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XBRIDGE.co 自然と人の架け橋をテーマに、様々なイベントを企画・運営しています。生産者と消費者をつなげるSlowBBQ、食育の大切さに迫ったドキュメンタリー映画「いただきます」の自主上映会、地

皆さん、今年もお世話になりました!今年を振り返ると、オリジナルIPAビールの開栓からはじまり、CleanUp GreenUp、サラドさんとコラボした映画いただきます上映会、野菜とホップ作り、未来日本酒店Daikanyamaさんでのミライサケ...
31/12/2018

皆さん、今年もお世話になりました!

今年を振り返ると、オリジナルIPAビールの開栓からはじまり、CleanUp GreenUp、サラドさんとコラボした映画いただきます上映会、野菜とホップ作り、未来日本酒店Daikanyamaさんでのミライサケ、奥多摩フォトウォーク、モーニングメディテーション、2回目のSlow BBQなどなど、様々なイベントを通して緩やかにコミュニティを育み、そしてたくさんの方々とお会いする機会に恵まれました!本当にありがとうございました♫

「自然と人の架け橋をつくる」というミッションに向かって、イベントを開催していく中で気づいたことがあります。それは、人と人がつながることで何かが動き出すということです。豊かな自然の中で遊び、人と人とが繋がる。その先に、自然と人が共存する未来があると感じています。

2019年は、ランドスケープデザインを取り入れた場作りに力を入れたいと考えています。より楽しく、より繋がれる場を目指していきますので、今後ともお付き合いのほど、よろしくお願いします^_^

それでは、良いお年をお迎えくださいませー!

<満員御礼>SLOW BBQ Vol.2  「作り手の思いを届ける」をテーマに、毎年開催しているSLOW BBQですが、今年も素敵な会になりました!参加者の皆さん、お手伝いの仲間、そして生産者の皆さん、ありがとうございました!作り手さん達は...
19/06/2018

<満員御礼>SLOW BBQ Vol.2
「作り手の思いを届ける」をテーマに、毎年開催しているSLOW BBQですが、今年も素敵な会になりました!
参加者の皆さん、お手伝いの仲間、そして生産者の皆さん、ありがとうございました!

作り手さん達はどのような思いで、どうやって作っているのかを知ってもらい、実際に食べてみることで、毎日の食との向き合い方が変わるきっかけ作りができたのかなと感じています。

◼︎生産者&食材情報
鹿肉 北海道 野原さん
猪肉 愛知県 山恵
野菜 東京都 青梅ファーム
珈琲 千葉県 スローコーヒー
生ニンニク 岡山県 上山集落

◼︎BBQメニュー
ケールサラダのバケットサンド
鹿肉ロースト
猪肉のグリル ズッキーニを添えて
新玉ねぎのホイル焼き
オーガニックなグリーンカレー
上山生ニンニクときのこのアヒージョ
バジルとトマトのパスタ
薄焼きバケットの生はちみつ添え
SlowCoffeeオススメ!食後のカフェオレ

CLEAN UP GREEN UP in HAWAIIハワイでもCLEAN UP GREEN UPは誠意活動中!今回はPuu O Huluトレイルをハイク時に活動して来ました。Puu O Huluトレイルは片道30分ほどの簡単なハイキングコ...
05/06/2018

CLEAN UP GREEN UP in HAWAII
ハワイでもCLEAN UP GREEN UPは誠意活動中!
今回はPuu O Huluトレイルをハイク時に活動して来ました。
Puu O Huluトレイルは片道30分ほどの簡単なハイキングコース。オアフ島の西側に位置し近くのビーチにはイルカが来ることでも有名です。
ハワイのトレイルは道端に比べてごみが少ないなと思ったものの、ペットボトルごみはちらほら見られゴミ袋はパンパンに。ゴミを拾いながら歩いているとすれ違う人々に”ありがとう”と言われました。CLEAN UP GREEN UPが広がるといいな!

そんなハワイではカフェのストローが紙でできていいたり、スーパーの袋は紙袋率が高まっているなど環境への配慮が進んでいます。
綺麗な景色と自然がこれからも残るといいな!

Puu O hulu トレイルについて:https://www.alltrails.com/trail/us/hawaii/puu-o-hulu

満員御礼 ミライサケvol1 代官山の未来日本酒店さんにて開催したミライサケは面白い方々が集まり、ゆるく楽しい会になりました。 参加者、関係者の皆様、シェアして下さった方々、本当にありがとうございました!! オープニングトークでは店主の寺田...
07/05/2018

満員御礼 ミライサケvol1
代官山の未来日本酒店さんにて開催したミライサケは面白い方々が集まり、ゆるく楽しい会になりました。

参加者、関係者の皆様、シェアして下さった方々、本当にありがとうございました!!

オープニングトークでは店主の寺田さんをお招きし、日本酒の楽しみ方やおつまみとのペアリング、味わいの表現などプロならではのお話をうかがいました。
また、様々な日本酒を味わう中で、酵母菌の力に感動しその奥深さを垣間見ることができました。

狙い通りっ!!ビギナーの方からお酒大好きの方まで楽しんでいただける会になりました!!

