和歌山県田辺市の山奥にある石神地域。この小さな村からはじまった小さ?
紀州石神邑は地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も 大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声をしっかりと受け止め、改善していく勇気を大切にしています。
また土作りからお手元までをキャッチフレーズに
グループで梅づくりに取り組んでいます。
グループ会社
農業生産法人
株式会社濱田農園
http://www.hamada-farm.com/
梅干、梅酒、梅関連製品の製造
株式会社 濱田
http://www.ume-hamada.co.jp/
通常通り開く
・
2022.12.27
本日、年内営業最終日でした。
本年もご愛顧いただき
誠にありがとうございました。
12月28日〜1月4日まで
冬季休業となります。
2023年は
1月5日から営業致します。
只今、感謝の気持ちを込めて
お得な「石神邑の福袋」の
ご予約を受け付けております☺️
何が入っているかはお楽しみ🫣✨
数量限定となりますので
ご了承くださいませ。
発送期間は1月11日〜18日。
順次発送（着日指定不可）致します。
皆さま、どうぞ
良いお年をお迎えください🐰
来年もよろしくお願い致します🙇🏻♀️
👇🏻他の商品はコチラから
#石神邑 #いしがみむら #梅づくり #田辺市 #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #お年賀ギフト #福袋2023
・
もうすぐクリスマスなので、
トナカイ弁当を作ってみました。
クリスマスとは無縁の梅干しですが、
小梅を見たときにトナカイの鼻に
ピッタリだと思いました😂
大切な人と素敵なクリスマスを
お過ごしください。
トナカイの鼻は
しそ漬小梅が最適です🦌
👇他の投稿はコチラ
#石神邑 #いしがみむら #梅づくり #田辺市 #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #梅干し弁当 #お弁当おかず
・
ほんの気持ちも、ほんとの気持ち。
お世話になったあの方へ。
そろそろ会いたいあの方へ。
ギフトに込める思いは様々でも、
美味しいものを楽しんでほしい、
その気持ちは共通です。
梅干、梅酒、調味料。
先様が喜び、楽しむ場面を
思い描きながら、
今冬のギフトをお選びください。
明日12月23日午前10時までのご注文で
年内の発送が可能となります😊
※大雪の影響による通行止め・交通規制等により
一部地域で配送遅延が発生をしております。
お客様へは大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。
👇他の贈答品はコチラ
#石神邑 #いしがみむら #梅づくり #田辺市 #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #お歳暮ギフト
・
今年も残すところ約2週間。
あっという間ですね😳
只今、石神邑では商品をご購入頂いた方に
「石神邑2023年卓上カレンダー」を
プレゼントしております。
石神邑の四季を記録した
カレンダーとなっておりますので、
季節ごとの梅の様子と石神の景色を
楽しむことができます。
雪で真っ白の梅畑は
とても幻想的で綺麗です😌✨
こちらは数に限りがございますので、
カレンダーがなくなり次第終了となります。
ご了承くださいませ。
👇他の商品やコラムはコチラ
#石神邑 #いしがみむら #梅づくり #田辺市 #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #お歳暮ギフト
・
【冬季休業のお知らせ】
日頃はご愛顧いただき
心より感謝申し上げます。
誠に勝手ながら
2022年12月28日(水)〜
2023年1月4日(水)まで
お休みとさせて頂きます。
なお、12月23(金)10:00までのご注文は
年内の発送が可能となります。
その後のご注文は、
休み明けの1月6日(金)から
順次発送いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが
ご了承くださいませ。
大切な方へ感謝の気持ちを込めて
石神邑の梅干し・梅酒を贈りませんか。
👇他の商品やコラムはコチラ
＠ishigamimura
#石神邑 #いしがみむら #梅づくり #田辺市 #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #お歳暮ギフト
・
毎日のお弁当に必ず入れる梅干し。
