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Lutuvo

ワインのLUTUVO(るつぼ)

ヒロイック高地、土着品種、BIO、BIODYNAMIC、唯一性ワインをイタリア現地買付けし日本へ。WineLover、プロの方々、ケータリング、ホームパーティ、プレゼントにこだわりワインを。木村硝子店BIRDY取扱。EnglishOK🍷購入はDMもしくはstoresより👉

Importing wine to Japan ワイナリーから直でワインを買い付け。食事とペアリング、ホームパーティ、大切な人へ、そしてワイン好きな皆さんが楽しめるワインを取り揃えます。訪れたワイナリー、国内外の素敵なお店やワインも紹介しています。

04/05/2026

【vase】
旬の高原野菜やジビエ、岡田卓也シェフが腕を振るう1日3組10名限定の🇫🇷レストラン。
東京cronyのオーナーソムリエ小澤さんから2年ほど前に伺いぜひ行ってみたいなと思っていました。まさかのお母さまにもお会いできるとは☺️アットホームな雰囲気の中一つひとつのお料理を堪能☺️ ありがとうございました。場所は軽井沢駅から車で30分ほどの御代田。　 #軽井沢 #軽井沢グルメ #軽井沢ディナー #御代田　

01/05/2026

Chateau Revelette（シャトー・ルヴェレット）は、エクス＝アン＝プロヴァンスの北、ジュク（Jouques）のサント・ヴィクトワール自然公園内にある、原生林に囲まれたビオ（有機）ワイナリーです。

ドイツ出身の醸造家ピーター・フィッシャー氏が1985年から11品種を栽培し、自然共生型のワイン造りで、プロヴァンスのテロワールを表現したフレッシュで独特なワインを生産しています。主な特徴:立地: マルセイユ北西、標高330～400mの高原にあり、大陸性気候の影響で昼夜の寒暖差が大きく、酸ののったブドウが育つ。栽培・醸造: 1990年からビオ農法を実践し、多様な生態系を維持。自然派ワインとして有名。

スタイル: プロヴァンスの太陽を感じさせつつも、エレガントでフレッシュ、熟成ポテンシャルの高いワイン。主要品種: シラー、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ロールなど。サント・ヴィクトワール山を望む素晴らしい環境に位置し、自然愛好家や個性的なワインを求める人々から高い評価を受けています。
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軽井沢のaVinにて購入。素晴らしいワインでした。果実、酸味、自然体。信州牛のステーキ、きのこと芹のパスタとともに。

#軽井沢 #ワインラバー #自然派

30/04/2026

【それでも、続けます、続けたい！(Testo in italiano in basso)】楽しかったイタリア！ユーロの強さ、輸送コストの値上がり、気づけばLUTUVOを始めた頃から総コストが1.8倍になっていました。それでも、続けます。

どんな山道でもレンタカーで行きます。
ぶどう畑に立って、土の匂いを嗅いで、生産者の目を見て——
「これだ」と感性が震えた、わお！な一本だけを持ち帰る。

私だけが見つけられる、そして世界の素晴らしいレストランが必要としているワイナリーのワインを、日本に届けたい。
それを飲んで「おもしろい、飲んでみたい！」と目を輝かせてくれる人に、届けたい。

6年目。改めて、それを宣言します。

田園調布のサロンをもっと進化させたい。
もっと多くの人に、素晴らしいワインと出会ってほしいそれを伝えたい。

ここまで来られたのは、飲んでくれるみなさん、お友達を紹介してくれる友人たち、持って帰ってくるワインを何も言わず飲んでくれる素晴らしいシェフ、ソムリエ&先生のみなさんたち、本当にありがとうございます。そして生産者のみなさん、私に素晴らしい大事なワインを日本で紹介する機会をくれてありがとうございます。Grazie Mille!

