辛さだけではないおいしいキムチの「コク」と「深さ」をお楽しみくださ? 魚谷キムチの作り方は、私が母から教わった作り方をベースに、私独自の工夫を凝らしたもので、現在も、もっと美味しいキムチができるように日々改良を続けています。
しかし、改良を加える上で、一番参考になるのがお客様の要望です。
お客様の「もっと美味しいキムチを食べたい」という気持ちが、今の魚谷キムチの味を作って来ました。
そして、これからも、お客様の要望が魚谷キムチの味を作っていきます。
「こんなキムチが食べたい」「もっと美味しいキムチが食べたい」という思いを、掲示板やメールで私たちに伝えてください。私たちも、それに応えられるように努力していきます。
よろしくお願い致します。
http://blog.livedoor.jp/uotani_kimuchi/
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キムチチゲは辛いイメージがありますが、韓国で食べられるキムチチゲは辛くするより、おかずとしての役割があるので辛さは程よくおさえて、野菜などがたくさん食べられるようバランスの良い一品なのです。本場のキムチチゲ(鍋)の極意は、キムチを前もってフライパンで炒めること!炒めることで、キムチがダシに変わるのです。豚肉にもキムチの味が染み込んで、よりコクが出ます。魚谷キムチ特製の本場のキムチチゲ(鍋)をお楽しみください☆
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=52
ヒトクチ食べれば、日本のものとはまったく違う海苔の風味がお口いっぱいに、パァーっと広がります。アツアツのご飯との相性も良し!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=44
徳島産・神山鶏肉を使用してますので弾力よく、噛むほどにジューシーな旨みが口の中で広がります。甘さの中に濃くある辛さ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにも最高によいです。冷めても美味しい!絶品の一品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=55
「チャンジャ」とは、タラの内臓キムチのことです。歯応えのあるコリコリとした食感で、噛めば噛むほど味わい深くなる絶品の珍味です。
精一杯手間隙かけて魚特有の臭いをとことん取り去った当店自慢のチャンジャは、とても食べやすく、あつあつのごはんと一緒に食べたり、サラダ感覚で巻いたり、韓国海苔で包んだりと色んな食べ方でお楽しみいただけます。もちろんビールには最高ですヨ!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=27
甘エビ、タコ、ホタテ、イカなどの新鮮な地物の魚介類を魚谷特製のタレでキムチにしてみました。ま〜ったりと濃厚だけどしつこくない甘辛さとキムチのピリッとした味で、立派な「おかずキムチ」です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=49
スンドゥブは、韓国ではかかせられない母の愛情たっぶりの手作り料理です。魚谷キムチのスンドゥブチゲの素は、じっくりじっくり時間をかけ、ス-プを作り、また固形のヤンニョンを別に作ることによって、一味違うコクさと旨みを引きだすことで、すっきり幸せ感を感じます。※レシピ同封
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=53
シャキッとしたキュウリの新鮮な香りと歯ごたえ、水っぽくなりがちなキュウリキムチに、しっかりした旨味と香味を出しました。毎日の一品に加えて、サラダ感覚でサクサクとお召し上がり下さい。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=12
ちょっと珍しいエリンギのキムチ。エリンギ、キュウリ、さきいか等、食感を楽しめる食材を使用しました。ぷりぷりしたエリンギの歯ごたえとヘルシーさが人気です。辛さが苦手な方にも食べていただけるおいしさです。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=43
本場韓国ではいろんな種類のチヂミが有りますが、韓国で一番メジャーなチヂミが「海鮮チヂミ」です。魚谷キムチの海鮮チヂミは、外側がカリカリなのに、中はもっちり。野菜もたっぷり入っているので、ヘルシーですよ。ヤンニョンジャン付きですので、味の変化をお楽しみください。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=84
魚谷キムチが実際に使用しているキムチのタレ。これさえあれば、自宅で簡単に本格的なキムチが作れます!お好きなお野菜と混ぜるだけ。サラダ感覚で手作りキムチをどうぞ。※キムチの作り方のレシピ付です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=90
徳島県産神山鶏の一番良いもも肉で作り上げた魚谷キムチの参鶏湯は、最後のス-プ一滴まで、年齢を問わず誰でも楽しめる一品です。鶏殻でス-プを取り、餅米、高麗人参、にんにく、なつめ、ひえ、等、薬膳食材を詰め込み、じっくり煮込んだ栄養のある食べものです。夏は暑気払いに、冬は栄養補給に最高によい伝統料理です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=54