“今日はどの梅干しを乗せようかな”
と選ぶ時間も楽しい。
一粒一粒
心を込めて作る梅干しは
やっぱりご飯の真ん中に
置きたいのです☺️
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #うす塩梅干し #梅干し大好き #お歳暮ギフト #贈答品 #梅干しのある暮らし #ていねいな暮らし
・
こんばんは☺️
今日は11月の人気商品を
ランキング形式でご紹介します。
・
・
1位 うす塩味梅干
（ペット容器 500g）
2位 うす塩味梅干
（木箱 1kg）
3位 うす塩味梅干
（ペット容器 1kg）
4位 蜜っこ／はちみつ梅干
（ペット容器 500g）
5位 うす塩特大粒
（木箱 500g）
・
と なっています☺️
・
使用する梅は
味も形も美しくそろった
A級品のみを厳選。
うす塩味梅干は、まろやかな酸味と
ほのかな甘さがとけあう味わいです。
・
おかげさまで、期間限定の
「復刻 かつお味梅」もご好評です♪
ぜひ一度お試しください💁🏻♀️
・
・
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #うす塩梅干し #はちみつ梅干し #梅ジュース #梅あぶら #梅干し大好き #お歳暮ギフト #贈答品
・
こんばんは☺️
今日は11月の人気商品を
ランキング形式でご紹介します。
・
・
1位 うす塩味梅干
（ペット容器 500g）
2位 うす塩味梅干
（木箱 1kg）
3位 うす塩味梅干
（ペット容器 1kg）
4位 蜜っこ／はちみつ梅干
（ペット容器 500g）
5位 うす塩特大粒
（木箱 500g）
・
と なっています☺️
・
使用する梅は
味も形も美しくそろった
A級品のみを厳選。
うす塩味梅干は、まろやかな酸味と
ほのかな甘さがとけあう味わいです。
・
おかげさまで、期間限定の
「復刻 かつお味梅」もご好評です♪
ぜひ一度お試しください💁🏻♀️
・
・
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #うす塩梅干し #はちみつ梅干し #梅ジュース #梅あぶら #梅干し大好き #お歳暮ギフト #贈答品
・
明後日から12月。
あっという間に師走ですね😳
2022年は どんな年でしたか？
・
今年1年の感謝の気持ちを込めて
お世話になった方へ
梅干しを贈りませんか。
・
“いいものを贈りたい”という方から
ご好評を頂いている木箱仕様の梅干。
さらに喜んでいただけるのが
人気の“花ふきん包み”です。
・
包みを解いたあとの花ふきんは、
台拭きとして、風呂敷がわりに、
食器拭き、最後には雑巾として…
色々な用途にお使い頂けます。
・
梅干から包装まで全て
喜んで頂ける花ふきん包み。
今年の冬は特別なギフトを
贈りませんか。
・
・
花ふきん１枚でお包みする
「花ふきん包み」
◉商品代金＋550円（税込）
・
花ふきん２枚でお包みする
「花咲く花ふきん包み」
◉商品代金＋1,100円（税込）
・
お好きな色でお包み致します。
・
・
・
プロフィールのリンクから
他の商品もご覧いただけます。
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #梅干し大好き #お歳暮ギフト #花ふきん #蚊帳ふきん
・
今日は農園の様子を
お届けします。
・
先日、梅の種を植える作業をしました。
(種は収穫期にとっていたもの)
・
この梅の種が発芽したら
畑に植え替えをします🌱
・
それから接木をしたり
また植え替えをしたり
愛情込めて大切に育てます。
・
種から定植までは約４年。
・
そこから実がなるまでには
5年〜10年ほどかかります。
個体差があるため、良質な苗木の選別も大事です。
・
こうして手間暇かけて
梅を育てています。
・
・
#石神邑 #いしがみむら #濱田農園 #農園風景 #梅づくり #田辺市 #和歌山の梅干し #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #梅干し大好き
・
お歳暮にシンプルな梅干を贈るなら、
石神邑の最高傑作である
「うす塩味梅干」をお勧めします。
使用する梅は味も形も美しくそろった
A級品のみを厳選。
・
丁寧に一粒ずつ手作業で
木箱に詰めており、
ふたを開けたときには
うっとりするほど
きれいな姿で、まずは目を
楽しませてくれます。
・
まろやかな酸味とほのかな甘さが
とけあう味わい、
大粒ならではのたっぷりの果肉、
減塩仕上げなので、塩分が気になる方、
お子様のいらっしゃるご家庭にも好評です。
・
👇他の商品やコラムはコチラ
