08/02/2022
まず初めに、今年は育てる鮎の数を減らしました！
一匹一匹を大切にしっかりと育てる為、また「美味しい」を少しでも皆様にお届けする。
生産者として出来る事は、
今と向き合い、未来に繋げる為に考え行動する努力！
#すだち鮎
は今年も皆様と一緒に頑張り楽しめていければと思います(^○^)
有限会社 岩崎商店
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- 有限会社 岩崎商店
美味追求 すだち鮎 鮎の養殖・出荷・加工をしています。 直売のお得情報など様々なと情報を伝えていきます。 http://www.s-iwasaki.com/ いま、日本の河川では自然破壊のためか
天然鮎が減少の一途を辿っています。
そのため鮎の美味しさを知らない子供たちが沢山おり
鮎を忘れるのではないかと不安を抱くと共に
更なる環境の変化に危惧しています。
そのような中、“美味追求”を信条に、「阿波の鮎」を生産してまいりました。
そして今、すだち酢・林檎酢・ハチミツ等
体に良いと言われるものを餌とブレンドし
「すだち鮎」という食材を提供できるまでになりました。
しかし、“美味追求”を念頭におく限り、
更なるブレンドの餌を与え「すだち鮎」というブランドを築くことで
鮎の美味しさを再確認し
自然へも目を向けていただけるものと確信しております。
住所
国府町東高輪101
Tokushima-shi, Tokushima
779-3105
営業時間
| 月曜日 | 07:30 - 17:30 |
| 火曜日 | 07:30 - 17:30 |
| 水曜日 | 07:30 - 17:30 |
| 木曜日 | 07:30 - 17:30 |
| 金曜日 | 07:30 - 17:30 |
| 土曜日 | 07:30 - 17:30 |
| 日曜日 | 07:30 - 17:30 |
電話番号
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製品
商品はさまざま。
できないことはできないと言います。
こだわっているので量は作れません。
生鮎(冷凍鮎)なら、大丈夫です。
アラート
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Our Story
岩崎商店は“美味追求”を信条に、美味しい鮎を生産してまいりました。 そして今、すだち果汁・林檎酢・ハチミツ等 体に良いと言われるものを餌とブレンドし 「すだち鮎」という食材を提供できるまでになりました。 これからも、“美味追求”を念頭におく限り、 鮎の美味しさをより多くの方に伝えていけるよう研究・発信して
少しでも多くの方に食べて頂ければ 自然へも目を向けていただけるものと信じています。
