日]10:00-15:00 サジイチ05のご案内

毎月第4日曜日は佐治の町が楽しくなる「サジイチ」の日!
今月のサジイチメニューをご紹介。

■本町の家/ホンイチ
 古本マーケット
  今月も本が増えていますよ…もう探すのが大変…。
 UGGコーヒーとスパイスカレー
  佐治スタ植地室長のスパイスインドカレー…日々本格化!?
 秋津さんの本町の文具屋
  ヨーロッパ輸入のセレクト文具屋…鉛筆がカワイイデス。

■アオクラ
メガネ、時計、補聴器のスペシャリストのアオクラ。今月は眼鏡用シャンプーと使い捨てメガネ拭きペーパーセット500円。
これで今月も視界良好!

■依田資生堂
 半顔エステで500円…効果のほどを見てみよう!
 良ければもう半顔500円!?てか半顔で終われないでしょ。

■ヘアーサロン恵美須
 おばちゃんの楽しいおしゃべりとリンパマッサージ!5分500円。おしゃべりは5分では尽きません笑!

■黒井屋
 毎月日替わりワンコイン(500円)ランチが楽しみの黒井屋。
 今月はお造りのるで「ワンコインチラシ寿司」
 予約も大歓迎なんですって!
 個人的には「だし巻き玉子」も注文したい!ダメ!?

■キヌイチ/衣川會舘
・さんたんさんのKABUTOピザ窯で農家民宿岡田さんちの特製ピザを焼きますよ!KABUTOピザ窯の販売が本来の目的なんだけど…焼きたてピザが本当に美味しい。

・松井るーぱおぴんのミルクかき氷
 今年のかき氷…食べ納めになりますね。売り切れ必至、お早めにご来店ください。

・るるるカフェの出汁スパイスカレー
 出汁とスパイスの効いた美味しいカレーですよ!お腹が空く香りに誘われます!

・こぶなぐさ
 丹波布を使った小物販売。個人的には、少し涼しくなってきたので…ストールを買おうか思案中。

・パンや農作物・加工品の販売ありますよ!

■リユースショップひよこ/衣川會舘
ちりめんなどを使ったくるみ絵の販売!1枚500円で、もれなく・・・いや先着○○名やった・・・手作りマスクをプレゼント!

■昭和堂
 塩サイダーの次は・・・柚子サイダー!
 コロコロサイコロ抽選会も開催!
 今回の景品は、子供が喜ぶお菓子かナップサックです!
 サジイチのチラシを持参してレッツゴー。先着20名様

■つるまつ茶舗/センバヤ
もう、おしゃれです。水出し煎茶・茎茶と和菓子のセット500円。
シャンパングラスで飲むと、「お茶」ではなく「グリーンティー」になるんです。

てな感じで、今月も宜しくお願いします!
(文責:出町)
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主催:佐治倶楽部サジイチを考える会&佐治の商店有志

今朝は2ヶ月に1度の入雛日でした。今回入ってきたのは”もみじ”約1ヶ月前、これまで飼っていた最後のボリスブラウンが出て、これで芦田ポートリーで飼われている平飼い鶏は純国産鶏である「岡崎おうはん」と「もみじ」の2種のみとな...
19/09/2020

今朝は2ヶ月に1度の入雛日でした。

今回入ってきたのは”もみじ”
約1ヶ月前、これまで飼っていた最後のボリスブラウンが出て、これで芦田ポートリーで飼われている平飼い鶏は純国産鶏である「岡崎おうはん」と「もみじ」の2種のみとなりました。
2ヶ月前に入った岡崎おうはんは、まるまると太って、鶏舎にもスタッフにもすっかり慣れました。

ぷりぷりしたお尻を振って歩く後ろ姿を見ていると、時間が経つのを忘れてしまいます。

#鶏 #平飼い #卵 #産卵 #丹波 #chickens #eggs #fresheggs #poultry #tamba

彼岸花も咲き始め、気持の良い秋晴れが続きそうな4連休が始まりました。丹波では新米や丹波栗が楽しみなシーズンとなりました。さてさて、新しく芦田ポートリーのなめらかプリンとたまごを販売させていただけるステキなお店が丹波にオー...
19/09/2020

彼岸花も咲き始め、気持の良い秋晴れが続きそうな4連休が始まりました。

丹波では新米や丹波栗が楽しみなシーズンとなりました。

さてさて、新しく芦田ポートリーのなめらかプリンとたまごを販売させていただけるステキなお店が丹波にオープンいたしました。

「ひろちゃん栗園 DE 八百屋さん」

住所:〒669-3573 丹波市氷上町朝阪273-5
営業時間:9:00~18:00
定休日:なし

美味しい丹波栗はもちろん、丹波のいろいろなこだわり野菜や婦木さんのチーズ、コサカケーキさんのアップルケーキ、丹波の人参ジュース、みやざきふぁーむさんのにんにく醤油、その他焼豚、米粉などなど!加工品の販売もしています。

むき栗も販売していますが、好きなサイズの栗を500円/kgでむいてくれるサービスも!