＠ishigamimura
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #うす塩味梅干し #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #梅干し大好き #お歳暮ギフト
・
こんばんは☺️
・
今日は、県産果実を用いた
クラフトリキュールを
ご紹介します。
・
ーーようこそ。ーー
ー陶酔の果樹園へー
Orchard CODO
（オーチャード・コドー）
・
温暖な気候を生かし、
さまざまな種類のフルーツが
栽培されている和歌山は
まさに「フルーツ王国」。
すばらしい果物がたくさんある一方で、
天候などにより、味に変わりはないものの
傷などを理由に出荷できない出荷ロス
という課題があります。
・
これら産地が抱える課題を地元農家と
協力し、食品ロス削減など
社会問題解決の取り組みを行い、
さらには、多くの消費者に和歌山の
果実を知ってもらう機会の創出を目指し、
和歌山のフルーツを使った
リキュールの開発に乗り出しました。
・
味は3種類✨
・
◉梅とエルダーの芳醇スパークリング
◉夏みかんのスプモーニ
◉紀州レモンのビターレスカ
・
贈答用の３本セットもございます。
ちょっとしたお礼の品として…
ホームパーティーの手土産として…
幅広くお使いいただけます😊
ぜひ一度お試しください。
・
・
⚠️こちらの商品はお酒です。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方に対しては種類を販売致しません。
・
👇🏻他の商品やコラムはこちらから
👇🏻コドーのInstagramも
フォローしていただけたら嬉しいです。
・
・
・
#石神邑 #いしがみむら #オーチャードコドー #コドー #梅酒 #スパークリング梅酒 #梅酒好きな人 #梅干 #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #梅干し大好き
・
こんばんは☺️
・
今日は期間限定の新商品を
ご紹介します。
・
＼有機梅干使用／
【復刻 かつお味梅】
ーー旨だし仕立てーー
・
かつおの旨味と もみしその爽やかさ、
そのあとにひろがるおだやかな酸味。
食感を伴う３つの味が口の中で
折られていくように調和し、
その背後で豊かに広がる
出汁の味わいも堪能できる
そんな逸品に仕上がりました。
・
天然素材を使用し、
化学調味料を使わない。
ゆえに大量生産が難しい本品。
・
かつて百貨店で一粒ずつ
販売していたように、
今回も期間と個数を限定しての
販売とさせて頂きます。
・
土から育てた自慢の梅干を
厳選素材から取った出汁に
漬け込み、旨味たっぷりの
一品に仕上げました。
一皿の料理を食べているかのような
奥深い味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
・
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
期間限定 復刻かつお味梅
・
【ご注文締め切り】
2023年1月13日（金）
・
【発送時期】
2022年11月15日（火）発送開始
・
他の商品やコラムはこちらから👇
・
・
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #和歌山の梅干し #梅干し #梅干し作り #梅干し大好き #有機梅干し #かつお梅
・
こんばんは☺️
今日は10月の人気商品を
ランキング形式でご紹介します。
・
・
1位 うす塩味梅干
（ペット容器 500g）
2位 蜜っこ
（ペット容器 500g）
3位 うす塩味梅干
（ペット容器 1kg）
4位 梅搾り（ノンアルコール）
5位 梅あぶら
・
と なっています☺️
・
使用する梅は
味も形も美しくそろった
A級品のみを厳選。
まろやかな酸味とほのかな甘さが
とけあう味わいです。
・
私の好きな「かつお味梅」はランク外でした😂
食べくらべセットもございますので
ぜひ一度お試しください💁🏻♀️
・
・
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #南高梅 #紀州南高梅 #紀州梅 #石神の梅干し #うす塩梅干し #はちみつ梅干し #梅ジュース #梅あぶら #梅干し大好き
・
おはようございます。
今日はハロウィンですね。
お弁当の梅干をハロウィン仕様に
してみました🎃
・
早いもので今年もあと２ヶ月。
2022年はどんな年でしたか？
（聞くの早すぎますね 笑）
て
コメント欄へスタンプ押して頂けたら