人気キムチをいろいろ食べたい！家族や友人にオススメしたい方に！
５種類のキムチを少しずつセットにした商品です。
・定番基本のキムチ「本格白菜キムチ」「白菜キムチ(辛口)」
・珍しいキムチ「エリンギキムチ」
・赤くないのに辛い食感が癖になる「鳴門産茎ワカメのピリ辛」
・お子様にも人気のおつまみ感覚「さきいかキムチ」
送料無料(北海道、東北、沖縄県以外)で、ギフト対応もできます！
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=51
辛いけど旨みがあふれる手作り白菜キムチです。国産野菜の自然な旨みと、タレの深みのある辛さとコク、そして厳選された食材ひとつひとつに、「魚谷キムチのもうひと手間」をかけているからこそ口に入れた瞬間「辛いけど美味しい!」と感じていただけると思います。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=4
国産牛の極上ぷりぷりホソを魚谷自家製特製タレで漬け込みました！少し味噌味で大ぶりで食べごたえある牛ホルモンです。魚谷キムチ特製タレを煮詰めてから、じっくりタレを寝かした後に、国産牛ホルモンをつけ、さらに2日ほど旨味を染み込ませるようゆっくり寝かせます。大きくカットした、ぷりぷりのホルモンは、コラーゲンたっぷりでひとつ食べても十分な旨味がでるようにしました。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=88
ニラの新鮮な苦味がほどよく感じられ、とても食べやすく、しかも鉄分を豊富に含みますので疲労回復を助けます。韓国の女性は毎食、キムチで白菜やニラ、ネギなどの野菜をたくさん摂取しているのでお肌もとてもキレイです。みなさんもぜひ、毎食少しずつニラキムチを食べて野菜をとってくださいね。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=17
徳島産のワカメを使って作っています。茎ワカメのコリコリシャクシャクした食感とヌルヌル感が辛さを和らげて、とにかく一度食べると止まらない美味しさです。魚谷キムチの赤くないキムチ、リピート率の高い一品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=39
オクラのネバネバ感と、キムチのピリ辛加減が絶妙にマッチして食欲をそそります☆ヘルシーさも◎手軽に毎日食べられる辛さが人気です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=45
徳島産・神山鶏肉を使用してますので弾力よく、噛むほどにジューシーな旨みが口の中で広がります。甘さの中に濃くある辛さ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにも最高によいです。冷めても美味しい!絶品の一品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=55
辛さの中に少し甘味のある、こってりとした味わいのキムチです。「ファミリー」という商品名をつけたのは、あまり辛くないのでお子様と一緒に、家族みんなで食べていただけるようにという思いを込めて作りました。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=36
キムチチゲは辛いイメージがありますが、韓国で食べられるキムチチゲは辛くするより、おかずとしての役割があるので辛さは程よくおさえて、野菜などがたくさん食べられるようバランスの良い一品なのです。本場のキムチチゲ(鍋)の極意は、キムチを前もってフライパンで炒めること!炒めることで、キムチがダシに変わるのです。豚肉にもキムチの味が染み込んで、よりコクが出ます。魚谷キムチ特製の本場のキムチチゲ(鍋)をお楽しみください☆
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=52
サキイカの旨みと、コクのある甘みがしっとり染み込んだ人気商品です。お子様のおやつとしてもいただけるよう、甘辛く味付けしました。もちろん、大人のおつまみとしても、とても重宝されています。とにかく、リピートしたくなる味です!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=13
ヒトクチ食べれば、日本のものとはまったく違う海苔の風味がお口いっぱいに、パァーっと広がります。アツアツのご飯との相性も良し!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=44
スルメイカのコシのある、ま〜ったり感にキムチの辛さがほどよくミックスされています♪ビールのアテにはバツグンに合う、魚谷特製おつまみキムチです。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=47
ネギ本来の新鮮な旨みと甘味、厳選された食材からつくるタレの深い辛さが食欲をそそる当店独自のキムチです。ネギが苦手な方でも、当店のネギキムチはおいしく召し上がっていただいてます。毎日の食卓で気軽に栄養がとれる野菜キムチです。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=18