普通にサラリーマンをしながら、やっておりますが(本当にボスとあさごーさんとメンバー、もちろん参加者の皆さんに感謝）😅
これからも私らしさ妥協せずまっすぐいきます。

28/04/2026

Golden Week突入という事でイタリアワインインポータですが世界🌎のワインもいただきます。今日は愛してやまないJURAワインを。
購入は世田谷区下馬の野崎商店、ぜひお出かけいただきたい！
みなさん素敵なGWを😍

25/04/2026

crony
About
Crony（クローニー）とは
「永続的な茶飲み友達」という意味があります。
ずっと一緒にいても心地よく、
気兼ねない会話ができる仲間。
お客様、生産者の方や私達を支えてくれる
全ての方々にも、
この仲間の輪に加わって頂けますように。
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オーナーソムリエの小澤さんとオーナーシェフの春田さんそして若くて素敵なスタッフのみなさんのチームワーク👍も最高です。
私今日は訳あってアルコール飲めず、そしたらお茶とのペアリングが！香り高いでも食事を邪魔せずきれいにしてくれる数々素晴らしかったです！
小澤さんから出るひと言一言が学びの宝庫。シェフ春田さんの唯一無二の繊細なお料理、今日もありがとうございました。　

25/04/2026

番外編:帰りはミラノマルペンサーフィンランド🇫🇮ヘルシンキー成田
フィンランドの洗練されたしつらえ、クリスマスショップ、そしてサーモン😍でも出入国は長蛇の列。みなさん気をつけてね😅✈️(飛行機降りてすぐのレストランが美味しそうだったのでのんびり食べていたら、大変なことに💦)

25/04/2026

アルトアディジェから車を走らせヴェローナに戻りレンタカーを返してミラノへ約1時間電車移動。久しぶりにミラノの街を歩き都会の空気を味わいました。夜はシチリア料理の素敵なお店。マスターから美味しいエトナワインをご紹介いただき(その場で連絡🙇‍♀️)どこまでもワインのある旅🍷また来ます！！！4/8-18までの滞在で出会ったくださったみなさんありがとうございました。イタリアの素晴らしいワイン、食事、文化に触れ発見もいっぱいあった旅でした。ITAの招聘プログラムにて参加したVinitaly2026、これからの私の人生に活かしていきます！最後にいつもミラノで待っててくれるイタリアのお姉ちゃまあきこさんに感謝して🥰旅日記を終わります。みなさん楽しんでいただけたのであれば嬉しいです。Ciao！

25/04/2026

アルトアディジェ最終日の朝はSüdtiroler Weinstraßeという南チロルでも標高は300-400mのワインと観光が盛んな街まで下がってきました。その分ブドウの樹には葉っぱと小さな小さなブドウが😍昨日局地的にここだけ雨が酷かったんだけどこうして朝日が上がってすぐ陽の光に当たっているから大丈夫とピノネッロを愛おしそうに触ってました。弟さんは800メートルの土地で、お兄さんはこちらでワイン造り。できる限り自然の力で水分も取って欲しいとほぼスプリンクラーは使わないとのこと。次回の訪問を楽しみに。生産量は30,000 to 40,000Pinot Blanc ‘Weissburgunder’, Pinot Noir ‘Blauburgunder’ ‘Kalterer See
Vinitaly で出会った素晴らしい造り手です🇮🇹🍷🇮🇹 突然の訪問朝からありがとうございました@wein.klosterhof.hotel.kaltern

25/04/2026

素敵なワインテイスティングルームとその上にあるアコモデーション 😍　2025年にできたばかりの宿泊施設は長期滞在にもいい！街から山を越えるロープウェイは圧巻です！広い空間で旅の疲れも癒せました。へネス、そしてご家族のみなさんありがとうございました♪

25/04/2026

畑から戻ってセラーの見学。洗練されたテイスティングルーム、地下にこだわりの清潔なセラー、二階やその他が住居といった構造。2人で試飲をしながらお庭ではご両親のお友達が集まって春のパーティ。私もpizzaをいただきました🍷お店は夕方も翌朝もテイスティング希望の方でいっぱいでした☺️ここはビオではないけれどほぼビオな栽培。美味しい😋　

25/04/2026

今日は@kandlerhof を訪ねて　Bozenに来ました。まずは畑へ！アルプスに囲まれた土地。小鳥の囀り。ペルゴラ仕立て。アルトアディジェでもさまざまな畑や土壌、要はテロワールがあります。畑の真ん中には12世紀からある協会。ワイナリーのシンボルにもなっていて3年に一回持ち回りで管理しているそうです。ドイツ語を母語とするドイツ系住民が人口の半分以上を占めるほか、ラディン語の話者もおり、3つの公用語を併用する県だそうです。ここから車で15分くらい走りヴァレーを抜けてところには急勾配のブドウ畑。歴史を大事にしながら自分のワインも造っていく素晴らしいHannesの挑戦です。どんなワインかは次のリールで！

住所

Tokyo