嬉しいです＾＾
・
良かった→👍🏻
まだまだ→👍🏻👍🏻
これから→👍🏻👍🏻👍🏻
・
寒くなってきましたので
体調管理に気をつけ
ご自愛ください。
・
他の投稿はこちらから💁🏻♀️
・
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #紀州の梅 #紀州梅 # 紀州南高梅 #南高梅 #梅干し大好き #和歌山の梅干し #ハロウィン弁当 #梅干しのある生活
今日は石神邑の最高級 個包装シリーズ
「梅華吟選」をご紹介します。
・
石神邑を代表する3種の梅干しで
ご用意しました。
・
◉うす塩味／塩分約８%
石神邑の真髄を、この一粒に。
・
◉邑咲（むらさき）／塩分約８%
昆布の旨味が生きた傑作
・
◉蜜っこ（はちみつ梅干）／塩分約５%
優しく、甘く、おちつく味
・
季節のご挨拶だけでなく、
ご返礼やちょっとした
プレゼントとしても
人気の梅華吟選です。
・
今冬は、
本当にお世話になった方へ
最高級 個包装シリーズを
贈りませんか。
・
石神邑プロフィール
からも
ご覧いただけます。
・
・
#石神邑 #いしがみむら #梅干 #紀州の梅 #紀州梅 #紀州南高梅 #南高梅 #梅干し大好き #和歌山の梅干し #お歳暮ギフト
・
こんばんは☺️
今日は農園からの梅畑風景。
・
やっと秋らしい気候になり
梅畑での作業もしやすくなりました。
・
今、やっている畑仕事は
剪定（せんてい）作業です。
・
剪定とは不要な枝葉などを切り落とし、
木の形を整える作業です。
これからの時期、冬の剪定は
余分な枝を落とし、梅のなる枝を残して
養分を効率よく分配させると共に
樹形を整えるために枝を切り落とします。
・
地味な作業ですが、この一手間一手間で
美味しい梅の実がなります。
・
#石神邑 #いしがみむら #田辺市 #和歌山の梅干し #農園風景 #梅の剪定 #濱田農園 #梅づくり #梅がある生活
・
9月19日（月）は敬老の日。
・
なかなか会うことのできない
おじいちゃん、おばあちゃんに
“いつまでも元気で長生きしてね”
の気持ちを込めて
梅干しを贈りませんか？
・
セットは3種類
◉うす塩味×蜜っこ
◉しそ漬小梅×白干梅
◉うす塩味×しそ漬小梅
・
明日14日（水）午前10時までに
ご注文頂くと、当日着が可能です。
・
石神邑 プロフィール欄
URLから詳細をご覧いただだけます。
・
ご希望の方には、メッセージカードも無料でおつけします。
ご希望のメッセージも(20字程度まで)
添えられますので、お気軽に
お申し付けください。
・
・
#石神邑 #いしがみむら #石神の梅干 #南高梅 #敬老の日ギフト #敬老の日プレゼント #敬老の日のプレゼント #和歌山 #田辺市 #和歌山の梅干し
.
【2022年夏の福袋限定販売中！】
石神邑オンラインショップでは日頃の感謝を込めて、
夏の福袋を発売しております！
お得な福袋となっております。
中身はお楽しみ😊
※商品内容は予告なく変更することがございます。
福袋は2種類！
【福袋3,240円】5,000円相当の商品が送料込で3,240円！
石神の梅干500g 1点
石神の梅干250g 1点
梅製品 2点
季節の果物 1点
計5点総額5,000円相当
【福袋5,400円】10,000円相当の商品が送料込で5,400円！
石神の梅干500g 1点
石神の梅干250g 2点
梅製品 4点
クラフトリキュール 1点
季節の果物 1点 他1点
計10点総額10,000円相当
ご予約は8月1日ＡＭ10時まで。
発送は8月4日から順次予定です！
お得な楽しい詰め合わせを是非✨
#石神の梅干し
#石神の梅
#石神邑
#紀州石神田辺梅林
#ギフト
#梅干し
#梅しごと
#梅専門店
#濱田農園
#梅がある生活
#紀州産
#南高梅
#上芳養
#田辺市
#おいしいもの
#夏のおたのしみ
#夏の福袋2022
#梅干し食べよう
#熱中症予防
.
2022.06.02
今年も梅の収穫シーズンに入って参りました。
ただいま梅酒、梅ジュース用の青梅ご予約を承っております！
.
石神邑の青梅は香壌栽培。
従来の農薬を半分にし、有機肥料のみで、育てた梅です。
穫れたての新鮮な青梅をお届けいたします。
熱中症対策に自家製梅ジュースを作ってみませんか✨
容器と青梅と砂糖をセットにした簡単手作りキットもあります😊
青梅は6月6日〜出荷開始
梅干し用完熟梅は、
6月13日頃から出荷開始予定です。
ご注文は、↓↓↓
0120-37-0107
またはWEBサイトにて。
.
#石神の梅干し
#石神邑
#青梅
#完熟梅
#手作り
#自家製
#梅ジュース
#和歌山県
#南高梅
#梅しごと
#有機肥料
#濱田農園
.