今後はクラフトビール、テキーラ、ワインの会を予定しています。 お酒を通して未来を語るミライサケ。

次回の開催もお楽しみにー!

「奥多摩 フォトウォークVol.2 春」前回のむかし道に続き、今回は奥多摩湖周辺をPhotoWalk!湖畔に映える桜や、若葉の香りに春の訪れを感じます。奥多摩の彩り豊かな自然を通して、今後もその魅力を切り取ります。OkutamaPhotoW...
14/04/2018

「奥多摩 フォトウォークVol.2 春」
前回のむかし道に続き、今回は奥多摩湖周辺をPhotoWalk!
湖畔に映える桜や、若葉の香りに春の訪れを感じます。

奥多摩の彩り豊かな自然を通して、今後もその魅力を切り取ります。
OkutamaPhotoWalkerも募集中!!

CLEAN UP GREEN UP Vol.8  目黒川くりんなっぷ満開の桜も葉桜に変わりました。東京各所で行われたお花見のなかでも、目黒川の桜並木は目を見張るものがあり、今年も多くのお花見客で賑わいました。これまでのクリンナップで「人の集...
08/04/2018

CLEAN UP GREEN UP Vol.8  目黒川くりんなっぷ

満開の桜も葉桜に変わりました。

東京各所で行われたお花見のなかでも、目黒川の桜並木は目を見張るものがあり、今年も多くのお花見客で賑わいました。
これまでのクリンナップで「人の集まるところにゴミあり」と知った僕たちは、早朝の目黒川沿いを好機ととらえゴミ拾いを行いました。

800本ものソメイヨシノが美しいアーチを重ねる一方で、たくさんのゴミが側道に落ちていました。
タバコや缶やビン、きれいに重ねられた食器などもありました。

今回の発見は、プラスチック製のシャンパングラスは厄介なごみだということです。
細かく割れて危ないですし、アスファルトの隙間に入って拾いにくい。
マイクロプラスチックが世界的に広がっていますが、その原因は川や風によって飛ばされて海にたどり着いた、僕達のプラスチックに他なりません。

桜を愛でるカルチャーと自然を愛するアクションの隔たりは大きく、まだまだCLEAN UP GREEN UPは続けていこうと改めて思いました。

CLEAN UP GREEN UPは、山登りや地域との関わりのなかで、清掃活動を主体的に進めています。
仲間も絶賛募集中!

ホップのお勉強奥多摩の奥深く、東京最高峰集落の「峰」で、ホップを作られているOgouchi Banbanさん今回はそちらの畑にお邪魔して、ホップの栽培方法や作業工程をこっそり教えて頂きながら、がっつり根っこの掘り出しを体験しました。ホップは...
21/03/2018

ホップのお勉強

奥多摩の奥深く、東京最高峰集落の「峰」で、ホップを作られているOgouchi Banbanさん

今回はそちらの畑にお邪魔して、ホップの栽培方法や作業工程をこっそり教えて頂きながら、がっつり根っこの掘り出しを体験しました。

ホップは多年草の植物で、7〜9月にかけて育ち花をつけます。いわゆるビールに使われるホップとは、花のつく実のことを言います。

冬の訪れとともに、8mほど伸びた蔓は枯れて、根っこは土の中で春を待ちます。

風の香りが変わる3月に、冬を越したホップの根っこを掘り起こし、4月の植付けに備えるのが通年の流れだそうです。

今回の作業は、根っこの掘り起こしのお手伝いです。

ひらけた畑には畝(うね)が20本以上伸びていて、約半分弱の場所を鍬とスコップで掘り返します。

日頃から体を動かしていますが、畑作業は使う筋肉も違うらしく、なかなかの力仕事に骨が折れます。

驚いたのは、根の広がりとそのモンスターのような姿です。

「ホップの力にまかせてます」

そう語るOgouchi Banbanパフォーマーの勘さん。

ホップはアルカリ性で水はけの良い土を好み、寒冷地での栽培に適しています。
畑のある峰は標高約1000mの高地にあり、ホップを育てるには良いロケーションで、土質も合っていたのかもしれません。

ホップは雑草のように生えると聞いたことがありましたが、それにしても根っこの育ちの良さにはビックリしました。

子供達もお手伝いに参加してくれました。
次第に虫取りがメインになって、いつのまにかブランコで遊ぶという和やかさ。

天気にも恵まれて気持ち良く畑仕事ができました。
沢山のヒントと貴重な体験をさせて頂き、本当にありがとうございました!

学んだコトを糧に、僕たちもホップを育てたいとおもいます!!

↓Ogouchi Banbanさんの取り組み紹介↓

OgouchiHopプロジェクト
「東京最標高集落、小河内・峰で育ったホップで、バテレが限定クラフトビールをつくる」

season1の記事はこちら
http://ogouchibanban.jp/?p=5435

ホップ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=hRSFm-IbWek

住所

Tokyo

ウェブサイト

アラート

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