今日は焼き栗や焼きそばの店頭販売もあり、明日は吉吉の丹波栗きん豚を使った豚まんが販売されるそうです!

秋の味覚が勢揃い!の新しい直売所。
オススメですよー。

今朝早く、また新しい鶏達がやって来ました。先輩鶏が鶏舎の中や外でのんびりと過ごす中、まだまだ落ち着かない様子。早く慣れて、外に出られるようになるといいね。#鶏 #平飼い #卵 #産卵 #丹波 #chickens #eggs #...
22/07/2020

今朝早く、また新しい鶏達がやって来ました。

先輩鶏が鶏舎の中や外でのんびりと過ごす中、まだまだ落ち着かない様子。

早く慣れて、外に出られるようになるといいね。

#鶏 #平飼い #卵 #産卵 #丹波 #chickens #eggs #fresheggs #poultry #tamba @ 芦田ポートリー

久々の青垣でのイベント情報です。明日6月28日(日)は青垣町佐治でキヌイチ0628が開催されます。・平飼いたまご・なめらかプリン・キャロットケーキを販売します。当日はスタッフもレジのお手伝いとして参加。農業仲間のトマトやニンニク醤油、米粉な...
27/06/2020

久々の青垣でのイベント情報です。

明日6月28日(日)は青垣町佐治でキヌイチ0628が開催されます。

・平飼いたまご

・なめらかプリン

・キャロットケーキ

を販売します。

当日はスタッフもレジのお手伝いとして参加。

農業仲間のトマトやニンニク醤油、米粉などの販売や、美味しいランチやお弁当、その他ステキな美味しいものが並びます。

この日は佐治の町で”サジイチ”も開催。

ランチやエステ、足湯やコーヒーなどもあるそうなので、旧宿場町らしい佐治の町並みも一緒に、楽しんで見て下さい。

梅雨の晴れ間。

鶏達は今日も元気いっぱいな一日でした。

丹波市が運営する【SATURDAY TAMBA】のページに芦田ポートリーの卵と加工品を紹介いただきました。うちで大切に育てた鶏の卵だけでなく、丹波の農家さん達が作った美味しい農産物を使って、農家らしい加工品を作っていきたい...
19/06/2020
甘いお土産 平飼い養鶏場が届ける卵スイーツエトセトラ | | 土曜は丹波市に -SATURDAY TAMBA-

丹波市が運営する【SATURDAY TAMBA】のページに芦田ポートリーの卵と加工品を紹介いただきました。

うちで大切に育てた鶏の卵だけでなく、丹波の農家さん達が作った美味しい農産物を使って、農家らしい加工品を作っていきたい。

そしてきちんと育てた鶏を、きちんと最後まで使っていきたいと開発されたハム、ソーセージの話。

そんな私たちの想いも一緒に素敵な記事にしていただきました。

このページでは、他の農家さんの想い、美味しい商品、素敵なお店、美しい風景、面白い体験などなど、丹波の魅力がたーくさん掲載されていて、オススメです!

https://saturdaytamba.com/archive/93

丹波市の魅力をたっぷりと紹介するサイトです

住所

氷上町鴨内967
Tamba-shi, Hyogo
669-3645

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 15:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