【包むを考える】
.
弊社の商品は、よく贈り物に使って頂いています。
贈り物の包装は、綺麗だったり、きらびやかだったりするものが多いいです。
それも贈り物の魅力の一つであると思います。
しかし、それだけではないのではないかと考え、うまれたのが花ふきん包みです。
包みとしても大変美しい花ふきん。
包むを終えたあともリユースできます。
.
#石神の梅干し
#石神の梅
#花ふきん包み
#石神邑
#紀州石神田辺梅林
#ギフト
#梅干し
#梅しごと
#梅専門店
#濱田農園
#梅がある生活
#紀州産
#南高梅
#リユース
.
【春干し】
.
ハウスに入ると、香りだけでご飯一ニ杯は食べれるんじゃないかとおもうほど、しょっぱい香りが広がっています。
.
梅は主に、土用干しをします。
家庭で作るときには、晴れ間が続く夏の間に行う事が多いですが、
夏だけでは干しきれないくらいたくさんの梅がありますので、だんだんと日差しが暖かくなってくる春にも干します。
これを「春干し」と呼んでいます。
2月に真っ白な花が咲き、春干しが始まり、春干しが終わるころ、また次の梅の収穫の準備へと移ります。
天気、気温、全てを味方にできるように梅づくりをしています。
.
#石神邑 #石神の梅干し #濱田農園 #紀州石神田辺梅林 #梅あぶら #南高梅 #土用干し #上芳養
#邑人 #梅づくり #梅農家 #梅が好き
#梅がある生活 #春干し #黒潮の風
#天空の農園 #ごはんのお供は梅でしょ
#お弁当に梅干しはかかせない
.
【手間暇かける】
.
無事に漬け上がった梅干を、一粒ずつの品質やサイズを人の目と手で確認しながら、容器に充填していきます。
.
石神邑では、南高梅の中でも特に美しいとされるA級品のみを使用しています。
.
一粒一粒丁寧に。
.
目に見えないところの気配りが見える部分をきれいにすることだと思っています。
.
手間暇かけるといいますが暇なわけではありません。
.
十分に確認をして、商品作りをしています。
.
.
#石神邑
#濱田農園
#梅干し専門店
#梅あぶら
#南高梅
#紀州産
#手間暇かける
#和歌山県
#梅干し
#はちみつ
#紀州石神田辺梅林
#梅干しが好き
#梅干しが出来るまで
#田辺市
#漬け上がり
.
2022.03.30
.
店舗前の桜並木がみるみるうちに満開になりました。
枝垂れ桜も今日明日には満開になりそうです☺️
.
お花見や、内祝のお返しにおすすめの春限定【さくら乃】#さくら梅
も好評販売中です♪
毎年、さくら梅だけをご購入下さる根強いファンのお客様もいらっしゃいます✨
また、花ふきんで包めばより一層華やかに☺️
入学の内祝などに是非ご用命下さいませ！
.
#石神邑
#濱田農園
#さくらの塩漬け
#さくら乃
#期間限定
#春の味
#春限定
#ピンク
#さくら梅
#梅干し専門店
#花ふきん
#石神田辺梅林
#濱田 #梅干し #南高梅 #有機梅干 #オーガニック #梅あぶら #いつもの梅 #さくら咲く
#さくらの花 #さくら満開 #内祝いギフト
.
【vol.07梅干の種の活用法】
種も仕掛けもないのが手品。
種も使い途があるのが梅な。
これから教えよう、最良の再利用。
種から始めよう、最強の再利用。
.
ラップから始まる今回のコラム。
なんだか頭から離れません。
.
お料理で使った梅干の種、そのまま捨てちゃうのは、もったいない！
コラムでは梅干の種の活用法などご紹介しています♪
他にも我が家ではこんな風に使ってる！などありましたら是非コメント下さい☺️✨
https://www.ishigamimura.co.jp/articles/column/umeboshi-tane/
#石神邑 #紀州石神田辺梅林 #梅干の種 #リサイクル #コラム
#濱田農園 #梅あぶら #梅干専門店 #その種捨てないで
#梅醤油 #和歌山県 #梅の産地
.
春ですね。
石神邑のお店の前のさくらもまだほとんどがつぼみですが、ちらちらと咲き始めました。
また満開になりましたら、お披露目できればと思います☺️
.