スンドゥブは、韓国ではかかせられない母の愛情たっぶりの手作り料理です。魚谷キムチのスンドゥブチゲの素は、じっくりじっくり時間をかけ、ス-プを作り、また固形のヤンニョンを別に作ることによって、一味違うコクさと旨みを引きだすことで、すっきり幸せ感を感じます。※レシピ同封
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=53
甘エビ、タコ、ホタテ、イカなどの新鮮な地物の魚介類を魚谷特製のタレでキムチにしてみました。ま〜ったりと濃厚だけどしつこくない甘辛さとキムチのピリッとした味で、立派な「おかずキムチ」です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=49
ちょっと珍しいエリンギのキムチ。エリンギ、キュウリ、さきいか等、食感を楽しめる食材を使用しました。ぷりぷりしたエリンギの歯ごたえとヘルシーさが人気です。辛さが苦手な方にも食べていただけるおいしさです。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=43
シャキッとしたキュウリの新鮮な香りと歯ごたえ、水っぽくなりがちなキュウリキムチに、しっかりした旨味と香味を出しました。毎日の一品に加えて、サラダ感覚でサクサクとお召し上がり下さい。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=12
本場韓国ではいろんな種類のチヂミが有りますが、韓国で一番メジャーなチヂミが「海鮮チヂミ」です。魚谷キムチの海鮮チヂミは、外側がカリカリなのに、中はもっちり。野菜もたっぷり入っているので、ヘルシーですよ。ヤンニョンジャン付きですので、味の変化をお楽しみください。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=84
魚谷キムチが実際に使用しているキムチのタレ。これさえあれば、自宅で簡単に本格的なキムチが作れます!お好きなお野菜と混ぜるだけ。サラダ感覚で手作りキムチをどうぞ。※キムチの作り方のレシピ付です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=90
雑穀と白魚をメインにしていますので、さわやかで、まろやかな甘みがある白菜キムチです。厳選された食材と、ひとつひとつ手間をかけているからこそ出せる深い旨味のある辛さがあります。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=32
徳島産のワカメを使って作っています。茎ワカメのコリコリシャクシャクした食感とヌルヌル感が辛さを和らげて、とにかく一度食べると止まらない美味しさです。魚谷キムチの赤くないキムチ、リピート率の高い一品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=39
「チャンジャ」とは、タラの内臓キムチのことです。歯応えのあるコリコリとした食感で、噛めば噛むほど味わい深くなる絶品の珍味です。精一杯手間隙かけて魚特有の臭いをとことん取り去った当店自慢のチャンジャは、とても食べやすく、あつあつのごはんと一緒に食べたり、サラダ感覚で巻いたり、韓国海苔で包んだりと色んな食べ方でお楽しみいただけます。もちろんビールには最高ですヨ!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=27
韓国では、特にお祝い、誕生祝い、パ-ティ等の喜び事には欠かせないもの料理「チャプチェ」。ほのかな醤油味で、コクがあるのが特徴です。魚谷キムチのチャプチェは、さつま芋で作った韓国のはるさめを使用しております。魚谷キムチのお店に来られるお客様の中では、焼きそばよりおいしい!と言ってくれる方もいらっしゃるほど大人気の商品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=87
束白菜の葉、一枚一枚に、厳選された食材の旨みが増したタレを「おいしくな～れ、おいしくな～れ!」と丁寧に塗り込んでいます。白菜本来の旨みも逃さず全体をまるごとおいしく味わえます。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=8
国産牛の極上ぷりぷりホソを魚谷自家製特製タレで漬け込みました、少し味噌味で大ぶりで食べごたえある牛ホルモンです。魚谷キムチ特製タレを煮詰めてから、じっくりタレを寝かした後に、国産牛ホルモンをつけ、さらに2日ほど旨味を染み込ませるようゆっくり寝かせます。大きくカットした、ぷりぷりのホルモンは、コラーゲンたっぷりでひとつ食べても十分な旨味がでるようにしました。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=88
クラゲのコリコリ感とキュウリのシャキシャキ感、ピリ辛が絶妙なマッチングを見せる一品です。当店の隠れた人気商品です!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=48
ニラの新鮮な苦味がほどよく感じられ、とても食べやすく、しかも鉄分を豊富に含みますので疲労回復を助けます。韓国の女性は毎食、キムチで白菜やニラ、ネギなどの野菜をたくさん摂取しているのでお肌もとてもキレイです。みなさんもぜひ、毎食少しずつニラキムチを食べて野菜をとってくださいね。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=17