0795-88-9800

ウェブサイト

http://ashidapoultry.jimdo.com

製品

たまご・プリン・たまごブリュレ・シフォンケーキ・チキンハム・チキンソーセージ・親鶏1羽セット肉

アラート

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コメント

【兵庫県 登録情報】「食品」に『幸世村たまごの店-芦田ポートリー-』が登録されました。 ・ 兵庫県丹波市のたまご農家、芦田ポートリーの直売所です。  ・ 平飼い鶏舎の横には作業場があり、お店っぽくはないのですが、卵やなめらかプリン、シフォンケーキ、キャロットケーキ、平飼い鶏の肉、ハム、ソーセージなどを販売しています。  ・ 平飼いの他にケージ飼いもしており、いずれも遺伝子組み換えのない、トウモロコシ、大豆を中心に、地元の野菜や米を食べさせ、鶏を大切に育てています。  ・ 加工品は全て平飼い卵や肉を使用。丹波の美味しい素材をふんだんに使って、農家らしい加工品作りに取り組んでいます。 ・ 柔らかすぎて発送不可の一番人気商品「なめらかプリン」は、丹波地域のみでの販売。 ・ ~卵のこと、農業のこと、丹波のことを伝える農家でありたい~ たまご農家の想いがたくさん詰まったプリンです。 ・ #兵庫県 #幸世村たまごの店芦田ポートリー #芦田ポートリー #卵 #平飼い鶏 #プリン #ケーキ #ハム #ソーセージ #直売所 #たまご農家 #チルチンびと広場
明日12月22日(日)は今年最後のキヌイチの衣パン祭りです。 クリスマス前です。恒例のクリスマス限定、クグロフやシュトーレンの他、クリスマスディナーと供に美味しくお召し上がりいただけるパンも揃えました。 キヌイチクリスマス前のパン祭り、美味しいラインナップはこちら! ★自然酵母パン よしだ屋 1リュスティック 2クリームチーズアップル 3イチジククルミ 4米麹チョコパン 5メロンパン 6クリームパン 7クリームチーズブルーベリー 8食パン 9米麹食パン 10クグロフ ☆柏原町にある自然酵母のパン屋、吉田さん。嚼むほどに素材の味が香るパンで、使用しているお野菜は自家栽培や無農薬のもの、平飼い卵、牛乳も丹波産のものを使用されています。 ドライフルーツ(レーズン、クランベリー、いちじく)、くるみ、チョコレートを練り込んだ生地を、型で焼いたクグロフが登場です! その他、市内のフランス料理屋「ル・クロ丹波邸」でも使われているリュスティック。小麦粉、自家製酵母、塩だけで作られるシンプルなパンは、かみしめるほど小麦の美味しさがダイレクトに伝わり、お料理にもとても良く合います。そのままでも美味しいですが、軽くトースターで焼くと本当に美味しいです。 ★パン工房 ひとたね 1食パン 2バケット 3あんとクリームチーズ 4ぽこぽこ(かぼちゃ) 5ビエノワミルク 6スイートポテトパン 7くるみあんパン 8クルミクランベリークリチ 9オリーブとバジルのエピ 10ドライトマトとチーズベーグル 11シナモンポテトアップル 12シュトーレン ☆農家さんが自分の子供達に食べさせたいという想いから始まったパン屋さん。自分たちで育てた野菜も使った自家製酵母で、もっちりとした独特の食感のパンです。 ひとたねさんのクリスマスの名物で、去年即売り切れとなってしまった「シュトーレン」の登場です! シュトーレンとは、ドイツやオランダでクリスマスの時期に食べられる伝統的な発酵菓子。最近は日本でも良く見かけるようになりました。ひとたねさんにご用意いただいたシュトーレンは夏の終わり頃からドライフルーツをラム酒につけ込み、そのドライフルーツやナッツをたっぷり使ってシナモンなどのスパイスを効かせたもの。 ひとたねさん特製の「りんご・にんじん・長いも・ごはん」の酵母を使って、ずっしりと味わい深いシュトーレンに仕上がっています。 今回は日持ちのするシュトーレン1本と、その他にお試しシュトーレンということで、カットしたモノもご用意いただいてます。シュトーレンってどんなものか試してみたい!という方に。オススメです。 誰かと分けっこしたくなる大人気のぽこぽこ。今日は冬至ということでかぼちゃ味です。 ★Hiyori Brot 1食パン 2ふすまヨーグルト 3熟成酒粕とチーズとアーモンド 4ほうじ茶ラテ 5ごぼう 6りんごラムアーモンド 7白味噌とカシューナッツ 月の暦に合わせてパンを焼く氷上町に工房を持つパン屋くみさん。 