梅レシピのご紹介🌷
【鶏と梅の春巻き】
材料8本分
●春巻きの皮8枚
●鶏ひき肉150g
●玉ねぎ1/4個
●山芋150g
●しそ漬け梅干し1粒
●大葉8枚
A.【醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、出汁の素顆粒小さじ1、水溶き片栗粉（水大さじ1に、片栗粉小さじ1と1/2）】
●水溶き薄力粉→のり用
.
【作り方】
1.大葉は洗って軸を切る。
梅干しは種をとり、叩いておく。
玉ねぎはみじん切りに。
山芋は1センチ程の厚みにスライスし、細切りに。
.
2.熱したフライパンにサラダ油適量を入れ、玉ねぎを炒める。鶏ひき肉を入れ。さらに炒め、火が通ったらAと梅干・山芋を加えて、味がなじむまで軽く煮込む。
.
3.一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、弱火でとろみがつくまで火にかける。
.
4.粗熱がとれたら具材を8等分する。春巻きの皮の角を手前にし、手前に具材をのせ、くるっと一巻きする。
中程のスペースに大葉を横向きに置き、両端を内側にたたむ。
さらにくるくる巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗りのりづけする。
.
5.170℃に熱した揚げ油で全体がきつね色になるまで揚げれば完成。
山芋のシャキシャキ感とトロトロ餡が
合わさって、とっても美味しかったです☺️
子供にはチーズも加えてみました✨
.
#石神邑 #美味しい #濱田農園 #梅干専門店
#紀州石神田辺梅林 #田辺市 #春巻き #簡単レシピ #鶏と梅の春巻き
#鶏ひき肉レシピ #大葉 #山芋
#うめぼし #南高梅 #しそ漬け梅 #晩御飯 #おかず #今日のごはん何にしようか迷ったら
.
2022年マザーズセット用のプリザードフラワーアレンジ作成中です♪
全て手作りのため、50個限定ですが、すでに続々ご予約頂きありがとうございます😊
母の日用にされる方はもちろん、自分用にというお声も、嬉しいです！
母の日のプレゼントはもうお決まりでしょうか✨
.
#石神邑
#紀州石神田辺梅林
#石神の梅
#田辺市
#濱田農園
#母の日
#いしがみむら
#南高梅
#2022
#母の日にお花を贈ろう
#プリザーブドフラワーアレンジメント
#手作り
#ミモザ
#カーネーション
.
2022年さくら梅の季節がやってきました♪
春の訪れを感じる、上品な香りに包まれた梅干。
春限定の梅干です。
塩分は約7%と控えめで、
さくらの華やかな香りがします。
梅の上にはさくらの塩漬けがのっていますので、手毬寿司や、さくら茶などにお使い頂けます✨
.
販売は4月30日土曜日まで。
.
#石神邑
#濱田農園
#さくらの塩漬け
#さくら乃
#期間限定
#春の味
#春限定
#ピンク
#さくら梅
#梅干し専門店
#花ふきん
.
2022.02.28
【蟄虫啓戸】
.
梅の花が咲く頃、かかせないのがミツバチ達の働き。
私達にとってかけがえのないパートナー。
啓蟄の初候、蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）ころ、
ミツバチ達はここぞとばかりに梅の花と花を渡っています。
自家受粉が出来ない南高梅は、このミツバチに受粉をたくします。
さぁ。
ミツバチたち、今年もよろしくお願いします♪
.
#石神邑 #石神の梅干し #いしがみむら
#紀州石神田辺梅林 #濱田 #梅干し #南高梅 #梅干し専門店 #梅酒 #有機梅干 #オーガニック #いつもの梅 #みつばち #蜜蜂 #自社農園 #梅しごと #石神地区 #パイロット #梅畑 #濱田の梅
#濱田農園 #梅の蕾
#世界農業遺産 #梅の生産地
Photos from 紀南アートウィーク / Kinan Art Week's post
.
【世界が認める梅づくり】
.
今日は昨日の吹雪がうそのように、晴天ポカポカ日和です。
梅の花も少しずつ開花を始めています。
.
みなべ・田辺地域の梅の年間生産量は日本全体の約６割を占めます。
和歌山県の梅の収穫量は、昭和40年から昨年まで55年連続で全国1位！
.
私たちの農園がある石神地域では、養分に乏しい礫質斜面わ有効に活用し、高品質な梅を持続的に作り続けてきた独特の農業システムが評価され、
2015年に、世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。
.
