有限会社 岩崎商店

23/08/2022

最近、子持ち小鮎をしていると排卵期のオスとメスの美味しさを考える事があり、
個人的には美味しさの種類が違う。というイメージでして。

メスは卵に栄養を蓄えようとする分、身の栄養も卵にいくのですが
身を味わいたい！という方はオスのほうがいいよなーと。
メオト鮎で味わって楽しんでもらえるように、まずは知ってもらうも大事！と考える今日この頃。
#すだち鮎

08/02/2022

まず初めに、今年は育てる鮎の数を減らしました！

一匹一匹を大切にしっかりと育てる為、また「美味しい」を少しでも皆様にお届けする。
生産者として出来る事は、
今と向き合い、未来に繋げる為に考え行動する努力！

#すだち鮎
は今年も皆様と一緒に頑張り楽しめていければと思います(^○^)

06/12/2020

お久しぶりです。
今年も琵琶湖産天然種苗が帰ってきました。

2020年は不安や葛藤、色々な事を考え悩みました。
その中で、人生経験の豊富な方々からのアドバイスや心の持ち方。
語らずとも支えてくれた方々。人と人の繋がりがこんなにも奇跡的で大切かを実感しました。

本当に沢山の方々に感謝ですm(_ _)m

2021年も鮎ちゃん達と楽しんでいくのでよろしくお願います(^-^)

#すだち鮎
#みんな笑顔
#子供達は琵琶湖で大喜び
#海と思ってる

27/09/2020

お久しぶりです。
今年も個人的に好きな子持ち小鮎の季節になりました(^^)
フレッシュは10月10日くらいまでかな？と思います。

数に限りがあるのでここでの報告です。
#すだち鮎 #子持ち小鮎

24/04/2020

今年の夏はどうなるか？

お久しぶりの投稿です！

今出来る範囲で考え、ベストをつくしていく。
それが今後に繋がっていくと信じて、鮎を可愛がっている所です(*^^*)
追星が良い感じですね。

17/12/2019

お久しぶりになります。
今年も稚鮎が帰ってきました。

今年は琵琶湖の漁師さんなど、繋がりに幸せと感謝と刺激を貰いながらのスタートです。

2019年に感謝しながら、2020年も1日1日を楽しみます。

今後ともすだち鮎 を宜しくお願い致します(*^^*) @ 有限会社 岩崎商店

23/05/2019

小さい鮎から大きい鮎。

一人一人好みも様々で、食べ方から何から何まで。

１人でも多くの方々の笑顔の時間がすだち鮎で生まれると幸せです(o^^o)
#すだち鮎

05/05/2019

明日から出荷始まります！
今年も皆様宜しくお願いします。

鮎ちゃん！これから一緒に頑張ろう！

10/12/2018

稚鮎が帰ってきました。
小さくても元気に泳いでいます（＾∇＾）
これから、一緒に頑張ろう！ @ 有限会社 岩崎商店

23/09/2018

子持ち鮎です(^^)
かなりお腹が大きくなりました。
生なら１週間あるかな？
サイズが大きくて40g。
小さいと10gくらいです。
数に限りがあるので、ここで報告です(^^)

23/09/2018

子持ち鮎です(^^)
かなりお腹が大きくなりました。
生なら１週間あるかな？
サイズが大きくて40g。
小さいと10gくらいです。
数に限りがあるので、ここで報告です(^^)

20/08/2018

気になったのでオスとメスを分けてみて、活性などの違いの確認( ・∇・)
湖産の今は、メスは落ち着きがありオスはパワー？がありますね。

10/07/2018

基本の技術が高い方は、
応用の技術も高い！
考えて、土台を作る1週間にする為に
今週は出荷を控え学ぶ時間に(^^)

10/05/2018

今年も、美味追求 すだち鮎の出荷始まりました(^-^)
#すだち鮎

25/03/2018

有限会社 岩崎商店's cover photo

25/03/2018

有限会社 岩崎商店

22/01/2018

Profile Pictures

22/01/2018

有限会社 岩崎商店

08/01/2018

すだち鮎の生い立ち | 有限会社 岩崎商店

http://s-iwasaki.com/?p=1105
今年も岩崎商店に鮎の稚魚が帰ってきてくれました。
毎年ですが嬉しくなりますね♪

08/01/2018

有限会社 岩崎商店's cover photo

06/03/2016

鮎ちゃんはわからないから楽しい | 有限会社 岩崎商店

http://s-iwasaki.com/?p=736

鮎を食べてもらい、
『美味しい鮎』と言ってもらえるようにする為には
常日頃、『何を考えて仕事をするか』
のような気がするからこそ
考える。

頑張ろう、鮎ちゃん(*^^*)