徳島産・神山鶏肉を使用したダッカルビです。弾力よく、噛むほどにジューシーな旨みが口の中で広がります。甘さの中に濃くある辛さ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにも最高によいです。冷めても美味しい!絶品の一品です。韓国風にレタス、キャベツ、サニーレタス等、生野菜に包んでいただいても美味しいです。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=55
【徳島・鳴門産】ちりめんに青唐辛子を入れて、ピリっ★とパンチの効いた辛さと香ばしい味わいがクセになります。お酒のおつまみに、炒め物やあつあつご飯のおともに、食べ終わったらまた食べたくなる「ちりめんキムチ」です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=30
旬のオクラのネバネバ感と、キムチのピリ辛加減が絶妙にマッチして食欲をそそります。ヘルシーさも◎手軽に毎日食べられる辛さが人気です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=45
ビールのアテにいかがですか！しっかり濃い旨味の海鮮キムチ！
甘エビ、タコ、ホタテ、イカなどの新鮮な地物の魚介類を魚谷特製のタレでキムチにしてみました。ま～ったりと濃厚だけどしつこくない甘辛さとキムチのピリッとした味で、立派な「おかずキムチ」です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=49
クーラーで冷えた身体にやさしい！栄養たっぷりの参鶏湯は夏バテ予防やスタミナ回復にぴったり！
鶏肉の一番良いもも肉を使用し、鶏殻でス-プを取り、薬膳食材を詰め込み、じっくり煮込んだ栄養のある食べものです。栄養たっぷりで年齢を問わず最後のス-プ一滴まで、誰でも楽しめる良い一品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=54
旬の夏野菜キムチで夏バテ解消♪シャキッとしたキュウリの新鮮な香りと歯ごたえ、水っぽくなりがちなキュウリキムチに、しっかりした旨味と香味を出しました。毎日の一品に加えて、サラダ感覚でサクサクとお召し上がり下さい。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=12
徳島産・神山鶏肉を使用したダッカルビです。弾力よく、噛むほどにジューシーな旨みが口の中で広がります。甘さの中に濃くある辛さ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにも最高によいです。冷めても美味しい!絶品の一品です。韓国風にレタス、キャベツ、サニーレタス等、生野菜に包んでいただいても美味しいです。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=55
韓国海苔のつくだ煮は、ヒトクチ食べれば、日本のものとはまったく違う海苔の風味がお口いっぱいに、パァーっと広がります。アツアツのご飯との相性も良し!
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=44
フライパンでお好きな具、ご飯にチャーハンキムチを炒めるだけで美味しい「キムチチャーハン」の出来上がり！辛味が苦手な子供達にも大人気!2～3日前の「冷ご飯」でも大丈夫!とにかく簡単に本格キムチチャーハンができます。豚キムチ、キムチ鍋、豆腐キムチ等々、幅広く使用できます。売り切れゴメン!の人気商品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=42
【徳島産】のワカメを使って作っています。茎ワカメのコリコリシャクシャクした食感とヌルヌル感が辛さを和らげて、とにかく一度食べると止まらない美味しさです。魚谷キムチの赤くないキムチ、リピート率の高い一品です。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=39
ニラの新鮮な苦味がほどよく感じられ、とても食べやすく、しかも鉄分を豊富に含みますので疲労回復を助けます。韓国の女性は毎食、キムチで白菜やニラ、ネギなどの野菜をたくさん摂取しているのでお肌もとてもキレイです。みなさんもぜひ、毎食少しずつニラキムチを食べて野菜をとってくださいね。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=17
カリカリモチモチ食感がたまらない！本場韓国ではいろんな種類のチヂミが有りますが、一番メジャーなチヂミが「海鮮チヂミ」です。魚谷キムチの海鮮チヂミは、外側がカリカリなのに、中はもっちり。野菜もたっぷり入っているので、ヘルシーですよ。ヤンニョンジャン付きですので、味の変化をお楽しみください。
http://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=84
佐古五番町12-3
Tokushima-shi, Tokushima
770-0025
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