13世帯しかない石神の村に、イタリアから国連の方々が審査にこられ、世界に認められた石神の梅づくり。
代々、受け継がれてきたこの伝統ある梅づくりをこれからも大切に未来へと残していきたいと思います。
.
#石神邑 #石神の梅干し #いしがみむら
#紀州石神田辺梅林 #濱田 #梅干し #南高梅 #梅干し専門店 #梅酒 #有機梅干 #オーガニック #いつもの梅
#農園部 #自社農園 #梅しごと #石神地区 #パイロット #梅畑 #濱田の梅
#濱田農園 #梅は百花の魁 #梅の蕾
#世界農業遺産 #梅の生産地
.
2022.02.07
残念ながら、予定していた紀州石神田辺梅林のイベントや売店は中止となりましたが、
今年も特別に石神のお母さん方のご協力により、石神邑店舗にて【石神こんにゃく】を販売致しております。
この時期だけのお味を是非お召し上がり下さい♪
※土日祝日はお休みとなっておりますので、お越しの際はお気をつけ下さいませ。
在庫状況もございますので沢山のご注文の際には事前にお電話でご予約いただけるとありがたいです。
おでんにしたり、刻んで明太子と一緒に炒めてきんぴらで楽しんだりと独特の歯応えと香りをお楽しみ下さい✨
.
#石神邑 #紀州石神田辺梅林
#石神こんにゃく #手作りこんにゃく
#石神名物 #こんにゃく芋 #釜茹でこんにゃく
.
2022.02.02
【神様の愛した花】
.
"東風吹かば にほひおこせよ 梅の花 主なしとて 春な忘れそ“
.
菅原道真が太宰府へ左遷される前に、梅の木に対して詠んだ作品です。
.
「東からの風が吹いたら、匂いを寄越してくれよ、梅の花。
主がいないからといって、春を忘れるなよ」
.
花を見ることは叶わぬともせめて匂いを届けてくれ。
これだけでも道真がどれだけ梅を愛でていたかがわかります。
.
また、無実の罪を着せられ左遷される切ない心情から
自身のこれからを想像して自分自身にも春を忘れるなと言っているようにも思えます☺️
.
道真の梅は凛として咲き誇りきっと匂いも道真に届いたはず。
そう思いたくなる歌です。
.
学問の神様と言われた菅原道真。
紀州石神田辺梅林内の天満宮にも祀られています。
.
今年も２月、花の咲く頃、梅を愛した神様は、目一杯春を感じ、
梅の花を愛でていることでしょう。
.
農園の梅の木も蕾から花が咲き始めました。
.
2021.2.25
カレイの煮付けしました✨
梅が魚臭さを消してくれます♡
煮付けた梅もまた美味です。
.
材料★
みりん大さじ3
酒大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
水150ml
梅干2粒
.
鍋に合わせた、調味料を一煮立ちさせ、
カレイと梅を加えます。
落とし蓋をして、弱火で
汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成✨
.
子供達も大好きで、煮詰めた梅もごはんによく合います♡
.
2022.02.25
梅は草木の中でいち早く花を咲かせることから、
梅は百花の魁（さきがけ）とも呼ばれるそうです。
今は寒さ厳しい中ゆっくりと蕾を育み、暖かくなるにつれ、麓から順に真っ白な花を咲かせてくれます。
見頃またお伝えできればと思います♪
.
#石神邑 #石神の梅干し #いしがみむら
#紀州石神田辺梅林 #濱田 #梅干し #南高梅 #梅干し専門店 #梅酒 #有機梅干 #オーガニック #いつもの梅
#農園部 #自社農園 #梅しごと #石神地区 #パイロット #梅畑 #苗木 #植樹 #濱田の梅
#濱田農園 #梅は百花の魁 #梅の蕾
.
2022.01.24
こんにちは。
石神邑では塩分5%から昔ながらの20%の梅まで、約10種類ほどの梅干を作っています！
.
一番よくご注文頂くのは、石神邑の看板商品、塩分8%の『うす塩味梅干』です。
いい塩梅で、ごはんにもお茶請けにも相性抜群!
味付けに使用している、はちみつはもちろん国産のもの。
皆さんのお好みは甘い梅？すっぱい梅？
わたしは少しすっぱめのしそ漬け梅が大好きです。赤紫蘇の香りがさわやかで美味しいです！
.