鮎は年魚なので毎年違います。なので、とても勉強になります。今年は大丈夫でも、来年にはダメ。養殖をしていると人として成長できる場所だと思っています。頑張ろう！

06/03/2016

講習会｜岩崎商店 | 有限会社 岩崎商店

http://s-iwasaki.com/?p=703

何の講習会(勉強会)か、いずれわかるかもしれません(^^)
岩崎商店にとって、とても勉強になりました！

岩崎商店の未来を考えた講習会が2016年2月23日に行われました。とても勉強になり、感謝の気持ちでいっぱいです。

18/02/2016

会議くつろぎスペースの多さ | 有限会社 岩崎商店

http://s-iwasaki.com/?p=653

お客様には、『どこで話すの？』と質問されそうですが、来ていただければきちんと案内します(*^^)v

http://s-iwasaki.com/?p=653

18/02/2016

Newフェイス | 有限会社 岩崎商店

http://s-iwasaki.com/?p=644

24歳の女の子が事務員さん兼、岩崎商店のお仕事をしてくれることになりました\( ˙▿︎˙ )/

これから、指導していくことがたくさんあるので僕も気を引き締めて頑張ります！

http://s-iwasaki.com/?p=644

09/06/2015

鮎、出荷しております。
今年も「すだち鮎」よろしくお願いいたします(*^^*)

20/04/2015

６月１日は鮎の日。ロゴ

20/04/2015

岩崎商店が使っていいロゴ。

05/04/2015

鮎、大きくなってきました。 | 有限会社 岩崎商店

http://s-iwasaki.com/?p=499

08/08/2014

すだち鮎の購入方法 | 有限会社 岩崎商店

前々から苦戦していた料金表！

http://s-iwasaki.com/?p=421

阿波のすだち鮎の購入方法を簡単にまとめてみました。加工品と合わせてわかりやすい表になっています。

14/02/2014

瀬戸内ブランド認定 | 有限会社 岩崎商店

感謝の気持ちで、これからも少しでも多くの方々に美味しいと言ってもらえるように頑張ろうと思います！
http://s-iwasaki.com/?p=399

昨シーズンを終えてから、新年のご挨拶もままならないままで申し訳ございませんでした。

11/08/2013

有限会社岩崎商店養殖池の水中画像撮影鮎の様子 | 有限会社 岩崎商店

水の中の世界は神秘的ですね♪
http://s-iwasaki.com/?p=379

水中カメラで池の中を撮影しました。

10/08/2013

水中カメラで撮影した養殖池の写真です(*^^*)
沢山の鮎が元気にスピード出して泳いでくれているでしょう(*^^*)

18/07/2013

美味追求　岩崎商店阿波のすだち鮎　出荷の工程進物品 | 有限会社 岩崎商店

ブログ更新しました(*^^*)
進物編です♪
http://s-iwasaki.com/?p=332

鮎,徳島,阿波の鮎,すだち鮎,生鮎,進物,お中元,あゆ

10/07/2013

美味追求　岩崎商店　阿波のすだち鮎出荷の工程まとめ　一級品木箱入り選別作業の様子 | 有限会社 岩崎商店

日誌を更新しました！

http://s-iwasaki.com/?p=303

阿波のすだち鮎出荷の工程まとめ　一級品木箱入り選別作業の様子

06/05/2013

本日、５月６日から鮮鮎(生鮎)出荷が始まりました！ | 有限会社 岩崎商店

本日から購入することができます。

また、イベントなりあればお知らせしたいと思いますので

今後とも岩崎商店をよろしくお願い致します。

http://s-iwasaki.com/?p=281

27/04/2013

有限会社 岩崎商店　鮎　放流　 | 有限会社 岩崎商店

岩崎商店って放流で何しているの？という方に(*^^*)

何か、気になる事があればメッセージを頂ければお答えできる範囲でお答えしたいと思いますので今後ともよろしくお願い致します。

http://s-iwasaki.com/?p=271

岩崎商店が鮎の放流の為に何をしているか？を紹介した記事になっています。