この時期になると登場する「りんごラムアーモンド」。酸味と甘みのバランスがすばらしいという長野県堀米農園さんのりんごを甜菜糖とバターでキャラメルソテー。アーモンドとラム酒を加えて香りづけしたパンです。 そして店主久美さんに無農薬有機栽培、自然栽培というものを教えてくれたという島根県の反田さんのごぼうを使った「ごぼう」パン。あく抜きのいらない、香りの良いあまい牛蒡をたっぷりと練り込んだパンで、ゴボウの美味しさが抜群に味わえるパンです。 そして1年ぶりの久々登場は「白味噌とカシューナッツ」。一般的な白味噌よりも熟成期間を長めにとってうま味を高めた岡山県岡山県名刀味噌本舗さんの甘みそを使用。仕上げには無農薬のミカンの皮を陳皮にして振っています。 ★ブランジェリー青垣さん  通称横パン。昔は衣川會舘の近隣で店舗販売もしていたブランジェリー青垣のパンは、どこか懐かしい味でいつもほこほこの焼きたてが搬入されてきます。どんなパンが搬入されるかはお楽しみ。サツマイモや小豆、チョコレートを使ったパンが並ぶ予定です。 パン祭りでは、その他の飲食物販として… 地元農家さんの美味しい新鮮野菜 いろいろな丹波の美味しい野菜が収穫される季節となりました。丹波の豊かな自然の元で、農家さんがこだわって作った美味しいお野菜がとどきます。 □元料理人!青垣町のくまゆき農園の足立浩一さんより 大根、丸大根、黒大根、紅芯大根、キャベツ、紫白菜、菊芋、新じゃが、ヤーコン、玉ねぎ、春菊、九条葱 地元青垣町でこだわり野菜を栽培されている、元料理人足立浩一さんから取れたて新鮮お野菜が届きます。 □ 農園sweets ANNA × 農家民宿おかだの自家製ジャム 今回お野菜はお休み!ですが、自家製ジャムを持ってきて下さいます。 岡田さんのジャムは全て岡田さんが栽培した果物を使って出来ています。 砂糖を極力抑えて作られたジャムは、それぞれの素材の美味しさが香りと一緒にどーん!と伝わってきて、思わずそのまま食べたくなる美味しさです。 □ 丹波みやざきふぁーむのにんにく醤油 たまごかけご飯やサラダ、お刺身なんかにも合うのですが、料理の下味や、煮物の味を決めたいときにもとってもオススメのお醤油です。この時期のオススメの食べ方は、鍋! 昆布や出汁で炊いた野菜やお肉、豆腐などを入れた鍋。これを食べる時に、にんにく醤油をちょっとかけて食べてみて下さい。これがとっても美味しいのです! □宮垣農産の有機JAS人参と人参ジュース 有機で栽培された宮垣さんの甘い人参で作られたすり下ろし人参ジュース。酸化防止に梅エキスとレモンが入っていますが、それ以外は全て人参。でも本当に!?ってびっくりするくらい甘くて、身体に染み渡る美味しさです。 そしてそして、本格的に宮垣さんの人参の収穫が始まりました。すでに糖度は10度前後。これからさらに甘みを増します。食べた方は柿みたい!ってびっくりされる甘さですよ。宮垣さんの有機JAS人参も登場します! □イタリアンレストランDENの食べるオリーブオイル  玉ねぎ、アンチョビ、にんにく、トマト、パンチェッタ等の具材をたっぷりのオリーブオイルで炒め揚げ、旨みと風味をオイルに染みこませた万能調味料。リピーター率の非常に高い食べるオリーブオイルは、とにかく何にでも合う万能調味料。キヌイチで販売しているパンやお野菜、卵との相性もばっちり。チキンにはもちろん、マッシュポテトやいろいろなサラダに。クリスマスのいろいろなお料理にも使えそうですね! □芦田ポートリー 超新鮮な平飼いたまごと、なめらかプリン。そして小さなクリスマスケーキ作りにも便利なシフォンケーキとクリスマスクッキーが登場です。 キヌイチでは他にも飲食として、流 流 (Nagare Ryu)さんのランチ、ロコモコプレートやかぼちゃのスープ、アンジョリーノさんのランチ、クリスマスパンプレートや大納言小豆とかぼちゃ餅のぜんざいなども楽しめます。 今年最後のキヌイチです。 12月の割には暖かい日が続いていましたが、明日はこの季節らしい寒い日曜日となりそうですが、暖かくしてお待ちしております。 ※明日は整理券を配布することとなりました。 整理券は8時半からの配布となります。整理券を取った方は9時55分に衣川會舘の玄関に集合し、番号順に並んでお待ち下さいませ。 注意事項の詳細は整理券裏に記載しております。 キヌイチは全てボランティアスタッフで運営しております。人手も少なく、ご不便をおかけすることもあるかと思いますが、皆さまのご協力をお願い申し上げます。