#石神邑 #石神の梅干し #いしがみむら
#紀州石神田辺梅林 #濱田 #梅干し #南高梅 #梅干し専門店 #梅酒 #有機梅干 #オーガニック #梅あぶら #いつもの梅 #梅がすき #しそ #塩分 #梅勢揃い #紀州
.
2022.01.21
こんにちは☺️
今年開催予定だった紀州石神田辺梅林の開園はコロナ感染拡大を受け、中止になりました。田辺梅林は開放されているので、梅の花の観梅、散策は自由となっています。
お越しの際は感染対策に気をつけて、お越しください☺️
.
ご紹介したいのは、石神邑の3色の梅酒です。
.
何が違うの？って聞かれます。
どれも木成りのまま完熟させた紀州南高梅を収穫後24時間以内に漬け込み、熟成させた本格梅酒です。
.
この3種類、熟成年数が違います！
.
白は1年もの。
スタンダードで、度数は13度と甘口で飲みやすいです。
赤は3年もの。
3年の歳月をかけて出来たキレのある濃厚さ。度数は18度の原酒です。
.
黒は5年もの。
丁寧に、丁寧に、時間をかけてたどりついた奥深く豊かなテイスト。
こちらも原酒のアルコール分は18度です。
.
お好みの一杯を見つけて下さい♪
.
ちなみに私は3年を炭酸で割って、頂くのが好みです☺️
.
お酒は20歳になってから。
.
#石神邑 #石神の梅干し #いしがみむら
#紀州石神田辺梅林 #濱田 #梅干し #南高梅 #梅干し専門店 #梅酒 #有機梅干 #オーガニック #梅あぶら #いつもの梅 #本格梅酒 #紀州 #ギフト #紙管 #バレンタイン #美味しいお酒 #晩酌 #おうち時間 #熟成
2022.01.18
.
おはようございます♪
農園部です。
.
今朝の石神風景です。
雪が少し積もっていました☃️
ここ石神地区は標高約300m、
梅林としては近畿屈指の標高を誇ります。
寒暖の差も激しく、水捌けの良い、梅には適した土地といえます。
.
多くのミネラルを含む黒潮の風もたっぷりと浴びてすくすく育っております♪
2月になれば、梅の花を咲かせみんなの目を楽しませてくれます☺️
.
まだまだ寒さ厳しい中、新型ウィルスやまたこの季節は風邪も流行ってきますので、皆さま感染対策はもちろん、体調管理にお気をつけてお過ごしください！
.
#石神邑
.
2022.01.13
【梅ポテサラ】作ってみました☺️
材料
■梅干2粒。。今回はしそ漬梅干を使いました。
■じゃがいも3玉
■大葉３枚
■マヨネーズ大さじ3
■鰹節適量
.
作り方★
.
①じゃがいもは皮つきのまま半分程度に切って、たっぷりのお湯でゆでる。
.
②竹串にささるくらい柔らかくなったら、ざるにあげ、水気をきって、皮をむいて潰す。
.
③ボールに潰したじゃがいもを入れ、刻んだ大葉、種をとりたたいた梅、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
.
④最後に鰹節を振りかければ梅ポテサラの完成！
.
梅の酸味と大葉のさわやかな風味が良い大人ポテサラです♪
.
#石神邑 #ポテサラ #梅がある生活
#梅が好きな人と繋がりたい #梅レシピ #梅干し #大葉レシピ #じゃがいも #梅ポテサラ #上芳養 #うめしごと #レシピ #今日の一品 #簡単レシピ
上芳養 391
Tanabe-shi, Wakayama
646-0101
| 月曜日 | 08:00 - 17:30 |
| 火曜日 | 08:00 - 17:30 |
| 水曜日 | 08:00 - 17:30 |
| 木曜日 | 08:00 - 17:30 |
| 金曜日 | 08:00 - 17:30 |
石神邑（いしがみむら）がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
石神邑（いしがみむら）にメッセージを送信:
. 2021.06.18☔️ 収穫された梅たちがどんどん綺麗に洗浄され、傷があるものなどをチェックして、 選果します☺️ コロコロとなんだか可愛いですね！ #梅の収穫 #選果 #石神邑 #うめしごと #水で洗浄 #あらう #選別作業 #おいしくなぁれ #完熟梅 #漬け梅 #和歌山 #wakayamagram #instameet_wakayama
